羊肉广告语0.docx

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羊肉广告语0

羊肉广告语

篇一：

多味羊广告词

（）羊肉火锅哪家强？

泉州请来多味羊

（一）

秋冬季节到了，还在为吃什么发愁吗？

泉州多味羊，羊肚健康养胃，羊皮养肤美容，羊肝补血明目。

肉质鲜嫩，汤底鲜美，食材采用的山羊肉，吃多了温补而不燥。

秋冬进补的最佳选择，就在美食街津淮街路口多味羊。

心底暖暖的，找到多味羊，温暖的冬天就是你的！

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（二）女：

我是你的什么？

男：

你是我的羊肉汤。

女：

啊？

我只是羊肉汤啊？

！

男：

你是多味羊的羊肉汤

女：

为什么？

男：

多味羊的羊肉汤汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美，喝一口，暖人心底，这样我就可以把你放在暖暖的心底啦！

女：

我们现在就去多味羊吧！

篇二：

羊肉汤营销策划

羊肉汤营销策划

一、市场概况及其历史文化

羊肉汤是简阳美食系列中的一绝。

据咸丰《简州志》卷五宦迹介绍：

“简雍字宪和，《旧志》（指公元1793年乾隆《简州志》）昭烈时以昭德将军守牛鞞县，多方招辑，惠泽及人，士民赖之，因名山曰赖简山，池曰赖简池。

”据此分析，简雍在牛鞞县作官期间做了很多好事，人民群众十分拥护并依赖他！

将可能是简雍屯兵驻扎的一座山改名为“赖简山”，将山下的盐池命名为“赖简池”。

该志卷三地舆志记载：

“赖简山，在州东北五十里，下有赖简池。

”唐代《元和志》说：

“简州，隋置，简州因赖简池为名。

”从这些史料看，简雍对“简州”“简阳”得名贡献不小！

是简阳历史上“简州”开山第一官。

。

羊肉汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人们的青睐。

因此，日后你若能到简阳各地一游，可千万别错过喝碗此汤的良机。

羊肉汤作为简阳的名小吃，现在在简阳市场深受广大顾客的欢迎，也成为广大顾客的家常便饭必不可少的食品。

我谈下我的体验，你就回知道我为什么会那么热爱羊肉汤了：

在初高中，这几乎是我雷打不动的早餐，百吃不厌啊！

除了那万恶的考试，早上起来吃一碗羊肉汤几乎就是另一个我起床的动力了。

早早起床，屁颠屁颠的拿着家里的锅跑出去，又屁颠屁颠的端着一锅热

气腾腾的羊肉汤回来。

倒在碗里，加上几滴香油，然后在袅袅的雾气中深呼吸一口，咽掉口中多余的唾液，以腾出更多的空间，让每一个味蕾都经受麻与辣的考验。

二、营销目标

让每位简阳同胞和祖国同胞都能吃到色香味俱佳的羊肉汤，让简阳胡拉汤走出简阳，走向全国。

让羊肉汤罐装化、瓶装化，走进各大超市和商店。

三、市场前景分析

在同类小吃中，简阳羊肉汤有着良好的发展前景，历史悠久，作为简阳的名小吃，深受顾客的欢迎。

在此基础上，开发和研究羊肉汤，进行羊肉汤的生产，必定会获得好的经济效益。

1、产品性质

羊肉汤作为一种名小吃具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利

尿通淋，除湿疹，祛瘙痒等功效。

营养丰富，尤其在夏天饮用效果更好，且其味美价廉，很受群众欢迎。

现已推广到全国十九省、市、自治区羊肉汤是简阳的小吃，在简阳尤以“逍遥糊辣汤”和“羊肉汤”最为有名。

2、制作方法

〔原料〕（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，粉

1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150

克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。

3、制作工艺：

原料加工、洗面筋、制汤三道工序。

（1）原料加工：

熟羊肉切成小骰子丁；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。

（2）洗面筋：

将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。

如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。

（3）制汤：

锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然

后添些凉水使汤锅呈微沸状。

将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗（大片的面筋用擀杖搅散）。

锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。

食用时淋入香醋、芝麻油。

4、现实状况

据市场调研，目前出售羊肉汤的企业非常少，在简阳省内多是在饭店、酒店有卖，在网上也只是有少数网站在经营。

因此，开

发羊肉汤，进行羊肉汤的出售必会得到好的发展，必定会有良好的发展前景。

现在人人说到自己的家乡，都会想到自己家乡的特产。

同样，作为简阳人也不例外。

羊肉汤作为简阳的特产、名小吃，在同类市场中有着长远的发展。

5、市场成长状况

羊肉汤这种明小吃已有的良好的发展基础，浓厚的群众基础。

其成长比较好。

6、消费者的接受性

消费者普遍都能接受，并且深爱它，这为它的开发奠定了良好的基础。

因为，一种产品，卖的好不不好，顾客的接受程度起着很大的作用，产品就是生产出来卖给消费者的，如果消费者不能接受，就算是在便宜的产品也不会得到的发展。

羊肉汤作为简阳省的名小吃，羊肉汤在简阳的受欢迎程度，绝对超过外地人的想象，不管是能吃辣的，还是不能吃辣的，早起一碗羊肉汤，是绝不能少的。

四、SwoT分析：

外部优势：

鸡汤、馄饨、煎包等n食品作为一种地方传统食品普及性很强，有着广泛的受众和喜食者，富有营养，味道鲜美，而n其他地区则较少或没有该类做法，内含巨大商机；在n大学校区附近有着广泛的喜欢该类食品的群体；选址在闹市区或大学及社区附近，人流量大，经营得当可以迅速获得品牌效应。

外部劣势：

禽流感影响，部分食鸡者转向其他食品；属于一个新品牌，消费者认知需要一定时间。

同地段国内外的相类似餐饮店的激烈竞争。

消费者口味多样化，食品样式相对贫乏。

内部优势：

重视管理和经营方式的创新，尤其重视对顾客的细节服务；服务人员以在校学生为主，素质较高；推出的n地区各色面点风味小吃，具有独特地方性。

装修富有特色及吸引力，相比邻近快餐店，消费环境更加卫生舒适；经营及消费环境上不次于永和、肯德基等国内外名店，但价格相对较低，填补其价格空白。

内部劣势：

缺少餐饮类管理经验，尤其是应对危机能力。

在建立品牌产品方面缺少经验。

机会分析：

目前简阳餐饮市场是一个派系各异，雅俗兼备，低、中、高档结合，大众餐饮占主导地位的局面。

餐饮以其多样化、个性化、国际化构成了市场发展的主旋律，为全国餐饮业所注目。

羊肉汤价格低廉，只需要几十元前钱就可以买到一碗色香味美的羊肉汤，其机会比较好、比较大。

羊肉汤味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，而且微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选。

劣势分析：

羊肉汤目前的竞争还相对较少，但是已有很多餐馆开始有此小吃。

还面临各种替代品的威胁，还有厨师素质的高低也面临巨大的挑战。

五、营销战略

篇三：

羊肉馅制作方法

羊肉胡萝卜饺子的做法步骤

1.面团的和制过程：

面粉250克放在和面盆里。

2.准备清水125克（冬天用30度左右的温水）。

3.准备好的温水全部倒入面粉里（秘笈一：

水全部倒入面粉里再搅拌，面粉的吸水性一致，做好的饺子皮有弹性，不宜破）。

4.用筷子把面粉和温水充分搅拌均匀，形成葡萄状的雪花面絮。

5.用手把所有面絮揉和在一起。

5.形成表面粗糙的面团。

6.再用手反复揉面团。

7.形成表面光滑的面团，盖湿布放在一边饧制。

8.饧面的过程开始准备馅料制作：

【花椒八角橘皮水的煮制】：

（秘笈二：

花椒可以祛除羊肉的腥膻味，八角和橘皮可以给羊肉增香）

9.锅里放入适量清水，放入八角1个、花椒几粒、橘子皮适量。

10.开大火煮制15分钟，煮到所有香料出香味。

11.关火，让香料在水中浸泡至水温冷却。

4.沥掉香料杂质，留下花椒八角橘皮水。

12.【羊肉馅的制作与调味】：

准备羊后腿肉400克，用清水洗净表面杂质（秘笈三：

羊肉最好选择羊后腿肉，肥瘦相间，做好的肉馅不柴不干）。

13.羊后腿肉先用刀切成小薄片。

14.再用刀剁成羊肉末（秘笈四：

肉馅一定要用刀剁，不会破坏羊肉的纤维组织，做出的肉馅香）。

15.熬煮好的花椒八角橘皮水分次浇在羊肉末上。

16.用刀把羊肉末与香料水剁制均匀，使肉末充分吸收香料水变得有胶质状上劲。

17.大葱段切成葱花、生姜切成末（秘笈五：

羊肉馅一定要搭配大葱和生姜，可以祛除羊肉的腥膻味）。

18.切好的大葱花和生姜末放在羊肉末上，用刀剁制。

19.剁到葱姜变得细小细小。

20.肉末上根据各人口味撒入适量食盐。

21.撒入适量五香粉（秘笈六：

羊肉馅除了食盐和五香粉，不要再加任何调味料诸如酱油之类，调味料太多，会破坏羊肉的鲜味）。

22.再用刀把肉末与调味料剁制均匀。

23.剁好的羊肉馅放在大碗中备用。

24.【胡萝卜馅的制作过程】：

准备两根胡萝卜用清水洗净表皮泥土。

25.用刮皮刀刮去外皮。

26.用擦丝器把去皮的胡萝卜擦成细丝。

27.再用刀把胡萝卜丝剁成末。

28.剁好的胡萝卜末放在一块干净百洁布上，用手提着四个角把胡萝卜末包在百洁布里。

29.用手挤出胡萝卜汁备用。

30.【羊肉胡萝卜馅的调制过程】：

挤掉水分的胡萝卜末放在装羊肉馅的碗中。

31.用手把羊肉馅与胡萝卜末抓拌均匀。

32.挤出的胡萝卜汁倒在馅料里（秘笈七：

挤出的胡萝卜汁放入肉馅中，可以给肉馅增加水分，防止口感发柴发干；同时，胡萝卜汁含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、c、d、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等）。

33.用手把胡萝卜汁与馅料抓拌均匀。

34.使馅料充分吸收胡萝卜汁。

35.炒锅里放入少量食用油，放入几粒花椒炸至出香味，成花椒油。

36.炸好的花椒油浇在馅料里（秘笈八：

花椒油可以给肉馅增香去腥）。

37.用手把花椒油与馅料抓拌均匀，肉馅就调好了。

38.【面剂子的制作过程】：

案板上撒少许面扑，饧好的面团放在案板上。

39.用刀切成均等的几份。

40.取其中一等份，两手掌摊压在面团上，用力向两边揉搓，搓成粗细均匀的细长条。

41.左手握面条，右手握刀，将面条分割成大小合适均匀的小剂子。

42.用手抓一些面粉，撒在面剂子上。

43.手掌轻轻按压在面剂子上，来回滚动，使面剂子表面均匀的粘一层干面粉。

44.【饺子皮的擀制方法】：

取一剂子，将刀切面朝上，用右手的大拇指和食指轻轻捏住剂子，边旋转边捏成切口略显圆形的剂子。

45.用手掌将圆形的剂子压成圆饼状。

46.重复以上动作，把所有的剂子都压成饼状。

47.取一个圆形面饼，左手握面饼一端，右手将擀面杖压在手掌下，轻轻向前推进拉回。

48.把面剂子擀成直径约7cm左右的圆形饺子皮。

49.重复以上动作，把所有的面饼都擀成饺子皮。

50.【饺子的包法详解】：

左手张开，取一张饺子皮搭在左手除大拇指外的其余四指上，饺子皮中间放上馅料

51.右手把饺子皮向中间对折，沿着饺子皮的边缘，依次把饺子皮收口捏紧。

52.把饺子先捏成月牙形。

53.将月牙形饺子的一边放在左手的虎口处，用右手的虎口握住月牙形饺子的另一边，然后十指交叉。

54.两手往中间挤压成饺子。

55.重复以上动作，把所有的饺子皮都包好馅料，捏成饺子形状。

56.【饺子的煮法详解】：

取一大小适中的锅，放入适量宽度的水烧开，用手握着饺子放入锅中。

57.锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。

58.盖好锅盖煮约20秒后。

59.打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象。

60.用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。

61.盖上锅盖，煮至水开，点入一点冷水。

62.不要盖锅盖,煮至水开，再点入一点冷水，

63.让水再次煮开，饺子就煮好了。

小贴士

再来总结一下：

秘笈一：

水全部倒入面粉里再搅拌，面粉的吸水性一致，做好的饺子皮有弹性，不宜破皮。

秘笈二：

花椒可以祛除羊肉的腥膻味，八角和橘皮可以给羊肉增香。

秘笈三：

羊肉最好选择羊后腿肉，肥瘦相间，做好的肉馅不柴不干。

秘笈四：

肉馅一定要用刀剁，不会破坏羊肉的纤维组织，做出的肉馅香。

秘笈五：

羊肉馅一定要搭配大葱和生姜，可以祛除羊肉的腥膻味。

秘笈六：

羊肉馅除了食盐和五香粉，不要再加任何调味料诸如酱油之类，调味料太多，会破坏羊肉的鲜味。

秘笈七：

挤出的胡萝卜汁放入肉馅中，可以给肉馅增加水分，防止口感发柴发干；同时，胡萝卜汁含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、c、d、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等。

秘笈八：

花椒油可以给肉馅增香去腥。