员工安全实用手册.docx

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员工安全实用手册

员工安全手册

目录

一、前言

二、内部安全须知

1、   旅游业的指导思想

2、   安全工作的原则

3、   保卫工作的任务

4、   员工的安全责任

5、   员工出入口开启时间

6、   使用员工更衣柜的注意事项

7、   现场保护

8、   来访人员的接待

9、   外单位来店工作注意事项

10、           交通安全

11、           食品卫生安全

12、           温馨提示

三、消防安全须知

第一部分燃烧及灭火

第二部分消防设施设备简介

第三部分防火委员会组织机构图

第四部分消防规定

（一）    唯实国际文化交流中心消防安全管理规则

第一章 总则

第二章 逐级防火责任制

第三章 火灾预防

第四章 火情处置和火灾处理

第五章 奖励和处罚

（二）    火灾危机处置预案

（三）    关于限制吸烟的规定

（四）    动用明火管理规定

（五）    消防设备（器材）维修管理制度

（六）    灭火器材管理暂行规定

（七）    消防奖惩办法

（八）    温馨提示

四、修订与解释

一前言

古人云“居安思危”。

当您作为浙江桐乡建国大酒店的一员置身于这宏伟的建筑中时，您可曾想到“罪恶”也常会“光临”于此，火魔也可能吞噬它。

“没有安全就没有旅游事业，没有安全就没有效益”，而安全又需要每一个人都具有防范意识，并以安全规章严格约束自己的不安全行为，还要掌握一些安全常识。

为了帮助大家在上述方面有所收益，我们向您献上这本手册，希望您能熟记其内容，遵守其规定。

二内部安全须知

1、旅游业的指导思想是“没有安全就没有旅游事业”。

2、保卫工作的任务是：

做好防火、防刑事案件、防敌特破坏、防自然灾害等“四防”工作，预防、打击犯罪活动，保障安全。

作为员工在安全保卫工作上应做到：

（1） 发现犯罪活动的可疑线索及时向部门领导和保卫部门反映。

（2） 对本岗位的不安全隐患除报告直接领导外，还要视情采取有效防范措施，防患于未然。

（3） 发现有危害国家安全的行为立即报告安保部。

3、安全工作的原则是：

“谁主管谁负责”，即每个人对自己的所管辖范围（部门、部位）或所在岗位的安全负责。

4、员工的安全责任

（1）接受安全知识教育、培训、考核，对本岗位可能出现的不安全事故能做出应急处理，未经安全培训不得上岗。

（2）遵守酒店的各项安全制度，对未尽安全职责而酿成不安全事故者，要承担直接责任。

（3）对违法、违纪的不良行为，有揭发、检举和制止的权利和义务。

（4）维护日常的安全秩序，主动按员工守则规定接受保卫人员验证查包。

（5）积极配合安保部调查情况、查处案件。

（6）非工作关系不得擅自将外人带进入酒店内。

5、员工出入口开启时间为24小时并有警卫人员职守，非工作时间无特殊情况不得再次进入酒店区域。

6、员工更衣柜内不允许存放现金、贵重物品和易燃易爆危险品。

7、保护现场：

为在发生案件后便于侦破，必须在发案后保护现场，不移动、触及现场的物品，尽可能不进入或不接近现场。

8、公、检、法机关及其它单位保卫组织来访调查情况，一般先由安保部接待，对于突然来访、员工遇有直接来访，应立即报告安保部。

9、外单位临时来单位工作应遵守的规定：

（1）  要经接待部门同意填写会客登记后方可进入。

（2）  需连续工作三日以上的，要到安保部办理《临时出入证》。

（3）接待部门要指定专人向他们讲清我酒店内部的安全管理规定，并监督执行。

（4）来酒店范围内工作的人员要保存好自己的现金及贵重物品。

10、交通安全

交通事故伤害已成为“世界第一公害”，通过对交通事故的分析，得出如下结论：

酒后驾车、超速行驶、疲劳驾驶、无证驾驶、违章装载、非机动车及行人违章是引发交通事故的重要原因。

（1）确保有序安全和畅通是道路交通的基础，安全是通行的第一要求，一切车辆的通行都必须以安全为前提条件，遇有不安全因素时应停止通行。

（2）驾车出行“五开”、“五不开”：

行人抢道，要开“冷静车”；交叉路口，要开“和气车”；季节变化，要开“平稳车”；处事不惊，要开“文明车”；情况不明，要开“把握车”；遵守法规，不开“违章车”；饮酒之后，不开“侥幸车”；道路宽敞，不开“英雄车”；雨雪路滑，不开“急躁车”；车况不好，不开“凑合车”。

（3）乘坐公交车要遵守规章，在规定的区域候车，不抢座位、不扒车；如携带钱物，注意贴身放妥，谨防扒手；无座位时要抓紧扶手站好，远离车门，不得将身体任何部分伸出车外；注意遵守交通法规，讲究文明礼貌，上车刷卡或购票，避免因上下车拥挤等事与人争吵或发生纠葛。

（4）步行外出要走人行道，切忌与车辆争抢道路，不准在马路上追逐猛跑；不要翻越车行道的护栏、铁路道口，严禁不顾警令强行通过；不要在人多车多的地方久留，避免因拥挤而受到伤害；注意文明礼貌，讲究卫生，不随地吐痰或乱扔杂物；如有碰撞发生应相互谅解，切忌矛盾激化；要自觉遵守交通法规，对一些标有“禁止通行”、“危险”的地域，不要擅越禁区。

11、食品卫生安全

员工不要食用小餐馆、小摊贩制作的食品，以免引起食物中毒。

12、温馨提示

（1）单人外出时发现有人尾随，切忌不要继续前行，应立即向路人或警方寻求帮助保护。

（2）外出发生迷路时，不要将自身现状告诉陌生人，应拨打酒

（3）在店内发现不明可疑物品后，一般要先观察一下周围的地形和动静，不要轻易翻动，适当地隐蔽在旁边进行监视，并报告安保部，在安保部人员来到时，对提取物品的人应进行盘查，必要时可明确要求安保部人员来处理，对形迹可疑者可以将其扭送安保部。

如果是爆炸可疑物要保护现场，疏散群众，迅速上报。

（4）如酒店发生危机事件，任何人接到媒体来电都要转接给指定的发言人，如果他们都不在，留下对方电话及时请授权人回复，XX的人员决不能向媒体发表讲话。

三消防安全知识

第一部分燃烧及灭火

就我中心而言，可能性较大的起火原因：

一是吸烟不慎，随便扔烟头、火柴棒及卧床吸烟；二是违章用电，乱接临时线、使用电热器具和超负荷用电；三是违反安全规定用火。

灭火就是破坏已产生的燃烧条件，以使燃烧反应中止（如隔离可燃物、冷却燃烧物、窒息燃烧区等）从而达到灭火目的。

在发生火灾时，应视其大小，尽可能先用轻便灭火器灭火。

第二部分消防设施（备）简介

1、    火灾自动报警器：

当有火情发生所产生的烟雾、温度及火焰，报警时其报警点探头红灯闪亮。

由于探头有轻微放射性，对人体不利，所以平时不宜触动。

2、    自动水喷淋头：

火灾发生时环境温度升高，到一定限度时，水喷淋头自动喷水灭火。

灭火后，应立即更换。

平时要注意防止碰撞喷头。

3、    消火栓：

多装在走廊墙壁的专用箱内，客房层在安全楼梯的前室内，箱内装有水带、水枪。

4、    手动消防报警按钮：

多装于消火栓或便于报警的明显位置上，当火灾发生时，按下按钮即可。

5、    轻便灭火器：

公司部位一般都配有轻便灭火器。

它们适用于我中心范围内的各种火灾。

在距火源三米左右（2KG以下灭火器可稍近，5KG以上灭火器应稍远）拔出保险销，把喷嘴对准火源（有喷管的要先握好喷管）用力压把，灭火剂即可喷出。

第三部分防火委员会组织机构图

防火委员会组织机构图

主任：

总经理

副主任：

副总经理/总经理助理

第四部分消防规定

（一）   唯实国际文化交流中心消防安全管理规则

第一章        总则

第一条       根据《中华人民共和国消防条例》和上级有关消防工作的规定，结合我中心的具体情况，制定本规则。

第二条       消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，按照“谁主管，谁负责”的原则，由中心下属的各部门具体实施，安保部作为中心的一个职能部门，负责监督检查。

第三条       本规则自公布之日起，凡本中心的正式员工，临时工及外来实习、施工或从事其它工作的人员必须严格执行，新调入人员须经消防安全培训，合格后方可进入岗位，临时来工作的人员由接待部门负责进行有关安全规定的宣传。

第二章        逐级防火责任制

第四条       中心实行总经理领导下的逐级防火责任制。

中心成立防火安全委员会，下属各逐级确定一名主要领导作为该部门的防火负责，各岗位班次确定一名消防安全员，并逐级签订消防安全责任书。

第五条       防火安全委员会的职责

1、        贯彻执行《中华人民共和国消防条例》、国家各项消防法规和上级有关消防工作的指示精神。

2、        负责全中心性质的消防制度的建立和落实。

3、        定期召开消防例会，布置消防工作，组织消防安全检查，研究、解决重大火灾隐患和各种不安全因素。

对在消防工作上做出显著成绩或因违反消防制度造成不良后果的组织和个人做出奖励或处罚决定。

4、        安排义务消防队的培训和演习以及职工的消防安全教育。

5、        组织扑救本中心范围内的火灾事故，查明原因，提出处理意见。

防火安全委员会的日常工作由中心安保部具体负责。

第六条       各级防火负责人职责

1、        认真贯彻中心和国家有关消防安全的法则、制度，将防火安全工作列入本部门日常经营和管理工作，做同计划、同部署、同检查、同总结、同评比。

2、        组织本部门班组的防火宣传工作。

3、        制定本部门班组的防火安全制度，并认真部署贯彻。

4、        组织防火检查，主持研究整改火险隐患，改善消防安全条件。

5、        领导义务消防队的活动，加强对管辖范围内员工的消防安全教育，及时处理本部门、班组里的火灾事故，对造成事故的责任人，提出处理意见，并将情况上报防火委员会。

第七条       各岗位消防安全员的职责由所属部门根据该岗位的实际情况制定。

第三章        火灾预防

第八条       消防安全制度

为防止麻痹思想、误操作和相互推诿所产生的不安全因素，协调各部门在安全工作中的关系，中心所属的各部门应根据中心“消防管理规则”的精神及其消防管理工作的需要，制定出各自的消防安全管理办法、岗位防火责任制和安全操作规程等消防安全制度。

全中心性的消防安全制度，由中心安保部负责起草、增补、修定，经防火安全委员会批准后实行，并报市消防局和旅游局保卫处备案。

各部门制定并根据需要及时修正的消防安全制度，经其消防安全负责人审批后执行，并报中心防火安全委员会备案。

各个部门如与客户、施工队或其它业务单位签订出租、委托施工或其它合同时，应加入消防安全管理内容，并报中心防火安全委员会备案。

第九条       防火重点部门的管理

各部门应根据火灾危险性大、发生火灾后经济损失大、人员伤亡大、影响大的特点，提出其所属部门的防火重点部位，经中心防火安全委员会审批、确定。

防火重点部门一经确定，须填写防火重点部位登记表，报消防部门备案，并按照定点、定人、定措施的三定原则严格进行管理。

第十条       防火检查和火险隐患的整改

1、        中心每逢“五一”、“十一”、“元旦”、“春节”等重大节日要组织消防安全检查，各部门每月应进行一次检查，各班组每周进行一次防火检查，各岗位班组每日进行班前、班后防火检查，及时发现和解决存在的火险隐患，防火安全检查应有文字记载。

2、        消防人员（政府消防机关和安保部主管消防工作的人员）有权随时检查中心所辖范围各部位的消防安全工作。

3、        各部门在接受消防检查后，其防火负责人应认真听取消防人员关于存在火险隐患的汇报，并进行文字记录。

消防人员在认为隐患严重时也可向被检查部门发出火险隐患通知单，各部门在听取检查汇报或接到通知单后，应本着三定的原则（即：

定解决人员、定解决时间、定解决前的临时措施）和本部门能解决的不上交上一级部门的原则，及时研究解决方案，当认为本部门无力解决时，应以文字形式报防火委员会，具体说明理由，同时抄报安保部备案。

4、        对于现存的重大火险隐患，防火安全委员会应召集有关部门综合研究解决方案，并应采取临时安全措施。

5、        凡在中心范围内进行新建、改建、扩建的工程或改变原设计使用的方案，须先以文字形式报防火委员会审批，在开工前15日报市消防局审批。

6、        熟记“两知三会”内容，即：

知防火常识，知灭火常识，会报火警，会自救逃生，会协助救援，掌握在火灾情况下的自救方法。

第十一条消防设施和器材

各种消防设施和轻便灭火器是供扑救火灾之用，必须保持良好状态，其维修管理，应按照“唯实国际文化交流中心消防设施（器材）维修管理制度”执行。

第十二条义务消防组织

中心建立义务消防队，部门负责日常的组织活动，如有人员变化及时上报。

安保部负责业务培训。

第四章火情处置和火灾处理

第十三条为了在火灾紧急情况下，能做出快速、正确的反应，中心所有人员必须熟知火灾情况下的应急方案中规定的职责任务，并在发生火情时按其执行。

各部门还应根据自己的具体情况，制定扑救方案，并进行定期演练。

第十四条任何部门发生火灾及不安全事故，必须及时报告中心防火委员会。

发生火灾，要按照三不放过的原则进行处理。

其内容是：

火灾原因不清不放过；责任者不受到教育不放过；没有整改措施不放过。

第五章        奖励和惩罚

第十五条发生火灾时，勇敢、及时、有效地进行扑救或在平日工作中为消防工作做出贡献、成绩突出的个人和班组将给予精神上和物质上的奖励。

第十六条违反消防安全法规、制度，情节较轻，不够追究刑事责任和行政拘留者，要根据其违章轻重和认错态度给予行政处理和经济的处罚。

（二）   火灾危机处置预案

一、在中心内，任何员工一旦发现有异常的燃烧味、烟、火焰，立即向中控室报警；（分机号码5911）

（一）只有烟味或仅一个烟感报警的处置

1、中控员携应急包同警卫、大堂值班经理到现场甄别火情；

2、中控员将现场的情况反馈给中控室；

3、服务员听到区域报警器报警，迅速到报警现场察看情况，将现场的情况反馈给中控室；

（二）有烟、火焰、正在发生燃烧、两个以上烟感报警处置

1、中控室接中控员火情反馈后，按火情的级别下达启动紧急联络指令；

2、在现场的中控员负责组织现场人员扑救初起火灾；

3、中控室启动排烟、送风系统，注视报警系统其他报警点；

4、总机按照中控室的指令，启动应急联络程序；

5、酒店最高领导和安保部最高负责人接到紧急情况报告后，赶往中控室成立临时指挥部；

6、各部门负责人接到报警后，立即回到自己的岗位或事件现场听从指挥部的指令。

二、灭火组织

（一）指挥部的任务

1、组织指挥扑救和人员疏散，向现场指挥下达各项指令；

2、向各部门下达转移财物的指令；

3、视火情决定向“119”报警，启动救援预案等指令；负责联系救援、转移车辆。

（二）安保部

1、安保部最高负责人迅速到指挥部协助指挥；

2、消防主管负责现场扑救、疏散的指挥；

3、现场指挥向指挥部报告火势情况，向总指挥提出建议；

4、中控室注视报警系统的报警，判断火势蔓延情况，随时向总指挥提出建议；

5、警卫队维持店外秩序，保障消防车通道的畅通；

6、内保主管负责联系人力资源部，调出在岗员工名单（人力资源部下班后，可自行前往人力资源部调出在岗员工名单）。

（三）工程部

1、工程部电、气、水、空调等组成抢险队听从现场指挥指令，视火情关闭空调、停气、断电等；

2、配电室根据指挥部的命令断电和启动应急发电机；

3、电梯维修人员确保消防电梯的正常使用，解救电梯内被困的乘客；

4、水泵房值班人员保证喷淋泵和消火栓泵供水。

（四）应急救援队

立即到指挥部指定的地点集结接受任务。

分为四个组，具体任务如下：

1、灭火组：

负责控制、扑救火情的工作；

2、抢救组：

抢救重要物资、危险品；

3、疏散组：

负责疏散现场人员；

4、救护组：

负责对现场的伤员、残疾、行动不便的客人进行救护、转移。

（五）前厅部

1、总机班确保指挥部的通讯畅通，向询问的客人做好安抚工作并做好记录（记录内容包括：

时间、房号）；

2、前台打印住店客人名单二份，送指挥部一份，做好询问客人的安抚工作并做好记录（记录内容包括：

时间、房号），作好疏散准备；

3、外币兑换保管好现金、账目、重要单据票证等，做好转移的准备；

4、礼宾部清除门前所有障碍物，协助警卫保障车道畅通无阻；

5、大堂经理除了安抚好电话咨询的客人之外，维持中心大堂的秩序；、

（六）客房部

1、楼层服务员迅速清理楼层内的障碍物，保障通道的畅通无阻；

2、楼层服务员根据做房表统计本楼层客人人数，做好疏散客人的准备；

3、遇到客人询问时，要婉转向客人解释并作安抚工作；

4、服务中心安抚电话询问的客人并做好记录（记录内容包括：

时间、房号）。

（七）餐饮部

1、做好就餐客人的安抚解释工作，清除疏散通道的障碍物；

2、组织员工随时做好扑救、疏散的准备工作；

3、宴会部安抚好客人，确认所有疏散门可以开启，作好疏散准备；

4、餐厅厨房立即关闭闲余火焰、厨具、灶具。

（八）人力资源部

1、人力资源部在岗人员立即根据打卡记录，统计在店员工人数；

2、宿舍管理员组织、清点宿舍员工，听从指挥部调遣；

3、医务室大夫携救急箱、担架到救护地点救治伤员。

（九）总经理办公室

1、向中心所有承包店通报情况，做好疏散的准备工作；

2、集结中心所有车辆，随时运送伤员；

3、做好中心重要档案的整理及转移的准备。

（十）财务部

1、组织员工收集重要账目及单据票证等，做好转移准备；

2、电脑机房管理员做好重要资料的备份、保管；

3、所有库房管理员关闭照明及锁闭库房门，等待指挥部指令。

三、紧急疏散

当指挥部下达疏散指令后，各部门组织员工疏散客人以及员工。

将疏散的情况向指挥部报告。

（一）安保部

1、中控室按疏散广播程序播放疏散广播；⑴事故层；⑵事故层上一层；⑶事故层下一层；⑷事故层以上各层，由下至上播放；⑸事故层以下各层，由上至下播放。

2、接到疏散指令，派警卫到前台、财务部协助转移现金、票据等；

3、警卫队加强对中心出入口的警力，阻止任何无关人员进入中心；

4、警卫队对疏散集结地设置警戒线，保障人员和物品的安全；

5、内保主管在人力资源部下班时，持员工上班打卡记录到疏散集结地统计中心员工人数，调配人员参加救援工作。

（二）工程部

1、配电室确保应急发电机的正常运行；

2、水泵房保证消防水源正常供应；

3、空调班确保排烟、送风正常运行。

（三）客房部

1、楼层服务员疏散客人，在已疏散的房间门上画圈做标记；

2、在疏散口引导客人，防止发生拥挤、跌倒、踩踏事故的发生；

（四）前厅部

1、外币兑换携现金、单据票证等在警卫保护下到转移集结地；

2、大堂经理持住店客人名单到疏散人员集结地统计疏散客人的人数；

3、礼宾部在中心大门处引导客人到疏散集结地。

（五）餐饮部

1、组织就餐、参会客人疏散，逐间检查包房确认疏散完毕；

2、关闭厨房内的所有气源、电源、水源，到疏散集结地集结；

（六）总经理办公室

1、通知外包店组织客人、员工进行疏散，统计外包店疏散人数；

2、携带中心重要档案转移到转移集结地；

（七）人力资源部

1、组织宿舍的员工进行疏散，做好人员统计；

2、到疏散集结地统计中心员工人数，调配人员参加救援工作。

（八）财务部

1、携带好重要账目、单据、票证等，在保护下转移到指定地点；

2、其他人员到疏散集结地听后指令。

（九）市场营销部

1、到疏散人员集结地去安抚、照料客人；

2、做好客人的御寒和转移的各项准备工作；

3、救援车辆到达后，组织、护送客人转移做好纪录。

（三）   关于限制吸烟的规定

为搞好文明服务，防止因吸烟而引起火灾，根据“唯实国际文化交流中心消防管理规则”的要求，特制定本规定：

一、  中心所有人员，除在专门设置的吸烟处外，其它任何部位不得吸烟。

二、  在允许吸烟的处所吸烟时，必须将烟头、火柴棒熄灭后放在烟灰缸内，方可离开，不准乱扔烟头。

三、  中心服务人员应注意防止客人乱扔烟头而引起火灾。

四、  对违反上述规定者，将按“唯实国际文化交流中心消防奖惩条例”给予经济处罚。

对屡犯或造成损失的责任者，除给予经济处罚外，还要根据情节给予行政处分，直到追究刑事责任和主要领导责任。

五、  全体员工都有责任进行监督，对积极维护消防规定纠正违章的人员，应根据情况给予表彰和奖励。

（四）使用明火管理规定

一、在中心任何部位（除了厨房等用火外）临时性用火（如用电气焊、喷灯、电炉等）必须报安保部审批，领取动火证后方可作业。

二、承包给外单位的工程动火证的办理由往外承包的部门负责，安保部消防中心负责审核管理和签发动火证工作。

三、消防中心在审核动火申请时，必须赶到现场，检查动火场地和人员是否按规定采取了安全措施，然后决定可否发给动火证。

四、用火人员在提请动火审批前，必须遵守以下规定：

1、      电、气焊工应经过专门培训，经考试合格，并持有操作证。

2、      使用电、气焊、喷灯要选择安全地点，作业前要仔细检查上下左右情况，周围的可燃物必须清理干净，如不能清除时，应采取浇湿、设接火盘、遮隔或其它安全可靠措施，加以保护，以确保安全。

操作时不得将乙炔瓶、氧气瓶放大焊接部位的下面，要与动火部位保持足够的水平距离。

3、      电、气焊在焊接前，要对焊接和工具进行全面检查，严禁使用安全保护装置不健全或失灵的焊接工具。

4、      焊接作业及点火要严格遵守操作程序，焊条头、热喷嘴要放在安全地点，焊接结束或中途离开现场时，必须切断电源、气瓶，并仔细检查现场，确无余火复燃危险后方可离开。

在一些隐患场所焊接，在操作完毕半小时内，应反复检查，以防阴燃起火。

5、      电焊机地线不准接在建筑物、机器设备、各种管道金属架上，必须设置专用地线。

6、      电焊机的各种导线不得残破、裸露，更不准与气焊的软管、气体的导管以及有气体的气瓶接触，气焊的软管也不得从使用、储存易燃易爆物品的场所或部位穿过。

油脂或沾油的物品，禁止与氧气瓶、导管、电线接触。

7、      对盛有或装过易燃、可燃液体、气体及化学危险物品的容器和设备，未彻底清洗干净前，不得进行焊割。

8、      严禁在有可燃气体的爆炸危险性场所焊割，在这些场所附近进行焊割时，应按有关规定，保持一定距离。

9、      焊割操作不准与油漆、喷漆、木工以及其它易燃易爆作业同方位、同时间、上、下交叉作业。

10、  焊接现场必须配备足够的灭火器材。

11、  室外作业时，五级风以上不许操作。

（五）消防设备（器材）维修管理规定

一、消防设施是指用于火灾报警、通讯、防火防烟和灭火的所有设备。

消防器材是指我中心配置的灭火器等。

二、消防设施由中心工程部负责维修保养，进行定期检试、建档登记，并将副本报防火安全委员会备案。

安保部对消防设施负责监督检查，对消防器材负责配备和检修。

各部门对自己辖区的消防设施和轻便灭火器，负