《西方礼仪》教案.docx

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《西方礼仪》教案

Chapter1Introduction

1.Thecontentsofetiquette

1）Theoriginofetiquette

它源于原始时代，随着人类文化的诞生，与礼仪相关的内容就出现了。

古代的礼仪活动、礼仪制度派生于早期的祭祀仪式，他们与原始宗教有着直接的关系（中西方）。

礼仪制度的丰富、发展和完善经历了一个复杂而漫长的过程。

它是漫长的历史时期逐步形成、发展、完善起来的一种制度和规范。

（如：

在中国，完整的礼仪制度在西周时期已经形成，后来自孔、孟及其后者的不断弘扬，它逐步得以流传、发展，也更加完善，并且成为中华传统文化的一个重要组成成分。

如：

忠、孝、仁、义等）

2）Whytostudyetiquette?

孔子：

“不学礼，无以立。

”

黄遵宪：

“礼也者，非从天降，非从地生，因人情而为之者也。

人情者何？

习惯是己。

”

礼仪文化正是人们在自觉甚至半自觉状态下遵循这些习俗而长期积累并逐步形成的。

3）Whatisetiquette?

礼仪是人们日常生活、交往中逐渐形成的一种约定俗成的生活规范，礼仪本身包含了人们在社会生活中应当遵守的原则以及公德。

每一个民族都有自己本民族特征的礼仪习俗，这种礼仪文化凝聚着该民族的精神。

（如：

中国，忠、孝、仁、义；西方，女士优先，温文尔雅）

俄罗斯著名文艺理论家别林斯基说过，“每个民族都非常珍视习俗，习俗是一种神圣的、不可侵犯的、除了环境和文化进步之外不屈服于任何权利的东西“。

所以，民族礼仪存在着差异，有自己的原则和规范，同时也不可能被随意干涉和更改。

2.CharacteristicsofEtiquette

1）礼仪的民族性（nationalist,localcharacter）

不同国家、不同民族的礼仪文化有着巨大的差异，中西方礼仪差异在历史上就发生过许多冲突。

—乾隆接见英国使者“马嘎儿尼”祝寿，因行何种“见面礼”而发生巨大的冲突。

按中国君臣传统见面礼—三跪九叩，但英国传统—鞠躬三次。

后来商定行五个鞠躬礼。

—嘉庆接见英国使者“阿美士德”，商定通商事宜，嘉庆要求三跪九叩，阿要求按照“前例”，最终嘉庆拒绝接见。

2）礼仪的时代性（characteroftheage）

礼仪是规定社会行为的某种准则，他并非一成不变，而随着文明的发展环境的变化而不断变化、完善、进化的。

如：

在中国对妇女的尊重，‘糟糠’‘贱内’‘妻子’‘夫人’

3）礼仪的等级性（characterofthesocialstatus）

如：

对地位高的人和地位低的人不同礼仪

4）礼仪的传承性（characterofspreadingandinheriting）

礼仪文化具有传性，有时它是以一贯之的，中华传统的礼仪文化就是在几千年的封建社会里始终相传。

“忠、孝、仁、义、温和、谦恭、忍让、中庸之类的中华礼仪至今流传。

西方以基督教为核心的礼仪文化，也是经历了两千年的发展，才最终形成了具有欧美国家传统特色的礼仪规范。

“女士优先、温文尔雅等西式礼仪规范是至今一直为西人所奉行的基本礼节。

5）礼仪的相互影响性（characterofinfluencetoeachother）

礼仪规范是相互影响的，当今世界一个最突出的现象是，西方文化包括西方社会的某些礼仪文化逐渐影响、渗透到世界各地，一些发展中国家的年轻人纷纷仿效西方人的言行。

如：

服装礼仪等。

有些西方礼仪是值得肯定的，它代表了文明发展的方向，可以吸收、遵守，不能漠视和抵制优秀的文化，但不能盲目吸收一切，盲目地效仿和照搬。

当然，中国礼仪也在影响其它国家。

3．Classificationofetiquette

1）从执行者、遵循者角度可分为：

个人礼仪、家庭礼仪、社会礼仪、军队礼仪和公务员礼仪。

2）从应用和实用的角度可分为：

社交礼仪、商业礼仪、宗教礼仪、体育礼仪、外事礼仪、丧葬礼仪和婚礼礼仪。

3）从禁忌和习俗的角度可分为：

数字礼仪、颜色礼仪、手势礼仪、节日礼仪和风情礼仪。

4.Thecontentsofwesternetiquette

西方礼仪文化内容渊源于古希腊和罗马的文化

1）Developing：

西方礼仪没有一种固定的模式或制度，它们起源于欧洲后来又流入到美洲和澳洲，最后由这些地区再流传到世界其他地区甚至“回流”到欧洲，所以，西方礼仪虽然在欧洲早已存在，但以后越来越丰富。

2）Thecategoryofwesterncountries：

包括近代西欧国家，现代的欧美国家，澳洲和日本。

3）Therelativewords

Etiquette：

礼仪、礼节和各种规范

Courtesy：

谦恭有礼的言行、礼貌、风度

Protocol；外交、军事等特定领域里的相处准则

Rite：

有仪式、典礼之意

Manner:

生活的方式、方法

5.Themaincontentstolearninthisterm

6.Meaningandwaysofstudythewesternetiquette

1）LearningthewesterncultureinordertostudyEnglishwell

2）Learningthewesternculturefortheefficientinterculturalcommunication

3）TheofstudyisbycomparingwithChineseetiquette

Chapter2EtiquetteaboutHumanLife

（birth,adult,marriage,death）

Colloquialism:

“十里不通风，百里不同俗”。

一个人从出生、成年、结婚到死亡经历人生百态，这些经历是有地区特征的（礼仪的地区性特征）。

1.Bornetiquette

A.Avoidanceforpregnancy

古代西方社会，认为妇女的怀孕是神的赐予，中世纪以来，基督教徒们认为是上帝的恩赐。

耶酥本来是其母亲玛利亚婚生，但基督教神学家们认为“童贞女未婚而孕”，由“圣灵感孕”而生耶酥。

所以，许多民族（西方）都有孕避礼仪。

England---timeisforamonth

Germany---timeisforsixweeks

Gipsydom---toavoidallofpeople

China---回避吃兔肉、公鸡、螃蟹，和参加红白喜事

B.Etiquetteafterborn-announcinggoodnews,registering,givingname

在西方民间，传统的初生礼仪是普遍存在的

Japan---after7daysofbirth,willputaritetogiveanametothebaby（“御七夜”，由父母起定，要举行宴会正式宣布）

China---Toeatredeggs…；出生后（p13,高福进）

AmericaandEuropeancountries---

---registering

---baptism（Givingthename）洗礼（洗去罪孽）---来源：

《圣经》，传说“施洗者约翰”在约旦河（临近耶路撒冷）一带宣讲悔改的洗礼，罪得以赦免…（p12,高福进）。

过程：

（p12,gao）

---GodfatherandGodmother…（p12,高福进）

C.Etiquetteofbeingonemontholdandonehundreddaysold

Japan---男、女婴出生后31或32天，有祖母或母亲抱到神社、寺庙去参拜地方神，p14,gao

China---做满月，过百日

D.Spendingbirthday,celebratingoneyearold,acceptingthefarrelatives

Europeancountries---十分重视，“生日快乐歌”…p15,gao

China---抓周…,p15

E.Maternityleaveofwesternpersons

2.Etiquetteaboutbeingadult

——Thesongaboutindependence（自立歌）by陶行知:

“滴自己的汗,吃自己的饭,自己的事情自己干,靠人靠天靠祖上,不算是好汉。

”

西方礼仪文化所体现的本质就是强调自己的能力和个人的价值，成丁礼仪就说明了西方礼仪文化的这一特点。

世界上许多国家都要举行成人仪式

EtiquetteaboutbeingadultinGermany---14岁是人生历程中的一个重要阶段，它标志着从少年到青年的一个转折。

每年4、5月份，年满14岁的少男少女们都参加“成人仪式”。

P17

3.Etiquetteaboutwedding

在古代，无论是西方还是中国，“父母之命”、“媒妁之言”基本上主宰了婚姻家庭，从一而终的观念在婚姻、家庭伦理思想中战据着主导性的地位。

在中国古代，从开始谈婚论嫁到进入洞房要经历6个阶段，即“六礼”—纳采、问名、纳吉、纳征、吉期、迎娶。

在西方，古代正规的婚礼仪式也十分繁琐。

A.Theoriginofthewesternweddingetiquette（西方婚礼仪式渊源）

根据美国民俗学家斯蒂芬.奥特费诺斯基的研究,当今西方人的婚礼仪式诸多风俗源于遥远的古代,特别是古希腊和古罗马时代.

a）Wearingthesameclothes:

在当今许多地区,西方婚礼仪式的出席者有时穿着同样的服装。

（p,27）

b）Wearingveil

c）Riceandwedding

d）Tyingtheoldshoes

e）therelatedstories（p28）

B.Proposingmarriageandengaging（求婚与订婚）

在欧洲，有许多传统的婚恋习俗，这在农村地区较为流行。

在传统婚恋仪式中，求婚礼仪最为丰富多彩。

a）takingoutaringfromthebarrel

b）tryingwedding

c）colorandwooing

d）wooingbyumbrella

e）hairstyleandwooing

f）thewooingtrees

g）Fansandwooing

h）engaging

C.Wedding（婚礼）

婚礼仪式五花八门，特别是有关传统的婚礼（在美国p31；宗教性的婚礼与基督教有着渊源关系）

a）weddingcake

b）weddinghoneymoon

c）cuttingthebride’sdress

·（d）Thedifferentweddingtradition（p33,gao）

America---bridalshower（新娘送礼会），thedateisbeforeweddingtwoweeksortwomonths

Reservetheweddingdate:

inthechurchbeforesixmonthsofwedding

Thereceptionplace:

club,gardenorotherplaces

Thepeakperiodofwedding:

May,June,July,August,September

Thespenderofwedding:

fromthebride’sfamily,sothechurchshouldbechosennearthebride’sfamily.

Thelaweffect:

registerinthelocalgovernmentanditiseffectivein60days.Intheweddinginthechurchafterthehost（priestorMinister）andwitness（maidofhonor荣誉伴娘andbestman最好伴郎）signintheregister,itwillbeeffectiveinthelaw.

Theageandspend:

eighteenyearsoldandspendisnomorethanonehundredormorethanonehundredmilliondollars.

England---（p33,gao）

France---（p33）

Japan---（p33）

D.Ring（戒指）

婚姻戒指在西方有其丰富的象征意义。

戒指是沉默的爱情语言，是婚姻的永恒讯后号。

圆圆的戒指一般表示永恒之意，也表示团圆、完整，永不分离。

a）theweddingring–originandsymbol

b）theweddingmemorialday（table,p39）

c）marriage,divorce,remarriaging

在西方国家，最近几十年来离婚已是司空见惯，但是在一百多年前，这种现象并不多见。

在近代工业化社会来临之前，欧洲人几乎视离婚为一种罪恶，长期的基督教信仰使欧洲各民族将离婚视为违背常理的行为。

现在西方国家的人们重新开始看待生活伦理，他们认为离婚问题需要慎重对待。

Germany---

Japan---

4.Funeralrites（thelastprocessofhumanlife）

西方的丧葬礼仪可分为宗教性葬礼和非宗教性的葬礼。

宗教性葬礼在教堂举行，非宗教性的葬礼在礼堂或墓地直接举办。

在西方各国，宗教性的葬礼是主要的，它仍然带有传统的宗教色彩，即受到基督教文化的影响。

A.Thebasicprocessofwesternfuneralrites（p43）

a）开死亡证明，注销户口、名字

b）为死者沐浴，穿衣，开追悼会，埋葬

c）穿黑色丧服，少戴首饰

d）教堂中的丧葬礼仪（p44,gao）

e）丧葬礼仪中的习俗（p44,45,gao）

B.Somefuneralritesinsomewesterncountries

a）inAmerica（p45）

b）inFrance（p46）

c）inEngland（p47）

d）inJapan（p47）

Chapter3EtiquetteaboutDailyCommunication

（communication:

verbalcommunicationandnonverbalcommunication）

人类文明诞生后的交际主要包括三种形式：

言语交际、动作交际和文字

交际。

交谈是最为普遍和重要的交际形式；动作交际体现了体触文化；文

字交际包括：

书信交流和网上交流。

1.Thebasicprincipleaboutdailycommunication

a）punctualityandkeepingpromise

b）moderatebehavior

c）respectingtheold,lovingchildrenandrespectingwomen

d）respectingothercountriescustom

2.Meetingetiquette-bodyculture

在人类所有的日常交际行为中，体触是最直观、最容易为人们感觉到的动作，各个地区不同的丰富多彩的体触动作充分体现这些民族和地区的文化差异。

A.Thefirstmeetingetiquette

a）etiquetteaboutintroduction

b）holdinghands（origin,principle,detailsandavoidance）

B.Thepopularmeetingetiquette-kissingetiquette

a）Theorigin

b）Etiquetterules

c）Kissingetiquetteinthedifferentcountries

C.Bodylanguage

a）Thecomparisonofbodylanguageindifferentcountries

b）ThedifferencesbetweenChinaandWesterncountries

3.conversationetiquette

在日常交际中，一个人的言谈足以体现其知识水平、文化程度、思想修养，进而体现其一定的社会地位，甚至可以反映其所在国家的文明程度及其民族精神。

在西方国家，交谈礼仪及其体现的文化内涵也越来越被人们所了解。

a）waysofaddressing（inAmerica,China,Germany）

b）thedistanceforconversation（intheNorthEurope,intheMiddleEurope,intheSouthEurope,inAmerica,inChina）

c）thepolitelanguageandwayofaddressingintheforeignaffairs

d）principlesandtaboosinconversation

e）etiquetteaboutringing

f）etiquetteofconversationandtaboosinthedifferentEuropeancountries

g）conversationandeyesinexpression

h）taboosoftravelinginAmerica

i）etiquetteaboutaskingforajob

4.etiquetteaboutpayingvisit

Forthehost

a）punctualityandkeepingpromise

b）makingpreparation

c）receiptingflowersbythehostess

d）farewells

Fortheguest

a）choosingthefittime（theweekend,afternoon,afterdinner,orintheholiday）

b）havinganappointmentearly,punctuality,andkeepingpromise

c）takingflowers,candy,booksasthegifts

d）shouldn’tleaveafterdinnerimmediately,sayingbyetootherguests

5.etiquetteaboutgivinggifts

a）givinggiftsinAmerica

b）givinggiftsintheWesterncountries

c）flowersasthegifts

6.signlanguage（nonsoundlanguageinthedailycommunication）

a）somesignlanguageusedintheworld（Otype,VtypeandOXhorntype）

b）thesamesignlanguagesstandforthedifferentmeaning

Chapter4EtiquetteaboutPublicPlace

1.Thebasicprincipleinthepublicplaces

A.Theladyfirstinthepublicplaces

a）Itshistoryandorigin

b）Situationaboutladyfirstinthedifferentcountriesnow

B.Keepingtheenvironmentquiet

2.Thepublictrafficetiquetteontheroad

a）theetiquetteaboutaskingtheway

b）walkingonthepavement

3.Theetiquetteinthewesterntheatre

a）introduction

b）dressingforgoingtothetheatre

c）aboutentrancetothetheatre

d）intheperiodofperformance

e）theetiquetteintheresttime

f）theetiquetteafterperformance

g）theetiquetteforthespecialperformance

h）etiquetteaboutsocialdancing

Chapter5EtiquetteaboutDietandCulture

1．ChineseandtheWestern-stylefood

a）Twostories

b）ThedifferentprocessestotakeoutthedishesinChinaandthewesterncountries

c）一般程序：

面包黄油→冷菜或沙拉→汤→海鲜→主菜→甜点心→水果→咖啡

酒菜搭配：

鱼、海贝→喝无味的白葡萄酒

味浓的牛羊肉和野味→喝高度红葡萄酒（勃艮第酒）

一般的牛羊肉→喝低度的红葡萄酒

吃禽类肉食→喝低度的红葡萄酒或玫瑰红酒

吃布丁前→喝白葡萄酒或香槟酒（香槟酒是唯一可在宴会上自上始至终饮用的酒）

2．Thetablewareofthewestern-stylefood

a）Knives（theoriginisinthe17th,France;andthetopofknivesfromthesharptotheellipse）

b）Forks（twokinds:

formeatandforsalads;thewaytoeatfoodswasinhandsfortwothundersyears,thecitizensinfivefingersandnoblesinthree;theforksareusedbythemostlybyFre