第一届食品品尝节策划执行案DOC16页.docx

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第一届食品品尝节策划执行案DOC16页

第一届食品品尝节策划执行案（DOC16页）

第一届食品品味节-筹划执行案

——担忧食品收费品味

一、背景

1、关键时期，疏于防范

·每年的七月、八月是食品类商品最容易出现质量效果的时间，但是在2004年7、8月我购物广场疏于防范致使副食散装区屡次被顾客在工商赞扬，称所购置的商品有质量效果，影响购物广场食品的销售。

2、品牌信誉，严重受损

·产质量量的不合格、消费者的不满，使我购物广场的品牌笼统及信誉严重受损，由于面对事态的开展并没有即时停止事情公关，招致消费者对我方的评论曾经严重的影响我们的正常运营；同时外部员工也出现了一定的心情动摇。

3、竞争对手，借势营销

·合理我方面临严重的品牌信誉危机之时，竞争对手趁机借势营销，以〝卫生质量第一的超市〞的口号停止促销，相比之下我们广场的销售额逐日下降。

二、活动目的

当效果摆在面前的时分就必需去面对，并努力处置效果。

经过调查发现，构成这些效果的主要缘由是散装区的食品陈列过多，夏天卖场温度较高，员工在日常任务中未能及时发现并处置等一系列的人为要素。

而这些效果都是由于外部管理不善形成的，都是可以防止其发作。

亡羊补牢，为时未晚。

1、重建信任

·面对XX购物广场品牌、信誉的受损，我们必需在最短的时间内重建消费者对XX的信任，让其成为消费者心目中信得过的购物广场；

2、凝聚人气

·购物广场的人气、日人流量是其赢利的基础，恢复广场人气是我们燃眉之急的任务；

3、铸就品牌

·在重建消费者的信任、凝聚人气之后，要坚持广场笼统，让消费者忠于XX，为前期评选〝独一信得过的购物广场〞打下基础。

三、创想立意

1、体验营销、收费品味

·针抵消费者对食品不担忧的效果，在9月举行〝担忧食品收费品味〞大型消费体验活动，并且经过多种媒体宣传，达成〝XX购物广场是您们心目中信得过的最正确购物休闲中心〞的终端目的，片面打造全新的信得过的购物广场笼统。

……担忧食品，现场收费品味，实惠活动送实惠，给顾客最大的满意、最好的效劳，创立最正确购物空间。

2、商家结合、维护品牌

·依据消费顾客所反映的效果，在消协的监视下，对副食组停止片面的清查整理，意欲在消费群体的心目中发明更好更值得信任的品牌笼统和购物空间。

……清查散装区的一切食品有无标识厂名、厂址、消费日期、保质期、配料表、保管条件、食用方法，关于不合格的商品全部清柜处置；

……与供应商协调，片面新货上柜，精心布置商品摆设，以种类更完全、摆设更醒目的新笼统迎接新的顾客，塑造质量一流的购物场所。

3、借势发扬，成就品牌

·在体验营销的基础上，增强外部管理的完善。

……强化员工专业化、兽性化效劳的效劳规范；完善规范的管理执行制度；以消费者为导向的营销从点到面、全线晋级；

……对员工停止食品卫生基础知识的培训和指点，从思想到举动片面提高，树立效劳一流的品牌笼统。

……用心效劳，以诚相待，全新的肉体相貌感动顾客，凝聚信任。

……一切副食组的员工佩戴安康证，散装区的销售人员按规则一致佩戴口罩、手套和帽子。

……散装区添置防尘遮盖设备和制止触摸的标识中。

……全国品牌强强联手，营建品牌购物中心笼统。

四、活动时间

2004年9月1日——2004年9月5日

五、活动主题

·第一届食品品味节——担忧食品收费品味

六、主题论述

序号

主题

内容说明

备注

1

品牌联盟

倾情贡献

在消协的监视下，片面新货上柜，并精心布置商品摆设，以卫生更担忧、种类更完全、摆设更醒目的新笼统迎接顾客，旨在消费者心目中树立值得信任的社会群众笼统。

应用顾客对商品品牌的认知度组织活动，既提高了商品的品牌效应，又展现了XX购物广场所售食品均为顾客信任的担忧食品。

2

互动享用

开怀品味

为向社会各界表示谢意与敬意，购物满60元以上的顾客可当场收费享用各大品牌厂家真心贡献的美味食品，或支付1Kg美味食品组合试吃装一份，给顾客真正的实惠，务求使消费者对购物广场发生好感、信任及关注。

3

企业内训

品牌维护

从活动一末尾，购物广场全体员工发动起来，停止一场捍卫战；

同时从各方面完善相关管理制度。

七、执行关键点

1、如何有效地针对赞扬产质量量的消费者

·在活动进程中必需充沛思索到不同类型消费者在购物中的一些不同表现。

……曾经赞扬产质量量的消费者是那些考究生活质量、忠于品牌消费、有一定经济实力的人，虽然这类消费者能够只占20-30%，但其购置力却是70-80%，而这类人在活动中很注重团体面子，因此如何让此类人真正享遭到我方的真情；

……为此在活动执行的进程中，我们布置了两种收费品味方式：

一种是1Kg美味食品组合试吃装，方便一类人带回家品味；另外一种方式就是现场等候品味。

2、联盟商家的互动

·在此次活动中假设没有商家的支持收费品味活动将会出现冷场，因此前期预备任务中商家之间的沟通显得十分重要。

八、现场包装

位置

序号

包装方式

内容及说明

购

物

广

场

门

口

1

彩虹门

1个，放至购物广场入口。

内容：

XX购物广场第一届食品品味节

2

空气柱

2个，放至广场入口彩虹门两边。

内容：

·走千家万户，不如XX

·赞春夏秋冬，心连您我他

3

条幅

6条，悬挂至购物广场正面墙体。

内容：

·热烈祝贺XX购物广场被评为〝消费者独一信任的购物休闲中心〞！

·人人购物XX天天开心您我他

·您的信任是我们XX真诚效劳的最大报答！

·XX购物广场是您最正确的购物休闲天堂！

·担忧食品收费品味真心贡献

·担忧食品随您享用真诚报答

4

横幅

1条，悬挂至购物广场入口门头。

内容：

热烈祝贺XX购物广场第一届食品品味节圆满成功！

5

舞台背景

1块，尺寸：

800CM·300CM

主题内容：

XX购物广场·第一届食品收费品味节

——担忧食品收费品味真心贡献

时间：

2004年9月1日至9月5日

主办单位：

XX购物广场

协办单位：

扬子江、喜之郎、徐福记、南山、圣元、美庐、完达山

6

易拉宝

标题：

XX购物广场·第一届食品收费品味节

——担忧食品收费品味真心贡献

活动时间：

2004年9月1日至9月5日

活动时期收费品味时限：

8：

30――11：

30

活动内容：

……活动时期凡在本购物广场购物满60元以上的顾客冤家，到总台处凭电脑购物小票兑换收费品味卡一张，可在休闲品味吧收费品味品牌美味食品，或在试吃装支付处支付1Kg组合美食试吃装一份。

……厂家真情活动大贡献：

»»经典果冻：

喜之郎、蜡笔小新、徐福记、金娃等全国品牌竞香争艳，全线厂家直销，时机不要错过!

»»奶香情更浓：

南山、圣元、美庐、完达山等奶粉均举行〝买即送〞活动，各品牌预备了丰厚的婴幼儿用品和生活日用品，在满足您的日常所需的同时给您更体恤的惊喜，只等您来拿。

»»特别贡献：

椰树下火清凉茶系列饮料〝买一送一〞

»»更多精彩见场内各区POP广告

场

景

布

置

1

试吃装支付处

舞台设试吃装支付台，用于发赠品〔音响位置不变〕。

2

休闲品味吧

12个四人休闲椅排生长龙。

3

厂家奶粉展销台

圣元、南山、美庐等知名品牌厂家布置品牌笼统展销区。

4

通道拉线

将休闲品味吧与广场的其它中心区分开。

5

舞台音响

DJ师专配并担任安排任务。

6

刀旗

50组，挂在门前广场正上空。

7

易拉宝架

4块，广场正大门一边一个，两侧门各一个

内容：

收费品味节的活动信息

8

正门展栏

写真1个，

内容：

购物广场的详粗活动内容引见〔包括收费品味节和卖场特价及卖点信息〕

休

闲

品

尝

吧

1

接待处

接待桌一张，上加红布，配两支笔和顾客信息注销表

任务：

验收收费品味卡，注销顾客信息并发注明品味时限的入场券。

2

入口处

·通道拉线区分休闲品味吧的范围；

·KT板制造笼统拱门

作用：

区分休闲品味区和活动区，给予品味者轻松的享用空间，

3

道具

·试吃装支付处接待桌一个；上加红布，配两支笔和顾客信息注销表

·1Kg组合美食试吃装，日供应量200袋/天

·12个四人式休闲桌上摆好椭圆形的水果拼盘，用于摆放收费品味的美味食品；

·12个遮阳伞，用于给顾客更兽性化的效劳；

·12个渣滓回收筒，维护群众环境卫生，人人有责。

·大型袋装的新颖美味食品

4

人员布置

·试吃装支付处两人；

·接待处两人；

·增添食品及接待收费品味者的任务人员12人；

·保安4人，维持现场次第

·担任运输和分配试吃食品的现场任务人员两人

九、媒体推行

媒体

发布方式

发布时间

主题

1

黄

冈

晚

报

硬广及软文

9月1日，星期三

硬广告，半版

内容：

硬广告，发布收费品味节的活动内容及现状报道。

9月2日，星期四

软文，1000字

内容：

用软文深度说明XX购物广场的特征化效劳、专业化运营，使目的群体对XX刮目相看，停止片面而又系统的引见，使得XX可以让更多的人来关注，同时使原本熟知的目的群体那么感遭到XX行将有更好的开展趋向；

为了树立起XX〝独一信任的购物休闲中心〞之笼统，向更多的知道或不知道XX的目的受众传递此种信息，有效的促进优柔寡断的受众那么快速定夺。

2

外地台

及

XX台

电视飞播

8月25日－－31日

·电视字幕飞播

·电视整屏字幕

说明：

预告XX购物广场第一届收费食品品味节的活动信息及卖点信息。

内容：

与写真ＤＭ信息相反。

3

手机

短信

以会员为主要目的发送〔以有联络的为主〕

８月29日、30日、31日

每天各发一次

说明：

告知本购物广场行将举行的活动内容及约请意图。

内容：

·与写真ＤＭ信息相反；

·会员顾客可享用同时积分加收费品味的特别优待。

4

直投DM

从25日末尾每天发放

郊区人群集中区发放，内容同上。

十、执行案

序号

任务内容

任务规范

责任人

完成日期

与供应商协商

1

处置卖场有质量效果的商品

1、压服供应商赞同返厂；

2、配送新颖商品供应；

3、由供应商承当损失。

陈**

提早5天

2

商家联盟协作，完成共赢

1、各大品牌商家联手协作；

2、积极配合广场活动，准备促销方案；

3、布置任务人员担任促销活动的运转。

提早2天

3

提供活动所需的试吃品

1、无偿提供品牌美味食品；

2、提供食品需为独立小包装；

3、食品需为知名一二类品牌。

提早2天

宣

传

推

广

1

DM发送

组织美女单骑队，在外地主要干道、生活区、行政中心、商业街等人口集中区域分发DM单页。

童**

提早2天

2

城镇左近地域宣传推行

用广播车巡回传达活动信息

提早2天

3

夹报派送

2万份DM区分在8月29日、30日、31日三天在«楚天都市报»、«XX晚报»夹报发放

提早2天

现

场

执

行

1

兑换支付收费品味卡

·凭60元以上的电脑购物小票在总台换取收费品味卡；

·收订电脑小票作为核对的凭证

·提供活动内容咨询效劳

总台任务人员

活动时期

2

支付入场券

·用收费品味卡换取入场券，

·填好团体状况注销表

·此表可做为9月抽取幸运顾客的信息

·提供活动内容咨询效劳

现场任务人员

3

现场任务人员实行记表操作效劳

·顾客凭入场券从通道拉线的入口处进入，可享用5分钟收费品味休闲桌上的新颖美味食品

·派发〝收费品味〞指示牌

·提示顾客将渣滓放进桌边的渣滓筒里

·5分钟后礼貌提示顾客，〝欢迎您下次再来！

〞

·发〝感谢您，祝您开心安康!

〞纪念卡一份

·收回〝收费品味〞指示牌

·提供活动内容咨询效劳

4

支付组合美味试吃装

··凭收费品味卡在试吃装支付处可得1Kg美味食品组合试吃装一份；

·回收收费品味卡作报答帐的凭证。

·提供活动内容咨询效劳

5

保安人员现场维持次第

·指示顾客如何享用收费品味

·维持次第，防止有不测事情发作

·监视现场任务人员的操作规程

·提供活动内容咨询效劳

·维护商场及厂家的一切物品

6

食品分配供应任务人员

·担任专门支付试吃食品

·保证现场食品的数量供应

·协调试吃食品平均分配

·提供活动内容咨询效劳

十一、费用预算

序号

方式

内容

收费预算

1

活动DM

20000张×0.05元／张

3

报纸推行

«XX晚报»半版一期，软文广告2期

4

电视广播

播出时间2004年8月26—8月31日

·本地台每天播录制宣传片，播出时长:

5分钟

·XX一、二台电视剧切插，播出时长:

30秒

5

手机短信

应用网络群发信息系统停止操作

6

彩虹门、空气柱、地毯

7

横幅、条幅、舞台巨幅

8

写真、X架海报、KT板拱门

9

收费品味卡、收费品味指示牌

设计兼制造

10

笔、顾客信息注销表、纪念贺卡、入场券

11

遮阳伞、渣滓筒、通道拉线、

刀旗、水果拼盘

12

详细费用略

十二、活动后记：

1、处置效果·动摇商圈

……此次活动成功地结合了现场气氛和活动宗旨相结合的宣传热点，吸引了不同年龄阶段的消费者，提高他们的参与兴味，同时惹起消费者的关注、扩展在社会上的影响力，从而完成了重建信任、凝聚人气、铸就品牌的最后目的，并提高了本广场的品牌知名度和佳誉度，进一步提升了本广场的全体笼统，为广场的今后开展打下了良好的基础。

2、扬长避短·相得益彰

……在这次活动的执行进程中，出现了许多先前不曾预料的不测效果：

A、活动停止的第一天，我们只是初步的摆放了休闲品味吧，在换取收费品味卡时，出现了一小批顾客不情愿参与收费品味活动。

在我的讯问下，才得知是由于我关于顾客的消费心思了解得不够深形成的。

有些顾客是为了所需才买东西，有些顾客是为了休闲文娱才来商场购物，有些顾客是为了能享用买一送一等不测惊喜才选择本广场……而那些不情愿参与活动的顾客普通评论：

在外面吃东西环境不好又不雅观，还糜费时间。

»»»矫正：

立刻联络供应商提供独立小包装的试吃包或赠品，迅速布置人员打包成组合装，方便这类顾客马上拿走。

B、顾客停止收费品味时也出现了假定干个小效果：

1）有的顾客在休闲品味桌上拿些食品就走，而有些顾客却长时间坐在位置上吃东西；

2）有的顾客在没有收费品味卡的状况下，也凑繁华地上前吃东西；

3）现场次第很乱，曾一度有人直接把食品往袋子外面装，桌上摆放的食品均被抢光；

4）顾客品味有壳或包装的食品后将渣滓随处乱扔，环境卫生十分脏乱

»»»矫正：

针对此类状况我们马上责任划分到人，现场布置到位，并拟定了活动步骤，基本动摇了以后的活动中的次第，也让消费者更好地享用我们的一切效劳。

XX购物广场企宣部

2004年8月