岭南民间文化总复习简答题.docx
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岭南民间文化总复习简答题
三、简答题
1、简述广府民系的特点。
（8分）
答：
广府民系的特点主要是不怀旧，不拘泥于历史，富于冒险，勇于开拓，容易接受外来的新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意识浓，价值观念强。
精明能干，善变兼容，淡薄政治，讲求经济实效。
这与其地理位置有关。
2、简述客家民系特点
答：
客家民系的特点：
宗族观念强，富团结心。
喜爱唱山歌。
有刻苦耐劳性格和一定的“山地意识”，念念不忘祖宗盛德。
他们尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第”的特质。
他们一向以读书为荣，以读书识字为“一技之长”。
梅县被称为“文化之乡”。
3、简述岭南民俗有哪些主要特色。
答：
岭南民俗的特色，归结起来，主要有三：
（1）古老而又年轻，处处迸发出中西撞击的火花。
古老的生产生活方式，风习礼仪，使
人从中领略其悠久的历史文化。
在日常生活、饮食、服饰、人际交往等方面，不但有新兴海滨的迷人风韵，还略带一点“洋”味，构成了峙南民俗的显著特色。
（2）活泼多样，充满水乡浪漫情调。
那轻歌曼舞的节日风情，“三月三”是这样。
“耍童
歌”也是这样，“游花街”更是这样，那轻快活泼的调子，就象花街上播放的广东音乐一样清新明秀，轻微淡远，在人们面前展示一幅明媚阳光沐浴着春天万物的面卷，使人轻松舒坦，又
催人奋发，这正是岭南民俗的主旋律。
（3）极富人情韵味，带有浓郁的市井风情。
春节大人给小孩“压岁钱”，长辈给晚辈“分
柑”，以物结缘，以花传情，送花祝愿等，都带有浓重的人情味。
广州的茶楼，与其说是饮食天堂，还不如说是人情交往的大观园。
4、岭南文化与中原文化的位差主要袭现在哪些方面？
答：
（1）文化背景的位差。
（2）文化交融方式的位差。
（3）文化核心的位差。
5、在潮汕地区，猜谜有一种独特的规程，请简述这一规程。
答：
潮汕猜谜的独特规程是击鼓报猜，猜谜开始时，主事者擂鼓一通，鼓声过后，即可开猜。
猜射者先报谜笺编号，作者主鼓一声，再报谜面与谜底，又重鼓一声，再加解释，完全正确，主鼓三声。
6、在广东，对刘三姐的称呼各地不一样，从对他的称呼的变化中构成了一个什么样的传说风物圈？
答：
民间对他的称谓都是为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈。
即岭南民俗峒溪文化圈。
它的范围涉及广东、广西乃至云南东部（云南河口、屏边一带有刘三妹传说）的部分地区，它明显区别于珠三角洲及潮汕平原地区的风俗文化，这是应该引起我们注意的。
7、简述六祖学佛的故事。
答：
六祖是农家子弟，23岁那一年，六祖要离别新兴，到湖北东禅寺学佛。
当时惠能的舅父不准他离开母亲出家，提出如执意要离家，须把外祖母家门的一块大石拜得裂开，惠能很虔诚，对着石头拜了七七四十九天，巨石真的劈成了两半。
起初五祖不肯收留他，惠能曰：
“人虽有南北，佛性无南北。
獦獠身与和尚不同，佛性有何差别”所言正合五祖心意于是把他留下，并让他在碓房舂米破柴。
八个月后，五祖遴选嗣法人，命各弟子各作一偈。
惠能作了一偈“菩提本无树，明镜亦非台；本来无一物，何处惹尘埃?
”他的偈令大家很惊讶，没想到一个在碓房干活的人竟能作这样的偈。
五祖心中暗喜，但怕别人害他，却假装说：
“亦未见本性。
”第二天，五祖悄悄来到碓房，问惠能：
“米熟也未?
”惠能答道：
“米熟久矣，犹欠筛在。
”这些话都是双关语，体现惠能与五祖心息相通。
然后五祖又用杖击三下。
就离开了。
当夜三更时，惠能往五祖住处，五祖秘受禅法，传以衣钵给惠能，并嘱咐说：
“农为争端，止汝勿传。
”令其迅速南逃。
16年后，适逢高僧印宗法师在广州法性寺（今光孝寺）开讲“涅槃经”，惠能混在众僧中听讲，当时风吹幡动，众僧引颈而望，便发生了一风动一还是“幡动”的辩论。
毫能说：
“不是风动，不是幡动，仁者心动”。
这一高论，博得印宗的赏识。
惠能因此出示衣钵，削发剃渡，正式被拜为禅宗六祖。
8、广东的涉外故事与传统的涉外故事有什么不同?
答：
涉外传说故事中，以“洋人盗宝”型最多、其传统的基本模式是：
我国某地有一宝物，外观平平，国人不识，后被某一外国商人或传教士发现，重金购去，或以各种手段骗取，甚
至武力抢夺，但由于宝物依恋故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去灵性，不听使唤；或在争夺中损坏，变为废物。
从此这个地方就衰败了，老百姓过着穷苦日子，似乎这一切都是可恶的洋人盗窃了我们的宝物所造成的。
这些故事多出现在近代，表现出很强的锁国心理。
而广东的涉外传说则表现出另外一种情调：
与外国人友善相处，互相帮助，取长补短，平等竞争。
9、简述广州菜的特点。
答：
广州菜（又称广府菜）是粤菜的代表，发祥地广州。
广州菜用料广博，选料珍奇，配料多而巧，善于在模仿中创新，依食客之愿而烹制。
食味重清、鲜、爽、滑、脆，讲究“锅气”，注重形象，品种繁多，随季节而变化，酸甜苦辣咸，香酥脆肥浓，五滋六味俱全。
10、广州竹筒屋的结构特点是怎么样的?
其形成的原因是什么?
简述之。
答：
竹筒屋又称直头屋、竹竿厝，他的平面特点是正立面单开间，面宽较窄，进深视地形长短而定。
竹筒屋由于面窄，进深大（两者之比为1：
4至l：
8），形似竹筒而得名。
其产生的原因是：
19世纪上半叶，随着工商业发展和城市人口逐渐增多，粤中地区人多地少，地价昂贵，同时，当地气候炎热潮湿，竹筒屋的通风，采光，排水，交通可以依靠开敞的厅堂和天井，廊道得到解决。
竹筒屋层次重叠，直线到底，有回肠荡气之势。
目前竹筒屋比较集中的地方多见于市中心区，惠吉西路、盐运西、甜水巷和将军东、西街段更为集中和典型。
11、客家民居与潮汕民居有什么不同?
答：
客家民居的基本形式是围龙屋，又称“土围子”，在我国已有近2000年的历史，它是客家人所创建的一种聚居形式，客家人是古代中原地区南迁而来的民众，由于地理条件较差，生活艰苦，再加来自当地土著人的威胁，他们只有依靠集体才能求得生存，这就使他们不得不保持聚族而居的生活方式，房屋建筑也就一直保持着从远古流传下来的独特建筑形式——土围子。
12、简述紫坭春色在出色时的特点。
答：
紫泥春色分为两类：
一类叫“树头色”，以大茶仔树桩插在桌上，其枝干上装扮两三个女孩童，扮演故事人物，出色时抬着桌子游行；另一类叫“锣鼓柜色”，用4根木柱扎成一个八音锣鼓架。
扮演故事的小女孩置于其中，由4至8人抬着游行。
出色时，每坊一至两板，每晚20板左右，连续数晚，板色不同。
紫泥春色十分讲究板面构思，要求做到一板春色一幅画图，画中有诗，耐人寻味，方为优胜；其次是人物扮相，包括长相和服装，都要得体，符合人物身份、性格；三是扎作工艺，布局要和谐，花草树木要逼真，楼台璀璨，庭院玲珑，对联亦很讲究。
13、简述“自梳”和“串隆闺”有什么不同？
答：
“自梳女”视男女交媾为人生最丑陋之事，因而终生不肯嫁人，即使被迫出嫁也绝不和丈夫发生两性关系，“不落家”。
“串隆闺”则视两性关系如平常，男青年多交个朋友，到“布隆闺”去与姑娘对歌，谈情说爱，在封闭社会中自我调节，自娱自乐，也是一钟寄托；女性则可通过“串隆闺”来选择知己，比盖头盲婚，终身从一要幸福自由。
14、简述“不落家”风俗形成的原因及特点。
答：
（1）“不落家”是指妇女婚后不到夫家长住，也不与丈夫过夫妻生活。
这种妇女，名曰已婚，实则仍为独身，俗称“不落家”。
（2）不落家形成的原因及特点
有的女子，因决心要过独身生活，虽瞒着父母已秘密自梳，但终因拗不过父母的逼迫而出嫁，所以只好采取婚后“不落家”的办法来应付父母。
蓄意不落家的妇女，临嫁时秘密请知己的大嫂大姐们传授洞房花烛之夜的应付办法，并请金兰姐妹特制一套防卫衣服，衣服制成上下相连，夹口处缝得特别牢固。
让新郎无法扯开。
新娘还自带一把剪刀作自卫，不让新郎贴近其身。
如新郎以暴力相逼，即厉声呼救，以金兰姐妹扮演的大妗，闻声后便集体前往救护，帮助新娘解脱。
在夫家住至三日，“回门”后就不再返回夫家了。
15、龙母的神性是怎样体现出来的?
答：
龙母原是一个氏族的领袖，后来人们把她奉为水神，这是因为自然神龙的居所为水，而西江流域的水患又需要一个保护神，龙母这位宗族神自然也就变成了水抻，其神性一是通过她本身的法力，二是通过她的孝子五龙子来实现的。
从她本身来说，一可解水旱之患，二能预测风云，平伏波涛，解覆溺之患；而五龙子，本身就是龙形，其行云作雨，兴风作浪的本领，都在龙母之上，只要龙母一声令下，群龙便可以为所欲为。
16、结合自己的日常生活，举例说说在你所熟悉的生活中有哪些禁忌？
答：
、年初三是穷鬼日，不去串门。
初七是人日，不可说凶话。
初九日是天地生日，那天决不可把水倒在地上，否则将有报应。
正月十六“忌不安”，那天不准外乡人进村，若有冒犯，则把他涂黑脸游街。
送给新人的礼物不要有钟。
（送钟谐“送终”，不吉利）
和渔民共餐不能把鱼翻转过来。
一定要翻也不能说“翻”，叫“同心合力”。
龙山龙神门前不能大小便；灶前不吐口水，不能脚踩灶台。
不能蹲在桌子上吃饭。
17、潮汕灯谜的特点。
答：
潮汕灯谜有以下几个特点：
⑴在内容上：
①具有高度政治思想内容。
如谜语：
“清朝皇帝戒鸦片，三令五申难实现。
广东地方民更伤，新华盛世才欣忭。
”及时反映了当时广东的政治风云。
②富有浓厚的生活气息。
巧借当地山川风物，风情入谜，状绘了一幅幅南国的风俗画卷。
⑵在艺术上：
谜面之美，谜义之精，谜底之切，底面扣合之妙，底面用材之新，表现手法之多样，法门谜格的参补，都到了无懈可击的地步。
①法门多达40多个，常用的有传神、会意、别解、谬解、
反射、章旨、形象、问答、拟人等。
②谜格也有40多种，如秋千格、卷帘格、双钩格、求凰格等。
18、从《海珠石的传说》到《偷不走的铜宝珠》到《猛虎石》看广东人的开放心态。
答：
广东盗宝传说最著名的是《海珠石的传说》，情节是：
贾胡识宝，与持宝者公平买卖，获宝而归。
宝石依恋故土，在贾胡运往国外途中跃入江中，潜藏于巨石之下，使得这颗巨石充满了珠光宝气，因而得名“海珠石”。
偷不走的铜宝珠》情节是：
盗宝洋人三次重金收买盗贼去盗佛山祖庙上的铜宝珠，耗尽财物，偷来的铜宝珠又跑回去了，最后洋人活活气死。
唯一带有强抢性传说的是海幢寺《猛虎石》，其情节是：
日军侵略者曾多次强抢海幢寺中的那块形似猛虎的太湖奇石，用尽各种办法，都没能达到目的。
去的人都没能回来，都叫猛虎吃了。
造成广东涉外故事的开放心态的原因有四：
一，广东在地缘上形成一个开放的格局，易于接受外来文化的影响。
二，由于特殊的地理原因，广州最早成为我国对外通商口岸和手工业基地。
三，处于中西文化要冲的广东，更容易接受外来文化的影响，导向现代文化的变通心理。
四，广东华侨遍布世界各地，在中外文化交流中起了重要的沟通作用。
由此可以看出：
广东涉外故事反映了广东地方在特定的历史时期内人民的生活、生产、心理、风俗及其所表达的人民的是非观念、道德观念、伦理观念、审美观念等。
繁荣的商品经济和实利重商的思想倾向，使广州文化显得兼容、灵活、宽阔、新颖。
它以经世致用为其基本精神，兼容外来文化的开放风气，超越传统导向的进取意识，和讲求实效的社会心理。
这些特质构成了广东民间故事的传统内核，使之区别于封闭式的内陆文化及在此基础上产生的“洋人盗宝”故事。
19、谈广东的“刘三妹”在各地称谓不同看歌谣具有流传性的特点。
答：
广东对刘三妹的称呼各地不一。
梅县、兴宁一带称刘三妹，那里至今有“自古山歌从口出”的美誉；新兴也称“刘三妹”。
瑶胞有“春歌正月初一、三月初五，秋歌八月十五”的风俗。
清远、肇庆、阳春一带，有称刘三妹的，也有称刘三姐的，这些地方有跳禾楼、唱禾楼歌的风俗。
连县、阳山一带有称刘三姑、刘三娘；阳江称之为刘三妈；电白称之为刘三。
阳江县志载有该县“跳禾楼”风俗由“刘三妈”所传的记载。
在这丰富多彩的民间歌唱风俗中，可以看到各民族民间文化的互相交流和影响。
这不仅因为他们有共同的歌祖刘三妹通解各种间律，而且一种风俗的形成与当地的历史、地理环境、政治、经济、文化条件都密切相关。
另外，对刘三妹不同的称谓反映了不同的年龄层次之外，由于年龄的增长，经历的丰富，她的歌唱风格亦发生了变化，反映了从刘三妹至刘三成长的过程，反映了广东的刘三妹和广西的刘三姐气质的差异。
20、为什么说《禁钟与仙藤》和《花地的来历》这些故事特点铸造了广东人的风格。
答：
广东的《梦钟与仙藤》的故事与内地有所不同：
五仙观悬挂铜钟的
仙藤虽然被盗，但换来的是一条代表西方工业技术的铁链；仙藤变成了一条鱼窜到了珠江上游，洋人没有受到惩罚。
五羊城也没有因五仙观的宝物被盗而从此因此衰败，铁链悬挂着大钟显得更名稳固了。
在这中西文化的撞击中，广东人善于吸纳对方的长处，健全壮大自身，而不是总以同化或消灭对方为快事。
这说明了广东人增长了见识，冷静分析了中西文化的优劣，吸取了历史文明中有益的成分，使之在我们的古老文化中增添了新的光彩。
《花地的来历》的故事内容是：
菜农给燕子提供了一个良好的生态环境，燕子把世界各地的花种带来了，使花地繁花似锦，集天南地北之名花于一地。
花地作为花城的缩影，广采博收、笑纳天下之名士，这是广州繁荣昌盛的奥秘。
此故事说明了广东人富于开拓精神，自尊自强，崇尚豪贤，注重道义，讲究法度和温存的生活方式。
经过历史文化的熏陶，使广东的人文气质别具一格。
他们重道义而不外露，喜开拓而又持重，能容忍而不悲怆，勇于冒险而求实。
他们把一切都看得很开，把功名看得很淡，那不是消极沉沦，而是在等待时机，一旦时机到来，他们就去拼搏、去奋战！
21、广州茶楼文化的特点。
答：
广州的茶楼文化，除饮食之茶、汤、菜、点等形态之外，建筑装潢的风格，室内陈设的流派，字画古董的雅趣，听歌品曲的娱乐，交朋结友的气度，洽谈经商的门道，无一不是一门高超的艺术。
广州人饮茶，重点不在茶本身。
首先是一种身心的自我调节；其次是离不开物质享受，它以精为主，以味为先；另外，广州人的饮食审美情趣是喜爱形象、直观，但又十分讲究意头。
广州的茶楼文化，还与建筑、装潢、园艺、盆裁、字画、花鸟等联系在一起，表现出更广泛的艺术情趣，也由于这此行业的广采博收而形成了自己的风格，使广州的茶楼文化更加五彩缤纷。
22、广州竹筒屋的特点。
答：
竹筒屋是广州以及珠江三角洲城镇现存量最大的传统民居。
它不同于我国一般房屋门面阔大开进深的结构，以开间小，进深大为特点，两者比例约为1:
4至1:
8不等，由前至后排列，旁开“冷巷”，中以天井间隔，进深增长则天井增多，形似竹筒。
23、客家围龙屋的特点。
答：
客家围龙屋一般建筑在依山傍水的丘陵上，外观呈半圆形，层层叠叠，宛如一条盘缠的巨龙。
围龙屋用粘土夯成。
典型的围龙屋，不但外观造形讲究，庭院布置也很别致。
其平面布局是：
以大门为中轴线，入门后是正天井，天井后是供奉祖宗牌位的正厅，天井左右是东西侧门，还有“南北厅”、“花
厅”；左右是横屋，或称“枕头屋”，中有厅、房、天井等；后面是花头，以半圆形的建筑把房间连成一体，各房屋之间有廊道相通，外面用门楼围封，既方便出入，又严密安全。
中间正屋的上、中、下堂，平时是以木制屏风隔开的，遇到喜庆节日人多时，便可拆开变成通堂大院。
24、潮汕民居的特点。
答：
潮汕的民居，多是以“四点金”为基本形式发展变化而来的。
“四点金”整体为一方形，中轴线为前厅－天井－后厅。
前后两厅各有东西两间旁房，占据整座庭院的四角，故谓“四点金”。
大户人家在此基础上向纵横延伸，纵加一进，横加两房，成为三厅二天井。
横面五间过，这叫“四马拖车”。
“四点金”减去两个前房，使两廊成为两个前房，像老虎的两只前脚，伸手在外，俗称“下山虎”。
潮汕农村多以宗祠为中心建筑；潮没民居建筑，十分重视装饰；另外就是潮州民间的“版筑”。
这些都是潮汕民间所特有的。
25、广东改革开放后服装变化特点是什么？
答：
改革开放后，广东人的服饰出现了多样化、高档化、系列化、整体化的势头。
多样化。
一是适体型的，如中山装、西装、运动装等；二是披挂型的，如裙子、披风、长袍等；三是适体与披挂相结合的，如连衣裙、套装裙、蝙蝠装等。
高档化。
要新潮，要高雅，要名牌。
要求选料讲究、做工精细、款式新颖和高贵。
系列化。
出现了公服系列化、运动服系列化、校服系列化。
整体化。
衣饰整体美的要求，从着装配套、着装与气氛、“靓衫还要配靓鞋”等。
26、从广东花卉故事看广东人的风格。
答：
广东人编造了许多动人的花卉故事，赋予鲜花高贵的品格，纯洁的灵魂，把外在的美和内涵的真与善统一在一起，使之变得更加可爱。
《素馨花的传说》这一故事，饱含着花农许多辛酸的泪水，寄托着人们对花魂的深沉思念；《芳村的故事》不但反映了广州花卉文化的历史，也说明了广州花卉文化的风格：
广采博收，融天下名花于一炉；《萝岗香雪从何来》则说明了岭南文化与江淮文化千丝万缕的关系；《茶薇仙子》则说明了人们对美好幸福生活的追求。
其他如肇庆《瑞香花》的传说，韶关白芙蓉的传说，广州海幢鹰爪兰的传说等，都以生动优美的形象，歌颂了正直、纯洁的人生，为岭南花卉文化增添了光彩。
27、广东娱乐色相有什么特点？
答：
广东民间娱乐色相，异彩缤纷：
春色、秋色、火色、水色等等，这个“色”字，不是一般的“景象”、“景观”所能包含的。
如“佛山秋色”，是指佛山秋色赛会的各种工艺品、灯饰、车心、旱船、十番等；展出这些艺术品以达到竞技、娱乐、庆丰之目的，当地人叫做“出色”，也就是这些色相的展览和表演。
佛山一带的出色活动，多在秋季进行，故称“秋色”；紫坭一带的“春色”；吴川、沙湾的“色板”称为“飘色”；市桥、
小榄一带的“水色”；麻车的“火色”（也称“夜色”）；饶平的
“马色”实际上就是“舞纸马”和“布马”；佛山与潮州的“灯色”等。
这千姿百态的色相，集音乐、舞蹈、工艺、美术、体育竞技于一炉，门类齐全，风格特异，使岭南民间艺苑变得更为多姿多彩。
28、“自梳女”与“串隆闺”。
答：
“自梳”与“串隆闺”，历来被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事，它们形式不同，性质也自相背向。
“自梳女”视男女交媾为人生最丑陋之事，因而终生不肯嫁人，即使被近出嫁民绝不和丈夫发生两性关系，“不落家”。
“串隆闺”则视两性关系如平常，男青年多交个朋友，到“布隆闺”去与姑娘对歌，谈情说爱，在封闭的社会中自我调节，自娱自乐，也是一种寄托；女性则可通过“串隆闺”来选择知己，比盖头盲婚，终身从一要幸福自由。
两者从表面看来，似乎表现了两种不同的人生价值取向。
但在封建社会里，在客观上都起到了反抗封建婚姻的作用，对世俗婚姻观念是一种有力的冲击。
29、广州的“生菜会”特点。
答：
广州、南海一带农村解放前有个“生菜会”，时间是正月二十六，其时人们除了求神拜佛、参与各种娱乐活动之外，还席地而坐，大吃生菜，以求添丁发财。
生菜会期间，人海如潮，舞狮子、演大戏、烧花炮、杂耍、卖药、占卜、看相、赌博，应有尽有。
文革后，有些地方把它作为一项春游活动加以恢复，革除了其中的封建迷信色彩。
30、秋色及秋色特点。
答：
秋色包括秋色工艺与秋色赛会。
一般说“秋色”，指的是秋色工艺品；秋色赛会叫做“出秋色”。
这是佛山特有的民间工艺及其展览的一中特别形式，开始是酬神庆丰活动，后发展为一项综合性的民间群众游艺活动。
秋色工艺品种繁多，主要门类有：
扎作艺术、纸扑艺术、粘砌艺术、蜡塑艺术、批削艺术、针刺艺术等。
其中纸扑艺术是佛山秋色的主要品种。
“舞十番”和“大头佛”是秋色活动中必不可少的项目。
秋色活动中的各种工艺品装扮成“担头”、“板面”和“车心”，扮演故事分为“地面”和“棚面”两种。
秋色工艺反映了佛山地区工农业、特别是手工业生产的水平。
四、论述题
1、岭南文化有哪些特质？
试述之。
答：
岭南文化的特质，主要表现在：
第一，善于吸收外来文化的开放风气。
例如，广东音乐大胆采用了外来乐器，以其音域宽广丰厚，旋律优美嘹亮而逗人喜爱；饮誉世界的粤菜的风味，不但吸取了国内八大菜系的技艺，也吸取了西菜烹饪之精要；在文化思想方面，他们极为主张“博考各国民族之所以自立之道．汇择其长者而取之。
”广东在全国率先敞开大门，在对外经济、文化的交流中扮演了引人注目的角色，这并不是偶然的。
第二，努力超越“传统导向”的进取精抻。
一方面，表现在对固有文化传统精华的吸收，另一方面则是大胆革除传统之敝端。
孙中山、康有为、粱启超、冯如、詹天佑等，这些灿烂
的群星，代表了岭南文化的思想，他们的言行与业绩，亦可见出岭南文化的特异风格。
第三，实利重商的文化倾向。
潮州商人的足迹，“上沂津门，下通台厦”，远至新加坡、暹罗一带，与珠江三角洲的商人遥相呼应，形成了当时商业系统著名的“广东帮”。
商品经济的发展，对本地的文化生活和社会心理产生了深远的髟响，铸造了岭南文化讲求实利实惠，偏重商业的倾向。
2、从文化的角度，谈谈广府民系、客家民系、福佬民系形成的原因。
答：
广府民系由于珠三角一带土地肥美，气候温和，水系纷繁，作物丰茂，为多层次的农业经济构架提供了有利的条件，又有得天独厚的贸易大港广州作依托，所以在两宋时代，珠三角洲的开发已初具规模，南宋时已成为岭南著名的粮食产区和经济作物基地，明代后期已开始向商品化的方向发展。
客家民系，开始他们生活在四面封建割据的小王朝包围之中，基本上与土著居名交往，长期过着以家族为核心的集体生活，宗族观念很强，多次迁徒和重建家园的劳动，培养了他们刻苦耐劳的性格和一定的“山地意识”，后与当地土著畲族部分融合，构成了客家民系。
福佬民系，是指操闽南、闽北方言的群体，地域分布为潮州、汕头以及海南岛一带，并有一部分由福建迁入广西。
福佬民系的形成，是由当地土著居民闽越族人与两晋以来移入该地区的中原汉人融会而成的。
3、“五羊神话”中的仙人是骑羊的，请谈谈其中有什么寓意？
答：
羊是中国传统的吉祥之物，能给人带来幸运，也有人认为羊是广州古越族人的图腾崇拜物。
羊字古和祥通，中国古代的铜器的铭文中“吉祥”多作“吉羊”。
汉元嘉刀铭有“宜侯王，大吉羊。
”羊又是美好的象征、瑞祥之物，自古以来就是六蓄之一。
有人认为，汉字的“美”拆开来就是“羊大”，即羊肥大的就是美；汉字的“鲜”，拆开来就是“鱼和羊”，而美好的白玉，则用洁白莹润的羊膏来比喻，美其名曰羊脂白玉。
羊性格温驯又富有博爱的精神，自古以来，羊与人类就和睦相处，为人类作出了无私的贡献。
它对人从不要求什么，吃的是草，奉献给人的却是羊奶、羊毛、羊肉和羊皮，连羊粪也是很好的肥料。
在羊的身上，有一种奉献的精神和牺牲的精神。
4、在六祖的学佛故事里，体现了哪些佛教文化?
举例论述。
答：
（1）惠能离家学佛的故事、关于“幡动”的辩论体现了佛学的色空观；
（2）惠能坠腰石舂米的故事体现了佛学讲求艰苦磨炼的精神；
（3）惠能种菜的故事体现了佛学要求的根基清净、心如止水的品格；
（4）惠能吃早餐的故事体现了佛学要求的悟性；
（5）惠能显法的故事（惠明遗衣钵、向陈亚仙借地，行昌行刺等）体现了佛学中佛法无
边的功能；
5、广东的盗宝故事的自然形态是怎么样的？
它又呈现出一种什么样的心态
答：
从洋人识宝到洋人盗宝，从平等交易到强取豪夺。
但广东的后一类故事较少，矛盾也没有那么尖锐激烈，大多数反归初期识宝故事的形态，识宝者与持宝者自愿买卖，重点表现的是宝物重金购不走，以宝物对乡土的依恋来反映人们爱乡爱国的心态，而不是识宝者与持宝者的矛盾斗争。
更多的涉外故事都是歌颂中外人民在经济和文化交往中的传统友谊的，这在近百年来闭关自守、盲目排外的思想压力下是难能可贵的。
6、结合实际，论述广州茶楼文化的特点。
（1）、趋时变奏，源远流长。
A、历史悠久——广州人的饮茶风俗大约从18世纪束开始形成的。
B、讲究环境的气派和幽雅。
（2）、食艺结合，情趣盎然
A、是一种身心的自我调节。
B、感受美食的乐趣和情趣。
C、讲求艺术享受。
（讲究环境）
（3）．中西合壁，广采博收
A、茶色多样。
粤茶包括广州菜、潮州菜、东江（客家）菜，海南莱四大系列，以广州菜为代表。
B、点心多样丰富。
这些点心，都吸取了中西美点之
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