肾结石日常饮食注意事项Word下载.docx

肾结石日常饮食注意事项Word下载.docx

《肾结石日常饮食注意事项Word下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《肾结石日常饮食注意事项Word下载.docx（7页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

你想，万籁俱寂的夜晚，你睡着了，尿液在膀胱的河床里悄悄汇聚着，浓缩着，沉淀着，这个时候你还贪恋被窝，不肯起夜小解，或者你害怕麻烦，拒绝睡前和夜间饮水，那你就二了。

避免过多饮用浓茶、咖啡等饮料可降低结石发病率，饮水后适度运动，如跳绳、体操等，可预防结石形成。

大量饮水较小结石有可能受大量尿液的推送、冲洗而排出，尿液增多还有助于感染的控制。

2.适量补钙，其实随正常饮食摄入的钙很少会发生过量的问题。

在日常生活中，牛奶是最好的钙来源，于康教授有言：

每天250～500ml牛奶是健康安全的。

（事实上我国人均摄奶量远远低于这个水平，大城市人均44ml，全国20ml左右）。

有种说法骨头汤能补钙？

太天真了！

骨头中的钙结合得紧密着呢，你以为喝下去的雪白汤是钙溶液，其实都是乳化的脂肪。

3.蔬果类，比如柑橘、柠檬，不仅嘌呤含量少，而且还含有一种天然的防石法宝——枸橼酸。

枸橼酸又名柠檬酸，可以与草酸争相结合钙。

不同的是草酸结合钙以后不溶于水，沉积于尿路，枸橼酸却钙形成可溶性复合物，随尿消失在人海。

水果可以吃西瓜、香蕉、梨

三、家庭式疗法

1.多喝水。

水有助于肾脏把结石冲出体外，因此你每日水的摄入量应该增加到1.9至2.8升。

•相当于每天8至10杯水。

•应该喝足够的水使每次排出的尿液都是透明的或近乎透明的。

白水是最好的选择。

2.在饮食中添加柠檬。

偶尔挤些柠檬汁到喝的水里或吃些含柠檬汁的食物。

•柠檬富含柠檬酸，柠檬酸被认为是可以分解含钙肾结石。

当结石分解后，则排除体外时会更容易也会不那么痛。

•每天可以喝1/2杯（125ml）纯柠檬汁。

•需要注意的是其他果汁远没有柠檬汁有效。

实际上，蔓越莓汁，苹果汁，和葡萄汁不仅对分解结石帮助不大，而且可能增加你换肾结石的风险。

3.限制盐和蛋白质的摄入。

把每日钠盐的摄入量降低到3g或更少，适量的食用肉类蛋白。

•盐会使尿液中的钙含量上升，从而加剧含钙肾结石。

一些研究表明，钠盐也会使尿酸含量增加，尿酸是引起肾结石形成的一种物质。

•蛋白质会增加尿液中尿酸，钙，和草酸的含量，而降低柠檬酸的含量。

特别是肉类蛋白，因为它含大量的硫酸盐，从而比植物蛋白产生更多的酸。

4.增加纤维摄入。

在尝试排出肾结石时，多吃些全麦食物和新鲜蔬菜。

•许多富含纤维素的食物都含有植酸，可以有助于防止和减少含钙结石的结晶化。

豆类，小麦，和米糠中都含这种物质。

5.不要喝软饮料。

而另一方面，咖啡和茶被认为是可接受的，特别是去咖啡因的。

•软饮料中含的磷酸会降低尿液中的柠檬酸，使结石情况加剧。

而一些含柠檬酸的饮料还是可接受的。

•尽管咖啡和茶被认为是安全的，但对于肾结石来说，最好的饮料还是白水。

•尽量避免摄入咖啡因。

虽然一些消息表明咖啡因是安全的，然而另一些消息则称由于咖啡因具有脱水的特性，会造成病情恶化。

为了安全考虑还是选择无咖啡因的饮料。

6.睡前不要喝奶

7.保持锻炼。

定期锻炼有助于肾结石移动，因此建议进行轻至中度锻炼。

•因为肾结石会引起疼痛，你可能不能做太多的运动。

尝试一些轻松的锻炼，如：

散步，在需要缓解疼痛时可以停下来休息。

虽然你需要保持活动，但在痛来不能忍受时你可以而且也应该休息。

8.减轻压力。

肾结石形成和压力可能存在一些联系。

虽然尚不清楚减轻压力是否会有助于排出体内的结石，但至少会有助于不要再形成新的结石，从而防止已有结石的情况恶化。

9.水果可以多吃西瓜、香蕉、梨

四、禁忌

草酸积存过多。

体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之一。

如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。

嘌呤代谢失常。

动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。

嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。

尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。

如果，一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。

脂肪摄取太多。

各种动物的肉类，尤其是肥猪肉，都是脂肪多的食品。

多吃了体内脂肪必然增高，脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增多，如果一旦出现排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，肾结石很可能就在这种情况下形成。

所以，医生们常讲，为了预防得结石病，热天要多喝点水，吃了油水多的食物时，也要多喝点水，以促进排尿畅通，稀释尿液成分，就减少了得结石的危险。

糖分增高。

糖是人体的重要养分，要经常适量增补，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也会使结石形成创造条件。

专家们发现：

不论正常人或结石病人，在食用100克蔗糖后，过2小时去检查他们的尿，发现尿中的钙和草酸浓度均上升，若是服用乳糖，它更能促进钙的吸收，更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。

蛋白质过量。

对肾结石成分进行化验分析，发现结石中的草酸钙占87.5％。

这么大比重的草酸钙的来源就是因为蛋白质里除含有草酸的原料——甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。

如果经常过量食用高蛋白质的食物，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。

如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，这样，得肾脏结石、输尿管结石症的条件就形成了。

五、分类饮食疗法

⑴草酸钙结石：

宜低钙及低草酸饮食。

少食牛奶及乳制品、豆制品、肉类、动物内脏（如肝、心脏、肾、肠等），还有巧克力、浓茶、芝麻酱、蛋黄、香菇、菠菜、虾皮、萝卜、可可、芹菜、土豆等。

近年来发现食物中纤维素可减少尿钙的形成，如麦麸食品中的麦麸面包、米糠也有同样作用，对复发性高钙尿结石有效，维生素B1、维生素B6缺乏使尿草酸增多，应增加富含此类维生素的食物，如谷物、干果、硬果等。

⑵磷酸钙结石及磷酸镁铵结石：

其低钙饮食同草酸钙结石相同。

在低磷食物中，宜少食肉类、鱼类及骨头汤。

⑶尿结石：

应限制蛋白质的摄入量，每日蛋白质的总摄入量应在48-80克（0.8-1.0克/公斤/日）之间。

一般带叶的蔬菜每市斤约含10克蛋白质、瘦肉类每50克约含蛋白质10克、谷类每市斤含蛋白质35-60克。

要增加新鲜蔬菜和水果的食量。

蔬菜和水果含维生素B1及维生素C，它们在体内最后代谢产物是碱性的，尿酸在碱性尿内易于溶解，故有利于治疗。

常规治疗：

每隔1-2日用一次清凉饮食（生水果、果汁及生菜），至少每周1次清凉饮食。

少食或忌用肉类、动物内脏、肉汤、肉汁、沙丁鱼、蟹、菠菜、浓茶、咖啡，烈性的香料及调味品也宜少用。

现实生活中很多疾病的发生和日常饮食是密切相关的，如果能做到起居有时，饮食有节，甚至大部分癌症也可能避免。

现在就肾结石病这一顽症来提醒大家如何用饮食来预防，或使已经患了肾结石者，结石增大的速度减慢，甚至缩小、溶解而排出体外。

六、综合饮食

（一）多饮白开水多饮水使尿液得到稀释，钙离子和草酸根的浓度就会降低，形成不了草酸钙结石。

研究表明，增加50％的尿量，可使肾结石发病率下降86％。

（二）合理补钙，尤其饮食上补钙肾结石患者往往“谈钙色变”，错误地认为肾结石的元凶是钙，其实不然，肾结石患者也需要补钙。

目前医学界从两个不同的角度来解释，肾结石患者为什么要补钙。

第一是补充钙能与胃肠道中蔬菜含有的草酸结合成不溶性的草酸钙，随粪便排出体外，减少了部分被肠胃吸收和经肾脏排出体外的草酸，从而减少了形成肾结石的几率。

第二是日本学者提出的“酸碱平衡学说”。

即血液呈酸性时，结石容易形成。

呈碱性时，抑制结石形成。

缺钙时血液偏酸性，合理补钙，血液偏碱，这样反而有利于抑制结石形成。

（三）限量摄入糖类美国科学家最新一项研究结果表明，高糖食品的摄入，可以使患肾结石的机会增加，因此，要注意少吃甜食。

（四）少吃草酸盐含量高的食物含草酸盐高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，过高的草酸盐摄入也是导致肾结石的主要原因之一。

（五）少吃豆制品大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高，能同肾脏中的钙融合，形成结石。

（六）睡前慎喝牛奶睡眠不好的人，睡前喝杯牛奶有助于睡眠。

但在睡眠后，尿量减少、浓缩，尿中各种有形物质增加。

而饮牛奶后2~3小时，正是钙通过肾脏排泄的高峰。

钙通过肾脏在短时间内骤然增多，容易形成结石。

因此肾结石患者，睡前就不应喝含钙高的牛奶。

（七）勿过量服用鱼肝油鱼肝油富含维生素D，有促进肠膜对钙磷吸收的功能，骤然增加尿液中钙磷的排泄，势必产生沉淀，容易形成结石。

（八）多食黑木耳黑木耳中富含多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化学反应，使结石剥脱、分化、溶解，排出体外。

七、水果

在水果中，葡萄，可可，桔子，番茄，李子这些都是含草酸较高的水果，肾结石患者对这些水果应该少吃。

要多吃含钾的食物和富含维生素B1和维生素C的水果，如西瓜、香蕉、梨等

八、肾结石患者饮食禁忌

肾结石患者在饮食上是有一些禁忌的，这些食物是不能吃，若是吃的话对加重病情的，下面我们就一起来看看都有哪些吧!

　　1、戒除会发食品和海鲜

　　戒除雄鸡、牛、羊、狗、猪脚、驴、龟、人参、鹿茸、龟胶、阿胶、龙眼、荔枝、竹笋、洋葱、蘑菇类（包括蘑菇、香菇、波波菇等菇类，菇类食品会发）、槟榔及一切鱼类、淡水、海水产品中的动物，特别虾、蟹等海鲜绝对不能沾。

2、勿吃富含草酸盐的食物

大约60%的结石属于草酸钙结石。

因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。

也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。

3、睡前慎喝牛奶

　　睡眠不好的睡前喝杯牛奶有助于睡眠，但在睡眠后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，而饮牛奶后2～3小时正是钙通过肾脏排泄的高峰，钙通过肾脏在短时间内骤然增多，容易形成结石，因此肾结石患者睡前不应喝含钙高的牛奶。

　　4、忌吃一切补、发、热气的中药

　　病愈后还要戒除上述产品三个月，以求巩固。

此为面疗，注意全身阴阳，又照点，不吃不利前列腺康复的食物。

可以吃的肉类有瘦肉，猪心、猪腰、猪肺、猪舌、猪肚、鸭肉、小鸡或母鸡的鸡肉、蛋类、鹌鹑，鸽子，蛇肉、猫肉、牛奶等。

　　5、忌烟和煎炸、烧烤食品

　　肾结石不能吸烟（如果戒不了就尽量少抽烟）、喝酒、吃辛辣（如辣椒、姜、蒜子绝对不能沾）和煎炸、烧烤食品。

　　6、勿过量服用鱼肝油

　　鱼肝油富含维生素D，有促进肠膜对钙磷吸收的功能，骤然增加尿液中钙磷的排泄，势必产生沉淀，容易形成结石。

　　7、少吃草酸盐含量高的食物和少吃豆制品

含草酸盐高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，过高的草酸盐摄入也是导致肾结石的主要原因之一。

大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高，能同肾脏中的钙融合，形成结石。