酒店客房比赛资料.docx
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酒店客房比赛资料
比赛题目暂定如下，请编定并做详细修改
服务理念：
（假设为第一题）
表情：
发自内心的微笑
目光：
关注着您每一个需要
举止：
随时准备为您服务
态度：
有朋自远方来，不亦乐乎
深度：
想方设法，精心创造出使宾客满意的生活氛围
新概念生活酒店经营理论（假设为第二题）
新概念·生活酒店的核心理念是：
把酒店真正作为旅客简单居停的功能发挥到极至，省去了为提升酒店档次而设置的豪华奢侈的大堂；为星级评定而设置的各式各样的风味餐厅。
全心全意，致力于为您提供一个简约、时尚、舒适及安全的居住环境，为倍受都市喧嚣的您创造一个自我释放的空间。
“顾客是上帝”已成为当前服务业的座右铭，“宾至如归”更是酒店业所追求的最高境界。
而“新概念”人认为：
上帝上遥不可及的，上帝也是孤清的。
“新概念”人把每一位“上帝”都视为远道而来的朋友，亲人，“有朋自远方来，不亦乐乎”，在这里，您感受到的是实实在在的亲切，温馨、胜似住家的感觉。
“保护环境”已成为二十一世纪人类最迫切的需要。
“新概念”从装饰材料的选用到日用品的配置，都以天然环境保护为主题，对社会有所承担。
当然，我们更需要入住新概念的朋友的支持与参与，只有这样，才能更好的为我们子孙后代留下美好的世界。
我们期盼更多的朋友入住：
“新概念”，与我们一起共鸣，一起成长，入住“新概念”既能为您节省开支，更能舒缓身心。
△遗失物品处理制度（假设为第三题）
1、客人离房后，服务员应立即进房检查，如遗留的物品，应马上通知主管或前台；
2、如客人已离酒店，应将遗留品登记在失物招领登记本上，并写明客人的姓名、房号、物品名称，还要写上拾物人姓名，然后交领班送管家部保管；
3、失物一般保存半年，过期将认领单和失物一齐上交处理；
4、客人来信或来电索取遗失物品时，应在管家部输认领手续；在认领时，应请客人签收，遗失客人不在也可由总台经手人代为签收。
△行李寄存制度（假设为第四题）
1、了解客人寄存物品的情况若发现有不易管理或易碎、易燃的物品，应向客人解释或建议客人同有关部门联系；
2、寄存前向客人报行李件数，并做简单检查，发现有破损应及时向客人说明；
3、在行李卡上填写日期、经手人、行李件数、编号、提取时间，并记下客人的房号，将行李卡下联撕下交给客人保管，届时凭行李卡下联提取；
4、对易碎物品应挂上“小心轻放”的标志，把行李卡上联和编号牌挂在行李明显的地方，并集中在行李房内。
客房卫生标准管理
客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的总是之一，同时也是客人选择酒店的标准之一。
整洁的房间，优雅的环境能使客人心情舒畅、轻松愉快，因此服务员必须按时、按服务标准的要求，认真、高效地清扫客房。
清扫客房时要注意有些项目是每天都要进行的工作，如床铺的整理、地板的除尘、写字台的干擦等。
而有些项目则是隔一段时间才进行的工作，如翻转褥垫、换保护垫、除污、维修等，其间隔有的是周期性的，有的则是不定期的，视具体情况而定。
（建议在真实口试中可将此段免除）
一、客房清扫顺序（假设为第五题）
为了提高客房利用率和服务质量，客房清扫要根据实际情况，按一定的先后次序进行。
酒店客房的清扫顺序一般分淡季时的清扫和旺季时的清扫。
（建议在真实题库中做房顺序改为用箭头形式比较容易理解）
1、淡季时，应按以下顺序进行：
（1）总台指示要尽快打扫的房间。
（2）门上挂有“请速打扫”牌的房间。
（3）走客房。
（4）重要客人光临的客房。
（5）其他客房。
（6）空房。
2、旺季时，酒店用房紧张，客房清扫一般要依照下列顺序进行；
（1）总台指示要尽快打扫的房间。
（2）空房。
空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。
（3）走客房间。
旺季时，应优先打扫，以便总服务台能及时出租，迎接下一个客人的到来。
（4）门上挂有“请速打扫”牌的房间。
（5）重要客人光临的房间。
（6）其他住客房间。
以上客房清扫顺序还应根据客人的活动规律加以调整。
客房清扫应以不打扰客人或尽量少打扰客人为原则，因此，应尽量安排在客人外出时进行。
二、客房清扫的卫生标准（假设为第六题）
1、眼看到的地方整齐、美观、无污迹。
2、手摸到的地方无灰尘。
3、设备用品无病毒。
4、空气清新无异味。
5、房间卫生要达到以下要求：
（1）天花板墙角无蜘蛛网；
（2）地毯（地面）干净无杂物；
（3）楼面整洁无害虫
（4）玻璃、灯具明亮无积尘；
（5）布草洁白无破烂
（6）茶具、杯具流水线无痕迹
（7）金属器具光亮无锈污
（8）家具设备整洁无残缺
（9）墙面干净无污迹
（10）卫生间清洁无异味。
三、客房清扫前的准备（假设为第七题）（建议将第三条放到第二条一起，并将第二条后一部分提到前面，这可能更贴近我们的实际工作，而且希望在真实口试中标题下的解释内容可以不用回答）
1、服务员换上工作服
服务员上班后，应换好工作服，戴上姓名牌，梳理好头发，女服务员可进行适当的化妆。
2、听取楼层领班的工作安排，领取“客房服务员工作日报表”。
房间设备若有损坏，地毯、墙面若有污迹应报告台班或领班，并在“工作日报表”上详细注明。
3、领取房间钥匙
服务员拿到一把钥匙就可以打开她所负责清扫客房的所有房门。
为了楼层客房的安全，领取钥匙时，一定要做好钥匙的交接记录。
客房的钥匙不得随便交给他人，不能带回家，特别是通匙，更要注意，上下班必须交待清楚。
4、准备客房补充用品
客房每天的毛巾、浴巾、床单、枕套、桌布等物品需要量很大，应该有一定数量的库存以就急需。
上述物品的比例最好是使用的床位和卫生间的5倍；即客房一套、洗衣房一套、楼面备有一套、仓库一套、周转一套。
但现在许多酒店只有3套左右。
另外，客房的供应品如香皂、卫生纸、手巾、杯子、袋子、擦鞋布及其他物品也存于客房部，以便随用随取。
四、客房清扫步骤（建议在真实口试时只需要做房九字的基础上适当扩展，否则所需时间会很长，而且选手需要记得东西太多）
1、走客房的清扫（假设为第八题）
对当天结账离店客人房间的清扫，就是走客房的清扫。
走客房清扫的程序具体内容如下：
（1）入房之前
一般酒店都禁止员工在某一时间以前在走廊上讲话，更不许大声喧哗。
就算有必要，只能轻声地讲。
如门上有“请勿打扰”的字牌，请勿进房；如住客在中午或下午，甚至黄昏仍未离房，应向主管报告，下班前交待清楚，或采取某些措施；进房前一定要先按门铃，或用手指轻敲房门，就是空房也应如此，防止内有客。
（2）客房
1缓缓地把门推开，把“正在清洁”牌挂于门锁把手上，房门打开着至工作结束为止。
打开电灯，检查有无故障。
2把小垫毯放在卫生间门口的地毯上，清洁篮（或清洁小桶）放在卫生间云石台面一侧。
3把窗帘、窗纱拉开，使室内光线充足，便于清扫。
4打开窗户约5分钟，让房间空气流通。
（2）清洁整理
1放水冲掉马桶内的污物，接着用清洁剂喷洒面盆、浴缸、马桶。
然后，撤走客人用过的面巾、方巾、浴巾、脚巾；按次序检查衣柜、组合柜的抽屉，遗留物品应在第一时间交给台班，想方设法尽快交还给客人，并在卫生日报表上做好记录；用房间垃圾桶收垃圾，如果烟灰缸的烟头还没有熄灭，必须熄灭后方可倒时垃圾桶，以免引起火灾；撤掉用过的杯具、加床或餐具；清理床铺将用过的床单撤走，放入清洁车一端的布草袋里。
2按照酒店规定的铺床程序，将床铺好。
铺好的床应平整、对称、挺括、美观。
3床铺好以后，应该先打扫卫生间，以便留一定的时间，等因铺床而扬起的灰尘落下后，再用抹布除尘。
（3）抹布擦拭
1从门外门铃开始抹起至门框\门的内外,并注意门把手和门后的安全图的抹拭。
2按顺（或逆）时针方向，从上到下，把房间的家具、物品抹一遍，并要注意家具的底部及边角位均要抹到。
服务员在抹尘时，要注意下列事项：
A、意区别干、湿抹布的使用
如对镜子、灯具、电视机等设备物品应用干布抹拭；家具软面料上的灰尘要用专门的除尘器具；墙纸上的灰尘切忌用湿抹布擦拭。
B、检查房内电器设备
在抹尘的过程中，如发现客房内的家具及设备有损坏，要及时通知工程部修理，不可延误，否则，影响房间的销售。
C、过干擦以外，房内设施、设备如有污迹或不光滑，还要借助于抛光剂、洗涤剂等物品对家具进行抛光和洗涤等项工作。
（4）补充用品
1补充卫生间内的用品，按统一要求整齐摆放。
2面巾纸、卷纸要折角，既美观又方便宾客使用。
3面巾、方巾、浴巾、脚巾按规定位置摆放整齐。
4补充房内物品，均需按酒店要求摆放整齐。
5补充杯具。
房间物品的补充要根据酒店规定的品种数量及摆放要求补充、补足、放好，注意商标面对客人。
（5）自我检查
房间清扫完毕，客房服务员应回顾一下房间，看打扫得是否干净，物品是否齐全，摆放是否符合要求，清洁用品或工具有否留下。
最后，还须检查窗帘、窗纱有否拉上，空调开关有否拨到适当位置。
（6）清扫完毕
1将房内的灯全部熄灭。
2将房门轻轻关上。
取回“正在清洁”牌。
3登记进、离房的时间和做房的内容。
2、住客房的清扫（假设为第九题）
由于住客房是客人仍然使用的房间，所以在清扫时有些地方要特别注意。
服务时面带微笑，服装整洁，仪表大方，注意个人卫生。
（1）客人在房间时
1应礼貌地问好，询问客人是否可以清洁房间。
2操作要轻，不要与客人长谈。
3若遇到有来访客人，应询问是否继续进行清洁工作。
4清洁完毕，应询问客人是否有其他吩咐，然后向客人行礼退出房间，轻轻地关上房门。
（2）客人中途回房
在清洁工作中，遇到客人回房时，要主动向客人打招呼问好，征求意见是否继续打扫清洁，如未获允许应（向客人致歉后收起工具）立即离开，待客人外出后再继续进行清扫。
（3）房间电话铃响时（建议将此题改为一道独立的问答题）
房间电话是客人主要的通信工具，使用权属于客人，为了避免误会和不必要的麻烦，在清洁过程中，如电话铃响了也不要去接听
（4）损坏客人的物品时（同上）
进行住房清扫卫生工作时应该小心谨慎，不要随意移动客人的物品，必要时应轻拿轻放，清扫完毕要放回原位。
如万一不小心损坏客人的物品，应如实向主管反映，并主动向客人赔礼道歉，如属贵重物品，应有主管陪同前往，并征求意见，若对方要求赔偿时，应根据具体情况，由客房部出面给予赔偿。
清扫住客房时，还应注意以下事项：
（同上）
1客人的文件、书报等到不要随便合上，不要移动位置，更不能翻看。
2除放在垃圾桶里的东西外，其他东西物品不能丢掉。
3不要触摸客人的手机、手提电脑、钱包以及手表、戒指等贵重物品。
但搭在椅子上或乱堆在床上的衣服（包括睡衣、内衣、外套等要替客人用衣架挂好，放进衣橱）。
4查看一下客人是否有待洗衣物。
清扫住客房时，要查看一下客人是否有待洗衣物，如有，要仔细审核洗衣单上填写的内容和所交付的衣服，然后将这些衣物装进洗衣袋，放在房门口（或清洁车上）。
等待集中起来送交洗衣房清洗。
5对于长住房，清扫时应注意客人物品的摆放习惯。
6离开房间时，关门动作要轻。
3、空房清扫（同上）（假设为第十题）
空房是客人离开酒店后已经清扫过但尚未出租的房间。
一般只需抹拭家具，检查各类用品是否齐全即可。
（1）在房门锁上挂上“正在清洁”牌；
（2）拿一湿一干抹布清洁家具；
（3）卫生音质坐厕放水，地面冲水排异味，清洁卫生间浮座，淋浴水阀隔二三天应放锈水一次，并注意清洗抹干；
（4）检查房间规格、设备情况，检查天花板有无蜘蛛网、地面有无蚊虫，把空调调至适当位置，熄灯关门，取回清洁标牌。
六、清扫客房时应注意的事项（此题更为适合作为笔试题，而作为口试题则感觉过长，过复杂）
1、敲门时，要注意声音大小适中，不可过急，力度过大]
有些性急的服务员往往敲一下门就进房，还有些往往从门缝里瞅，这些都是礼貌、没有修养的表现。
另外，假如客人在房间，需要问明客人现在是否可以整理房间，征得客人同意后，方可开始做房。
2、整理房间时，要将房门开着
房门要打开，直到工作完毕；假如风大，不宜开门，可以门上挂“整理房间”的字牌。
3、坚持卫生工作经常化、标准化、制度化，为保持文明、整洁的酒店而努力工作。
4、不得使用客房内设施
服务员不得使用房内厕所；不得接听客人电话，也不得使用客房内电话与外界通话。
5、清理卫生间时，应专备一条脚垫
服务员清理卫生间时，进出频繁，卫生间门前的地毯特别容易潮湿、沾污、发霉，日久天长，这一部位较之室内其他部位会提前损坏，破坏客房地毯的整体美观。
因此，服务员在清扫客房时，应带上一小块踏脚垫，工作时，将其铺在卫生间门前，工作后收起带出客房，以保护房内地毯。
6、清洁客房用的抹布应分开使用
客房清扫使用的抹布必须是专用的：
干湿分开；清洁马桶用的抹布与其他抹布分开。
根据不同的用途，应选用不同颜色、规格的抹布，以防止抹布的交叉使用。
用过后的抹布最好由洗衣房洗涤消毒，以保证清洁的高质量。
7、注意做好房间检查工作
服务员在做客房卫生时，特别要做好房间的检查工作。
如有报表，应立即照填，并要注意：
表中符号表示该房前晚有无人住，房内是否有行李，或什么东西损失了等；房客人数很重要，加床要加收租金，不可遗漏；留意并警戒有意逃账的客人，提防以假行李充阔而骗住骗食。
8、不能随便处理房内“垃圾”
清理房内垃圾时，要将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得乱堆乱放。
9、浴帘要通风透气
浴帘易长霉斑点，给人一种不洁之感。
因此，应适当地展开浴帘，让其通风透气。
方法是将浴帘朝浴缸尾部方向较松散地展开（与卫生间门的宽度相当）。
10、电镀部位要完全擦干
在打扫卫生间时，服务员必须要用干抹布（绝不能用湿布）将卫生间洁具上，特别是电镀部位的水迹擦干，否则，电镀部位很快就会失去光泽，甚至留下深色的斑块，严重的还会生锈。
11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用
清扫卫生间时一定要注意卫生，绝对不能为了方便而把毛巾、脚巾、浴巾或枕巾、床单等撤换下来的脏布草当抹布使用，擦拭浴缸、马桶、洗脸池甚至客房内的水杯。
也不能把擦洗浴缸马桶或洗脸池的不同抹布湿用。
12、对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，要及时清理杂物，随脏随扫，保持最佳的环境卫生。
标准客房卫生间设备用品的摆放规格；（此题与我们的操作上有较大差异）
（1）化妆台及台上用品的摆放规格；
1两个带封套的漱口杯并列斜放在一边台角，两个带封套盒的浴帽并列斜放在杯前，与杯平行；
2洗浴液和洗头膏液各两瓶或两包一字形排列斜放在另一边台角；
3小香皂两块放在香皂碟里，香皂碟摆在洗浴液和洗头膏前的中间；
4若有化妆品并列摆在右手边玻璃边的台面上；
5上述物品若是用漆盘或藤篮盛放的，应整齐地排放在盘或篮里，盘或篮摆放在化妆台靠镜的一角；
6大香皂一块摆放在浴盆正面墙的皂盒内。
（2）“四巾”的摆放规格：
1面巾两条，三折成长方形，店徽向外，并列挂在化妆台上的毛巾挂杆上。
面巾下沿平齐；
2方巾两条，三折成长方形，店徽向外，并平放挂在面巾上；
3地巾一条，全打开，平铺在浴盆外边沿上，店徽向外；
4浴巾两条，先三折成长条形，然后三折成长方形，店徽向外，并列平放在浴盆架上。
（3）面纸巾及卫生卷纸；
1卫生纸一卷打开包装纸装进马桶边墙上纸架盒里，拉出纸端折成梯形露出压在盒盖下；
2面纸巾装进化妆台上，毛巾挂杆下、墙面的纸巾盒里。
打开封口，拉一张纸巾折成梯形露出盒封口外。
（3）女宾清洁袋袋口向右，标志向上，放在马桶水箱盖面的中间、卫生卷纸下。
（4）浴帘一张挂在浴帘杆上拉到一端，下部吊在浴盆外。
（5）垃圾桶一个放在化妆台下一侧的墙边，桶外沿与梳妆台平行。
①房间：
A、房门：
门锁好，安全图等完好齐全，请角打扰牌及餐牌完好齐全，安全键、防盗眼、把手等完好正反面无污迹；
B、墙面和天花板：
斑迹、无蛛网、无油漆脱落和墙纸起翘等；
C、护墙板、地脚线：
清洁完好；
D、地毯：
干净，无斑迹、烟痕、纸屑等；
E、床：
床罩干净，铺法正确，床下无垃圾，床垫按期翻转；
F、硬家具：
干净明亮，无划伤痕迹，位置正确；
G、软家具：
无尘无迹无杂物；
H、抽屉：
干净，使用灵活自如，把手完好无损；
I、电话机：
功能正常，无尘无迹，批示牌清晰完好，话筒无异味；
J、镜子与书柜：
框架无尘，镜面明亮，位置端正；
K、灯具：
灯泡清洁，功能正常，灯罩清洁，使用正常；
L、垃圾桶：
清洁、状态完好；
M、电视与音响：
使用正常，频道应设在播出时间最长的一档，音量调节器到偏低，画面与音响效果较好；
N、壁柜：
衣架的数量、品种正确且无净无污，门、柜底、柜壁和格架清洁完好；
O、窗户：
清洁明亮，窗台与窗柜干净，开启灵活；
P、窗帘：
干净、完好，使用自如；
Q、空调：
滤网清洁，运作正常，温控符合要求；
R、酒吧：
清洁无异味，物品齐全；
S、客用品：
数量、品种正确，状态完好，摆放符合规格。
②卫生间：
A、门：
前后两面干净，状态完好；
B、墙面：
清洁，无污迹；
C、天花板：
无尘无迹，完好无损；
D、地面：
清洁无尘，无毛发，接缝处完好；
E、浴缸：
内外清洁，镀铬件干净明亮，皂缸干净，浴缸塞、淋浴器、排水阀和水管开关等清洁完好，接缝干净无斑迹，浴帘干净完好，浴帘扣齐全，晾衣绳使用自如；
F、脸盆及梳妆台：
干净，镀铬件明亮，水阀使用正常镜而明净，灯具完好；
G、座厕：
里外都清洁，使用状态良好，无损坏，冲水流畅；
H、抽风机：
清洁，运转正常，噪音低，室内无异味；
I、客用品：
品种、数量齐全，状态完好。
标准客房卫生间设备用品的摆放规格；
（1）化妆台及台上用品的摆放规格；
7两个带封套的漱口杯并列斜放在一边台角，两个带封套盒的浴帽并列斜放在杯前，与杯平行；
8洗浴液和洗头膏液各两瓶或两包一字形排列斜放在另一边台角；
9小香皂两块放在香皂碟里，香皂碟摆在洗浴液和洗头膏前的中间；
10若有化妆品并列摆在右手边玻璃边的台面上；
11上述物品若是用漆盘或藤篮盛放的，应整齐地排放在盘或篮里，盘或篮摆放在化妆台靠镜的一角；
12大香皂一块摆放在浴盆正面墙的皂盒内。
（2）“四巾”的摆放规格：
5面巾两条，三折成长方形，店徽向外，并列挂在化妆台上的毛巾挂杆上。
面巾下沿平齐；
6方巾两条，三折成长方形，店徽向外，并平放挂在面巾上；
7地巾一条，全打开，平铺在浴盆外边沿上，店徽向外；
8浴巾两条，先三折成长条形，然后三折成长方形，店徽向外，并列平放在浴盆架上。
（3）面纸巾及卫生卷纸；
3卫生纸一卷打开包装纸装进马桶边墙上纸架盒里，拉出纸端折成梯形露出压在盒盖下；
4面纸巾装进化妆台上，毛巾挂杆下、墙面的纸巾盒里。
打开封口，拉一张纸巾折成梯形露出盒封口外。
（6）女宾清洁袋袋口向右，标志向上，放在马桶水箱盖面的中间、卫生卷纸下。
（7）浴帘一张挂在浴帘杆上拉到一端，下部吊在浴盆外。
（8）垃圾桶一个放在化妆台下一侧的墙边，桶外沿与梳妆台平行。
二、客房物品、设备的管理
1、客房物品与设备
客房物品与设备主要包括以下几种内容：
（1）电器和机械设备。
包括空调、音响、电视、电冰箱、DVD机、传真机等。
（2）家具设备。
如床、写字台、沙发、衣柜等。
（3）清洁设备。
如吸尘器、吸水机、洗衣机、烘干机等。
（4）房内客用品。
客房免费赠品、客房用品（包括床单等布草、衣架、烟茶具等布草、衣架、烟茶具等）以及宾客租借用品（吹风机、熨斗、熨衣板）等。
建筑修饰品。
如地毯、墙纸、地面材料等。
一．客人失窃处理制度（假设为第十二题）（建议此种题形式较为合适）
1．接客人报失后，立即通知部门经理及保安部；
2．由部门经理协同保安人员到现场了解情况并保持现场，不得擅自移动任何东西，不得让外人进入；
3．请宅人填写财物遗失报告单，询问住客是否有线索等情况，如需要，在客人在场及同意的情况下，由保安人员检查房间。
4．如果客人需要报警，则由保安部负责联系，由部门经理同意后向总经理报告。
二．客人急病处理制度（假设为第十三题）
1．服务员发现客人病倒应以最快的速度通知领班或部门值班经理，并负责照顾客人；
2．领班或部门值班经理接通知后，于第一时间到场，并及时通知大堂经理联系急救工作；
3．如有可能，应通知客人的单位和家属；
4．领班或部门经理应适时探访病客；
5．部门经理做好记录备查。
一、客房部与前厅部（假设为第十四题）（建议将每个客房与其他部门的关系分为一道题，而不是放在一起回答，否则内容太多，占时很多）
1．客房部与前厅部应根据各自的工作记录，准确核对最新的客情房态；
2．客房部根据前厅部提供的客情预报，获得即将抵店的VIP团队等住处根据客人的特殊要求，做好准备工作；根据客情预报定期安排清洁计划和客房维修；
3．对携带少量行李的住客，两部要保持密切联系，防止逃账；
4．住客离店结账时，客房部要及时检查房间，必要时协助行李员为客人送出行李；
5．客人离店、客房部及时清理房间后，通知前台调整房间状况。
三．客房部与工程部（假设为第十五题）
1．当客房清洁工具、设施设备等发生故障时，客房部应填写报修单电话通知工程部，工程部应及时派人修理，两部应密切配合，对客房的设备设施进行定期的维护和保养负有重要责任；
2．客房部应向工程部提供有关预报，合作制订客房大修计划。
四．客房部与餐饮部（无）
1．客房部负责所有餐厅的地面清洁（厨房除外）、餐巾清洗、员工制服更换清洗及式样设计。
如果客房公卫负责打扫餐厅，则一定会与餐厅服务员发生关系，餐厅人员可能会抱怨客房部员工工作干得不理想，这时客房管理人员就必须与餐饮部管理人员进行协调，解决问题，处理好部门间的相互关系。
2．协助客房餐饮服务组，收集房间内饮食餐具及餐车。
3．客房每日清点房间“迷你吧”的酒水数量，由饮食部食品仓库提供酒水。
4．为重要客人提供的水果篮和蛋糕等，由饮食部负责送上楼层。
五．客房部与采购部（假设为第十六题）
客房部与客房内的一切生活用品和清洁用品，都是由采购部负责采购的。
因此，采购部和客房部之间要相互经常传递信息，务求以最低的价格购入最适合的物品。
为此，客房部应提出采购计划，明确采购物品的规格、质量、数量，经核准后，由采购部负责粉理。
六．客房部与财会部（假设为第十七题）
财会部负责客房部有关账单及存货（如家具、用具、酒水、低值易耗品）的核对，并负责客房部员工薪金的核算与发放工作。
客房部在制定房务瞀时，也应得到财会部的协调与认可。
七．客房部与洗衣部（假设为第十七题）
任何布草（床上用品、巾类）、员工制服和住客的衣物，均由洗衣部负责洗涤。
在大部分酒店里，客人的洗衣由洗衣部员工上楼层收集和送回，楼层服务员应主动协助做好此类工作。
在一些中小型酒店里，洗衣部是由客房部管理的。
八．客房部与人力资源部（假设为第十八题）
客房部应协高层只力资源部做好客房部员工的招聘、使用与培训工作，只有这样，才能确保和提高客房服务质量。
为此，客房部应：
1．向人力资源部提供人才的需求信息（包括需求数量和要求等）；
2．向人力资源部提出员工的培训需求（包括培训内容和要求等）；
3、极支持和落实人力资源部的各项培训计划。
九．客房与保安部（假设为第十九题）
1．客房部应积极协助保安部对酒店公共区域客房楼层进行细致检查，做好防火防盗工作，确保住客安全；发现安全隐患，两部应协同制订整改计划；发现可疑情况，应及时与保安部取得联系；
2．客房部和保安部应共同制定住客紧急疏散方案，一旦出现
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