高粱及其栽培技术Word下载.docx
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高粱的凋萎系数为5.9，比玉米（6.5）和小麦（6.3）低；
在水淹条件下，抽穗期高粱可维持生存6-7天，灌浆期可维持8-10天，而玉米只能维持1-2天；
高粱耐盐力强，可忍受0.5%-0.9%的盐浓度，而小麦为0.3%-0.6%，玉米、水稻为0.3%-0.7%；
高粱能在pH值5.5~8.5的各类土壤上正常生长。
由此可见高粱的抗逆性优于上述作物。
高粱根系发达，可利用较深土层中的水分和养分，既抗旱又耐瘠薄，肥料利用率高。
在干旱、半干旱地区种植高粱能获得较稳定而且较高的产量。
20世纪90年代以来我省西部高温干旱灾害频繁，高粱以其独具的多抗性显示了强大的生物学优势，灾年仍可获得较好收成。
高粱是抗灾备荒的先驱作物，过去随着移民开垦土地，首选作物是高粱。
这说明高粱是抗逆性强、适应性广的作物。
正是因为高粱抗逆性强，所以高粱一般多种植在稻、麦、豆不宜种植的地方，种植高粱。
1.3.高粱是用途广泛的作物
食用高粱过去是北方人民主要粮食，随着人民生活水平的提高，其用量逐年减少。
但是有的区域仍把高粱作为主食，高粱米饭有解暑作用，因此在干旱炎热区域人们有吃高粱米水饭习惯；
近年由于膳食结构的改变，高粱米作为人们的调剂食品。
饲用高粱籽粒是家畜和家禽极好的精饲料，其饲用价值与玉米相近。
而且由于高粱籽粒中含有单宁，在配合食料中加入10%左右的高粱籽粒可以有效地预防幼畜、幼禽的白痢病。
把高粱配合饲料与其它配合饲料交替饲喂，能促进家畜的食欲与营养吸收。
随着畜牧业的发展，高粱将是配合饲料的主要原料。
适于畜禽育肥，增加瘦肉率。
近年甜高粱和草高粱的生产显示了巨大的发展潜势，茎叶作青饲料或干草料，或连同籽粒作青贮饲料均具有很高的饲用价值。
加工用高粱全身是宝，综合利用价值高。
甜高粱茎秆可制糖、糖浆，生产酒精；
粒用高粱茎秆制作板材、造纸，还可作蔬菜生产中的支架、风障，编织茓、蓆等；
高粱壳提取天然色素；
高粱蜡粉加工成蜡质，具耐高温特性。
籽粒作为酿造原料，可以生产白酒、酒精、醋、饮料等，用高粱籽粒酿制白酒历史悠久，工艺水平高，驰名中外的茅台酒、汾酒、卢州老窖、河套老窖及其它高档名酒，均以高粱为原料酿成。
高粱酿酒业不仅成为当地的支柱产业，也是地方财政收入等主要来源，而且可出口创汇；
酿酒的副产物——酒糟，还是优质饲料。
当前生产的高粱三分之二用来酿酒。
2.吉林省发展高粱生产的有利条件
首先，吉林省地处北方干旱地区，除东部地区外，占耕地面积70%的中西部地区，常年降雨量都在500毫米左右，干旱经常威胁农业生产。
特别是西部地区，年降雨量不足400毫米，加之春风大，地表蒸发量大，是我国有名的八百里旱海；
而且西部土壤贫瘠并带有盐碱。
在诸多作物中，唯有高粱抗旱、耐瘠、耐盐碱。
在这些地区发展高粱生产，既经济又能获得高产稳产。
此外，我省还有大面积贫水型洼地，这本是一些含有丰富有机质和其它养分的肥沃土壤，虽然地势低洼易涝，但水源又不足。
高粱具有耐涝的特点，即使在遭受洪涝灾害的情况下，高粱仍能获得较好的收成。
这些地块、地段在20世纪50—60年代就盛产高粱。
其次，高粱历来是我省主要粮食作物之一，广大农民积累了丰富的栽培经验。
比如西部地区如何抗旱抓全苗；
中部地区浅播重镇压，做到一次抓全苗；
尤其近年来种植耐密型中矮秆杂交种，采用拐子苗、双苗眼，“缩垄增行”，做到以肥保密，以密求高产等。
第三，耐密型中矮秆高粱杂交种，比高秆杂交种增产30%以上，亩产量超过500公斤。
单产居全国第一位。
目前全省种植的高粱基本都是中矮秆类型。
“十五、十一五”期间我省各科研单位又先后选育出一批中秆耐密型杂交种，使全省中矮秆耐密型杂交种实现了早、中、晚熟配套。
第四在吉林省西部已形成高粱交易市场，生产的高粱销售南方及周边地区。
这些都有利于高粱生产发展。
因此在我省西部的松原、白城地区及四平的双辽、梨树，长春的榆树、农安等，发展高粱生产有利于利用自然条件，有利于发挥高粱的优势，也有利于我省粮食产量的提高。
二、高产栽培技术
高粱栽培在我省有着悠久历史，广大群众积累了丰富的栽培经验，各地要因地制宜地将其运用到生产实际中，使高粱生产不断向高产、优质、高效的方向发展。
（一）选用良种
选用良种是最经济有效的增产措施。
任何一个良种，都有一定的适应性。
就是说良种只能在一定的自然、栽培条件下，才能表现出优良种性，因此，要因地制宜地选用良种，实行良种良法配套，充分发挥良种的增产作用。
随着栽培水平的提高，对品种的要求则更高，只有不断更新品种，才能促进产量进一步提高。
1.选用高产稳产耐密型中矮秆杂交种
随着商品经济的发展，我省种植的高粱杂交种已发生改变，从种植以粮秆兼用为主的高秆杂交种，转向以粮食主的耐密型中矮秆杂交种为主。
生产实践证明，耐密型中矮秆杂交种，植株相对较矮，叶片少而窄，株型较紧凑，秆强抗倒伏，种植密度比高秆种增加40%以上，单产比高秆种增产30%以上。
一般亩产超过500公斤，并在大面积达700公斤以上。
因此，大面积种植中秆耐密型杂交种已成为农民增产增收的有效措施。
在选用新杂交种前要到高粱新品种示范地点亲临现场，并听取试验者介绍情况，要选用那些比当地主推品种增产5%以上，而且年际间产量变化小的杂交种。
目前我省推广的耐密型杂交种，以实现了早、中、晚配套。
如早熟及中早熟种有四杂36，吉杂90吉杂118；
中熟种有四杂25，吉杂99，白杂8；
中晚熟种有吉杂123，吉杂305等等。
2.选用生育期适合的杂交种
种植的杂交种生育期必须适合当地的气候条件。
既能在霜前安全成熟，又不宜生育期太短，以充分利用生长季节的温光条件，保证高温年丰产，低温年稳产，决不能盲目种植太晚熟的杂交种。
吉林省目前生育期最长的杂交种是吉杂123和吉杂305，只能在我省的四平、松原等无霜期较长、热量资源较高的区域种植；
而在我省的低洼地、早熟区，种植生育期较短的吉杂90、吉杂118，只要加大保苗密度，同样能获得亩产600公斤的好收成。
3.根据土壤肥力、地势选用杂交种
不同的杂交种生育期不同、对水肥条件反应也不同。
通常肥水条件好的情况下，高粱生长快，成熟早，可种植生育期较长的杂交种。
相反，瘠薄或少肥的地块可种植生育期短的杂交种。
岗地选用较晚熟的杂交种，洼地选用较早熟的杂交种。
4.杂交种要合理搭配
一个县、一个乡、甚至一个村要合理搭配几个杂交种，避免单一化。
否则，就不能因土质、地势、肥力等条件合理种植，也不利于抗御自然灾害；
选种品种主要根据地势、土质、肥力选择。
（二）精细整地
精细整地是高粱确保全苗的重要技术措施。
吉林省冬春雨雪稀少，春季干旱、风多，为保证抓全苗，做好整地保墒是重要一环。
最为理想的是秋季整地基本上达到可播种状态。
秋整地应该灭茬、施农肥、耕翻、耙耢连续进行，耕翻深度20~22㎝，做到无漏耕，无立垡、无坷垃。
第二年早春土壤解冻时，还应及时顶凌春耙，使土壤达到细、暄、平、上虚下实，为及时播种创造条件。
秋季雨水较多、土壤潮湿或涝洼、盐碱地可进行秋翻春耙，以利土壤熟化和防止盐分上升。
春翻地块，极易跑墒，土坷垃不易破碎，影响播种质量。
因此，春翻时更要注意随翻、随耙，防止水分蒸发。
涝洼地要提早进行顶凌浅翻，否则进入返浆期，机具不能作业。
垄作区，应力争秋起垄或早春顶浆打垄，及时镇压，以保水蓄墒供种子发芽。
（三）提高播种质量
1.播前种子处理
种子质量是决定出苗好坏的内因。
播前种子处理是提高种子质量，促进全苗、壮苗的有效措施。
为了保证播种后出齐苗，播前必须做发芽试验，以便根据发芽势和发芽率确定播种量。
发芽势、发芽率高的种子，田间出苗率也高，而且整齐一致。
近年购买的种子一般都是精选的种子，所以不需要精选。
大粒饱满的种子，不仅出苗率高，而且幼苗生长健壮。
晒种与抗种播前晒种和炕种能促进种子后熟，提前打破休眠，增加干燥度，改善种皮透性，增加酶活性，还可以杀死种皮上的细菌，提高发芽率和发芽势。
对于晚收和成熟度差的种子，晒种效果更好。
我省农民有炕种的习惯，将种摊在炕上，炕面温度35-45℃。
炕5-6天即可。
种子包衣为了防治病虫害可进行种子包衣，包衣应在播种前2周进行，让药膜充分固化成膜后再播种，以免因药膜尚未完全固化而脱落，影响药效。
浸种催芽我省不少地区推广催芽播种，特别是我省西部旱区坐水种，收到良好效果。
其催芽播种能够防止早播粉种，提高出苗率，有利于早熟增产。
实践证明，催芽能提早出苗3-5天，田间出苗率提高15%-40%，而且出苗一致，苗全苗壮。
具体方法是：
在播前一天下午，把种子放在40℃的温水中浸种2-3小时，随后，装入麻袋等湿袋，用塑料装好，放在炕上，闷10-12小时，当种子露白时，即可播种。
播种时应将种子播在潮湿土上，决不能播在干土上，以防脱水芽干。
催芽的种子也可用机械播种。
在旱区坐水种浸种催芽效果好。
（包衣种子不宜催芽）
2.播种保苗
（1）播种时期
提高播种质量是保证苗全苗壮、夺取高产的主要环节。
影响高粱播种期的因素很多，但最主要是温度和水分条件。
一般当地5厘米土层温度稳定通过12℃以上，开始播种较适宜。
同时还要看土壤墒情，做到“低温多湿看温度，干旱无雨抢墒情”。
高粱播种期还应根据品种、土质、地势等条件而定。
晚熟品种生育期长，要求积温高，应早播；
岗地、沙土地温度上升快，保墒难应早播；
洼地粘土含水量高，温度上升慢，可晚播。
我省一般在5月5日至25日，是高粱播种期。
（2）播种深度播种深浅适宜，均匀一致，是一次播种保全苗的重要因素。
当前高粱生产中出现缺苗断条的重要原因之一是播种深度掌握不当。
高粱播种深度1.5-2.0㎝（指土壤镇压后的厚度）为宜，最深不宜超过3厘米。
播种太深，出苗困难，出苗期推迟，根茎伸长，消耗大量胚乳中的养分，幼苗生长细弱，或部分苗不能出土，造成缺苗断条。
但也不能播种过浅，以免土壤缺墒造成落干或芽干。
群众的经验是“一寸全苗，二寸缺苗，三寸无苗”（指土壤未镇压的厚度）。
播种深度还要看土壤墒情，土壤潮湿播种浅些，土壤干旱可适当深些。
（3）播种方法高粱播种有平播和垄播两种，我省采用垄播较多。
无论平播、垄播均可进行机播。
机播的主要优点是保墒好，下种均匀，深浅一致，出苗整齐一致。
当前我省使用的单体播种机，播种质量很好。
目前有的地区还采用耲耙开沟，点葫芦点种，人工踩格子，覆土。
耲种时，要做到深浅一致，下种均匀，播、踩、压连续作业，以保证出苗齐全。
无论机播还是畜力播，播后都要及时镇压，镇压可减小土壤覆盖厚度，使种子与土壤紧密结合，促进种子吸水发芽，可加强提墒，并能防止透风跑墒。
我省西部应大力推广坐水种，这是干旱地区高粱保全苗的重要技术措施。
方法是：
开沟、浇苗眼水、播种、覆土，待土壤水分合适时镇压。
（4）播种量当前各地播种量差异较大，有的地方播0.4公斤/亩，有的地方播1公斤/亩，高粱播种量一般每亩0.5公斤左右。
在国外一般每亩播种0.35-0.40公斤。
（四）科学施肥
高粱是需肥量较多的作物。
试验证明，每生产100公斤高粱籽粒，约需2.6公斤氮（N）、1.36公斤磷（P2O5）、3.06公斤钾（K2O），氮、磷、钾的比例1：
0.5：
1.2。
高粱在各生育阶段需肥量不同，苗期需肥量少，但在拔节以后需肥量迅速增加，拔节到开花前要吸收全部肥料的一半以上。
我省一般土壤含钾较丰富，含氮、磷较少，为满足高粱对肥料要求，施肥应以氮磷为主，但由于多年不注意补钾肥，应适当施钾肥。
施肥的种类有底肥、种肥和追肥。
１.底肥
用过圈粪、土粪和绿肥等农家肥作底肥，肥效长，在整个生育期间源源不断地供应高粱生长发育所需要的养分。
农家肥含有丰富的有机质，能改善土壤结构，增强土壤蓄水保肥能力，可以养地肥地。
当前施入的农家肥不足，是影响地力提高的一个重要问题。
因此，必须积极开辟肥源，狠抓积肥、造肥。
多施有机肥，以便提高地力。
施底肥应结合秋翻地施入，春天也可结合顶浆打垄，将肥施下翻地、起垄。
施底肥时把有机肥和过磷酸钙混合，肥效更好。
2.种肥（也叫口肥）
种肥在播种时随种子施下，它的作用是为幼苗的生长发育创造良好的营养条件。
施用的种肥有：
一是有机肥料：
高温发酵肥土粪、炕洞土、过圈粪等，每亩施用1000-2000公斤。
二是化肥：
磷酸二铵或复合肥，磷酸二铵是一种高效氮磷复合肥，目前我省都以它作种肥，一般每亩施用量10-15公斤，对高粱促早熟、夺高产作用尤为明显。
在我省中、西部地区，施用磷肥作口肥有明显的增产作用，施1公斤磷肥可增产高粱4公斤。
在黑土和黑黄土上施用磷肥也可增产。
在西部盐碱地、黄沙土上施用磷肥效果更为突出。
在施种肥时，应注意种、肥分开，以防烧芽，影响出苗率。
3.追肥
高粱拔节期生长迅速，是需肥最多的时期。
一般多追施速效氮肥，如硫酸铵、碳酸碳酸氢铵等。
追肥可在拔节初期进行，结合铲蹚二遍地时追入，每亩可追15-20公斤。
追肥方法，在铲完地后，将化肥条施或穴施在离根部5厘米左右，然后立即蹚地，覆土盖严，以免肥料挥发流失降低肥效。
为了提高化肥的利用率，应大力推广深施肥。
另外我省秋季气温下降快，追肥应尽量提前，一般在7月初追完。
在追肥多、量大时，可分两次追入，拔节初期和孕穗期追入。
在高粱生长期植株发黄，表现脱肥时，可采取根外追肥。
（五）加强田间管理
1.保苗
我省高粱生产中存在的主要问题是“缺苗断条，苗数不足，三类苗多”，严重影响着高粱的产量。
因此，在播后田间管理的第一个中心任务是保证苗全、苗齐、苗壮。
高粱出苗后，要及时查苗补苗，补苗的方法，一是补种，一是移栽。
若缺苗较多，要补种，可采用催芽，坐水种；
缺苗少可移栽补苗，可在阴天或下午进行，带土坐水移栽，缓苗快，成活率高。
补种或移栽一定要抓早、抓紧，做到苗全苗壮。
2.间苗
在苗全的基础上，间苗宜早不宜迟，间苗过晚，由于植株拥挤，苗期生长受抑制，影响以后的生长发育。
苗出齐后，当长出3叶时，开始疏苗，5叶时定苗。
低洼地和地下害虫危害重的地块，可采取早疏苗，晚定苗的方法，以免造成缺苗。
间苗时应尽量选留大苗、壮苗。
结合间苗把苗眼草除净。
3.中耕除草
铲蹚是高粱田间管理的重要工作。
铲蹚可消灭杂草，防止杂草和高粱争夺养分、水分和阳光，减少病虫害的发生和传播。
铲蹚可疏松土壤，提高地温，有利于幼苗早生、快发、防旱、防涝；
干旱时铲蹚能切断土壤毛细管，减少土壤水分蒸发，有利于防旱保墒；
多雨时铲蹚又可促进水分蒸发，有利于散墒防涝。
铲、蹚要结合进行，随铲随蹚，以提高铲蹚效果，一般可进行3-4次，高粱铲蹚宜早不宜晚，争取在雨季来到之前，除净杂草，蹚起大垄。
结合铲蹚及时去掉分蘖（缺苗处留分蘖），以免浪费养分，有利于主茎生长发育。
（六）病虫害防治
高粱病害较多，但对产量影响大的主要是黑穗病，近年顶腐病也有发生；
虫害不同时期都有为害，在苗期有地下害虫，中、后期有粘虫、蚜虫、玉米螟等。
1.高粱黑穗病高粱黑穗病有三种，即坚黑穗病、散黑穗病、丝黑穗病，以丝黑穗病（乌米）为害为主。
病菌由土壤和种子传播，在高粱播种后种子萌发时，病菌的厚垣孢子也同时萌发侵入高粱幼芽里，伴随高粱生长，到高粱幼穗形成时就破坏穗部变成乌米。
预防高粱黑穗病，首先应选用抗病品种，但我省目前推广的杂交种中只有吉杂80、吉杂96抗丝黑穗病，其它都不同程度的感染。
其次是忌重茬。
我省常年丝黑穗病的发病率0.5-2.0%，个别严重地块可达30%以上。
第三是种子包衣或拌种:
可在播种前2周进行包衣，目前用40%萎锈灵、10%福美双包衣效果较好。
也可用25%的粉锈宁可湿粉，按种子量的0.3-0.5%拌入，防止丝黑穗病、散黑穗病效果很好。
另外，近年高粱顶腐病有发展趋势，顶腐病是由镰刀菌引起的，喷洒松酯酸酮加丰产灵，效果较好。
2.地下害虫我省为害高粱的地下害虫主要有蛴螬、蝼蛄和金针虫。
其中以蛴螬发生普遍，较为严重，有时造成高粱严重缺苗断条，遭致减产。
蛴螬又名蛭虫，是金龟子的幼虫。
大部分两年一代，以成虫或幼虫在土中越冬。
过冬成虫于5月末6月初开始爬出地面活动，并潜伏在豆科等作物根系土壤中产卵。
因此，豆茬地种高粱时，往往受在地下过冬的蛴螬幼虫为害，在高粱幼苗时把根咬断，致使小苗枯死。
蝼蛄又名拉拉蛄，我省大部分地区以非洲蝼蛄为主，为害高粱幼苗，被蝼蛄咬断根或串过的地方使土、根分离，小苗枯死。
金针虫又名黄泥虫，成虫叫叩头虫。
我省局部地区发生较多的是细胸金针虫，沟金针虫次之。
主要为害高粱种子和幼苗。
防治方法：
消灭地下害虫的关键时间是在播种期。
①杂粮种衣剂——红衣服（10%克百威、10%福美双）包衣。
②辛硫磷拌种、闷种：
用50%辛硫磷乳剂0.5公斤，加水12公斤，每公斤稀释药液可拌10公斤种子，种子拌药后，堆在一起闷种3-4小时，晾干后播种。
③辛硫磷制毒谷；
用50%辛硫磷乳剂1公斤加75公斤煮半熟的谷子或谷秕子，拌匀后堆起闷5个小时，晾干，在播种时施入。
④施3%的呋喃丹或5%的甲拌磷制成的颗粒剂，播种时施下。
⑤可采用黑光灯等灯光，诱杀蝼蛄。
3.粘虫又名夜盗虫，每年5月至6月初从关内远距离迁飞来我省。
迁入后即产卵，6月10日前后孵化成幼虫，吃高粱叶片，5-6龄进入暴食期。
防治要在幼虫3龄以前，才能收效显著。
用50%辛硫磷乳剂，每亩用50-100克；
或用20%速灭杀丁乳油，每亩20-30克；
或用25%敌杀死乳油，每亩20-25克；
还可用灭虫灵胶悬剂，每亩23-25克。
4.高粱蚜虫高粱蚜在我省是一种间歇性发生的害虫，在大发生的年份，全省各地都很严重。
高粱受害后叶色变红枯死，受害重的高粱“拉弓”不能抽穗，即使抽穗也不能结实，造成减产。
用40%乐果乳剂，对水50-80倍药液涂茎；
也可用40%乐果乳剂，对水200-400倍，用超低量喷雾器向植株上喷雾；
还可用乐果乳剂，对水2000倍，用一般喷雾器，向植株上喷雾。
当前用高效氯氰菊酯防治效果较好。
防治蚜虫宜早不宜迟，最好消灭在蚜窝期。
5.玉米螟玉米螟是世界性大害虫。
以幼虫为害，能为害的植物多达215种。
幼虫可以为害高粱、玉米的任何部位，但主要是茎部受害。
在高粱生育的后期主要为害穗柄和茎秆，其蛀人部位多在穗柄中部或茎节处，造成折穗和折茎。
蛀孔外部茎秆和叶鞘出现红褐色，影响籽粒灌浆，使粒重下降造成减产。
防治方法
生物防治释放赤眼蜂，白僵菌防治玉米
物理防治安装诱虫灯
药剂防治
（高粱防治玉米螟方法详见玉米田防治玉米螟）
（七）收获
高粱在蜡熟末期可以收获，即穗基部籽粒顶浆，这时收获产量最高；
食用型高粱在霜前割倒晾晒，要防霜冻影响适口性；
酿造型品种可适当晚收，籽粒干后收割脱粒。
三、高粱生产应注意和重视的问题
1.适时晚播过去主张适时早播，现在看来已经不适用，气候发生变化，品种也更新了；
早播带来的弊病，一是播种早气温和地温均低，土壤湿度大，种子在土壤中长时间长不能发芽，容易感染各种霉菌病菌，造成粉种；
即使高粱萌发，生长也很慢，较长时间不易出苗，此时黑穗病菌也萌发，因此，易感染黑穗病菌（高粱黑穗病感染时期就是高粱萌发至出苗这段时间）。
二是使植株早衰，播种早，出苗相对也早，7月下旬植株开花后开始灌浆，此时气温较高，容易高温逼熟，灌浆时间短，使籽粒小而不饱满，造成生育后期的光能浪费，产量低。
三是当前我省推广的杂交种的母本多为国外品系，对我省气候条件适应性较差，播种早更容易缺苗断条甚至毁种，因此适时晚播对高粱生产是有利的。
吉林省高粱最适播种期是5月中旬。
2.合理密植
合理密植是提高高粱单位面积产量的有效措施。
合理密植是通过适当增加每亩种植株数，建立一个合理的群体结构，扩大叶面积和根量。
充分利用光能和地力，使个体发育健壮，群体发育良好，增加物质积累而获得高产。
近年来广大农民已经认识到密植可以增产，因此往往种植密度过大，品种种植太密容易造成倒伏减产，而且影响品质。
那么如何确定种植密度：
（1）.根据选用品种的说明书确定密度，一般种植密度不能超过说明书中确定的密度范围；
（2）根据高粱品种高度确定种植密度，高秆品种，植株高大，叶片繁茂，一般亩保苗5000株。
中秆杂交种7000株，中矮秆杂交种8000株；
（3）根据叶片宽窄确定种子密度，宽叶品种种植密度小，窄叶品种种植密度大些。
（4）根据土壤肥力确定种植密度。
种植密度与土壤肥力密切相关，种植密度的增加必须有充分的水肥条件作保证。
通常所说的“肥地宜密，薄地宜稀”就是这个道理。
土壤瘠薄、保水性差的土地，适当稀植。
3.确定适宜的种植方式
随着种植密度的加大，种植方式也在改变。
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