导游基础知识教案分析.docx
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导游基础知识教案分析
教案封面
学期
2016/2017学年第2学期
系部
健康与公共服务
教研室
公共服务教研室
授课教师
蒋金萍
课程
导游基础知识
授课班级
导游Z3151
教材
《导游基础知识》劳社版
学情分析
本班学生为中级工二年级下期学生，由于已经学习了三学期的《导游基础知识》，已经养成了较好的学习习惯，初步掌握了导游人员所需的专业知识和技能。
学生的个体差异较大，两级分化较为严重，需要因材施教。
参考资料
《导游讲解技巧》
备注
无
注：
本封面每学期填写一张。
教案首页
编号：
QD（B）-0706-15版本号：
C/0流水号：
授课顺序
1
理论学时/实训学时
2/0
授课时间
授课班级
导游Z3151
课题（章节）
八中国的风物特产
（三）文房四宝、工艺画、年画和风筝
（1）
教学目标
认知目标：
1.明确文房四宝之首的名称、制作工艺及产地；
2.理解文房四宝之湖笔、徽墨汁特点。
能力目标：
对文房四宝中的湖笔、徽墨进行讲解。
德育目标：
培养学生对美的鉴赏能力，增强民族自豪感。
教学重点
湖笔、徽墨
教学难点
模拟导游对湖笔、徽墨知识进行讲解
教学方法
讲授图片视频演练
教学媒体
多媒体教学
领导签认
月日
教
学
后
记
授课计划完成情况：
计划学时---------2-------学时
实际使用学时----------学时
教案正文
时间
教学行为
教学内容
设计思想
10分钟
20分钟
10分钟
10分钟
导入
视频
播放
讲授
板书
重点
知识
图片
演示
讲授
导入新课
中国是一个有着悠久历史和浓厚文化底蕴的国家，在滚滚历史长河中，在历朝历代中，曾经活跃着多少文人墨客，而在这些文人骚客或雅致或简朴的书房里，与他们相伴的离不开文房四宝？
文房四宝指的是什么？
哪些地方产的文房四宝位居首位？
作为一名称职的导游，如何让游客更好地了解相关知识以传承传统文化呢？
观看《中华绝技—文房四宝系列》记录片。
新课讲授
一、文房四宝
墨纸砚被称为文房四宝，湖笔、徽墨、宣纸、端砚被称为文房四宝之首。
中国独有的文书工具，即笔、墨、纸、砚。
文房四宝之名，起源于南北朝时期。
历史上，“文房四宝”所指之物屡有变化。
在南唐时，“文房四宝”特指诸葛笔、徽州李廷圭墨、澄心堂纸，江西婺源龙尾砚。
自宋朝以来“文房四宝”则特指湖笔（浙江省湖州）、徽墨（安徽省徽州）、宣纸（安徽省宣州）、端砚（广东省肇庆，古称端州）。
汉族文房四宝:
汉族的用具，不少独具一格，它既表现了汉族不同于其他民族的风俗，又为世界文化的进步和发展做出了贡献。
其最典型的是被称为“文房四宝”的书写工具：
纸、笔、墨、砚。
温故知新
观看《中华绝技—文房四宝系列》视频，具体、生动、形象，吸引学生注意力，有助于学生吸收新知。
板书重点，使学生明确，加强识记。
运用多媒体，用图片进行演示，用简练的语言概况知识点，形象直观，便于学生识记。
教案正文
时间
教学行为
教学内容
设计思想
10分钟
10分钟
15分钟
视频
播放
讲授
多媒体
图片
展示
讲授
实际演练
二、湖笔
湖笔是产于中国浙江湖州善琏镇的毛笔，是中华文明悠久灿烂的重要象征。
始自晋朝已家家户户造笔，到元朝时就以工艺精湛、品质上乘著称，与宣纸、徽墨、端砚合称为“文房四宝”。
湖笔的制作技术被列为中国国家级非物质文化遗产。
湖笔选料讲究，工艺精细，品种繁多，粗的有碗口大，细的如绣花针，具有尖、齐、圆、健四大特点。
尖：
指笔锋尖如锥状；齐：
笔锋撮平后，齐如刀切；圆：
笔头圆浑饱满；健：
笔锋挺立，富有弹性。
湖笔分羊毫、狼毫、兼毫、紫毫四大类；按大小规格，又可分为大楷、寸楷、中楷、小楷四种。
湖笔，又称“湖颖”。
颖是指笔锋尖端一段整齐透亮的部分，笔工们称为“黑子”，这是湖笔最大的特点。
这种笔蘸黑后，笔锋仍是尖形，把它铺开，内外之毛整齐而无短长。
三、徽墨
徽墨，即徽州墨（以江南古徽州的休宁、歙县、婺源（今江西婺源）三地为徽墨制造中心，且历代名家辈出，如曹素功、汪节庵、胡开文、詹云鹏、查森山、程君房等均系古徽州制墨名家）。
徽墨是中国汉族制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一。
因产于古徽州府而得名。
徽州制墨的肇始时间当不迟于唐，它是书画家至爱至赖的信物。
练习简介本节课所学内容：
练习讲解湖笔和徽墨。
观看《中华绝技—文房四宝系列》视频，具体、生动、形象，吸引学生注意力，有助于学生吸收新知。
运用多媒体，用图片进行演示，用简练的语言概况知识点，形象直观，便于学生识记
巩固新知
运用新知
教案尾页
课堂小结
3分
本次课学习了文房四宝中的湖笔、徽墨的相关知识，通过学习，同学们不仅掌握了号称文房四宝之首的专业知识，通过导游词的组织撰写，培养了文字及语言组织能力，模拟导游讲解，加强与职场接轨，为成为一名合格导游做准备。
作业
2分
1、简述文房四宝之首？
教案首页
编号：
QD（B）-0706-15版本号：
C/0流水号：
授课顺序
2
理论学时/实训学时
2/0
授课时间
授课班级
导游Z3151
课题（章节）
八中国的风物特产
（三）文房四宝、工艺画、年画和风筝
（2）
教学目标
认知目标：
1.了解宣纸、端砚的制作工艺；
2.掌握宣纸、端砚的特点及产地。
能力目标：
对文房四宝中的宣纸、名砚的制作工艺等相关知识进行解说。
德育目标：
培养学生对美的鉴赏能力，增强民族自豪感。
教学重点
掌握宣纸、端砚的特点及产地。
教学难点
模拟讲解宣纸、端砚的相关知识
教学方法
讲授图片视频演练
教学媒体
多媒体教学
领导签认
月日
教
学
后
记
授课计划完成情况：
计划学时------------2----学时
实际使用学时----------学时
教案正文
时间
教学行为
教学内容
设计思想
10分钟
20分钟
10分钟
10分钟
导入
视频
播放
讲授
板书
重点
知识
图片
演示
讲授
导入新课
笔、墨、纸、砚，合称文房四宝，其中以砚最经久耐用，故推为文房四宝之首。
北宋苏易简《文房四谱》云：
“‘四宝’砚为首。
笔墨兼纸皆可随时收索，可与终身俱者，惟砚而已。
”随着科技的日渐发达砚台已经逐渐退出了人们得日常生活，但它的文化价值却随着时间的推移逐渐加深。
一方古砚摆在桌子上，那桌子上就流溢出书房线装书的气息，恬淡宁静给人精神上的慰藉。
观看《中华绝技—文房四宝系列》记录片。
新课讲授
一、宣纸
宣纸是中国传统的古典书画用纸，是汉族传统造纸工艺之一。
宣纸“始于唐代、产于泾县”，因唐代泾县隶属宣州府管辖，故因地得名宣纸，迄今已有1500余年历史。
由于宣纸有易于保存，经久不脆，不会褪色等特点，故有“纸寿千年”之誉。
宣纸的原材料是青檀和稻草等农产品。
宣纸按加工方法分为原纸和加工纸。
按纸张洇墨程度分为生宣、半熟宣和熟宣。
熟宣是采用特种再加工技术形成更多花色品种的加工宣纸，主要分蜡宣、矾宣、色宣、色矾宣等百余种。
书法和写意画用生宣，工笔画用熟宣。
按原料配比分为棉料、净皮、特种净皮三大类。
规格按大小有四尺、五尺、六尺、七尺金榜、尺八屏、八尺、丈二、丈六；按丝路有单丝路、双丝路、罗纹、龟纹等。
2006年宣纸制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产。
温故知新
观看《中华绝技—文房四宝系列》视频，具体、生动、形象，吸引学生注意力，有助于学生吸收新知。
板书重点，使学生明确，加强识记。
运用多媒体，用图片进行演示，用简练的语言概况知识点，形象直观，便于学生识记。
教案正文
时间
教学行为
教学内容
设计思想
10分钟
10分钟
15分钟
视频
播放
讲授
多媒体
图片
展示
讲授
实际演练
二、端砚
端砚产自广东肇庆市，肇庆古称端州，所产的砚台因此叫“端砚”，尤以老坑、麻子坑和坑仔岩三地之砚石为最佳。
其历史悠久，有与端砚齐名的歙砚、易水砚，素来有“南端北易”之说。
端砚最早产于唐代武德年间（618年-626年），至今已有一千三百多年历史，在中国所产的四大名砚中，尤以广东省端砚最为称著，更因几大名坑砚材枯竭封坑，砚资源越来越少。
端砚以石质坚实、润滑、细腻、娇嫩而驰名于世，用端砚研墨不滞，发墨快，研出之墨汁细滑，书写流畅不损毫，字迹颜色经久不变，好的端砚，无论是酷暑，或是严冬，用手按其砚心，砚心湛蓝墨绿，水气久久不干，古人有“哈气研墨”之说。
宋朝著名诗人张九成曾赋诗赞道：
端溪古砚天下奇，紫花夜半吐虹霓。
端砚的制作技艺是国家级非物质文化遗产。
端砚居中国四大名砚之首，更是不少人心头之结。
端砚不但古来已十分名贵，更因几大名坑砚材枯竭，近年已所有名坑都已“封坑”，特别是老坑已封坑多年，无石可采，所有名坑：
老坑、麻子坑、坑仔岩，梅花坑，宋坑等端砚身价日升，这些原料已经越来越珍贵。
端砚之所以封坑，是因坑道闭塞、塌方和政府保护而封坑停采，砚资源越来越少了，现在销售的都是以前开采的砚石，卖一块就少一块了，故端砚之收藏价值越来越高，升值潜力越来越大。
练习简介本节课所学内容：
练习讲解宣纸和端砚。
观看《中华绝技—文房四宝系列》视频，具体、生动、形象，吸引学生注意力，有助于学生吸收新知。
运用多媒体，用图片进行演示，用简练的语言概况知识点，形象直观，便于学生识记
巩固新知
运用新知
教案尾页
课堂小结
3分
本课学习了文房四宝中的宣纸与端砚的相关知识，，通过导游词的组织撰写，强化了对这些知识的理解掌握，同时培养了文字及语言组织能力，模拟导游讲解，加强与职场的接轨，为成为一名合格导游做准备。
作业
2分
1、简述四大名砚？
教案首页
编号：
QD（B）-0706-15版本号：
C/0流水号：
授课顺序
3
理论学时/实训学时
2/0
授课时间
授课班级
导游Z3151
课题（章节）
八中国的风物特产
（三）文房四宝、工艺画、年画和风筝（3）
教学目标
认知目标：
1.了解工艺画的种类及艺术价值；
2.了解木版年画的著名产地。
能力目标：
能对工艺画、木版年画进行赏析。
德育目标：
培养学生对美的鉴赏能力，增强民族自豪感。
教学重点
工艺画的种类及艺术价值。
教学难点
模拟导游对工艺画、木版年画相关知识进行讲解
教学方法
讲授图片视频演练
教学媒体
多媒体教学
领导签认
月日
教
学
后
记
授课计划完成情况：
计划学时-----------2-----学时
实际使用学时----------学时
教案正文
时间
教学行为
教学内容
设计思想
10分钟
20分钟
10分钟
10分钟
导入
视频
播放
讲授
板书
重点
知识
图片
演示
讲授
导入新课
工艺画用各种材料，通过拼贴、镶嵌、彩绘、铸锻、髹饰等工艺制成的图画。
工艺画是商业性较浓厚的一种绘画工艺，但也有一定的艺术价值和观赏价值。
由于各个画种的不同要求，在绘制工艺和质量要求上也有区别。
它不同于绘画作品，也不包括赋予其无上的装饰画。
观看《中华绝技—工艺画》记录片。
新课讲授
一、宣纸
宣纸是中国传统的古典书画用纸，是汉族传统造纸工艺之一。
宣纸“始于唐代、产于泾县”，因唐代泾县隶属宣州府管辖，故因地得名宣纸，迄今已有1500余年历史。
由于宣纸有易于保存，经久不脆，不会褪色等特点，故有“纸寿千年”之誉。
宣纸的原材料是青檀和稻草等农产品。
宣纸按加工方法分为原纸和加工纸。
按纸张洇墨程度分为生宣、半熟宣和熟宣。
熟宣是采用特种再加工技术形成更多花色品种的加工宣纸，主要分蜡宣、矾宣、色宣、色矾宣等百余种。
书法和写意画用生宣，工笔画用熟宣。
按原料配比分为棉料、净皮、特种净皮三大类。
规格按大小有四尺、五尺、六尺、七尺金榜、尺八屏、八尺、丈二、丈六；按丝路有单丝路、双丝路、罗纹、龟纹等。
2006年宣纸制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产。
温故知新
观看《中华绝技—工艺画》视频，具体、生动、形象，吸引学生注意力，有助于学生吸收新知。
板书重点，使学生明确，加强识记。
运用多媒体，用图片进行演示，用简练的语言概况知识点，形象直观，便于学生识记。
教案正文
时间
教学行为
教学内容
设计思想
10分钟
10分钟
15分钟
视频
播放
讲授
多媒体
图片
展示
讲授
实际演练
二、端砚
端砚产自广东肇庆市，肇庆古称端州，所产的砚台因此叫“端砚”，尤以老坑、麻子坑和坑仔岩三地之砚石为最佳。
其历史悠久，有与端砚齐名的歙砚、易水砚，素来有“南端北易”之说。
端砚最早产于唐代武德年间（618年-626年），至今已有一千三百多年历史，在中国所产的四大名砚中，尤以广东省端砚最为称著，更因几大名坑砚材枯竭封坑，砚资源越来越少。
端砚以石质坚实、润滑、细腻、娇嫩而驰名于世，用端砚研墨不滞，发墨快，研出之墨汁细滑，书写流畅不损毫，字迹颜色经久不变，好的端砚，无论是酷暑，或是严冬，用手按其砚心，砚心湛蓝墨绿，水气久久不干，古人有“哈气研墨”之说。
宋朝著名诗人张九成曾赋诗赞道：
端溪古砚天下奇，紫花夜半吐虹霓。
端砚的制作技艺是国家级非物质文化遗产。
端砚居中国四大名砚之首，更是不少人心头之结。
端砚不但古来已十分名贵，更因几大名坑砚材枯竭，近年已所有名坑都已“封坑”，特别是老坑已封坑多年，无石可采，所有名坑：
老坑、麻子坑、坑仔岩，梅花坑，宋坑等端砚身价日升，这些原料已经越来越珍贵。
端砚之所以封坑，是因坑道闭塞、塌方和政府保护而封坑停采，砚资源越来越少了，现在销售的都是以前开采的砚石，卖一块就少一块了，故端砚之收藏价值越来越高，升值潜力越来越大。
练习简介本节课所学内容：
练习讲解宣纸和端砚。
观看《中华绝技—工艺画》视频，具体、生动、形象，吸引学生注意力，有助于学生吸收新知。
运用多媒体，用图片进行演示，用简练的语言概况知识点，形象直观，便于学生识记
巩固新知
运用新知
教案正文
时间
教学行为
教学内容
设计思想
5分
20分
15分
20分
20分
5分
图片引入新课
讲授新课
补充知识与新课讲授
撰写导游词
情景教学法，学生模拟导游进行讲解
出示工艺画、年画图片引入新课
讲授新课
二、工艺画
1.内画壶
什么是内画壶？
主要产地：
北京山东博山和河北衡水。
知识链接：
内画鼻烟壶产生的传说之一
2.木版水印画
什么是木版水印画？
著名的木版水印画：
荣宝斋上海朵云轩
3.南阳烙花画
4.福州软木画
5.沈阳羽毛画
6.大连贝雕
三、木版年画
年画是我国传统的民俗艺术品。
木版年画的历史：
宋代，明代中叶成为独立的艺术形式，清乾隆年间最为盛行。
三大著名产地：
天津杨柳青苏州桃花坞潍坊杨家埠
重点介绍杨柳青年画
此外，四川绵竹、河南开封朱仙镇、广东佛山等地也较有名气。
学生准备导游词
模拟讲解
操作方法：
将学生分成两组（10人一组），由一组学生准备讲解，剩下的学生和老师组成评委团；每次由1名学生上讲台讲解；每名学生讲解后由对应的评委进行简单的评价；为讲解学生记录成绩。
1.教师出示讲解评分标准，组成评委团对讲解者进行评判。
2.学生逐一讲解。
3.评委评价与成绩公布。
教师对学生模拟讲解情况进行点评
PPT图片形成视觉冲击，有助于吸引学生注意力
丰富学生知识面
通过撰写熟悉导游词，培养学生的导游素养
模拟讲解，培养学生的专业素养，检测对本节内容的掌握情况
让学生明确存在的优点和不足，知道如何改进
教案尾页
课堂小结
3分
本次课学习了工艺画、木版年画的相关知识，通过学习，同学们了解中国这些独特的物产的来源、著名产地等，，通过导游词的组织撰写，培养了文字及语言组织能力，模拟导游讲解，加强与职场接轨，为成为一名合格导游做了较充分的准备。
作业
2分
P256二
教案首页
编号：
QD（B）-0706-15版本号：
C/0流水号：
授课顺序
4
理论学时/实训学时
2/0
授课时间
2016年3月25日
授课班级
导游Z3151
课题（章节）
第八章第三节文房四宝、工艺画、年画和风筝（4）
第四节中药
（1）
教学目标
认知目标：
1.风筝的用途、产地及风筝文化。
2.掌握名贵中药材的产地及作用。
能力目标：
撰写介绍风筝、名名贵中药材的导游词。
德育目标：
培养学生对药材的鉴别能力，增强民族自豪感。
教学重点
名贵中药材的产地及作用
教学难点
模拟导游对风筝、中药材相关知识进行讲解
教学方法
讲授法情境模拟法多媒体教学法
教学媒体
PPT课件
领导签认
月日
教
学
后
记
授课计划完成情况：
计划学时---------2-------学时
实际使用学时----------学时
教案正文
时间
教学行为
教学内容
设计思想
5分
10分
10分
20分
20分
20分
引入新课
讲授新课
引入与知识链接
讲授新课
学生撰写导游词
情景教学，学生模拟导游进行讲解
教师讲评
PPT出示风筝的图片引入新课
讲授新课
四、风筝
何为风筝？
风筝的作用？
风筝发源地——山东
风筝之都——潍坊市
国际风筝节
北京风筝（风筝哈）、天津风筝（风筝魏）也很著名。
与国画、京剧并称为中国三大国粹的是什么？
（中医中药）
介绍“三大国粹”知识P251
第四节中药
一、中药材
中药材是指经加工炮制可直接供药房配剂及药厂制剂使用的半成品药。
1.人参
得名及药用历史：
又名棒槌、神草、地精等，因似人形而得名。
药用历史已有2000多年，栽培历史也有400多年，现已能大量栽培。
作用：
味甘微苦、性温，具有大补元气、固脱、生津、安神之功效。
产地：
关于人参的逸闻趣事。
2.三七
得名：
因每株叶七枚，顶端开黄花三枚而得名。
又称田七，田三七、参三七，俗称“金不换”
产地：
云南、广西
药效：
散淤止血、消肿定痛之功效。
学生准备导游词
模拟讲解
操作方法：
将学生分成两组，由一组学生准备讲解，剩下的学生和老师组成评委团；每次由1名学生上讲台讲解；每名学生讲解后由对应的评委进行简单的评价；为讲解学生记录成绩。
教师对学生模拟讲解情况进行点评。
PPT图片形成视觉冲击，有助于吸引学生注意力
讲授法可以帮助学生理解理论知识
通过撰写熟悉导游词，培养学生的导游素养
模拟讲解，培养学生的专业素养，检测对本节内容的掌握情况
让学生明确存在的优点和不足，知道如何改进
教案尾页
课堂小结
3分
本次课学习了风筝、中药材的相关知识，通过学习，同学们了解中国这些独特的物产的用途、著名产地等，通过导游词的组织撰写，培养了文字及语言组织能力，模拟导游讲解，加强与职场接轨，为成为一名合格导游做了较充分的准备。
作业
2分
P255一.5；四.3
教案首页
编号：
QD（B）-0706-15版本号：
C/0流水号：
授课顺序
5
理论学时/实训学时
2/0
授课时间
2016年4月1日
授课班级
导游Z3151
课题（章节）
第八章第四节中药
（2）
教学目标
认知目标：
2.掌握名贵中药材的产地及作用。
能力目标：
撰写名贵中药材的导游词。
德育目标：
培养学生对药材的鉴别能力，增强民族自豪感。
教学重点
名贵中药材的产地及作用
教学难点
模拟导游对中成药的相关知识进行讲解
教学方法
讲授法情境模拟法多媒体教学法
教学媒体
PPT课件
领导签认
月日
教
学
后
记
授课计划完成情况：
计划学时---------2-------学时
实际使用学时----------学时
教案正文
时间
教学行为
教学内容
设计思想
5分
15分
15分
20分
20分
复习
讲授新课
结合图表讲授
学生撰写导游词
情景教学，学生模拟导游进行讲解
复习提问：
1.中国风筝的发源地是哪里？
哪个城市被称为风筝之都？
2.中国三大国粹指的是？
3.人参产量、出口量居全国首位的是哪里？
4.哪种中药材俗称“金不换”？
讲授新课
一、中药材
1.人参
2.三七
3.冬虫夏草：
又名虫草。
味甘，性温，具有补虚损、益精气、止咳化痰之功效。
近年来因传说具有抗癌功效而身份倍增。
产地：
青海、四川、西藏、云南
知识窗：
如何辨别虫草的真伪？
4.鹿茸：
为鹿科动物梅花鹿或马鹿等雄性的尚未骨化幼解劝的干燥品。
味甘、咸、性温，具有壮元阳、益精血、强筋骨之功效
5.阿胶：
原产于山东省平阴县东阿镇，故名，又名驴皮胶、盆覆胶等，有2000多年历史。
含有动物胶、蛋白质等，味甘、性平，具有滋阴养血、补肺润燥、补血安胎之功效。
二、中成药
中成药是指经精加工可直接使用的成品药，分丸、散、膏、丹、片、口服液、药酒等。
结合表8－2讲六种中药的基本知识
知识窗：
药材之乡
知识窗：
中国中药小知识
三、学生活动
1.准备导游词
2.模拟讲解
操作方法：
将学生分成两组（10人一组），由一组学生准备讲解，剩下的学生和老师组成评委团；每次由1名学生上讲台讲解；每名学生讲解后由对应的评委进行简单的评价；为讲解学生记录成绩。
3.教师对学生讲解情况进行点评
温故知新，帮助学生自然过渡到新课内容
讲授法能帮助学生理解重点知识
利用图表，对所讲知识有比较作用，对比学习有助于增设学习效果
通过撰写熟悉导游词，培养学生的导游素养
模拟讲解，培养学生的专业素养，检测对本节内容的掌握情况
让学生明确存在的优点和不足，知道如何改进
教案尾页
课堂小结
3分
章节小结：
P254－255
本次课学习了中药材、中成药的相关知识，通过学习，同学们了解中国特有的中药名称来历、药效及著名产地等知识，通过导游词的组织撰写，培养了文字及语言组织能力，模拟导游讲解，加强与职场的接轨，为成为一名合格导游做了较充分的准备。
作业
2分
P25511\12
升级会员 