高中生物必修一第二章每节习题与答案Word文档格式.docx
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C、微量元素是细胞维持正常生命活动不可缺少的元素
D、Cu、Zn、Mo等元素是细胞内的微量元素
能力提升
10、某婴儿因长期食用劣质奶粉而出现身体浮肿、哭闹不安、肌肉抽搐的现象造成此现象的原因是血液中缺乏
A、糖类、钙离子B、蛋白质、钙离子
C、蛋白质、锌离子D、脂质、维生素D
11、下列关于组成细胞的化合物的叙述中，正确的是
A、在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧
B、在活细胞中，各种化合物含量从多到少的顺序是：
蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸
C、活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同
D、在不同的细胞中，各种化合物的种类基本相同，含量有所差异
12、研究甲状腺功能时应用的放射性同位素是
A、CB、IC、ND、Sr
13、细胞中的常见元素有______种。
按_______________分类依据可分为：
大量元素：
______________微量元素：
_________________________
按___________________分类依据可分为：
最基本元素：
_______基本元素：
____________主要元素：
____________
知识小超市：
常见化学元素的作用举例
1、P是组成ATP、膜结构的重要成分
2、Ca、P是组成骨骼、牙齿的成分
3、Mg是叶绿素的成分，Fe是血红蛋白的成分，I是甲状激素的原料
4、Zn是多数酶的必要组分，与个体的正常生长发育有关
第2节生命活动的主要承担者——蛋白质
[双基提要]
1．组成蛋白质的基本单位是，其结构通式：
__________________，在生物体中约有___________种。
人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做_____________，有种；
人体细胞能够合成的，叫做_______________。
有种
2．一个氨基酸分子的_________________和另一个氨基酸分子的_________________相连接，同时脱去___________分子的水，这种结合方式叫做_________________，连接两个氨基酸分子的化学键（________________）叫做_________________。
3．由两个氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做______________。
由三个氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做三肽。
由多个（n个）氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做____________，通常呈____________状结构，叫做___________________。
4．在细胞内，每种氨基酸的数目_____________，氨基酸形成多肽链时，____________氨基酸的______________千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______________千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。
5．蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。
①构成___________________的重要物质，称为________蛋白；
②对细胞内的化学反应有________作用；
③具有_______________功能，如血红蛋白；
④起_________传递作用，能够________机体的生命活动，如胰岛素；
⑤具有___________作用，如抗体；
等等。
可以说，_____________________离不开蛋白质，蛋白质是______________________。
[课堂反馈]
例1．形成蛋白质结构的层次从小到大依次是①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质（）
A．②→①→③→④→⑤→⑥ B．②→①→③→⑤→④→⑥
C．②→①→⑥→⑤→③→④D．①→②→③→④→⑤→⑥
例2．下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（）
A．调节作用B．免疫作用C．运输作用D．遗传作用
例3．据图回答下列问题：
（1）图中A表示____________，D表示_____________。
（2）该化合物是由___________个氨基酸分子失去_________个分子的水而形成的，这种反应叫做______________。
在这个过程中，相对分子质量减少了____________。
该化合物称为_________________。
（3）图中表示R基的字母是________________________，表示肽键的字母是________。
（4）图中有个_________氨基和________个羧基。
（5）该化合物水解成氨基酸的过程需_________个分子的水。
（6）该化合物是由______________种氨基酸组成的。
[巩固练习]
1．血红蛋白分子中不含有的化学元素是（）
A．CB．NC．MgD．Fe
2.下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（）
A．B.H2N—CH2—CH2—COOH
C．D.
3．我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为—C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是（）
A．5、9、4、1B．4、8、5、1C．5、8、4、1、D．4、9、4、1
4．下列有关肽键写法中，不正确的是（）
A．B.—CO—NH—
C．D.
5．下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）
A．1，2，3B．1，1，3C．1，2，2，D．2，2，2
6．已知20种氨基酸的平均分子量是128。
现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（）
A．12800B．12544C．11036D．12288
7．某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有b/3，则该蛋白质的相对分子质量约为（）
A．
B．
C．
D．
8．同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（）
A．同种植物对不同生物的影响不同B．牛和羊的消化功能强弱有差异
C．牛和羊的蛋白质结构有差异D．牛和羊的亲缘关系比较远
9．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）
A．肽键B．肽链C．空间结构D．氨基酸
10．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）
A．蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸
B.蛋白质都是由20种氨基酸组成
C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物
D．各种蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素
11．（多选）生物体的蛋白质千差万别，其原因可能是（）
A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同
12．（多选）下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）
A．蛋白质是生命活动的主要承担者B．蛋白质只含有C、H、O、N四种元素
C．蛋白质是一种高分子有机化合物D．蛋白质被消化的产物是氨基酸
二．非选择题
13．胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：
①胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。
②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：
猪：
B链第30位氨基酸和人不同；
马：
B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；
牛：
A链第8、10位氨基酸与人不同；
羊：
A链第8、9、10位氨基酸与人不同；
天竹鼠：
A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。
根据以上材料回答下列问题：
⑴胰岛素分子中含有肽键_________个。
至少含有个氨基和羧基。
⑵这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了。
⑶人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是。
⑷前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是____________________。
⑸人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，说明_____________________。
⑹如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是_____________。
14．用氨基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下：
多肽化合物
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩
名
称
催
产
素
牛
加压素
血管
缓舒素
平滑肌舒张素
猪促黑色素细胞激素
人促黑色素细胞激素
牛胰
蛋白酶
人
胰岛素
免疫球蛋白Ig
人血红蛋白
氨基
酸数
9
10
13
22
223
51
660
574
（1）表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理功能却彼此不同，其原因最可能是___________________________________________________________________________。
构成这三种多肽的氨基酸最多有________种。
（2）⑧的生理功能说明蛋白质具有_______________________作用；
⑨的生理功能说明蛋白质具有_____________作用；
⑩的生理功能说明蛋白质具有__________作用。
（3）⑩有四条肽链，在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成_________分子水。
（4）构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是_______________________________________________________________________________________________。
第2节
[双基提要]1．氨基酸20必需氨基酸8非必需氨基酸12
2．氨基羧基1脱水缩合3．1二肽2n－1多肽链肽链4．成百上千不同种类排列顺序空间结构5．细胞和生物体结构蛋白催化运输载体信息调节免疫一切生命活动生命活动的主要承担者
[课堂反馈]1．B2．D3．⑴氨基羧基⑵32脱水缩合36三肽⑶B、C、G⑷12⑸2⑹2
[巩固训练]1．C2．B3．A4．D5．C6．C7．D8．C9．C10．C
11．BCD12．ACD
13．⑴4922⑵888⑶胰岛素是蛋白质，如口服会被消化道内的蛋白酶所催化水解而失去作用⑷这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先⑸这几种哺乳动物与人的亲缘关系有远有近，差异越大亲缘关系越远，差异越小，亲缘关系越近⑹猪
14．⑴组成这三种多肽的氨基酸种类和排列顺序不同9⑵调节机体生命活动免疫运输载体⑶570⑷每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上
第三节遗传信息的携带者——核酸基础练习
1．在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种？
A．5、2、8B．4、2、2
C．5、2、2D．4、4、8
2．下列关于核酸的叙述中，不正确的是
A．核酸由C、H、O、N、P等元素组成
B．核酸是生物的遗传物质
C．核酸的节本组成单位是DNA和RNA
D．核酸能控制蛋白质的合成
3．生物的遗传物质和生命活动的承担者分别是
①核酸②核糖核酸③脱氧核糖核酸④蛋白质⑤脂质⑥糖类
A．①④B．②⑤C．③⑥D．②④
4．下列核苷酸中，在DNA结构中可能具有的是
A．
B．
C．
D．
5．“人类基因组计划”中的基因，其化学本质是
A．核糖核酸B．核苷酸C．脱氧核糖核酸D．氨基酸
6．RNA水解后，得到的化学物质是
A．氨基酸、葡萄糖、碱基B．氨基酸、核糖、核苷酸
C．核糖、碱基、磷酸D．脱氧核糖、碱基、磷酸
7．用于观察核酸在细胞中分布的试剂是
A．斐林试剂B．双缩脲试剂C．苏丹Ⅲ染液D．吡罗红、甲基绿染色剂
8．大豆根尖所含有的核酸中，含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类数共有
A．8B．7C．5D．6
9．生物界在基本组成上的高度一致性表现在
①组成生物体的化学元素基本一致②各种生物的核酸都相同③构成核酸的碱基都相同④各种生物体的蛋白质都相同⑤构成蛋白质的氨基酸都相同
A．①②④B．①③⑤C．②④⑤D．①②③
10．2003年春季，一种由“冠状病毒”引起的非典型肺炎在世界一些国家和地区尤其是我国流行。
据研究证实，与一般病毒相比，这种病毒非常容易发生变异，在不到两周的时间就可以产生新的变种。
请分析这种病毒的遗传物质可能是
A．DNAB．RNAC．DNA和RNAD．蛋白质
11．对细胞中某些物质的组成进行分析，可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段，一般不采用的物质是
A．蛋白质B．DNAC．RNAD．核苷酸
12．下列关于核酸知识表示正确的是
B．
D．
13．对疯牛病的病原体进行研究时发现，该病原体经各种核酸水解酶处理后仍具有感染性。
从生命的化学本质看，与该病原体的感染性相关的物质最可能的是
A．核酸和蛋白质B．核酸C．蛋白质D．水
参考答案：
1、A（洋葱属于真核生物，其根尖细胞内所含有的核酸既有DNA又有RNA。
组成核酸的碱基有A、G、C、T、U5种，五碳糖有核糖和脱氧核糖2种，核苷酸有他÷
核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸2类，每类各有四种，共8种。
）
2、C（核酸的基本组成单位是核苷酸。
核酸有两种：
DNA和RNA。
DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸。
3、A（核酸是细胞内携带遗传信息的物质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
4、C（核苷酸是核酸的基本组成单位。
一个核苷酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的，这三个“一分子”物质的正确连接顺序如选项C。
5、C（基因是有遗传效应的DNA片段，DNA是脱氧核糖核酸。
6、C（RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，它由一分子核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸构成。
7、D（甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。
利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以观察到DNA和RNA在细胞中的分布情况。
8、B（大豆属于真核生物，其根尖细胞内所含有的核酸既有DNA又有RNA。
组成DNA的使A、G、C、T四种核苷酸，组成RNA的是A、G、C、U四种核苷酸，所以含有碱基AGCT的核苷酸种类数共有：
8－1＝7。
事实上，大豆根尖细胞的核苷酸种类数是8。
9、B（生物界的高度一致性主要表现在组成元素和组成物质的基本单位（如氨基酸、核苷酸）相同。
10、B（SARS病毒的遗传信息直接储存在RNA中，RNA比DNA更不稳定，所以很容易发生变异。
11、D（要通过对细胞中的某些物质的分析，才能鉴别两种生物是否同一物种，这些物质应该具有因物种不同而不同的特点。
相反，如果在不同的物种中，这种物质也完全相同时，就不能做鉴别之用。
12、D（核糖核酸中的五碳糖为核酸，脱氧核糖核酸中的五碳糖为脱氧核糖。
）
第四节细胞中的糖类和脂质
1.知识方面：
（1）概述糖类种类和作用。
（2）举例说出脂质种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2.能力方面：
结合生活实际，理解糖类和脂质的功能。
3.情感态度价值观方面：
从分子水平认同生命的物质性、结构和功能的统一性。
【基础整理】
1．糖类
（1）糖类大致可以分_________，_________和________。
元素组成：
功能：
_______________________________。
（2）不能水解的糖类称_______，二糖是_______________________________，多糖可水解为_________________。
（3）单糖、二糖、多糖的比较
种类
分子式
分布
主要功能
单糖
核糖
C5H10O5
动植物细胞中
的主要组成物质
脱氧核糖
葡萄糖
细胞内主要
二糖
蔗糖、麦芽糖
细胞
能水解成供能
乳糖
多糖
淀粉
植物细胞
植物细胞中的
纤维素
构成的原料
糖原
动物细胞
动物细胞中的
2．细胞中的脂质
（1）元素组成：
。
（2）种类：
脂质包括 ,
其中最常见的脂质是，元素组成特点：
____________________，该种物质在生物体中的作用有
（３） 脂质中是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。
在人和动物的 以及
中含量丰富。
（４）脂质除了以上提到的两种，还有。
它又包括
其中是构成细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输；
能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；
能有效的促进人和动物肠道对和的吸收。
3、生物大分子以________为骨架，它们的基本单位都被称为__________；
组成多糖的单体是__________，组成蛋白质的单体是__________，组成核酸的基本单体是__________。
【跟踪训练】
1．某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是为了（）
A．补充水分B．提供各种营养
C．满足能量需要D．稀释血液
2．核糖与核酸都不含有的元素是（）
A．NB．OC．PD．S
3．分子式（C6Hl0O5）n和C3O32H4816O872N780S8Fe4这两种物质最有可能的是 （）
A．脂质和蛋白质B．多糖和蛋白质
C．核酸和多糖D．蛋白质和核酸
4．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（）
A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶
B．淀粉、半乳糖、糖原
C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D．性激素、生长激素、胰岛素
5．下列糖类中属于单糖的是 （）
A．蔗糖B．核糖C．糖原D．淀粉
6．下列属于植物体特有的糖类是（）
A．葡萄糖和蔗糖B．乳糖和麦芽糖
C．淀粉和脱氧核糖D．蔗糖和纤维素
7．下列物质的组成中含有糖类物质的是 （）
A．RNAB．乙醇C．胰岛素D．生长激素
8．人体肝细胞中的主要糖类是 （）
A．葡萄糖和糖原B．葡萄糖和淀粉
C．纤维素和糖原D．核糖和淀粉
9.下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是（）
①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素
A．①②⑤B．②③④C．①⑤⑥D．①②④
10．在豌豆植株的叶肉细胞中，细胞质内含有的糖类和核酸主要是 （）
A．糖原和核糖核酸B．糖原和脱氧核糖核酸
C．淀粉和核糖核酸D．淀粉和脱氧核糖核酸
11．蔗糖是由什么构成的 （）
A．两分子葡萄糖
B．一分子果糖和一分子葡萄糖
C．两分子果糖
D．一分子葡萄糖和一分子半乳糖
12．下列物质中，构成细胞膜和细胞器膜的重要物质是 （）A．胆固醇B．磷脂C．脂肪D．纤维素
13．下列各项中，不属于脂质物质的（）
A．维生素DB．胆固醇C．雄性激素D．脂肪酶
14．维持高等动物第二性征的物质属于（）
A．糖类B．脂质C．蛋白质D．核酸
15．下列有关表述正确的是 （）A．磷脂是所有细胞必不可缺少的脂质
B．所有细胞的组成成分都有纤维素
C．只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架
D．被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖
16．下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（）
A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要成分
B．性激素的化学本质
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