水果拼盘及糕点制作大赛活动策划书完整版Word文档下载推荐.docx

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长沙理工大学化学与生物工程学院

　　六、承办单位：

食品营养协会

　　七、活动目的：

结合当前大学生的特点及时尚潮流，提供有意义的课外娱乐活动，提高同学们的亲自动手与实践能力，为同学们提供一种时尚的活动和一种交友方式。

增进同学间的感情交流

　　八、活动形式：

报名参加本次活动者匀可免费参加初赛（每组不超过三人）

　　1、进行水果拼盘的比赛，时间一小时。

　　2、写出自己心目中蛋糕和面包的样式，，或者在初赛时交（不需要图片，字也不用太多200字内）

　　九、评分及选拔标准：

从水果拼盘的观感，创意（名称与表达的内等），自己心目中糕点的实用可行性，两方面来评分。

　　1、食品营养协会从中选出20份

　　2、再交给实验室的盛老师及刘老师共同确定较适合的10组

　　u4月21日晚食品营养协会从中选出选出10组，（可用时间21日晚）

　　u4月22日11：

00前交盛老师。

　　u收到老师的评定后，4月23日内把各通过者全部通知到位，并告诉他们做相应的项目准备。

　　u4月5日前做完并于当天晚9：

00在3a205集合，一起上交。

　　3、4月3日还有一部分人：

王程、李兰菊、屠夏君、伍玥、王芙蓉、冉梦雨、曾丽旋，

　　u分析近期学校所宣传的所有喷绘、横幅、海报、宣传单等优缺点，并分类归纳总结。

　　4、通知财务部所有干事4月6日晚7：

20在3a205开会，说明相关事宜，给每人分配相应的任务

　　5、4月6日做好详细的初决赛策划书。

　　6、4月7日给刘老师审查

　　7、根据审查后的结果：

　　u决定海报、喷绘等制作内容和方式；

　　u写赞助策划书等

　　十、活动过程中具体的实施方案及人事安排

（一）活动前期的准备工作

　　所有成员

　　成员：

彭帅、戴媛媛、王芙蓉、童记强、曾丽旋、王程、李兰菊、沈俊秀、陈玲、赵可可、伍玥、谭如斌、屠夏君、徐召金、冉梦雨、王宏亮，马立昆，陈梅

　　宣传小组：

王程，李兰菊，王芙蓉，沈俊秀，谭如斌，

　　组长：

王芙蓉

　　1）申请一个焙烤俱乐部的邮箱，在食协qq群里通知会员本活动。

（王程）

　　2）4月13日前制作出相应的宣传喷绘，（注明这次的活动地点，活动对象，活动的形式，报名方式，报名时间4月13-19日，留下财务文档小组人的联系电话。

）张贴于食堂等地的宣传栏上，还要制作一些相关的海报，旨在扩大这次活动的影响，也可张贴在相应的地方。

所有人都要随时关注喷绘和海报的情况，防止被揭。

若被揭，应及时告知宣传小组，去相关地方（校保卫处）领取或者补办相应的宣传手续。

（王程，李兰菊，王芙蓉，沈俊秀）

　　3）制作报名的宣传单，a3纸就可，类似于烹饪大赛那种样式的，贴于各宣传栏和寝室的展板上（李兰菊，沈俊秀，谭如斌）

　　4）在工作简报上通知各班，并让各班的班长和团支书做好报名和宣传工作，本院的以班级为单位确定参赛者名单，4月19日前交于社团部文件盒内（代媛媛）

　　5）比赛前两天和当天，本院以班为单位通知各班班长比赛时间和地点，并告诉初赛水果拼盘的水果和盘子及水果刀等自带，让其通知他们班的人，外院则以短信的形式通知到第个人。

比赛前将喷绘等拿到比赛现场。

（谭如斌）

　　6）20日前制作小部分小型宣传单，内容只要“蛋糕制作大赛初赛与你相约***”就行了，（可用不同颜色的纸，内容手写，字体不限制）20日晚同样贴于各宣传栏和展板上。

（王程，李兰菊，王芙蓉，沈俊秀，谭如斌）

　　7）喷绘、海报创意建议内容

　　1、想品尝自己的劳动成果吗？

这里给你一个展示自我的平台，给你一个充分发挥想象的空间，给你自己一次超越自我的机会，这里，你将动脑设计自己的蛋糕面包，动手制作自己的精彩，一切尽你的掌控之下。

以蛋糕和面包样品照片为背景。

　　2、自己动手，一切变得意义非凡！

或许它并不精致，或许它并不美味，但是它却承载着你满怀的情谊和汗水！

　　3、制作两张喷绘，一张初赛水果拼盘的，另一张决赛蛋糕和面包制作的。

　　财务文档小组：

陈玲，赵可可，伍玥，徐召金

伍玥

　　1、4月13日之前制作报名表。

包括姓名、学院、专业、班级、联系电话，另制作评分表。

收集报名者的信息（陈玲。

赵可可）

　　2、19日前等组织小组的人审请到教室后，去考查教室，根据教室的大小和报名的人数来安排报名人比赛时的位置（每排有几个人，每两面人间隔多远）（陈玲，赵可可，伍玥，徐召金，）

　　3、20日前制好每个成员的位置表，打印两份，21日一份到时贴在教室的门上（这份要记得写上每排的序号），另一份，剪好每个人的名字，按对应的位置贴好。

（陈玲，赵可可，伍玥，徐召金，

　　4、活动前做精密预算。

收取活动费用，做好统计规划，做出详细的费用支出记录，（伍玥，徐召金）

　　组织小组：

冉梦雨，曾丽旋，王宏亮，马立昆，童记强，陈梅

冉梦雨

　　1、申请场地：

工科三楼的大教室，例如a307（在4月17之前申请一间大教室。

例如3a307。

先到学院盖章，再到学校教务处申请）

　　2、准备物品：

水果刀（尽量准备着），保鲜膜，透明胶，垃圾篓，水桶，照相机（有相机的和能借到相机的都要把相机充好电带上，每个人的只要是能照相的手机都要充好电备用）。

（到时把相应的喷绘等也带上）

（二）活动中的具体工作安排

　　所有的人6：

10之前必须做好室内的所有事务（包括会场布置，名单的粘贴，放好比赛所需的一些物品等）

　　活动前挂好相应的宣传横幅，喷绘等，角度要能方便照相。

冉梦雨、马立昆

　　1）按照安排的序号贴好每个人的名字

　　2）派2个人到门口迎接参赛选手，帮助他们找到自己的编号位置。

　　3）4个人负责给已经到了的同学的桌子上贴上保鲜膜。

贴好了就可以开始了。

　　4）在比赛的过程中，要有一个人专门负责照相，比赛结束后把照片发到邮箱里（并交一份给协会的组织部）。

　　文档小组：

　　负责一些用品的发放与登记（如果有的人少了一些东西，比如刀等，可以来领取，但是要登记姓名

　　（除活动现场的组织小组其他人员都为机动人员）极积配合组织小组的人维护好现场的秩序，给对活动有疑问的人进行讲解。

所有的人手安排由冉梦雨、马立昆负责。

　　（三）活动后的工作

　　清理好我们的宣传资料，保持赛场的干净整洁

　　清理现场，搞好卫生，一定要打扫干净才能离开。

　　清理我们自己带的用品其余的人配合大家完成工作，每个人都要做好准备处理意外事情的准备。

第二天每个人写好自己的总结。

（一定要在22号写好，过了时间就不用写了，26号和决赛的一起交。

）

　　决赛策划书

　　一、活动项目：

蛋糕裱花

　　二、活动时间：

xx年5月13日下午18：

00

　　三、活动地点：

工科三楼大教室

从初赛晋级的10组选手

长沙理工大学食品营养协会

　　活动目的：

提供一个能够让同学们大胆设计、构造心中的艺术，去完善自我，挑战自我的平台。

旨在提高同学们的动手与实践能力，丰富大家的课外娱乐活动。

　　七、活动形式：

进入决赛的选手免费去实验室拿蛋糕胚子和奶油，巧克力豆，巧克力棒，对蛋糕进行裱花，所有进入决赛的成员均可以带走自己的制作的蛋糕

　　八、评分标准：

由评委根据蛋糕和面包的精美度等标准来评分。

并评出最终获奖等级，根据现场现众的投票确定最佳人气奖。

　　蛋糕：

一等奖1名

　　二等奖2名

　　三等奖7名

　　最佳人气奖1名

　　九、活动步骤及其具体的实施

　　1、裱花前的培训（5月6日中午12：

30——13：

30）

　　5月5日再次通知进入决赛组培训的时间地点等内容，必须每个人通知到位，并要求12：

25在工科三楼大门口集合

（一）活动前的准备工作

（王芙蓉）

　　1、5月10日再次通知进入决赛人比赛的时间地点等内容，必须每个人通知到位，并要求17：

45在工科三楼大门口集合。

　　2、打印40张有关糕点制作大赛决赛相应的一些通知，贴在各寝室的宣传板及学校的宣传栏上（5月10内完成）

（马立昆）

　　准备要贴的宣传喷绘、横幅，2袋气球，2块抹布，教室申请条，6张桌子，2个扩音器，300张观众的投票贴纸，2张大红纸，相机等

（二）活动过程中的安排

　　由2个人提前30分钟到实验室挂好宣传喷绘、横幅，布置好现场等（王程）

　　1、派2个人17：

40前到达工科三楼门口，组织参赛者签到，向参赛者宣读比赛规则和实验室的规章制度。

　　2、分别带领同学们去相应的实验室领蛋糕胚子及一些材料。

　　3、随时听从老师的安排，协助老师组织完成这次比赛。

　　4、比赛过程中要进行拍照或者摄像（照相机一定要电量充足；

照片要内容丰富，尽可能的包括整个比赛场景，并有一定的清晰度）

　　财务小组：

　　1、把原材料费交给组织小组的人带去交给盛老师。

　　2、购买奖状奖品，并填写奖状。

　　各参赛选手注意事项：

　　1、决赛时各参赛选手，按老师提供的材料（蛋糕胚子和奶油，巧克力豆，巧克力棒）设计生日蛋糕或面包的造型，即样式原创。

（若有特殊的材料，自带）

　　2、制作完毕清洗用具，保持比赛场地干净整洁。

　　3、严格按照注意事项进行比赛。

　　4、成品出来后由评委评出获奖名单。

并颁布证书表示祝贺。

　　（三）活动后的工作分配

　　1、到场的干事等比赛结束后帮助老师打扫现场卫生，收拾好用具，整理好放回实验室，并打扫实验室的卫生，

　　2、组织小组的人把照片发到邮箱里面。

（并交一份给协会的组织部）

　　3、每个人在比赛结束第二天晚上9：

00在3a202交活动总结。

（过了时间就不用写了，也不用交了。

　　（四）经费预算

　　喷绘：

36元横幅：

30元

　　打印：

4元奖状：

4元

　　气球：

9元蛋糕材料费：

300元

　　给老师的钱：

100元

　　共计483元

　　实验室内的注意事项

　　为了保证大家都有一个好的实验环境而真正得到这次温馨的体验，希望所有参加的同学能够自觉遵守以下几点规则：

　　一、进入实验室之后，听从老师或助教的安排，取用实验用具和材料；

不得擅自打开实验设备开关等。

　　二、在实验的过程中，样品的用量视按照人数等事先计算好的来取；

再配料的过程中，请不要随意增加原辅料量，超出部分自费。

　　三、在实验过程中，爱护仪器，不明操作事项的，请问老师或助教，不可随意动用仪器，以免造成损坏。

　　四、实验结束后，请清洗所用仪器、设备，打扫实验室。

　　五、仪器损坏情况处理：

损坏的仪器，需照价赔偿或预支相应的修理费。

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