新疆沙棘调研报告.docx
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新疆沙棘调研报告
新疆沙棘调研报告
一品种简介：
沙棘（拉丁学名：
HippophaerhamnoidesLinn.）是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。
中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。
沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。
沙棘是植物和其果实的统称。
植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。
国内分布于华北、西北、西南等地。
沙棘为药食同源植物。
沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。
现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
历史文化
沙棘在海外早享盛名。
古希腊时代，各城邦之间战争不断。
有一次，斯巴达人打了胜仗，但是有60多匹战马在战争中受了重伤。
斯巴达人不忍杀死自己的战马，又不想看到自己心爱的战马死去，于是将它们放到一片树林中。
过了一段时间后，他们惊讶地发现那些濒临死亡的战马非但没有死去，而且一个个膘肥体壮，毛色鲜亮，浑身仿佛闪闪发光。
斯巴达人感到非常奇怪，最终发现这群马是被放到了一片沙棘林中，这些马饿了就吃沙棘叶，渴了就吃沙棘果，依靠沙棘为生。
聪明的古希腊人从此知道了沙棘营养和治病的价值，而且还赋予沙棘一个浪漫的拉丁文名字“HippohgaerhamnoidesL”，意思是“使马闪闪发光的树”，这就是沙棘拉丁学名的由来。
地球上生存超过两亿年的植物；沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物；“地球癌症”—砒砂岩地区唯一能生长的植物；西部大开发生态环保价值最高的植物；完全在无污染环境中生长的绿色植物；世界植物群体中公认的Vc之王；一个被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物；被国家卫生部确认为药食同源的植物。
沙棘被日本称为“长寿果”、俄罗斯称为“第二人参”、美国称为“生命能源”、印度称为“神果”、中国称为“圣果”、“维C之王”。
二形态特征:
落叶灌木或乔木，高l.5米，生长在高山沟谷中可达18米，棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黄色或锈色。
单叶通常近对生，与枝条着生相似，纸质，狭披针形或矩圆状披针形，长30-80毫米，宽4-10（-13）毫米，两端钝形或基部近圆形，基部最宽，上面绿色，初被白色盾形毛或星状柔毛，下面银白色或淡白色，被鳞片，无星状毛；叶柄极短，几无或长1-1.5毫米。
果实圆球形，直径4-6毫米，橙黄色或桔红色；果梗长1-2.5毫米；种子小，阔椭圆形至卵形，有时稍扁，长3-4.2毫米，黑色或紫黑色，具光泽。
花期4-5月，果期9-10月。
品种
江孜沙棘H.rhamnoidessubsp.gyantsensis
落叶灌木或乔木，高5-8米，小枝纤细，灰色或褐色；节间较短。
叶互生，纸质，狭披针形，长30-55毫米，宽3-5毫米，基部最宽，顶端钝形，边缘全缘，微反卷，上面绿色或稍带白色，具散生星状白色短柔毛或绒毛，尤以中脉为多，下面灰白色，密被银白色和散生少数褐色鳞片，有时散生白色绒毛，中脉在上面下陷，下面显著凸起；叶柄极短或几无。
果实椭圆形，长5-7毫米，直径3-4毫米，黄色；果梗长约1毫米；种子椭圆形，甚扁，具六纵棱，长4.5-5毫米，直径约3毫米，带黑色，无光泽，种皮微皱，羊皮纸质。
产中国西藏拉萨、江孜、亚东一带，拉萨有栽培；生于海拔3500-3800米的河床石砾地或河漫滩。
锡金有分布。
模式标本采自西藏江孜。
蒙古沙棘H.rhamnoidessubsp.mongolica
落叶灌木，高2-6米；幼枝灰色或褐色，老枝粗壮，侧生棘刺较长而纤细，常不分枝。
叶互生，长40-60毫米，宽5-8毫米，中部以上最宽，顶端钝形，上面绿色或稍带银白色。
果实圆形或近圆形，长6-9毫米，直径5-8毫米，果梗长1-3.5毫米，种子椭圆形，长3.8-5毫米。
产新疆（伊犁、策勒、尼勒克等地）。
生于海拔1800-2100米的河漫滩。
分布于蒙古西部和苏联贝尔加湖地区。
模式标本采自蒙古。
中国沙棘H.rhamnoidessubsp.sinensis
落叶灌木或乔木，高l-5米，高山沟谷可达18米，棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黄色或锈色。
单叶通常近对生，与枝条着生相似，纸质，狭披针形或矩圆状披针形，长30-80毫米，宽4-10（-13）毫米，两端钝形或基部近圆形，基部最宽，上面绿色，初被白色盾形毛或星状柔毛，下面银白色或淡白色，被鳞片，无星状毛；叶柄极短，几无或长1-1.5毫米。
果实圆球形，直径4-6毫米，橙黄色或桔红色；果梗长1-2.5毫米；种子小，阔椭圆形至卵形，有时稍扁，长3-4.2毫米，黑色或紫黑色，具光泽。
花期4-5月，果期9-10月。
产河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部。
常生于海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多砾石或沙质土壤或黄土上。
中国黄土高原极为普遍。
后选模式标本采自山西交城。
中亚沙棘H.rhamnoidessubsp.turkestanica
落叶灌木或小乔木，高可达6米，稀至15米，嫩枝密被银白色鳞片，一年以上生枝鳞片脱落，表皮呈白色，光亮，老枝树皮部分剥裂；刺较多而较短，有时分枝；节间稍长；芽小。
单叶互生，线形，长15-45毫米，宽2-4毫米，顶端钝形或近圆形，基部楔形，两面银白色，密被鳞片（稀上面绿色），无锈色鳞片；叶柄短，长约1毫米。
果实阔椭圆形或倒卵形至近圆形，长5-7（-9）毫米，直径3-4毫米（栽培的长可达6-9毫米，直径6-8毫米），干时果肉较脆；果梗长3-4毫米；种子形状不一，常稍扁，长2.8-4.2毫米。
花期5月，果期8-9月。
产中国新疆。
生于海拔800-3000米的河谷台阶地、开旷山坡，常见于河漫滩。
有的作绿篱。
苏联塔吉克、吉尔吉斯、乌兹别克、哈萨克以及阿富汗西部、蒙古西部有分布。
模式标本采自苏联哈萨克。
云南沙棘H.rhamnoidessubsp.yunnanensis
本亚种与中国沙棘亚种subsp.sinensisRousi极为相近，但叶互生，基部最宽，常为圆形或有时楔形，上面绿色，下面灰褐色，具较多而较大的锈色鳞片。
果实圆球形，直径5-7毫米；果梗长1-2毫米；种子阔椭圆形至卵形，稍扁，通常长3-4毫米。
花期4月，果期8-9月。
产四川宝兴、康定以南和云南西北部、西藏拉萨以东地区。
常见于海拔2200-3700米的干涸河谷沙地、石砾地或山坡密林中至高山草地。
模式标本采于云南中甸。
三生长习性：
沙棘喜光，耐寒，耐酷热，耐风沙及干旱气候。
对土壤适应性强。
沙棘是阳性树种，喜光照，在疏林下可以生长，但对郁闭度大的林区不能适应。
沙棘对于土壤的要求不很严格，在粟钙土、灰钙土、棕钙土、草甸土、黑护土上都有分布，在砾石土、轻度盐碱土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地区也可以生长但不喜过于粘重的土壤。
沙棘对降水有一定的要求，一般应在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但属河漫滩地、丘陵沟谷等地亦可生长，但不喜积水。
沙棘对温度要求不很严格，极端最低温度可达—50℃，极端最高温度可达50℃，年日照时数1500~3300小时。
沙棘极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，为植物之最。
四地理分布：
沙棘的地理分布很广，在东经2°-123°北纬27°一69°之间，跨欧亚两洲温带地区，分为六个种和十二个亚种。
我国是沙棘属植物分布区面积最大，种类最多的国家。
目前有山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、新疆、西藏等19个省和自治区都有分布，总面积达1800万亩。
我国天然生长的沙棘主要有以下种（亚种）：
中国沙棘亚种，面积最大，占我国沙棘资源面积的80%以上，主要分布在黄河中游地区。
目前我国在水土流失地区大面积种植的即是这种沙棘。
中亚沙棘，主要分布在新疆的天山以南。
中亚沙棘的生境，远处杨树后的雪山是昆仑山脉。
西藏沙棘，主要分布在青藏高原。
肋果沙棘，主要分布在青藏高原。
蒙古沙棘，主要分布在新疆的天山以北。
俄罗斯主要以这种沙棘为育种材料，培育出了大果沙棘良种。
柳叶沙棘，主要分布在西藏东南部。
开发研究较少。
云南沙棘，主要分布在云贵高原等地区。
开发研究较少。
江孜沙棘，主要分布在四川西部，青藏高原东部。
开发研究较少。
五主要价值：
药用价值
功能主治
沙棘性温味酸涩，具有活血散淤、化痰宽胸、生津止渴、清热止泻的功效，主治跌打损伤、肺脓疡、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良、高热伤阴、肠炎痢疾、胃痛、闭经等病症。
沙棘总黄酮可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，故既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。
止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。
用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。
药理作用
沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等作用，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。
食疗价值
沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。
其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。
含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。
沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。
美容价值
沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料，经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。
其高温萃取物——果素，已经成为了祛痘精华液的主要成分，相比普通技术萃取的植物精华，有着更为丰富的营养护肤成分，其中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、VE等营养成分，并且高温萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可达到5623.0个酶单位，其含量是人参的6倍之多，它可以阻断因肌肤内物质过氧化产生的自由基，组织肌肤的过早老化，修复受损细胞组织，促进组织再生和上皮组织愈合。
果素具有定向渗透作用，他从沙棘果中萃取的有效祛痘除印保湿因子，通过肌肤表层快速吸收，定向针对痤疮丙酸杆菌，抑制其感染、泛滥，修复受损肌肤，恢复肌肤正常的更新和循环系统。
生态绿化
中国西北地区由于干旱少雨，土地瘠薄，大部分地区直接栽种乔木难于成活或成小老头树，植被恢复难度很大。
而沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点，因此一般每亩荒地只需栽种120-150棵，4-5年即可郁闭成林。
并且沙棘的苗木较小，一般株高在30-50厘米，地径5-8毫米，栽种沙棘的劳动强度不大，一个普通劳力一天可以栽沙棘5-6亩。
这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植，快速恢复植被。
六、经济价值
沙棘是经济植物，产品即可食用，又可药用。
前苏联利用沙棘油为原料，开发出了近十种药品。
国际上研究开发沙棘产品的机构和企业越来越多，发展势头很猛。
中国在沙棘产品开发方面发展也很快。
内蒙古鄂尔多斯即将建成最大的沙棘种植园区，随着沙棘产业的深入发展，必将带动山区沙棘加工业的发展，农民就可以通过采收沙棘果、叶增加收入。
沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种。
沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。
七、贮藏运输
沙棘果实贮藏的条件要求非常严格。
刚采收的沙棘果实如暂时不能出售，必须进行短时间的贮藏。
贮藏果实必须保持低温、通风和能排除有害气体的环境。
贮藏的温度以1~5℃为宜，空气的相对湿度应保持在90%~95%。
如果是在结冰季节采收的果实，可用少量的水洒在堆积好的果实堆上，把果实封冻起来，再在果实堆上覆盖一层柴草，以保持其清洁。
八、市场前景
一、目前国内原料概况
目前，鄂尔多斯及山西、陕西、甘肃、内蒙其他旗县等周边地区约有沙棘面积700万亩，其中鄂尔多斯地区沙棘保持面积300万亩左右，年产沙棘果近6万吨。
特别是1999年鄂尔多斯境内的准旗、达旗、东胜区、伊旗被列入水利部砒砂岩沙棘生态减沙工程，我市加大了生态建设力度，每年以种植20多万亩沙棘递增。
使鄂尔多斯成为世界最大的人工种植沙棘基地。
2010年国家发改委又列项用五年的时间来治理，鄂尔多斯境内八大兑，加大了沙棘种植的力度。
另在我国东北辽宁，西北新疆、西藏等省区均有沙棘。
二、产品开发概况
国外对沙棘的开发起源于六十年代，原苏联起步较早，发展较快，成果较突出，从沙棘的果汁、果皮、果肉、果籽以及杆、叶全方位的进行了利用，目前已从单一制品发展到复方制品，广泛用于医疗、航空、食品、化妆品等领域。
我国对沙棘的开发利用始于八十年代，目前全国共有沙棘产品加工企业（加工车间）200余家，产品包括饮料、食品、医药、保健品、日化、饲料等。
但这些企业建设规模小，档次低，产品单一、质量不稳定，低水平循环，低档次竞争，造成市场混乱。
有相当多的企业仅有十多个职工，十多万资产（河北神兴、内蒙古宇航人、四川美大康、雅大康等）。
在不到二十年的开发历程中经常看到沙棘加工企业不断建立，又不断倒闭。
然而，专家根据二十多年我国沙棘产业的蓬勃发展及沙棘的特有成份，预计年产值至少会上千亿元，甚至上万亿人民币。
说明沙棘产业向规模化、科学化、产业化方向发展的前景非常广阔
三、开发沙棘的意义
开发沙棘：
具有“八大"好处，可实现四大循环，达到六增效益。
具有八大好处：
有利于农牧民增收；有利于扶贫助残；有利于改善生态环境；有利于圈养业的发展；有利于人类健康长寿；有利于能源转换替代；有利于发展循环经济；有利于产业自身的发展。
四大良性循环：
农牧民收入可实现良性循环；生态建设可实现良性循环；加工利用可实现良性循环；产业发展可实现良性循环
六增效益：
农牧民增收；荒山增绿；人类增寿；政府增税；国家增汇；企业增效。
沙棘系列产品
沙棘又名醋柳、酸棘、墨刺、酸不溜等，是一种生存能力很强的落叶灌木，属胡颓子科，原产亚洲，引入欧洲后作为高级营养果树栽培。
沙棘原系野生，它耐干旱瘠薄、耐水湿盐碱，根系发达，分孽力强，根部有固氮根瘤。
我国沙棘资源十分丰富，晋、冀、川、陕、甘、宁、青、新等省区都有大片的沙棘林。
沙棘浆果近球形或卯球形，色橙黄或桔红色、花期三至四月，果期八至九月。
在沙棘果干物质中，含糖量达64％、蛋白质10．3％，还含有丰富的维生素、有机酸和钙、钾、镁、铁等无机盐类。
据测定，每百克浆果中含有维生素C比中华弥猴桃高一倍左右，含维生素El20毫克，是其它果品所望尘莫及的。
以沙棘果实为原料而开发销售的果汁、果酱、果冻、果酒、汽酒、果脯、糖果等新产品已引起消费者的兴趣，同时也受到外商的关注。
现将沙棘系列产品的加工工艺简介如下：
一、沙棘果汁
选用8～9成熟的果实，剔除发霉变质果和杂质，洗净后用高锰酸钾溶液消毒，再用清水冲洗。
沥干后入破碎机破碎，然后将果肉送入榨汁机。
第一次榨汁后的果渣加入15％清水，搅拌均匀后再榨第二次，两次果汁混合，测得酸度至1．5％。
酸度过高可用饮料水冲淡。
然后加入白糖加热溶解，用糖量计测定，可溶性固体物达33．5％。
继续加热煮沸，以凝固果汁中蛋白质，然后以四层纱布过滤去渣，再用热交换器加热杀菌，即可装瓶。
二、沙棘果酱
将果实洗净，在破碎机内破碎成浆，加入l％的酵母糖液（含糖8．5％），搅拌混合，进行前发酵。
每天搅拌两次，保温22～25℃。
经5～6天，当残糖降至6％时，进行压榨分离，将汁转入后发酵。
当其中酒精含量达12％时，在汁中继续加入砂糖，保温15～20℃，经30～35天分离后，不易沉淀，用90％以上酒精调整酒度至16度以上，贮藏一定时间，即为成品，出酒率约25％。
若缺乏机械设备生产时，可先洗净沙棘果实37公斤，混入干净谷糠18公斤，在碾子上碾压，果汁吸收入谷糖内，然后装甑蒸煮杀菌，出甑摊晾至30℃左右，加入曲子1.25公斤，酒母2.5公斤，水7公斤，搅拌均匀。
在19℃左右时入缸发酵三天，升温至27℃左右，出缸蒸馏，可出60度白酒3公斤。
三、沙棘粉（晶）
选择成熟度高无发霉变质的果实，入打浆机打成浆状，然后压榨过滤，除去皮渣。
将过滤后的果汁，置于真空干燥浓缩，至含糖量达58～59％，浓缩汁呈橙黄色，按15公斤浓缩汁加入白糖粉35公斤，搅拌均匀，在成形机内拌成米粒大小。
置70℃，2个大气压下烘干，过筛称重包装即为成品。
四、沙棘果酱
选择8～9成熟度的果实，剔除腐烂、变质或有严重病虫害的果实。
清除皮、籽，取用果肉。
每50公斤果肉汁加入经过滤的75％糖水66．5公斤（砂糖50公斤、水16．5公斤）。
糖水可分两次加入，即先将一半糖水煮沸后加入果肉汁，再共煮约20分钟，待果肉煮成透明时，再加剩余的糖水，继续煮20～30分钟，直至浆的可溶性固形物达68％以上时，便可出锅装瓶。
装瓶后立即密封杀菌（亦可加入防腐剂），即为成品。
五、沙棘果冻
沙棘果冻的制作是将果实压榨出汁，过滤去渣加入食糖（果汁、食糖各1公斤），并加浓度为4％的胶素600克、熬煮至2公斤时，加入防腐剂，即可包装。
其色泽金黄、味微酸、具有浓郁的芳香。
六、沙棘果干
将果实除去枝叶、杂质并洗净，入熏硫室熏制3～4小时（每1000公斤果实用硫磺2～3公斤），然后移入烘房，在80℃以下烘至含水量5～16％时，取出晾干，包装即为成品。
七、提制维生素A油剂
将沙棘带果的小枝在水中洗涤干净，小枝与果实一同入榨汁机榨汁。
将榨出的果汁置于高速离心机中分离出沙棘油，这种油就是维生素A的浓缩剂。
沙棘油经布氏漏斗过滤后装入棕色小瓶，密封后即为成品。
每1克油含1000国际单位的维生素A。
八、提制维生素C浓缩剂
将沙棘果汁中的油分离后，剩下的汁液在真空浓缩锅中（温度55～60℃）浓缩至原体积的四分之一，总固形物达到55～60％。
然后，于温度50℃左右时，加入75％的糖浆，糖浆用量与浓缩果汁重量相同。
混合均匀装瓶，即为成品，每百克中约含维生素C500毫克左右。
九、果核渣皮制取食用或医用油
可将榨过汁的沙棘残渣倒入缸中，加水搅拌，皮籽上浮，捞出晒干，用以榨油。
榨油前加热至50～60℃，用一般榨油机即可制油9～12％，这种油每100克中含维生素E约100毫克，维生素约50毫克，故既可作优质食用油，又可作医药用油。
十、柒料和香料
从沙棘果实中可提取黄色染料。
沙棘叶具有聚合铁元素的功能，所以嫩叶、嫩枝可提取黑色染料。
沙棘花含芳香油，可提炼香精、香料。
九价格走势
据调查和了解，沙棘产品的沙棘酱油、沙棘黄酮的价格较前几年的销售价格基本持平或略有下降。
目前国内市场上沙棘油的价格在500～800元/公斤；沙棘黄酮约10000～12000元/公斤；沙棘浓缩汁（4倍）的价格在25～30元/公斤。
随着我国沙棘林地的建立，包括从国外引进优良品种和大面积的种植，10～20年内将使我国沙棘原汁的产量达2.5万吨，沙棘油的产量达1500吨，沙棘黄酮达400吨。
这样为我国沙棘产品的深加工企业提供了大量的优质原料，为企业提高沙棘产品的质量，降低成本打下了良好的基础。
预计，沙棘产品中的沙棘汁、沙棘油和沙棘黄酮的价格，将会随着市场的需求变化而变化，但在整体上，价格将基本持平或上下波动。
十国内外市场分析
产品现有生产能力调查
现在在国内大概有200多家从事沙棘相关行业的生产厂家其中较为知名的企业和生产规模较大的企业在l0家以下：
其中以内蒙古的高原圣果、宇肮人；青海的青海清华博众公司、青海康普奥生物科技有限公司：
山西的五台山沙棘制品有限公司；新疆的新疆恩利德生物科技有限公司等。
近年来，由于新疆沙棘种植规模的不断扩大，新疆的沙棘产业获得了较快的发展。
其中以青河县沙棘产业的发展速度较快。
国内沙棘主要产区在黄河中上游地区：
包括青海、甘肃、宁夏、陕西、山西五省区。
这一地区的沙棘资源量、生产总量占全国沙棘资源量和生产总量的83%。
这一区域被水利部划分为‘黄河中上游（黄土高原）沙棘生志经济林种植区”而本公司处于“蒙新及内陆河沙棘生态林种植区”沙棘产量有限。
产品产量及销售量调查
沙棘产量20万吨浮动。
世界沙棘产量不超过30万吨。
在上世纪80，90年代，沙棘产量呈波动变化。
进入21世纪，沙棘制品呈逐年上升的趋势，产量一般稳定在20万吨左右，沙棘籽产量1万吨，沙棘籽油500吨.
沙棘产品一般均为出口，鲜有进口。
沙棘产品主要都是出口：
出口主要国家包括俄罗斯、日本、韩国、乌克兰、哈萨克斯坦、德国，法国等国家。
出口产品包括原汁、沙棘籽油等。
沙棘籽油价格50万元/吨。
沙棘原浆价格0.8-1万/吨。
公司的出口产量基本能占到沙棘出口市场的2%。
国内外市场上对食品添加剂的选择趋向于天然、营养、多功能、合成的添加剂由于长期使用会引起一些毒性物质的积蓄而逐渐被人们所淘汰，天然品取代合成品已成必然，沙棘种植及其开发利用正是遵循这一原则进行的，所以市场前景非常美好。
再加国际市场对天然的食品添加剂用量增大，在不断提高产品质量，加大市场销售、宣传力度的基础上，其国际市场的销售市场同样广阔。
据调查，目前国内市场上沙棘油的价格在500～800元/公斤；沙棘黄酮约10000～12000元/公斤；沙棘浓缩汁（4倍）的价格在25～30元/公斤。
随着我国沙棘林地的建立，包括从国外引进优良品种和大面积的种植，10～20年内将使我国沙棘原汁的产量达2.5万吨，沙棘油的产量达1500吨，沙棘黄酮达400吨。
这样为我国沙棘产品的深加工企业提供了大量的优质原料，为企业提高沙棘产品的质量，降低成本打下了良好的基础。
因此，本项目的实施，面对市场的需求，在发展种植基地的基础上，提高产品质量，降低生产成本，同时加大对科技投入，积极引进最新科技成果，使企业的产品向规模化、系列化的方向发展，能够获得良好的经济效益和社会效益。
国外市场调查
国外除俄罗斯、加拿大、德国、瑞典等国以外，种植沙棘的国家甚少。
产量不足世界的10%,其中以俄罗斯为最多，产量大概占5％左右。
每年从中国进口的沙棘产品超过2万吨以上。
而沙棘生产国家包括：
法国、德国、瑞典、美国、俄罗斯、乌克兰、韩国、日本等国。
生产能力超过20000吨以上。
销售量超过10万吨。
其中以沙棘饮料和沙棘籽油保健品最受欢迎。
产值超过10亿美元。
超过中国产值的10倍以上。
国际沙棘籽油价格变化从5万美元每吨窜升到10万美元，这主要是受前苏联市场的影响。
由于沙棘籽油具有抗辐射等作用，在1986前苏联核电站事故使沙种籽油价格抬升10万美元。
随后消费处于理性化，沙棘籽油价格目前价格稳定在7万美元左右每吨〔相当于50万人民币每吨）。
不过由于中国人民生活水平的提高，人民的健康需求愈来愈高，沙棘籽油价位还有上升的空间．
我国沙棘产品占全世界的90％以上，所以我国沙棘产品只有出口，鲜有进口。
国内市场需求预测
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