无花果果酱.docx
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无花果果酱
无花果果酱
无花果是非常神奇的水果,没有花就结了果!
记得小的时候家家户户院里谁没颗无花果呢。
到了立秋左右,无花果开始结大量的果实,抬手就可以摘着吃,好幸福的说。
。
。
姐家也有无花果树,姐来电话说,树上的果实多着呢,赶紧来摘,但是要全服武装好了才可以,因为蚊子实在是多,哈哈[偷笑][偷笑]想吃口还真是不容易啊!
无花果多了吃不完,非常容易腐烂,当然最好的方法就是熬成果酱啦,真是从春天熬到秋天啊[愉快][愉快]。
等啥呢,赶紧跟我做起来吧!
用料
无花果
500g
冰糖
40g
青柠檬
1个
水
140g
无花果果酱的做法
1
将无花果洗干净。
2
切开无花果的屁股,以便剥皮。
3
用手轻轻撕掉外皮。
(ps:
也可以用水果刀将皮削掉)
4
剥皮后的无花果。
5
将无花果切成小块儿。
6
青柠檬对半切开。
7
如果选用的是大块儿冰糖,可以下锅前将其敲碎,方便烹煮。
8
备料完毕,开始烹煮。
9
把小块儿无花果倒入锅内,依次加入水、冰糖、青柠檬汁(ps:
青柠檬汁挤入即可。
)
10
细火慢煮,因为果酱容易粘锅,在烹煮过程中需要经常翻动。
11
煮至金棕色,熄火,静置下就可以出锅了。
12
无花果果酱完成。