酒销售活动策划方案.docx
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酒销售活动策划方案
酒销售活动策划方案
【篇一：
白酒促销方案】
2011中秋节白酒促销活动方案
2011中秋节白酒促销活动方案，包括从对白酒产品的分类，促销环节、促销形式、销售团队管理、促销人员培训等几部分来策划此次中秋节促销方案。
每年中秋，白酒市场都会迎来涨价潮，同时，白酒的销售旺季也到来了。
如何抓住此次销售旺季，做好中秋节白酒的促销活动？
随着中秋节的来临，天气逐步转凉，白酒行业迎来了销售旺季。
白酒行业中秋节营销系列推广活动是拉开白酒旺季营销工作的序幕，活动通过加大资源投入和强化营销执行，从而对商超、零售、餐饮、渠道各环节的产品覆盖、宣传氛围、促销激励等工作进行系统的梳理和强化，使白酒从淡季营销全面过渡到旺季营销，为旺季营销开好头，并为整个旺季的市场工作打下坚实的基础。
中秋节促销不能只单单关注中秋节商超促销活动，还应该做好零售系统的覆盖率工作、零售系统的氛围工作、渠道体系的推广等各项工作。
因此，中秋节营销是一项系统的营销行为，成为了旺季营销的桥头堡。
那么要怎样做好中秋节的各项营销活动，吹响旺季营销的号角，打好旺季营销的第一仗呢？
下面笔者就从“产品档次、销售环节和形式以及销售团队管理”等三个方面来介绍一下白酒行业中秋节营销工作，还会重点介绍“商超堆头实操和促销员的管理”。
一、从产品的档次方面：
高端产品（零售价格200元/瓶以上的产品）
这类产品基本都集中在茅台、五粮液、剑南春、水井坊、泸州老窖等一线品牌，还有部分地产酒的强势高端品牌。
高端产品一般都会选择在大卖场，专卖店等，以地堆的形式做买赠促销活动。
积极开展团购工作，并同时开展渠道的促销活动，以获得渠道内的资源和支持。
增加广告的频次，用多种方式进行品牌和产品的宣传推广，以增加品牌的暴光率，刺激消费者的购买欲望，促使消费者采取购买行动，提升销售量。
中档产品（零售价格30--199元/瓶的产品）
这类产品基本都是区域强势的地产酒，中档品牌一般都会选择在大卖场、连锁店、烟酒专卖店及部分小零售店，以地堆、专架（柜）陈列的形式，做买赠或特价促销活动，还会在餐饮终端，进行宣传氛围的梳理和建设，并在此时派出促销员加强推销工作，有时还会在餐饮店做免费品尝和买赠的促销活动。
部分经销商或白酒企业，有时是厂商联手，选择在此时开展社区宣传活动，推动品牌的提升。
以刺激消费者的购买欲望，促使消费者采取购买行动，提升销售量。
中秋节之前，中档产品还会针对渠道开展促销活动。
为了提高产品的覆盖率，针对零售小店和餐饮小店还会开展以消灭空白点为目的的促销活动。
为了提高餐饮店的销售积极性，白酒企业或经销商会和餐饮店签定销量激励协议，以争取终端的最大支持，提升销售量。
低档产品（零售价格29元/瓶以内的产品）
低档产品此时也没闲着，开展的活动有，针对渠道的促销压库活动，以占压渠道的资金和仓库，获得渠道的资源和支持。
针对零售小店开展购货奖励，开箱有奖，销售有奖等促销活动。
有条件的还会针对零售小店开展灰尘清理和陈列的整理工作。
近年，由于市场竞争激烈，低档产品也在开展针对消费者的促销活动，如光瓶酒的每个瓶盖可兑换现金0.3元/个--2元/个金额不等的促销活动。
在瓶盖内设奖,还有“再来一瓶”的获奖机会。
奖励形式多样，目的都是刺激消费者的购买欲望，促使消费者采取购买行动，提升销售量。
二、从销售环节和销售形式方面：
一、商超、卖场的促销活动
一提到中秋节营销活动，大多数的营销人员都会马上联想到中秋节卖场促销，是的，有很多的企业早早的就安排了人员去和各大卖场接触，洽谈堆头或端架等陈列，上促销员，做买赠等促销活动，并且，营销方案也早就准备好了，忙得不亦乐乎，搞得红红火火。
可是中秋节一过，却发现投入都打了水漂，没有取得想要的效果，有的根本就是凑了一回热闹，基本没有效果。
许多的老总和市场营销员在和笔者交流的过程中，对中秋营销显得又爱又恨，所以，很多企业对中秋节营销也就热情不起来了。
“该做的工作都做了，可是为什么达不到想要的效果呢？
”很多经理人这样说。
没错，现在的卖场是越来越难做了，没有关系根本就不行，有了关系没有费用也还是不行，有了关系有了费用还得要有一个好的促销员，否则一样不行。
有了关系有了费
用又有了一个好的促销员，这下总该行了吧？
回答是“不一定”，那又是为什么呢？
消费者的引导也起着关键性的作用。
就算你所有的工作都做好了，最后，消费者不卖帐，这一切就都算是白忙活了。
所以，现在的商超、卖场难做啊！
每一个做过卖场的人都会发出这样的感慨，只凭着“一招鲜，吃遍天”，“咱卖场关系硬”的时代已经成为了过去，现在，要想把卖场做好，得要紧紧的依靠团队，发挥系统的力量，系统制胜。
中高端的白酒季节性特别强，节日销售量特别大，因此又被称作是节日酒，各大商超、卖场就是它主要的销售场所之一，它所采取的销售方式：
购买堆头，用人员讲解，开展买赠的促销活动，以促使消费者采取购买行动。
二、连锁店、零售终端。
连锁店以及零售小店是中档产品的主阵地。
经过了一个淡季，有一些零售小店出现了断货的现象，天热的时候销售不是很好，又没有促销活动，商家进货和推销的积极性不高。
现在到了中秋节，随着天气逐步转凉，白酒的销售量眼看着大起来了，厂家或经销商也提供了促销活动，销售的利润高了很多，因此，这些零售店进货和推销的积极性也就高起来了。
在连锁店、中型超市网点要特别注意价格的规范管理。
也许是经过了淡季，也许是因为这类网点数量多，管理不易，也许是这些网点
相互间的竞争，总之价格比较乱，正好趁中秋节营销时，对这类网点产品的价格进行规范统一，以提升产品的形象。
厂家或经销商针对这类终端一般都会设立购货奖励、销售奖励、陈列奖励等，有的当时兑现，有的月度兑现，有的年度兑现。
在这类终端，针对消费者的活动也很多，销售的形式一般有堆头陈列、专架（柜）陈列等，开展买赠促销活动，如果终端的客流量比较大，销售量比较大的话，厂家还会安排促销人员。
三、餐饮终端。
对于白酒行业来讲，餐饮终端有着特别重要的意义，是白酒产品竞争最为激烈的场所，正所谓得终端者得天下。
在餐饮终端需要怎么样来做才会做得最好？
以前总是会说“盘中盘”模式，白酒行业走到今天，终端的竞争发生了很大的变化，终端的操作方法也有很多种，只凭一招一式走天涯的时代已经结束了，现在，大家都在讲要系统制胜，在餐饮终端也是如此。
一句话，餐饮终端的操作没有固定的模式，必须运用系统工程，发挥系统的力量，讲究方法和策略，灵活多变，根据笔者多年操作餐饮终端的经验，有一句话非常适合餐饮终端的实操，那就是“世界上永远不变的东西就是不断的变化！
”
四、渠道
渠道是白酒营销的关键环节，在中秋节来临之际，为了理顺和各级渠道客户的关系，激发渠道客户的支持，占有渠道客户的资源，厂
【篇二：
最新最详细的酒类营销计划书】
中国白酒协会数据显示：
截至2008年底，五粮液分佈在团购、餐饮、商超三个渠道的销量比例為15：
45：
40，茅臺三渠道比例為50：
15：
35.由此可见，团购在白酒业的重要性已经越来越重要，这主要是来自于三个方面的原因：
二、是因為酒店终端争夺的实质是争夺重点消费者，酒商希望这蟹群体能带动整个市场的消费，而通过消费同样也可以把这些客户收入网中。
三、是随著酒店费用上升，酒店白酒的价格和商超以及批发的价格差距不断扩大，更多的消费者开始选择自带酒水消费的方式，一些重要的会议和团体消费更是如此，这使得团购的空间更加扩大。
公关团购营销的障碍及关机环节：
障碍一：
组织缺失，是公关团购无法正常开展的最基本障碍
1、公关团购没有“技术堡垒”可言，“组织”比“方法”更重要。
2、没有成立专业的组织—公关团购部，是公关团购工作始终无法有序开展的第一原因。
由於没有公关团购销量，区域销售人员不得不投入人员做团购工作。
而没有专职人员，就没有销量。
因此，无法形成良性循环。
3、企业没有专职的团购组织往往是在人员费用和销量的权衡中选者了销量。
因为作酒店的很熟悉，每个促销员每个月能销售多少瓶酒很有把握，而公关团购人员在短时閒内却只能看到投入。
障碍二：
配套的预算、报销管理体係
建立一套及灵活又可控的“赠酒”“请客”的管理体係，就是保证“公关团购”推广模式的基础，也是核心竞争力之一。
（众多的企业只是知道方法，而没有配套的管理体係作保证，因此无法执行。
障碍三：
赊销
1、赊销的本质是：
获得销售渠道。
2、没有赊销就没有团购，像做酒店一样去做公关团购，作酒店能不赊销吗？
3、在公关团购中赊销风险相对不高，企事业单位的坏账率实质上比酒店低得多，而销售毛利率却很高。
障碍四：
前置性投入
1、团购部门前期销量有限，比做酒店“槃中槃”见效还要慢，所以相比之下更需要前置性投入过程。
2、由於名烟名酒店发达，更多的名烟名酒依赖于团购而生存，因而往往我们直接团购销售的量并不大。
3、但这并不代表我们不重视公关团购！
通过公关强化品牌拉力，培育核心消费者，是市场轻推重拉的重要措施之一。
障碍五：
“一桌式”品鉴会，需要理解和资源保障
1、大多数人把“品鉴会”和“大型”相联係。
以往的品鉴会形式是為品鉴而品鉴会，採用专家“自拉自唱”的办法，注定收傚甚微。
2、在现实中，真正具广泛推广意义的是“一桌式”品鉴会。
在“时间”越来越成为“不可复製的稀缺资源”的时代背景下，我们和团购客户都没有时间耗费在大型品鉴会上。
3、可能是经常“吃吃喝喝”，因此，在费用审批和报销时，需要更多的”理解”。
否则，品鉴会会没有资源支持只能成为理念。
关键一：
区域销售经理亲自抓团购
1、每个人都有一个习惯那就是做自己熟悉的事区域销售经理每天的日常工作比较繁忙，而目前做传统渠道还能“过得去”。
因此，市场存在的“短板”没有得以改善，销售工作仍在按照市场惯性推进
2、虽然团购工作没有“技术堡垒”可言，但由於没有初始地推动，使销售人员在团购工作方面无法突破。
关键二：
攻克具有“召集性”的公关团购单位。
财政、纪委、组织部对事业单位很有带动意义；建委、工商、税务对企业单位很有带动意义；公安、卫生部门结交广泛。
。
。
。
上述部门，本身用酒量大小并不重要，但他能介绍许多关係。
例如：
建委、工商、税务，能介绍大量的企业单位，而事业单位饮酒受到“地產酒保护”时，企业单位往往是公关团购的主要突破口。
例如：
纪委，虽然是“清水衙门”，但纪委的召集能力很强，所有的单位对纪委都很给面子，有突破性作用。
关键三：
免费品尝会员卡的纽带作用：
1、在团购中免费送酒成为必然，但直接送酒不合时宜。
2、印製会员卡，方便赠送。
3、指定某些名烟酒店為领取点。
4、消费者领取品尝酒，填写聆取登记表，作為报销和督查的凭证。
关键四：
一个人带活一个市场---寻找具社会资源的官商作为团购人员分销商。
优点：
可以迅速做出一个系统。
缺点：
1、开拓新客户能力差
2、不能完全服从公司大规模正常化运作
策略：
1、一方面，主动寻找有人脉关係的官商，作为团购主管一定要随时关注人选。
因为，能量比较大的人对团购的利润兴趣并不大。
关键五：
激励—决定酒店促销员和流动业务员能否完成团购任务
1、每个人要有团购任务，同时也有团购提成。
否则，没有压力和动力，公关团购又将成为一个理念。
2、加强过程管理，包括：
促销员回收名片，信息，拜访酒店常客等等。
关键六：
酒店、商超、名烟酒店、团购的价格要有一定的级差
最佳的价格是团购价低於名烟酒店价格10%，而比名烟酒店进价高10%，这样才能够有一定的操作空间和吸引名烟酒店老闆参与团购。
这实质上对流通渠道的价格管控提出了更具体的要求，许多產品由於流通价格穿底造成团购价格透明，使轻则影响团购销量，重则造成团购工作失败。
团购营销操作方法与流程
一、运作团购的主要公关目标
1、党政系统：
四套班子及各级政府接待办公室或宾馆、公（含交警）、检（含反贪）、法、司。
2、执法系统：
工商、国税、地税、质检、技监、环保、海关、商检、烟草、交通、公路、审计、国土、防疫部门等。
3、金融系统：
人行（银监会）、四大国有银行、商业银行、信用社、保险、信托、证券等。
4、通讯系统：
移动、联通、电信、邮政、网通、铁通等。
5、能源系统：
电力局、自来水公司、天然气公司、石油部门等。
6、文教卫生：
教育局及学校、电视、广播、报纸、卫生局及各大医院。
7、军警系统：
当地驻军、武警、消防队等。
8、实力企业:
当地龙头企业或有实力的各类大中型企业。
以上目标职能部门正副职，重要科室正副职、办公室主任、工会主席即为我们将要锁定的目标消费人群。
二、公关目标的基本接触途径
1、厂家人员与经销商原有人脉和不断介绍扩建的新人脉
2、促销员于餐饮终端收集的酒店常客信息
3、流动业务员通过名烟酒店提供的企事业单位
4、公关部门直接上门建立人脉
5、通过非传统组织，接触目标人群（例如：
保龄球俱乐部、网球俱乐部、健身俱乐部、壁球俱乐部、射击俱乐部、卡丁车俱乐部、击剑俱乐部、高尔夫俱乐部）
团购渠道启动基本步骤：
第一步小型品鉴会
运用经销商或相关资源展开，尽最大限度地挖掘目标消费群体。
要点：
每次小型品鉴会必须以一个核心为主，人数最好不要超过一桌。
第二步发展品鉴会顾问
1、在确定的目标消费群中发展品鉴顾问
2、品鉴顾问一定要是系统或单位内的权威和地位人物，在自身的社交圈子内有极强的影响力，在品鉴产品后喜好并积极推广和宣传。
第三步继续开展品鉴会
1、利用品鉴顾问的关系继续展开小型品鉴会
2、同时第一步继续执行，将自身资源和品鉴顾问的资源相结合，尽量扩大品尝面。
第四步确定目标消费者
1、目标消费这包括相关官员、企事业单位和系统一把手、办公室主任等。
2、官员和企事业单位领导是带动消费的主力，好的企业和单位是团购购买的主力军。
第五步团购渠道营销活动
一、品鉴顾问营销---品鉴顾问一般是指政府机关具备较高职务，具有极强引导消费能力的高端目标消费者
1、顾问营销据权威性
2、顾问有一定知名度和可信度，用顾问经常消费与推荐的产品比其他产品更值得信赖
3、顾问有自己的关系网，促销产品比较容易
4、顾问必须是单位系统权威
5、选顾问首选名气大的、有一定影响力的顾问
6、顾问必须乐意且热心推荐（公司对品鉴顾问单独予以支持，同时要求对品鉴顾问的工作进行考核）
二、vip会员营销---即是指大客户关系营销。
主要是针对长期消费产品的重点客户进行关系服务。
提供长期的增值服务，拉近企业与重点客户的感情关系。
有经销商和公司共同维护。
三、体验式品鉴会---以核心目标消费者为对象，邀请到旗舰店参观，目的在于深度培养对产品的忠实消费者。
以品鉴顾问和vip会员为主，每次人数不能太多，以不超过二十人为好。
注重活动细节，安排好流程及时与各方沟通。
保证活动效果。
四、公益营销---事件营销+捐赠+义卖+团购+品鉴会等多种形式营销活动的有机结合。
综上所述，现在不少白酒企业高层已经意识到团购的重要性，如五粮液已经在全国极大片区成立团购事业部，其他几大名酒也在积极组建团购部门。
可见团购营销已经影响到中国酒业的营销形态和发展方式，无论是从现实还是长远来考虑，酒水类产品都必须借助团购营销来加强企业的发展和市场的占有。
甚至有专家认为，在酒类品牌竞争异常激烈的情况下，酒水企业单靠传统的渠道进行营销已不能顺应时代的发展，必须开发新的渠道，团购渠道便是一片蓝海，谁先进入并执行到位，就会在酒水行业的新一轮竞争中赢得优势赢得市场。
【篇三：
酒水个性化活动方案】
洛阳市区“毛铺喜荞酒、共享嘉年华”相亲会活动方案
一、活动背景与目的
11月11日光棍节即将到来，近年来，由于社交软件的多样化和普遍化，很多年轻人之间交流的机会越来越少，圈子越来越窄。
为给广大青年男女搭建一个更好的互动和交流平台，11月9日，由金鑫集团婚恋中心和洛阳晚报义务红娘帮帮团共同策划开展“脱光，淘、讨、逃”公益相亲会。
本次活动主题鲜明，活动形式丰富，新颖，宣传期即得到广大青年的拥护与支持，初步预计本次活动参与人数将突破3000人次。
针对毛铺苦荞酒健康的先进理念，符合当前青年消费者的消费需求。
本次活动参与者年龄在25-35岁左右，是未来酒水消费的主力军。
本次活动经销商积极整合自身资源，通过与洛阳晚报前期的合作，加之后期的跟进与维护，此次活动毛铺苦荞酒通过礼品的形式赞助成功牵手的嘉宾，通过现场毛铺苦荞酒的氛围营造，对毛铺苦荞酒在洛阳市场的知名度和影响力将会得到进一步提升。
二、活动主题
毛铺喜荞酒、共享嘉年华
三、活动地点
洛阳市上海市场金鑫珠宝、门前广场步行街
四、活动时间
11月9日14:
00至17：
00（此外，11月9日—11日，在洛阳市场宝龙国际还有其主办的相亲会，毛铺苦荞酒氛围顺势导入）
五、活动形式
1、毛铺苦荞酒健康新体验：
在洛阳市上海市场金鑫珠宝前搭建
一个3m*3m的帐篷，摆放毛铺苦荞酒若干，开展毛铺苦荞酒健康新体验活动即“免费品鉴”、“乐购有礼”、“知识问答”等；
2、自媒体传播：
活动现场开展“扫码有礼”活动，消费者通过关注毛铺苦荞酒微信平台，转发“毛铺苦荞酒—健康白酒开创品牌”文章至朋友圈，即可获得100ml毛铺苦荞酒品鉴酒1瓶。
此外，现场通过用音响播放毛铺苦荞酒央视广告语，加强现场观众对毛铺苦荞酒的印象；
3、拍照互动；现场通过邀请毛铺苦荞酒目标消费者与毛铺苦荞酒瓶模合影，赠送100ml毛铺苦荞酒品鉴酒1瓶，加大与消费者的互动交流，拉近消费者与毛铺苦荞酒之间的距离；
4、现场宣传：
本次活动毛铺苦荞酒作为奖品赞助商，主持人可以通过串联主持词，现场宣传毛铺苦荞酒，加深消费者品牌印象，其次，活动将选出成功牵手的13对嘉宾，每对嘉宾提供毛铺喜荞酒1提，有效吸引现场观众的眼球，宣传效果较好。
六、活动氛围布置
1、在洛阳市上海市场金鑫珠宝前搭建一个3m*3m的帐篷，并陈列毛铺苦荞酒若干，在上海市场门前广场步行街布置毛铺苦荞酒瓶模一个（彩虹门视情况而定）；
2、现场布置宣传彩旗若干，门展两个，网展1个；
3、品鉴台两个
4、结合活动现场布置其他氛围。
七、活动投入
1、奖品投入：
对现场选出的成功牵手的13对嘉宾每对赠送毛铺喜荞酒1提，共计26瓶；
2、金鑫集团婚恋中心和洛阳晚报义务红娘帮帮团活动组办法晚宴用酒毛铺苦荞酒金荞1件；
3、合计费用：
26*70+35*6=2030元。
八、活动回报
1、洛阳晚报在洛阳具有较高的阅读忠实顾客，本次活动由洛阳晚报主办，活动将在洛阳晚报近3期报纸主板进行宣传，毛铺苦荞酒以软文及logo图标的形式登刊进行宣传，宣传效果较好；
2、参与本次活动的嘉宾年龄在25-35岁之间，具有一定的消费能力，是未来毛铺苦荞酒的主力消费群体。
结合活动主题，本次活动将毛铺喜荞酒作为奖品，为毛铺苦荞酒未来宴席推广奠定良好基础；
3、通过现场开展微信“扫码活动”，关注转发，充分利用网络媒体平台形成递进式传播，增加毛铺苦荞酒产品知识见面率，有效延伸本次活动辐射面；
4、毛铺苦荞酒自上市以来，洛阳市场宴席推广活动开展较少，通过本次活动的宣传，可以为洛阳市场毛铺苦荞酒宴席推广奠定基础。
九、费用承担
本次费用共计投入2030元，费用全额由公司承担。
十、活动要求
1、要求所有参加活动人员当天统一工装，佩戴胸牌，树立良好的品
牌形象及精神风貌；
2、要求销售团队加强对活动现场氛围的布置，确保此次毛铺苦荞酒良好的宣传效果；
3、活动期间经销商及销售团队应就毛铺苦荞酒相关知识与消费者进行现场沟通交流，加强消费引导工作；
4、活动期间，营销经理和经销商应及时关注相关媒体报道，保证毛铺苦荞酒多渠道宣传效果。
洛阳市场2014年11月8日
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