苏教版 基因工程 单元测试.docx
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苏教版基因工程单元测试
基因工程�单元测试
学校:
___________姓名：
___________班级：
___________考号：
___________
一、选择题
1．基因治疗是把健康的外源基因导入（）
A.有基因缺陷的DNA分子中B.有基因缺陷的染色体中
C.有基因缺陷的细胞器中D.有基因缺陷的细胞中
【答案】D
【解析】本题考查基因工程的应用，要求考生掌握基因治疗的概念，知道基因治疗是治疗遗传病最有效的手段，难度不大；基因治疗是把健康的外源基因导入病人有基因缺陷的细胞中，使该基因的表达产物发挥功能，从而达到治疗疾病的目的，这是治疗遗传病最有效的手段，所以ABC错误，D正确。
2．下列与遗传有关的几种酶的说法不正确的是
A．限制性核酸内切酶识别特定的脱氧核苷酸序列，体现了酶具有专一性
B．DNA连接酶连接的是两个DNA片段，DNA聚合酶连接DNA片段与单个脱氧核苷酸
C．解旋酶能够打开氢键，在细胞分裂期数量多并且有较高活性
D．RNA聚合酶在RNA复制和转录中起作用，其催化活性受温度影响
【答案】C
【解析】细胞分裂期，染色体高度螺旋化，不会解旋，不能发生DNA的复制和转录，所以此时期即便细胞有解旋酶，也没有活性，所以C错误。
【考点定位】有关核酸的几种酶
【名师点睛】与核酸相关的酶的总结：
（1）遗传变异中的酶
①解旋酶：
在DNA复制时，将DNA分子的两条脱氧核苷酸链中配对的碱基从氢键处断裂，从而使两条螺旋的双链解开。
②DNA聚合酶：
DNA复制时，催化脱氧核苷酸聚合成DNA链。
③RNA聚合酶：
转录时，催化核糖核苷酸聚合成RNA链。
④逆转录酶：
催化以RNA为模板、以脱氧核糖核苷酸为原料合成DNA的过程。
（2）生物工程中的酶
①限制性核酸内切酶：
主要存在于微生物中。
一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能在特定的位点上切割DNA分子。
在基因工程中可用限制酶切割获得所需要的目的基因或载体。
②DNA连接酶：
是在两个DNA片段之间形成磷酸二酯键，可以在基因工程中用以连接目的基因和载体。
3．科学家已能运用生物工程技术，让羊合成并分泌人的抗体。
下列相关叙述不正确的是（）
A．该技术将导致定向变异
B．受精卵是理想的受体细胞
C．该技术使用到的酶有限制酶、DNA连接酶和载体
D．可采用人工合成法获得目的基因
【答案】C
【解析】让羊合成并分泌人的抗体的生物工程技术属于基因工程，基因工程引起的变异属于基因重组，是定向变异，A正确；由于动物体细胞是高度分化的细胞，所以受精卵是理想的受体，B正确；基因工程技术需要用到限制酶、DNA连接酶和载体三种工具，但载体不是酶，C错误；根据密码子表，可将蛋白质中的氨基酸序列推测出mRNA中碱基序列，再根据碱基互补配对原则，推测出DNA（目的基因）中碱基序列，从而人工合成目的基因，D正确。
【考点定位】基因工程
【名师点睛】解答本题的关键是理解动物细胞是高度分化的细胞，一般选择受精卵作为转基因动物的受体细胞。
4．下列关于DNA连接酶的叙述，正确的是（）
①催化相同黏性末端的DNA片段之间的连接
②催化不同黏性末端的DNA片段之间的连接
③催化两个黏性末端互补碱基间氢键的形成
④催化DNA分子两条链的脱氧核糖与磷酸间磷酸二酯键的形成
A．①③B．②④C．②③D．①④
【答案】D
【解析】
试题分析：
DNA连接酶催化相同黏性末端的DNA片段之间的连接，①正确；DNA连接酶催化相同黏性末端的DNA片段之间的连接，②错误；DNA连接酶催化DNA分子两条链脱氧核糖与磷酸间磷酸二酯键的形成，③错误；DNA连接酶催化DNA分子两条链脱氧核糖与磷酸间磷酸二酯键的形成，④正确。
考点：
基因工程的原理及技术
【名师点睛】DNA连接酶和DNA聚合酶的区别：
①DNA连接酶是在两个DNA片段之间形成磷酸二酯键，而DNA聚合酶只能将单个脱氧核苷酸加到已有的核苷酸片段上，形成磷酸二酯键；
②DNA连接酶是同时连接双链的切口，而DNA聚合酶只是在单链上将一个个脱氧核苷酸连接起来；
③DNA连接酶不需要模板，而DNA聚合酶需要模板。
5．在现代生物工程技术中，下列研究方案不能实现其目的的是
选项
方案
目的
A
将胰岛素基因导入大肠杆菌，进行培养
大量生产人胰岛素
B
体外诱导胚胎干细胞分化
培育供移植的组织器官
C
通过体外或体内培养骨髓瘤细胞
制备单克隆抗体
D
用胰蛋白酶处理剪碎的动物组织块
制备动物细胞悬浮液
【答案】C
【解析】
试题分析：
利用基因工程可以使大肠杆菌大量生产人胰岛素，A正确；体外诱导胚胎干细胞分化，可培育供移植的组织器官，B正确；通过体外或体内培养杂交瘤细胞，可制备单克隆抗体，C错误；用胰蛋白酶处理剪碎的动物组织块，可制备动物细胞悬浮液，D正确。
考点：
本题考查基因工程、胚胎干细胞培养、单克隆抗体、动物细胞培养等相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。
6．关于物质具有专一性的描述，不正确的是（）
A．一种抗体只能与一种相应的抗原结合
B．一种质粒只能运载一种特定的目的基因
C．一种tRNA只能运送一种特定的氨基酸
D．一种酶只能催化一种或一类底物的反应
【答案】B
【解析】
试题分析：
抗体具有特异性，一种抗体只能与一种相应的抗原结合，A项正确；质粒DNA分子上具有一个至多个限制酶切割位点，能运载一种至多种目的基因，B项错误；一种tRNA只能识别并转运一种特定的氨基酸，C项正确；酶与底物的结合具有专一性，一种酶只能催化一种或一类底物的化学反应，D项正确。
考点：
本题考查免疫调节、DNA重组技术的基本工具、基因的表达、酶的特性的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
7．在生物工程中一般都要用到酶，下列酶中属于动物细胞工程最常用的工具酶的是（）
A．限制酶B．DNA连接酶
C．果胶酶D．胰蛋白酶
【答案】D
【解析】
试题分析：
限制酶和DNA连接酶是基因工程中常用到的工具酶，A、B项错误；在植物体细胞杂交技术中，果胶酶用于去除细胞壁，C项错误；在动物细胞培养过程中，常用胰蛋白酶处理动物组织，使其分散成单个细胞，D项正确。
考点：
本题考查基因工程、植物体细胞杂交技术、动物细胞培养技术的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。
8．用大肠杆菌生产胰岛素需应用的生物工程不包括（）
A.基因工程B.细胞工程
C.发酵工程D.酶工程
【答案】B
【解析】考查生物工程的应用。
这四个生物工程有着错综复杂的关系。
一个产品的开发，通常是由几个工程彼此合作来完成的。
用大肠杆菌生产胰岛素直接的工程是发酵工程，而把人的胰岛素基因转入大肠杆菌，是由基因工程完成的；基因工程要用到工具酶，这些工具酶又来自酶工程。
9．转基因植物的营养成分可能发生改变的根据是（）
A．部分DNA发生了重组
B．某一基因可以控制合成不同的蛋白质
C．重组DNA控制一种蛋白质的合成
D．有些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，可导致转基因农作物营养成分的改变
【答案】D
【解析】
试题分析：
转基因生物的安全性争论：
（1）基因生物与食物安全：
反方观点：
反对“实质性等同”、出现滞后效应、出现新的过敏原、营养成分改变
正方观点：
有安全性评价、科学家负责的态度、无实例无证据
（2）转基因生物与生物安全：
对生物多样性的影响
反方观点：
扩散到种植区之外变成野生种类、成为入侵外来物种、重组出有害的病原体、成为超级杂草、有可能造成“基因污染”
正方观点：
生命力有限、存在生殖隔离、花粉传播距离有限、花粉存活时间有限
（3）转基因生物与环境安全：
对生态系统稳定性的影响
反方观点：
打破物种界限、二次污染、重组出有害的病原微生物、毒蛋白等可能通过食物链进入人体
正方观点：
不改变生物原有的分类地位、减少农药使用、保护农田土壤环境
解：
转基因农作物尽管只是部分DNA发生了重组，但是有些基因足以使植物内某些代谢途径发生变化，这可能会导致转基因农作物营养成分的改变．
故选：
D．
考点：
基因工程的原理及技术．
10．采用基因工程的方法培育抗虫棉，下列导入目的基因的方法正确的是
①将毒素蛋白注射到棉受精卵中
②将编码毒素蛋白的DNA序列注射到棉受精卵中
③将编码毒素蛋白的DNA序列与质粒重组，导入农杆菌，用该细菌感染棉的体细胞,
再进行组织培养
④将编码毒素蛋白的NDA序列与细菌质粒重组，借助花粉管通道进入受精卵
A．①②B．③④C．②③D．①④
【答案】B
【解析】①将毒素蛋白直接注射到棉受精卵中，没有获得目的基因，子代细胞不会有抗虫性状，①错误；
②将编码毒素蛋白的DNA序列，直接注射到棉受精卵中而没有将目的基因与运载体结合，这样目的基因是不会被保留下来的，很容易被水解掉，②错误；
③在植物细胞基因工程中，利用农杆菌转化法将目的基因导入受体细胞，然后通过植物组织培养技术将植物细胞培养成完整植株，③正确；
④在植物细胞基因工程中，可以利用花粉管通道法将目的基因导入受精卵中，然后发育为转基因植株，④正确．
【考点定位】基因工程的原理及技术
【名师点睛】基因工程的基本操作步骤主要包括四步：
①目的基因的获取②基因表达载体的构建③将目的基因导入受体细胞④目的基因的检测与鉴定．
将目的基因导入植物细胞的方法：
（1）农杆菌转化法（约80%的转基因植物都是用这种方法获得的）．
（2）基因枪法：
是单子叶植物中常用的一种基因转化方法，但是成本较高．
（3）花粉管通道法：
这是我国科学家独创的一种方法，是一种十分简便经济的方法．（我的转基因抗虫棉就是用此种方法获得的）
11．盐害是全球水稻减产的重要原因之
一，中国水稻研究所等单位的专家通过农杆菌中的质粒将CMO基因、BADH基因、mtld基因、gutD基因和SAMDC基因5个耐盐基因导入水稻，获得了一批耐盐转基因植株。
有关耐盐转基因水稻培育的分析正确的是（）
A.该转基因水稻与原野生型水稻存在生殖隔离
B.该基因工程所需的限制性核酸内切酶可能有多种
C.只要目的基因进入水稻细胞，水稻就会表现出抗盐性状
D.可通过将水稻种植到有农杆菌的土壤中观察目的基因是否表达
【答案】B
【解析】该转基因水稻与原野生型水稻属于同一个物种，不存在生殖隔离，A错误；该基因工程涉及多个目的基因，所以该基因工程所需的限制性核酸内切酶可能有多种，B正确；基因是选择性表达的，目的基因进入水稻细胞，还要检测水稻是否表现出抗盐性状，C错误；可通过将水稻种植到盐碱含量高的土壤中观察目的基因是否表达，D错误。
12．下列关于染色体和质粒的叙述，正确的是（）
A．染色体和质粒的化学本质都是DNA
B．染色体和质粒都只存在于原核细胞中
C．染色体和质粒都与生物的遗传有关
D．染色体和质粒都可作为基因工程的常用载体
【答案】C
【解析】染色体主要由DNA和蛋白质构成，质粒的化学本质是DNA，故A错误；染色体只存在于真核细胞的细胞核中，而质粒存在于真核细胞和原核细胞中，故B错误；染色体和质粒都含有DNA，与生物的遗传有关，故C正确；质粒是基因工程的载体，而染色体不能作为载体，故D错误。
【考点定位】基因工程的原理及技术；细胞核的结构和功能
【名师点睛】弄清脉络，掌握以下知识点：
染色体的主要成分是DNA和蛋白质，是DNA的主要载体，在细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质．质粒是一种裸露的、结构简单、独立于细菌拟核DNA之外并具有自我复制能力的双链环状DNA分子；质粒、动植物病毒和噬菌体常作为运载体。
13．在生物工程中需用到多种工具酶，下列关于生物工程中酶作用的叙述，正确的是（多选）
A．纤维素酶可用于植物体细胞杂交
B．胰蛋白酶可用于动物细胞培养
C．限制性核酸内切酶只用于提取目的基因
D．DNA连接酶可用于DNA片段的拼接
【答案】ABD
【解析】
试题分析：
纤维素去除细胞壁，获得原生质体，再融合，A正确。
胰蛋白酶溶解动物细胞间的蛋白质，分散细胞进行培养，B正确。
通常用同一种限制酶分别切割供体DNA和载体，获得互补黏性末端，便于连接形成重组DNA，C错。
DNA连接酶可以修复断裂的磷酸二酯键，将DNA片段连接形成新DNA分子，D正确。
考点：
本题考查生物工程酶相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构能力。
14．下列不属于基因工程中获取目的基因的方法的是 （ ）
A.利用DNA合成仪人工直接进行合成
B.利用PCR技术扩增实现大量生产
C.利用限制酶在受体细胞中获得
D.从基因文库中获取
【答案】C
【解析】获取目的基因的常用方法有直接分离法和人工合成法。
目前常用的方法主要有以下几种：
从基因文库中获取目的基因；利用PCR技术扩增目的基因；通过DNA合成仪用化学方法直接人工合成等等。
直接分离法主要是利用限制酶在供体细胞中对DNA分子进行切割，然后再利用特定的方法进行筛选即可获得。
15．要使目的基因与相应运载体重组，所需的酶是（）
①限制酶②连接酶③解旋酶④转录酶
A.①②B.③④
C.①③D.②④
【答案】A
【解析】考查基因工程的工具酶。
要使目的基因与相应的运载体结合，据限制酶的特点，应用同一种限制酶切割目的基因和运载体，保证其有相同的黏性末端而能相互连接。
但这时的连接只是互补的碱基连接起来，这种连接只是相当于把断成两截的梯子中间的踏板连接起来，两边扶手的断口还没有连接起来，断口处的连接需要另一种工具酶——DNA连接酶。
基因工程的工具酶中没有解旋酶和转录酶。
16．下图表示转基因动、植物的培育过程。
下列有关叙述不正确的是
A.受体细胞A只能是绵羊的体细胞
B.②过程中需要进行胚胎移植操作
C.可采用花粉管通道法将目的基因导入受体细胞B
D.③过程中需要生长素和细胞分裂素
【答案】A
【解析】受体细胞A一般是绵羊的受精卵，A项错误；培育转基因绵羊需要用到胚胎移植技术，B项正确；将目的基因导入植物细胞可采用花粉管通道法，C项正确；植物组织培养过程中培养基需要加入生长素、细胞分裂素等激素，D项正确。
17．对真核生物的基因组文库的描述，不正确的是（）
A.含有某种生物的全部基因B.基因中含有启动子和内含子
C.文库的基因是通过受体菌承载的D.文库中的全部基因可以在物种间交流
【答案】D
【解析】试题分析：
真核生物的基因组文库中只有部分基因可以在物种间交流，D错误。
考点：
本题意在考查真核生物的基因组文库，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
18．可作为“分子运输车”的是：
①天然质粒②人工改造的质粒③λ噬菌体的衍生物④动植物病毒
A．①②③④B．①②③C．②③④D．①②④
【答案】C
【解析】
试题分析：
人工改造的质粒、λ噬菌体的衍生物、动植物病毒都可以作为“分子运输车”。
天然质粒必须经过人工改造才能真正被用作载体，选C。
考点：
基因工程的操作工具
19．“筛选”是生物工程中常用的技术手段，下列关于筛选的叙述中错误的是（）
A.单克隆抗体制备过程中，在完成细胞融合后，第一次筛选的目的是筛选出针对目标抗原的抗体为阳性的杂交瘤细胞
B.单克隆抗体制备过程中，在完成细胞融合后，第一次筛选的目的是筛选出杂交瘤细胞
C.基因工程中用不同种限制性核酸内切酶切割运载体和目的基因
D．重组质粒上的标记基因的作用是鉴别受体细胞中是否含有目的基因，从而将含有目的基因的细胞筛选出来
【答案】AC
【解析】
试题分析：
单克隆抗体制备过程中，在完成细胞融合后，第一次筛选的目的是筛选出杂交瘤细胞，第二次筛选出针对目标抗原的抗体为阳性的杂交瘤细胞，A错误B正确；基因工程中用同种限制性核酸内切酶切割运载体和目的基因，C错误；标记基因的作用是鉴别受体细胞中是否含有目的基因，从而将含有目的基因的细胞筛选出来，D正确。
考点：
本题考查基因工程和细胞工程相关知识，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
20．2012年7月21日北京遭遇了61年不遇的特大降水，遇难人员的甄别很多需要提取样本DNA跟公安部门核实，才能确认遇难者身份。
遇难遗体进行DNA鉴定时常用到PCR技术，而且样本DNA必须被完全酶切，否则将会影响鉴定结果。
下列有关叙述错误的（）。
A．切割样本DNA的工具是限制性核酸内切酶
B．PCR技术可判断亲缘关系，但不能用于基因诊断
C．利用PCR技术扩增样本DNA所用的酶是Taq酶
D．鉴定时的DNA探针是用放射性同位素作标记的DNA片段
【答案】B
【解析】限制性核酸内切酶是切割DNA分子的工具；依据题意可知，PCR技术可用于DNA鉴定，即可以判断亲缘关系，也可用于基因诊断。
21．质粒是基因工程中最常用的运载体，它存在于许多细菌体内。
质粒上有标记基因如图所示，通过标记基因可以推知外源基因（目的基因）是否转移成功。
外源基因插入的位置不同，细菌在培养基上的生长情况也不同，下表是外源基因插入位置（插入点有a、b、c），请根据表中提供细菌的生长情况，推测①②③三种重组后细菌的外源基因插入点，正确的一组是
细菌在含青霉素
培养基上生长情况
细菌在含四环素
培养基上生长情况
①
能生长
能生长
②
能生长
不能生长
③
不能生长
能生长
细菌在含青霉素培养基上生长情况
细菌在含四环素培养基上生长情况
①
能生长
能生长
②
能生长
不能生长
③
不能生长
能生长
A．①是c；②是b；③是aB．①是a和b；②是a；③是b
C．①是a和b；②是b；③是aD．①是c；②是a；③是b
【答案】A
【解析】
试题分析：
①在含青霉素和四环素的培养基上都能生长，说明插入时没有破坏这两个标记基因，所以在c处；②能在含青霉素培养基上生长，不能在四环素培养基上生长，说明四环素基因被破坏，所以在b处；③不能在青霉素培养基上生长，能在四环素培养基上生长，说明青霉素位点被破坏，所以在a处，因此选A。
考点：
本题考查基因工程的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，能从图表中获取有效信息，运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。
22．对下图所示黏性末端的说法正确的是（）
A．甲、乙、丙黏性末端是由两种限制性核酸内切酶作用产生的
B．图乙中的酶切位点在A与G之间
C．如果甲中的G发生突变，限制性核酸内切酶可能不能识别该切割位点
D．构建基因表达载体所
用限制性核酸内切酶和
DNA连接酶分别作用于a处和b处
【答案】C
【解析】
试题分析：
甲、乙、丙黏性末端分别是由不同的酶切割G//A、C//A、C//T三种位点形成的，所以是三种限制酶切割形成的，AB错误；限制酶的识别和切割具有特异性，如果甲中的G发生突变，限制性核酸内切酶可能不能识别该切割位点，C正确；构建基因表达载体所
用限制性核酸内切酶和
DNA连接酶都作用于磷酸二脂键，即图中的a，D错误。
考点：
基因工程
23．转基因抗虫棉可以有效地用于棉铃虫的防治。
在大田中种植转基因抗虫棉的同时，间隔种植少量非转基因的棉花或其他作物，供棉铃虫取食。
这种做法的主要目的是（ ）
A．维持棉田物种多样性
B．减缓棉铃虫抗性基因频率增加的速度
C．使食虫鸟有虫可食
D．维持棉田生态系统中的能量流动
【答案】B
【解析】
试题分析：
在大田中种植棉花的主要目的是收获棉花，而不是维持棉田物种多样性，故A错误；转基因抗虫棉可以产生毒蛋白毒死棉铃虫，少数具有抗性基因的棉铃虫能够存活并繁殖后代，从而使抗性基因频率很快上升，间隔种植少量非转基因的棉花或其他作物，没有抗性的棉铃虫能少量存活，以便减缓棉铃虫抗性基因频率增加的速度，故B正确；食虫鸟可以到别的地方以虫为食，故C错误；农田生态系统中，人们会调整生态系统的能量流动关系，使能量持续高效的流向对人类最有益的部分，故D错误。
考点：
本题考查现代生物进化理论、生态系统的功能的有关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
24．关于下列黏性末端的描述，正确的是
A．①与③的黏性末端相同，必定是由相同的限制性核酸内切酶切出
B．①和④是不同种限制性核酸内切酶处理后得到的两个DNA片段
C．DNA连接酶与DNA聚合酶均能作用于上述黏性末端
D．形成④需要脱去2个水分子
【答案】B
【解析】
试题分析：
不同限制酶切割生成的粘性末端也会相同，A错；同一种限制酶切割的粘性末端一定相同，B对；DNA聚合酶无法作用于粘性末端，它是在DNA复制时连接游离的脱氧核苷酸，C错；形成④需要脱去4个水分子，因为一条链上有5个脱氧核苷酸，D错。
考点：
本题考查基因工程的工具酶相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力和识图能力。
25．如图是抗虫棉的培育过程，有关该过程叙述错误的是（ ）
A.抗虫棉的抗虫性状不一定能稳定遗传
B.抗虫基因的插入不会改变受体细胞的染色体结构
C.受体细胞除去细胞壁更利于基因的导入
D.通过Ti质粒上的抗性基因筛选试管苗
【答案】D
【解析】以一个基因整合到染色体上为例，抗虫基因整合在一对同源染色体中的1条，转基因抗虫棉不一定是纯合子，故不一定稳定遗传，A正确；基因工程属于基因重组，基因对于染色体来说就是一个位点，不会影响染色体结构，B正确；植物细胞除去细胞壁后有利于外源基因的导入，C正确；通过Ti质粒上的抗性基因筛选受体细胞中是否含有重组质粒，并不是筛选试管苗，筛选试管苗是做抗虫性检测，故选D。
考点：
本题考查基因工程的原理及技术，意在考查能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题的能力。
二、综合题
【答案】
（1）限制性核酸内切酶微生物能识别特定的脱氧核苷酸序列并在特定位点切断DNA
（2）鸟枪法分别与运载体结合带有目的基因的DNA片段
（3）提取目的基因目的基因与运载体结合将目的基因导入受体细胞
目的基因的检测和表达
【解析】
试题分析：
⑴在基因工程中，获取目的基因使用的工具酶是限制酶，限制酶主要存在于微生物中，限制酶的特点是识别特定序列，并在特定位点切割DNA分子。
⑵鸟枪法获得目的基因的过程中，将目的基因片段与运载体结合，然后选择出含有目的基因的DNA片段。
⑶基因工程的四个步骤为获取目的基因、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞，目的基因的检测和鉴定。
考点：
本题主要考查基因工程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
27．《“十一五”将建12项重大科技基础设施》被2007年12月28日评为2007年国内十大科技新闻之一，其中的12项中的一项为“蛋白质科学研究设施”。
这是由于随着人类基因组计划的进展以及多种生物基因测序工作的完成，人类跨入了蛋白质时代。
对蛋白质的研究和应用，首先需要获得高纯度的蛋白质。
请回答下列问题：
（1）蛋白质的提取和分离一般分为四步：
_________、________、_________和纯度鉴定。
（2）如果要从红细胞中分离出血红蛋白，实验前取新鲜血液要在采血容器中预先加入柠
檬酸钠，这样做的目的
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