饲料加工工艺复习题Word文档格式.docx

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16.对型号SCY63意义的描写不正确的是：

A、S，饲料加工设备#B、C，初清筛#C、Y，圆锥型#D、63，筛筒的直径为63cm

17.试简述评价筛选效果的指标是什么？

影响筛选效果的主要因素有哪些？

18.请您谈谈如何保证筛选效果。

19.简述磁选的意义是什么？

20.请比较永磁筒与永磁滚筒的主要特点。

21.粉状圆锥初清筛主要用于粉状饲料的清杂，其特点之一是可将团状物料打散。

22.磁选设备中的主要工作部件是磁铁，磁铁一般有电磁铁（电磁体）和永久磁体两类。

P6

23.圆筒初清筛适用于_

A、粉状物料大尺寸杂质的清除#B、粒状物料大尺寸杂质的清除#

C、粉状物料小尺寸杂质的清除#D、粒状物料小尺寸杂质的清除#

24.为了加强锤片的耐磨性，一般增强其_部位的硬度。

25.在饲料加工中，下列筛选设备用于分级用的有：

A、圆锥粉料初清筛#B、平面回转筛#C、振动筛#D、圆筒初清筛#

26.磁选设备是用于去除磁性金属杂质的各种机械的总称。

27.对筛选设备中筛面的基本要求有哪些？

第三章粉碎

1.粒度是粉碎质量的主要评定指标，一般用平均粒径和粒度分布均匀度表示。

2.饲料加工中使用的锤片式粉碎机的锤片一般为矩形双孔形式。

3.饲料加工中，对粉碎机的一般要求有哪些？

P43

4.锤片磨损后，宜及时更换。

更换时，尽量将磨损较轻者保留使用。

（判断题）

5.对型号SFSP56×

40中各代号解释正确的有：

ABC

A、S—专业代号：

饲料加工#B、FS—品种代号：

粉碎机#C、P—型式代号：

劈碎式#D、SFSP56×

40，转子直径（cm）×

粉碎机功率#粉碎室宽度的厘米数

6.在锤片式粉碎机中，齿板的辅助粉碎作用主要对纤维多、韧性大、湿度高的物料作用明显。

P59

7.我国的国标《饲料粉碎试验方法》（GB6971-86）中规定的粉碎产品粒度测定法，又称A。

P46

A、对数正态概率纸表示法#B、筛上物留存法#C、算术平均粒径法#D、几何平均粒径法#

8.请简要回答如何破坏锤片式粉碎机工作时所产生的环流层。

9.粉碎机饲料加工中能耗最大、构件磨损消耗最大的设备之一。

10.下列粉碎工艺不属于二次粉碎工艺的是：

B。

P76

A、对辊式粉碎机与锤片式粉碎机串联#B、两台粉碎机并联#C、一台粉碎机与分级筛串联#D、两台锤片式粉碎机串联#

11.选用锤片式粉碎机的标准筛片时，应考虑的有：

ACD。

P60

A、孔的排列方式#B、筛孔的形状#C、孔径大小#D、开孔率#

13.粉碎的目的有：

ABCD。

P43

A、增加饲料的表面积#B、提高配料精度#C、减小颗粒粒度#D、保证混合均匀性#

14.锤片式粉碎机的锤筛间隙一般取值范围在12~16mm

15.下列措施中可破坏锤片式粉碎机环流层的有：

AB。

P52

A、采用水滴形粉碎室B、转子与粉碎室不同心C、在筛片外侧加设负压吸风D、加大筛孔孔径

16.影响锤片式粉碎机工作效率的主要因素有哪些？

17.锤片式粉碎机的转子直径是指粉碎室的直径。

18.锤片式粉碎机的主要易损件有：

。

（多选题）

A、锤片#B、转子#C、筛片#D、齿板#

19.锤片式粉碎机按进料方向，可分为径向进料、切向进料和轴向进料方式。

20.对于锤片式粉碎机而言，下列类型中不属按进料方向进行划分的是：

C

A、轴向式#B、切向式#C、卧式#D、径向式#

21.粉碎的方法主要有击碎、磨碎、压碎和锯切碎。

锤片式粉碎机属于击碎方法。

22.下列说法不正确的有：

A、锤片式粉碎机工作时，物料多受到偏心打击#B、锤片薄，粉碎效率高#

C、齿爪式粉碎机中的齿爪磨损较锤片磨损小#D、对辊式粉碎机能耗高于齿爪式粉碎机能耗#

23.锤片式粉碎机的度电产量明显高于辊式粉碎机。

（错）P67

低于

24.粉碎是用机械的方法克服固体物料内部的凝聚力而使之破碎的一种操作。

25.饲料粉碎的方法有哪几种？

各自的特点是什么？

P47~48

击碎

磨碎

压碎

锯切碎

26.为了提高锤片式粉碎机的工作效率，应破坏环流层的形成。

27.我国锤片式粉碎机锤片的末端线速度一般取80~90m/s。

28.锤片式粉碎机中筛片的主要作用是：

A、控制粉碎机的产量#B、辅助粉碎#C、降低能耗#D、控制粉碎粒度#

29.将锤片的四角做成阶梯形或尖角形是为了提高锤片的。

30.锤片式粉碎机主要依靠锤片对物料冲击完成粉碎，锤片末端线速度越高，则打击力越强。

因此，锤片末端线速度越高，则粉碎机的粉碎效率也越高。

31.在锤片式粉碎机中，锤片愈长，则度电产量愈高。

（判断题）

32.锤片式粉碎机工作时，物料随气流运动所产生的环流层对粉碎效果的提高是有利的。

33.我国的国标《饲料粉碎试验方法》（GB6971-86）粉碎产品粒度测定采用的是_D。

A、四层筛法#B、六层筛法#C、八层筛法#D、十五层筛法

34.粉碎机出料辅助吸风系统的主要作用有哪些？

第四章配料计量

1.配料秤的四个基本性能是。

（单选题）

A、称量准确度、反应速度、重复性、耐久性#B、称量准确度、鉴别力、重复性、持久性#

C、称量准确度、鉴别力、反复能力、耐久性#D、精度、鉴别力、重复性、耐久性#

2.物料的质量小于配料秤的最小秤量时，不能准确称量。

3.电阻应变片式称重传感器是将电阻应变片粘贴在弹性敏感元件（弹性体）上，然后以适当方式组成电路。

4.配料秤的量程就是指配料秤的最大秤量值。

5.容积式配料秤相对于重量式配料秤而言，其配料精度要高。

6.一秤式配料工艺较二秤式配料工艺设备投资小，故应优先选用。

7.为了保证料仓下料顺畅，螺旋给料器的进料段的螺旋轴可采用。

A、变径#B、等径等距#C、变径#D、变径变距#

8.下列对称重传感器的描述正确的是：

能将转换成并传送出去的一种转换元件。

（单选题）

A、一种电量，另一种电量#B、电量，非电的物理量#

C、非电的物理量，电量#D、一种非电的物理量，另一种非电的物理量#

*能将非电的物理量转换成电量值（如电压、电流）并传送出去的一种转换元件。

9.多只称重传感器常有串联、并联和串并联混用三种联接方式，其中以工作方式应用最广。

10.为了减少，提高配料精度，配料秤的给料器的出口位置与配料秤的料斗之间的距离不得过大。

11.为了保证配料秤的配料精度，其秤斗安装应保证较高的垂直度，保证全部重量施加于传感器上。

12.（判断题）物料的质量小于配料秤的最小秤量时，不能准确称量。

13.电子配料秤中常使用_只称重传感器，传感器处在同一水平面上呈A分布。

A、3-4，均匀对称#B、1-2，对称#C、5，均匀对称#D、3-4，不对称#

14.饲料的配料是按照预设的饲料配方要求，采用特定的特定的饲料计量系统，对不同品种的饲用原料进行称量的工艺过程。

15.（多选题）为了保证料仓下料顺畅，螺旋给料器的进料段的螺旋轴可采用。

16.配料秤主要由料斗、支架及传力连接件、称重传感器和称重显示仪表组成。

17.（单选题）下列称重传感器在饲料加工中使用的电子配料秤上应用最多是。

A、速度传感器#B、压磁式#C、电容式#D、电阻应变片式#

18.（单选题）综合考虑，5t/h配合饲料生产工艺中，选用配料工艺最为合适。

A、一料一秤#B、一秤式#C、二秤式#D、三秤式#

19.按工作过程分类，配料秤一般可分为连续式配料秤和分批式配料秤。

20.（判断题）饲料加工中使用的配料秤一般选用准确度级为Ⅲ级的秤。

21.（多选题）配料秤的给料装置的控制方式常用的有_。

A、连动结合点动方式#B、变频控制器控制#C、普通启停控制#D、大小给料器#

22.（判断题）配料秤的料斗除了与称重传感器硬相连外，不得与部分硬相连。

与上盖及出料溜管之间必须用软连接相联。

23.请简述电子配料秤的配料工作过程。

24.请简要叙述自动配料的过程。

第五章混合

1.对于分批卧式环带式混合机，其合适的充满系数一般为0.6~0.8。

P101

2.（判断题）立式混合机混合速度慢，但混合均匀度高。

3.（多选题）根据混合机的结构和工作原理，混合机有等类型。

A、回转筒式#B、卧式#C、分批式#D、固定腔室式#

4.（多选题）在机械搅拌混合过程中，同时存在等主要过程。

A、分离#B、对流混合#C、粉碎#D、扩散混合#

5.圆锥形行星混合机的主要混合形式为对流、剪切和扩散混合。

6.（判断题）在机械搅拌混合过程中，对流混合、扩散混合和分离分别存在于不同的混合阶段。

7.（判断题）卧式环带式混合机转子与机壳间的工作间隙有侧向间隙和底部间隙之分，但底部间隙比侧向间隙对残留的影响大。

8.饲料加工中，对混合机混合均匀度变异系数的要求配合饲料和预混合饲料是不相同的，下列正确的一组数值是A。

A、配合饲料≤7%，预混合料≤5%#B、配合饲料≤10%，预混合料≤7%#

C、配合饲料≤10%，预混合料≤5%#D、ABC都不正确#

9.（判断题）卧式叶带式混合机的螺旋轴的结构应有利于混合过程中物料表面呈水平。

10.混合是在外力的作用产生的，借助的外力一般有：

ACD

A、压力#B、机械搅拌力#C、超声波效应#D、拉力#

11."

V"

型混合机根据结构分类属于回转筒式混合机。

12.不易作混合均匀后的饲料输送的设备是C。

A、斗式提升机#B、刮板输送机#C、螺旋输送机#D、带式输送机#

13.（判断题）立式混合机混合速度慢，但混合均匀度高。

14.（单选题）下列混合机中，不易作为预混合饲料生产的是_。

A、V型混合机#B、双轴桨叶式混合机#C、立式混合机#D、圆锥行星混合机#

15.混合均匀的一般有理想均匀和统计学均匀两个概念，实际应用中，是指统计学均匀。

16.卧式环带式混合机的转子工作间隙是指转子外缘与机壳内侧的距离，分为侧向间隙δ侧和底部间隙δ底。

17.卧式环带式混合机主要由机体、螺旋轴（转子）、传动部分和控制部分等组成。

18.（单选题）中混合机的材质宜采用不锈钢。

A、配合饲料生产#B、预混合饲料生产#C、浓缩饲料生产#D、精料补充料生产#

19.（判断题）卧式环带式混合机转子与机壳间的工作间隙直接左右着混合机的残留量，故越小越好。

20.（判断题）饲料混合工序应尽量保证_。

A、良好的混合均匀度#B、良好的配料精度#C、减少残留量，避免交叉污染#D、保证物料有良好的分级#

21.下列形状不是卧式叶带式混合机混合室常见的横截面形状的是A。

A、V形#B、U形#C、O形#D、W形#

22.（判断题）随着混合时间的推移，混合均匀一般逐渐提高，但不是时间越长均匀性就越高。

23.（论述题）卧式环带式混合机转子与机壳间的工作间隙有侧向间隙和底部间隙之分，但底部间隙比侧向间隙对残留的影响大。

24.如何保证饲料加工混合质量？

25.影响混合质量有哪些因素？

26.目前国家标准中规定的混合均匀度的测定方法是什么？

试简述其中之一的操作过程？

27.混合机一般有哪些类型？

各自的基本特点是什么？

28.试比较配合饲料生产与预混合饲料生产在工艺上的异同之处。

第六章饲料成形

1.（判断题）环模制粒机压模的孔径愈小，产量愈小，所以能耗也就愈小。

2.（判断题）环模制粒机中压辊表面硬度一般比环模表面硬度高HRC2-3。

3.颗粒破碎的目的之一是满足喂饲幼鸡等家禽和幼小动物的要求，其二根据制粒的原理，压制小颗粒产量低、能耗大、且难于成形。

P160

4.环模制粒机物料受力区域一般可划分为供料区、压紧区、挤压区和成形区。

5.（判断题）同质量、同温度、同压力的情况下，干饱和蒸汽相对于含冷凝水的蒸汽可提供的热量是一样的。

6.制粒工序一般流程正确的是A。

A、调质，制粒，冷却，破碎，分级#B、制粒，调质，冷却，分级，破碎#

C、调质，制粒，破碎，冷却，分级#D、调质，制粒，冷却，分级，破碎#

7.环模制粒机一般由给料器，调质器，，传动机构，机架等部分组成。

P148

8.（单选题）制粒前，粉料的调质不易向物料中添加的是。

A、饱和水蒸汽#B、肉浆#C、糖蜜#D、不饱和水蒸汽#

9.（判断题）环模制粒机压模的孔径愈小，产量愈小，所以能耗也就愈小。

10.（判断题）对于一般配合饲料而言，使用干饱和蒸汽进行调质时，物料的温度每升高12℃，水分含量增加1%。

11.（判断题）一般而言，颗粒的直径越大，所需要冷却的时间越长。

12.制粒机的类型，按产品形式分有硬颗粒制粒机和软颗粒制粒机。

13.制粒机的类型，按其结构特点有平模式制粒机，环模制粒机，螺旋制粒机，对辊式制粒机。

14.（判断题）饲料制粒之前的水热调质，最好使用干饱和蒸汽。

15.目前，我国颗粒饲料粉化率要求__________

16.（单选题）不是影响冷却效果的因素是B。

A、颗粒直径#B、颗粒长度#C、环境温度及空气湿度#D、物料在冷却器内停留时间#

17.冷却的目的有降低颗粒料的温度、_____________________，增加颗粒的硬度。

18.环模常用的材质ABD。

A、优质合金钢#B、铬钢#C、中碳钢#D、渗碳不锈钢#

19.冷却风量较为合理是B立方米/吨料·

分钟。

A、3.2#B、32#C、320#D、3200#

20.硬颗粒制粒机的一次成形率一般要求达到_。

21.环模制粒机中的压辊数目一般为2或4。

P151

22.（判断题）颗粒破碎机只是在生产碎屑料才工作。

23.（判断题）物料的粒度越细，越有利于调质的效果。

24.（判断题）压辊的中心轴是一偏心轴，目的是易于调整模辊间隙。

25.（判断题）环模制粒机的主要规格参数是环模外表面圆的直径。

26.桨叶式调质器的外壳有单层和之分。

27.一级桨叶式调质器一般适用于畜禽饲料的生产，水产饲料生产常采用三级桨叶式调质器。

28.（多选题）环模材质选用时应考虑的性能指标有_。

A、抗压强度#B、耐磨性#C、韧性#D、耐腐蚀性#

29.通常硬颗粒饲料的长度为其直径的倍。

30.（判断题）压辊直径愈大，物料受压愈饱和，供料区的厚度愈薄。

31.（判断题）环模制粒机压辊表面拉丝的目的是增加压辊与物料的摩擦力，以便物料被攫入模辊之间。

32.（判断题）同质量、同温度、同压力的情况下，干饱和蒸汽相对于含冷凝水的蒸汽可提供的热量是一样的。

33.颗粒饲料生产的基本要求有哪些？

34.简述硬颗粒饲料制粒机的工作过程。

35.如何保证制粒效果？

36.颗粒饲料相对于粉状饲料的一般特点有哪些？

第七章成品发放

1.饲料成品发放一般有打包和散装发放两种形式。

第八章工艺流程设计

1.饲料工艺设计过程中，设备的选用一般要完成_和型号计算选择两个步骤。

2.（判断题）饲料工艺设计中，输送设备的选用可以直接根据生产能力的要求，按设备样本进行选用。

3.饲料加工工艺的基本类型主要有“先粉碎，后配料”和“先配料，后粉碎”两种类型。