2、血浆脂蛋白用超速离心法可分为_CM_、VLDL_、LDL__、_HDL_四类。
3、饱和脂酰COAβ—氧化主要经过__脱氢_、_加水_、再脱氢、硫解_四步反应，β—氧化的终产物是_乙酰辅酶A_，每次β—氧化可产生__5__克分子ATP。
4、大肠杆菌RNA聚合酶全酶由_α2ββ′σ_组成，核心酶组成是_α2ββ′_，参予识别起始信号的是σ_。
5、根据激素的化学本质，可将其分成_蛋白质和多肽类激素_、_氨基酸衍生物类激素_、_类固醇激素_和__脂肪酸衍生物_四类。
6、肝脏生物转化作用的第一相反应包括_氧化_、_还原_、_水解_；第二相反应是_结合反应__。
7、大多数真核细胞的MRNA5′一端都有_M7G__帽结构，3′一端有_POLYA__结构。
8、体内硫酸根的供体是_PAPS__、甲基的供体是_SAM__、磷酸核糖的供体是_PRPP__。
9、常见的一碳单位有_－CH3、=CH2、－CH=、－CHO等，携带它们的载体是_－CH=NH、FH4。
10、下列氨基酸的脱羧产物分别为：
组氨酸_组胺_，色氨酸_5－羟角胺___，谷氨酸_r－氨基丁酸__。
11、对神经肌肉应激性Ca＋2起_降低_作用，K＋起__升高。
12、VitD的活性形式是_1，25－（OH2）VitD3__。
13、合成血红蛋白中血红素的基本原料是_甘氨酸__、_琥珀酰CoA___、_Fe2＋__。
14、血红素在体内分解代谢的主要产物是铁卟啉化合物、包括_胆红素、胆绿素、胆素原、胆素_等。
15、Watsan－Crick提出的双螺旋结构中，_磷酸核糖_处于分子外边，_碱基_处于分子中央，螺旋每上升一圈bp数为 10 。
16、蛋白质二级结构的形式有_α－螺旋_、β－折叠、β－转角、无规则卷曲__。
17、组成蛋白质的氨基酸分子结构中含有羟基的有__酪氨酸 丝氨酸 苏氨酸_。
18、血钙可分为_非扩散钙__和_可扩散钙_，血浆钙中只有_Ca2＋_才直接起生理作用。
19、丙酮酸脱氢酶系包括_丙酮酸、脱羧酶、硫辛酸乙酰转移酶、_二氢硫辛酸脱氢酶_三种酶，_TPP、硫辛酸、FAD、NAD、CoASH__五种辅助因子。
20、人体铁的贮存形式有_铁蛋白、含铁血黄素__。
21、影响酶促反应速度的因素有_温度、PH、酶浓度、底物浓度、抑制剂__等。
22、胆固醇在体内可转变为哪些活性物质___胆汁酸、类固醇激素、VitD3___。
23、生物体物质代谢调节的基本方式是__细胞水平、器官水平、整体水平_。
24、肾小管的“三泌”作用是__泌H＋、泌K＋、泌___，其功用是换回_NaHCO3_。
25、线粒体呼吸链的递氢体和递电子体有__NAD＋或NADP＋、FAD或FMA、铁硫蛋白、辅酶Q、细胞色素类___。
26、酮体是由___乙酰乙酸、β－羟丁酸、丙酮___组成。
27、核苷酸是由__含氮碱基、戊糖、磷酸____三种成分组成。
28、DNA的三级结构是__超螺旋__结构，核小体是由_DNA、组蛋白__构成。
三、名词解释
1、蛋白质的变性作用：
物理或化学因素（如加热、酸、碱等）引起蛋白质结构变化，并导致蛋白质理化性质改变和生物学活性丧失，称为蛋白质变性，变性时不涉及一级结构改变或肽键的断裂。
2、酶的活性中心必需基团相对集中并构成一定空间构象，直接负责结合及催化底物发生反应的区域。
3、糖异生：
由非糖物质如乳酸、甘油等在肝中转变为糖的过程。
4、氧化磷酸化：
生物氧化的释能反应同时伴有ADP磷酸化生成ATP的吸能反应，二者偶联，称为氧化磷酸化。
5、呼吸链：
定位于线粒体内膜，由一组H和电子传递体按一定顺序排列所构成的，能把还原当量（2H=2e＋2H＋）氧化成H2O的反应链称为呼吸链。
6、载脂蛋白：
载脂蛋白是存在于血浆脂蛋白中的一类蛋白质。
现一般将其以A、B、C、D、E表示分为五类，其中有的又分若干亚类（以Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等表示），它们的共同作用是促使脂类溶于血浆转运，稳定脂蛋白结构。
有的尚有激活有关酶、识别受体等特殊功能。
7、r－谷氨酰循环：
是指氨基酸从肠粘膜细胞吸收，通过定位于膜上的r－谷氨酰转肽酶催化使吸收的氨基酸与G－SH反应，生成r－谷氨酰基－氨基酸而将氨基酸转入细胞内的过程。
由于该过程具有循环往复的性质，故称其为r－谷氨酰循环。
8、DNA半保留复制：
一个亲代DNA分子复制一次所得到的两个子代DNA分子，两条链里的一股是来自亲代，另一股是新合成的，即“新、旧”各半，称半保留复制。
9、不对称转录：
双链DNA分子上分布着很多基因，并不是所有基因的转录均在同一条DNA单链上，而是一些基因在这条单链转录，另一些基因的转录在另一条单链上，DNA双链一次只有一条链（或某一区段）可作为模板转录，称之为不对称转录。
10、酶原的激活：
有些酶在细胞内合成和初分泌时，并不表现有催化活性，这种无活性状态的酶的前身物称为酶原。
酶原在一定条件下，受某种因素的作用，酶原分子的部分肽键被水解，使分子结构发生改变，形成酶的活性中心，无活性的酶原转化成有活性的酶称酶原的激活。
11、胆色素：
胆色素是铁卟啉化合物的分解产物，它包括：
胆红素、胆绿素、胆素原和胆素。
因其具有颜色故名胆色素。
正常时随胆汁排泄。
12、反向转录：
以病毒RNA为模板，以4SRNA或色氨酸（t）RNA为引物，4种dNTP为原料，根据碱基配对原则，在反向转录酶催化下合成DNA的过程。
四、问答题
1、简述血氨的来源和去路。
2、磷酸戊糖途径分哪两个阶段，此代谢途径的生理意义是什么?
3、试述成熟红细胞糖代谢特点及其生理意义。
4、血糖正常值是多少，机体是如何进行调节的。
5、简述蛋白质及肽类激素的调节机制。
6、代谢性酸中毒时，机体是如何调节酸碱平衡的。
习题>>生物化学习题二
一、选择题
1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（ B）
A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐
2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（ D）
A、DNA的Tm值 B、序列的重复程度 C、核酸链的长短 D、碱基序列的互补
3、核酸中核苷酸之间的连接方式是：
（C ）
A、2’，5’—磷酸二酯键 B、氢键C、3’，5’—磷酸二酯键 D、糖苷键
4、tRNA的分子结构特征是：
（ A）
A、有反密码环和3’—端有—CCA序列 B、有密码环
C、有反密码环和5’—端有—CCA序列 D、5’—端有—CCA序列
5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？
（ D）
A、C+A=G+T B、C=G C、A=T D、C+G=A+T
6、下面关于Watson-CrickDNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？
（A ）
A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对
C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧
7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交?
（ C）
A、5’-GpCpCpAp-3’ B、5’-GpCpCpApUp-3’C、5’-UpApCpCpGp-3’ D、5’-TpApCpCpGp-3’
8、RNA和DNA彻底水解后的产物（ C）
A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同C、碱基不同，核糖不同D、碱基不同，核糖相同
9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？
（ A）
A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。
B、真核细胞mRNA在3’端有特殊的“尾巴”结构C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构
10、tRNA的三级结构是（ B）
A、三叶草叶形结构 B、倒L形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构
11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（C ）
A、氢键 B、离子键 C、碱基堆积力 D范德华力
12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？
（ A）
A、3'，5'－磷酸二酯键C、互补碱基对之间的氢键
B、碱基堆积力 D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键
13、Tm是指（ C ）的温度
A、双螺旋DNA达到完全变性时B、双螺旋DNA开始变性时
C、双螺旋DNA结构失去1/2时D、双螺旋结构失去1/4时
14、稀有核苷酸碱基主要见于（ C ）
A、DNA B、mRNA C、tRNA D、rRNA
15、双链DNA的解链温度的增加，提示其中含量高的是（ D ）
A、A和G B、C和T C、A和T D、C和G
16、核酸变性后，可发生哪种效应？
（ B ）
A、减色效应 B、增色效应 C、失去对紫外线的吸收能力 D、最大吸收峰波长发生转移
17、某双链DNA纯样品含15％的A，该样品中G的含量为（ A ）
A、35％ B、15％ C、30％ D、20％
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。
（ ×）
2、tRNA的二级结构是倒L型。
（ ×）
3、DNA分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。
（√ ）
4、如果DNA一条链的碱基顺序是CTGGAC，则互补链的碱基序列为GACCTG。
（ ×）
5、在tRNA分子中，除四种基本碱基（A、G、C、U）外，还含有稀有碱基。
（ √ ）
6、一种生物所有体细胞的DNA，其碱基组成均是相同的，这个碱基组成可作为该类生物种的特征。
（√）
7、核酸探针是指带有标记的一段核酸单链。
（ √ ）
8、DNA是遗传物质，而RNA则不是。
（ × ）
三、问答题：
1、某DNA样品含腺嘌呤15.1%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百分含量。
2、DNA和RNA的结构和功能在化学组成、分子结构、细胞内分布和生理功能上的主要区别是什么？
3、DNA双螺旋结构有些什么基本特点？
这些特点能解释哪些最重要的生命现象？
4、比较tRNA、rRNA和mRNA的结构和功能。
5、从两种不同细菌提取得DNA样品，其腺嘌呤核苷酸分别占其碱基总数的32%和17%，计算这两种不同来源DNA四种核苷酸的相对百分组成。
两种细菌中哪一种是从温泉（64℃）中分离出来的？
为什么？
6、计算
（1）分子量为3′105的双股DNA分子的长度；
（2）这种DNA一分子占有的体积；（3）这种DNA一分子占有的螺旋圈数。
（一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618）
7、谈谈你所知道的核酸研究进展情况及其对生命科学发展的影响。
四、名词解释
DNA的变性和复姓 分子杂交 增色效应和减色效应 回文结构
Tm Chargaff定律 碱基配对
第二章 蛋白质化学
一、选择题
1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓（ C）
A、三级结构 B、缔合现象 C、四级结构 D、变构现象
2、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于（C ）
A、不断绕动状态 B、可以相对自由旋转C、同一平面 D、随不同外界环境而变化的状态
3、甘氨酸的解离常数是pK1=2.34, pK2=9.60 ，它的等电点（pI）是（ B）
A、7.26 B、5.97 C、7.14 D、10.77
4、肽链中的肽键是：
（ C）
A、顺式结构 B、顺式和反式共存 C、反式结构
5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：
（ B）
A、静电作用力 B、氢键 C、疏水键 D、范德华作用力
6、蛋白质变性是由于（ B ）
A、一级结构改变 B、空间构象破坏 C、辅基脱落 D、蛋白质水解
7、必需氨基酸是对（ D ）而言的。
A、植物 B、动物 C、动物和植物 D、人和动物
8、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（ C ）
A、丙氨酸 B、亮氨酸 C、甘氨酸 D、丝氨酸
9、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（ D ）
A、全部是L－型 B、全部是D型 C、部分是L－型，部分是D－型D、除甘氨酸外都是L－型
10、谷氨酸的pK’1（-COOH）为2.19，pK’2（-N+H3）为9.67，pK’3r（-COOH）为4.25，其pI是（ B ）
A、4.25 B、3.22 C、6.96 D、5.93
11、在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？
（D ）
A、Pro B、Lys C、His D、Glu
12、天然蛋白质中不存在的氨基酸是（ B ）
A、半胱氨酸 B、瓜氨酸 C、丝氨酸 D、蛋氨酸
13、破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是：
（ C ）
A、亮氨酸 B、丙氨酸 C、脯氨酸 D、谷氨酸
14、当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（D ）
A、稳定性增加 B、表面净电荷不变 C、表面净电荷增加 D、溶解度最小
15、蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（ C ）
A、加尿素 B、透析法 C、加过甲酸 D、加重金属盐
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1、一氨基一羧基氨基酸的pI为中性，因为-COOH和-NH+3的解离度相等。
（ × ）
2、构型的改变必须有旧的共价健的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。
（ √ ）
3、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。
（ × ）
4、所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。
（ × ）
5、用羧肽酶A水解一个肽，发现释放最快的是Leu，其次是Gly，据此可断定，此肽的C端序列是Gly-Leu。
（ ）
6、蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。
（ √ ）
7、镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分
子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。
（ √ ）
8、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。
（× ）
9、在蛋白质和多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。
（ × ）
10、从热力学上讲蛋白质分子最稳定的构象是自由能最低时的构象。
（ √ ）
11、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。
（ × ）
12、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。
（ × ）
13、蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。
（ √ ）
三、问答题和计算题：
1、1、 为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？
2、试比较较Gly、Pro与其它常见氨基酸结构的异同，它们对多肽链二级结构的形成有何影响？
3、为什么说蛋白质水溶液是一种稳定的亲水胶体？
4、试举例说明蛋白质结构与功能的关系（包括一级结构、高级结构与功能的关系）。
5、什么是蛋白质的变性？
变性的机制是什么？
举例说明蛋白质变性在实践中的应用。
6、聚赖氨酸（polyLys）在pH7时呈无规则线团，在pH10时则呈α-螺旋；聚谷氨酸（polyGlu）在pH7时呈无规则线团，在pH4时则呈α-螺旋，为什么？
7、多肽链片段是在疏水环境中还是在亲水环境中更有利于α-螺旋的形成，为什么？
8、已知某蛋白质的多肽链的一些节段是a-螺旋，而另一些节段是b-折叠。
该蛋白质的分子量为240000，其分子长5.06′10-5,求分子中a-螺旋和b-折叠的百分率.（蛋白质中一个氨基酸的平均分子量为120,每个氨基酸残基在a-螺旋中的长度0.15nm，在b-折叠中的长度为0.36nm）。
四、名词解释
等电点（pI） 肽键和肽链 肽平面及二面角 一级结构 二级结构
三级结构 四级结构 超二级结构 结构域 蛋白质变性与复性
分子病 盐析法
第三章 酶
一、选择题
1、酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当的解释是：
（ C）
A、形变底物与酶产生不可逆结合 B、酶与未形变底物形成复合物
C、酶的活性部位为底物所饱和D、过多底物与酶发生不利于催化反应的结合
2、米氏常数Km是一个用来度量（ A）
A、酶和底物亲和力大小的常数B、酶促反应速度大小的常数C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳定性的常数
3、酶催化的反应与无催化剂的反应相比，在于酶能够：
（ B）
A.提高反应所需活化能B、降低反应所需活化能C、促使正向反应速度提高，但逆向反应速度不变或减小
4、辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为（ B）
A、紧 B、松 C、专一
5、下列关于辅基的叙述哪项是正确的？
（ D）
A、是一种结合蛋白质 B、只决定酶的专一性，不
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