7食物包装上的信息.docx
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7食物包装上的信息
7、食物包装上的信息
【教学目标】
科学概念
观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
过程与方法
根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。
在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。
情感态度价值观
在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。
【教学重点】
观察食品包装袋或包装盒上的信息。
【教学难点】
会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
【教学准备】
每位学生准备:
食品包装袋若干。
为每位学生准备:
食品生产日期、保质期记录单。
教师准备:
不同类型的食品包装袋，可以考虑透明与不透明的、不同材质的、透气与不透气的、奶粉袋等。
【教学过程】
一、引入
无论是营养的搭配，还是食物的保存，都需要了解食物的相关信息，从哪里能够得到这些信息呢？
（揭示课题）
二、探究过程
1、观察食品包装袋或包装盒
（1）观察活动：
仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？
小组观察、交流、汇报。
（2）讨论：
A.食品为什么会有这么多种不同的包装呢?
需要避光的食物，包装一般是不透明的；怕磕碰的食物，包装大多比较硬实；肉制食品多为真空包装……
B.我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢?
食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家……
C.一般的包装袋上有哪几类信息呢?
食品的配料、营养成分、保质期和保存方式……
2、调查了解食品的配料
投影仪出示一份牛奶饼干的配料表。
（1）看看食品的配料，你有什么想法？
（一种食品包含着丰富的营养成分）
（2）找出表中你熟悉的配料名称，想想它们在食品中所起的作用是什么？
（3）找出表中你不熟悉的配料名称，调查它们在食品中所起的作用。
（4）从食品包装上了解到的这些信息，对我们选择食品有什么意义？
（了解食物的配料是为了有目的地选择食物。
）
3、比较几种食品的保质期
（1）列表记录几种食品的生产日期和保质期。
A.小组活动
记录四种食品的生产日期和保质期，填写《几种食品的生产日期和保质期》记录表。
B.汇报交流
小组代表交流发言，展示记录表，相互补充完善。
（2）观察保质期最短和最长的两种食品
A.比较两种食品的特点，看看是不是根据食品的特点来确定保质期长短的。
B.比较两种食品的包装和保存方法，看看不同的包装方法和保存方法是否也在影响保质期的长短。
C.比较两种食品的用料，看看是否有影响保质期的因素。
D.如果是同一种食品，想想是什么原因让保质期有差别呢？
（3）小结
食品的生产日期有早有晚，食品的保质期有长有短，因而导致食品的新鲜程度不一样;另一方面即使是同一种食品，由于包装方式、配料的不同，保质期也会存在差异。
当我们通过阅读食品包装，了解食品的原料组成、营养成分、保存方法、保质期后，我们的饮食就不再是盲目的，包装上的信息为我们科学均衡营养提供了帮助。
三、课后拓展
阅读课后《资料库》，进一步理解本单元所学知识，注意在以后的生活中科学、合理、均衡地饮食，养成良好的饮食习惯，健康成长。
【板书设计】
7食物包装上的信息
食品的名称
食物配料
营养成分
生产日期
保质期
储存方法
食用方法
生产厂家
……
【教学反思】
教材分析：
《食物包装上的信息》是教科版小学科学四年级下册食物单元的最后一课。
食物单元以食物为载体,通过研究“吃”的问题，引领学生们从身边的事物出发，从每天的经历的活动出发，展开一系列的科学探究活动，让学生能关注自己的日常生活、关注身边的科学。
在此之前学生已经探究了食物的营养和储存食物的方法，这节课研究食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学知识的综合应用。
教材主要安排了三个活动：
观察食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；调查了解食品的配料。
第一个活动是观察食品包装袋或包装盒。
通过学生对食品包装的观察，尽可能多地发现食品包装上文字、图形、材料、制作、保存等方面的信息，并对这些信息进行简单的分析整理，概括出一般的食品包装袋上有哪几类信息？
这部分知识学生主要进行观察和分类活动，对于四年级下的学生来说已经比较熟悉了。
第二个活动是比较几种食品的保质期。
因为食品的包装最重要的作用是为了保持食物不变质，在这众多的信息中保质期也就成了选购食品时最重要的信息了，所以研究食品的保质期就成了本节课的重点。
探究活动主要通过列表记录几种食品的生产日期和保质期、保存条件的信息，通过对列表信息的观察比较后发现食品保质期有长有短，引发对影响保质期长短的因素的思考，再从观察保质期最短和最长的两种食品中发现影响保质期的因素。
要发现食品的特点、食品的包装和保存方法、配料等因素对保质期的影响对学生来说是比较困难的，因此这部分也是本课的难点。
有了这个知识，就在讨论：
如果是同一种食品，我们选择保质期长的食品，还是选择保持期短的食品？
能对这个两难问题做出科学的选择了。
第三个活动调查了解食品的配料，以学生较熟悉的牛奶饼干为例，了解食品的配料，找出熟悉的配料，推测它们在食品中起的作用，再找出不熟悉的配料猜测它们是什么东西，从而了解各种配料，并知道一些添加剂对人体有害。
教学目标：
基于教材内容编排的分析，我确定以下三维教学目标：
科学探究目标是通过观察、分类获取食品包装上的信息，并能就保质期、配料展开探究；情感态度与价值观目标是能根据需要选择合适的、有益健康的食品，养成科学的消费观念，用科学改善生活，提高饮食质量；科学知识目标知道一般食品包装上的信息，了解可能影响食品保质期的因素，知道一些添加剂对人体有害。
教学材料：
要解决本课的重点、突破难点，提供有结构的材料是关键。
为此我设计为每组提供五种常见的食品：
榨菜、饼干、八宝粥、袋装鲜奶、盒装鲜奶。
分别呈现不同食品的特点、食品的包装和保存方法、配料等方面的信息，同时我还准备了一些真空包装的豆类、蛋类、肉类食物在教学需要时出现，帮助学生发现影响食物保质期的因素。
课前我还布置让学生每人带一种食品来上课，这项准备活动既是为了丰富学生对包装信息的观察，也是让学生在准备过程中能对食品的包装信息引起关注，为学习本课内容作好准备。
教学过程：
科学学习要以探究为核心。
让学生亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径，也是这节课的主要学习方式。
科学思维是科学探究的核心与灵魂，围绕促进学生思维不断深入发展，我设计了以下的教学过程：
导入：
学生对于包装上的信息已接近熟视无睹了，要（转载自第一范文网，请保留此标记。
）学生将观察视角引向食品的包装让思维参与进来，必须激起学生观察食品包装的兴趣，让他们意识到包装上信息的价值。
我利用人们对东西失去时才知道珍惜的心理，在导入环节设计采用了让食物包装上的信息从学生的视线中消失的策略，即用黑色的袋子将学生熟悉的食品——榨菜包起来，让学生猜是什么食品？
学生失去了包装上的信息，从食物的形状、软硬、轻重等方面很难准确猜测是什么食物，从而产生疑惑，对观察食物包装上的信息产生兴趣，这样就自然进入了第一个活动观察食品包装袋或包装盒。
活动一：
顺着导入环节，我让学生先分组观察榨菜上的包装，作为一个例子引导学生发现上面的文字、图形、材料、制作等信息，为了保证每个组的学生都能发现这些信息，在一组学生汇报时，我让其它的学生找到汇报信息的位置，并举手表示，同时也是培养倾听的习惯。
然后让学生观察自己带来的食品，这样就丰富了观察的食品种类，也便于概括出一般食品包装上信息的种类。
活动二：
从众多信息中筛选出有价值的信息，将学生的思维引入到食品的保质期并进行研究呢？
我提出：
“从健康的角度考虑，你在购买食品时最关心其中的什么信息？
”问题的缩小了范围，将包装上无关饮食健康的信息排除，将学生思维引向购买时要选择新鲜不变质的食物，保证身体的健康。
这样学生认识到保质期的价值，就能很快集中到对保质期的研究。
接着我就提供四种有结构的材料，让学生列表记录它们的生产日期和保质期、保存条件。
由于这些信息在包装上的位置并不固定，较难查找，在学生活动前我让学生思考在最短的时间内完成记录，小组内要如何分工？
有了明确的分工，就可以节省查找的时间，把更多的时间化在研究影响保质期长短的因素上。
观察保质期最长和最短的两种食品，要充分利用提供给学生的有结构的材料，比较八宝粥、袋装鲜奶，发现食品的特点、食品的包装和保存方法、配料等因素对保质期的影响，发现食品的特点、保存方法有困难时可以提供一些真空包装的肉类、蛋类食品帮助学生发现。
最后讨论：
如果是同一种食品，我们选择保质期长的食品，还是选择保持期短的食品？
让学生认识到要根据需要选择合适的、有益健康的食品。
活动三：
如何将学生的思维引入第三个活动对配料的研究呢？
我设计了吃饼干的环节，作为一种对学生研究发现的奖励，更重要的是在实际的品尝过程中体验到饼干的香、甜、酥、滑与里面的配料有关。
通过猜测配料，了解它们的作用，这个环节需要用多媒体帮助，在学生猜到相应的配料时，点击出现配料的介绍，认识这些配料同时也知道一些添加剂对人体有害。
总结延伸：
总结阶段通过思考“通过今天这节课的学习你会怎样去购买食品？
”让学生对所学的知识能够进行再次的整理，意识到消费也需要科学的观念，会用科学改善生活，提高饮食质量。
科学探究不以上下课铃声为教学的起点和终点，我布置学生课后继续研究食品的配料和参加购物活动，在生活中应用学到的知识，使科学探究从课内走向生活。
注：
板书设计略多媒体课件在第三个活动研究配料时出现，学生猜到一种出现一种配料的名称，再次点击能够弹出这种配料的样子和作用的介绍，再点击时介绍消失，名称留下。
学生熟悉的说完后，教师点出学生不熟悉的配料并作介绍，最后呈现所有的主要配料。
“比武”《食物包装上的信息》有感
浙江台州市椒江区前所街道陶家小学陶灵飞
摘要
学会整合40分钟的课堂时间是多么的重要：
一、精练语言整合课堂时间
二、别把时间浪费在简单环节上
三、有必要规定一下实验时间
关键词
整合课堂时间精练语言浪费规定
很荣幸，被中心校推荐到区里参加科学教学大比武。
考虑到比武的时间和自己的喜好（喜欢上生活化的，不太特长科学性很强的课），我就选择了四下《食物包装上的信息》（那时用的是老教材）。
煞费苦心的课前准备
“让学生分析影响食品保质期长短的原因”这一块既是本堂课的重点也是难点。
为了突出重点突破难点，课前我差不多花了一个月的时间收集、确定材料。
最终我选择了以下几组食品：
罐装王老吉盒装王老吉（包装不一样影响食品保质期长短）
伊利纯牛奶伊利酸牛奶（灭菌方法不一样影响食品保质期长短）
椰树豆奶龙师傅豆浆（加工方法不一样影响食品保质期长短）
为了让学生能够认识到食品各种各样的包装（罐装、盒装、袋装、瓶装等），以期课堂上有更多的发现，我还准备了袋装的“达能饼干”和瓶装的“酷儿饮料”。
另外我自己考虑，既然说到了保质期，现实生活中更重要更实用的是“如何知道食品有没有过期”，因此教给学生计算保质期的方法是非常有实用价值的。
可在自己学校试教时，如果把这一块放进去，本课的学习重难点根本来不及上，于是自己就在教案里做了一下修改，老师讲一个食品保质期的计算方法，其它以最快的速度和学生一起算。
大失所望的课堂实践
花了这么长时间，自我感觉准备得够充分了，于是满怀信心地去“比武”了。
可一堂课下来，到“研究保质期长短跟什么因素有关”时，学生提不起兴致了，时间也来不及了。
当时又傻在那里了，怎么这样呢？
自己煞费苦心准备的材料，却没有让它在课堂上“大放光彩”，原以为能成功的课堂却又是“一大败笔”？
拨云见日的课堂点评
我曾经写过一篇案例——《“完整”真的很重要吗？
》，呼吁老师们不要单去追求课堂的完整，经资深的听课老师一点评，才发现课不一定要追求完整，但学会整合40分钟的课堂时间是多么的重要！
一、精练语言整合课堂时间
马卡连柯说过：
“同样的教学方法，因为语言不同，就可能相差二十倍。
”科学课堂上，教师的语言又何尝不是。
本课堂一开始让学生根据生活经验回忆“食物包装上有哪些信息”时，为了保护学生发言的积极性，我基本上让每一位举手的同学一一作答，结果重复了许多同样的“发现”，还浪费了课堂前三分之一的宝贵时间。
假如老师当时换一种做法，说：
“我们为他的发现鼓鼓掌，请跟他发现一样的同学，也为自己鼓鼓掌。
”既而提出“还有跟他不一样的发现吗？
”；再比如老师首先肯定起先发言的同学：
“哇！
你一口气能说出这么多，真厉害！
”，再请其他同学来补充。
孩子们有较强的竞争心理，让他给“厉害”的人补充，很有挑战性，能补充的话，让他们很有成就感。
老师语言的不同，带来的效果完全不一样：
既调动了学生课堂回答的积极性，又避免了重复的回答，更节省了课堂时间。
科学课堂上教师的语言很有必要精炼一点。
语言精炼就是指教学语言要少而精。
语言精炼要求教师能提纲挈领和简明扼要地表达基本原理、主要观点、重点、难点。
学生已知的或不重要的要少说或不说，点到为止；学生不了解的或重要的，要多说或详说，并要说得恰到好处。
要用最少的字句表达尽量多的内容，词约旨丰，一语中的，有详有略，详略得体。
在教学过程中，教师语言不精炼，拖泥带水，夸夸其谈，华而不实，都影响课时的充分利用。
二、别把时间浪费在简单环节上
从数学意义上说，课堂效率＝教学内容÷教学时间。
如果我们把教学时间作为常量（客观上教学时间应该是个常量），那么，要想提高效率，就只好在教学内容上做文章。
和学生一起观察“盒装王老吉包装上的信息”时，我“吧嗒吧嗒”地说了一通，既没有给学生自己发现的机会，也浪费了一些时间。
其实学生会观察的，老师大可不必多讲，应该让学生自己去发现。
老担心学生不会，这样太低估了学生，也让学生失去了兴趣。
还有这个环节其实可以不用的，因为“观察食物包装上的信息”，对学生来说本不是难事，不用老师指导他们自己也会。
让学生利用生产日期和保质期计算食品的有效期，是本课的亮点，因为这样对于学生生活来说确实比较重要。
但由于老师没作很好地整和，只是把8种食品“一股脑儿”地算一遍，结果又浪费了课堂宝贵的时间。
假如老师先教一种食品的计算方法，然后去问问他们某一种食品的有效期，再追问一句“你是怎么算出来的”？
学生这么一讲，其他同学不也是明白了吗？
还用得着老师在那儿“傻里吧唧”地一个一个用鼠标点击生产日期、保质期、计算方法、有效期吗？
教师的提问过于简单，学生就不容易集中注意力。
因为他们觉得老师的问题太简单了，没有思考价值。
一句话，我是把课堂时间都浪费在多余、简单的环节上了。
真正到了重要环节——本课重难点时，学生兴致没了，时间不够了。
本末倒置——这确实是我经常犯的毛病。
教师要把课堂上的时间尽可能的利用好，减少无为的纠缠、重复、学生会的知识教师不需要重复，学生能领悟的东西教师不要代劳，尽量剔除无谓低效、一问一答式的理解性问题。
我们一定要给重难点这一块留足时间，留够时间，其他的地方都要为它服务。
三、有必要规定一下实验时间
请学生自己观察食物包装上的信息时，老师没提出确定的时间，也没说些激励的话，结果有些学生坐在那儿慢腾腾地观察，这儿又延长了时间。
假如老师说：
“给你们2分钟时间观察，看谁发现的信息多？
”学生肯定会来劲的。
等到汇报时，老师简单统计一下，挑发现信息最多的同学说，然后请其他同学为他补充，给“冠军”补充，学生肯定会更来劲。
这样既缩短了汇报时间，又提高了实验观察效率，何乐而不为呢？
科学课的大部分知识是要求学生动手实验去发现、理解、运用的。
实验是学科学的最有效的手段。
动手实验可以激发学生爱科学的兴趣，有效地帮助学生发展智力，提高学生科学素质。
科学课堂上让学生做实验是省不了的，但课堂上学生完成实验的时间参差不齐，课堂上又往往要求学生汇报实验发现，所以我觉得除了实验前指导外，适当地规定实验时间，是很有必要的。
以上是我对《食物包装上的信息》这一课的三点感悟，我想如果能从以上三方面来考虑，就能加大40分钟的力度，向课堂40分钟要质量，使学生真正在40分钟内获益。
其实，公开课如此，平常的科学课堂教学又何尝不是呢？
《食物包装上的信息》教学活动设计
安徽省淮南市八区二小 孙咏梅
设计理念
科学教育的目标是为了学生的全面、终身发展，食品安全关系到每个孩子一生的健康、幸福。
科学学习是为了让学习者生活得更有质量。
本课是非常具有生活意义的一课，在设计本课时，我竭力体现“从生活中寻求科学，用科学来服务生活”这一理念。
围绕收集信息—整理信息—研究信息—应用信息的流程展开，提高学生们搜集、整理、分析信息的能力，鼓励学生用心地亲身经历，学会科学购物，抵制假冒伪劣食品，拓展延伸探讨食品安全问题，切实用科学的方法指导学生的生活，很好地发挥科学课真正的教育价值，使科学教学“以学生为本”的理念得以真正体现。
一教学目标
科学概念
观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
过程与方法
根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。
在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。
情感、态度、价值观
在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。
意识到科学技术会给人类与社会带来好处，也可能产生负面影响。
二 教学重点、难点
观察食品包装（袋、盒、罐）上的信息，能整理分析获取的各种信息。
会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
三 教学准备
学生：
食品包装含袋、盒、罐共六种（塑料杯蒙牛酸奶、盒装伊利营养舒化奶、盒装旺仔牛奶、罐装旺仔牛奶、袋装冰糖冬瓜、袋装雅客维生素糖）；信息记录夹
（一）、
（二）；雅客维生素糖。
（每组一份，教师也有一份。
）
教师：
多媒体课件等。
四 教学过程
（一）帮助学生梳理观察食品包装上的信息，获取有价值的内容。
1创设情景，谈话引入：
平时我们不能带食品到学校来吃，今天，为了学习老师特别允许带来。
这次春游你是怎样为自己选择食品的，把你最喜欢吃的一种食品向大家介绍一下。
食品包装上有很多信息，学会看信息也是一门学问。
这节课，我们就来研究《食物包装上的信息》。
（板书课题）
（设计意图：
尊重学生已有的知识经验，用学生们最喜欢吃的一种食品导入，简洁明了，充分体现从生活走向科学的新理念，激发起学生参与研究食物包装上的信息活动的积极性。
）
2课件出示：
信息记录夹
（一），仔细观察食物的包装，我们收集的主要信息有哪些？
要求填写出关键的词语。
说说什么叫关键词？
（设计意图：
本课探究活动的开始来自于信息的收集，尽可能全面、快速而有效地去搜集信息，特别是让学生学会在海量的信息中抓住最关键的信息。
这是培养学生科学素养中的一种很必要的能力。
用关键词记录使学生在合作中掌握一种很好的收集信息的方法，既节省时间，汇报时又能条理清晰。
这份精心设计的记录夹就是一种对学生有效的指导。
）
在观察前老师还有个要求，出示温馨提示：
（1）小组内的同学合作完成。
（2）请放低你的声音，可别让你美妙的声音成为别人的噪音哦！
（3）听到音乐声马上停止坐好。
3分发材料后学生分小组观察、记录，教师巡视。
汇报观察结果。
（设计意图：
“安静沉稳的心态有利于孩子提升思维的广阔性和深刻性。
他们天生是个探究者、倾听者。
”良好的教学秩序需要教师的用心经营。
在这一教学细节上加强对学生常规学习行为习惯和科学学习方式的指导，努力做到让课堂和谐有序。
围绕主题提供典型的有结构性、暗示性的生活材料，便于学生对“科学寓生活、生活有科学”的体验和理解。
让学生在有限时间内有效、全面地收集信息。
通过对科学记录的评价，让学生体验成功的喜悦。
）
4食品包装上的信息排列是有一定规律的，我们能不能把它们分类呢？
小组讨论后汇报。
5出示课件把食物包装上的信息简单归类。
食品信息、厂家信息、质量安全和绿色食品等各种标志。
知道什么叫绿色食品吗？
（严格控制使用或不使用有害化学合成物质。
）
课后上网查阅资料了解什么叫有机食品、绿色食品和无公害食品？
还可以到超市调查哪些是有机食品、绿色食品和无公害食品。
6从健康、安全的角度出发，你最关注的是什么信息？
（设计意图：
教材中涉及到对食品包装上的信息的分类，而对这些信息分类的标准较难确定，费时长且实际价值也很小，还会影响学生对关键信息的深入探究，所以，简化这一环节，利用课件把食物包装上的信息简单整理归类。
这样处理既体现了教材内容的主次，又能锻炼学生对收集来的信息进行整理、分类的能力。
既然食品安全教育是本课的核心，所以，有必要让学生认识质量安全和绿色食品的图文标志，借助课件让他们意识到包装上信息的价值，激起观察食品包装的兴趣。
另一方面为学生展示一种学习的方法，即上网查阅资料，激发学生参与网络学习的兴趣。
课后的调查活动启发学生注意观察周围事物，关注身边的科学，同时也体现“社会即课堂”的教学理念。
按照学生的意愿，把探究活动聚焦到“食品的生产日期和保质期”中，使探究活动目的鲜明，指向明确。
）
（二）比较食品的保质期，探究影响食品保质期长短的原因。
1出示：
信息记录夹
（二）。
学生分小组研究、记录，教师巡视。
汇报观察、研究结果。
2出示：
保质期最短的食品是？
保质期最长的食品是？
不同的食品保质期不同，即使是同一种食品，保质期也不一样。
出示（猜测）：
影响食品保质期长短的原因可能是什么？
3出示：
建议观察活动：
（1）旺仔牛奶（盒、罐）包装的特点
（2）伊利营养舒化奶（盒）、旺仔牛奶（盒）的配料（3）蒙牛酸奶、维生素糖的食品本身特点（4）蒙牛酸奶、冰糖冬瓜的保存条件
（板书 包装 配料 保存 本身）
4想一想，一种没过期的食品一定是好食品吗？
5如果是同一种食品，选保质期长的好呢？
还是选保质期短的好呢？
出示：
科学购物、献计献策：
我要去旅游三天，我应该选择哪一种牛奶？
假如我是暑假去旅游一个月呢？
我又该选哪一种？
（1）蒙牛牛奶
保质期：
常温下3个月
（2）伊利鲜牛奶
保质期：
常温下1个星期
小结：
在短期内食用完的，选保质期短的；在长期内食用完的，选保质期长的。
根据自己的需要和实际情况来选择食品。
6课后老师奖励每人一块雅客维生素糖，由小组长分发。
你知道这块糖有几种营养素吗？
看功效成分表。
（设计意图：
记录夹
（二）的设计更便于学生观察、记录，降低学生整理信息的难度，同时培养学生用统计、分析数据的方法解决问题。
在设计学生记录表时，提供了一个“蒙牛酸奶”的记录，同学们以此为参照，使记录方法变得更简洁、清晰。
之后指导学生仔细观察数据，巧妙地运用数学运算，整合学科知识，充分调动学生的思维和感官，在寻找，记录，计算的过程中明白保质期的意义，为今后科学购物作出示范，同时也为解释影响保质期长短的原因奠定了基础。
利用课件教给学生用对比实验的方法研究，让活动更具科学性。
联系生活实例，调动学生学习兴趣，进一步培养学生分析、处理包装上的信息的能力，引导学生做聪明的消费者，科学地购物。
教育家赞可夫指出：
“教育法一旦能触及学生情绪和意志领域，触及学生的精神需要，就能发挥其高度有效的作用。
”教师的赞赏、同伴的认可就是最直接、最有效的方法。
老师的一句表扬、一个奖励，会激发学生的兴趣和探究知识的动力。
基于这一理念让学生在愉悦的课堂氛围中求取新知，科学之花也许就因此而开始孕育。
）
（三）了解食品配料中添加剂的作用与危害，帮助学生科学选择食品。
1在这么多影响食品保质期长短的因素中，你觉得跟我们关系最密切的是什么？
配料影响
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