12个蛋挞液的配方的做法步骤.docx

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12个蛋挞液的配方的做法步骤

12个蛋挞液的配方的做法步骤

12个蛋挞液的配方的做法步骤

1.牛奶、淡奶油、玉米淀粉、砂糖，放入盆中，用手动打蛋器简单搅拌均匀，加热至开，放凉备用。

待凉后加入蛋黄，手动打蛋器搅拌均匀，即成塔液。

2.现成的塔皮摆入烤盘（买回来的塔皮都是放进冷冻层里，做之前需提前拿出来解冻大概20分钟，也可以头一天晚上从冷冻里拿出来放入冷藏中，直接就可以做。

），这里我放的是红提干，喜爱紫薯、黄桃、蔓越莓、蓝莓、红小豆的亲，也可以根据自己的喜好酌情选择。

3.塔液不要倒满，八分就好。

烤箱提前预热到210℃，中层上下火烤25分钟。

4.正常是中层上下火210℃烤25分钟，但总觉得之前烤的颜色都很淡。

可能每个人家里的烤箱也是有区别的，所以这次在第20分，也就是剩余5分钟的时候，拿出来掉个个，然后放在上层继续烘焙5分，结果非常理想。

好了，亲们赶快动手做起来吧，加油！

披萨的做法

【面饼材料】

普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水

【做法】

1、普通面粉，加入一大勺橄榄油。

2、安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。

3、再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状。

4、揉到一起，放到温暖处饧发1个小时。

（如果饧发时间超过一个小时，最好放入冰箱冷藏室，以免发酵过度变酸）

5、饧发好的面团，体积发至两倍大。

6、披萨盘底抹油（我用的是用虾头、虾尾炼制的油）。

7、将面团擀成饼状，铺在披萨盘子里，整理成边缘厚，中间薄。

8、用叉子扎很多小眼，为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。

9、烤箱预热5分钟，这个时候正好是面饼的饧发时间，然后将面饼放入烤箱，上下火220度15分钟。

【准备馅料】

【配菜】：

洋葱、香肠、鲜虾、鲜玉米、青椒

【调料】：

番茄酱、咖喱鸡调料、马苏里拉干酪

【刷料】：

蜂蜜+水按1:

1比例混合

【做法】早餐食谱大全

1、将香肠切薄片、洋葱和青椒切圈，鲜虾去头尾、虾肠用白胡椒粉和盐略腌，鲜玉米剥下玉米粒。

2、烧一锅水，水开后倒入玉米粒，新鲜玉米很好熟，汆煮3分钟即可。

3、不用换水，再将鲜虾也过烫一下，过水变色就可以捞出来了。

4、汆烫熟的玉米和鲜虾。

5、披萨饼烤至8成熟，从烤箱内取出。

因为我做的饼底比较厚，基本要烤熟。

6、表面淋适量橄榄油，可以增加披萨饼的香酥口感。

7、用勺子抹匀。

8、抹番茄酱。

9、均匀撒一层咖喱调味粉。

家常菜谱大全

10、马苏里拉干酪，后来证明这个家伙根本拉不出丝来，O（∩_∩）O哈哈~~~不过味道还不错！

11、成品是一片一片的，先要切成细长条。

12、先将1/3马苏里拉奶酪在饼底铺上一层。

13、放玉米粒和洋葱圈。

14、火腿片和青椒圈。

15、再淋少许番茄酱。

16、放鲜虾。

17、最后铺上剩下2/3的奶酪丝。

18、蜂蜜+水按1:

1比例混合，用刷子在披萨饼的外边缘表面刷一层，烤出来的披萨饼颜色会金黄透亮，非常漂亮！

19、入烤箱，上下火190度10分钟。

20、十分钟后，华丽丽、喷香扑鼻的披萨饼就可以出炉了！

刷了蜂蜜的饼皮闪耀着迷人的金黄色，因为奶酪没有融化的缘故，看起来有点干干的的感觉，但实际上面饼还好，外酥里软， 相当好吃！