劳动技术课教案文档格式.docx
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我们的工作，学习，生活都离不开电，它与我们的生活息息相关。
3、揭示课题，明确本节课学习内容。
（二）学习课文，认识电的广泛用途及它的来源。
1、多媒体展示电在我们生活中的用途。
2、请学生说说点的其他用途，认识点给我们的生活带来了许多方便。
4、了解电的来源后，针对不同的发电方式，可以有目的的教育学生养成节约用电的习惯，并可以组织学生讨论什么样的方式是节约用电（比如：
随手关灯，出门关掉电视机等）
5、同时还可以开展爱国主义教育，因为我们国家虽然国土面积很大，在世界排名第三位，但我国人口众多，人均占有的资源就很少了，节约用电就是减少资源的消耗，这也是爱国的一种具体行为。
（三）学习课文，评议学生家里的家用电器。
1、出示家用电器照片，组织学生分组进行讨论：
你家里有哪些家用电器那些你会用小组内可议一议使用各种家用电器的体会，进一步认识电给我们的生活带来的方便。
同时完成书上习题。
2小组内合作完成课文中的统计表。
3小组内合作完成课文中的填空题。
4引导学生思考是否可以采取其他方法给家用电器分类。
（四）因地制宜，加强现场教学。
组织学生议一议自己希望用的的家用电器及理由，先小组内交流，后小组内推选代表交流。
3、安全使用家电
1、通过交流、辨析、调查等活动，获得安全使用家电的基础常识。
2、掌握一些常用家电的正确操作方法。
3、养成正确使用家电的良好生活习惯。
教学准备：
课前搜集一些常见家电的使用说明书。
活动过程：
一、认一认书上呈现的各种家用电器，说一说：
自己家里有哪些家用电器各有什么作用
二、小组交流：
1、家用电器使用应注意哪些安全事项
2、把自己知道的使用电器的安全注意事项写在书本“我还知道”栏里，再说给大家听听。
3、教师归纳：
使用家电前要看懂说明书；
有些家电使用时人不能离开；
使用后要注意关闭电源。
三、辨析：
1、仔细看看书上的几种操作方法，评一评，这样做对吗为什么
2、集体朗读“提示”内容，明确正确的操作事项。
3、评一评，自己安全使用家电吗平时哪些做法是正确的哪些做法需要改正
四、课外延伸：
回家与父母、家人一起阅读家电使用说明书，对照有关条目，检查自己平时操作是否正确，有哪些行为需要改进。
美食烹调
1炒肉片
1.使学生懂得炒肉片的烹饪方法，学会炒肉片。
2.培养学生的劳动观，体会劳动带来的快乐。
教学重点难点：
教会学生炒肉片的烹饪方法。
一、谈话导入
平时，你在家里经常吃用猪肉做的哪些菜
二、交流讨论
猪肉的烹饪方法很多，炒肉片就是其中的一种。
三、学习“学·
做”
1、将洗净的瘦肉顺着纹路斜切成薄片，放在碗里，加少量盐、淀粉拌匀。
2、锅热后加入适量的的食用油，倒入拌好的肉片，用锅铲翻炒。
当肉片变成白色时捞起。
3、将火烧旺，锅内留少量油，放入适量的葱段、蒜、姜，炒出味后，先倒入切好的胡萝卜、香菇等，翻炒一会儿，再放入肉片，继续翻炒片刻，加入适量的盐、味精、黄酒等，炒动几下，再添入少量的淀粉汁，略加翻炒，即可起锅装入盘内。
四、实践·
创新
1.按课文介绍的方法，学着炒肉片。
2.在家长的指导下，学习肉的其他烹饪方法。
3.留心观察你吃过的用肉做的菜，把他记下来，有机会学着做，一定可以学到不少知识。
2清蒸鲫鱼
1．知识目标：
学习蒸鱼的基本知识和进行实践活动。
2．能力目标：
；
学会蒸鱼。
3．情感目标：
教育学生在家主动协助父母做饭煮菜。
教学重点、难点：
教学课时：
1课时。
1．炉具、锅、锅盖、蒸格、碟子。
2．鲜鱼一条、配料、宰鱼刀具等。
一．导入：
你会蒸鱼吗怎样蒸出一碟鲜嫩的鱼。
二．让学生学习课文，使学生对怎样做清蒸鲫鱼这道菜有初步的了解。
三．教师进行示范，讲解要领和应注意的问题。
1）宰鱼：
宰鱼时用左手把鱼按在砧板上，右手握刀，用刀身拍鱼头，把鱼拍晕（便于刮鳞、开肚），然后刮鳞、开肚，取出内脏，挖掉鱼腮。
2）洗鱼：
用清水洗去鱼血、刮去鱼肚内的黑膜（不洗去鱼血和鱼肚内的黑膜，蒸好的鱼会有较大的腥味）。
用干净的布抹去鱼身上的水或把鱼竖直拿起滴去水分，并在鱼身和鱼肚内涂上少许盐（不抹干鱼身的水，蒸出来的鱼会有较多的水分，使鱼失去一些鲜味。
在鱼身上涂上少许盐是调和去腥）。
使
3）准备好配料和调味料。
4）蒸鱼：
把洗净的葱切段放在碟中，把鱼放在葱上（这样做能使鱼受热均匀，整条鱼一起熟，还可避免鱼粘碟）。
再放一些姜丝。
在锅中放上蒸格，加水至平蒸格面，盖上锅盖，用武火（猛火）把水烧开。
水烧开后，把整碟鱼放入锅内，用武火蒸10-15分钟左右。
蒸鱼要讲究火候，蒸的时间长，鱼蒸得过熟会失去鲜嫩的味道；
蒸的时间不够，鱼末熟则不能吃。
蒸鱼的时间与鱼的大小、炉火的旺弱有关，可通过实践逐步掌握。
大条的鱼可在蒸鱼前先用刀在鱼的背鳍一侧或两侧割开一条切口，这样就可避免外熟内生或需加长蒸鱼时间的情况。
观察鱼是否蒸熟的方法是一看鱼眼，如果鱼眼突出、变白，表示鱼已蒸熟；
二可用筷子插进鱼肉，如可顺利穿过亦表示鱼已蒸熟。
倒
5）加配料和调味：
鱼蒸熟后从锅中拿出，倒去鱼水（这些鱼水往往会有较浓的腥味），去掉原来的葱段、姜丝，加酱油，重新放上洗净的葱丝、姜丝，用锅把适量的生油煮熟后趁热淋的鱼面上。
少
如果条件限制，教师可以用视频播放录制好的一种家庭日常的蒸鱼方法做为示范（或下载教学视频），这样可节省时间和简化操作步骤。
四．学生进行实践活动。
在这项活动开始时要提醒学生注意以不安全事项：
1）把鱼拍晕和刮鱼鳞时要注意用刀的安全操作，防止伤手（如从安全角度出发，可考虑省去让学生宰鱼这项操作）。
2）洗鱼时动作太急太猛也容易被鱼鳍的刺刺伤手。
3）从锅中拿出蒸熟的鱼时要防止烫伤（拿起锅盖的方法要正确，观察鱼是否已蒸熟时要离开一定距离，从锅中拿出蒸熟的鱼时要先熄灭炉火再用布隔热拿起碟子）。
4）现在一般的售鱼档，都有代客宰鱼的服务，省却了顾客很多工夫。
五．检查评比、分尝品味，鼓励学生在家主动协助家人做菜。
3野炊
教学要求:
1、通过教学使学生学会在野味砌炉灶和煮食物，锻炼学生的生存能力。
2、培养学生计划分工和团结合作的能力。
3、开展野炊活动要有计划，全班以小组为单位既分工又合作。
教学过程:
一、导入。
交流野炊的感受。
二、了解野炊的几个步骤。
野炊的关键环节有:
1.材料和工具。
野炊的材料主要是食物。
带什么食物应根据小组同学的口味和营养搭配，先设计一个菜单，然后分头购买或各从家里带去。
食物应简便、易于烹饪，别忘了带调味品。
这些食物必须在野外煮熟后才能吃。
野炊的工具主要有锅、大勺子、小刀、碗筷、水壶以及火柴等。
2.建炉灶。
炉灶的地点应选择在小河滩或山坡的开阔地带，要远离树木，四周无杂草，较平坦，能避风，有活动空间。
砌炉灶的方法很多。
最简单的是找几个较大的石头（约20厘米高）叠成“门字形灶”。
石头要尽量砌齐平，以便锅能平放。
锅底距地面约20厘米左右。
3.捡柴和烧火。
捡柴可到附近小树林、河边捡一些枯树枝、落叶、松针、易燃的小木棍等烧火是野炊的关键环节。
刚点火是尽量用细小饿枯枝，待火烧旺后，再添加一些粗的木头进灶内。
不要一下子就添加许多柴，这样反而使灶内空气不足，炉火不但不旺，还会冒烟，这时可用草帽等来扇风使火苗重新燃烧。
烧火时要有专人负责，并且要一直守到灭火为止，不能离开，以防万一。
4.烹饪。
野炊同样可以用煮、炸、煎、炒、烤等多种烹饪方法，可以把在劳动课中学到的本领和平时在家练就的特长发挥出来。
要保证野炊烹饪成功，几个关键点要把握住:
第一，火要旺;
第二，由于小组人多，要把量大的食物分几次煮;
第三，别忘了放调味品;
第四，要沉稳操作，忌手忙脚乱，因此分工合作非常重要;
第五;
火候要恰到好处，不宜过生或过熟，尽量使色、香、味俱全。
5.野炊时的注意事项。
（1）注意食物的卫生和用水的清洁。
所有食物都必须事先洗干净、切好、煮熟才可以出吃。
（2）注意用火安全。
炉灶要远离树林和有茅草的地方，野炊完要用水浇灭火苗。
（3）注意环境保护。
不浪费食物，尽量吃完煮好的食品;
不要乱丢废弃物，不毁坏树木和植被。
物品保养与整理
1保养皮制品
学会保养皮制品，逐步养成爱清洁讲卫生良好习惯。
教师：
皮衣和皮鞋各一件，清洁亮光油、鞋油，毛刷或净布。
学生：
同上
教学重难点：
教会学生皮制品的保养方法。
一．谈话揭题
人们平时怎样保养皮制品
二．学与做
1、老师边示范边讲其方法。
a.皮鞋的保养。
皮鞋穿在脚上，比较容易脏。
擦皮鞋之前，要用刷子将鞋上的尘土刷去，再在鞋面上抹上鞋油，然后用鞋刷来回拭擦。
也可以在鞋面上直接涂上皮鞋亮光油。
b.皮衣、皮包、皮沙发的保养。
皮衣、皮包、皮沙发不能用鞋油拭擦，要用毛刷或净布把表面的灰尘刷擦干净，再喷上专用的清洁亮光剂，边喷洒边用细软的净布拭擦。
2、皮制品的保养要注意的事项。
避免雨林水泡，不能烈日下暴晒等
三．思考与实践
1、皮制品的保养要注意什么
2、学着给家人擦皮鞋。
3、如果家里有皮沙发，请学着清洁它。
四．小结。
同学们，我们已经学会了擦皮鞋和保养皮制品。
那么，从今天起我们可以把自己的皮鞋擦好皮衣保养好，若有时间的话，还要帮助父母的皮鞋皮衣保养好，这样，既能把我们的小手练得更灵巧，又能让父母高兴。
2整理外出行装
知道如何整理行装，养成自己动手的好习惯。
列出所需的物品清单并将之放入旅行包中
准备教学参考视频
1课时
教学过程
1、谈话揭题
平时爸爸妈妈外出时是怎样整理行装的
2、说说为什么要整理行装
学校组织夏令营、春游、秋游，节假日全家外出旅游等，都必须带一些行李。
3、怎样整理行装
A要根据外出的季节、地点、时间长短以及自己的身体情况，列出外出所需的物品清单。
如旅行袋、换洗衣服、洗漱用品、针线包、雨具、常用药品等。
B按清单备齐所有用品。
所带物品必须实用、简便、结实。
这样，外出期间才能既方便使用又不多余累赘。
C将物品分类整齐地放入旅行包中。
需要的东西最好伸手就能拿到。
常用的小物品如手帕、小刀、零食、清凉油等应放在最外层的口袋里。
外出时最好带一两本课外书，以便空闲时阅读。
D检查旅行袋的背带、拉链等是否结实，有没有哪些东西忘了。
4.实践与创新
1）.你对整理外出行装还有什么好的建议
2）.从现在开始，外出时自己整理行装。
3）.进行一次整理行装比赛，看谁整理得又快又有条理。
3用绳子捆绑物品
教学目标
1．初步学会自己动手用绳子捆绑物品的本领。
2．培养学生动手的能力以及互助合作的精神。
重点难点：
学习用“十字形”“井字形”捆绑法捆绑物品
（1）谈话导入新课。
你能一个一只手提起四个酒瓶子吗
很难。
教师：
再给你一根长的绳子呢学生：
将之捆绑起来。
对了，在生活中经常要用绳子捆绑物品，这样会很方便。
大家看，老师一只手里很简单的提起了四个瓶子。
那么，除了用绳子捆绑酒瓶外，还有什么物品也需要用绳子来捆绑呢
学生讨论交流。
你见过这样用绳子捆绑的物品吗（教材第28页图）
（2）学与做
首先，要根据物品的轻重选择粗细合适的塑料绳、尼龙绳、麻绳、草绳等。
物品重，绳子要粗些，物品轻，绳子可细些。
常见的捆绑物品的方法有两种：
1.”十字形”捆绑法
绳子长度是包装物长与高之和的4倍左右。
2.“井字形”捆绑法
绳子的长度是物品的长与高之和的8倍左右。
注意：
捆绑物品时，当绳子遇到已捆好的横向绳子时，必须交叉缠绕，这样才会捆绑的更牢固。
最后，绳子两端应在物品的棱角处打上活结。
3.用绳子捆绑物品的方法有很多。
只要注意观察和实践，还可以创造出许多新的方法来。
（3）实践与调查
1.学习用“十”字形捆绑法把几本书捆绑起来。
2.学习用“井”字形捆绑法打包。
3.观察人们如何用绳子捆绑物品。
小制作
1、蛋壳彩绘
认知目标：
蛋壳上绘画较纸上难度要高一些，学生要有一定的耐心，不能操之过急，要认真对待画面上的每一笔，尽量使它成为一个较成功的艺术品。
培养学生举一反三，在实践中创造美，挖掘学生的发散性思维。
通过制作蛋壳画的过程，在活动中向学生渗透探索性学习的意识；
培养学生的设计、创造能力。
教具学具：
教师准备：
蛋壳画范作、多媒体课件、在教室中设置“材料站”，学生可以自选辅助材料，学生准备：
鸡蛋、鸭蛋、作画工具
（一）创设情境、设疑导入：
活动一是探索实践，通过设疑，让学生思考、实践、探索“把鸡蛋液从蛋壳中弄出来，而不损坏蛋壳。
”激发学生去探索，并在探索中引发学生对蛋壳的兴趣。
（二）感知、自主探究：
教育学告诉我们：
“兴趣是学生发展创造性思维能力的巨大推动力。
”
探索将蛋壳“变废为宝”的方法，培养学生的发散思维。
让学生讨论蛋壳可以变成怎样的工艺品（课件演示蛋壳工艺品。
）
1、让学生在讨论、活动中发现蛋壳的作用，从而明白“废”与“宝”的关系。
2、在欣赏中感受蛋壳作品的美，激发制作的欲望。
3、培养学生的环保意识。
（三）学生练习，教师辅导：
活动三是设计制作，通过联想进入设计状态，并在此基础上实现创作。
活动中给学生自主选择和探索的空间，培养学生的想象、创造及动手能力。
1分钟联想
蛋壳外形的联想
蛋壳作用的联想
蛋壳碎片的联想
1、通过1分钟联想，给学生思考的空间，让学生充分发挥联想力。
培养学生的想象力。
2、欣赏、讨论中开阔学生的思路，从而更有利于培养学生的发散性思维。
3、给学生充分的自由，让学生尽情的发挥。
相信学生是最好的艺术家。
4、学生自由组合制作蛋壳作品
（四）拓展知识、自主创造：
活动四是成果展示和交流。
个人或小组代表展示制作的蛋壳工艺品，并进行介绍和评议，互赠作品活动。
给学生一个展示自己的机会，也让活动获得升华和延伸。
（五）创新实践、开拓延伸：
本课的教学，我将劳技与艺术进行了有机的整合，起到了在劳技教学中渗透美育的目的，取得了很好的效果。
在彩绘蛋壳的制作中，进行造型创新。
如作“不倒翁”，学生兴趣浓厚，许多学生除了在课堂上精心制作，课后还利用节假日制作各种造型的彩蛋。
他们都有了善于发现的眼、勤于创造的手、勇于探索的心。
2、做相框
1.使学生学会看示意图制作相框，巩固掌握纸工制作的划、折等技法。
2.启发学生自己动手设计相框外形，培养劳动意识。
3.在制作过程中培养学生认真仔细的劳动态度和审美能力。
看懂制作示意图并制作相框。
启发学生展开想象的翅膀，自己动手设计相框外形。
已做好的房子相框。
学生准备：
制作材料，剪刀，刻刀，双面胶，一张照片，一个自己喜爱的相框。
教学安排：
1.
让学生各自展示带来的相框，并说说这个相框是用什么材料制作的，为什么你喜欢它然后教师出世纸制相框成品，告诉学生用纸也可以作出漂亮的相框，激发学生的制作愿望。
2.让学生分组自学，对照示意图，将剪下的制作材料的各部件试着组合。
发现有看不懂或不理解的地方在小组内提出，共同讨论，逐步完成相框作品。
3.
根据“助学提示”，展示各种不同形式，不同图形的相框，激发学生的创作意愿。
让学生展开想象的翅膀，自己准备设计一个相框并画出设计图，然后在小组内交流，相互提出修改意见。
4.将学生设计制作的相框展示出来，以每小组为一个专柜，选出代表介绍本小组的相框，最后评出“优秀作品”。
5.教师可根据评价内容，先让一个小组进行自评和互评，为其它小组进行评价作出示范。
3、巧做光盘架
1、选择适当的材料，根据光盘的尺寸，利用插接的原理，使光盘与架子形成富有实用性和艺术性的整体。
2、体验美好的生活，培养热爱生活的积极向上的思想。
能简单的制作光盘架，体验制作的快乐
一、激趣
1、（师出示一个简单的光盘架小制作）光盘架的设计老师这有一个很简单的小制作，你们看看，他可以派什么用有什么益处
2、学生猜想交流
3、现在生活水平好了，我们一定有很多学习与娱乐的光盘，它给我们的生活和学习带来了无穷的乐趣和帮助，今天我们亲自动手制作一个光盘架，将这些光盘有秩序地摆放在一起，既方便查，又可增添生活情趣。
4、板书课题：
光盘架的设计
二、师生探究
1、生活的多彩使我们的光盘种类繁多，市场上便出现了许多这样的架子（展示更多工艺光盘架）观察选用的是哪些材料
不锈钢木材铁布等等
2、这些漂亮的光盘架美观耐用，光盘架的设计使用方便更是装饰家居的理想物品，那设计时应该注意哪些什么问题呢
①平衡②尺寸③选材④插接口的设置
小结：
制作时用较硬的包装盒纸或硬纸，也可使用其他材料。
根据光盘的尺寸，利用插接的原理，使光盘与架子形成富有实用性与艺术性的整体。
三、体验创新
1、我们是新时代的创造者，是未来的创造者，你觉得你的创新思维怎么样
2、先来欣赏这些小创新者的作品吧。
（出示书上的若干作品范图）
集体讨论：
选材造型创意
和身边的同学交流下自己的想法看
3、有比较才有发现，有胆量才有惊喜，老师期待着你们给我一个大大的惊喜，用自己或小群体的智慧设计制作一个既实用又有个性的光盘架。
四、学生作业，师巡视指导
五、展示作品：
1、自我推荐
2、相互展示
3、师小结鼓励
六、总结全课生活赋予我们很多的乐趣，制作光盘架的全过程你开心吗热爱生活，感受生活，你会更乐观，更接近成功！
喜迎新年
1、节日的教室布置
一、教学目标
1．初步学会自己动手布置教室的本领。
2．培养学生创造美和审美的能力以及互助合作的精神。
二、重点难点
1．重点：
布置节日或游园活动的教室。
2．难点：
用彩色纸链布置教室。
三、教学过程
（1）谈话导人新课。
XX节日要到了，本班要举行一次游园活动，前两天老师已布置同
学们设计布置教室的方案，要求教室要充满节日的气氛，现在就请各小组谈自己的设想。
（2）让四个小组谈他们各自的设想
（3）教学第二自然段
（4）布置教室要做好分工。
（5）教室布置最主要的部分是课桌椅的排列。
（6）布置好教室后要进行卫生大扫除。
（7）布置教室的彩条
（8）教师讲解
（9）总结：
［实践·
创新］告诉学生这节课是一次布置教室的演习，今后应学习其他
班级的教室布置的长处，在班主任的协助下把教室布置得更好！
2制作头饰和面具
1、通过制作头饰和面具，促使学生更加熟练地使用各种工具，并提高设计能力，培养学生动手，动脑，创新思维的能力。
2.掌握制作头饰很面具的基本技能和方法。
做作头饰和面具可简可繁。
工具与材料有:
厚纸皮、吹塑纸、松紧带、彩色蜡光纸、剪刀、透明胶等。
二、讲授制作过程。
（一）小丑帽
制作步骤:
将一张厚纸皮或吹塑纸卷成圆锥体;
用钉书钉或透明胶布固定好;
剪掉不规则的边，剪出两眼睛，再包上蜡光纸，穿上松紧带，一个小丑帽就做好了。
用这种方法还可以做出圣诞老人帽。
（二）魔鬼面具
将厚纸皮或吹塑纸剪倒梯形;
如果纸皮不是白色的，要在面上贴上白纸或涂成白色;
剪好眼睛，画上鼻子和嘴，用松紧带将面具拉成弧形。
制作面具和头饰一般都要先构思，根据自己的头和面部的大小选择材料尺寸，画出轮廓，然后在裁剪并加工。
注意眼睛一定要剪在恰当的位置，否则无法看清外面的情况，松紧带的长短和安装位置也要合适，并且要牢固，否则不好不固定
3、新春社区活动
1.知道公益劳动不仅能造福社会，而且能陶冶情操，美化心灵。
2.懂得积极参加公益劳动是为社会尽力，是热爱劳动的表现。
培养学生关心公益事业的热情和参加公益劳动的主动性和自觉性，让他们懂得积极参加公益劳动不仅能造福社会，还能陶冶情操，美化心灵，是一种高尚的行为。
使学生正确理解公益劳动的概念，能够分辨公益劳动与其他劳动的区别。
一、导入
1．师：
你参加过打扫卫生或绿化等活动吗这些活动对公众有什么好处
2．学生根据自己的理解谈认识。
3．师：
同学们的想法是否正确呢我们一起来学习第3课《新春社区活动》
二、明理激情
1、义务清洁劳动
2、美化环境
3、专题宣传
4、才艺奉献
三、深化认识
课前，同学们调查了许多关于人们参加公益劳动的资料，我们相互交流一下。
2．学生分小组介绍自己找到的资料。
3．提问：
通过刚才的学习，谁能说说为什么要参加公益劳动你参加过哪些公益劳动说一说当时劳动的情景和劳动后的感受。
4．小结并过渡：
参加公益劳动是为了公众的利益，可是有些同学的认识却不同。
5．电脑演示课后练习"
议一议"
的内容。
6．学生任选题目进行讨论。
7．教师根据学生的发言进行小结。
（1）小文能够参
升级会员 