人力资源管理某酒店行政部与人力资源管理制度helen.docx
《人力资源管理某酒店行政部与人力资源管理制度helen.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人力资源管理某酒店行政部与人力资源管理制度helen.docx（36页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
人力资源管理某酒店行政部与人力资源管理制度helen
宾馆行政组织机构
总经理
常务副总经理
办办公室
办客房部
办餐饮部
和
办前厅部
和
保安部
和
办工程部
和
办财务部
部
和
办采购部
和
办营销部
和
副总经理
总经理岗位职责
直接下级：
常务副总经理
编号
TYXZBⅠ——001
日期
2006年5月
岗位职责：
1、向董事会负责，贯彻总经理负责制的管理体制，将垂直领导、层层负责的领导管理制度在宾馆各部门中具体落实，规定各级管理人员的职责范围，协调管理关系、调动各级管理人员的工作积极性，完善宾馆运行机制，保证管理的正常运转。
2、认真对待党和国家的各项方针、政策、法令、法规，研究确立宾馆战略目标和服务宗旨，制定相应的经营方针，具体措施和服务质量标准。
3、组织编制宾馆发展的长期规划及近期计划，审定年度经营计划，确定宾馆及各部管理目标、计划指标，并组织贯彻实施。
4、领导指挥宾馆销售业务和经营管理活动，不断组织新客源，开拓销售市场。
5、建立健全宾馆管理体系、管理制度、责任制度，并建立健全落实措施，确保宾馆的服务质量。
6、审定签署宾馆的重大合同。
审批宾馆财务预算、决算、控制各项开支和成本消耗、开源节流提高宾馆经济效益。
7、决定宾馆机构设置，员工编制及重要人事变动。
负责宾馆人员的录用、考核、奖励、晋升工作。
8、督促检查宾馆服务质量、卫生、安全，加强员工职业道德和业务培训。
9、布置检查重大接待任务，参加重要活动、接待重要宾客。
10、代表宾馆与上级主管部门、政府机构、有关业务部门建立有效的沟通和良好的关系，树立宾馆形象，提高宾馆声誉，不断促进业务发展。
常务副总经理岗位职责
直接上级：
总经理
编号
TYXZBⅠ——002
直接下级：
各部门经理
日期
2006年5月
岗位职责：
1、协助总经理执行宾馆的各项决议，完成总经理作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作。
2、检查宾馆管理制度、岗位责任制和服务规程的落实执行情况。
3、按照分工安排，督促具体业务部门的服务质量达到宾馆规定的标准，并用量化标准进行考核，掌握宾馆日常经营的具体情况。
4、查阅宾馆每日经营日报表，发现问题及时报告总经理，采取必要措施给予解决。
5、根据总经理按排，主持专项或业务会，对业务工作进行协调、调查。
6、就总经理提出的宾馆长远规划和年度计划，提出合理建议，对旅游市场及宾馆经营管理方针发表见解，供总经理参考。
副总经理岗位职责
直接上级：
总经理
编号
TYXZBⅠ——003
直接下级：
工程部主管
日期
2006年5月
岗位职责：
1、协助总经理室执行宾馆的各项决议，完成总经理室作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作。
2、按照分工安排，督促具体业务部门的服务质量达到宾馆规定的标准，并用量化标准进行考核，掌握宾馆日常经营的具体情况。
3、查阅宾馆每日经营日报表，发现问题及时报告总经理，采取必要措施给予解决。
4、根据总经理室安排，配合好常务副总，主持专项或业务会，对业务工作进行协调、调查。
5、就总经理室提出的宾馆长远规划和年度计划，提出合理建议，对旅游市场及宾馆经营管理方针发表见解，供总经理室参考。
总经理办公室主任岗位职责
直接上级：
常务副总经理
编号
TYXZBⅠ——004
直接下级：
行政办事员
日期
2006年5月
岗位职责：
1、负责贯彻、传达总经理室有关工作指示，检查督促各部门贯彻执行有关规定、办公会议精神，及时向总经理室汇报，并根据宾馆各时期的工作和存在问题提出建议，供总经理室参考。
2、负责处理宾馆一切公文来往及文书档案工作，搞好文件管理工作。
3、负责宾馆办公会议的记录，收集整理有关资料，起草有关文件。
4、负责制订修改宾馆各项规章制度，指导、督促各部门组织实施。
5、负责宾馆的对外联系和有关单位的来访来函，搞好重要或团体客人的接待等工作，协助总经理处理好对外关系。
6、协助总经理室协调好各部门之间的关系，起好上情下达和下情上达的桥梁作用。
7、负责宾馆对外宣传工作，提高宾馆形象，积极争取客源，并做好来客就餐、住宿和会议的预订安排工作。
8、负责宾馆车辆管理，保证车辆合理使用。
9、负责宾馆印章的管理，开具各种介绍信、证明。
办公室文员岗位职责
直接上级：
办公室主任
编号
TYXZBⅠ——005
日期
2006年5月
岗位职责：
1、接受办公室主任领导，协助主任搞好办公室的管理。
2、负责办公室的内勤等事务性工作。
3、完成办公室主任交办的各项事务工作，做好接待、布置、催办、落实工作。
4、处理有关信函电话，传递需批示的公文，做好上传下达工作。
5、做好信息具体处理，为总经理室和办公室主任等提供参考。
6、完成领导临时交办的各项工作。
值班经理岗位职责
编号TYXZBⅠ——006
日期
2006年5月
夜间值班经理代表宾馆对各部门夜间工作经营实施管理、监督，各部门须无条件接受监督
职责
1、确保宾馆各部门夜间工作经营正常开展。
2、
3、确保宾馆经营区域员工生活的安全防范。
4、
5、协助、监督宾馆各部门负责人搞好工作秩序、经营秩序。
6、
7、及时处理解决突发事件的发生（值班经理不能解决向总经理汇报）和客户的投诉、意见。
协调好各经营部门、后勤部的工作关系。
值班制度
1、值班经理必须是部门经理级以上担任，并按办公室排列的“值班表”轮流值班。
2、
3、值班时间、区域：
4、
1）值班时间：
8：
00pm—8:
00am；
2）
3）值班区域：
宾馆各经营部门的前台、厨房、设备、设施运转部位、停车场、员工各生活区。
4）
3、值班经理确因特殊情况不能到岗，须提前经办公室主任同意，由代班予以值班。
办公室管理规范
办公室工作内容
办公室是宾馆领导的办事机构，由主任、秘书、文员、租赁管理、驾驶班等人员组成，担负奋斗目标文印、档案、爱卫会、职工食堂的管理工作。
其主要职责是：
当好宾馆领导的参谋，根据宾馆领导的要求和指令，督促各部完成各项任务，负责上情下达，协调各部之间与地方部门之间的关系。
办公室组织机构
办公室主任
人事管理
食堂
文印
档案
办公室文员
办公室文员岗位职责
直接上级：
办公室主任
编号
TYBGSⅠ——001
日期
2006年5月
岗位职责：
1、根据总经理的指示做好各项文书工作，出席总经理召开的各种会议，记录和整理会议纪要，处理有关信函、电传、电报、电话、传递总经理指示和公文。
2、
3、草拟宾馆各类通知、报告、总结总经理所需要的讲话稿。
4、
5、接待总经理来方客人，做好客访预约和安排。
6、
7、负责安排由总经理主持的会议工作，落实会议地点、参加人员、召开时间、做好会议记录。
8、
9、及时传达到位总经理对各部的批示，并督促汇报完成情况。
10、
11、平时做好各种资料的收集整理工作，为总经理提供参考。
12、
13、懂得电脑硬件的维修保养知识，熟悉电脑软件系统，并掌握电脑操作规程。
14、
文印员岗位职责
直接上级：
办公室主任
编号
TYBGSⅠ——002
日期
2006年5月
岗位职责:
1、负责打印经宾馆领导和办公室领导签批的各类文件，负责打印经各部门领导签批的各类资料、表单等。
2、
3、负责复印经办公室领导签打的各类资料。
4、
5、严格校对制茺，对打印的初稿，分送拟稿人校对，经校对签名方可打印。
6、
7、懂得电脑硬件的维修保养知识，熟悉电脑软件系统，并掌握操作规程，熟经营活动地操作电脑。
8、
9、严格控制纸张、油墨，厉行节约、降低消耗。
10、
11、做好复印机的日常维修保养工作。
12、
档案管理员岗位职责
直接上级：
办公室主任
编号
TYBGSⅠ——003
日期
2006年5月
岗位职责:
1、负责管理行政文件和宾馆文件的收发、分类、登记、编号、编目、装订、分类排放保管。
2、
3、负责每日报刊的分发，负责外来文件的收阅、登记、分类编号、分别送办公室经理签阅及送宾馆领导阅，按宾馆领导的指示和吩咐分别送交所需部门阅办。
4、
5、宾馆各部门需借阅档案，须经办公室领导同意后（签字）方可借阅，借阅叶须进行登记手续，如条件允许可在档案室查阅。
6、
7、严格保密制度和档案安全制度。
8、
9、负责宾馆介绍信的保管，管理宾馆介绍信，除宾馆、部门正副经理对外联系工作外，开出的其它用途的介绍信，不律须经办公室领导签字方可开出，不开空白介绍信。
10、
11、负责宾馆公章的保管，除宾馆正常发文、通知、合同、协议书。
公函外，其它用章必须经办公室领导签字方可使用，借用公章必须经办公室领导批准，并对公章用途要进行登记。
12、
食堂员工岗位职责
直接上级：
办公室主任
编号
TYBGSⅠ——004
日期
2006年5月
岗位职责：
1、努力学习专业技术水平，树立全心全意为职工服务的思想。
2、深入了解、研究职工对伙食的要求，不断提高伙食质量，务使职工吃的满意。
3、充分做好开饭前各项准备工作，保证按时开饭，做好食品卫生，服务热情周到。
4、食堂餐具要妥善保管，做好防鼠、防火、防腐、防变工作。
5、搞好食堂内及周边卫生、自觉维护自身形象，工作时要穿工作服，戴工作牌和帽子，不随地吐痰和乱丢杂物。
6、工作任劳任怨，不与就餐人员争吵，虚心听取职工意见，不断改进服务态度。
7、搞好安全工作，遵守安全操作规程，下班前仔细检查电器设备，关
好门窗，确保食堂安全。
员工就餐须知
编号
TYBGSⅡ——001
日期
2006年5月
1、遵守食堂就餐纪律，就餐时不大声喧哗，不随地吐痰和乱丢烟头、纸屑、用餐后自行放好餐具后离去。
2、自觉遵守食堂各项规章制度，做到文明用餐，按照规定按顿打卡，不得擅自进出厨房售菜饭处。
3、积极维护食堂卫生，爱护食堂公物，树立以食堂为家的良好风尚。
4、凡对食堂工作人员的态度、饮食调剂、质量价格等有意见可向食堂和办公室提出，食堂工作人员应虚心听取、认真研究，不断改进食堂伙食。
食堂管理制度
编号
TYBGSⅡ——002
日期
2006年5月
1、健全食堂各项规章制度，工作人员需遵章守纪，全心全意为职工服务。
2、注意食堂卫生，配足防蝇设备，并实行分菜、分筷、分勺制，食具每餐要消毒。
3、讲究个人卫生，饭前便后要洗手，不吃不洁净食物。
4、食堂物品放置有序，卫生每天由值班人员打扫，每周大搞一次卫生，经常保持整洁。
5、搞好卫生“四防”工作，不买、不烧变质、霉烂食品，严防食物中毒。
6、建立食堂员工岗位责任制，明确职责、责任到人，每天购买的食品要严把质量关、价格关，实行食堂验收制度，并由验收人在单据上签名。
印章使用规定
编号
TYBGSⅡ——003
日期
2006年5月
1、宾馆印章除政常发文、通知、公文、信函觎上，其它用章须办公室审批。
2、宾馆对外的合同书、协议书等，必须经宾馆领导审核，由领导签名方可盖章。
3、外借印章，由办公室请示宾馆领导后执行。
并登记用途，办理借用手续。
4、员工作用公章，必须经本部门经理审批，经办公室审核。
5、有司法、公安、消防部门用章由安全部审核，使用安全部专用章，一般不使用宾馆公章。
6、印章不盖空白介绍信，所盖的公章必须写好事由，根据内容确认是否盖宾馆章。
13、违反印章使用范围者，将追究其责任。
14、
档案管理规定
编号
TYBGSⅡ——004
日期
2006年5月
为了进一步做好宾馆的公文处理工作，使之规范化、制度化、程序化，不断提高工作效率和办公质量，根据《国家行政机关公文处理办法》，特重申如下规定：
（一）、起草公文
确定准确、简要、概况公文内容的标题，用正确、规范、通顺的语言文字书写文稿，字迹清晰，表述要准确。
1、人名、地名、数字、引文要准确，时间要写具体的年月日。
2、
3、请示和报告要分开。
请示一般应一文一事，不要一文多事，不要把请示解决的问题夹、杂于一般情况的报告中。
4、
5、起草文件必须使用便于保存的十六开纸。
首面需用拟稿纸，其它用方格稿纸。
会签、核稿、签发过程中，不得使用耐久性差的铅笔、圆珠笔、彩色笔，一律写在文稿纸的右边或上、下两部分，不得写在左边，以保证文件能按规定标准装订归档。
6、
（二）、审批手续
1、以宾馆名义上报下发的行政文件应由总经理签发，以馆党组织名义上报下发的文件应由书记签发，工会文件应由工会主席签发。
如不符合上述规定的予以退回。
2、
3、签发后的文件，由办公室饰文登记、编号、缮印，或打字清样，由拟稿人校对后印发。
4、
（三）、收文程序
1、宾馆收到文件，统一由档案管理员登记、编号，经办公室负责人签署意见后，分送各主管领导批示。
2、
3、文件阅后要用钢笔签上姓名、日期及意见。
4、
5、文件传阅，处理完毕后，应及时交回档案室保管、归档，如因工作需要，应办档案借用手续，不得长期存放个人处，以免造成失密。
6、
档案管理办法
编号
TYBGSⅡ——005
日期
2006年5月
根据《档案法》及《机关档案工作业务建设规范》的有关规定，结合宾馆的实际情况，依照档案收集、整理、鉴定、保管利用、统计等六个环节的要求，制定本办法。
（一）收集：
（二）
1、宾馆各部门工作活动中直接形成的各种文书材料，对今后工作有参考利用价值的，均应归档。
2、
3、归档的文书材烤中，应将每份文件的正件与附件、印件与原搞，请示与批复，转发文件与原件存放在一起，使档案完整齐全，便于查找和利用。
4、
5、文书材料办理完扣，及时整理归档，每件一式二份，做到收集齐全完整。
6、
7、各部门的文件由办公室统一编号，到期由档案员整理成卷。
8、
9、会议、基建、人事文书档案，在办理完毕后及时交档案室，整理、编目归档。
10、
（二）、档案的整理、鉴定、保管：
1、本宾馆在工作活动中形成的各种材料档案为一全宗。
立卷基本上以每一部、室为单侠，文件少的可两个部、室合一立卷，立卷根据各部职能范围加发分立。
2、
3、安卷排列以年度、顺序、编号、永外长期、短期分列，以固定案卷位置。
4、
5、档案的保管期限分永、长期（50年）、短期（15年）三种。
6、
7、加强档案管理，做好库房的防湿、防潮、防火、防光、防盗、防虫鼠工作，做好库房内的清洁卫生，不准堆放与档案无关的其它杂物，库内严禁吸烟。
8、
9、档案员要定期对档案进行检查，发现问题及时采取存放措施，保证档案绝对安全。
10、
档案借阅管理规定
编号
TYBGSⅡ——006
日期
2006年5月
1、档案由档案员统一管理，确因工作需要，查阅档案，应说明用途，经办公室领导批准，由档案员提供所需部分。
2、
3、宾馆工作人员借阅本部门工作范围内的档案，由档案员办理借阅手续，非部门工作范围内的档案须经办公室领导批准。
4、
5、外单位人员查阅本宾馆档案，须出示证明说明身份，查阅的范围目的。
要执有介绍信，须经办公室同意批准。
重要案卷须宾馆领导批准可查阅，不得带离档案室。
6、
7、凡借、查阅档案应详细填写借、阅情况登记表.
8、
9、借阅时间不得超过七天,若需延长,应佃理续借手续;归还时,须经档案员清点后,在登记表上注销.
10、
文件归档类目
编号
TYBGSⅡ——007
日期
2006年5月
档案是企业工作的组成部分,积极地利用档案,可以有效提高企业效率的工作质量。
为了认真搞好本企业的档案管理，充分发挥档案的作用，更好地为宾馆工作服务，根据档案管理的有关规定，对本宾馆的档案进行集中、统一管理，各部门的文书材料归档类目如下：
1、办公室：
2、
本宾馆工作计划、请示、报告、函、年、月度的经营分、措施方案、业务指令、工作会议记录，宾馆值班经理工作日志、部门经理日报表、规章制茺、统计表、与有关单位签订的合同、协议书，内部机构的成立、合并、撤销、更改名称、启用印信等文件材料。
本宾馆处理人员来信来访形成的记录，处理报告有关材料。
基建（改、扩、建）中整套材料（计划任务书计划批复文件、红线图、施工许可证、施工图纸、竣工图纸），本宾馆出国考察，肆好往来，参加会议等外事活动形成的文件材料，大事记。
上级机关的指示、批复、函件及有关文件。
3、前厅部：
4、
工作计划、经营分析、措施方案、接待人数统报表。
5、客房部：
6、
工作计划、报告、经营分析措施方案、业务指令的报告，宾客意见书及得理意见。
7、餐饮部：
8、
工作计划、报告、经营措施方案、创新菜、特色菜的制作报告（附照片），宾客意见及处理。
9、工程部：
10、
年度工作计划，设备使用保养措施，各种设备的运转每日记录，对事故分析报告，设备图纸的各种资料，管道线路布置图，闭路室各种记录、设备目录，电脑程序目录，线路布置图，设备运转处理记录。
11、采供部：
12、
年茺工作计划，仓库资料进出凭证及各种物资的处理目录。
仓库管理规定。
13、财务部：
14、
按财务制度规定存档、管理。
15、人事部：
16、
按公安消防规定存档管理。
各部办理完毕、装订成册的档案材料在第二年初交宾馆档案统一交卷。
文书档案保管期限
编号
TYBGSⅡ——008
日期
2006年5月
（一）永久：
1、旅游主管部门颁发的属本宾馆业务并要执行的重要文件材料。
2、
3、党支部工作会议经要。
4、
5、职工代表大会纪要。
6、
7、宾馆职工、党、团名册。
8、
9、宾馆报省级以下的劳动模范、先进事迹材料。
10、
11、宾馆对问题严重，影响较大的有关人员的处理材料。
12、
13、宾馆领导的任免材料。
14、
15、宾馆建设，设备更新规划投资、请示、批复文件。
16、
17、宾馆建设中形成的整套材料。
18、
10、宾馆建造、购买宿舍的批复文件。
11、宾馆合资项目（报告、批复、合同、协议书）
12、涉外工作中接待计划、合同、协议书。
13、机构设置、撤并、名称更改、组织简则、工作条例、人员编制、启用印信等文件材料。
14、党和国家领导人、上级机关领导视察的重要指示、讲话、题词、照片和有特殊保管价值的录像等材料。
15、宾馆组织沿革，历史沿革，大事记，主要活动的照片录像等资料。
16、宾馆开业庆典，大型活动声贸易公司资料。
（二）长期保管：
1、党、政、工、团工作报告，总结、会议文件。
2、
3、年度工作总结，计划材料。
4、
5、部门经理以上干部的任免材料。
6、
7、干啊、职工录用、转正、调资、定级、调动、离退休、奖励处分等文件。
8、
9、服务质理管理文件。
10、
11、营业利润指标，经营说明。
7、旅游接待计划
12、
8、作中的重要往来文件。
9、涉外价格文件。
以上各种文件资料之外的都做短期保管。
文书材料归档与不归档范围
编号
TYBGSⅡ——009
日期
2006年5月
归档文书材料的范围凡是反映本宾馆日常工作活动，与宾馆职责有密切联系的，具有领导工作和参考利用价值的文书材料，均属归属范围。
（一）宾馆的文书材料：
（二）
1、党支部、政、工、团等组织机构在工作活动中形成的重要文件和材料。
2、
3、宾馆党、政、工、团等组织机构在工作中形成的重要文件和材料。
4、
5、宾馆颁发的各种正式文件、请示、报告、汇报材料，批复、通知函和重要的电报稿件。
6、
7、上级或同级机关的批复文件或处理意见。
8、
9、宾馆及其各部、室活动形成的工作计划总结、报告、宾馆批馈意见的汇报及改进措施的工作方案。
10、
11、宾馆重点涉外旅游团的接待计划和工作安排。
12、
13、宾馆在基建工作中形成的文件材料，包括规划用土地的报告，竣工图、验疏报告，工程的预决算等。
14、
15、宾馆的机构设置变化、人员变动情况及启用印章等有关材料。
16、
17、宾馆干部任免、调配、专业技术职务评定、聘任和录用职工、定级、调级、离退休等职工奖惩所形成的文件材料。
18、
10、本宾馆与有关单位签订的各种合同、协议书等。
11、本宾馆财产，物资的交接凭证、清册等。
（三）上级机关的文件材料：
（四）
1、上级机关对本宾馆的指示、报告作出的批复或领导批示的文件材料。
2、
3、上级机关颁发的属于本宾馆主管业务并要执行的文件。
4、
5、上级机关颁的政策、法规、法令性文件。
6、
7、上级机关领导、检查、视察本宾馆时有关重要指示，讲话、题词、照片、录音、录像等材料。
8、
除以上需要存档的材料处，考虑到其它材料利用价值临时性，根据需要可做短期保管。
就餐券印刷与发放程序
编号
TYBGSⅡ——010
日期
2006年5月
1、每月30前，由办公室印刷次月就餐券的数量。
2、
3、就餐券印刷必须严格把关，废票当场销毁。
4、
5、由各部门内勤于22日至25日凭人事部核实名单到办公室领取。
6、
7、就餐券的发放工作由两人负责，一人负责保管，一人发放，发放完毕，把由各部门内勤签名的清单进行审核，签字并存档。
（附发放就餐券清单）。
8、
9、每月发放多后多余的餐券和各部上交的前月餐券，登记造表由办公室审核后销毁。
10、
11、各部领临时餐券，需各部经理签字后由办公室同意，签字后方可发放。
12、
13、各部临时人员就餐，需提前两小时通知办公室，由办公室通知食堂给予用餐。
14、
部门设施设备管理制度
编号
TYBGSⅡ——011
日期
2006年5月
1、加强对部门的电脑、空调器、培训器材、办公用具等设施设备的维护和保养，做到责任到人，定期检查。
2、
3、每半月进行一次办公室卫生清理工作，确保办公区域的干净整洁。
4、
5、树立防火、防盗意识，下班时锁好门窗，检查有无火险隐患。
6、
7、开源节流，注意电、水、汽的节约使用，控制办公用品的领用。
8、
集体寝室制度
编号
TYBGSⅡ——012
日期
2006年5月
为确保宾馆集体寝室的人员及物品安全，搞好环境卫生，保持良好的休息环境，特认立寝室制度如下，希望能自觉遵照执行。
一、树立集体观念和良好的思想道德观念，团结友爱，相互关心。
一、
二、每寝室推选寝室长一名，负责寝室具体工作，并排出值班轮流表，做好当日卫生、安全等工作，保持与保安人员的密切联系，宾馆质检组将定期或不定期对寝室卫生等进行检查。
三、注意保管自己的个人物品，贵重物品尽量不放在集体寝室，有情况及时反应，如发生失窃等现象，宾馆一概不赔偿。
四、爱护公物，节约用水、电，不得将宾馆物品私自带进寝室，损坏要照价赔偿。
如损坏门锁，除照价赔偿外，扣工资50元，并负责修复。
五、工作时间无特殊情况，不要单独地随便出入集体寝室。
六、不得在
升级会员 