吃饭餐桌礼仪.docx
《吃饭餐桌礼仪.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《吃饭餐桌礼仪.docx（9页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
吃饭餐桌礼仪
吃饭餐桌礼仪
吃饭餐桌礼仪
吃饭餐桌礼仪1
1、座次
座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
作为主人，要先请客人入座上席，安排入席时，要按长幼顺序来安排，先安排长者，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不能弄出声响，如果有事要离开作为，应向主人打招呼。
2、点菜艺术
点菜不能专点自己爱吃的，也不要全是硬菜或全是素菜。
特别要注意询问桌上的客人有无菜品忌讳。
3、安静就餐
这正是应了那句古话：
“食不言、寝不语。
”这不是指吃饭时一句话都不能讲，而是吃饭时应保持安静，不宜发出太大的声响。
有的人吃饭时喜欢使劲咀嚼食物从而发出声音，这种做法是不礼貌的。
另外，进餐时不要打嗝，若是在没法克制，就要说一声“不好意思”、“抱歉”之类的话，以示歉意。
4、夹菜有讲究
在中国，向来有夹菜的习惯，但夹菜也有讲究，如果同桌有老领导、老人、客人的话，每当新上一个菜时，应当先请他们动筷子，以示尊重。
如果要给客人或长辈夹菜，最好是用公筷。
此外，在不了解对方饮食习惯的情况下，不宜夹菜，以免造成尴尬。
除此之外，还有很多餐桌礼仪需要我们去学习，尊重自己也尊重他人。
那么，女性在饭局中还应该注意哪些事项呢？
1、宴前装扮
穿着方面：
职业女性在赴宴时最好选择西装套裙，因为套裙可以将挺拔、刚健的西装上衣和柔美、雅致的裙子结合在一起，起到刚柔并济、相得益彰的效果，从而体现女性端庄、典雅、高贵的气质。
同时，需搭配合适的袜子和鞋子，这样得穿得简洁大方、切勿花花绿绿或过分曝露，端庄的服饰可以给人一种专业、可信赖的感觉。
化妆方面：
自然美虽朴素、纯真，但略施粉黛则有着锦上添花的作用。
我们可以根据自己的脸型、性格、气质来选择适合的妆容，尽量给人以大方、悦目、清新的感觉。
2、尽量不喝酒
喝酒会误事这话有一定的道理，有时候男人喝了都会犯错，更别说女人，没有所谓的好酒量，不喝酒自然少了风险！
3、知会家人
让家人知道自己的去向，这是一条线索，关键时候它就是一条救命的稻草！
4、有熟悉的人照料
最好饭局上有你自己认识的人或者朋友，你比较信任的。
在不得已的时候能照料一下。
5、学会婉拒
该拒绝时还是得拒绝。
我们不要因为所谓的面子或是害怕得罪领导而不敢拒绝，面对不必要的饭局要拿出“该出手时就出手，该拒绝时就拒绝”的勇气，立好原则，学会拒绝的艺术。
5、不坐黑车回家
坚决正规途径坐车，不打黑车！
吃饭餐桌礼仪2
1.在用餐的时候，将餐巾放置在腿上是个合宜的做法。
如果你不是双手都拿餐具的话，那个不拿餐具的手也应该放在自己的腿上。
如果与你一起吃饭的人还不是你的哥儿们，不要把手肘放在桌子上。
在各种场合，应该都不能把手肘放在桌子上。
2.大部分美国人会用刀和叉来切开食品。
就是用他们惯用的手来切和把食品送入嘴里。
就是说，如果我是习惯用右手的，当我吃牛排的时候，我就用右手来切牛排。
当我把牛排切好了以后，我就会把刀从右手放下，换成拿叉子，然后开始吃牛排。
在正式的宴席中，最好是一个手拿刀，一个手拿叉，切出一块就吃一块。
不要把整块牛排全都切成小块，然后再吃。
3.有些食品是可以用手直接拿着吃的。
通常我们是用手直接拿着汉堡包、比萨饼、三明治，和其他的一些食品吃的。
但是在任何一个正式的宴会中，我们都不会用手直接拿着吃。
当然，正式的宴会里也不会有汉堡包或者比萨饼这样的食品，就是在一个正式的餐厅里也不会提供这类的食品。
4.美国人在吃饭的时候是很安静的，就是吃东西的时候不发出任何的声音。
如果没有闭上嘴就在嚼食品的话，一般都认为这样的做法是粗鲁和没有礼貌的。
在嘴里嚼食品的时候，应该闭上嘴，这样就不会有任何不雅的声音发出来。
在用餐的时候，千万不要打嗝或者让食品从嘴里掉出来。
但是一旦发生了，就立刻需要致歉。
但是不必多言，只要说“Iamsorry”或者“Pleaseexcuseme”就可以了。
美国人认为在餐桌上发出吃喝的声音，比如喝汤或者喝饮料的声音，也是粗鲁和没有礼貌的。
5.还有一个值得注意的是美国人对客人的一个习惯说法。
就是“到我家，就像到你自己家一样”和“你自己动手吧”，这两句话。
这两句话可能对东方人不习惯，甚至感到不尊重客人。
但是对美国人来说，对你说这两句话却是对你很看重的话。
如果你到一家美国人家里做客，如果他们对你说，“你自己动手吧”，这表示他们已经把你看为他们自己家里的人了。
这就是说，你可以随便进出他们的厨房，为你自己制作你喜欢的饮料，或者拿一点你喜欢的点心吃，诸如此类。
当然，当你第一次到这个家里做客的时候，他们大概不会这样对你说，而是好好伺候你，因为对你还不是很熟，说话就留有余地。
但是当你第二次到他们家的时候，你就很有可能会听到这样的'话了。
这样你就知道他们对你真是相见恨晚了。
吃饭餐桌礼仪3
坐着吃饭好!
因为坐着吃饭，血液会根据人体植物神经的指导重新分布全身，而当吃饭时，血液会更多的集中于消化系统，让胃部更有力量来碾碎食物，让人体十二指肠和小肠对食物的消化能力得到加强，如果站着吃饭，血液虽然也会重新进行分布，不过由于地球的重力作用，会影响分布的效果，从而影响人体消化系统的工作，对人体的健康产生影响，尤其是长期站着吃饭的人，消化系统容易引起疾病!
很多人为了省事站着吃饭，而站着吃饭对身体非常不好。
因为站着吃饭时胃和其他消化器官都已经开始工作了，这就需要提供更多的能量才能帮助我们的肠胃运行，所以一般血液在植物神经的控制下，普遍都会向这些器官更多地地方流动，所以站着吃饭是不容易消化的。
相信很多朋友都听父母说过这样的一句话，那就是站着吃饭长得高，不过这句话也确实让我好长时间信以为真，一直站着吃饭来着，现在想起来还蛮好笑的。
为了让自己可以长得更高，常常会蹦出些奇怪的想法来，不知道第一个站着吃饭的人到底是多高呢?
反正我是被骗了，而且父辈们也是被骗着长大的一代人啊，现在想想那时的人都好天真，好可爱!
站着吃饭有的人说会让食欲大增，这其实也是没有缘由的事情，因为站着吃饭容易反胃，你说可以减肥还是可以理解的，但是这个食欲大增我就不敢说是真的了，因为一般站着吃饭时间长的人都会吃的不多，因为不好消化，而且十分消耗能量、所以懂得的兄弟姐妹最好还是尽快的将这样的恶性改掉才好。
站着吃时胃是被拉长的，当你开始吃东西时食物会聚集在胃底部，越吃越多之后质量增大，这样就会把胃拉长——导致胃下垂。
站着吃饭夹菜比较困难，桌面的高度当然是根据人的坐高设置的，当你坐着夹菜时手臂和手腕基本是呈直线。
而当你站着时再夹菜手腕和小臂之间应该会有形成一个夹角，这个夹角导致胳膊的力量无法传达到手指，于是所有的力量都在手腕上，长此以往会导致手腕酸痛甚至韧带拉伤;同时，人的身体为了保证能够顺利夹到菜会无意识的歪一下上半身，时间长了也许会导致脊柱变形或腰肌劳损。
人们都累了一天了，好不容易吃饭可以休息会儿，让人体的能量都集中在促进胃蠕动帮助消化上，结果你非站着抢了一部分能量，容易消化不良。
吃饭餐桌礼仪4
就座和离席
1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
敬酒方面
看好敬酒的时机。
等到领导、长辈之间相互喝完，你才可敬酒。
在酒桌上，我们一般要让领导、长辈互相喝酒喝完之后，晚辈们才能开始敬酒，不能一开始就给领导、长辈敬酒。
看事做事，察言观色，主动帮忙添酒。
在酒桌上不能只顾着自己吃饭，在领导、长辈吃饭喝酒的时候，要注意他们是否需要添酒，还有倒茶。
做到眼观四象，耳听八方。
3不能你一人敬多个领导、长辈。
领导长辈可以一人敬多人，但是作为晚辈不可以。
到了敬酒的时机，你也只能一个敬一个。
晚辈一个敬多个是非常不礼貌的，不能耍小聪明以为喝一杯就可以敬了所有的领导、长辈。
餐巾的使用
1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
吃饭速度不能太快或太慢
独自进餐时，吃饭速度快和慢无所谓。
但如果和别人同桌吃饭，闷头吃饭，不和同桌人交流，会令人感到不快和尴尬。
如果吃饭速度太快，也会造成他人用餐压力。
即使很饿，也需要保持和别人差不多的进餐速度，也是体贴他人的表现。
同样道理，如果用餐速度很慢，在同桌人全吃完，就剩你一个人还在进餐时，也是很尴尬的事情。
所以与他人共同用餐时，尽量保持差不多的进餐速度，别让他人苦等你。
在吃西餐时，尤其要注意这一点。
吃饭餐桌礼仪5
苦恼的妈咪，15个月大的孩子是不是还太小，无法理解什么是餐桌礼仪？
我想知道如果我想帮助我的好朋友教她的孩子学习餐桌礼仪是不是有些出格，因为她带孩子在我家吃饭时，总是对孩子一团糟的表现置之不理。
你的问题听起来似乎你最关心的是你朋友的孩子把你家弄得一团糟。
虽然这件事有时候很麻烦，但是，玩耍食物是孩子成长发育一个正常而且相当健康的发展阶段。
威廉·西尔斯博士
事实证明，幼儿发展到一定阶段时会把食物当成他们最喜欢的玩具。
幼儿喜欢把食物扔在地上无非两个原因：
他们喜欢看东西从他们的手里飞出去，他们喜欢别人注意他滑稽的动作。
在他们的概念中，吃饭是有趣的。
不管时隔多久，每个家长都能记得那些厨房里混乱的场景：
豌豆泥胡须，用椅子压扁的水果。
下面有一些建议可以帮助你有礼貌地教会孩子少捣乱，另外，妈妈和孩子也可以采纳一些建议在家里使用：
一次只喂一口
把水果，蔬菜或者其他食物切成片状或者小块，坐在孩子身边。
一次只喂一小口，孩子吃完一口，再喂另外一口。
让孩子自己坐在宝宝椅上吃盘子里的食物，他肯定会弄得一团糟。
不要取笑，那会让情况更糟糕
宝宝们天生就是小丑，尤其是在餐桌上。
取笑宝宝吃饭的时候弄得一团乱只会让他们更加人来疯。
如果周围有大孩子，他们会很喜欢看小宝宝们搞怪（甚至还会鼓励他们），因为他们不用收拾残局！
你要么选择把它当成是过渡时期的家庭娱乐，要么让你的“观众”帮你打扫战场。
控制混乱
如果进餐时侯的局面失控了，就宣告进餐结束——混乱也能跟着结束。
在我家，我们允许孩子在宝宝椅上随心所欲，但是，绝对不允许故意丢弃食物，如果出现这种情况，我们会立刻结束这顿饭。
一旦宝宝理解了她的行为会产生什么样的结果，她就会让食物待在它们该待的地方。
使用餐具分散注意力
我们的女儿，以前喂她吃饭的时候，她的两个手臂就像是风车，不停挥舞，食物飞得到处都是。
我们是如何解决的呢？
我们在她的两个手里各放了一只勺子，然后用第三只勺子喂她吃饭。
你也可以尝试着把玩具和吸盘杯放在宝宝椅上，让孩子边吃边玩。
当然，你还可以用勺子模仿飞机飞行，让她期待你把食物送进她的嘴里。
把食物做成可以喝的形态
如果大多数的饭菜最终到了地上而不是宝宝嘴里，你不妨把食物做成沙冰，放进密封的吸管杯里，这样她就能心满意足地把食物喝光。
（必要时，可以使用那种弯曲的吸管）
使用静坐策略
有些孩子在吃饭的时候，不停乱踢，扭动，捣乱，想要从宝宝椅上下来。
为了让我们的小朋友安静下来，我们采用了一种快速的喂食方法：
我们会持续不停地给他的小嘴喂食，但是只喂一小口食物。
我们的孩子会忙于吃掉嘴里的食物，这样，他们就不再乱踢乱动了。
吃饭餐桌礼仪6
1.不要反过来灌上司喝酒
我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。
所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。
几杯过后老板倒是清醒得很，我就头有点小晕了。
敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。
第二天清醒了后，我把吃饭的过程告诉前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡酒，一边还给老板灌酒的。
2.不要两手空空地去吃饭
办公室小K突然说请吃饭，还说会带女朋友过来。
吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小K搂着女朋友站起来，说今天其实是他们俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。
其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬！
想想也是，我既然知道没人会平白无故地请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭！
3.坐对位置
和领导吃饭一开始入座，你就要注意让领导们先坐你后坐，选择在能经常走动、服务员上菜的地方，避免让领导避让上菜尴尬的局面，也可经常走动为领导们服务。
4.熟悉一起吃饭的领导是谁，他们的习惯
这其实是在和领导一起吃饭之前的准备工作，千万不要小看这些貌似细微的事情，有句话说得好“细节决定成败”。
一定要事先熟悉和自己吃饭的领导，别到时候连坐在旁边的人是谁都不知道，闹出笑话来。
再具体到他们的职务是什么，有什么特殊的习惯，有哪些忌口等。
如果有条件的话，可以点一些他们比较钟爱的品牌的酒，或者自己带些他们喜欢抽的烟。
5.让熟悉的人介绍陌生的领导
如果在饭局中碰到不认识的领导，主动上前问好又怕不知道怎么开口。
遇到这种情况，我们可以让自己熟悉的人做引荐人，让他介绍你们认识。
这样既不会唐突，又不会显得在饭桌上不理会陌生领导而显得不礼貌了。
这些一定要记牢哦，而且要做的面面俱到。
说不定一次吃饭就决定了你的命运呢。
吃饭餐桌礼仪7
我们自小吃饭就常常会咬筷子、敲碗之类的，这个时候家长通常会一直纠正我们的各种不良餐桌习惯。
小时候也许淘气不懂，但长大了以后才发现那些不良习惯的确需要改掉。
筷子三禁忌：
1、忌用筷子敲敲打打
我们在日常生活当中，经常看见叫花子、乞丐在向人讨要饭菜和钱财时，都是用筷子不停地敲打碗，以此引起人们的注意。
而有些人甚至在饭桌上也用筷子敲敲打打，这是一种极其不礼貌的动作。
还有一些人吃饭时用嘴嘬筷子，这本身就是一种无礼的行为，再配以声音，更是令人生厌。
一般出现这种行为都会被认为缺少家教，同时也容易给对方产生留下不好的印象。
2、忌用筷子仙人指路
所谓的仙人指路，指的就是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在北京人眼里叫“骂大街”。
因为北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。
所以说吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的。
还有一种情况就是在饭桌上与别人交谈时用筷子指人，这样的行为也通常会让人感到厌恶。
3、筷子忌三长两短
三长两短，在中国的习俗上，都是比较忌讳的。
所谓筷子的三长两短，指的是在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上，这种做法大不吉利，通常我们管它叫“三长两短”，其意思是代表“死亡”。
因为中国人过去认为人死后要装进棺材，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是“三长两短”，所以说这是极为不吉利的事情。
在吃饭的饭桌上，也十分忌讳这种把筷子摆得三长两短的行为。
吃饭餐桌礼仪8
首先、点菜的权利一定要先给客人。
如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。
第二、如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人的口味。
知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕妇等等。
第三、点菜要荤素搭配。
太油腻不但对身体不好，通常话费也会很大。
菜品的搭配要有高档菜，但不需要太多的高档菜。
第四、要主动询问客人是否需要酒水，通常客人说不需要的时候，可以点一些啤酒或红酒。
如果客人说要开车或者以后面要工作或者身体原因为由，则可以点果汁或酸奶。
第五、主食方面要注意的比较少，基本上除了客人南北方的差异以外，点特色的就可以了。
请人吃饭时点菜的技巧，请人吃饭的注意事项
吃饭餐桌礼仪9
吃饭，用嘴、舌和牙齿将所需的食物进行咀嚼反复数次，经过唾液等的作用，进入食道顺流直下到胃的一个过程。
这个过程是一个摩擦的过程，摩擦就会产生声音。
所以说，吃饭有声音是正常的。
既然吃饭有声音是正常的，那么没有声响反而不正常了。
吃饭吧唧嘴是一种教养的问题，要是吃饭吧唧，那不太雅观了，尤其是女孩子更不能那样了吃饭吧唧嘴纯属个人养成问题，也是个人不好的习惯。
这是礼节礼仪的问题。
现在的人不那么讲究的，不过在外吃饭吧唧嘴，别人是很反感的，会觉得这个人没教养。
吃饭的时候，有两种人。
一种人吃饭有声音，经常是稀里哗啦的，这种人一般的性格比较豪爽；还有一种人，吃饭没有声音，细嚼慢咽差不多，这种人，一般的工于心计，遇事考虑的多，你说的大概是这种人。
也就是说，这个人吃饭的时候，一心一意，没有闲言碎语。
即便是朋友，吃饭吧唧嘴听起来也觉得略恶心，不说是因为是朋友所以没说出来，吃饭吧唧嘴本身就是不良习惯。
现代文明的一个基础性认识，就是个人行为无论有意或无意，不能引起他人的不愉快甚至反感，比如公共场所吸烟、裸露、大小便等，就餐时在别人面前吧唧嘴当然也属此类。
中国人就喜欢不拘于小节。
食物就是用来享受的，那么多讲究，吃得毫无感情，对不起别人的辛苦付出。
据说在日本，吃面条要大声哧溜面条，才能体现食客对厨师手艺的尊重。
有些人是小时候就养成的习惯，并非恶意，文明素质这个东西本身不能太有强迫性，需要花几代人的时间养成。
有一些文明行为，可以提倡。
升级会员 