大班饮食营养活动教案40篇.docx
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大班饮食营养活动教案40篇
《大班饮食营养活动教案40篇》这是优秀的幼儿园教案设计文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助，大班饮食营养活动教案40篇！
【活动背景】
幼儿正值长身体的时期，“吃得好”是保证他们健康成长的重要因素。
若膳食结构不合理、营养过剩，就会给幼儿带来各种疾病，如营养不良、过度肥胖等，这也是当前令人担忧的社会问题。
在家庭饮食里，幼儿是“主宰者”，挑食、暴饮暴食现象普遍，因此如何合理进食、正确地吃，不仅是大人们的事，更是孩子们需要了解、学习的内容。
《纲要》里提到的“既要高度重视和满足幼儿受保护、受照顾的需要，又要尊重和满足他们不断增长的独立要求，避免过度保护和包办代替，鼓励并指导幼儿自理、自立的尝试”，在让孩子们对健康、营养有初步了解的基础上，产生了设计让孩子们自主参与性高的健康教育活动“健康自助餐”的想法。
【活动目标】
1、积极主动参与自助和合作配餐，知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐对身体有益，纠正挑食的不良习惯。
3、初步学会合理搭配一餐饭菜，提高自主能力。
4、知道检查身体的重要性。
5、培养良好的卫生习惯。
【活动准备】
1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。
2、实物投影仪、录像机、电视机
3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。
【活动过程】
一、设置情境，引出活动主题。
1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐，引起幼儿兴趣。
2、引导幼儿观察各种菜品，并按荤菜和素菜分类。
二、幼儿初次配餐，初步讨论如何健康配餐。
1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。
2、幼儿介绍自己的配餐，讨论如何配菜对我们的身体有益。
三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害，懂得合理搭配食物。
1、结合录像，引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系（教案出自：
快思教案），知道不正确饮食产生的危害。
2、运用实物投影仪，针对幼儿选菜中的偏食现象，引发幼儿讨论。
3、教师小结合理搭配食物的原则：
荤菜与素菜搭配，主食和菜搭配，这样吃才健康，对身体有益。
四、幼儿再次配餐
1、评价自己的配餐多了什么?
少了什么?
2、调整自助餐的搭配，巩固对合理配餐的认识。
3、评出健康配餐师。
五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。
活动延伸：
请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜，幼儿品尝。
活动反思
这一活动能根据现实社会的发展产物――自助餐进行选材。
本活动经过了幼儿的认知――实践的过程，让幼儿通过开放式的参观、欣赏、自由交流活动，了解了食物的分类、搭配，懂得了如何科学地摄取营养的小知识。
幼儿利用卡片操作、相互评议、相互纠错，满足孩子具体形象的思维特点，趣味性强，为幼儿所喜闻乐见。
就餐时，教师还选用了优美的轻音乐，为幼儿营造了一种休闲自在的氛围，令人赏心悦目，心境高雅，幼儿的食欲大增;选选吃吃这种吃兼玩的形式符合幼儿的新奇心;品种繁多的菜肴为那些平时挑食的孩子提供了自选的条件，胃口大开。
在幼儿园定期组织自助餐活动不失为一种好形式。
活动目标：
1、喜欢参与健康活动，体验活动带来的乐趣。
2、初步了解海带的营养价值。
3、与同伴分享自己收集的关于海带的资料，并用语言大胆的进行表述。
4、了解多与少的相对性。
5、提高逻辑推理能力，养成有序做事的好习惯。
活动准备：
1、干海带、洗干净的海带。
2、《海带菜肴的制作》视频。
活动过程：
1、师幼一起用各种感官认识海带，了解不同的海带烹饪方法。
（1）教师出示干海带和洗干净的海带，激发幼儿的观察兴趣。
教师：
盘子里有什么?
它是什么颜色、什么形状的?
摸上去有什么感觉?
有什么味道呢?
（2）幼儿自由观察，并用完整的语言进行表达。
教师根据幼儿回答进行小结。
（3）师幼共同讨论用海带烹饪的菜肴。
教师：
你吃过海带吗?
你吃的海带是用什么方法做的?
（4）教师小结：
海带是我们经常吃的一种海产品，它的味道很鲜美，还有很多不同的做法。
2、回顾、分享自己收集的有关海带的资料，了解海带的营养价值。
（1）幼儿回顾自己了解的关于海带的资料。
教师：
我们为什么要吃海带?
它有什么营养?
对我们的身体有什么好处呢?
（2）幼儿自由讲述。
（3）教师小结：
海带是一种很有营养的食品，（教案出自：
快思教案）含有丰富的碘、钙和铁等微量元素，多吃海带能够预防"大脖子"病，使我们身体健康。
3、师幼共同观看海带菜肴的制作视频。
（1）教师播放《海带菜肴的制作》视频。
（2）教师组织幼儿观看。
活动延伸：
日常生活中，教师可以向幼儿介绍幼儿园食谱中的海产品，如海鱼、海虾等，让幼儿知道这些海产品同样也有丰富的营养。
活动目标：
1、初步懂得要让身体长得好，必须吸收全面的营养。
2、知道吃早餐的重要性，培养不挑食的饮食习惯。
3、让幼儿知道愉快有益于身体健康。
4、教育幼儿养成清洁卫生的好习惯。
活动准备：
1、各种早餐食物图片。
2、图片三幅：
怎样吃最有营养。
活动过程：
一、观察图片，说说三个小朋友家里早餐各吃的是什么?
1、辰辰家：
牛奶、鸡蛋、包子。
2、婷婷家：
两个鸡蛋。
3、叶叶家：
稀饭、饼干。
二、比一比，谁家的早餐吃得合理。
1、早餐要吃得有营养还要能吃饱，看看谁家做到了?
（辰辰家）
2、婷婷家早餐还缺什么?
什么东西可以少一点?
（教案出自：
快思教案）（缺少牛奶或豆浆、包子或饼干;鸡蛋可以少吃一个，两个鸡蛋虽然有营养但不够合理。
）
3、叶叶家早餐还还缺什么?
（缺少鸡蛋，最好加上牛奶，稀饭和饼干营养不够丰富，单吃这些容易饿）
4、早餐最好怎样搭配?
三、了解早餐的重要性。
1、为什么要吃早餐?
（早餐的营养能保证幼儿一上午有充足的能量和良好的精神状态投入活动。
）
2、每天要按时起床，如果上小学了，要吃完早点后才上学，不吃早点就上学容易得胃病，影响身体健康。
活动反思：
本次活动贴近孩子生活，容易引起孩子兴趣，对早餐的不同搭配也很感兴趣，对于不同食物的营养成分掌握需加强。
对孩子的饮食习惯多关注，并表扬饮食习惯有改善的孩子。
活动设计背景
在日常的午餐中我发现大多数的孩子不爱吃蔬菜，有的甚至一点蔬菜都不吃。
虽然蔬菜随处可见，种类繁多，是小朋友经常接触到的一种食物，可是它的营养以及对人身体的好处却不是很了解。
因此有必要引导幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，并养成健康向上，不挑食的饮食好习惯。
鼓励幼儿多吃蔬菜有益健康。
针对这些问题，特设计本活动。
活动目标
1、认识常见蔬菜的名称及外形特征，简单了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。
2、尝试给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。
3、蔬菜好吃有营养。
教育幼儿不要挑食。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点
重点：
让幼儿了解蔬菜的营养价值，不爱吃蔬菜、挑食对身体不好。
难点：
有些蔬菜不能直观的给幼儿展示。
活动准备
1、一些常见的蔬菜实物，卡片画，自制一些蔬菜头饰
2、幼儿提前在家里或者和家长一起去市场了解一些蔬菜的知识。
活动过程
1、让小朋友戴上蔬菜的头饰跳一段“蔬菜宝宝舞”，激发幼儿的兴趣。
老师：
“这多的蔬菜宝宝呀，老师都看花眼了，让不出来是什么疏菜了，小朋友能自己说出来自己头上戴的是什么蔬菜吗?
”（幼儿自己说蔬菜的名字）
老师：
“哇!
小朋友真聪明，认识这么多的蔬菜呢，有的老师还不认识呢。
那你们都喜欢吃哪一种蔬菜呢?
”（幼儿回答）
老师：
“小朋友们还知道这些蔬菜的哪个部分是可以吃的吗?
”然后用准备好是蔬菜实物逐一说明，引导幼儿了解蔬菜可以食用的部分是不一样的。
2、通过做游戏，让幼儿学会蔬菜的简单分类。
给每个小朋友发一个蔬菜实物或者蔬菜卡片，然后让幼儿根据蔬菜的食用部分去找朋友。
（在活动的过程给与及时的纠正，加深幼儿的印象。
）
利用轻松、活泼的游戏，让小朋友在活动过程中不仅能正确地对蔬菜进行分类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。
3、通过角色表演，让幼儿形象的了解多吃蔬菜的好处。
扮演蔬菜的幼儿依次做简单的动作，边做自我介绍。
白菜宝宝：
我是白菜宝宝，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒畅。
菠菜宝宝：
你们认识我吗?
我叫菠菜宝宝，你想变得强壮有力气吗?
小朋友吃了我以后，就会身体棒棒，少生病，记住了，大力水手吃菠菜。
西红柿宝宝：
我是西红柿宝宝，你看我长得多漂亮，浑身红通通，小朋友吃了我以后，也会变得漂亮、帅气。
只要幼儿明白多吃蔬菜对身体的好处，他们的偏食习惯是能够慢慢地纠正过来的。
4、活动延伸
幼儿回家后，可一和家长一起榨一些美味的蔬菜汁，进一步了解蔬菜的营养，让幼儿对蔬菜持续不断的对蔬菜产生兴趣。
活动反思：
由于硬件设施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及营养价值
有一部分幼儿不爱吃蔬菜可能是味觉系统还没发育完全，对某些蔬菜的气味适应不了，我们应多和家长沟通，争取把蔬菜做的更美味一些，让小朋友早日爱上蔬菜。
活动设计背景
根据我班幼儿的实际情况以及现有的知识水平,通过各种活动帮助幼儿加深对蔬菜种类、营养的认识,培养幼儿的探究能力和动手操作能力,使他们产生好奇心,激发幼儿的学习兴趣,使其成为一个开放、互动的有机整体,以促进幼儿的身心发展.因此,我设立了本次主题活动《好吃的蔬菜》。
活动目标
1、在观察、谈话、操作等活动中，了解常见蔬菜的可食用部分。
2、知道各种蔬菜它有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。
3、通过买菜游戏活动，发展幼儿的社会交往能力和语言表达能力。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点
活动重点：
了解常见蔬菜的可食用部分。
活动难点：
知道各种蔬菜有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。
活动准备
1、经验准备：
有关蔬菜的一些知识经验，了解蔬菜的不同吃法。
2、物质准备：
（1）各种实物蔬菜，如葱、大萝卜、胡萝卜、地瓜、茄子、小白菜、黄瓜、番茄、辣椒、韭菜等;
（2）常见蔬菜头饰、录音磁带。
活动过程
一.开始部分：
通过猜谜游戏引起幼儿参与活动的兴趣
小朋友们，现在请你们和老师一起玩一个猜谜游戏，请小朋友认真听，看谁最聪明。
“红公鸡，绿尾巴，一头钻金地底下。
”
二.基本部分：
（一）认识蔬菜的根/茎/叶
1、出示实物大萝卜
小朋友都很聪明，猜谜语猜的很准确。
那么，看看老师手里拿的是什么呢?
（大萝卜）
幼儿思考：
萝卜营养很丰富，我们主要吃它的哪部分呢?
（根）你们还知道哪些蔬菜是吃根的呢?
幼儿行动：
挑选出教师为幼儿准备的各种吃根的蔬菜，并且摆放在一起
2、出示一根完整的葱
教师：
请小朋友们认真观察看看老师给你们变出一棵什么?
（大葱）
幼儿思考：
你们还知道哪些蔬菜是叶菜类的呢?
幼儿行动：
把叶菜类的蔬菜挑出来，摆放到一起。
3、我们知道蔬菜有的吃根，有的吃叶，还有的蔬菜吃什么呢?
幼儿：
自由说，教师讲解提示。
教师：
举例说明，茄子、黄瓜、豆角这几种常见的蔬菜都是果菜类蔬菜。
幼儿：
动脑思考还有哪些吃果的蔬菜呢?
说出它们的名称。
教师行动：
老师把吃果的蔬菜挑出来，并摆放在一起。
（二）了解蔬菜的不同吃法
教师：
现在呀，我们知道蔬菜按它吃的部分可以分为根类、叶类、果类，还有花类、茎类，我们以后再一起探究它。
那么，小朋友，你们知道吗?
蔬菜含有多种维生素，营养非常丰富，对我们幼儿的生长发育尤为重要，所以老师希望小朋友要多吃各种蔬菜，不要挑食。
那么这些蔬菜都能怎么吃呢?
谁来说一说?
幼儿：
炒着吃、拌凉菜吃、炖着吃、煮着吃。
教师：
引导幼儿知道蔬菜有的可以生吃，有的可以熟吃。
（三）游戏活动：
买菜
教师扮演卖菜的人，幼儿扮演买菜的人，去买一种自己喜欢吃的蔬菜，但必须正确说出应该吃哪个部分，才能买到菜。
三.延伸部分
小朋友们真聪明，都能准确地说出自己喜欢的蔬菜应该吃哪部分。
但是，小朋友，我们吃蔬菜的时候一定要讲究卫生，洗干净再吃。
小朋友把买到的蔬菜带回家，给爸爸、妈妈讲一讲这种蔬菜应该吃哪部分?
怎样吃?
并做成菜肴和爸爸、妈妈一起品尝!
活动反思
这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。
幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。
以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。
并帮助我们消化;最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。
【活动目标】
1.养成不挑食的习惯。
2.了解不同食物有不同的营养。
3.能大胆的表述自己的想法。
4.帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。
5.了解多运动对身体有好处。
【活动准备】
各种蔬菜、荤菜、米饭、水果等模型、盘子若干。
【活动过程】
一、认识各种菜的名称：
1.老师出示这些模型，提问：
"你们说一说这些是什么?
"
2.幼儿互相学习，认识菜名。
二、交流日常生活中的饮食内容。
1.老师提问，幼儿回忆：
"在这些食物中最喜欢吃什么?
为什么?
""除了吃刚才你看到的食物外，平时你还吃什么?
""你觉得什么东西最营养?
"
2.请幼儿回忆生活中的早餐、午餐和晚餐中的各类食物：
"平时吃的早餐、午餐，晚餐吃的东西一样吗?
为什么不一样?
"
3.来总结一日三餐的合理搭配。
三、活动结束
【活动延伸】
幼儿尝试自己设计一日食谱。
教学反思：
从这个活动中，我认识到幼儿园课堂教学中，教师首先要以孩子为主体，同时要有驾驭课堂的能力，在引导孩子学习的过程中，不断地发现问题，不断地变换教学手段和方法，从而让每个幼儿都参与到活动中，准确地掌握知识。
带领幼儿游戏时，要顾及到绝大多数的孩子，将个别示范与分组游戏、集体游戏相结合，可以根据幼儿的课堂情况不断地变换游戏形式，从而提高每个幼儿的学习积极性。
活动目标：
1、认识几种常见的黑色食品，初步了解黑色食品的营养价值。
2、通过游戏的方式，讲述各种黑色食品的名字，愿意吃各种黑色食品。
3、体验与同伴一起表演的快乐。
4、愿意交流，清楚明白地表达自己的想法。
5、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。
活动准备：
师生提供收集的各种黑色食品，并场景布置《黑色食品大集合》展台。
按小组准备对门开的屏风五副。
黑布、黑纸、各种装饰材料、剪刀、胶棒等。
活动过程：
1、游戏活动《芝麻开门》，认识各种黑色食品。
2、探索发现食品的共同点，进一步了解黑色食品。
教师：
仔细看看这些实物有哪些相同的特征?
教师：
这些食品都是黑色的，所以我们就叫它黑色食品，你还认识哪些黑色食品。
3、观看表演，探讨黑色食品的营养价值。
教师拿着袋装的黑色食品进行表演，让幼儿感知了解几种黑色食品的营养价值。
教师讲述表演，幼儿观看，感知黑色食品丰富的营养价值。
教师：
你吃过这些东西吗?
你知道黑色食品对我们的身体有哪些好处吗?
你还知道哪些黑色食品?
教师小结：
不同的黑色食品的营养价值也不一样。
4、教师组织幼儿用各种材料将自己打扮成黑色食品，玩“芝麻开门”的游戏。
5、激发幼儿自己玩“芝麻开门”游戏的兴趣。
启发幼儿用黑色食品打扮自己，并讲述自己的营养价值。
教师和幼儿分小组玩游戏“芝麻开门”。
因为没有让孩子们事先带黑色食品，所以，我简单的准备了芝麻和黑豆让孩子们观察，孩子们得出结论是黑色的。
孩子对绿色食品是最熟悉的，但对黑色食品见得比较少，所以，能说出来的很少。
有的甚至说巧克力也是黑色食品。
活动反思：
课前，我没有上查查关于黑色食品的鉴定，所以，当孩子问我可乐是不是的时候，我只能告诉他们不是，却不能说出原因，孩子接受的很勉强。
所以，下次我应该先自己了解，做好充足的准备，才能给孩子讲解。
游戏目标
1、教幼儿练习听信号向指定方向跑，锻炼幼儿腿部肌肉力量。
2、培养幼儿爱妈妈的情感。
3、能在集体面前大胆发言，积极想象，提高语言表达能力。
4、培养幼儿乐观开朗的性格。
游戏准备
1、知识准备：
熟悉《小蝌蚪找妈妈》，教师和幼儿扮小蝌蚪。
2、配班老师在场不同方位扮演（鸭、鱼、龟、鹅、青蛙）妈妈。
3、幼儿胸饰（可正反翻转）一面为小蝌蚪，一面为小青蛙。
4、音乐带。
游戏过程
一、开始部分（教师和幼儿在场地中间蹲下作睡觉状）
（音乐声中）春天来了，暖和的春风轻轻地吹着，阳光照着池塘里的水，青蛙妈妈生的卵慢慢活动起来，变成了大脑袋，长尾巴的小蝌蚪，小蝌蚪们在水中游来游去，十分快活。
教师和小朋友在描述中慢慢苏醒，随音乐在水中自由自在游涞游去，活动身体。
〔注：
教师以角色身份带领着幼儿不受限制的自由活动，做游戏前的准备活动〕
二、中间部分
1、老师：
听，什么声音?
咦，小伙伴们，我们的妈妈在哪儿呢?
让我们一起去问鸭妈妈!
2、小蝌蚪们游到鸭妈妈那儿
小蝌蚪问：
鸭妈妈，您好!
您看见我们的妈妈了吗?
她在哪里?
鸭妈妈答：
看见过，你们的妈妈有两只大眼睛，嘴巴又宽又大。
好孩子，去问鱼妈妈!
3、蝌蚪们游到鱼妈妈那儿
小蝌蚪问：
鱼妈妈，您好!
您看见我们的妈妈了吗?
她在哪里?
鱼妈妈答：
看见过，你们的妈妈有四条腿。
好孩子，你们到前面去问一下乌龟妈妈!
小蝌蚪：
谢谢您，鱼妈妈，再见!
4、蝌蚪们游到乌龟妈妈那儿
小蝌蚪问：
乌龟妈妈，您好!
您看见我们的妈妈了吗?
她在哪里?
乌龟妈妈答：
看见过，你们的妈妈肚皮是白的。
好孩子，你们到前面去问一下鹅妈妈!
小蝌蚪：
谢谢您，乌龟妈妈，再见!
5、蝌蚪们游到鹅妈妈那儿
小蝌蚪问：
鹅妈妈，您好!
您看见我们的妈妈了吗?
她在哪里?
鹅妈妈答：
看见过，你们的妈妈穿着绿衣裳，唱起歌来“呱、呱、呱”，走起路来一蹦一跳，好孩子，你们快去找她!
6、小蝌蚪继续游，青蛙妈妈来了。
小蝌蚪：
啊!
我们找到妈妈啦!
[注：
小蝌蚪们高兴地跟着妈妈游涞游去，间或停下进行有礼貌的对话，有利于活动节奏的控制]
结束部分（小蝌蚪们翻出小青蛙胸饰）
1、（音乐歌曲小青蛙）小青蛙们高兴地围着妈妈跳舞，做各种亲热的动作，跟着妈妈一边呱呱叫，跟着妈妈一边学蛙跳。
[注：
这里表现小蝌蚪爱妈妈的情感同时又加大了幼儿腿步肌肉的活动强度]
2、青蛙妈妈：
孩子们，田里的害虫可多了，练好本领跟妈妈一起去捉害虫!
3、青蛙们捉到害虫后，高兴地和妈妈一起听着音乐自由舞蹈。
教学反思：
在活动中我一开始创设游戏的氛围，让孩子模仿小蝌蚪的游动，用身体动作来感知和体验蝌蚪的不同动态，为后面的绘画环节做好铺垫。
在课件的运用上，能调动幼儿的情绪，在帮助小蝌蚪找妈妈的过程中孩子的情感体验得到了升华，更加深了孩子对亲情的感受。
【活动前评析】
如何让幼儿养成吃饭不偏食、不挑食的良好饮食，结合幼儿平时吃饭挑食现象设计本节课。
通过了解营养的来源以及营养对人体的作用，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。
结合《新纲要》指出，应培养幼儿“生活卫生习惯良好。
”而开展此教育活动，让幼儿直观地了解营养对人体的作用。
在设计活动中，通过让幼儿自己编写一日食谱，使之了解基本的营养配餐，了解事物如何搭配更有营养，从而幼儿对自己设计的食谱大有兴趣，挑食的机率大大减少，同时也培养了幼儿的想象力、创造力和尝试精神
【活动目标】
1、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。
2、使幼儿初步了解身体生长需要多种营养，这些营养是从各种食物中获得的。
3、激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。
4、幼儿尝试营养配餐，初步了解食物如何搭配更有营养。
5、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说出他们的作用。
【活动准备】
1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食物卡片。
2、课前观看幼儿园一周食谱。
3、课件《兰兰的成长》
4、头饰、餐盘、卡通图片
【活动过程实录】
一;教学活动导入——看看说说
1、提问幼儿自己是怎样一天天长大的，激发幼儿观看课件的兴趣，组织幼儿看课件。
2、观看后提问，师：
兰兰为什么能长大?
幼儿：
因为兰兰吃饭了。
幼儿：
因为兰兰爱吃蔬菜。
教师总结，身体的生长需要各种各样的营养，而这些营养是从各种食物中获得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡营养。
二、故事、游戏
1、教师出示卡通图片，以故事的形式导入课题。
《营养大家庭》向幼儿介绍营养大家庭的成员：
胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹。
他们团结一致战胜病菌大魔王的故事。
通过此情节让幼儿了解只有获取均衡营养才能保持身体健康成长，不生病。
2、游戏《食物的自我介绍》结合以上故事，制作卡通头饰，两位老师用小魔术的形式不时地变换。
如:
一位老师戴上鸡蛋头饰作介绍“我是鸡蛋宝宝，我含有大量的蛋白质，是你们早餐中必不可少的营养。
”
3、通过老师戴各种食物的头饰作介绍使幼儿初步了解几种食物的名称主要以及对人体的作用。
4、教师进行小结，人体需要的营养有七大类：
蛋白质、脂肪、糖类、水分、维生素、无机盐、纤维素，而这七大类营养素存在于各种食物中。
三、幼儿定制一周食谱。
1、讨论幼儿园的一周食谱。
食谱是按照幼儿身体营养搭配制定的。
2、激发幼儿制作食谱的兴趣。
3、幼儿分组进行设计，共五组，每组设计一天食谱。
4、每组桌上放有各种食物卡片，幼儿自主搭配，将每一餐搭配好分别放入餐盘中。
每组幼儿讨论通过每一天的食谱内容。
5、教师小结，表扬幼儿为幼儿园作了一件大好事。
四、请幼儿制作营养餐
1、为幼儿准备各种水果、蔬菜让幼儿学习营养配餐。
2、师讲解制作过程，提醒幼儿用刀安全。
3、幼儿根据自己的经验（看妈妈为自己做的食物）来设计自己要做的营养大餐。
4、幼儿开始制作，教师在旁指导。
5、制作完成后，请个别幼儿讲解自己做的大餐叫什么?
有什么营养?
6、幼儿开始品尝自己制作的大餐。
五、活动延伸
好多的妈妈每天做饭都会问“宝宝今天想吃什么呀?
”结合这一特点，鼓励幼儿回家同爸爸妈妈一起制定家庭一周食谱。
养成不挑食的好习惯。
教学反思：
幼儿的兴趣非常浓，能积极回答老师的问题，但在幼儿讨论的这个阶段，我应该创设情景，让幼儿体验。
我会多看看多学学，让以后的教学活动能够更好。
教学目标：
1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;培养学生对饮食的科学态度。
2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营
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