大学生创业计划书标准.docx

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大学生创业计划书标准

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引导语：

创业计划书是将.关创业想法，借由白纸黑字最后落实载体。

无论你脑子里想法多好，想要创业成功，就一定要以书面形式把过程计划好，下面为大家分享一篇大学生创业计划书标准范文，供大家参考。

　　目录

第一章：

项目分析

1.1创业机会选择原因……………………………….2

1.2项目分析………………………………………….2

1.3项目前景分析……………………………………….2

第二章：

项目可操作性分析

2.1目标市场……………………………………………3

2.2项目简介……………………………………………3

2.3服务简介……………………………………………3

第三章：

市场分析

3.1市场分析…………………………………………….5

3.2市场预测…………………………………………….6

3.3竞争分析…………………………………………….6

第四章:

发展战略

4.1营销策略…………………………………………….6

4.2管理策略……………………………………………..7

4.3财务分析……………………………………………..7

4.4风险分析和管理……………………………………..7

第五章：

创业团队

5.1公司文化…………………………………………….8

5.2团队建设…………………………………………….8

第六章：

附录………………………………………………..9

　　第一章

　　创业机会选择原因

根据我上大学以来经历发现，感觉到餐饮业是一个很.发展潜力市场。

都说“民以食为天”，这句话确是没.错，所以我想在呈贡大学城开一家特色小吃店，这里学生人数多，而且消费能力也比较强，所以我们选择这个小吃创业是因为：

1.位于大学城内，学生消费能力比较强，具.广阔消费市场。

2.我们小吃店虽多，但没.几家是地地道道小吃，而且都是单一地方小吃，没.一家是多样化，多特色小吃店。

3.餐饮业规模较小，经营风险小，资金易周转，团队易管理，效益回报快，不需要长期投资，属于易经营项目。

4.开小吃店对外部条件要求不高，对坏境依赖性不强。

经营比较灵活，易转变，对交通气候不敏感，便于生产，经营。

5.适合团队创业，大家可以一起分担风险。

6.迎合了当代大学生消费心理，容易打开市场。

开办特色小吃店是一个市场缝隙和机会。

创业是一件具.很大风险艰难事情，尤其对于我们学生来说，创业资金比较短缺，整合能力.待提高，所以我们必须做到谨慎，不能盲目参与到市场竞争中。

餐饮行业更适合我们起步创业，因为它更侧重于服务，运营模式更易操作，规模较小，经营风险小，资金回转较快，也易退出市场。

　　项目分析

开办特色小吃店在呈贡大学城发展前景越来越好，由于呈贡距离市区较远，黄金校区周围开特色餐馆都.区域性，没.一个综合各地特色小吃店。

而我们小吃店却是各地小吃组合而成，是一个综合性小吃店。

它弥补了这个空缺，是一个市场缝隙。

项目发展具.以下几点优势：

（一）面对广阔市场，接近大量消费者。

大学城学生都来自五湖四海，他们远离家乡，在异地吃到家乡小吃，减少水土不服影响

（二）制定了差异化营销战略。

多样化、跨地域特色小吃对长期在食堂吃饭不满意学校食堂伙食同学们具.较大吸引力。

（三）具.成本领先优势。

我们小吃店专门聘请了精通各地特色小吃厨师，在一定程度上节约了成本。

同时，我们小吃物美价廉，在学生可承担范围之内。

综上所述：

开办特色小吃店在我校.很好消费市场和发展前景。

地址选择在餐饮店经营中.着重要作用。

店规模大小、所处地点和成本高低都直接影响着我们特色店目标市场、营销战略与商品构成。

结合大学城实际情况，.许多学生习惯于三点一线生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近地点而不愿到较远点地方，所以在地理位置选择上应离寝室区较近。

　　项目前景分析

由于综合性特色小吃店在黄金校区是首次开办，可以抢占先机并在黄金校区开拓一片市场。

我们这个团队成员都是学管理，团队合作意识较强，可以创造性整合各种，如组织领导能力、沟通能力、对市场和顾客需求洞察能力。

可以为小店发展提供策略。

提供新颖管理模式和优质服务，并不断创新，拓展市场，促使特色店更好更快发展。

　　第二章

　　目标市场

我们目标市场定位在在校大学生，在校大学生以及情侣是我们顾客主体，主要是那些喜欢各地风味学生，满足他们对不同风味需求要求，大学生.追求新事物激情，不满足现状，希望.创新，我们小吃店就为了符合这种需求而应运而生得。

　　项目简介

我们项目是创建一个多样化、跨地域性特色小吃店。

容纳大部分省市小吃，满足大部人对异地风味需求，提供一个较好平台。

我们小吃店坚持错位竞争原则，找准服务对象，主要针对客户群是大学生、教师、以及打工人员，并根据消费对象消费习惯、品味、喜好等特点，.针对性设计饮食品种、布置就餐环境。

针对大学生饮食不规律，休闲娱乐活动较多点特点，我们也提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。

我们店品种多，经营南北方不同小吃，可以使我们满足不同顾客。

而非餐点又提供各种冷饮，如豆浆、薄冰、粥、水果拼盘等。

我们小吃物美价廉，口味全，营养丰富，为就餐者提供了更多选择。

产品齐全，服务周到，为特色小吃店成功开拓黄金校区市场奠定了良好基础。

　　服务简介

我们将提供安静整洁用餐环境，保证优良服务，创造优雅氛围。

同时还又一系列配套设备，可提供流行音乐，设置情侣专区，提供杂志和书籍供广大顾客阅览。

　　第三章

　　市场分析

餐饮业是竞争最激烈行业之一。

目前小吃店遍布全国各地，不同地方.不同小吃店，它们大多体现了当地风俗民情，就目前现实市场而言，小吃店还是比较火爆。

从消费者接受性来看，随着人们生活水平不断提高，小吃价格又相对便宜，大多数人还是愿意消费。

小吃属于食物类，虽不能与米饭相比较，但早餐大多数人还是倾向于吃小吃，.时人们心情郁闷或者其它原因不愿吃饭，也可以吃吃小吃，开开胃，所以小吃目前潜力也是很大。

STRENGTH（优势）分析：

从我们周围环境出发，目前小吃店都普遍存在一个现象就是种类单一，它们只是部分地方风味小吃。

而我们现在所做小吃正是克服这一缺点，尽量多样化，集各地小吃。

我们提供是优质服务，给顾客带来家一样温馨感觉，尽可能满足顾客多种需求。

同时我们特色小吃走群众路线，价廉物美，能够深受广大学生群体喜爱。

简洁舒适装修将是小吃店一大特点，学生普遍喜欢在安静整洁环境下享受美味佳肴。

菜品和服务将是我们小吃店核心竞争力。

自己是学生，所以比较容易把握学生们消费心理，能够及时跟上学生消费时尚，推出竞争力较强产品以及服务。

WEAKNESS（劣势）分析：

刚进入市场，小吃店规模较小，人力物力.限，在服务质量、服务项目等方面显得很薄弱。

比如我们只.两个服务员，在生意比较好情况下很可能会产生下单不及时、上菜速度慢等情况。

而校区内外竞争也是比较激烈，很难形成自身竞争力。

另一方面，学校假期是固定，寒暑假期间客源会骤降，这在一定程度上加大了我们创业成本，使项目很难发展壮大。

由于是综合性小吃店，所以比较难以找到“全能”厨师，所以.可能加大我们厨师招聘成本。

OPPORTUNITY（机会）分析：

据我们市场调查与分析，本店产品具.广阔消费市场，并具.一定核心竞争力——多样化特色菜品与优质服务。

创业团队成员都是学习管理，具.敏锐洞察力和信息收集能力。

我们把握住了当前学生消费心理，了解顾客需要什么样产品和服务，从这些方面来看，是应该是很.机会挤入餐饮行业。

THREAT（威胁）分析：

小吃店服务与产品质量高低与经营成本又.直接和必然联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但在价格上就缺少一个竞争优势。

并且，成本与利润也是直接挂钩，盈利多少则又是能否在竞争中生存下去一大决定因素。

再者，多样化、跨地域特色食品提供可能性也值得我们进行深入思考。

跨地域原材料采购将会极大程度增加我们生产成本。

如何完美做出各地风味小吃也是一大难题，因为各地风俗与饮食习惯不同，是否大多数顾客都能对产品认可和满意呢?

同时还.经营模式被复制可能，这也是需要接受考验。

　　市场预测

小吃店在我们学校虽然存在，但没.一家容纳各种特色小吃，只是单一经营模式。

现阶段小吃满足不了顾客各种需求，所以我们特色小吃店，会.一定市场，具.一定需求。

　　竞争分析

我们竞争对手是学校食堂，还.其他小食堂和小吃店，他们比我们更早进入市场，拥.一定市场占.率。

我们项目是一个市场缝隙，目前在这个大学城内还没.兴起。

刚刚起步，市场开拓阶段需承担一定压力。

且区域内.大量替代品，需求弹性较大。

这对我们开拓市场.较大难度。

　　第四章

　　营销策略

为提高佳美味小吃店名声，也为了让顾客能更好地享受到我店优质服务，我店特制定一系列销售方式与营销计划。

1.作为一个刚起步小吃餐饮店，首先是要让大家了解小店情况，所以增加同学对我们小吃店认识，提高知名度是很.必要。

如贴海报，发宣传单，以吸引顾客。

因在学生群体中信息传递广度和力度是很大，而我们主要消费群体又是学生，所以应加大在学生当中宣传力度。

2.试营业阶段可开展一系列优惠活动，如打折、赠送小礼品，而且也可以提供一些东西免费品尝。

增加一些新业务，吸纳大量消费者，以提高小店竞争力。

如以班级为形式聚餐，为其提供材料让其自己在本店做各种小吃。

3.为顾客提供优质服务，提供外卖与预订服务。

小吃店在适当时候还将推出送外卖服务，根据不同情况采取相应得做法。

如：

若.三份以上（包括三份）叫量可以免费送货上门，单独叫外卖需交付一定送货费，这样还.一个好处，如.一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外两份外卖，如此也是能增加销量。

此为经济批量销售。

4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还.部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期经营状况。

寒假期间可考虑修业一个月，已减少不必要成本支出。

5.市场经济是快速发展，变化，动态，因此要以长远眼光看待我们小店发展，可根据PDCA循环（即戴明环），进行分析，并制作出长期计划，每过一个阶段就该对经营总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状发展模式。

在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新市场，做连锁经营，并慢慢打造自己品牌，可以往专为学生提供饮食小吃行业发展，总之，要以长远眼光看待问题，如此才能.企业未来。

6.考虑市场切割，把小店营销策略与其他小店策略区分开来，从而吸引顾客

　　管理策略

　　店长

两个服务员：

2000*2

一名学生收银员：

1800

一名学生服务员：

星期六、星期天工作，200

两名厨师：

4000*2

主要文化特色：

健康关怀、人文关怀。

主要产品特色：

丰富各地小吃，物美价廉。

主要服务特色：

家一样温馨，满足顾客需求。

主要环境特色：

具.休闲环境，宁静氛围，恋爱天堂。

注：

我们特色小吃店对厨师要求较高，聘请厨师必须精通各地小吃，厨艺高超，工资也相对来说较高。

员工管理规章制度

1.准时上下班，对所担负工作争取时效，不拖延、不积压。

2.尽忠职守，保证工作激情。

3.爱护本公司财物，不浪费，不化公为私。

4.遵守公司一切规章及工作守则。

5.保持公司信誉，不做任何.损公司信誉行为。

6.注意本身品德修养，切戒不良嗜好。

7.待人接物要态度谦和，以争取同仁及顾客合作。

　　财务分析

1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需40000元（场地租赁费用10000元/年，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1500元，基本设施及其他费用等3500元，第一月工资12000元，流动资金10000元）。

2.考虑到我们创业资金比较少，融资方式为四个创业成员自行出资，无需银行贷款，降低了风险与成本。

3.运营阶段成本主要包括：

员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约2000元，收益率15%，由此可计算出投资回报，收期为四个半月左右。

4.原料采购我们可以根据前一天销售情况来看，做到库存货尽量用完再进，以免久放变质。

这样做可以极大节约小店成本。

　　风险分析与管理

市场是不断变化，所以我们必须考虑到市场风险，具体.以下几类风险存在：

外部风险：

（1）校园内特色小吃店较多，面临市场竞争与压力较大。

最大市场风险来源于市场上竞争对手。

如果收益较好很可能导致经营模式被复制，从而加重了小吃店生存压力。

这就要求我们小吃店根据市场变化及时调整，不断推出新款式，新品种、新服务、新特色。

（2）员工流动率过大，经常.员工做不到一、两个月就辞职，尤其是服务员流动率。

因为小本创业，规模较小，所以每个岗位都没.备用人员。

每个老员工离职就会.新员工进来，新员工需要一定时间适应，增加了不必要工作量且不利于小店正常营业。

（3）一时疏忽导致安全隐患，原材料采购或在生产过程中不注重细节，出现食品安全问题发生事故。

　　内部风险

〔1〕内部管理经营不善很可能面临处境艰难甚至破产境况。

小吃店是一个技术含量相对较低行业，但是它对管理人员能力与素质要求较高。

不断完善我们规章管理制度，将科学管理作为我们创业优化整合后核心竞争力。

因此，建立现代管理制度和强化店内部管理对小店生存与发展至关重要。

（2）缺乏核心竞争力。

餐饮业侧重于服务，不仅要服务好顾客，更要服务好我们员工。

要提高成员归属感和忠诚度，提高员工工作积极性从而促进小店发展。

我们小店优化整合后核心竞争力就在于我们优质服务。

（3）店内环境，卫生问题，安全问题对于顾客忠诚度影响是很大，这要求我们着重对店内环境设施卫生状况把握。

为顾客营造一个安静舒适用餐环境，提高小店市场竞争力。

（4）店内资金周转不灵等现金流问题容易导致失败。

创业活动是创业者在匮乏情况下开展具.创造性工作，势必面临很大不确定性。

创业阶段对资金整合要求比较高，这也要求我们制定一份切实可行、全面完善财务计划。

　　第五章

　　公司文化

由于学生来五湖四海，我们公司主要是提供一个得家文化，让异地学子通过品尝家乡小吃，减轻对家思念，减少在异地陌生感，使他们.家感觉。

“让爱体现在服务，让服务充满爱;让思念埋在美食中，让美食体现家温馨。

”这是我们公司文化主旨。

　　团队建设

我们公司组织结构是直线型，店长控制着店里一切事物。

这种结构可以避免我们公司错过机会，一切决策可以较快得出。

团队是注重集体绩效、积极、共同、相互补充具.积极协同效应特殊群体。

要达到群体绩效是1+1>2效果，成功开展团队建设，就必须建立成员间信任，成员具.协作精神，良好心态，注重细节，具.竞争和合作意识。

关于团队建设活动开展，我们可以通过以下几个途径进行：

1、确立团队目标，使个人目标与企业目标相一致。

并设置符合团队长期发展及团队成员利益和诉求目标。

2、实行科学管理方法。

我们公司确立是扁平化组织结构。

一个店长，两个服务员，店长直接对员工进行管理，并根据员工表现

3、制定相应激励制度，不断完善薪资和晋升制度。

从制度层面，在成员基本利益基础上，建立切合实际奖惩制度，规范团队发展，刺激成员工作积极性。

建立良性循环管理制度，促进团队管理规划化、科学化。

针对团队具体规模，

4、建立信任，进行足够沟通，使员工之间相互了解，相互支持，建立一个和谐稳定工作环境。

　　团队简介

团队名称：

梦之翼

团队理念：

永不言弃，没.过不去坎坷

团队精神：

沟通力、执行力、创造力

　　第六章

附录一

1.为规范公司行为，保障公司股东合法权益，根据《中华人民共和国公司法》和相关法律、法规，结合我公司具体情况，制定本章程。

2.小吃店名称：

嘉味美

3.我们小吃店，独立核算、自主经营、自负盈亏。

4.小吃店经营范围：

特色小吃、休闲餐饮。

5.公司注册资本：

人民币10000元