钱柜娱乐会所安全应急预案.docx

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钱柜娱乐会所安全应急预案

钱柜娱乐会所安全应急预案

一、总则

按照上级有关部门的要求,为维护钱柜娱乐会所顾客及员工人身安全,提高我钱柜娱乐会所应急能力和效率,有效处理会所突发安全事故,正确处理好善后事宜,使本会所突发安全事故损失降低到最低限度。

特制定《钱柜娱乐会所安全应急预案》。

二、指挥机构及职责

本会所成立应急预案领导小组,下设办公室统一指挥会所突发安全事故的应急处理工作。

组长:

杨强

副组长:

王洪有

成员:

李峰刘焱陈彬彬冉旭杨霞彭玉平李晓英

会所安全应急领导小组,下设五个工作组。

1.工作组

（1）信息组:

李峰

（2）医疗救护组:

杨霞彭玉平

（3）撤离安置组:

冉旭李晓英

（4）后勤保障组:

刘焱陈彬彬

2.职责

（一）领导小组总指挥:

钱柜娱乐会所突发性重特大事故应急响应行动的最高决策领导和指挥者,由会所法人代表担任,不能到位时由大堂经理替代。

其职责:

（1）接到事故报告确认后,启动会所事故应急组织进入应急状态,发布事故应急的通知。

（2）发布会所各种应急命令、通知等,组织会所事故的应急响应行动;

（3）调动全会所的力量投入应急行动,当自身力量不足时,决定需要上级应急支援的内容、形式、请援报告;

（4）及时向上级安委会报告情况,并根据本会所实际提出有关应急的行动建议。

（二）副指挥

由大堂经理担任,不能到位由主管或相应职位替代。

其职责:

——协助指挥执行好各项指令,具体组织、指挥、协调我会所事故应急行动。

——当指挥不在时,履行指挥的职责。

——指挥交办的其他工作。

（三）应急工作组职责

（1）信息组

在采取应急救援时,对外发布有关事故情况,运用多种宣传媒体,将事故应急信息传送给公众,及时收集公众反应,防止谣言产生及传播。

（2）医疗救护组

实施钱柜娱乐会所突发事故应急医疗救护、程序,做好医疗救护,保持常备不懈,及时提出请援要求和建议。

（3）安置组

实施会所顾客及员工突发事故应急撤离、安置程序;做好撤离、安置的各项准备,保持常备不懈;实施应急措施时组织事故发生地点需撤离人员的撤离和安置,协助搞好撤离教室的治安保卫工作。

（4）后勤保障组

实施突发事故应急后勤保障程序;做好突发事故应急后勤保障的各项准备,保持常备不懈;确保实施应急救援时后勤保障和顾客及员工撤离、应急物资的保障。

三、适用范围:

本预案适用娱乐会所发生的重大火灾安全事故,食物中毒,打架斗殴事故,拥挤踩踏突发事件,会所内突发事件以及其它影响娱乐会所及社会稳定等突发事件。

四.信息报告与通知:

1、报告制度实行会所一把手负责制。

2、娱乐会所发生或接到突发安全事故后,必须在第一时间向相关部门报告,并及时向公安、交警、卫生、消防等相关部门报案请求援助。

会所本着“先控制、后处置、救人第一,减少损失”的原则,果断处理,积极抢救,指导现场人员离开危险区域,保卫好会所贵重物品,维护现场秩序,做好事故现场保护工作,上交会所突发安全事故有关材料,做好善后处理工作。

3、接到突发安全事故报告后,根据事故情况在半小时内及时向上级行政主管部门汇报,报告内容包括事故发生的时间、地点、种类以及财产损失、人员伤亡等情况。

应急领导小组在最短时间内到达事故现场,组织抢救和善后处置工作。

4、对缓报、瞒报、延误有效抢救时间造成严重后果的将予以纪律处分。

5、通知

当指挥部接到突发事故报告后,由指挥下达命令通知指挥部成员和各工作组进入应急响应程序。

五、各类安全事故应急预案

（一）重大火灾安全事故

（1）、现场指挥人员指挥现场人群紧急集合疏散,迅速将事故信息上报主要负责人。

（2）、会所利用会所点歌系统发出紧急集合信号,组织包房到包房按顺序疏散,楼道间要有专人组织疏散,及时将人员带至远离火源的安全地段楼前的空地上。

（3）、现场人员可利用一切救火设备救火,及时报告119、120请求援助。

（4）、采取有效措施,做好善后处置工作。

（二）食物中毒应急预案

1、在食品供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即撤收处理该批全部食品。

2、牢固树立食品卫生安全意识,时刻警惕食物中毒事件的发生,管理人\员发现可疑病情后,及时报告,做出以下措施:

⑴初步诊断、治疗、护理患病的人员。

⑵如确定食物中毒,立即报告会所安全工作领导小组。

⑶立即拨打急救电话120或者与附近医院联系救治患病人员。

⑷收集相关病情信息、食物及原加工材料,协助卫生部门进行事件调查、处理。

3、会所领导立即指挥抢救工作,并做出以下措施:

⑴责令立即停止食品加工、供应活动。

⑵立即向上级主管教育部门和卫生部门报告。

⑶负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理。

⑷管理人员负责协助护理患病人员,如发现人数较多,对已确定重病人员负责立即转送医院治疗。

⑸做好现场人员思想工作,稳定顾客情绪;负责现场人员的疏导工作。

⑹做好后勤保障工作,保障抢救机动车、药品、消毒用品到位。

⑺食堂负责人员要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

（三）打架、斗殴、酒醉、流氓滋扰应急预案

1、各成员职责

⑴、监控和大堂岗、内保要密切注视发生打架斗殴现场的异常情况;

⑵、外围岗位随时注意观察成群结伙来酒店的青年人（衣着打扮、言谈举止、有无酗酒）及时发现可疑迹象和闹事苗头。

⑶、在巡视过程中,注意观察粤海世家、中餐厅、西餐厅、宴会厅还有无饮酒过量的人员,发现后要及时提醒服务员不要售酒和倒酒。

餐饮部:

⑷、严格控制客人饮酒量,发现饮酒过量客人应立即通报部门经理及保安部,同时对客人进行劝阻并停止向其出售烈酒。

⑸、听到或看见有打架斗殴及酒醉拒不买单及流氓滋扰人员应立即寻求

保安协助。

其他部门:

按总经理指令协调配合。

2、预警和预防机制

⑴信息监测与报告

构建信息共享、反应迅速、协调有序、科学处置的预防工作机制,健全和完善协调联动机制,以确保全面提高防范和处置能力。

接到突发事件报警,及时传递信息。

⑵预警、预防行动

酒店各部门应加强对员工的安全教育和管理,定期对所属辖区进行安全检查,及早发现消除安全隐患,达到预防事故发生的效果。

建立畅通的信息流通渠道,及时收集可能导致事故发生的因素,及时通报,并督促立即整改到位。

加强对员工的安全培训及演习工作。

坚持属地“谁主管、谁负责”的原则,督促落实酒店各项安全防范责任制。

一、应急响应

1、分级响应程序

会所发生特别重大突发事件,在做好内部各部门先期分及相应处置的同时,应立即上报公安机关。

2、事故级别的确定

可能造成秩序混乱的抢劫、破坏案件;Ⅲ级（较重）橙色

突发事件中发生打、砸、抢、聚众闹事等案件。

Ⅱ级（严重）黄色

其他车辆蹭伤、物品丢失、打架事故;IV级（一般）蓝色

3、事件报告

会所应急处理情况,须及时上报会所管理层,当地公安机关,消防机关等。

4、信息共享和处理

（1）信息共享和处理基本原则

迅速:

最先接到事故信息的部门应在第一时间报告。

准确:

报告内容要客观真实、不主观臆断。

直报:

发生严重、特级事故,可直接报警。

（2）信息共享和处理

建立紧急突发事件快速应急信息系统,明确常规信息、现场信息采集的范围、内容、方式、传输渠道和要求,以及信息分析和共享的方式、方法、报送及反馈程序。

二、指挥和协调

打架斗殴、流氓滋扰事故发生后,应立即报告部门经理及保安部,并根据事件的性质和严重程度决定是否启动本预案。

（1）指挥和指导现场救援工作

1、报警:

一旦发生打架、斗殴,流氓滋扰案件,在场服务员应及时报告部门经理,由部门经理向保安部报告。

报案人要讲明发案地点、人数、事由、闹事人是否携带凶器等,并报清自己的姓名。

2、监控室值班员接到报警后:

A.立即通知保安、管理人员赶赴现场,随时将情况反馈给保安经理;

B.立即通知保安、管理人员赶赴现场;

C.立即通知休息的保安部赶赴现场;

D.立即通知大堂岗,员工岗密切注视大堂和员工通道的情况;

E.立即通知经理赶赴现场。

3、保安部经理、大堂副理、部门经理、值班经理赶到现场后,积极进行劝阻工作,带领保安人员及案发部门服务员,将斗殴双方或肇事者分开,迅速平息事端,以防事态扩大,将主要肇事者带至休息室,如发现闹事人携带有凶器,应立即报告总经理并迅速与公安局取得联系。

4、案发部门经理接到报警后,应迅速赶赴现场,带领员工配合保安部工作:

A.保护收银员将现金转移到安全部位;

B.保护其他客人撤离现场;

C.指派专人保护贵重物品;

D.配合保安将斗殴双方或肇事者分开。

5、案发现场的部门经理、主管、领班及员工都负有保护会所财产,保护客人人身、财产安全的责任,都具有同违法犯罪行为作斗争的义务,如发现视而不见,无动于衷,袖手旁观者将进行严肃处理。

6、在将斗殴人员或肇事者带往休息室途中,要提高警惕,注意发现他们身上有无凶器,如有,应及时收缴,以免发生伤害或逃跑。

7、公安人员赶到现场后,保安部注意保护现场,疏散无关人员,划出警戒线,担任警戒巡查,在现场检查发现遗留物品,案发部门查清设施设备是否遭受损坏、损坏的程度、数量、直接经济损失价值等。

8、如发生严重伤害,保安部经理应按总经理指令,与急救中心联系前来抢救,如发生死亡,由公安部门处置。

（2）协调

突发事件协调领导小组由会所安全委员会具体负责指挥、指导会所范围内各种突发紧急事件的处置工作,会所各职能部门要积极主动参与指导突发事件的处置工作。

发生突发事件后,会所各部门第一负责人要在第一时间赶赴现场,接受总指挥的命令,综合协调处理现场事件。

2、紧急处理

根据突发事件应急处理的需要,突发事件应急处理总指挥有权紧急调集酒店所有人员、物资、设备、药品、食品、通讯、交通工具以及相关设施、设备,下达酒店是否营业和赔偿的决定。

1、应急人员的安全保护

必须确保人员安全疏散和转移,应急教援人员装备安全防护装备,采取必要防护措施,严格按照程序开展应急救援工作。

三、处置会所突发事件预案

1、释义

本方案所指突发事件,主要指非正常状况下可能严重危及人的生命及会所重大财产安全的事件。

具体表现为以下几类:

（1）发生不可抗拒的自然灾害,如地震、风雪等;

（2）发现严重危及人身、财产安全的隐患、苗头、事故;如拥挤踩踏等。

（3）突发重病;

（4）工作运营中发生人身伤亡;

（5）发生严重的偷盗、破坏行为;

（6）出现其它可能产生严重不良后果的情况。

2、处置原则

（1）救助生命第一。

同时力求减少财产损失,尽快查清肇事的人、物;

（2）首接责任制。

发现情况或接到报告的第一个教职工,必须立即采取各种有效措施,尽量避免不良事件的发生或发展,同时速报有关部门。