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物流师培训物流管理教材
现代物流概论
第一章
物流基本知识
内容摘要
1物流基本概念
1。
物流是社会经济的基础活动
由物物交换到货币的产生
物质是人类的第一需求
经济发展使物流科学走上历史舞台
2。
物流与流通
流通在社会经济中的地位
联接生产与消费的纽带
生产持续发展的保障
国民经济现代化的支柱
商物分离
物流和商流的内容和规律不同
商物分离有利于物流合理化
1.生产系统的组成
生产系统的功能与生产空间的形成
加工设备和加工对象在生产流程中的作用
加工活动和物流活动是生产系统的两大支柱
2.物流对生产系统的影响
物流是生产连续性的保障
降低成本、增加效益，保证生产持续发展
改善生产环境，保证生产良好秩序
3.生产力发展水平对物流的要求
生产水平低，产品数量少，物流活动是从属地位
大批量生产时代，物流科学诞生
个性化消费时代，多品种、小批量，物流服务水平更要提高
1.1.2物流分类
1.供应物流
企业购入原材料或商品的物流过程
购入品占用大部分流动资金，供应物流对成本影响重大
2.销售物流
企业售出产品或商品的物流过程
通过销售物流回收资金进行再生产
销售物流合理化对企业市场竞争力有密切关系
3.生产物流
原材料进厂到产成品出厂，伴随生产全流程、与生产同步的物流过程
生产物流停顿，生产中断；物流均衡，生产稳定
对在制品库存、生产周期、生产成本影响重大
4.回收物流与废弃物流
有用废弃物回收，资源综合利用具有经济和社会价值
无用废弃物处理，环境保护和社会持续发展的要求
2。
按照物流活动的空间范围分类
地区物流
;国内物流;国际物流
3。
按照物流系统的性质分类
社会物流;行业物流
;企业物流
1.1.3企业物流结构及合理化途径
1.企业物流水平结构
供应物流:
原材料的购买、进、存以及相应管理活动
销售物流：
产品库存、发货、订货处理与顾客服务
生产物流：
生产计划与控制、厂内运输、在制品管理
回收与废弃物流：
有用废料回收、综合利用，无用废弃物处理、环境保护
2.企业物流垂直结构
管理层:
物流系统的计划、控制与实施，物流战略规划，系统评价
控制层：
控制物料流转全过程,包括订货处理、顾客服务、库存计划与控制、生产计划与控制、用料管理、采购等
作业层：
物料的时间和空间转移的实施、各物流环节的具体操作
3.企业物流合理化的意义
（1）降低物流费用，减少产品成本:
可以减少运输、仓储以及包装费用
（2）缩短生产周期：
物流均衡、减少库存、减少中间环节达到缩短生产周期
（3）压缩库存，减少流动资金占用：
材料费占75%
（4）改善物流，提高企业综合素质：
物流改善和管理水平的提高有密切关系
4.企业物流合理化的途径
（1）各种设施在生产空间中的合理布置，是物流路线合理的前提
（2）合理控制库存，库存占用资金
（3）均衡生产，流量均衡，JIT
（4）合理配置和使用物流机械，提高系统的效率和水平
（5）完善物流信息系统
1.2.1物流科学的产生
1.物流科学的萌芽时代
二战末期，军事后勤的需求。
开始以系统观念研究物流活动，借助当时有关学科研究成果，进行战争预测、基地布置、运输规划等工作。
完成了军事后勤系统的保障任务。
2.物流科学的产生
50年代大批量生产的发展，导致生产成本下降，流通成本相对上升。
为降低其中物流成本，引进军事后勤研究成果，从系统的角度研究物流，发现各物流活动（运输、仓储……）的系统属性，界定物流系统，形成了物流科学。
3.物流的后进性
物流学科落后于生产学科的原因生产发展到一定水平，才能显示出物流的重要性，提出研究物流系统的课题。
物流学是综合学科，需要相邻学科如运筹学、系统工程的成果为基础，才能具备形成一门学科的条件
1.2.2物流科学的发展过程
1.以P.D命名的物流科学时代
（1）
大批量生产导致生产成本下降，流通成本相对上升
物流系统概念形成，发现运输、仓储、搬运装卸以及包装等物流活动相互关联和制约，是物流系统的子系统。
解决空间和时间物态变化的活动属于物流活动。
----物流系统的界定。
系统优化，从全局观念解决物流成本下降问题。
1.以P.D命名的物流科学时代
（2）
物流科学在流通领域面世，以‘P.D’命名。
NCPDM：
P.D是把完成品从生产线的终点有效地移动到消费者手里的广范围的活动，有时也包括从原材料的供给源到生产线的始点的移动。
不包含生产过程。
（当时有包装是物流的起点说法）
1.以P.D命名的物流科学时代（3）
日本：
P.D译为‘物的流通’又简约为‘物流’。
林周二：
物流是包含物质资财的废弃与还原，连接供给主体与需要主体，克服空间与时间距离，并且创造一部分形质效果的物理性经济活动。
具体包括运输、保管、包装、装卸搬运、流通加工等活动以及有关的信息活动。
1980年左右，中国从日本引进‘物流’词语及对应于P.D的相应概念。
1.以Logistics命名的物流科学时代
（1）
物流成为企业战略的重要组成部分，其领域扩展到供应、生产、销售全过程。
个性化消费的时代，对物流的服务水平要求提高。
D.P概念不适应，改用LOGISTICS（1980年代中期）。
NCPDM的定义：
Logistics是对货物及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的流动和储存进行计划、执行和控制，以满足顾客要求的过程。
该过程包括进向、去向、内部外部的移动以及以环境保护为目的的物料回收。
2.以Logistics命名的物流科学时代
（2）
R.尤尼曼：
物流（Logistics）是研究对系统（企业、地区、国家和国际）的物料流（MaterialFlow）及有关的信息流进行规划与管理的科学理论。
P.D转为Logistics,物流团体改名
美国物流管理协议会：
NCPDM---CLM
英国物流管理协会：
IPDM---ILDM
2.以Logistics命名的物流科学时代（3）
日本：
“物流”（P.D）的概念不变，Logistics以外来语表示。
中国：
开始有人把Logistics译为‘后勤’。
1989年决定将Logistics译为‘物流’。
即：
此前‘物流’=P.D
此后‘物流’=Logistics
2000年，国家标准规定‘物流’的英文对应词是
Logistics。
3.供应链管理时代的物流科学
（1）
中华人民共和国国家标准《物流术语》对供应链定义是：
“生产和流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构。
”
供应链管理中物流起主导作用，物流系统范围延伸到供应链的上下游企业之间。
1998年美国物流管理协会（CLM）的定义：
物流是供应链流程的一部分，是为了满足客户的需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制的过程2005年美国物流管理协会正式更名为美国供应链管理协会。
中华人民共和国国家标准《物流术语》国标：
物品从供应地向接受地的实体流动过程。
根据实际需要，将运输、储存、搬运装卸、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
4.物流概念内容主要组成部分
1）、研究对象：
流通、生产领域的物料流及相关信息流；
2）、研究目的：
规划、管理、和控制，达到高效低成本；
3）、物流的作用：
物质的供需转移，创造时空价值；
4）、物流活动：
运输、仓储、搬运装卸、包装、流通加
工、配送、物流信息；
5）、物流是供应链的一部分。
5.物流发展及命名
物流科学史前期：
P.D和LOGISTICS词汇存在，但本义无物流概念；
萌芽期：
以系统观念和方法研究军事后勤；
形成期：
解决流通领域成本问题，以P.D命名，日本、中国先后出现等同P.D的‘物流’词语；
发展期：
系统领域扩大，时代要求变化，LOGISTICS代替P.D，对’物流‘词语处理日中不同；
供应链管理时代：
系统范围扩大到企业之间。
5.物流发展及命名,概念不清的因素:
物流概念在不断发展，P.D、LOGISTICS、供应链时代定义各不相同。
翻译原因---和物流对应的英文词有变化
形成期：
物流=P.D
（形成期前和形成期后：
P.D=分销）
发展期：
物流=LOGISTICS
供应链管理时代:
物流=LOGISTICS
国标：
物流=LOGISTICS
1.2.3互联网时代物流特点
（1）
网络技术+电子商务经济全球化
企业全球化竞争策略，加强核心技术
物流业务从制造业中分离有利于第三方物流的发展
加强核心业务能力也是物流企业的发展策略
1.2.3互联网时代的物流
（2）
物流网络是高效物流系统的基础
互联网技术与信息资源为物流网络提供强大的技术支持
物流网络建设是长期的任务
物流结点：
物流中心、配送中心
物流线路：
公路、铁路、航线
1.2.3互联网时代物流特点（3）
互联网对供应链的影响
供应链的变化为企业带来机遇
加强供应链管理的意义
成本、反应速度、服务水平、库存等
1.2.3互联网时代物流特点（4）
多品种小批量、电子商务规模效益
强强联合，扩大规模
等待中国物流“航母”的出现，中邮物流、大田物流、保供物流、中海物流
1.2.3互联网时代物流特点（5）
物流系统的输出产品是服务
服务水平是衡量现代物流系统的主要指标
一体化服务
增值服务内容及其意义
4物流科学的性质
1。
物流学是综合性交叉学科
2。
物流科学的系统性
3。
物流属于应用学科
3我国物流发展的历程与现状
1。
我国物流发展的历程：
计划经济体制下；有计划的商品经济；社会主义市场经济下；新经济发展形势下
2。
我国物流发展的现状：
基础设施建设扩大；社会货运量增加；第三方物流方兴未艾；技术装备水平提高；奥运物流机遇；政府重视程度提高
3。
我国物流发展中存在的问题：
物流系统效率低、成本高；技术装备水平低、配套差；标准化建设滞后；管理体制和机制障碍
4。
加快发展我国物流产业的政策建议：
统一领导、协调机制；政策扶持；大力发展第三方物流；推行标准化；行业组织作用；培养人才
第二章物流系统及其构成
内容摘要
2.1物流系统概述
2.2物流系统的构成
2.3物流系统分析
2.1.1系统与系统工程
1、系统的含义：
两个以上要素构成，各要素相互关联和制约，具有特定的功能；
2、系统的模式：
输入、处理、输出、反馈
3、系统的结构与特点：
中心问题是研究各元素之间的关系，特点：
有判别性能的标准；可执行的方案；可以应用的模型；有独立性。
4、系统工程：
从系统的观念出发，跨学科的思考，运用工程的方法研究和解决各种关系问题，达到整体效益最佳。
着眼于系统的创造改进，不拘于局部利益。
2.1.2物流系统
1、物流系统概念及其功能
§系统概念是现代物流科学的核心
§物流各环节是子系统
§物流服务是系统的输出
§成本和服务水平是系统优化目标
2、物流系统中的制约关系
3.物流系统模式
4、物流系统设计六要素
§对象物的种类、品目
§对象物的数量、年度目标的规模、价格
§流向，配送中心和消费者情况
§服务水平，速达性，商品质量保持
§时间，业务量的波动
§物流成本
5、物流系统化目标
§服务性
§快捷性
§有效利用面积和空间
§规模适当化
§库存控制
2.2物流系统的构成
运输
仓储
装卸搬运
包装
流通加工
配送
物流信息
2.2.1运输
1.运输的作用和意义
2.运输方式及特点
3.运输合理化的途径
1.运输的作用和意义
v对物品进行较长距离空间移动，是创造空间效益的主要方式
v扩大了经济活动的范围
v是现代产业发展的重要支柱
2.运输方式及特点
铁路运输：
优点：
受天气影响程度小；中长途运费低；运输能力和安全系数较大；运输的计划性较强；网络覆盖面较大。
缺点：
线路固定，缺乏灵活性和机动性；不适合短距离运输；物品滞留时间长；不能实现“门到门”运输。
管道运输：
优点：
不占用或较少占用地面位置；维修成本低；运输效率和设备运转率高；安全系数大。
缺点：
对管道运输技术水平有较高的要求；不适合固态物品的运输。
航空运输：
优点：
速度快，适合高附加值、高实效性的小批量货运；安全系数大、物品损坏少、不受地理条件限制。
缺点：
费用高；重量受限制；物流中心或仓库不能离机场太远。
水路运输：
优点：
长距离运费低廉；特别适合超大型、超重物和大批量的物品运输。
缺点：
受天气、航道等自然条件限制，使用范围较窄；速度慢、航线周期长、运输时间难以保证；港口设施要求高；搬运成本高。
公路运输：
优点：
灵活、机动；实现“门到门”服务；集散速度快，适合市内配送；近距离运费低；可以简化包装。
缺点：
不适合大批量长距离运输；运输能力较小；运输质量和安全性较低。
3.运输合理化的途径（重点）
v运输网络合理配置
v选择最佳运输方式
v提高运行效率
v推进共同运输
v实行高效运输方式
2.2.2仓储
1.仓储的作用和意义
2.仓库的机能
3.仓储合理化
1.仓储的作用和意义
v定义：
对物品进行保管，并对其进行数量、质量进行管理和控制的活动
v是使物资产生时间效果的主要方式
2.仓库的机能
v储存和保管
v调节供需
v调节运输能力
v配送和流通加工
3.仓储合理化（重点）
v实行ABC管理
v科学的库存管理控制
v了解需求，运用预测技术
2.2.3装卸搬运
1.装卸搬运的意义
2.搬运装卸作业的构成
3.搬运装卸作业合理化的原则
1.装卸搬运的意义
v承上启下
v对物流成本的影响
v对物流系统效率的影响
2.装卸搬运作业的构成
v堆放、拆垛
v分拣、配货
v搬运、移送
v其它
3.装卸搬运作业合理化原则
（1）
v省力化原则
v消除无效搬运
v提高搬运活性
v合理利用机械
3.装卸搬运作业合理化原则
（2）
v物流均衡顺畅
v集装单元化
v人格化原则
v提高综合效果
2.2.4包装
1.包装在物流中的地位和作用
2.包装材料
3.包装合理化
1.包装在物流中的地位与作用
v包装分类：
工业包装、商业包装
v生产的终点，流通的起点
v保护产品，便于储运，促进销售
v影响物流成本
2.包装材料
v纸和纸制品
v木质包装，金属材料
v塑料包装材料
v玻璃陶瓷材料
v复合材料
v辅助材料
3.包装合理化
v轻薄化：
省材料、减重、体积小
v单纯化：
作业简单
v集装化和标准化
v机械化、自动化
v和其他环节的配合
v有利环保
2.2.5流通加工
1.流通加工的概念
2.流通加工的目的
3.流通加工的形式及作用
1.流通加工的概念
我国国家标准《物流术语》中对流通加工下的定义是：
物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等简单作业的总称
v流通领域的生产活动
v增加商品的附加价值
v形式多样：
分装、组装；贴、拴标签；
配货拣选；剪断、打孔等
2.流通加工的目的
v方便运输：
零件分别运输，售前就地组装
v方便用户：
剪铁丝、裁玻璃
v综合利用：
肉、骨分离，钢板套裁
3.流通加工的形式及作用
v钢板、玻璃套裁
v水泥搅拌
v自行车、缝纫机组装
v服装、书籍
v水产品、肉类流通加工
v酒类流通加工
2.2.6配送
1.配送概念
2.配送种类
3.配送方法
4.配送中心
1.配送概述
v我国国家标准《物流术语》中对配送下的定义是：
“在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定点的物流活动。
”
v配送特点
v配送的意义和作用
2.配送种类
v按配送的组织者分类
v按配送时间及数量分类
定时配送
准时化配送
定量配送
定时、定路线配送
共同配送
3.配送方法
v配货作业方法
v车载货物的配装
v配送路线的确定原则
4.配送中心
v配送中心工作流程
v配送中心的功能
v配送中心的选址问题
v配送中心的设施规划
2.2.7物流信息
1.物流信息概述
2.物流信息系统
1.物流信息概述
v物流信息定义
我国国家标准《物流术语》对物流信息的定义是：
“反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称。
”
v物流信息的组成与分类
1、按管理层次2、按信息来源
v物流信息特点
2.物流信息系统
v物流信息系统的基本功能（多选题）
v物流信息系统的结构
v物流信息系统的类型
2.3物流系统分析
1、物流系统分析的概念
§目的：
最优化
§内容：
分析子系统功能及相互关系、环境影响等（运输、仓储……）
§过程：
调研、分析、建模、试验、评价、决策
2、物流系统分析的作用
3、物流系统分析的特点
§以整体为目标
§以特定问题为对象
§运用定量方法
§凭借价值判断
4、物流系统分析方法
（一）物流系统分析步骤
1、界定问题范畴
2、确定目标
3、提出方案
4、建立模型
5、系统优化
6、系统评价
（二）物流系统模型化
1、实物模型
2、图式模型
3、模拟模型
4、数学模型
（三）物流系统优化方法
1、规划论方法
2、模拟方法
3、启发式方法
第三章物流服务与物流质量管理
3.1物流服务管理
3.1.1物流服务的内涵
3.1.2物流客户服务的基本特点
3.1.3物流服务与企业竞争力
3.1.4物流服务水平的确定
3.1.5动态的企业物流服务观念
3.1.6增值物流服务
3.1.1物流服务的内涵
理解角度：
（1）生产制造企业和商业企业。
如何获取物流服务提升竞争力。
（2）物流企业。
如何提供物流服务增加收益。
（一）作为企业客户服务一部分的物流服务（物流客户服务）。
产品重要，服务同样重要！
物流客户服务的最终目标是保证顾客对商品的利用可能性。
1、物流客户服务的表现形式
（1）具体活动
（2）标准或绩效水平
（3）经营理念
2.物流客户服务的衡量通常表现为以下执行标准：
（1）库存保有率。
（2）订货周期。
（3）配送率。
（4）商品完好率。
（二）作为物流企业产品销售的物流服务（物流商品）
1.经济发展，呼唤专业物流服务企业！
2.第三方物流已经成为一种趋势！
3.服务水平影响物流企业发展经营。
4.对物流企业服务要求越来越高！
5.物流企业服务的基本内容：
包括运输、储存、包装、装卸、流通加工、配送、物流信息、物流系统设计，以及其他的增值性服务，如市场调查与预测、库存控制决策建议、订货指导、业务运作过程诊断、各种代办业务和物流全过程追踪等服务。
（三）物流服务的特性
1.从属性
2.即时性
3.移动性和分散性
4.需求波动性
5.可替代性
3.1.2物流客户服务的基本特点
（一）产品的可得性
1.缺货频率
2.满足率
3.发出订货的完成状况
（二）运作绩效
1.运作速度
2.持续性
3.灵活性
4.故障的补救
（三）服务的可靠性
3.1.3物流服务与企业竞争力
物流服务对于企业竞争力的重要性主要体现在以下几方面：
1.物流服务已逐渐成为企业经营差别化的重要一环；
2.物流服务水准的确立对经营绩效产生重大影响；
3.物流服务方式的选择对降低流通成本产生重要影响；
4.物流服务起着连接厂家、批发商和零售商的纽带作用。
3.1.4物流服务水平的确定
（一）服务与成本的关系
（二）如何确定服务水平
（三）确定物流服务水平的步骤
1.市场调查
2.服务水平设定
3.基准成本的感应性实验
4.实施物流服务
5.反馈体系的建立
6.业绩评价
7.基准与计划的定期检查
8.标准的修正
3.1.5动态的企业物流服务观念
导入
成长
成熟饱和
衰退
产品销售
量
图3－8产品生命周期
3.1.6增值物流服务
增值服务：
就是指独特的或特别的活动，使物流服务的供需双方能够通过共同努力提高效率和效益。
方向：
上游和下游
起点：
基本功能
3.2物流质量管理
3.2.1物流质量管理概述
3.2.2企业物流质量改进
3.2.3企业物流质量管理的基本途径
3.2.4ISO质量管理体系与物流企业质量管理
3.2.1物流质量管理概述
物流质量涵盖了以下四个方面的内容：
（一）商品的质量保证及改善
（二）物流工作质量
（三）物流工程质量
（四）物流服务质量
3.2.2企业物流质量改进
（一）企业物流质量改进的原则
（二）企业物流质量改进环境
1.创造持续质量改进的环境。
2.创造必需的价值观和文化基础。
（三）企业物流质量改进的有效措施
1.基本方法。
2.纵向层次的质量改进方法。
3.跨部门过程的质量改进方法。
3.2.3企业物流质量管理的基本途径
（一）树立企业物流整体质量管理思想
（二）建立有效的物流质量管理信息系统
（三）加强企业物流质量管理的主要措施
3.2.4ISO质量管理体系与物流企业质量管理
国际标准化组织（InternationalOrganizationforStandardization,简称ISO）是一个全球性的非政府组织。
IS09000族标准的基本思想：
（1）控制思想
（2）预防思想
第四章物流成本管理
4.1物流成本管理概述
4.2物流成本管理相关理论
4.3物流成本管理与控制系统
4.4物流成本的内容及其核算
4.5物流作业成本分析
4.1物流成本管理概述
4.1.1物流成本的概念和含义
4.1.2物流成本管理的意义
4.1.1物流成本的概念和含义
（一）物流成本的概念
《物流术语》：
“物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现”。
（二）物流成本的含义
1.社会物流成本（宏观物流成本）
物流总成本＝运输成本＋存货持有成本＋物流行政管理成本
2.货主企业物流成本
3.物流企业物流成本
4.1.2物流成本管理的意义
物流成本管理的意义：
通过对物流成本的有效把握，利用物流要素之间的效益背反关系，科学、合理地组织物流活动，加强对物流活动过程中费用支出的有效控制，降低物流活动中的物化劳动和活劳动的消耗，从而达到降低物流总成本，提高企业和社会经济效益的目的。
4.1.2物流成本管理的意义
物流成本管理意义：
（一）从微观，经济效益的角度观察
（二）从宏观经济效益的角度观察
4.2物流成本管理相关理论
4.2.1物流成本冰山说
4.2.2“黑大陆”学说
4.2.3“第三利润源”说
4.2.4物流成本交替损益观念
4.3物流成本管理与控制系统
4.3.1物流成本
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