奖惩标准.doc

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服务质量评审细则（公共部分）

奖励：

1.对部门的管理有创新建议者；奖2分

2.积极投稿，在公司刊物，省、市、地级报刊刊登者；奖1-10分

3.积极参与省、市、公司、会所的各种活动并获奖者；奖1-10分

4.工作出色，受到公司领导多次表扬者；奖2分

5.主动服务意识强，得到客人或其他部门书面表扬；奖1-3分

6.责任心强，敢于对不良行为及时批评指正者；奖1-2分

7.工作自觉奉献，成绩显著，且得到大家认可；奖1-5分

8.拾巨额金（物）不昧者；奖1-5分

9.厉行节约，控制成本有显著成绩者；奖1-5分

10.上班、培训比较积极，表现突出者；奖1-3分

11.尊重领导，团结同志，礼节礼貌表现较好者；奖1-2分

12.提出合理化建议，经实施卓有成效者；奖1-3分

13.发现事故苗头，及时报告和采取措施，防止重大事故发生者；奖5-10分

14.为保护公司、会所财产和宾客生命安全，见义勇为者；奖5-10分

15.对提高公司、会所管理和服务有重大贡献；奖5-10分

处罚：

一、电话礼仪（对客服务电话）

1.对客服务电话响起三声之内未接起；扣0.5分

2.未自报部门或岗位；扣0.5分

3.接打电话时对客人或同事不友好，不使用敬语；扣1分

4.先挂断电话；扣0.5分

二、礼节礼貌

1.未与3米之内的客人问好；扣0.5分

2.与同事相遇未主动打招呼；扣0.5分

3.与上级或客人同行时，抢先而行者；扣1分

4.对于客人的召唤不予理睬；扣1分

5.工作时间与同事交流讲方言（与当地客人交流时除外）；扣1分

6.对客服务时没有使用服务敬语；扣1分

7.与客人接触时，表情冷淡，没有笑容；扣1分

8.向客人递送物品时，不能用双手奉上；扣1分

三、仪容仪表

1.工作服未保持整洁;扣1分

2.工作服未按规定扣好扣子;扣1分

3.上班期间不戴名牌;扣1分

4.名牌字迹模糊，看不清;扣1分

5.头发未保持清洁，有异味;扣1分

6.头发过长;扣1分

7.指甲过长;扣1分

8.当班时佩戴规定外饰物;扣1分

9.当班时未按岗位要求着工鞋、工袜;扣1分

10.上班不戴统一发网;扣1分

11.后台区域员工扎头发的皮筋颜色过于鲜艳;扣0.5分

12.上班时间精神状态不佳;扣0.5分

四、行为规范

1.服务时间与客人过于亲近或纠缠;扣1分

2.向客人索要小费;扣1分

3.利用工作之便假公济私;扣1分

4.代替他人签到签离;扣1分

5.工作时间擅离职守;扣1分

6.工作时间大声喧哗，追逐打闹;扣1分

7.工作时间私自会客;扣1分

8.下班后在酒店内游逛；扣1分

9.站立时依靠墙壁或工作台；扣1分

10.当着宾客的面照镜子，梳理头发；扣1分

11.工作时间接打私人电话；扣1分

12.工作时间私自出店；扣1分

13.在员工通道内大声喧哗；扣0.5分

14.未按能耗管控制度要求时间时间开启或关闭空调、灯、自来水；扣0.5分

15.培训未准时参加或无故迟到未请假者；扣3分

16.夜班人员在岗位上打瞌睡；扣2分

17.上下班迟到早退者；扣1分

18.其他违反员工手册中相关规定的酌情扣分

五、行走规范

1.走路未靠右行；扣0.5分

2.三人以上（包括三人）并排走；扣0.5分

3.行走时勾肩搭背；扣0.5分

4.未按规定路线行走；扣0.5分

5.见到地上有杂物不主动捡起；扣0.5分

6.使用客用电梯者（带客人除外）；扣2分

7.穿着便服在公共区域行走；扣2分

六、发文规范

1.发文中出现错别字；扣1分

2.发文的文号出现重复；扣1分

3.发文部门没有总监/经理签名；扣1分

4.发文语句不通顺；扣1分

七、考勤管理

1.考勤员未每天进行考勤扣0.5分

2.考勤员随意涂改考勤表扣1分

3.考勤员弄虚作假，不认真考勤扣1分

八、文档管理

1.未能及时收发文件和归档文件扣1分

2.遗失重要文件扣1分

3.文件归档未按归档标准进行归档扣1分

4.不认真审批各种表单扣1分

5.不按公司标准格式发文扣1分

前厅部服务质量评审细则

公共部分

1.工作场所存放私人物品扣0.5分

2.未按规定及时递送烟缸扣0.5分

3.服务台及工作间物品杂乱,卫生差扣0.5分

4.下班后未及时清理垃圾扣0.5分

5.听电话未使用礼貌用语扣0.5分

6.未主动问候宾客扣0.5分

7.对客服务中缺乏热情扣0.5分

8.未做好宾客资料的整理和保管工作扣0.5分

9.未按规定做好交接工作（酌情扣分）扣0.5分

10.站姿、坐姿不正，位置不当，精神状态欠佳扣0.5分

11.随意调换工作铭牌或工作铭牌字体不规范扣0.5分

12.未及时上交各类宾客意见书扣0.5分

13.未准时参加例会扣0.5分

14.各类表单、报表填写糊涂或错误，上报不及时扣0.5分

15.上班时间拨打、接听私人电话（除特殊情况报部门经理批准外）扣1分

16.上班工作效率低，影响对客服务扣0.5分

17.未按规定使用、保养设施设备扣0.5分

18.未做好岗前准备工作扣0.5分

（一）总台接待

1.不按规定接待宾客入住扣0.5分

2.未及时按公安机关要求做好客户资料维护扣0.5分

3.未能及时、准确提供问讯服务扣0.5分

4.各种表单、报表填写糊涂或错误、造成差错扣0.5分

5.未按规定操作、保养电脑扣0.5分

6.验证不严，出现差错扣0.5分

7.未作好已预定宾客的记录工作或记录错误扣0.5分

8.信息未及时沟通,控制房态不准,造成差错扣0.5分

9.未及时将宾客信息输入电脑扣0.5分

10.未作好宾客资料的整理和保管工作扣0.5分

11.表单传递发生差错，影响服务质量扣0.5分

12.未做好已预订宾客的记录工作或记录错误（同第7条重复）扣0.5分

13.未做好VIP接待的准备工作扣0.5分

14.未认真审核当值报表及表单，造成错误扣0.5分

15.未及时更改手工排房表扣0.5分

16.未及时做好交接工作扣0.5分

17.当班期间房卡张数误扣0.5分

18.散客预定及登记入住时未按规范向客人推销客房扣0.5分

19.见到客人到达总台时未能起立迎接（正在接待客人除外）扣0.5分

20.泄露预订信息和会议信息扣5分

21.未经批准,擅自调整房价或超越权限扣3分

22.当天未按规定控制好客房预订,造成差错扣2分

23.话务员语气生硬，未使用礼貌用语扣0.5分

24.电话转接错误或接私人电话扣0.5分

25.转接电话时间过长（指外线超过一分钟）扣0.5分

26.私自给对方开通外线（团队房开启未事先确认）扣0.5分

27.退房后未及时关闭外线，造成损失扣0.5分

28.电话叫醒误时扣0.5分

29.未做好住店客人的保密工作扣0.5分

30.未按规范要求为常住客及相关领导发放节日、生日的问候扣0.5分

31.发生火灾、停电及其它应急事件未及时汇报相关部门扣0.5分

32.对应知应会不熟悉，无法提供对客服务扣0.5分

33.留言不准确、且未按要求重复一遍确认扣0.5分

34.未作好话务台的保养工作扣0.5分

35.代拨手机、电话、传呼错误扣0.5

（二）大堂副理

1.VIP接待工作检查不到位，造成差错扣1分

2.未认真检查前厅各区域员工仪容仪表及设施设备情况扣1分

3.未认真检查自用房情况，造成企业损失扣1分

4.未及时传达有关信息，造成对客服务延误扣2分

5.每天未按规定作好宾客访问记录扣1分

6.当值期间，未对影响经营工作的现象及时进行制止扣2分

7.未作好当班交接记录，影响对客服务质量扣1分

8.未及时跟办或反馈上司交接的有关事宜扣2分

9.客人投诉后未能在接到通知后五分钟赶到现场扣1分

10.岗位知识掌握不全面，影响服务质量扣2分

11.提供对客使用的办公用品不齐全扣1分

12.物品保管不当，给客人造成不便扣1分

13.客人到达、离开时，不起身迎送、问候扣1分

14.未做好资料整理、保管或保密工作扣3分

15.对设备设施故障不及时报修，影响对客服务扣2分

16.工作场所存放私人物品扣1分

17.应知应会掌握不全，不能及时提供客人问询扣1分

（三）迎宾部

1.残疾人车、行李车、雨伞架等未及时清洁保养扣1分

2.信息掌握不及时，造成不良影响扣2分

3.遇雨天未摆放伞架扣0.5分

4.未按规定时间开、关大堂灯光扣0.5分

5.递送物品不及时，让客人等候时间较长扣0.5分

6.大堂内物品损坏或遗失扣0.5分

7.对宾客的不文明行为不加劝阻扣0.5分

8.工作场所碰到宾客不主动问候、礼让扣0.5分

9.物品摆放凌乱，影响美观扣0.5分

10.未及时报修设施设备扣1分

11.公共区域未按规定戴白手套及工作帽扣1分

（四）收银

1.收银员未保管好用品或用品断档导致宾客投诉扣1.0分

2.表单制作错误或填写不规范扣1.0分

3.收银操作失误导致漏结帐扣1.0分

4.找零时未用找零袋（总台）扣1.0分

5.未做好交接班记录或未查阅交接班记录扣1.0分

6.未做好交接班记录或未查阅交接班记录,出现差错扣1.0分

7.收银员下班后或有事离开收银台,未锁好收银抽屉扣1.0分

8.携带私款上岗扣1.0分

9.员工离开岗位,未向有关人员说明原因扣1.0分

10.以支票、各类信用卡和消费卡等套取现金扣2.0分

11.总台未及时将单据输入电脑,造成漏结帐扣1.0分

12.未按宾客要求结帐,延误宾客时间扣1.0分

13.未按规定填开支票或信用卡签购单,造成退票扣1.0分

14.信用卡超限额,未及时追授扣1.0分

15.使用已上注销名单的集团公司内部信用卡扣1.0分

16.使用POS机每班结算后,未打印结算单扣0.5分

17.总台宾客手工帐夹未及时核对帐单或造成单据遗失扣1分

18.备用金营业款等登记薄项目填写不齐全或填写差错扣0.5分

19.未按规定执行折让审批手续扣1.0分

20.未按规定参加营业点例会扣1.0分

21.未做到唱收唱付扣0.5分

22.结帐方式选择错误造成帐务混乱扣0.5分

23.给宾客结帐错误造成投诉扣1分

24.违反发票领用、使用及保管规定扣1.0分

25.有价票证未按规定发放及回收或收回不做结清标记扣1.0分

26.各收银点信息不通,导致结帐错误,引起宾客投诉扣1.0分

27.收授支票未按规定审核或未办理登记手续扣1.0分

28.发现长款或短款未如实向上级汇报扣1.0分

29.收银员未配合前台区域做好服务工作扣1.0分

30.收银员之间信息传达不及时或提供错误信息扣1.0分

31.收银员对客服务中,未使用标准的服务和体态语言扣1.0分

（五）PA服务质量标准

1.使用通道后未关门扣1分

2.栏杆、扶手积尘扣0.5分

3.公区灯具积尘或内有蜘蛛网（每只）扣0.5分

4.火警显示屏报警后未执行规定处理程序扣1分

5.未按规定开关灯具扣0.5分

6.不随身携带钥匙或随意放置扣0.5分

7.吸尘器未清理，保养不善扣1分

8.不熟悉企业各分部的营业时间及收费标准，造成宾客咨询错误扣1分

9.室外场地明显异物未清扫扣0.5分

10.清洁工具未按规定位置摆放扣0.5分

11.大理石柱、墙面未按计划打蜡，不光亮扣0.5分

12.建筑外墙有蜘蛛网（每处）扣0.5分

13.展示柜内积尘扣0.5分

14.客用洗手间垃圾超过半桶扣0.5分

15.客用洗手间物品摆放不齐全扣0.5分

16.在客用区域随意放置清洁工具扣1分

17.对当班内发生的问题未及时反馈扣1分

18.因操作失误导致设施设备损坏扣2分

19.各区域植物积尘扣0.5分

20.地毯清洗未达到标准扣0.5分

21.各区域大理石地面抛光不到位扣1分

22.死角卫生状况差扣0.5分

23.未按照清洁计划严格执行扣1分

24.因人为因素造成地毯保养不当扣1分

25.未做好清洁剂的定期盘点工作扣1分

温泉会所服务质量评审细则

公共部分

1.在公共区域碰到宾客不主动问候、让道扣0.5分

2.接待宾客或接打电话未使用礼貌用语扣0.5分

3.宾客提出的日常服务要求未及时按标准提供扣0.5分

4.对突发事件没有及时报告或处理不当酌情扣分

5.宾客交办的事情未按时、按质完成且未及时反馈扣0.5分

6.上下班交接不清楚扣0.5分

7.不及时上交宾客意见表扣0.5分

8.发现行迹可疑人员进入工作区域,服务员不加询问扣0.5分

9.各种表单、报表填写糊涂或错误、上报不及时扣0.5分

10.未按规定领取钥匙扣0.5分

11.未按规定保管和归还钥匙扣0.5分

12.设备设施损坏未及时报工程部扣0.5分

（一）包厢服务质量标准

1.宾客离开会所未及时进房进行检查扣0.5分

2.未将消费的帐单及时报前台收银扣1分

3.楼层工作间内卫生及物品摆放差扣0.5分

4.整房员未将抹布做到干、湿分开扣0.5分

5.整房用具随意摆放，进房打扫卫生未将工作车挡门或不到位扣0.5分

6.客房有维修事项未及时报修或维修事项未跟催扣0.5分

7.进房打扫卫生未将门开启扣0.5分

8.工作车内物品摆放不整齐扣0.5分

9.服务员未核对宾客身份，随意开门扣1分

10.整房员同时开启两个房门或离开房间门未关扣0.5分

11.服务员未及时归还钥匙扣1分

12. 服务员未及时上交宾客意见表扣0.5分

13.ok房内留有整房员的遗留用品、及未按规定摆放扣0.5分

14.未及时上交客人遗留物品扣1分

15.未按规定清洁计划卫生扣1分

16.客房送物超过规定时间扣0.5分

17.未按照标准规范敲房门扣0.5分

18.服务员报客房物耗时弄虚作假扣2分

（二）查房标准

房间

1.房门是否完好干净扣0.5分

2.门铃是否处于良好状态扣0.5分

3.“请勿打扰”和“请速打扫”牌子是否完好干净扣0.5分

4.“安全示意图”是否完好扣0.5分

5.门窥镜状态是否良好、干净扣0.5分

6.走廊灯及开关是否完好无损,灯罩内是否有灰尘扣0.5分

7.天花是否有蜘蛛网（每处）扣1.0分

8.衣架摆放是否正确,衣架杆是否干净扣0.5分

9.衣橱内是否有杂物扣0.5分

10.毛毯备用品是否按规定摆放扣0.5分

11.保险箱是否处于良好状态扣0.5分

12.洗衣袋是否按规定摆放扣0.5分

13.礼品袋是否按规定摆放扣0.5分

14.吧台是否积灰扣0.5分

15.杯具是否清洁（每只）扣0.5分

16.物品盘内的摆放物品是否符合标准（每处）扣0.5分

17.电热水壶是否清洁扣0.5分

18.电视机表面是否有浮灰扣0.5分

19.电视节目是否符合规定要求扣0.5分

20.写字台台面是否完好干净，梳妆镜是否明亮扣0.5分

21.服务指南是否完好、干净，是否按规定摆放（每项）扣0.5分

22.文件夹内是否摆放规定的文字资料等扣0.5分

23.印刷品是否有严重褶皱或有污渍扣0.5分

24.冰箱是否清洁，是否达到指定温度（每次）扣0.5分

25.饮料是否按规定摆放（矿泉水、可乐、雪碧、咖啡）扣0.5分

26.迷你吧食品、饮料有否缺少扣0.5分

27.食品饮料有否过期扣1分

28.圈椅和茶几是否按规定摆放扣0.5分

29.窗钩有否脱落（每只）扣0.5分

30.床铺是否符合规格扣0.5分

31.床底是否有杂物扣0.5分

32.电话机是否完好、干净并定期消毒扣0.5分

33.电话线是否放置妥贴扣0.5分

34.床头灯是否完好、干净扣0.5分

35.床上用品是否有毛发（每根）扣0.5分

36.空调温度是否符合要求扣0.5分

37.墙纸有否翘角未修补（每处）扣0.5分

38.当天计划卫生没有完成（特殊情况除外）扣1.0分

卫生间

1.照明设备是否完好干净扣0.5分

2.电话机是否完好扣0.5分

3.面盆是否干净扣0.5分

4.五金件是否干净,无水迹扣0.5分

5.物品盘中的消耗品质是否干净,是否按规定摆放扣0.5分

6.恭桶内外是否干净扣0.5分

7.浴缸是否干净扣0.5分

8.瓷壁（四块瓷壁）是否干净扣0.5分

9.卷纸、面纸是否按规定折叠扣0.5分

10.卫生间是否有毛发（每根）扣0.5分

11.体重称不准确未调整扣0.5分

夜床检查

1.床是否铺得整齐扣0.5分

2.拖鞋是否按规定摆放扣0.5分

3.未赠送矿泉水的客房冷开水是否补充扣0.5分

4.垃圾是否过半扣0.5分

5.卫生间三缸是否干净、是否有水迹扣0.5分

6.五金件是否干净,有水迹扣0.5分

7.卫生间四巾件是否按规定摆放（每项）扣0.5分

8.是否按规定保留灯扣0.5分

9.夜床报表填写情况是否与实际相符扣0.5分

楼层走廊检查

1.楼层物品、清洁工具摆放是否整洁、有序扣0.5分

2.候梯厅照明的设备是否完好,干净扣0.5分

3.候梯指示灯是否完好、干净扣0.5分

4.供台是否干净扣0.5分

5.空调开关是否按规定标准设置扣0.5分

6.电话机是否完好,干净扣0.5分

7.走廊墙面、地毯是否干净整洁扣0.5分

8.天花板有污垢和蜘蛛网扣0.5分

工作间、茶水间检查

1.工作间是否整洁、有无杂物扣0.5分

2.清洁用具是否定点摆放整齐扣0.5分

3.工作车上用具和布件是否按规定摆放扣0.5分

4.消毒箱是否完好清洁扣0.5分

5.物品架是否干净扣0.5分

6.物品是否分类和按规定摆放扣0.5分

7.工作台面是否干净无杂物扣0.5分

8.水池内有无污垢和异味扣0.5分

（三）布草服务质量标准

1.布草未做定期盘存扣1分

2.错发制服或布草扣0.5分

3.违反节能条例，造成能源浪费扣0.5分

4.违反借用物品，擅自外借扣1分

5.机器运转时无人看守扣1分

6.未按洗涤程序操作，造成浪费扣1分

7.未及时清理水沟，造成满水、积尘现象，要求每天清理一次扣0.5分

8.上班时间，机器运转，无人看守扣1分

9.上班时间，严重离岗、窜岗扣3分

10.布草更换不及时，造成楼层使用脱节现象经查属实扣1分

11.制服有破损未修补或缺扣扣0.5分

12.随意让无关人员进入制服房扣0.5分

13.布草收发时违反操作程序或践踏布草扣1分

14.机器出现故障未及时报修（谁主管，谁负责）扣0.5分

15.浪费电源，或因卫生不到位造成二次污染扣1分

16.物品摆放零乱、卫生状况差扣0.5分

17.上下班未做好交接班工作扣0.5分

18.未按规定程序操作扣0.5分

19.未按规定投放洗涤剂扣0.5分

20.棉织品或客衣把关不严，检查不仔细扣0.5分

21.洗衣服务不及时或出现差错扣0.5分

23．洗私人衣服未按规定收费扣1分

（四）足浴

1.客人到来时未打招呼，不热情扣0.5分

2.毛巾、浴巾3天未全面更换扣0.5分

3.未根据客人要求安排位置扣0.5分

4.在开电视节目时未征询客人意见扣0.5分

5.足浴师服务客人时未主动热情打招呼扣0.5分

6.在泡脚时未提醒客人注意水温扣0.5分

7.足浴师在服务过程中未按标准时间扣0.5分

8.足浴师在服务过程中未按程序操作扣0.5分

9.未经客人同意增加消费项目扣1分

10.客人结帐时未详细介绍消费项目和价格扣0.5分

11.客用品未及时清洗和消毒扣1分

12.营业结束垃圾未及时处理扣0.5分

13.未认真填写销售日报表扣0.5分

14.小姐住客房里未爱护会所财产扣2分

15.节约意识不强。

浪费会所资源扣1分

（五）鞋柜

1.当客人从电梯出来时未与总台异口同声问好：

“先生/小姐您好，欢迎光临，请这边寄鞋。

”扣0.5分

2.当客人来到鞋柜时未应说：

“先生请更鞋”，用手势指引客人并说：

“先生请到总台换手牌。

”扣0.5分

3.未在客流登记本登记好宾客手牌号及进入时间，把客人的鞋放入相应的柜子扣0.5分

4.当客人出来时未应问好：

“先生请到总台换牌”，用手势指引。

扣0.5分

5.接到总台报的牌号，取出相应的鞋子，客人买完单后过来穿鞋未应说：

“先生/小姐请把鞋牌给我。

”接过鞋牌后未应说：

“请穿鞋”。

登记好客人离店时间。

扣0.5分

6.当客人走到电梯时未应与总台异口同声送别客人：

“先生/小姐请慢走，欢迎下次光临”扣0.5分

7.未做好交接的工作，未检查区域卫生扣1分

8.未检查每双客鞋是否有擦亮，袜子是否叠好；检查物品设施是否齐全；查看交接本，询问是否有交接事项。

扣1分

9.未做好客流登记报表扣0.5分

10.未为每位客人擦鞋，叠好袜子扣1分

11.工作不认真仔细，客人的鞋子发错丢鞋等错误扣1分

12.不与总台相互配合，不见牌发鞋，导致跑单扣1分

13.未保持良好的工作状态，礼貌，周到，快捷地为宾客服务扣1分

14.未保持好岗位卫生，做到干净整洁。

扣0.5分

（六）吧台

1.吧台见到经过的客人没有问好，并且未动询问客人：

“请问先生有什么需要吗？

”扣0.5分

2.未做好交接工作，检查岗位卫生不合格扣1分

3.垃圾袋是不更换台面及展示柜没有干净整洁；扣0.5分

4.地面乱丢垃圾和杂物；物品没有摆放整齐且杯具未清洗干净；扣1分

5.未察看宾客寄存的手机及电池，未做好交接工作扣0.5分

6.未检查岗位物品设施是否齐全扣1分

7.未有良好的工作状态，工作态度差，导致客人投诉扣1分

8.客人寄存物品未保管好扣1分

9.不了解推拿和足按技师待钟情况，对包厢的房态不了解扣1分

10.发现推拿部人员跳牌或私自点钟情况未及时上报扣1分

11.未做好催钟工作，推拿技师下钟后未及时登记下钟时间扣0.5分

12.对加钟、点钟情况，未及时通知经理反馈；扣0.5分

13.未配合包厢员工，随时查询退房情况，及时通知PA整理；扣1分

14.未做好检查吧台外卖物品的盘存情况并未做好补充扣1分

15.不遵守公司的保密协定，向无关人员泄露推拿的数据扣1分

16.未及时做好输单录入工作，未及时把所有宾客的消费情况输入电脑扣0.5分

17.对客房客人的咨询电话不礼貌，并表现不耐烦扣1分

18.未做好推拿、包厢、外卖品赠送品营业报表扣1分

19.未及时查询宾客的包厢使用时间及提醒包厢员工通知宾客退房或续单扣1分

厨房服务质量评审细则

（一）公共部分

1.照明灯不亮，有污渍（每只）扣0.5分

2.地脚线不干净,有灰尘扣0.5分

3.地毯吸尘不到位,有杂物（每处）扣0.5分

4.画框上有灰尘（每只）扣0.5分

5.绿色植物盆内有杂物,树叶上有灰尘扣0.5分

6.墙角有蜘蛛网（每处）扣0.5分

7.墙面有污渍扣0.5分

8.电源插座积尘,有污渍（每只）扣0.5分

9.消防设备不洁扣0.5分

10.话筒未及时消毒或消毒方法错误,有异味扣0.5分

11.吸尘器未及时清理,保养不善扣0.5分

12.墙角破损、脱皮、掉漆，未报修（每处）扣0.5分

13.窗帘脱钩（每处）扣0.5分

14.窗帘有污渍,未清除扣0.5分

15.窗玻璃不清洁扣0.5分

16.落台表面不洁或物品摆放不整齐扣0.5分

17.吧台物品摆放零乱或不卫生扣0.5分

18.餐厅台布皱褶,四周下垂部分不相等扣0.5分

19.台布有明显污渍（每处）扣0.5分

20.台布反向朝上、有破损（每处）扣0.5分

21.餐椅摆放不规范扣0.5分

22.餐椅上有杂物破洞扣0.5分

23.餐桌上未按规定摆放鲜花和台签扣0.5分

24.鲜花枯萎或花瓶有异味扣0.5分

25.餐桌摆台不标准、餐具缺少扣0.5分

26.使用有缺口的餐具、酒具扣0.5分

27.口布破损或有污渍（每处）扣0.5分

28.菜单、酒水单破旧，未