饲料加工工艺复习题

1、果蔬加工工艺复习资料整理果蔬加工工艺复习提纲填空题1果蔬干制要求原料有 的干物质含量.2大小分级是分级的主要内容,方法主要有 分极和 分级.3常用的化学洗涤剂有盐酸 漂白粉和 .4果蔬去皮的方法主要有手工去皮 热力去皮和真空去皮.5果蔬所用。

2、粮油加工工艺学复习题粮油加工工艺学复习题:稻谷的分类按生长方式来分:水稻和旱稻;按粒形粒质来分:籼稻粳稻和糯稻;按生长期和生长季节来分:早中晚稻.现在常用于籼稻的分类如早籼稻晚籼稻.对于谷物的分类:早籼稻晚籼稻粳稻籼糯稻粳糯稻5个类型.大米。

3、数控加工工艺复习题数控加工工艺期末复习指导一单项选择题:1.滚珠丝杠副消除轴向间隙的目的主要是 C .A.减小摩擦力矩 B.提高使用寿命C.提高反向传动精度 D.增大驱动力矩2.切削用量三要素 中,对刀具耐用度影响程度大小依次为 C .3。

4、高分子材料加工工艺复习题及答案高分子材料加工工艺复习题及答案一选择1. 由图形非牛顿流体的应力应变关系,可得出结论是 A.剪应力和剪切速率间通常不呈比例关系;B.剪切粘度对剪切作用有依赖性;C.非牛顿性是粘性和弹性行为的综合; D.流动过程。

5、0.7时,食品具有比较好的微生物安全性. 如:脱水,添加亲水性物质盐,糖,多元醇4提高渗透压 5控制pH 6降低温度 7改变气体条件8使用添加剂3 果蔬加工保藏的基本原理食品保藏原理:无生机原。

6、食品加工工艺学复习题粮油食品加工工艺复习三简答.1水在制面中的主要作用 硬度高会使小麦面粉的亲水性能变劣,使吸水速度降低,和面时间延长;硬水中的钙镁离子与小麦面粉中的蛋白质结合,会降低面筋的弹性和延伸性;与面粉中淀粉结合,影响淀粉在和面过程。

7、果蔬加工工艺学复习题1什么是非酶褐变非酶褐变是指在没有酶参与的情况下发生的褐变称为非酶褐变.2什么是加压杀菌是在完全密封的加压杀菌器中进行,靠加压升温来进行杀菌,杀菌温度在100以上3什么是分段冷却4什么是脱气脱气是去氧或脱氧,亦即在果汁加。

8、高分子材料加工工艺复习资料习题答案全解高分子材料加工工艺第一章 绪论1.材料的四要素是什么相互关系如何答:材料的四要素是:材料的制备加工材料的结构材料的性能和材料的使用性能.这四个要素是相互关联相互制约的,可以认为:1材料的性质与现象是新材。

9、数控加工工艺与编程复习资料数控加工工艺与编程复习资料选择题1闭环控制系统的反馈装置是装在 C A传动丝杠上 B电机轴上 C机床工作台上 D装在减速器上 2工件夹紧的三要素是 A A夹紧力的大小夹紧的方向夹紧力的作用点 B夹紧力的大小机床的刚。

10、数控加工工艺及编程复习题加答案资料讲解一 填空题0按控制原理来分,将伺服驱动系统分为开环控制系统闭环控制系统和半闭环控制系统三类.1 在同一个程序中,G01指令码在遇到下列哪个指令代码后仍为有效 D .AG00 BG02 CG03 DG04。

11、数控加工工艺及设备复习资料第一章 数控加工工艺及设备基础一简答题1数控机床有哪些规格性能和可靠性指标2什么数控机床的的机械原点和参考点两者之间的关系各如何3数控加工机床按工艺用途分成几类4什么是数控什么是数控系统什么是数控机床二选择题1下列。