粮食检验原始表格Word文档格式.docx
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100
W1-W0
容器编号
%
容器+样品烘前质量（g）W1
容器+样品烘后质量（g）W2
容器质量（g）W0
样品质量（g）
试验结果（%）
（二次烘干法）
W1.W2-W1.W3
=—————×
W.W2
一次烘前试样质量（g）W
%
一次烘后试样质量（g）W1
二次烘前试样质量（g）W2
二次烘后试样质量（g）W3
容重（g/L）
试样质量
（g）
1000
g/L
等级：
大样杂质（%）
M=W1÷
W×
大样质量
W（g）
大样杂
质质量
W1g
%
大样杂质M：
小样杂质N：
杂质总量=M＋N
小样杂质（%）
N=（100-M）×
（W3÷
W2）
小样质量
W2（g）
小样杂
W3g
W3g
不完善粒（%）
=（100-M）×
（W1÷
W）
W1=不完善粒质量g
W=试样质量:
g
M=大样杂质百分率%
虫蚀粒质量（g）
其中生霉粒：
病斑粒质量（g）
破损粒质量（g）
生芽粒质量（g）
生霉粒质量（g）
热损伤粒质量（g）
不完善粒质量（W1）
试验结果（%）
色泽、气味
备注
检验员：
校核：
年月日
小麦检验原始记录第页共页
GB1351-2008
GB/T5490-1985,GB5491-1985,GB/T5492-2008,GB/T5493-2008,GB/T5494-2008,
GB/T5497-1985,GB/T5498-1985.
g/L
其中矿物质：
杂质总量=M＋N
矿物质含量（%）
W4÷
W2
W2（g）
矿物质
质
量
W4g
霉变粒质量（g）
备注
稻谷检验原始记录第页共页
GB1350-99
GB/T5490-85,GB5491-85,GB/T5492-85,GB/T5493-85,GB/T5494-85,
GB/T5495-85,GB/T5496-85,GB/T5497-85,GB1350-99附录A.
出糙率（%）=
（W1+W2）-（W1+W3）÷
—————————×
W
稻谷试
Wg
生芽生霉粒剥
壳后糙米质量
W1g
样质量
糙
米
质
W2g
糙米中不完善粒质量
W3g
W2g
整精米率（%）=
W3
—————×
W0×
（W2÷
W1）
W0g
碾米机的最佳碾磨质量
W0g
量
整精米
粒质量
%
杂质总量=M＋N
%
谷外糙米（%）
（W4÷
谷外糙
米质量
黄粒米（%）
=W1÷
大米检验原始记录第页共页
GB1354-2009
GB/T5490-2010,GB5491-1985,GB/T5492-2008,GB/T5494-2008,GB/T5496-1985,GB/T5497-1985,GB/T5502-2008,GB/T5503-1985.
糠粉杂质（%）
A=W1÷
糠
粉
A：
%
B：
%
C：
杂质总量=A＋B＋C
矿物质含量（%）
B=W2÷
W2g
其它杂质（%）
C=W3÷
W（g）
其它杂
未熟粒质量（g）
完整糙米质量
小碎米含量A=W1÷
100（%）
W:
g
W1g%
A=
B=
A＋B
大碎米含量B=W2÷
W2g%
带壳稗粒（粒/kg）
g
粒/kg
稻谷粒（粒/kg）
加工精度
按实物标准样品对照检验留皮程度
色泽、气味、口味
互混（%）
粒
年月日
大豆油检验原始记录第页共页
GB1535-2003
GB/T5524-2008,GB/T5525-2008,GB/T5526-1985,GB/T5527-1985,GB/T5528-2008,GB/T5529-1985,GB/T5531-1985,GB/T15687-2008,GB/T22460-2008,GB/T15688-2008附录A.B.
罗维朋比色计
液体比重天平
阿贝折射仪
检验数据
色
泽
罗维朋比色槽（25.4mm）
黄：
红：
罗维朋比色槽（133.4mm）
气味、滋味
透明度
水分及挥发物（%）
m1-m2
=———×
m1-m0
烘前称样皿＋试样质量m1（g）
烘后称样皿＋试样质量m2（g）
称样皿质量m0（g）
不溶性杂质（%）
=W1÷
试样质
g
杂质质量W1:
g
加热试验（280℃）
烟点（℃）
1:
2:
℃
冷冻试验（0℃储藏5.5h）
折光指数（n40）
=nt＋0.00038×
（t-40）
油温在t℃时
所测折光指数
nt
测定折光指
数时的油温
相对密度（d20）
1：
2：
小麦粉检验原始记录第页共页
GB1355-1986
GB/T5490-1985,GB5491-1985,GB/T5492-2008,GB/T5497-1985,GB/T5504-1985,GB/T5505-2008,GB/T5507-2008,GB/T5508-1985,GB/T5509-2008,GB/T5506.2-2008.
面筋仪
电动验粉筛
磁性金属物检测器
箱式电阻炉
M=——×
W1-W0
M:
按实物标准样品对照检验粉色麸星
粗
细
度
留存物（%）=W1÷
Wg
全部通过
CB筛
留存CB筛上W1:
%
灰分（干基%）
=————×
10000
W×
（100-M）
试样质量W
坩埚质量W0
坩埚＋灰分质量W1
湿面筋含量%（m/m）
=W×
860÷
g
湿面筋质量W：
%（m/m）
含砂量（%）
=（W1-W0）÷
坩埚＋细砂质量W1
磁性金属物（g/kg）
1000
坩埚＋金属物质量W1
g/kg
g/kg
气味、口味
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