学年高二生物人教版选修1 全册综合测试题.docx
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学年高二生物人教版选修1全册综合测试题
高中生物选修一
全册综合测试题
一、选择题（注释）
1.以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别：
A．青霉B．酵母C．曲霉D．毛霉
2.发酵过程中，不会直接引起pH变化的是
A．营养物质的消耗B．微生物呼出的CO2
C．微生物细胞数目的增加D．次级代谢产物的积累
3.以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是
A．在大肠杆菌的分离和培养实验中，划线后盖好培养皿，再将培养皿倒置培养
B．某同学用带盖的瓶子制备葡萄酒的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，其目的是向瓶中通气，以保证微生物的发酵
C．将显色后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量
D．酿制果醋所用的微生物是需氧型生物，因此装置无需密闭
4.关于泡菜制作的相关叙述，不正确的是
A．清水和盐的比例为4:
1
B．发酵时间长短受室内温度影响
C．泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的
D．发酵过程无需向水槽中补充水
5.下列对根瘤菌的叙述，正确的是
A．根瘤菌在植物根外也能固氮
B．根瘤菌离开植物根系不能存活
C．土壤淹水时，根瘤菌固氮量减少
D．大豆植株生长所需的氮都来自根瘤菌
6.下列有关大肠杆菌的叙述，正确的是
A．大肠杆菌以复制方式进行繁殖，其你拟核实一个环状DNA分子
B．在含葡萄糖和乳糖的培养基上，大肠杆菌首先利用乳糖作碳源
C．用大肠杆菌工程菌生产干扰素时，应及时添加核算等生土长基因子
D．处于对数期的大肠杆菌，常作为生产作用的菌种和科研的材料
7.在筛选抗青霉素菌株时，须在培养基中加入青霉素，其作用是：
A．筛选B．诱变C．既筛选又诱变D．以上答案都不对
8.下列关于微生物的培养和分离的叙述中，不正确的是
A．细菌能在培养基中以二分裂方式迅速扩增
B．噬菌体和大肠杆菌都可直接在蛋白胨培养基中增殖
C．灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的杂菌
D．与平板划线法相比，稀释涂布平板法分散细菌得到单菌落的效果更好
9.消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。
消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。
下列哪些事物适用于消毒处理
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿 ⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀
A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩
C．①②③④⑤⑥⑧D．以上全部
10.MS培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别是（ ）
A．MS培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素
B．MS培养基需要氨基酸，微生物培养基不含各种氨基酸
C．MS培养基需要碳源，微生物培养基不含碳源
D．MS培养基含维生素B1和维生素B2，而微生物培养基不含
11.植物学家将胡萝卜的韧皮部细胞分离出来，将单个细胞放在特定的培养基中培养，获得了许多完整的植株，这些植株的特点是（）
A．彼此性状极为相似B．都是单倍体植株
C．植株的变异频率较高D．都是纯合体植株
12.下列关于植物组织培养中灭菌操作的叙述，错误的是（）
A．外植体可以用酒精灭菌
B．镊子等器械需酒精灭菌
C．操作前手需酒精消毒
D．培养基需高压蒸汽灭菌
13.在植物的组织培养过程中，培养细胞可
A．产生愈伤组织B．发生基因突变
C．进行有丝分裂D．融合成杂种细胞
14.植物组织培养是指（）
A．离体的植物器官或细胞培育成愈伤组织
B．愈伤组织培育成植株
C．离体的植物器官、组织或细胞培育成植株
D．愈伤的组织形成高度液泡化的组织
15.市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（）①棉织品；②毛织品；③腈纶织品；
④蚕丝织品；⑤涤纶织品；⑥锦纶织品
A．②④B．①②③C．③④⑤D．③⑤⑥
16.随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。
下列说法错误的是
A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染，节约成本
B．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关
C．用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效
D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下
17.下列不属于酶制剂的是
A．蛋白酶B．脂肪酶C．淀粉酶D．麦芽糖酶
18.下列哪项不是微生物的生长因子（）
A．NaHCO3B．维生素CC．生物碱D．色氨酸
19.用凝胶色谱法分离蛋白质时，分子量大的蛋白质（ ）
A路程较长，移动速度较慢B路程较长，移动速度较快
C路程较短，移动速度较慢D路程较短，移动速度较快
20.下图是PCR的基本过程，其中叙述正确的是
A.A过程需要解旋酶参与
B．TaqDNA聚合酶是在B过程发挥作用的
C．该过程需要一对特异性的引物，要求一对引物的序列是互补的
D．PCR反应体系需要加入模板DNA、TaqDNA聚合酶、四种脱氧核苷酸和两种引物
21.在PCR扩增前，需要将下列哪些物质加入微量离心管中？
（ ）
①模板DNA ②模板RNA ③DNA解旋酶 ④耐高温的DNA聚合酶
⑤引物 ⑥PCR缓冲液 ⑦脱氧核苷酸贮备液 ⑧核苷酸贮备液
A．①④⑤⑥⑦B．①③④⑤⑥⑧C．②③④⑤⑥⑦D．①④⑥⑦⑧
22.下列关于DNA和血红蛋白的粗提取与分离（鉴定）实验的叙述，正确的是（）
A．提取DNA或血红蛋白都可用猪的成熟红细胞
B．DNA的粗提取与鉴定实验中，两次DNA析出的方法相同
C．实验中都要去除杂质以便得到较纯净的DNA或血红蛋白
D．提取出的血红蛋白溶液在双缩脲试剂中即可观察到紫色
23.用于提取植物芳香油的植物器官包括：
A．花、茎、叶B．树干、树皮
C．根、果实、种子D．以上三项全是
24.水上蒸馏和水气蒸馏的标准是：
A．原料的种类B．原料的特性
C．原料放置的位置D．原料的成分
25.橘皮精油提取过程中静置需要的条件是：
A．置于冰箱中B．常温下静置
C．5～10℃D．静止5～7天
二、综合题
26.在啤酒生产过程中，发酵是重要环节。
生产过程大致如下：
将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。
初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增多。
当糖度下降到一定程度后，结束发酵。
最后分别输出有形物质和啤酒。
根据上述过程，回答以下问题：
（1）该过程表明啤酒酵母异化作用的特点是 。
（2）初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是 。
（3）酒精主要是啤酒酵母菌进行作用产生的代谢产物。
（4）经测定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了酒精和其它发酵产物。
其余1.5%则用于 。
（5）请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式。
27.氯苯化合物是重要的有机化工原料，因其不易降解，会污染环境。
某研究小组依照下列实验方案（图1）筛选出能高效降解苯的微生物SP1菌。
培养基配方如表1。
（1）配制Ⅱ号固体培养基时，除添加Ⅱ号液体培养基成分外，还应添加1%的______。
（2）培养基配制时，灭菌与调pH的先后顺序是__________________。
（3）从用途上来说，Ⅰ号培养基和Ⅱ号培养基分别属于_______________培养基和________培养基。
在Ⅱ号培养基中，为SP1菌提供氮源的成分是____。
（4）在营养缺乏或环境恶劣时，SP1的菌体变成一个圆形的休眠体，这种休眠体被称为_________。
（5）将SP1菌接种在含不同浓度氯苯的Ⅲ号培养液中培养，得到生长曲线（如图2）。
从图2可知，SP1菌在____________培养条件下最早停止生长，其原因是__________。
28.植物组织培养的培养基中加有激素。
下表是培养基中两种植物激素在不同比例时的实验结果。
请分析回答：
1
2
3
4
激素种类及
浓度关系
6BA
6BA＞IBA
6BA=IBA
6BA＜IBA
结果
组织块产生愈
伤组织
愈伤组织分化
出芽
愈伤组织不断
生长
愈伤组织有长根趋势
（1）6BA属于_____________类激素，它的作用是________________。
（2）IBA属于_____________类激素，它在本实验中的作用是__________________。
（3）在植物组织培养中，脱分化可用的激素组合是实验_____________和实验_____________中的激素浓度关系，再分化时可用的激素组合是实验_____________和实验_____________中的激素浓度关系。
（4）植物组织培养的培养基中，除激素外，还必须含有_______________________，它的成分至少应该含有_______________________、_______________________等。
（5）判断愈伤组织是否产生，依据是看是否产生了____________的细胞。
29.（生物技术实践）果胶酶作用于一定量的某种物质（底物），在温度和pH保持在最适宜的条件下，生成物与反应时间的关系如下图。
请回答下列问题：
（1）该酶包括_______________等，作用的底物是_______________，生成产物是_____________________________________________。
（2）在35分钟后，曲线变为水平，这是因为_____________________________________________。
（3）若果胶酶浓度和其他条件不变，反应液pH由1逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将_______________，原因是_____________________________________________。
（4）下图能正确表示果胶酶对底物的分解速度和温度关系的是______________________________。
30.（10分）根据胡萝卜素的纸层析鉴定过程，回答下列问题：
①___________：
取___________cm滤纸条，于距底端2cm处划基线，取ABCD四个点。
②___________：
用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在AD和BC点样，___________。
③层析：
将滤纸卷成筒状并固定，放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析。
④观察：
取出滤纸条，使___________充分挥发后观察层析带。
＊注意事项：
滤纸条预先___________处理；
点样时快速细致、样点圆点尽量___________；
滤纸筒的竖直边缘___________；
石油醚易挥发，注意层析容器要密封。
答案
一、选择题
1、【答案】B
【解析】四种生物全为真核生物，同化作用类型都为异养型，不同的是酵母菌的异化作用类型是兼性厌氧型，而其它三项全为需氧型。
2、【答案】C
【解析】微生物发酵过程中，微生物的代谢会消耗大量的营养物质，可能造成酸碱物质消耗不均，从而引起pH的变化；微生物的呼吸作用还会产生大量的CO2引起pH的变化；同时产物的种类也能引起pH的变化。
3、【答案】B
【解析】
试题分析：
将培养皿倒置培养，可防止产生的水蒸汽，凝结后会滴在培养基上及防止感染其他菌，A正确；
制酒是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理，所以在酿酒时刚开始会向其中通空气，此时目的是让酵母菌数量增加到足够量，接下来要密封，让酵母菌进行无氧呼吸产生洒精，所以不能每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，否则得不到洒精了，B错误；估算泡菜中亚硝酸盐的含量，可将显色后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，C正确；酿制果醋所用的微生物是需氧型生物，装置无需密闭，D正确。
考点：
本题考查生物技术实践中微生物的培养及果酒、果醋的酿制的知识。
意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
4、【答案】D
【解析】
试题分析：
泡菜制作的过程是将新鲜蔬菜置于密闭的容器中，经过一段时间发酵而成的。
制作过程中，按照清水和盐的质量比为4:
1的比例配制盐水；发酵时间长短受室内温度影响；泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的，不合格的泡菜坛容易引起蔬菜腐烂；在发酵过程中要注意经常补充水槽中的水，以构造无氧环境。
故D不正确。
考点：
本题考查泡菜的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。
5、【答案】C
【解析】根瘤菌是共生固氮菌，可独立生活在含化合态氮的环境中，但不能进行固氮，因为固氮过程所需要的[H]须由寄主细胞提供。
大豆所需要的氮素有的高达80%以上可由根瘤菌来提供。
根瘤菌是好氧性细菌，当土壤淹水时使豆科植物根系缺氧，豆科植物生长不良且不利于根瘤菌的生长繁殖，固氮量会减少。
6、【答案】Ｄ
【解析】大肠杆菌以二分裂方式进行繁殖；在含葡萄糖和乳糖的培养基上，大肠杆菌存在分解葡萄糖的组成酶和分解乳糖的诱导酶，分解葡萄糖的组成酶一直存在，只有葡萄糖分解完后，乳糖才能诱导产生分解乳糖的诱导酶，所以大肠杆菌首先利用葡萄糖作碳源；大肠杆菌的生长不须要生长因子；处于队数期的大肠杆菌生长繁殖活跃，代谢稳定，常作为生产作用的菌种和科研的材料。
7、【答案】A
【解析】把青霉素加入培养基中，为了除去不抗青霉素菌株，从而筛选出抗青霉素菌株。
诱变一般采用射线、加入特殊化学试剂等方法。
8、【答案】
【解析】B
试题分析：
细菌繁殖方式是二分裂方式，A正确；噬菌体是没有细胞结构的病毒，需要在活细胞中才能生活，在蛋白胨培养基中不能增殖，B错误；灭菌目的是防止杂菌和培养菌发生竞争，C正确；稀释涂布平板法比平板划线法分散细菌得到单菌落的效果更好，D正确。
考点：
本题考查微生物的培养和分离的知识。
意在考查能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。
9、【答案】A
【解析】
试题分析：
消毒指用比较温和的方法杀死微生物的营养细胞，适用于那些不耐高温的液体。
如牛奶、果汁、酱油，这样可以使其中的营养成分不被破坏。
另外对要求不是很严格的皮肤、饮用水也用消毒的方法处理。
而对于严格要求的接种环、手术刀等必须进行灭菌处理。
考点：
本题考查消毒与灭菌的相关知识，意在考查考生对消毒与灭菌的区分和实验操作用的运用。
10、【答案】A
【解析】
试题分析：
MS培养基是用于植物组织培养的培养基，其中一般含有植物激素，而培养微生物的培养基中不含植物激素；MS培养基中需提供植物生长必需的大量元素和微量元素；另外，由于培养的微生物一般都是异养微生物，所以在微生物的培养基中以有机物为主，一般含有碳源、氮源和生长因子。
考点：
本题考查微生物培养的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。
11、【答案】Ａ
【解析】分离出来的胡萝卜韧皮部细胞都是由该个体的受精卵细胞有丝分裂而来的，因此每个细胞都含有该个体的相同的遗传物质（和受精卵相同）。
将单个细胞放入特定培养基中培养，获得的完整植株的基因型就相同，所以彼此性状会极为相似。
12、【答案】B
【解析】植物组织培养需要严格的无菌操作，包括：
培养基需要用高压蒸汽灭菌；操作前手需用酒精消毒，外植体应浸泡在酒精中杀菌；整个操作过程在酒精灯火焰旁进行，同时对镊子等器械灼烧灭菌。
13、【答案】ABC
【解析】在植物的组织培养过程中，首先要进行脱分化形成愈伤组织，愈伤组织进行有丝分裂形成芽丛，由于培养细胞一直处于不断分生状态，因此容易受到培养条件和外界压力（如射线、化学物质等）的影响而产生突变。
植物细胞融合需要一定的条件，如去除细胞壁、需要诱导剂等。
14、【答案】C
【解析】考查植物组织培养的概念。
植物组织培养是植物细胞工程中研究得比较早，也比较成熟的技术。
其基本过程是取离体的植物组织、器官、细胞，在一定培养基中培养一段时间后形成愈伤组织，这个过程叫植物细胞的脱分化。
经脱分化产生的愈伤组织继续培养，又可以重新分化成根、芽等器官，这个过程叫做再分化。
再分化形成的试管苗，移栽到地里，可以发育成完整的植物体，其过程可简要归纳为：
离体组织、器官、细胞
愈伤组织
根、芽
植物体。
15、【答案】A
【解析】洗衣粉中加入的是碱性蛋白酶能够分解蛋白质，毛制品和蚕丝制品都是蛋白质，可以被蛋白酶分解。
16、【答案】B
【解析】“加酶衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质也有关，因为酶的活性和温度酸碱度的有关，酶具有专一性。
17、【答案】D
【解析】目前常用的酶制剂有四大类：
蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。
其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落。
脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更强的去污能力。
18、【答案】A
【解析】生长因子是微生物生长不可缺少的微量有机物，主要包括维生素、氨基酸和生物碱基等，它们一般是酶和核酸的组成成分，B、C、D项均是生长因子。
NaHCO3为无机物，不是有机物。
答案应选A。
19、【答案】D
【解析】在小球体内部有许多贯穿的通道，当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快。
20、【答案】D
【解析】
试题分析：
PCR是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术。
A过程是在高温条件下将DNA分开，不需要解旋酶参与；TaqDNA聚合酶可在高温条件下催化DNA单链的形成，在C过程中发挥作用；脱氧核糖核苷酸是构成DNA的原料，所以在PCR反应体系需要加入模板DNA、TaqDNA聚合酶、四种脱氧核苷酸和两种引物。
考点：
本题考查基因工程的相关知识，意在考查学生能理解PCR的知识要点，综合运用所学知识分析问题的能力以及识图分析能力。
21、【答案】A
【解析】
试题分析：
DNA的复制需要模板、原料、能量和酶，在外界扩增DNA时不需要加入解旋酶，因高温能使氢键断裂，但需要加入模拟细胞环境的缓冲液，故需要加入的是①④⑤⑥⑦，选A。
考点：
本题考查PCR扩增相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解程度。
22、【答案】C
【解析】猪的成熟红细胞无细胞核，故不能作为提取DNA的生物材料；在DNA的粗提取与鉴定实验中，第一次DNA的析出是利用DNA在不同氯化钠溶液中的溶解度不同，第二次是利用DNA不溶于酒精的原理；血红蛋白不溶于双缩脲试剂，且血红蛋白为红色，紫色反应不易观察。
23、【答案】D
【解析】植物芳香油可以分布植物体的任意器官中。
24、【答案】C
【解析】根据原料放置的位置蒸馏分水上蒸馏、水气蒸馏、水中蒸馏三种类型。
25、【答案】ACD
【解析】解析：
静置需要的条件是5～10℃（或冰箱中），静止5～7天。
二、综合题
26、【答案】
（1）既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸
（2）出芽生殖 （3）无氧呼吸 （4）自身的生长繁殖
（5）C12H22O11+H2O→2C6H12O6，C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量
【解析】酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下进行无氧呼吸，有氧时酵母菌能通过出芽生殖的方式大量繁殖，种群数量增加很快，无氧时能分解糖类产生酒精，释放出的能量，大部分储存在发酵产物中，极少数用于自身生长发育。
27、【答案】
（1）琼脂
（2）先调PH，后灭菌
（3）通用；选择；硝酸铵
（4）芽孢
（5）20mg/L氯苯；硝酸最早耗尽
【解析】用琼脂配置固体培养基；先调PH，后灭菌；选择培养基是在培养基中加入某些生物因子或化学物质,对培养的细胞具有选择性,适应者存活,不适者死亡。
达到选择的目的。
Ⅰ号培养基是为了获得更多的菌株，属于通用培养基，Ⅱ号培养基是为选择出SP1菌株属于选择培养基，Ⅱ号培养基成分中含N物质为硝酸铵，则应由它为SP1菌株提供氮源；在恶劣环境下一些菌体会形成芽孢休眠体，来度过不良环境；SP1菌株是以氯苯为碳源，当氯苯消耗尽菌株因缺少碳源而不能继续生存，故氯苯含量越少，SP1菌株越早停止生长。
28、【答案】
（1）细胞分裂素 促进细胞分裂
（2）生长素 促进生根 （3）1 3 2 4
（4）营养物质 有机物 矿质元素 （5）排列松散、无定形、高度液泡化
【解析】考查植物激素对脱分化和再分化的影响。
植物组织培养过程分为脱分化和再分化两个过程。
脱分化的结果是形成愈伤组织。
当细胞分裂素与生长素共同使用时，能强烈地刺激愈伤组织的形成，同时也影响到再分化过程中芽和根的发生。
即细胞分裂素与生长素的浓度比高时，有利于芽的分化；当细胞分裂素与生长素浓度比低时，有利于根的分化。
除此以外，为保证植物正常生长和发育，还要供给植物必需的营养物质，如小分子有机物、无机物（如矿质元素）等。
29、【答案】
（1）多聚半乳糖醛酶、果胶分解酶、果胶（甲基）酯酶（答对2个1分，答对3个给2分） 果胶 半乳糖醛酸
（2）底物将消耗完毕 （3）不变 pH为1时，酶已经失去活性
（4）C
【解析】
（1）果胶酶并不是一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酶、果胶分解酶和果胶（甲基）酯酶等。
果胶酯酶可以将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸。
（2）随反应时间的延长，底物将消耗完毕，所以生成物量不再增加。
（3）果胶酶是蛋白质，过酸、过碱、高温都会破坏蛋白质的空间结构，使酶永久失活，所以pH为1时，酶已经失去活性。
（4）通过探究实验，我们已经知道果胶酶的最适温度在45℃左右，所以答案为C。
30、【答案】①制备滤纸条、18×30 ②点样、吹干 ④石油醚； 干燥、细小、不能接触
【解析】滤纸条预先干燥处理，利于吸附更多的色素，样点圆点尽量细小，分离清晰。
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