小儿腹泻食谱Word下载.docx

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取乌梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸后改小火烧20分钟，去渣加红糖少许，分次饮用。

　　陈皮红枣汤：

铁锅内放12只干红枣，炒成微焦，取洗净的陈皮（晒干的橘皮）10克，加入红枣和水煎15分钟，代茶饮。

四、脾虚型腹泻食疗方

腹泻久泻不愈，宝宝面色萎黄，食欲减少，大便稀薄伴不消化块物。

多见于腹泻后期不愈的宝宝。

　　胡萝卜汤：

取新鲜胡萝卜250克，洗净，连皮切成小块，放入锅中加水煮熟后，喝汤、吃胡萝卜。

　　扁豆薏米仁山药粥：

取扁豆50克，山药60克，薏米仁30克，粳米50克。

将扁豆炒熟，与薏米仁、山药、粳米、少许盐同煮成粥食用。

　　菱粉粥：

取粳米50克，加水煨粥，待粳米熟时，调入菱粉30克和少许红糖，煮熟即可食用。

五、5类导致腹胀的食物

　　黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、赤豆等会使肠内胀气，使腹泻加重，需忌食。

过多的牛奶也会使肠胀气，应予以适当限制。

而酸牛奶含有乳酸杆菌，能抑制肠内有害细菌，可以食用。

　　含有长纤维的食物

　　西瓜、生梨、青菜、芹菜、菠菜、柚子、广柑等含有纤维素较多，能加速肠蠕动，加重腹泻，需忌食。

　　多糖食物

　　糖果、巧克力、甜点等含糖量较高，糖在肠内会引起发酵而加重胀气，故应少吃糖。

　　高蛋白食物

　　鸡蛋、鸭蛋、肉末等含有较高的蛋白质，这些食物在肠功能己紊乱的肠道内易发酵腐败，加重腹泻，故少食。

　　高脂食物

　　肉类、奶油、动物内脏等含有较高的脂肪，导致滑肠，久泻不止，应忌食。

即使用植物油烧菜，也要注意用量别太多。

宝宝腹泻是每个家长都会遇到的问题，尤其是两岁以内的小儿，消化系统发育尚不成熟，如果不加注意，进食量过多或食物品种有改变，就会因消化功能紊乱而发生腹泻。

　　对于小儿腹泻，一方面要查明病因，对因治疗，另一方面，饮食调理也很重要。

下面介绍一些常用的食疗方：

一、脱脂酸牛奶

　　材料：

100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。

　　制作：

冷牛奶加酵酸液，乳酸。

　　功用：

牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。

此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖，适用于腹泻患儿。

二、焦米汤

材料：

米粉，糖。

制作：

将米粉放在锅内用文火炒至焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。

功用：

焦米汤有一定的热能，米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精，利于消化吸收；

炒焦后的淀粉还有吸附肠内毒素及气体的作用。

三、苹果泥

苹果，盐。

苹果切块，捣成果泥后食用。

每天食苹果泥2—3次，每次30—60克。

也可取苹果一个洗净切碎，加盐0.8—0.9克，糖5克，水250毫升共煎汤，分2—3次饮用。

适用于6月龄以上小儿。

苹果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收敛作用，适宜于小儿腹泻症。

四、胡萝卜汁

鲜胡萝卜100克，盐。

取鲜胡萝卜洗净切碎放入锅内，加盐3克、适量水，煮烂后去渣取汁，每天分2—3次服用。

有健脾消食作用。

五、胡萝卜山楂煎

鲜胡萝卜两个，炒山楂15克，红糖适量。

上述材料用水煎服。

每天服数次，连服2—3天。

对伤食腹泻有效。

六、淮山药粥

粳米50克，淮山药细粉20克。

上述材料同煮成粥，每日2—3次。

具有健脾的功效。

对迁延性、慢性腹泻有效。

七、薏米鸡内金粥

生薏米30克，鸡内金一个，粳米25克。

上述材料同煮成粥。

患儿食之，有利湿健胃消食的功效。

八、鸡蛋黄油

新鲜鸡蛋

把鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用手按扁，放入锅内用温火焙烤约10分钟，然后再翻过来，如此几次，蛋黄由黄变褐，黄油同时析出，装入瓶中待用。

单服蛋黄油3—4毫克（一个鸡蛋的含油量），早晚各服一次，连服三次。

可治小儿腹泻。

此方适用于6月龄以上的小儿，有补脾益胃和止泻作用。

九、香菇汤

香菇6—8朵，盐。

制作：

香菇洗净（若基部带有菌木则不必洗掉，保留效果更好），加水两碗，用沙锅煎煮至一小碗，加少许食盐服。

一次服下，每日两次。

有止泻功效。

十、姜茶饮

干姜丝、绿茶各3克。

上材加水150毫升煮开后随意饮用。

或姜粥：

生姜5克，大米30克加水适量煮粥，再调一点糖和盐食用，每天两次。

此茶饮具有祛寒止泻作用。

孩子腹泻即禁食　×

　　张奶奶的宝贝孙子晟晟伤食后出现腹泻，每天拉稀水便六七次，还伴有呕吐。

张奶奶自作主张，认为孩子越吃越拉，决定给他禁食，饿得孩子哭闹不止，腹泻症状也未减轻。

　　点评

　　民间主张对急性腹泻采用禁食8-12小时，甚至24小时的饥饿疗法实际上是错误的。

研究表明，即使急性腹泻时，患儿胃肠道的消化吸收功能也不会完全消失，对营养物质的吸收仍可达到正常的60%-90%。

较长时间的饥饿，不仅不利于患儿营养的维持，还会使其营养状况进一步恶化，并影响肠粘膜的修复、更新，降低小肠的吸收能力，使免疫力下降，反复感染，最后导致“腹泻——营养不良——易致腹泻”的恶性循环中。

因此，对急性腹泻儿应继续喂食。

母乳喂养儿可自由吃奶及喂水；

人工喂养儿可先喂稀释牛奶（牛奶1份加水2份）2-3天，以后逐渐增至全奶；

半岁以上的患儿可选用米汤、稀饭或烂面条等，并给些新鲜水果汁或水果以补充钾，再加些熟植物油、蔬菜、肉末或鱼末等，但均需由少到多，逐渐过渡到已经习惯的平常饮食。

　　服糖盐开水可防止脱水　×

　　甜甜才11个月，患秋季腹泻，每天拉稀水样便5-8次，每次大便量多。

甜甜妈听说给孩子服糖盐开水可防止脱水，于是在温开水中加些白糖和食盐给孩子喂服，结果甜甜脱水现象反而加重，只好上医院看医生。

　　在白开水中随意加糖、盐是不能起到防治脱水作用的。

正确配制糖盐水的方法见护理重点中：

预防脱水一节。

　　鸡汤作为一种营养物质，对人体确有补益作用，但这并不意味着什么人都适宜喝鸡汤。

无庸置疑，婴幼儿腹泻时会随胃汤液丢失大量的营养物质。

因而，一些年轻的父母为孩子增加营养，喜欢给孩子喂食高营养的液状食物，比如鸡汤等。

殊不知，给孩子喂鸡汤不但达不到壮体强身的目的，反而会给孩子带来麻烦。

　　研究发现，鸡汤进人人体后，蛋白质合成显著增多，而人体每合成1克蛋白质即需0．45毫克当量的钾，由于钾不断进入细胞，人体为维持平衡，钠也大量进入血液和细胞液中，因而造成体液高渗——高钠血症。

所以，婴幼儿在腹泻时不宜喝鸡汤。

　　腹泻喝鸡汤补营养　×

　　腹泻的孩子一点油也不能吃　×

　　人们在小儿患腹泻时，常常让小儿忌油。

这种做法只适用于急性肠道炎症，一般不得超过3天。

　　有些小儿容易腹泻，尤其是渗出性体质的孩子，腹泻可持续很长时间，不应当长期忌油。

如长期忌油，可使小儿消耗体内贮存的脂肪，引起消瘦，还影响脂溶性维生素的吸收与利用，久之，影响孩子的生长发育。

长期忌油还可造成腹泻，易发生在6个月至3岁小儿，称“学步婴儿腹泻”或慢性非特异性腹泻。

此与小肠粘膜上酶的活性增强有关。

如酰甘酸环化酶使前列腺素增加，促使胃肠蠕动加快，造成腹泻。

这种腹泻可用植物油治疗，多价不饱和脂肪酸可抑制这一过程。

婴儿长期腹泻吃些植物油有益无害。

乳母严格忌油可使婴儿腹泻，所以也不要忌油。

　　宝宝腹泻应该多喝水　×

　　腹泻宝宝不宜喝水，因为宝宝持续腹泻，丢失的钾和钠比较多，白开水中并不含这些成分，而且过量饮水会稀释胃酸，影响孩子食欲。

如果孩子口渴的话，可以给他服用口服补液。

因为口服补液中含有适当比例的糖、碱、氯化钾和氯化钠，可以帮助宝宝补充丢失的电解质，让宝宝尽快恢复。

　　延伸阅读：

　　宝宝腹泻“三观察”

　　一、观察体温

　　婴幼儿腹泻的体温反应主要是发烧，大多是中度发烧（38.5℃左右）。

这常见于由大肠杆菌、空肠弯曲菌、痢疾杆菌、沙门氏菌、轮状病毒、肠道病毒等引起的腹泻。

发烧可能早于腹泻或在腹泻初起。

同时，患儿还有不爱玩、不愿吃东西、磨人、哭闹等表现……详细<

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五妙招让腹泻宝宝迅速康复

　　遥遥妈妈一直以为自己对孩子照顾得非常细致，在孩子六个月之前，遥遥从未有过什么病，但是六个月之后，烦恼来了。

先是发高烧，接着秋季腹泻又来了。

宝宝腹泻竟然延续了8天，遥遥妈妈很是担心。

在广州，秋季腹泻是6个月至2岁儿童非常常见的疾病，这种疾病具有明显的季节性，在秋季尤为高发，因此家长应提高警惕。

如果孩子得了秋季腹泻，家长只要加强护理，做到以下几点可让孩子尽快康复。

　　1.注意卫生，消毒用具

　　孩子得了腹泻，一定要注意卫生。

父母护理孩子前后自己要认真洗手，以免交叉感染；

孩子的用具、玩具、餐具注意清洗消毒，特别是奶瓶，每次使用完要及时清洗，最好高温消毒20分钟。

大一点的孩子（2岁左右）的餐具与大人分开，腹泻孩子用过的便器要彻底消毒。

　　2.勿滥用抗生素

　　秋季腹泻的“肇事者”是轮状病毒，它跟其它病毒一样，不怕抗生素，使用抗生素只会适得其反。

如果对秋季腹泻的孩子滥用抗生素，不仅会消灭肠道里正常的细菌，引发菌群失调，影响肠道的吸收功能，而且细菌耐药菌株不断增多，还可继发霉菌性肠炎等，使腹泻迁延或加重。

　　专家认为，从临床看，对于饮食不当、气候突变等原因引起的非感染性小儿腹泻，用抗生素也没有作用。

对于轮状病毒引起的秋季腹泻，只要做好补液，选用微生态调节剂和黏膜保护剂，大多数患儿可以康复。

　　3.补充水分，预防脱水

　　秋季腹泻时，孩子会有频繁的水样便，大便稀薄、色淡，有时呈白色米汤样或清水样。

反复的腹泻会使孩子体内水分丢失，为了预防孩子脱水，可以给患儿饮用高效又价廉的口服补液盐（简写ORS，各医院和大药房都有出售）。

孩子每腹泻一次，服ORS约50—100毫升，可起到预防脱水的作用。

　　在没有标准ORS的情况下，可用米汤加盐混合成溶液。

具体配方是：

米汤500毫升（一矿泉水瓶）＋白糖10克（啤酒盖两平盖）＋细盐1.75克（约1/3啤酒瓶盖）＋水500毫升，以上材料煮滚2-3分钟后，待凉。

按孩子每公斤体重20-40毫升，4小时内服完，以后随时口服，能喝多少给多少。

如孩子腹泻加重，并伴有高热、吐泻频繁合并脱水现象时，应及时到医院治疗。

　　4.家庭护理，细致观察

　　腹泻的孩子很容易精神萎靡，因此家长要注意观察孩子的精神状态、面色、体温等变化，注意脱水是否改善。

此外，还要观察孩子大便的次数、量及性状，看病情是否有变化。

　　护理患儿前后，家长都要认真洗手，防止交叉感染；

患儿每次大便后应及时更换尿布，并用温开水冲洗肛门及周围，预防发生臀红及泌尿系感染。

如果已经形成臀红，可涂鞣酸软膏或金霉素软膏或鱼肝油等。

　　5.适当饮食，无需禁食

　　秋季腹泻的孩子一般不需要禁食，即便要禁食，也不宜超过6-8小时。

因为禁食可能会导致孩子饥饿性腹泻，出现脱水和电解质紊乱。

但腹泻的时候不能吃高蛋白、高营养的食物，否则也可能会加剧腹泻，不利于孩子肠胃的修复。

　　秋季腹泻的治疗要点就是继续喂食，吃母乳的孩子，可少吃多餐；

人工喂养的孩子，吃去乳糖的奶粉，或已经稀释过的牛奶；

而已添加辅食的孩子可吃稀粥或面条。

一般来说，秋季腹泻的病程有5-8天，这期间不用禁食也不用进补，关键在于清淡好吸收。

　　专家最后强调，当孩子腹泻情况严重，或者伴随其他症状，父母必须及时带孩子就诊。

另外，值得提醒的是，去医院就诊时，别忘带上孩子的大便，因为只有查大便，才能准确诊断小儿属于哪种腹泻，以便对症处理

宝宝腹泻的6种可能

　　宝宝出现腹泻，最有可能是什么原因引起的呢？

不要以为就是简单的吃坏了肚子，或者着凉了；

也不要擅自给宝宝吃止泻药。

因为，引起宝宝腹泻的原因多种多样，妈妈要找出原因，对症下药。

　　腹泻可能1：

生理性腹泻

　　生下没几天就开始腹泻，每天大便薄薄的，呈黄色或黄绿色，少则2-3次，多则4-5次，时间长达几个月，甚至半年。

但宝宝长得很好，也不见瘦。

这种症状在医学上称“婴儿生理性腹泻”，多见于6个月以下纯母乳喂养的宝宝。

　　预防

　　妈妈要少吃虾蟹类食物及各种生冷食物。

　　护理

　　如果不能及时给宝宝换尿布和清洗臀部，还可能引起红臀，甚至局部感染，因此，尿布只要湿了就得换同，每次给宝宝换尿布时，还应先清洗臀部，必要是抹护臀霜，以保护局部皮肤。

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跟夏日红屁屁saygoodbye

　　随着年龄的增长，婴儿生理性腹泻会不治自愈，因此不必用药。

　　腹泻可能2：

喂养不当

　　过早过多地以粥类与粉糊喂养小儿，碳水化合物过多能引起发酵，产生消化紊乱。

未按时添加辅助食品，于断奶前突然增加食物改变食物成分，因不能适应而产生消化紊乱发生腹泻。

　　1、4个月以上宝宝，可从少量米粉开始，逐渐添加辅食，从2勺开始，直到宝宝肠胃适应，大便正常，才可逐渐加量。

　　2、添加的辅食品种一种一种加，适应一种后，再加另外一种。

　　3、肉食类食物不可一次食用过多，以免造成婴幼儿胃肠道负担过重，以致食物在胃肠内消化吸收障碍而出现腹泻。

　　腹泻时暂时停止辅食添加，腹泻好转后再逐渐添加。

　　看护人要了解宝宝的食用量，不可一次性喂宝宝太多食物，尤其是肉食。

　　腹泻可能3：

乳糖不耐受

　　乳制品中的糖类主要是乳糖，其消化是靠乳糖消化酵素，缺少这种酵素就无法消化乳糖。

有些宝宝断奶后，不再吃奶和奶制品，由于长期“废用”，乳糖酶活性便随年龄的增长而逐渐减少，最终成为乳糖酶缺乏。

或者由于宝宝腹泻，损伤了肠粘膜细胞，使之分泌乳糖酶的能力下降，这就是平时所说的“继发性乳糖不耐受”。

如果饮用乳类便可产生腹泻、腹胀等症状，总称为乳糖不耐症。

　　另外，还有先天性乳糖不耐受，是指从婴儿出生即无乳糖酶。

无论饮用母乳、牛乳均可导致明显的腹泻。

　　1、配合谷物同吃

　　乳糖不耐受的宝宝空腹喝奶会有较重症状，但和其它食物同时吃，乳糖浓度可能在特定环境中得到“稀释”。

胃肠中的乳糜作用可提高乳糖吸收率。

如喝奶前吃些饼干、面包会减少排气和不舒服感觉。

　　2、少量多次

　　即使乳糖酶缺乏的宝宝，也可耐受少量乳类（30-50毫升），不会出现不耐受的症状。

所以，妈妈给宝宝哺乳，也可采取少量多次食用的方法，一次食用量不超过50毫升为宜。

每天多喝几次，仍可达到建议的奶量。

而且久而久之，宝宝肠道中的乳糖酶也会逐渐增多（医学上称为“酶的诱导作用”），宝宝即可减轻乳糖不耐受的反应，或避免乳糖不耐受症状的出现。

　　3.喝酸奶

　　酸奶是加入一定量的乳酸杆菌经发酵后生成的，发酵过程使得原奶中20%-30%的乳糖分解，蛋白质和脂肪也分解成为小的组分，使其更易消化吸收，所以喝酸奶可避免不适症状的发生。

　　因乳糖不耐受而引起的腹泻，一般不严重，只要不再吃乳制品，一天后就可好转。

　　先天性的可选用特制的无乳糖配方奶粉。

腹泻可能4：

秋季腹泻

　　宝宝秋季发生的腹泻，一般为轮状病毒引起，每年10月份到次年2月份是轮状病毒腹泻发病高峰。

轮状病毒在干燥、寒冷季节容易爆发。

由于6个月-2岁的婴幼儿局部免疫力和肠道消化系统发育未完全成熟，容易感染轮状病毒而发生腹泻。

　　1、不要带宝宝到人多的公共场所去，避免接触患腹泻的孩子。

　　2、宝宝使用的玩具、能够触摸到的家具，都要勤用清水冲洗；

吃东西前一定要洗手。

　　3、喂宝宝吃奶或吃饭前，一定要用肥皂及流动的水洗手。

　　4、冷热要适度，预防感冒，使宝宝能够抵御轮状病毒的侵袭。

　　5、不要让宝宝接触有感染病毒可能的东西。

　　6、口服轮状病毒疫苗。

　　1、最重要的是保证液体的摄入，如果宝宝没有呕吐，爸妈要耐心地频频喂口服补液，就象静脉点滴那样，一点一点地喂。

只要把住脱水这一关，宝宝病情就不会加重。