11足疗行业各岗位绩效考核内容及标准详.docx

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11足疗行业各岗位绩效考核内容及标准详

和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准

前厅部：

大堂经理〔店长〕绩效考核容及标准

考核方式：

百分奖分制.

编号

考核容

分值

考核标准

备注

1

销售额

40分

完成率?

100%得40分；未完成得0分.

月考核

2

投诉

8分

无客诉得4分；客诉〉1次彳导0分.

诉W3次得4分；诉〉3次得0分.

3

卫生

8分

优得8分；良得4分；差为0分.

4

培训

4分

指有培训方案,按时培训,培训容落实.优得4分；良得2分；差为0分.

5

突发事件处理

4分

优得4分；良得2分；差为0分.

6

员工流失

6分

指正式员工的非正常流失,自动离职,或因对治理人员处事小公们离职现象.

月正式员工流失人数W1人,得6分；

>1人彳导0分.

月考核

7

员工满意率

8分

每半月随机抽查10人进行投票,按满意与否打分计算满意率.

员工满意率?

80%,得8分；>70%,得6分；

>60%,得2分；<60%,得0分.

须上报上级抽查员工和无记名投票原始记录

8

公司制度执行情况

8分

优8分；良4分；差0分.

9

浪费

10分

无浪费现象得10分；有浪费现象得0分.

10

顾客信息意见反应

4分

每月顾客信息意见反应?

50桌,得4分；

<50桌,得0分.

月考核

本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月3日将员工岗位考核分数和“员工满意率〞工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报公司财务部.

岗位绩效考核容及标准

前厅主管绩效考核容及标准

考核方式：

百分奖分制.

编号

考核容

分值

考核标准

备注

1

感动效劳

7分

根据效劳员数定出周任务,根据任务完成率计算.完成率?

100%得7分；〉60%得4分；

?

40%得2分；V40%得0分.

〔不注明“月考核〞者均为周考核〕

2

销售额

20分

完成率?

100%得20分；未完成得0分.

月考核

3

叫服

6分

叫服指客人大喊、发脾气、起身离座找效劳员或管理人员的现象.

周叫服现象w2次得6分；w3次得3分；

W4次得2分；>4次得0分.

4

投诉

8分

无客诉得4分；客诉〉1次彳导0分.

诉W1次得4分；诉〉1次得0分.

5

卫生

5分

优得5分；良得3分；差为0分.

6

打架旷工

4分

无此现象得4分；有此现象得0分.

7

员工流失

8分

指正式员工的非正常流失,自动离职,或因对治理人员处事小公们离职现象.

月正式员工流失人数W1人彳导8分；

>1人彳导0分.

月考核

8

员工满意率

7分

每半月随机抽查10人进行投票,按满意与否打分计算满意率.

员工满意率?

80%,得7分；>70%,得5分；

>60%,得2分；<60%,得0分.

上员记原报查无票上抽和投心须级工名如

9

推销

4分

按有效效劳员的人数〔人均1份〕对新品、急推产品推销.

完成?

70%,得4分；>60%,得3分；

>50%,得2分；V50%,得0分.

10

浪费

5分

无浪费现象得5分；有浪费现象得0分.

11

员工效劳标准规化

8分

优8分；良4分；差0分.

12

公司制度执行情况

8分

优8分；良4分；差0分.

13

综合得分

10分

指所有上级对其岗位工作的整体综合评分.

本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月3日将员工岗位考核分数和“员工满意率〞工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报公司财务部.

和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准

效劳领班绩效考核容及标准

考核方式：

百分奖分制.

编号

考核容

分值

考核标准

备注

1

感动效劳

8分

定出周任务,根据任务完成率计算.

完成率?

100%得8分；〉60%得4分；

＜60%得0分.

〔木汪明“月考核〞者均为周考核〕

2

销售额

15分

完成率?

100%得15分；未完成得0分.

月考核

3

叫服

8分

叫服指客人大喊、发脾气、起身离座找效劳员或管理人员的现象.

周叫服现象w2次得8分；03次得5分；

W4次得3分；＞4次得0分.

4

投诉

10分

周客诉W1次,得5分；客诉〉1次得0分.

诉W1次得5分；诉〉1次彳导0分.

5

卫生

10分

优得10分；良得5分；差得0分.

6

打架旷工

5分

无此现象得5分；有此现象得0分.

7

员工流失

5分

指正式员工的非正常流失,自动离职,或因对治理人员处事小公们离职现象.

月正式员工流失人数w1人彳导5分；

＞1人彳导0分.

月考核

8

员工满意率

6分

每半月随机抽查10人进行投票,按满意与否打分计算满意率.

员工满意率?

80%,得6分；＞70%,得4分；

＞60%,得2分；＜60%,得0分.

须上报上级抽查员工和无记名投票原始记录

9

推销

8分

按有效效劳员的人数〔人均1份〕对新品、急推产品推销.

完成?

100%,得8分；＞60%,得3分；

v60%,得0分.

10

浪费

5分

无浪费现象得5分；有浪费现象得0分.

11

员工效劳标准规化

10分

优10分；良5分；差0分.

12

综合得分

10分

指所有上级对其岗位工作的整体综合评分.

本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月3日将员工岗位考核分数和“员工满意率〞工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报公司财务部.

和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准

效劳领班绩效考核容及标准

考核方式：

百分奖分制.

编号

考核容

分值

考核标准

备注

1

感动效劳

8分

定出周任务,根据任务完成率计算.

完成率?

100%得8分；〉60%得4分；

＜60%得0分.

〔木汪明“月考核〞者均为周考核〕

2

销售额

15分

完成率?

100%得15分；未完成得0分.

月考核

3

叫服

8分

叫服指客人大喊、发脾气、起身离座找效劳员或管理人员的现象.

周叫服现象w2次得8分；03次得5分；

W4次得3分；＞4次得0分.

4

投诉

10分

周客诉W1次,得5分；客诉〉1次得0分.

诉W1次得5分；诉〉1次彳导0分.

5

卫生

10分

优得10分；良得5分；差得0分.

6

打架旷工

5分

无此现象得5分；有此现象得0分.

7

员工流失

5分

指正式员工的非正常流失,自动离职,或因对治理人员处事小公们离职现象.

月正式员工流失人数w1人彳导5分；

＞1人彳导0分.

月考核

8

员工满意率

6分

每半月随机抽查10人进行投票,按满意与否打分计算满意率.

员工满意率?

80%,得6分；＞70%,得4分；

＞60%,得2分；＜60%,得0分.

须上报上级抽查员工和无记名投票原始记录

9

推销

8分

按有效效劳员的人数〔人均1份〕对新品、急推产品推销.

完成?

100%,得8分；＞60%,得3分；

v60%,得0分.

10

浪费

5分

无浪费现象得5分；有浪费现象得0分.

11

员工效劳标准规化

10分

优10分；良5分；差0分.

12

综合得分

10分

指所有上级对其岗位工作的整体综合评分.

本考核容及标准自2022年4月起实施执行,各店店长须在每月3日将员工岗位考核分数和“员工满意率〞工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报公司财务部.

和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准

效劳员绩效考核容及标准

考核方式：

百分奖分制.

编号

考核容

分俏

考核标准

备注

1

迟到

5分

无迟到得5分；迟到w1次彳导2分；迟到?

1次彳导0分.

〔未注明

“月考核〞

者均为周考核〕

2

旷工

5分

无旷工得5分；旷工?

1次彳导0分.

3

仪容仪表

5分

根据治理制度关于员工仪容仪表的要求规定,全部合格得5分；合格两项以上得3分；

合格两项以下得0分.

4

礼貌用语

7分

主动规得7分；主动不规得3分；不主动不规得0分.

5

操作技能

5分

分别为：

上菜不报菜名、不及时撤空盘、结账不核

对、买错单.

无过失得5分；过失w3次得2分；＞3次得0分.

6

开单规

5分

分别为：

台号、菜名、数量,要求容正确、字迹清

楚.

无过失得5分；过失w3次得2分；＞3次得0分.

7

投诉

10分

无客诉得5分；周客诉〉1次得0分.

无诉得5分,＜1次得5分；诉＞1次得0分.

8

工作区卫生

10分

主动清理工作区域卫生并保持干净,无水迹,无垃圾；主动清埋并保持桌面卫生.

优10分；良5分；差0分.

9

互帮互助

5分

优5分；良3分；差0分.

10

物品摆放

5分

备餐柜器具摆放整洁,抹布干净.优5分；良3分；差0分.

11

客人表扬

8分

客人在经理级以上治理人员当面表扬或书面表扬得8分；在回访卡上写加薪或奖励字样得3分；无

表扬得0分.

12

送客

5分

客人用餐后准备离店时,提醒客人带齐物品并致欢送词.

优5分；良3分；差0分.

13

浪费

5分

无浪费现象得5分；有浪费现象得0分.

14

综合评分

20分

其中12分为各店自定,上报总部后,执行的考核工程.其中8分为所有上级对其岗位工作的整体综合评分.

本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月3日将员工岗位考核分数和“员工满意率〞工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报公司财务部.

和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准

传菜领班绩效考核容及标准

考核方式：

百分奖分制.

编号

考核容

分值

考核标准

备注

1

班组托盘使用

10分

不使用才盘W2次得10分；W3次得7分；

04次得3分；>4次得0分.

〈禾汪明“月考核〞者均为周考核〕

2

投诉

8分

无客诉得4分；周客诉〉1次得0分.

无诉得4分,W1次得2分；诉〉1次得0分.

3

仪容仪表

5分

指长头发、指甲长、工服脏等不合格W1得5分；

W2次得3分；?

3次得0分.

4

区域卫生

7分

根据平时卫生状况和大扫除状况评分.优得7分；良得4分；差为0分.

5

打架旷工

7分

无此现象得7分；有此现象得0分.

6

员工流失

8分

指正式员工的非正常流失,自动离职,或因对治理人员处事小公们离职现象.

月正式员工流失人数W1人彳导8分；

>1人彳导0分.

月考核

7

员工满意率

8分

每半月随机抽查10人进行投票,按满意与否打分计算满意率.

员工满意率?

80%,得8分；>70%,得6分；

>60%,得3分；<60%,得0分.

上员记原眼查无票上抽和投心尔级工名如

8

上菜速度正确规

12分

正确、迅速、礼貌上菜,出品不符合要求的不上.优12分；良6分；差0分.

9

浪费

5分

无浪费现象得5分；有浪费现象得0分.

10

公司治理制度执行

10分

优10分；良3分；差0分.

11

与厨部

协调配合

10分

优10分；良3分；差0分.

12

综合得分

10分

指所有上级对其岗位工作的整体综合评分.

本考核容及标准自2022年4月起实施执行,各店店长须在每月3日将员工岗位考核分数和“员工满意率〞工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报公司财务部.

和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准

传菜员绩效考核容及标准

考核方式：

百分奖分制.

编号

考核容

分值

考核标准

备注

1

迟到

5分

无迟到得5分；迟到w1次彳导2分；迟到?

1次彳导0分.

〔木汪明“月考核〞者均为周考核〕

2

旷工

5分

无旷工得5分；旷工?

1次彳导0分；

3

仪容仪表

5分

根据治理制度关于员工仪容仪表的要求规定,全部合格得5分；合格两项以上得3分；

合格两项以下得0分.

4

礼貌用语

7分

主动规得7分；主动不规得3分；不主动不规得0分.

5

投诉

10分

无客诉得5分；周客诉〉1次得0分.

无诉得5分,＜1次得5分；诉＞1次得0分.

6

工作区卫生

5分

主动清理工作区域卫生并保持干净,无水迹,无垃圾.

优5分；良3分；差0分.

7

互帮互助

8分

优8分；良4分；差0分.

8

传菜速度和准确

12分

优12分；良6分；差0分.

9

托盘使用

5分

不使用才盘W2次得5分；W3次得3分；＞3次得0分.

10

与厨部协调配合

8分

优8分；良4分；差0分.

11

物品摆放

5分

传菜部备餐柜和明档器具摆放整洁.优5分；良3分；差0分.

12

浪费

5分

无浪费现象得5分；有浪费现象得0分.

13

综合评分

20分

其中12分为各店自定,上报总部后,执行的考核工程.其中8分为所有上级对其岗位工作的整体综合评分.

本考核容及标准自2022年4月起实施执行,各店店长须在每月3日将员工岗位考核分数和“员工满意率〞工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报公司财务部.

和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准

咨客绩效考核容及标准

考核方式：

百分奖分制.

编号

考核容

分值

考核标准

备注

1

迟到

5分

无迟到得5分；迟到w1次彳导2分；迟到?

1次彳导0分.

〔未注明

“月考核〞

者均为周考核〕

2

旷工

5分

无旷工得5分；旷工?

1次彳导0分；

3

仪容仪表

5分

根据治理制度关于员工仪容仪表的要求规定,全部合格得5分；合格两项以上得3分；

合格两项以下得0分.

4

礼貌用语

5分

主动规得5分；主动不规得3分；不主动不规得0分.

5

投诉

10分

无客诉得5分；周客诉〉1次得0分.

无诉得5分,＜1次得5分；诉＞1次得0分.

6

工作区卫生

5分

主动清理工作区域卫生并保持干净,无水迹,无垃圾；主动清埋并保持桌面卫生.

优5分；良3分；差0分.

7

互帮互助

5分

力所能及及工作围帮助同事.优5分；良3分；差0分.

8

物品摆放

5分

备餐柜及门口物品摆放整洁.

优5分；良3分；差0分.

9

迎客送客

10分

面带微笑主动迎客,招徒客人,并在客人离店时鞠躬欢送,致欢送词.

优10分；良5分；差0分.

10

等座秩序

5分

等座顾客秩序良好,无随意流失.优5分；良3分；差0分.

11

等座效劳

10分

及时提供茶水、食品和娱乐用具,及时清理等座桌面.

优10分；良5分；差0分.

12

带位

5分

为客人安排座位合理.

优5分；良3分；差0分.

13

订位

5分

重要订餐通知无过失得5分；过失w1次彳#3分

＞1次彳导0分.

14

综合评分

20分

其中12分为各店自定,上报总部后,执行的考核工程.其中8分为所有上级对其岗位工作的整体综合评分.

本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月3日将员工岗位考核分数和“员工满意率〞工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报公司财务部.

和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准

吧台领班绩效考核容及标准

考核方式：

百分奖分制.

编号

考核容

分值

考核标准

备注

1

报表

10分

报表正确及时,吧台日报表及交财务小票无过失得10分；出现过失得0分.

〔未注明

“月考核〞

者均为周考核〕

2

仪容仪表

5分

根据治理制度关于员工仪容仪表的要求规定,全部合格得5分；合格两项以上得3分；

合格两项以下得0分.

3

非正常

沽清酒水

10分

本项指库房有酒水未出的或忘记要酒、冰酒的情

况.

无此现象的10分；有此现象得0分.

4

投诉

10分

无客诉得5分；周客诉〉1次得0分.

无诉得5分,＜2次得5分；诉＞2次得0分.

5

财务监督杜绝漏洞

15分

未出现漏洞,杜绝防患未然得15分；能主动发现

漏洞并参与杜绝得10分；有漏洞未发现或发现后未及时上报得0分

6

卫生

10分

卫生达标,物品摆放整洁后序.优10分；良5分；差0分.

7

员工满意率

10分

每半月随机抽查10人进行投票,按满意与否打分计算满意率.

员工满意率?

70%,得10分；＞60%,得7分；＞50%,得3分；＜50%,得0分.

上员记原报查无票乏上抽和投渥须级工名始

8

员工效劳标准规化

10分

优10分；良5分；差0分.

9

综合评分

20分

其中12分为各店自定,上报总部后,执行的考核工程.其中8分为所有上级对其岗位工作的整体综合评分.

本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月3日将员工岗位考核分数和“员工满意率〞工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报公司财务部.

和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准

收银员、输单员绩效考核容及标准

考核方式：

百分奖分制.

编号

考核容

分值

考核标准

备注

1

迟到

5分

无迟到得5分；迟到w1次彳导2分；迟到?

1次彳导0分.

〔4注明

“月考核〞

者均为周考核〕

2

旷工

5分

无旷工得5分；旷工?

1次彳导0分；

3

仪容仪表

5分

根据治理制度关于员工仪容仪表的要求规定,全部合格得5分；合格两项以上得3分；合格两项以下得0分.

4

礼貌用语

7分

主动规得7分；主动不规得3分；不主动不规得0分.

5

客诉

7分

无客诉得7分；客诉?

1次彳导0分.

6

诉

5分

无诉得5分,诉W1次得5分；

诉?

1次得0分.

7

工作区卫生

5分

主动清理工作区域卫生并保持干净,无水迹,无垃圾；主动清埋并保持桌面卫生.

优5分；良3分；差0分.

8

互帮互助

5分

力所能及及工作围帮助同事.优5分；良3分；差0分.

9

物品摆放

5分

吧台物品摆放整洁.

优5分；良3分；差0分.

10

客人表扬

5分

客人在经理级以上治理人员当面表扬或书面表扬得5分；在回访卡上写加薪或奖励字样得3分；无

表扬得0分.

11

订房

8分

能按要求接听和订餐记录准确清楚.

无过失得8分；过失?

1次彳导0分.

12

操作准确

8分

收银期间无过失得8分；过失?

1次得0分.

13

填写报表

10分

按时准确填写各类报表得10分；

不能按时准确填写各类报表得0分.

14

综合评分

20分

其中12分为各店自定,上报总部后,执行的考核工程.其中8分为所有上级对其岗位工作的整体综合评分.

本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月3日将员工岗位考核分数和“员工满意率〞工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报公司财务部.

岗位绩效考核容及标准

酒水员绩效考核容及标准

考核方式：

百分奖分制.

编号

考核容

分值

考核标准

备注

1

迟到

5分

无迟到得5分；迟到w1次彳导2分；迟到?

1次彳导0分.

〔木汪明“月考核〞者均为周考核〕

2

旷工

5分

无旷工得5分；旷工?

1次彳导0分；

3

仪容仪表

5分

根据治理制度关于员工仪容仪表的要求规定,全部合格得5分；合格两项以上得3分；

合格两项以下得0分.

4

礼貌用语

5分

主动规得5分；主动不规得2分；不主动不规得0分.

5

客诉

5分

无客诉得5分；有客诉得0分.

6

诉

7分

无诉得7分,＜1次得2分；诉＞1次得0分.

7

工作区卫生

5分

主动清理工作区域卫生并保持干净,无水迹,无垃圾；主动清埋并保持桌面卫生.

优5分；良3分；差0分.

8

互帮互助

5分

力所能及及工作围帮助同事.优5分；良3分；差0分.

9

物品摆放

5分

吧台物品摆放整洁.

优5分；良3分；差0分.

10

快速准确提供酒水

10分

优10分；良5分；差0分.

11

填写报表

8分

按时准确填写各类报表得8分；

不能按时准确填写各类报表得0分.

12

备足酒水

〔含冰镇〕

10分

无过失得10分；过失w2次得5分；＞2次得0分.

13

代职其他岗位

5

代职其他岗位准确无误得5分；出现错误得0分

14

综合评分

20分

其中12分为各店自定,上报总部后,执行的考核工程.其中8分为所有上级对其岗位工作的整体综合评分.

本考核容及标准自2022年1月起实施执行,各店店长须在每月3日将员工岗位考核分数和“员工满意率〞工程所要求及无记名投票原始记录与考勤表上报公司财务部.

和驰上品足浴岗位绩效考核容及标准

后厨部：

厨师长绩效考核容及标准

考核方式：

百分奖分制

编号

考核容

分俏

考核标准

备注

1

销售额

30分

当月完成销售指标任务得30分；未能完成得0分.

月考核〔未注明“月考核〞者均为周考核〕

2

验收开单

7分

严格根据验收标准执行,不得因人情或不负责任收不符合标准要求的货物.

优7分；良4分；差0分.

3

量化标准

5分

每周抽查2-3次,每档抽查2-4各品种,按汇总所计算的合格率打分.

合格率?

90%得5分；〉80%得3分；

<80%得0分.

4

出品质里出品速度

10分

优10分；良5分；差0分.

5

原料合理利用节约能源无浪费

10分

以日常检查和抽查结果有无此项现象进行考核.

0次彳导10分；<1次得7分；

W2次得3分；?

2次得0分.

6

卫生

6分

优6分；良3分；差0分.

7

诉

4分

W2次得4分；W3次得2分<4次得1分；>4次得0分.

8

员工流失

5分

指正式员工的非正常流失,自动离职,或因对治理人员处事小公们离职现象.

月流失人数W1人得5分；

>1人得0分.

月考核

9

员工满意率

4分

每半月随机抽查15人进行投票,按满意与否打分计算满意率.

员工满意率?

80%,得4分；>