厨房排水沟清洁五星级酒店培训资料Word格式文档下载.doc

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厨房排水沟/地沟的清洁@#@清洁剂:

@#@JWP解脂溶油剂/J-80消毒剂@#@DL泰泡丰/D4消毒剂@#@工具:

@#@长把毛刷水桶拖把@#@步骤:

@#@@#@1.放置警示牌@#@2.在水桶中放入热水及适量清洁剂@#@3.揭开沟盖,擦洗盖的正反面.@#@4.用长把毛刷沾上清洁剂彻底清洗排水沟,并用干净的热水冲洗干净.@#@5.取出残渣收集器,彻底清洁.将固体油脂装入垃圾袋丢弃.@#@6.拧干拖把多余的水,,拖洗沟盖周围的地面.@#@7.如果有必要重复第6步直到地面干净为止.@#@8.把拖把浸入已配好的消毒剂中,拖洗地沟及地面,自然风干.@#@9.清洗所有用具,拖把和长把毛刷头朝上,水桶倒置.@#@10.撤除警示牌@#@