板栗栽培技术规范（征求意见稿）.doc

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ICS 65.020.01

B05

DB33

浙江省地方标准

DB33/T371—XXXX

代替 DB33/T371-2011

板栗栽培技术规范

TechnicalregulationsforCastaneamollissimaproduction

（征求意见稿）

2021-XX-XX发布

2021-XX-XX实施

浙江省质量技术监督局   发布

DB33/T371—XXXX

前  言

本标准依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：

标准化文件的结构和起草规划》的规定起草。

本标准附录A、附录B、附录C为资料性附录。

本标准代替DB33/T371—2011《无公害板栗栽培技术规程》，与DB33/T371—2011相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

——删除了部分术语和定义，如幼树期、初果期、盛果期和衰老期；增加了部分术语和定义，如摘心；

——增加了良种繁育内容；

——提出了产地环境条件的基本要求，删除了原标准环境条件中的空气、灌溉水、土壤质量的具体要求，修改了园地规划和品种及授粉树配置相关内容；

——土壤管理中，修改了施肥、主要微量元素缺乏症的防治、水分管理的相关内容，提出了坡地少动土，减耕、免耕，强调不使用除草剂；

——树体管理中，对自然开心形整形补充了图例说明，删除原标准提高结实率措施中的去雄；

——对板栗病虫害防治进行了部分修改，删除了金龟子防治方法，增加了栗剪枝象和栗实象防治方法；

――修改了附录B板栗主要病虫害防治

――删除了规范性附录C“板栗质量安全要求”；

――增加了资料性附录C“板栗标准化生产模式图”。

本标准由浙江省林业局提出

浙江省林业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：

浙江开放大学、长兴县林业局、仙居县林业局、庆元县金川锥栗专业合作社、松阳县丰绿家庭农场、开化县丽华家庭农场、中国林科院亚热带林业研究所。

本标准主要起草人：

程晓建、刘政、周成敏、江锡兵、陈利星、于华平、毛朝明、程丽华。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

――代替 DB33/371.1—2002、DB33/T371.2—2002、DB33/T37—2011

1

板栗栽培技术规范

1　范围

本标准规定了板栗生产的术语和定义、良种繁育、建园、定植、土壤管理、树体管理、病虫害防治、栗实采收等技术。

本标准适用于板栗的生产。

2　规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T23473林业植物及其产品调运检疫规程

DB33/T177—2014主要造林树种苗木质量等级

DB33/T179.1—2016林业育苗技术规程第1部分：

林业露地育苗

3　术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1　

主枝Mainbranch

从主干上分生出的大枝条。

3.2　

副主枝Secondarybranch

从主枝上分生出的大枝条。

3.3　

侧枝Lateralbranch

从主枝、副主枝和大枝条上分生出有结果和生长功能的枝群。

3.4　

摘心Pinching

摘去果树新梢先端幼嫩部分。

3.5　

短剪Cutting

剪去枝梢长度的一部分。

3.6　

疏删Thinning

将枝条从基部剪去。

3.7　

回缩Retractioncutting

在多年生枝条上短剪。

3.8　

高接换种Topgrafting

在主干及其以上枝条上进行高位截枝嫁接，更新品种的嫁接方式。

3.9　

双枝更新Doublebranchregeneration

在一个结果枝组或一个果枝群中，保留结果枝和预备枝2种枝相，第一年冬剪时，结果枝适当轻剪，使其当年结果，预备枝适当重短剪，使其抽生中长果枝，准备下年结果。

第二年冬剪时，疏除上年的结果枝，从预备枝上抽生的长枝中选择前部一个适当轻剪，当年结果，选择后部一个适当短剪，留作预备枝。

每年交替进行。

4　良种繁育

4.1　苗圃准备

4.1.1　选择避风向阳、排水良好、交通方便、水源充足的平地或缓坡地，切忌光照不足和易积水的低洼地。

土层深50cm以上，土质疏松肥沃，透气性好，pH5.5～7.5。

4.1.2　施足基肥，每公顷施腐熟饼肥1500kg，同时施复合肥750kg。

4.1.3　圃地不宜连作。

进行土壤消毒，用细土:

硫酸亚铁=100:

2～3混合制成药土（体积比），按每平方米100～200g施入土中，或配成2%～3%的硫酸亚铁溶液，每平方米9L。

4.2　砧木培育

在秋末冬初，采用经催芽处理的种子，以点播方式播种，每处点播1粒发芽良好的种子，行距30cm～40cm，株距10cm～15cm,一年生砧木苗地径粗度在0.8㎝以上，每公顷合格苗在150000株以内。

4.3　接穗采集

接穗应从良种采穗圃或优株母树上采集。

在树冠外围中上部，选生长充实、芽眼饱满、无病虫害的一年生健壮结果枝或营养枝。

冬季剪取穗条以沙藏贮存或于冷库（温度1℃～5℃，相对湿度85%以上）中贮存。

4.4　苗木嫁接

3月中旬至4月上旬采用挖骨皮接，嫁接部位在砧木离地面3cm～5cm处。

4.5　苗木质量

造林用板栗苗木质量等级应符合DB/T177—2014的要求。

4.6　苗木检疫

按GB/T23473的规定执行。

5　建园

5.1　环境条件

生态环境良好，远离污染源影响或污染物限量控制在允许范围内，附近有一定的水源。

海拔800m以下，背风向阳、坡度在25°以下的山坡地、河滩地。

年均温15℃～18℃，生长发育期平均气温22℃～24℃，年降水量500mm～1200mm，年日照时数1600h以上，无霜期200d以上。

土层厚度50cm以上，地下水位1m以下，排水良好的砂质、砂壤质土，pH5.5～7.5，有机质含量1.5%以上。

5.2　园地规划

规划内容包括道路、排灌系统、防护林和林下套种。

平地及坡度＜10°的缓坡地直接栽植；坡度在10°～25°的山地、丘陵地建园时应采用等高栽植。

5.2.1　道路

设主干道和支路，主干道要求位置适中，路面宽3m～5m，以能通行农用车或小型货车为限，贯穿整个园区；支路按需要顺坡修筑，路面宽1m～2m，以人行为主。

5.2.2　排灌系统

应按地势设置纵向或横向排水沟。

有条件的要引水源，修建蓄水池；无水源条件的在林内修建3m3～5m3的小型蓄水池。

5.2.3　防护林

应具有生长快、防护性能好、抗逆性强、生长稳定、阻燃等优良性状，且与板栗无共生性病虫害或是其中间寄主。

防护林宜设在道路两侧及园地四周。

5.3　林下套种

选择有利于提高地力的浅根性矮杆作物或豆科作物，以及对板栗生长无不利影响、高温季节需水量较少及无板栗病虫害寄主的植物， 间作物与幼树主干距离应在1.0m以外，随树冠扩大，逐年缩小间作范围。

提倡与茶叶、杨梅、香榧等常绿经济树种套种。

稀疏栗园，可长期套种，以耕代抚，以短养长。

5.4　品种及授粉树配置

5.4.1品种选择

选择果形端正、品质优良、丰产性好、抗性强、不同成熟期、经济效益高的品种。

浙江省板栗主栽品种简介参见附录A。

5.4.2授粉树配置

根据主栽品种来确定花期相近的授粉品种，应选择授粉结实率高的优良品种作为授粉树，主栽品种与授粉品种的比例为（4～6）:

1。

多品种混栽一般不少于3个。

6　定植

6.1　整地

坡度＜10°的坡地及平地，采用挖大穴，规格为：

 0.8m（长）×0.8m（宽）×0.6m（深）。

坡度10°～25°的山地，按等高线修筑水平带，带宽3m～4m，或挖鱼鳞坑，定植穴大小为：

0.8m（长）×0.8m（宽）×0.5m（深）。

 每穴用腐熟有机肥25kg～30kg与表土拌匀后回填，同时每穴施钙镁磷肥0.5kg。

6.2　定植时间

宜早栽，冬季苗木落叶后至翌年早春，一般在12月中旬至3月上旬。

6.3　定植密度

土壤肥沃、土层深厚的平地、滩地和10°以下的缓坡地株行距以（4.5～5.5）m×5m为宜，每公顷栽植350株～450株；土壤贫瘠、坡度较陡（10°～25°）的丘陵山地株行距以（4.5～5.5）m×4m为宜，每公顷栽植450株～550株；与常绿乔木经济树种套种的总密度一般为每公顷栽植300株～450株。

6.4　栽种

定植时扶正苗木，填土压实。

栽植深度以嫁接部位露出土面1cm～2cm为准。

6.5　定干

定植苗木高度保留40cm～50cm，其余部分剪去，剪口在上端芽以上1cm处，应平滑倾斜。

6.6　栽后管理

保持土壤湿润，有条件的地方，根部用水浇透或用稻草履盖。

4月中下旬检查成活情况，发现死苗，立即补种。

7　土壤管理

7.1　除草

坡地尽量少动土，提倡减耕、免耕。

必要时，幼树期在栽植穴范围内松土抚育，不使用化学除草剂。

7.2　施肥

7.2.1　幼龄树

定植成活后，每季施1次追肥，每次株施尿素0.1kg。

第2年至第3年，于3月中下旬栗树萌芽前施1次速效肥，11月中下旬施越冬肥，年施肥量每株折复合肥0.5kg～1kg。

7.2.2　结果树

施肥量的多少要根据土壤肥力、树势和结果量而定。

一般年施肥3次，3月上中旬施催芽肥，每株施尿素0.5kg、过磷酸钙0.5kg；6月下旬-7月中旬施壮果肥，每株复合肥0.5kg；果实采收后施采后肥，每株土杂肥25kg、复合肥0.5kg、硼砂50g。

7.2.3　施肥方法

在树冠滴水线处，采用环状宽沟、对称半月形宽沟或放射沟施肥。

化肥浅施，有机肥和磷肥深施，施后即覆土。

根外追肥在6月下旬至7月上旬，叶面喷施0.1%磷酸二氢钾2次，间隔10d～15d。

7.3　主要微量元素缺乏症的防治

7.3.1　缺硼症的防治

芽前肥施用时，每株加施硼砂50g～100g于土壤中，或于5月下旬至6月中旬叶面喷施0.3%～0.5%的硼砂溶液2次，间隔7d～10d。

7.3.2　缺锌症的防治

于5月上旬至6月上旬，用0.2%～0.3%硫酸锌加等量石灰，叶面喷施2次，间隔7d～10d。

7.3.3　缺锰症的防治

芽前肥施用时，每株加施硫酸锰100g～150g于土壤中，或于5月下旬至6月上旬叶面喷施0.3%～0.5%的硫酸锰溶液2次，间隔7d～10d。

7.3.4　缺镁症的防治

每株根施镁盐或钙镁磷肥0.5kg～1.0kg,或生长期叶面喷施2%～3%硫酸镁，每隔5d～7d喷1次，连喷3次。

7.4　水分管理

7.4.1　灌水

干旱时适时灌水，水源缺乏的园地用作物秸秆、杂草等覆盖树盘。

提倡采用滴灌、喷灌等设施灌溉措施。

7.4.2　排水

对地势低洼的或大面积平整园地，雨水较多时及时排水。

8　树体管理

8.1　整形

一般采用自然开心形，主干高50cm～60cm，留3个～5个主枝，基角开张到45°～50°，均匀分布，每个主枝上留2个～3个副主枝，在主枝两侧斜方向发展，在副主枝上配备侧枝或结果枝组。

图1自然开心形

8.2　修剪

8.2.1　幼树

在苗木定干基础上，以整形培养树冠为主，多短剪。

定植后第一、第二年培养主枝，选留副主枝，第三年以布局侧枝群为主。

每年培养2次～4次梢，当旺盛新梢长到40cm时重摘心。

对较直立的强枝或大枝，采用拉枝法开张角度。

8.2.2　初果树

扩展树冠，合理安排骨干枝，适量结果。

对生长过密和交叉、重叠的枝条进行疏删。

树高控制在3m～5m为宜。

结果母枝留量为每平方米树冠垂直投影面积10个～15个。

8.2.3　盛果树

删密留疏，疏除、回缩过密大枝或侧枝，多采用双枝更新。

剪去细弱枝、鸡爪枝、交叉重叠枝、病虫枝。

结果母枝留量为每平方米树冠垂直投影面积8个～12个。

随着树体增大，逐步疏伐。

8.2.4　衰弱树

进行回缩修剪，对侧枝、副主枝进行回缩更新，回缩到有徒长枝或生长枝的地方，利用这些枝条重新培养骨干枝。

对上层郁闭、内膛空虚，影响结果的树，疏除中央大枝。

8.2.5修剪时期

休眠期修剪从落叶后到翌年春季芽萌动前进行，以1月～2月为适宜。

4月中旬至8月下旬开展生长期抹芽、摘心、控梢、剪除徒长枝等辅助修剪。

8.3　高接换种

在树液流动前对衰弱树、劣树进行截干或截大枝处理，每一大枝（干）的截头部位采用皮下接法嫁接1个～4个接穗。

8.4　提高结实率措施

8.4.1　人工授粉

对单一品种板栗园，选取花粉量大、亲和力强、结实率高的品种采集花粉，于花期用喷粉器或喷雾器连续进行2次～3次人工喷粉。

8.4.2　花期喷肥

于花期连续喷2次～3次0.1%的硼砂溶液，或在盛花期喷施0.2%～0.3%的尿素，0.2%～0.3%的磷酸二氢钾。

8.4.3　喷赤霉素

于盛花期和栗实迅速增大期，各喷施1次～2次20mg/L～30mg/L的赤霉素。

9　病虫害防治

9.1　植物检疫

严格执行国家规定的植物检疫制度，调运苗木、接穗、果实和种子及包装材料时，不应带检疫性、危险性病虫，一经发现，立即进行无害化处理或销毁。

9.2　防治方法

9.2.1　营林防治

根据板栗生态区划指标，在最适宜区和适宜区选择优良品种进行板栗生产，应选择有较强抗病性、抗逆性的品种。

栗园进行间作和生草。

实施冬季翻土、修剪、清园等措施。

加强栽培管理，增强树势。

9.2.2　物理防治

9.2.2.1　用黑光灯引诱栗皮夜蛾、透翅蛾、金龟子、卷叶蛾等。

9.2.2.2　利用某些害虫对糖、酒、醋液有趋性的特性，在糖、酒、醋液中加入农药进行诱杀；用黄板诱杀蚜虫。

9.2.2.3　人工捕捉天牛、金龟子等，摘除栗瘿蜂虫瘿，冬季人工刮除栗大蚜虫卵。

9.2.2.4　在栗园零星种植向日葵、玉米等作物，诱集桃蛀螟成虫产卵，再用药剂灭杀幼虫。

9.2.3　生物防治

人工引移、繁殖释放天敌，用西方肓爪螨、草蛉防治针叶小爪螨、栗大蚜；用黑缘红瓢虫防治栗绛蚧；用中华长尾小蜂防治栗瘿蜂等；应用生物源农药和矿物源农药防治栗瘿蜂、板栗炭疽病等；在栗园中放置桃蛀螟性诱剂和少量农药，杀死桃蛀螟成虫。

9.2.4　化学防治

加强病虫发生动态的监测与预报，适时用药以提高防治效果。

按GB4285、GB/T8321（所有部分）等标准合理选用农药和施用浓度，严格控制农药的安全间隔期、施用量、施用浓度和次数。

交替使用不同作用机理的农药。

9.3　主要病虫害防治

板栗主要病虫害及防治方法参见附录B。

10　栗实采收

栗实应在生理成熟、能表现出本品种固有的品质特征（色泽、香味、风味和口感等）时采收,成熟的标志是栗蒲由绿转黄并自然开裂。

雨天和雨后或露水未干的早晨及中午太阳直射高温时，不宜采摘。

采收后应立即作脱蒲处理，并将种实放在阴凉处晾干。

11　模式图

板栗标准化生产模式图见附录C。

A

A

附　录　A

（资料性）

板栗优良主栽品种简介

A.1　处暑红

树冠圆头形，树势强健，叶大。

投产早，盛果期产量一般为3000kg/公顷。

果皮暗红褐色，布满稀短茸毛，平均单粒重16.7g。

坚果含总糖8.75%、蛋白质8.45%、脂肪2.80%、淀粉60.50%。

9月上旬成熟。

丰产稳产，贮藏性较差。

喜肥水。

受桃柱螟、象鼻虫为害较轻。

A.2　浙早1号

树姿开张，树冠半圆头形。

栗实赤褐色，有光泽，平均单粒重16.4g。

山坡地最高单株产量为6.2kg。

成熟期为9月上旬。

A.3　浙早2号

树姿半开张，栗实棕褐色，有光泽，平均单粒重13.3g。

投产早，最高单株产量为6.1kg。

成熟期为9月上旬。

丰产，耐贮藏。

A.4　毛板红

树冠较小，树势中庸，较开张。

投产早，盛果期1500kg/公顷。

栗果色泽暗红色，果面有短茸毛，平均单粒重16.7g～33.3g。

坚果含总糖8%、淀粉59.4%、蛋白质5.67%。

果肉味甜、粳性。

成熟期在9月下旬。

丰产稳产，较耐贮藏，加工适性广，不易受桃蛀螟和象鼻虫为害。

A.5　魁栗

树体较直立，半圆头形，枝条粗壮。

盛果期产量一般为2250kg/公顷。

果皮红褐油亮，少茸毛，平均单果重16.7g～17.8g，栗果特大，颗粒均匀整齐。

坚果含总糖7.90%、蛋白质11.27%、脂肪1.72%、淀粉58.59%。

涩皮易剥，果肉味香甜、质细腻、久煮不糊，但贮藏性稍差。

成熟期为9月中下旬。

丰产稳产。

喜肥水，栽植时应选配授粉品种。

A.6　建选10号

树势开张，小枝稀疏、粗短。

投产早，盛果期产量一般为3750kg/公顷。

栗果色棕褐，多茸毛，平均单粒重11.3g～15.2g。

栗果含总糖6.1%、蛋白质3.45%、脂肪1.2%、淀粉36.2%，耐贮藏。

成熟期为9月下旬。

丰产，适应性广，抗逆性强，宜稀植。

A.7　桐选32号

树冠中等紧凑，半开张。

投产早，盛果期高达5490kg/公顷，但产量波动较大。

栗果棕黑色，茸毛多，平均单粒重11g，果形稍小。

果肉乳黄色、糯性。

栗果含可溶性糖10.93%、蛋白质6.8%、淀粉58.6%、脂肪2.1%，较耐贮藏。

成熟期9月下旬。

抗性较好，适宜于加工糖炒栗。

A.8　磐安油光栗

树冠开张，分枝低，叶片大而厚。

盛果期产量一般为1200kg/公顷。

栗果光泽鲜艳、大而均匀，平均单果重约17.95g。

坚果含总糖17.65%、蛋白质10.02%、脂肪3.62%，贮藏性良好。

成熟期为9月下旬。

适宜立地条件较好的地区种植，粗放条件下易大小年。

A.9　二次结实板栗

树形高圆头形或圆头形。

盛果期产量一般为3000kg/公顷。

栗果鲜红色或淡红色，有光泽，平均单粒重15.4g。

坚果含总糖8.95%、淀粉53.45%、脂肪1.41%、蛋白质11.77%、赖氨酸41.587mg/100g干重。

较耐瘠薄，适应性广，抗病虫害性较好。

第二次果成熟期为11月中上旬。

A.10　建选8号

树势中庸，枝条略细长。

投产早，盛果期产量一般为3375kg/公顷。

果皮棕红色，色艳而光泽好，少茸毛，平均单粒重13.0g～14.2g。

坚果含总糖5.1%、蛋白质3.82%、脂肪1.0%、淀粉35.6%，耐贮藏。

成熟期10月上中旬。

抗性强，适宜在山区、半山区栽植。

B

B

附　录　B

（资料性）

板栗主要病虫害防治

板栗主要病虫害防治见表B.1。

表B.1板栗主要病虫害防治

防治对象

化学药剂防治

生物或物理防治

栗瘿蜂

6月上旬～7月底，喷50%杀螟硫磷乳油2000倍液或1.8%阿维菌素3000倍液～5000倍液

冬季结合修剪清除虫瘿、虫枝；利用寄生蜂等天敌

栗绛蚧

5月中下旬喷10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，6月上旬再喷一次

春季发芽前剪除虫枝；利用黑缘红瓢虫等天敌

桃蛀螟

7月上旬～8月下旬喷30%杀螟硫磷乳油600倍液或2.5%溴氰菊酯乳油4000倍液

散种向日葵、玉米等作物，引诱幼虫钻蛀后喷药或集中烧毁；及时脱粒，清理果蒲；利用信息激素诱杀；冬季刮除老翘树皮并集中处理

栗皮夜蛾

5月下旬～6月上旬和6月下旬～7月上旬喷30%杀螟硫磷乳油600倍液，重点喷果蒲

及时清理掉落的果蒲

栗透翅蛾

5月上旬～7月下旬喷50%杀螟硫磷乳油2000倍液

发芽前用刀刮除树干破裂处的幼虫并涂碱水；8月前树干涂白，阻止成虫产卵

栗剪枝象甲

5月下旬～6月上旬喷苏云金杆菌，7d～10d喷1次，连续2次

6月～7月拾净落地果蒲，集中烧毁，每10天进行1次

栗实象

8月～9月用80%敌敌畏乳油1000倍液喷树冠，连喷2次

清拾净栗果，减少栗林越冬虫量

栗大蚜

芽萌动至展叶前喷50%来福灵乳油2000倍液～3000倍液或1.8%阿维菌素3000倍液～5000倍液

冬季落叶后成虫集结期和卵期抹除虫卵；利用用西方肓爪螨、草蛉等天敌

栗炭疽病

发芽前喷10波美度石硫合剂；4月～5月用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液～800倍液，隔10天喷1次，连喷3次

保持栗树通风透光；冬季清除病枝和病叶，并集中烧毁

栗白粉病

开花前喷0.2～0.3波美度石硫合剂或50%可湿性退菌特1000倍液，各喷2次，隔7天喷1次   

冬季清除病枝、枯叶，并集中烧毁

栗疫病

刮除病斑后，在病疤处涂抹抗菌剂“402”200倍液或10波美度石硫合剂或43%戊唑醇悬浮剂500倍或33.5%喹啉铜800-1000倍液。

加强管理，增强树势；清除病枝，刮除病斑

附录C

（资料性）

板栗标准化生产模式图

板栗标准化生产模式图见C.1

图C.1板栗标准化生产模式图

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