菌物学习题及答案.docx
《菌物学习题及答案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《菌物学习题及答案.docx（32页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
菌物学习题及答案
菌物学习题集（来自网络教学平台）
一问答题
1真菌的一般特征有哪些？
答：
1.细胞具有真正的细胞核；有核膜、一系列的细胞器；核糖体为80S，而细菌为70S
2.通常为分枝繁茂的丝状体，菌丝呈顶端生长；真菌是典型的丝状体，单个的丝状物—菌丝，具顶端生长、顶端优势,在顶端之后分枝而产生网状的菌丝—菌丝体
3.有硬的细胞壁，大多数真菌的壁为几丁质；
4.通过细胞壁吸收营养物质，分泌胞外酶降解不被吸收的多聚物为简单化合物而吸收，是异养型；5.通过有性和无性繁殖的方式产生孢子延续种族。
2丝顶端生长的泡囊学说；菌丝顶端生长的机制；顶端生长的驱动力。
答：
Grove等人1970年提出的菌丝顶端生长的泡囊假说的模式。
细胞质的泡囊是从内质网上水泡状的形式转移至高尔基体，在高尔基体内进行浓缩加工，并把泡囊的类内质网膜转化成类原生质膜，然后，泡囊从高尔基体释放并转移至菌丝顶端，与原生质膜融合，释放它们的内含物到细胞壁中，这一融合过程不但使泡囊内含物进入膜壁之间，使泡囊内含物被用来合成细胞壁，而且泡囊的膜也并入原生质膜，使原生质膜增加了面积，从而导致了菌丝顶端的生长。
因为目前大多数真菌尚未发现高尔基体，因此，用于菌丝顶端生长的泡囊，在缺少高尔基体的真菌中，泡囊是由内质网的特定区域产生。
泡囊由高尔基体或内质网的特定区域产生，当它们移向顶端与原生质膜融合后，把内含物并入壁中，这些内含物因含有壁的消解和合成酶类以及一些细胞壁的前体物，因此，有人提出泡囊作用的三重性：
①运输细胞壁溶解酶去破坏原来壁组成之间的键；②运输新的壁物质，并在壁合成酶的作用下并入细胞壁中，增加了壁的面积；③在生长期间增加了原生质膜的表面积。
对细胞质流、微管和电位势梯度的研究都支持和解释了泡囊移动现象合成新细胞壁所需泡囊数，约等于在生长期间为了新增原生质膜表面积而必须与质膜融合的泡囊数目。
第一，细胞质的流动驱使和带动泡囊移向顶端； 第二，泡囊借助于顶端和亚顶端区域之间水的电位势梯度而驱动； 第三，在菌丝细胞中，微管与菌丝生长方向平行，因此，可能微管运输泡囊到菌丝顶端，如果菌丝顶端细胞有顶体的话，可能先运输泡囊到菌丝顶体，然后由顶体直接运输这些泡囊到质膜
3丝状子囊菌的子囊和子囊孢子的形成过程
答：
在丝状菌中，形成子囊的过程一般常以火丝菌属（此菌生活在火烧过的土壤表面，是一个体积较小的盘苗）为例，子囊是由产囊丝顶端的子囊钩（钩状体）而形成的。
双核在子囊钩内同时分裂，产生4个子核，然后在钩状体内生出横隔形成三个细胞，四核之一在钩状体尖端细胞内，两核在弯曲的细胞内，另一核在基部细胞中。
弯曲细胞内的两核，一为雄核另一为雌核，核配发生在此细胞内。
核配后的细胞即为子囊母细胞，这个细胞将膨大到原来的好几倍，发展成为子囊（5分）最近通过电镜观察发现，当子囊母细胞内核分裂完毕后，在子囊内出现许多双层膜的泡囊，泡囊沿子囊周围排列，最后连接成一个下端开口，具双层膜的圆筒形的囊状物，把子囊内的大部分原生质和全部细胞核包裹在里面，然后双层膜向里收缩包围各个子核形成双层膜的子囊孢子，随着子囊孢子趋向成熟，每个孢子的外围形成一层壁
4用核酸分析技术对真菌进行分类，其理论基础及主要方法
答：
核酸分析技术大都以DNA同源性为基础，这就为那些具有表型特征相似的菌株在分子水平上给以界定。
（1分）？
主要是核糖体脱氧核糖核酸（rDNA）序列测定、DNA分子杂交技术、线粒体DNA限制性片段长度多态性（RFLP）分析、随机扩增多态性分析（RAPD）技术等
5用基因工程和细胞工程中的原生质体融合的方法进行真菌的育种，分别有哪些主要步骤？
答：
基因工程1）准备材料
（2）体外重组（3）载体传递（4）复制、表达原生质体融合
（1）原生质体分离培养
（2）原生质体的融合和再生（3）杂种细胞的选择
6隔膜的是如何形成的？
隔膜有哪些功能？
答：
隔膜的形成：
是由菌丝细胞壁向内作环状生长而形成的，它们发育很快，往往在几分钟内即可形成，实际上隔膜是细胞壁向内生长的横壁。
它的结构与细胞壁结构相似，成熟的隔膜往往有一几丁质的内层，镶嵌在蛋白质或葡萄糖中，外层被蛋白质或无定形的葡萄糖所覆盖。
（5分）？
隔膜的功能：
①隔膜可能是由于适应陆地环境而形成的，有隔膜的菌丝往往更能抵抗干旱条件。
②隔膜是用于防止机械损伤后的细胞质流失的有效结构。
（伏鲁宁体的存在）③隔膜起着支持菌丝强度的作用，菌丝内隔膜有规律地存在，增加了最大的机械强度而对细胞内含物的运动起着最小的阻碍
7子囊果有哪五种类型，其主要特征是什么？
答：
①裸果型，子囊没有包被；②闭囊壳，子囊着生球形的缺乏孔口的子囊果；③子囊壳，子囊着生在球形或瓶状具孔口的子囊果内；④子囊盘，子囊着生在一个盘状或杯状开口的子囊果内与侧丝平行排列在一起形成子实层；⑤子囊座，子囊单独地、成束地或成排地着生于子座的腔内，子囊的周围并没有形成真正的子囊果壁，这种含有子囊的子座称为子囊座，在子囊座内着生子囊的腔称为子囊腔。
一个子囊座内可以有一到多个子囊腔。
含单腔的子囊座为假囊壳
8真菌的分子生物学鉴定方法主要有哪些？
简述其中一种方法的基本原理
答：
主要有DNA碱基组成的分类鉴定法、核糖体脱氧核糖核酸（rDNA）序列测定、DNA分子杂交技术、线粒体DNA限制性片段长度多态性（RFLP）分析、随机扩增多态性分析（RAPD）技术、核型脉冲电泳等。
9简述子囊孢子的产生过程。
答：
囊孢子是子囊菌门的真菌有性生殖所形成的有性孢子。
在较高等的子囊菌中，是由两个异形配子囊——雄器和产囊体相结合（质配但不核配，有丝分裂）。
在产囊体上形成许多丝状分枝的产囊丝（成对的核进入，分裂几次形成多核体，产生隔膜分割产囊丝，顶端始终为双核体）；产囊丝顶端细胞伸长并弯曲形成产囊丝钩，而后条件适合时，双核融合，形成一囊状的子囊母细胞。
由子囊母细胞发育成子囊，在子囊内形成内生的单倍体子囊孢子
10简述担孢子是如何形成的
答：
担孢子是担子菌所产生的有性孢子。
在担子菌中，两性器官多退化，以菌丝结合的方式产生双核菌丝。
在双核菌丝的两个核分裂之前可以产生勾状分枝而形成锁状联合，有利于双核并裂。
双核菌丝的顶端细胞膨大为担子，担子内两性细胞核配合后形成一个二倍体的细胞核，经过减数分裂后形成四个单倍体的核。
同时在担子顶端长出四个小梗，小梗顶端稍微膨大，最后四个核分别进入小梗的膨大部位，形成四个外生的单倍体的担孢子。
11伞菌目担子果有哪些基本结构？
其担子果有哪些类型，简述其发育过程？
答：
基本结构：
菌盖、菌褶、菌柄（3分）担子果类型及发育：
（1）裸果型（1分） 子实层一开始就是裸露的，子实体在整个发育期中一直都是开放的。
（1分）
（2）假被果型（1分）最初子实层的形成是开放式的，外生的，裸果型的，其后幼小菌盖的边缘向柄内侧弯曲，有时幼小的菌柄向外伸长，这时子实层与封闭式的被果型子实层相同。
当子实体成熟后，菌柄长大，子实层又裸露出来，菌柄上有菌环。
（1分）（3）半被果型（1分）子实体发育初期子实层就封闭。
一般地，菌盖的边缘与菌柄之间由菌膜相连，为内菌幕。
子实体继续发育，菌盖扩展而内菌幕被撕裂，在菌柄上留下菌环，有些在菌盖上留下丝膜。
有些类群，其幼小时外被外菌幕，当子实体成熟后，菌盖扩展，外菌幕在菌盖上形成鳞片，在菌柄上，留下杯状的菌托。
（2分）
12泡囊有什么作用，它是如何产生和在真菌生长过程中发挥作用的？
答：
泡囊三重作用：
（3分）①运输细胞壁溶解酶去破坏原来壁组成之间的键；②运输新的壁物质，并在壁合成酶的作用下并入细胞壁中，增加了壁的面积；③在生长期间增加了原生质膜的表面积。
2）细胞质的泡囊是从内质网上水泡状的形式转移至高尔基体，在高尔基体内进行浓缩加工，并把泡囊的类内质网膜转化成类原生质膜，然后，泡囊从高尔基体释放并转移至菌丝顶端，与原生质膜融合，释放它们的内含物到细胞壁中，这一融合过程不但使泡囊内含物进入膜壁之间，使泡囊内含物被用来合成细胞壁，而且泡囊的膜也并入原生质膜，使原生质膜增加了面积，从而导致了菌丝顶端的生长。
这就是泡囊学说。
（4分）3）促使泡囊运输到顶端的推动力主要有三方面：
第一，细胞质的流动驱使和带动泡囊移向顶端；第二，泡囊借助于顶端和亚顶端区域之间水的电位势梯度而驱动；第三，在菌丝细胞中，微管与菌丝生长方向平行，因此，可能微管运输泡囊到菌丝顶端。
13内膜系统的主要有哪些部分组成？
在真菌生长过程中它们是如何联系在一起共同发挥作用的？
答：
在核模、内质网、高尔基体、泡囊和质膜之间有一功能上连续的区域，这一相互联系的整体就构成了内膜系统（1分）。
其中内质网可能被视为核膜的延伸，并成网状遍布整个细胞。
靠近高尔基体的内质网形成泡囊，向高尔基体迁移，然后在高尔基体的形成面形成潴泡，这些潴泡由形成面迁移至成熟面，在成熟面产生泡囊。
在这一过程中，高尔基体形成面潴泡的形成与成熟面潴泡破裂达到平衡状态，所以潴泡的数目达到相对的恒定，由此产生的泡囊可能迁移至质膜，与之融合并将其内容物释放到膜外。
泡囊与质膜的融合使质膜的面积增加，同时其内含物参与新细胞壁的合成，从而促使真菌细胞出现生长。
14简述金针菇培养的主要流程
答：
母种的制作，接种培养（1分）2）原种和栽培种的制作（2分）原种、栽培种的制作和培养由试管母种初步扩大繁殖到固体种（原种），由原种再扩大繁殖应用于生产，叫生产种或栽培种。
其制作过程是：
拌料（含水量60%左右）；装瓶2/3；压实；打洞；洗瓶；用防水纸包扎瓶口；灭菌；冷却接种；培养。
3）发菌与出菇管理（2分）在暗光和较高温度下培养使菌丝生长；菌丝发满半袋后，在较低温度和通风保湿条件下催蕾；披膜或套袋促使菌柄伸长，直到采收。
采收后进行搔菌可进入下一茬菌的发菇生长。
15指出图中子囊果类型，及其主要特征（教学平台上没有图）
答：
A裸果型,子囊没有包被；B闭囊壳,子囊着生球形的缺乏孔口的子囊果；C子囊壳,子囊着生在球形或瓶状具孔口的子囊果内；D子囊盘,子囊着生在一个盘状或杯状开口的子囊果内与侧丝平行排列在一起形成子实层；E子囊座，子囊单独地、成束地或成排地着生于子座的腔内，子囊的周围并没有形成真正的子囊果壁，这种含有子囊的子座称为子囊座，在子囊座内着生子囊的腔称为子囊腔。
一个子囊座内可以有一到多个子囊腔。
含单腔的子囊座为假囊壳
16请简述本学期实验中从平菇菌种生产到栽培出菇的主要流程及注意事项
答：
一）母种的制作，接种培养（2分）1.菌种的选择：
在出菇场要选择肉厚肥大、鲜嫩，出菇早、菇形整齐、菌柄短且无病害的做种。
2在超净工作台上，把种菇纵撕开，然后用灭菌的解剖剪切取菌盖笔菌柄交界处，长宽约0.3~0.5厘米的菌肉组织块，转移到配制好的斜面培养基上，置24℃恒温箱中培养。
3由于本实验所需的菌种量少，生产的母种可直接用于栽培实验。
（二）栽培培养基的制作（3分）其制作过程是：
拌料（含水量60%左右）；装瓶2/3；压实；打洞；洗瓶；用防水纸包扎瓶口；灭菌。
培养基配方：
略（可不答）。
1称量和拌料：
按配方称取各成分（其中玉米和稻谷事先经充分浸泡），加水，充分拌匀，静止20—30min后，测含水量（需达60%）。
2装瓶：
将配制好的培养料装入培养瓶中（四周紧，中间松），在中心挖一小洞，以利接种。
3洗瓶，用防水纸包扎：
用清洁湿布把装好料的瓶子的四周及瓶口擦洗干净（以免杂菌污染），用防水纸将瓶口扎好。
4灭菌：
装瓶后应立即灭菌，不能隔日。
高压灭菌锅灭菌温度121℃，维持2h。
灭菌时间到后自动降压，放气后，利用余热，再闷蒸1h。
（三）接种（2分）接种：
采用点接方法用接种铲将制备好的菌种连同部分培养基一起接入灭菌的栽培培养基中。
接种与制种一样，必须在超净工作台上和酒精灯旁进行，避免杂菌污染。
（四）发菌与出菇管理（3分）1发菌：
将接种好的培养基放置在潮湿、阴暗的环境，环境的稳定最好能保持在24℃左右，培养20－30天，等菌丝长满瓶。
2出菇管理：
解开瓶口→披膜→通风保湿催蕾→掀膜通风→采收→搔菌灌水→保温保湿催蕾。
管理方法同前，直至收获几茬菇。
出菇期间注意一定的光照。
17简述一种真菌的分子生物学鉴定方法的基本原理
答：
介绍DNA碱基组成的分类鉴定法、核糖体脱氧核糖核酸（rDNA）序列测定、DNA分子杂交技术、线粒体DNA限制性片段长度多态性（RFLP）分析、随机扩增多态性分析（RAPD）技术、核型脉冲电泳等方法中的任一种均可。
18请以火丝菌属为例，说明丝状子囊菌的子囊和子囊孢子的形成过程
答：
在丝状菌中，形成子囊的过程一般常以火丝菌属（此菌生活在火烧过的土壤表面，是一个体积较小的盘苗）为例，子囊是由产囊丝顶端的子囊钩（钩状体）而形成的。
双核在子囊钩内同时分裂，产生4个子核，然后在钩状体内生出横隔形成三个细胞，四核之一在钩状体尖端细胞内，两核在弯曲的细胞内，另一核在基部细胞中。
弯曲细胞内的两核，一为雄核另一为雌核，核配发生在此细胞内。
核配后的细胞即为子囊母细胞，这个细胞将膨大到原来的好几倍，发展成为子囊。
最近通过电镜观察发现，当子囊母细胞内核分裂完毕后，在子囊内出现许多双层膜的泡囊，泡囊沿子囊周围排列，最后连接成一个下端开口，具双层膜的圆筒形的囊状物，把子囊内的大部分原生质和全部细胞核包裹在里面，然后双层膜向里收缩包围各个子核形成双层膜的子囊孢子，随着子囊孢子趋向成熟，每个孢子的外围形成一层壁。
19真菌孢子休眠的类型、原因及破休眠的方法
答：
一些孢子由于不适应环境条件而不能繁殖，但一旦外部条件合适繁殖就会进行，这种现象称为外源性休眠。
这类孢子并非是本身不能萌发，而是不适宜的外部环境条件迫使孢子延迟萌发，其好处是在适合生存的条件下，以保证孢子高效地传播，提高其在基物上生存的机会。
（2分）内源性休眠孢子主要是由于内部的，而不是外部的因素影响其萌发，这类孢子在理想的条件下也不能繁殖，这类孢子需要一个相当长的休眠期，或者用特殊的处理来激活它的繁殖能力。
（2分）引起外源性休眠的因素有：
1）．真菌孢子在不适合的温度、湿度、氧气和pH下是不能萌发的。
2）．一些种类的外源性休眠孢子，它们往往需要不同的营养物质来萌发，3）．外源性休眠也可由存在于环境中的抑制剂所决定。
4）．外源性休眠形成的另一种因素是由于非寄主生物的存在与真菌孢子竞争营养或产生毒性物质抑制真菌孢子的萌发渗透性、自身抑制因子和代谢损伤。
（2分）引起内源性休眠的原因是：
1）渗透性某些内源性休眠孢子休眠的原因可能是萌发所需的物质，如营养物、水、氧气或其他化合物不能进入细胞；2）自身抑制因子某些真菌的孢子含有抑制自身萌发的化合物；3）代谢损伤内源性休眠的孢子不能萌发与代谢障碍的存在有关。
（2分）（2分）对于外源性休眠只要给予适宜的环境条件就可重新萌发；对于内源性休眠要以非正常生活条件予以激活。
处理方法：
温度处理,化学试剂处理,后熟复合处理。
20试述普通食用菌（如平菇、香菇）菌种生产到栽培出菇的主要流程及生产管理中应注意的事项
答：
母种的制作，接种培养（2分）1.菌种的选择：
在出菇场要选择肉厚肥大、鲜嫩，出菇早、菇形整齐、菌柄短且无病害的做种。
2在超净工作台上，把种菇纵撕开，然后用灭菌的解剖剪切取菌盖笔菌柄交界处，长宽约0.3~0.5厘米的菌肉组织块，转移到配制好的斜面培养基上，置24℃恒温箱中培养。
3由于本实验所需的菌种量少，生产的母种可直接用于栽培实验。
（二）栽培培养基的制作（3分）其制作过程是：
拌料（含水量60%左右）；装瓶2/3；压实；打洞；洗瓶；用防水纸包扎瓶口；灭菌。
培养基配方：
略（可不答）。
1称量和拌料：
按配方称取各成分（其中玉米和稻谷事先经充分浸泡），加水，充分拌匀，静止20—30min后，测含水量（需达60%）。
2装瓶：
将配制好的培养料装入培养瓶中（四周紧，中间松），在中心挖一小洞，以利接种。
3洗瓶，用防水纸包扎：
用清洁湿布把装好料的瓶子的四周及瓶口擦洗干净（以免杂菌污染），用防水纸将瓶口扎好。
4灭菌：
装瓶后应立即灭菌，不能隔日。
高压灭菌锅灭菌温度121℃，维持2h。
灭菌时间到后自动降压，放气后，利用余热，再闷蒸1h。
（三）接种（2分）接种：
采用点接方法用接种铲将制备好的菌种连同部分培养基一起接入灭菌的栽培培养基中。
接种与制种一样，必须在超净工作台上和酒精灯旁进行，避免杂菌污染。
（四）发菌与出菇管理（3分）1发菌：
将接种好的培养基放置在潮湿、阴暗的环境，环境的稳定最好能保持在24℃左右，培养20－30天，等菌丝长满瓶。
2出菇管理：
解开瓶口→披膜→通风保湿催蕾→掀膜通风→采收→搔菌灌水→保温保湿催蕾。
管理方法同前，直至收获几茬菇。
出菇期间注意一定的光照
21简述锁状联合的过程，并用图表示
答：
绘图并简要描述担子菌次生菌丝的锁状联合过程。
（10分）图4分，文字6分锁状联合的过程如下（图17—1）：
（1）菌丝的双核细胞开始分裂之前，在二核之间生出一个钩状分枝
（2）细胞中的一个核进入钩中。
（3）两个核同时分裂成四个核。
（4）新分裂的两个核移动到细胞的一端，一个核仍留在钩中。
（5）钩向下弯曲与原来的细胞壁接触，接触的地方壁溶化而沟通，同时在钩的基部产生一个隔膜。
（6）最后钩中的核向下移，在钩的垂直方向产生一个隔膜，一个细胞分成两个细胞。
每一个细胞具有双核，锁状联合完成。
22典型担子是如何形成的，并图示之
答：
典型的担子（高等担子菌）是次生菌丝顶端的一个细胞形成的。
形成担子的细胞经常是经过锁状联合的，一般是无隔、单胞、棍棒状。
23真菌有那些营养方式，每种营养方式均举两个典型例子
答：
腐生，香菇、平菇（2分）；寄生，冬虫夏草、皮肤真菌（3分）；共生，鸡纵菇和白蚁、地衣（3分）；捕食，捕虫霉目真菌、丛梗孢科真菌
24何谓子囊，子囊的类型有那些，以火丝菌为例说明子囊的形成过程是怎样的（10分）
答：
子囊：
子囊菌类继其有性生殖而产生的囊状器官，通常在其中藏有8个子囊孢子。
多数子囊呈圆柱状或棒状（3分）。
子囊孢子常排成一列，但也有时形成椭圆形和球形的。
子囊壁子囊一般为单层，也有双层壁和原始壁子囊（3分）。
子囊的丝形成有的是在菌丝的菌落上进行的；也有的是在形成子囊盘、子囊壳、假囊壳之后而在其中进行的。
首先，互相对应的菌丝与菌丝，或是菌丝与小分生孢子或性孢子，或是象在火丝菌属（Pyronema）等可明显看到的从产囊器伸出的受精丝与雄器相接合。
然后，雄性的核移入雌性的细胞内，但并不立即融合而形成一对。
该细胞有时直接形成子囊；也有时是形成产囊丝之后再产生子囊。
火丝菌型子囊：
先形成产囊丝钩再由弯曲细胞内的两核核配发生在此细胞中，核配后的细胞即为子囊母细胞，这个细胞将膨大到原来的好几倍，发展成为子囊
25担子菌生活史中菌丝可以分为哪三种类型，简要描述三种菌丝的特征
答：
绝大多数担子菌有发达的菌丝体，菌丝具桶孔隔膜。
担子菌的菌丝在完成生活史前可区分为三种菌丝（1分）：
1）初生菌丝（单倍体n）：
由单核的担孢子萌发产生，初期为无隔多核，不久产生隔膜将细胞核分开，成为单核菌丝。
（3分）2）次生菌丝（双核体n+n）：
经过初生菌丝的两个单核细胞结合，但只进行质配而不进行核配，形成双核体n+n。
具有双核细胞的次生菌丝常以锁状联合的方式来增加细胞的个体。
（3分）3）三生菌丝（双核体n+n）：
是次生菌丝特化形成的．特化后的三生菌丝形成各种子实体．子实体中通常有三种三生菌丝：
（1）生殖菌丝 有分枝、有隔膜、有锁状联合，它是形成子实体内一切结构的菌丝，可分化形成骨干菌丝、联络菌丝、囊状体、担子、刚毛等。
（2）骨干菌丝 无分枝、无隔膜、无锁状联合、壁厚。
（3）联络菌丝 多分枝、具锁状联合、壁厚。
常互相交错地将骨干菌丝联络起来
26何谓主动释放，何谓被动释放，《普通真菌学》中简单介绍了四种主动释放的机制，分别是哪四种，每种释放机制都涉及哪类真菌？
答：
当孢子从亲本产生后，必须被释放以便达到一个新的地方，真菌孢子的释放可以由内在压力推动释放，称为主动释放（2分）；也有的孢子是由环境因素的压力被释放的，称为被动释放（2分）。
真菌孢子的主动释放：
许多真菌的子实体往往具有某种特殊的发射机构（1分），例如水玉霉属（Pilobolus）在光照的感应下能把孢子囊向光射到1-2厘米高（1分）。
而弹球菌（Sphaerobolusstellatus）可把孢子向上射到6米的高空中，这是已知真菌中发射能力最强的（2分）。
有些子囊菌的子囊孢子的释放是借助于子囊孢子内部可溶性物质的增加，吸收临近组织的水分以提高子囊的膨胀压力，最后冲破子囊顶部将子囊孢子释放。
担子菌具有强制释放机制
27菌丝的主要变态类型有那些，试简述之？
答：
真菌的营养菌丝可以形成吸器、附着胞、附着枝、假根、菌套和菌网等多种特殊的变态结构，并具有相应的功能以适应生活的需要。
吸器（haustorium）：
是真菌菌丝产生的一种短小分枝，在功能上特化为专门从寄主细胞内吸取养分的菌丝变态结构。
各种真菌的吸器形状不同，有球状、指状、掌状及丝状等（1分）。
附着胞（appressorium）是植物病原真菌孢子萌发形成的芽管或菌丝顶端的膨大部分，可以牢固地附着在寄主体表面，其下方产生侵入钉穿透寄主角质层和表层细胞壁。
附着枝：
是一些菌丝两旁生出的具有1-2个细胞的耳状分枝,起着附着或吸收养分的功能（1分）。
假根（rhizoid）：
有些真菌某个部位长出多根有分枝、外表像根的根状菌丝，可以伸几基质内吸收养分，并固着菌体。
真菌的菌丝体一般是分散的,但有时可以密集地纠结在一起形成菌组织（1分）。
菌组织有两种：
疏丝组织（prosenchyma）:
菌丝体纠结比较疏松,可以看出菌丝的长形细胞,大致平行排列，一般可以用机械的方法使它们分开（1分）。
拟薄壁组织（Pseudoparenchyma）:
菌丝纠结十分紧密,组织中的细胞接近圆形、椭圆形或多角形,与高等植物的薄壁细胞相似.一般要用碱溶液才能使它们分开。
疏丝组织和拟薄壁组织可以形成菌核、子座、菌索等菌组织机构（2分）。
菌核（sclerotium）:
是真菌的休眠机构,典型的菌核内部是疏丝组织,外层是拟薄壁组织，表层细胞的细胞壁很厚，颜色很深，呈黑褐色到黑色。
并且很坚硬。
菌核的作用是：
（1）贮藏养分
（2）抵抗不良环境（3）萌发产生菌丝体或形成产生孢子的机构（2分）。
子座（stroma）：
由拟薄壁组织和疏丝组织构成的垫状结构，其作用是：
（1）渡过不良环境
（2）形成产生孢子的机构。
菌索（rhizomoph）:
是由菌组织形成的绳索状机构.高度发达的菌索分化为颜色较深的拟薄壁组织皮层、疏丝组织心层和顶端生长点。
28应用核酸分析技术对真菌进行分类，其理论基础及主要方法
答：
酸分析技术大都以DNA同源性为基础，这就为那些具有表型特征相似的菌株在分子水平上给以界定。
（1分）？
主要是（4分）核糖体脱氧核糖核酸（rDNA）序列测定、DNA分子杂交技术、线粒体DNA限制性片段长度多态性（RFLP）分析、随机扩增多态性分析（RAPD）技术等。
29真菌杂交育种的理论基础，需注意的基本问题及育种的步骤
答：
杂交育种的理论基础——基因重组（2分）.注意的基本问题（4分）杂交的类型
（1）单X单交配方式
（2）单X双交配方式强优组合 选配杂交鉴别步骤：
亲本菌株用单孢分离或平板稀释的方法获得单孢分离单孢将各担孢子萌发的单核菌丝在平板上分别两两配对配对杂交通过标记鉴别杂种杂种鉴定小型栽培试验淘汰差的菌株初筛更精确的试验选出优良菌株复筛、扩大试验、示范推广
二填空题
1脉冲电泳技术的发明和应用，可通过电泳核型分析把丝状真菌菌株染色体基因组分离成完整染色体带。
2在高等真菌生活史中的某些阶段，菌丝体变成一种组织化的真菌组织，通常称为 A ，它又可分为两种类型：
B 和C。
答案:
A.密丝组织 B.疏丝组织 C.拟薄壁组织
3在一些真菌的菌体中出现集群现
升级会员 