西甜瓜栽培西瓜讲稿文档格式.docx
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6.种子
西瓜种子扁平，卵圆或长卵圆形，着生于侧膜胎座。
种皮白、浅褐、褐、棕或黑色，单色或杂色，表面平滑或具裂纹。
种子千粒重不同品种间差异较大，小粒种子只有20～25g，大粒种子100～150g，一般为40～80g。
二、生长发育周期
西瓜的生长发育周期可划分发芽期、幼苗期、伸蔓期、结果期四个时期，各时期具不同的生长发育特点。
1.发芽期
从播种至第一真叶显露为止，在25—30℃条件需l0天左右。
这一阶段主要是利用种子内部贮存的养分供胚芽萌动生长和胚根伸长。
此期要求适宜的水分、温度和通气条件。
2.幼苗期
由第一片真叶显露至“团棵”（5～6片真叶），在适宜条件下约需25～30天。
此期茎蔓节间短缩，植株直立，叶片较小，虽然地上部分生长量不大，但根系伸展很快，可初步形成分布广而深的根系。
苗端也分化大量叶芽、侧枝和花原基。
3.伸蔓期
由“团棵”至主蔓留果节位雌花（一般第二雌花）开放，在20～25℃条件下约需18～20天。
此期以雄花开花为界限可分为伸蔓前期和伸蔓后期。
在伸蔓前期根系继续旺盛生长，茎叶生长开始加快，至伸蔓后期根系已基本建成，植株生长逐渐转变成以茎叶生长为中心。
同时，还包含着雄花、雌花的陆续分化，孕蕾和开放的过程。
所以，在伸蔓前期应以促为主，建成强大营养体系，伸蔓后期应以控为主，促进开花座果。
4.结果期
从结果部位雌花开放至果实成熟，在适宜条件下需28～40天，一般早熟品种30天左右，中熟品种35天左右，晚熟品种40天及以上。
此期又可分为座果期、膨瓜期和成熟期。
（1）座果期自雌花开放至果实退毛（幼果表面茸毛褪净，果实开始发亮），约需4～6天，仍以茎叶生长为主，是以营养生长为主向生殖生长为主的过渡阶段，长秧与结果矛盾突出，是决定座果与化瓜的关键时期。
（2）膨瓜期从果实退毛到定个，在适宜条件下需18～26天，此期以果实生长为中心，是决定产量高低的关键时期。
（3）成熟期从定个至果实成熟，约需5～10天。
此期果实膨大已趋平缓，以果实内物质转化和种子发育为主，是决定西瓜品质的关键时期。
三、对环境条件的要求
1.温度
西瓜喜温耐热，适应温度范围10～40℃。
西瓜种子根毛发生最低温度为10℃，最高38C，发芽适温28～30℃，发芽的最低温度为15℃。
幼苗期生长适温为22～25℃，伸蔓期为25～28℃，开花座果期25～30℃，果实膨大期生长适温为30～35℃。
西瓜果实发育要求较大的昼夜温差。
2.光照
西瓜喜光，要求较长日照时数和较强光照强度。
每天日照时数l0～12h有利于西瓜生长发育；
14～15h利于侧蔓形成，8h短日照可促进雌花形成，但不利光合产物积果。
西瓜为蔬菜中需光最强的作物，光饱和点为80kLx。
光补偿点为4kLx。
弱光下易徒长，开花结果不良。
冬季生产需补光。
3.湿度
西瓜喜湿耐旱不耐涝，适宜的土壤湿度为60％～80％。
空气相对湿度为50～60％。
开花座果期要求较高空气湿度，利于花粉发芽和授粉受精。
4.土壤及矿质营养
西瓜根系好气，以土层深厚、排灌良好的砂壤土栽培最好。
对酸碱适应性强，适应pH5～8。
西瓜吸肥量以钾最多，其次为氮、钙和磷。
偏施氮肥会不利用糖分的运输和累积，使西瓜风味品质下降。
增施磷钾肥可提高其品质。
5.二氧化碳
西瓜二氧化碳饱和点在1000ul/L以上，在保护地内裁培，补充二氧化碳可提高叶片光合能力，提高西瓜产量和品质。
第二章 普通西瓜优质高效栽培技术
第一节西瓜的类型与优良品种
一、西瓜的类型
西瓜种质资源丰富，类型与品种多种多样，根据研究和生产的需要有以下分类方法。
1.根据对生态条件的要求分类
新疆生态型原产新疆，适应于干旱的大陆型气候，多数品种长势强，种子大，为大型晚熟种。
华北生态型原产华北，适应温暖半干旱气候，长势强或中等，果型大或中等，种子大，肉质沙或软。
东亚生态型原产中国东南沿海或日本。
适应湿热气候，长势弱，果实和种子均较小或中等，早中熟。
俄罗斯生态型原产伏尔加河中、下游和乌克兰草原地带，生长旺盛，中晚熟。
肉质脆，种子小。
美国生态型原产美国同南部，适应于干旱沙漠草原气候。
生长势旺，分枝中等，大果，晚熟，含糖量高。
2.根据生育期的长短分类
早熟品种第一雌花发生在主蔓5～7节，从雌花开放到果实成熟需28～30天。
中熟品种：
第一雌花发生在主蔓7～10节，从雌花开放到果实成熟需30～35天。
晚熟品种：
第一雌花发生在主蔓11节以上，从雌花开放到果实成熟需35d～40天。
3.根据根据果实大小分类
西瓜有大中果类型和微型礼品果类型。
微型礼品西瓜单果重1～2kg，果形小巧美观，携带方便，是高档礼品瓜，很多地方作为高效农业项目之一。
4.根据果实有无种子分类
西瓜可分为普通西瓜、少籽西瓜和无籽西瓜。
5.根据果实形状分类
西瓜有扁圆型（果形指数＜1）、圆球型（果形指数＝1）、高圆型（果形指数1.0～1.2）、椭圆型（果形指数1.2～1.5）和长椭圆型（果形指数＞1.5）。
6.根据果实的皮色分类
西瓜有白皮类型、绿皮类型、花皮类型、黑皮类型和黄皮类型。
7.根据瓤色分类
西瓜有白瓤类型、红瓤类型和黄瓤类型。
8.根据果实的食用性分类
西瓜分为普通鲜食类型、籽用类型和饲用类型。
二、优良品种
1.普通大中果型优良品种
（1）京欣1号国家蔬菜工程技术研究中心选育的早熟杂交一代。
全生育期90天，座果性好，适应性广，抗病性强，果实圆形，花皮，瓤红色，肉质脆爽，口感好，含糖量12％，单果重5～7kg，最大可达10kg以上，一般每667㎡产量3000～4000kg。
为八十和九十年代华北地区西瓜早熟栽培的主栽品种。
（2）京欣2号国家蔬菜工程技术研究中心选育的早熟杂交一代。
果实外形似京欣1号，圆果，绿底覆条纹，条纹稍窄，有蜡粉，瓜瓤红色。
作为京欣1号的继代品种，具有果肉脆嫩、口感好、甜度高等优良品质特性，与京欣1号相比其突出优点为：
在早春保护地生产低温弱光下坐瓜性好、整齐，膨瓜快，可提早上市2～3天，单瓜重大，增产10％左右，果实耐裂性有所提高。
2000年通过北京市农作物品种审定委员会审定，2001年通过全国农作物品种审定委员会审定。
（3）郑杂9号中国农科院郑州果树所育成的早熟杂交一代。
全生育期85～90天，果实发育期28～30天。
生长势强，易座果，主蔓7～8节出现第一雌花，果实椭圆形，果皮绿色，覆盖有细网纹，果皮厚约1cm。
瓤色大红，质地脆沙，汁多，中心糖含量11％以上。
单瓜重4.5kg，一般每667m2产量3500～4000kg。
（4）西农8号西北农业大学育成的中熟品种，果实发育期36天左右，全生育期95天。
植株生长势强，茎蔓粗壮，主蔓长2.8m，分枝力中庸，叶片大而较厚，色浓绿，缺刻中深。
第一雌花一般在第7～8节出现，其后每隔3～5节再现雌花，座果力特强。
果实大型，一般单瓜重8～18kg，最大可达23kg。
果实外形美观，椭圆形，果皮底色浅绿，上覆有边缘清晰的浓绿色条带，果皮坚韧，耐贮运。
果肉红色。
质细味甜，中心折光糖度11.5～12.5％，梯度小，口感好，品质极佳。
本品种适应性特强，不易产生畸形果，商品率高。
高抗枯萎病，兼抗炭疽病，可适度连茬栽培，且具有一定的抗旱性和耐湿性，在全国各地表现均佳。
每公顷产量可达75000kg。
（5）丰收2号中国农业科学院作物品种资源研究所育成。
中晚熟品种，植株生长势旺盛。
全生育期125天，果实发育期33天。
主蔓7～8节着生第一雌花，以后每间隔8节左右再现雌花。
果实椭圆形，果形指数1.45，果皮黑绿色，皮厚1.2cm，果皮坚韧，耐贮运。
果肉红色，肉质脆，汁多，风味佳。
果肉中心含糖量10.6～11.0％，单瓜重5kg，最大10kg。
较抗枯萎病、炭疽病。
（6）“京抗１号”为高抗枯萎病西瓜一代杂种。
抗枯萎病、耐炭疽病、耐重茬，可减轻连作障碍，缩短轮作年限。
若生茬地可连作三年。
植株生长势中等，中早熟，易坐瓜。
一般主蔓第一雌花8～10节，雌花开放至果实成熟28～30天，全生育期80～90天。
果实圆形，绿皮色，果面上覆有明显的条纹及浓重的蜡粉。
果肉红色，糖度达12％左右，果肉细腻多汁，脆嫩爽口。
果皮薄而坚韧，可食率高，不裂瓜、耐贮存、耐运输。
单瓜重5kg以上，667平方米产量4500kg。
（7）“庆发8号”是黑龙江省大庆市庆农西瓜研究所育成的杂优一代。
植株生长健壮，具有抗病、优质、高产、少籽和耐贮运等特点。
中熟品种，果实椭圆形，外观类似金钟冠龙，但皮色较深，条带较宽；
肉质细而爽口，红瓤，可溶性固形物含量在12％以上，高者可达13.5％；
平均单瓜重8～10kg，每667m2产量约6500kg。
1999年通过了河南省农作物品种审定委员会的审定。
2.微型礼品西瓜品种
（1）小玉该品种为小型黄肉有籽西瓜，早熟，生育期70～80天。
植株结果能力强，一株多果，单果重1.5kg左右。
果实高圆形，果皮色泽绿，覆绿色锯齿状条纹，果皮薄，瓜瓤黄色亮丽，肉质细嫩多汁，风味、品质极佳，尤其适宜保护地栽培，抗重茬。
（2）红小玉湖南省瓜类研究所育成的一代杂交新品种。
生长势较强，可以连续结果，果形稍大，单瓜重约2.0kg，每株可结3～5个瓜。
果实圆形，具有绿色条带，外观漂亮，皮薄，果肉红色，含糖量13％以上，果肉细，种子少。
雌花开放至果实成熟约需35天。
该品种1999年在北京市大兴县第12届西瓜节上获新品种奖。
（3）黄小玉湖南省瓜类研究所育成的一代杂交新品种。
果实高圆形，单瓜重2～3kg左右，果皮厚约3mm，不裂果，果肉金黄色略深，含糖量12％～13％，肉质细，纤维少，籽少，品质极佳。
抗病性强，易座果，极早熟，雌花开放至果实成熟约26天。
（4）早春红玉由日本引进的杂交一代品种。
1996年引入，2000年浙江省农作物品种审定委员会认定。
该品种生长稳健，耐低温弱光，适于大棚早春设施栽培。
极早熟，主蔓5～6节出现第1朵雌花，雌花着生密。
果实圆至高圆形，单瓜重1.5～2.0kg，果皮深绿色覆有墨绿色条带，果皮薄约3米米，不耐贮运。
果肉黄色，质细无渣，中心含糖量12％以上，口感极佳，产量较高，一般每667米2产量2000kg左右。
（5）黑美人台湾农友种苗公司育成的杂交一代，2000年浙江省农作物品种审定委员会认定。
生长健壮，抗病，耐湿，夏季栽培表现突出。
极早熟，主蔓6～7节出现第1雌花，雌花着生密，夏秋季开花至果实成熟仅需22天。
果实长椭圆形，果皮黑色有不明显条带，单瓜重2～3kg，果皮薄而韧，极耐贮运。
果肉鲜红色，中心含糖量12％，最高可达14％，梯度小。
最适于夏秋栽培。
（6）特小凤台湾农友种苗公司育成的杂交一代。
极早熟，果实圆至高圆形，果形整齐，具墨绿色条带，果肉晶黄色，肉质细嫩、脆爽，甜而多汁，含糖量12％左右，果形整齐，皮薄。
耐低温，适于秋、冬、春三季栽培，产量高。
（7）小兰台湾农友公司育成。
特小凤的改良品种。
黄肉，种子小而少，极早熟，结果力强，丰产，果实圆球型至微长球型，皮色淡绿底青色狭条斑，单果重1.5～2kg，瓤肉黄色晶亮，
3.无籽西瓜品种
（1）雪峰花皮无籽湖南邵阳地区农科所育成。
中熟，全生育期105天。
植株生长势强，抗病耐湿，易座果。
果皮绿色，覆有宽条带，皮薄且硬，耐贮运。
瓤色鲜红，肉质细嫩，中心糖含量12％，白色瘪籽少，无籽性能极佳。
在适宜的气候、肥水条件下，每667m2产量可达5000kg。
（2）黑蜜2号中国农科院郑州果树所育成。
中晚熟，全生育期100～110天，果实发育期36～40天，植株生长势旺、抗病性强，第一次果采收后茎叶仍保持健壮，只要精心管理，可二次结果。
第一雌花一般在第15节左右出现，以后每隔5～6叶出现一个雌花，果实圆球形，果形指数1.0～1.05，墨绿皮上带有暗宽条带，皮厚1.1cm，皮韧，耐贮运，红瓤，质脆，口感好，中心糖含量11％以上，白色秕籽少而小，无籽性好。
平均单瓜重5～7kg，每667m2产量4500kg左右。
（3）黑蜜5号中国农科院郑州果树所育成，中晚熟。
全生育期100～110天，果实发育期33～36天，圆球形，圆整。
墨绿色果皮上覆有暗宽条带，果皮较薄，在1.2cm以下，单瓜重6.6kg左右，果实含糖量12.6％，大红瓤，口感好，无籽性好。
抗逆性强，较抗枯萎病，耐湿、耐贮运、易座果。
一般每667m2产量4000～5000kg，1998年通过湖北省农作物品种审定委员会审定，2001年通过全国农作物品种审定委员会审定。
（4）郑抗无籽3号中国农科院郑州果树所育成。
2002年通过国家农作物品种审定委员会审定。
全生育期95～100天，果实发育期30天左右，早中熟；
种子发芽率和种芽成苗率均高；
植株分枝力强、生长健壮，抗病耐湿性好。
雌花出现早，着生较密，易座果，单瓜重5kg以上，并具有1株多果和多次结果的习性，产量高；
果实圆球形，浅绿色果皮上覆数条墨绿色齿状花条，外形美观；
果肉脆，颜色大红，可溶性固形物含量11.5％以上，白秕子小而少；
果皮韧、果肉致密、风味正，品质优；
耐贮运。
（5）无籽304全生育期约95天，中熟品种。
生长势较强，抗病耐湿。
果实球形，果皮黑色暗条纹，肉质清爽，无籽性能好，中心糖度12度。
单瓜重7.5kg，一般每667m2产量4000kg左右。
（6）蜜红无籽全国农业技术推广中心指定为2002年重点示范推广品种。
果实高球形，外表具美观漂亮的虎纹，皮薄且硬，耐贮运。
瓤色鲜红，肉质细嫩。
中心含糖量12～13％度，无籽性能好，座果率高，单果重5～6kg，生长势中等。
抗病耐湿性强。
全生育期92天左右。
属早中熟品种。
（7）蜜黄无籽果肉金黄色，肉质细嫩，口感好，中心含糖量12～13％。
果实高球形，外表美观漂亮，果皮具有漂亮虎纹。
长势中等，抗病耐湿，全生育期92天左右，中熟偏早品种。
适应全国各地栽培。
（8）小玉红无籽早熟小果型，生长势中等，抗病耐湿。
皮青绿色，有细条带，果皮特薄，中心糖13％，无籽性能好，品质极佳。
单瓜重1.5～2kg，单株可结果2～3个，一般每667m2产量2000～2500kg，全生育期85天左右。
（9）小玉黄无籽早熟小果型无籽西瓜新品种，正常春季露地栽培，全生育期86～87天。
果实绿底，深绿细虎纹条的高圆球型果，果肉金黄，极易座果，中心糖含量12.5～13％。
果皮厚度0.5cm左右，无籽性好，口感风味极佳。
植株生长势较强，耐病性强，单果重1.2～2.0kg，一般每667m2产量2000～3000kg。
（10）金福无籽湖南省瓜类研究所育成的早熟小果型无籽西瓜新品种，全生育期86～88天，果实黄皮高圆，桃红肉果。
易座果，糖含量12～13％，果皮厚度0.5cm左右，无籽性好，口感风味佳，植株生长势和耐病性强。
单果重1.5～3.0kg，一般每667m2产量2500～3000kg。
第二节西瓜育苗技术
一、传统护根法育苗技术
（一）用种量及苗床面积的计算
1.用种量
667m2所需苗数
用种量（克/667m2）=————————————————×
安全系数（1.5～2.0）
每克种子粒数×
种子纯度×
发芽率
2.苗床面积
用种量×
每粒所占面积（cm2）
苗床面积（米2）=———————————————————————
10000
西瓜一般点播。
每粒种子所占面积8cm×
8cm或8cm×
10cm。
（二）营养土的配制与消毒
苗床床土要求疏松透气，保水保肥能力强。
用以配制床土的原料很多，表4－1为常用的几种配方。
田园土应采用多年没种过瓜类作物的无菌肥沃土壤，有机肥一定要充分腐熟。
上述材料每立方米中再加入氮、磷、钾复合肥1.5kg，充分搅拌均匀。
过筛后，然后用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液、40％氧化乐果乳油2000倍液混合喷洒消毒。
将床土装入营养钵（规格为8cm×
10cm或10cm×
10cm）内，苗床四周起埂，床内摆放营养钵。
表4－1西瓜育苗床土常用配方（％）
配方
田园土
厩肥
鸡粪
细沙
草木灰
河塘泥
1
2
3
4
5
70
80
60
30
20
10
（三）护根措施
西瓜根系再生能力差，受伤厚不容易恢复，育苗需采用营养钵或营养土块等护根措施。
营养土块营养土块的制作方法有手工切割法、方格压制法和机械制作法，手工切割法不需额外投资，应用较多。
制作时，将配置好的营养土平铺在苗床内，厚度8～10cm，稍压实后浇透水，将畦面抹平，再用长把刀等利器切成8～10cm的方块，切缝中撒入少量细砂。
每个营养土块的中央挖播种孔，以备播种。
纸袋或塑料薄膜袋若用纸袋，将配置好的营养土装入一定规格的薄铁筒（直径8cm、高10cm左右），装土深度以7～8cm为宜。
用报纸将铁筒卷住，再将铁筒敞开的一端报纸折叠，然后倒置并把铁筒抽出，营养土便留在报纸内，成为营养土纸袋。
若用塑料薄膜袋，直接将营养土装入即可。
目前，已有成品纸钵，可根据具体情况选购。
塑料营养钵目前我国生产的塑料钵多为圆形体，一般上口径6～10cm，高8～12cm，应根据秧苗种类和大小选用。
一般塑料钵规格以上口径8～10cm、高10～12cm为宜。
穴盘多由塑料制成，有40cm×
30cm×
5cm、54cm×
27cm×
5cm、60cm×
5cm、72cm×
210cm×
7cm等规格，盘底设有排水孔。
有的育苗盘有纵横隔板，将育苗盘分成若干穴孔，穴孔有4cm×
4cm×
5.5cm、3cm×
3cm×
4.5cm等规格。
育苗盘多用于工厂化小苗及生产中嫁接育苗时接穗苗的培育。
（四）播前种子处理
1.选种
根据当地生态条件和市场需求选定品种厚，对所购种子进行检查和选种。
购买时应检查包装是否完好，是否有种子质量标识（纯度、发芽率、净度、含水量）、制种单位、销售单位等。
最好在购买时所要购种单据。
以备万一种子出现质量问题有处理凭证。
还应注意种子的贮藏时间，西瓜种子在常温条件下贮藏年限为2～3年，最好选购贮藏时间不超过3年的种子。
西瓜不同品种的种子形状有扁平呈卵圆或长卵圆型，种皮颜色有褐、红、橙、黑、白等多种颜色，表面有裂纹、麻点和平滑类型等。
打开种子包装后，要检查种子大小、颜色、形状、整齐度、饱满度等是否符合本品种的种子特征。
然后根据本品种的种子特征剔除杂质、瘪籽、损伤种子、畸形种子和杂种子等。
2.种子消毒
西瓜种子是传播西瓜病害的主要途径之一。
多种病害都可通过种子带菌进行传播危害。
为防止种子带有传染性病原物，应对种子进行消毒，种子消毒可采用药剂消毒，也可采用温汤浸种的方法。
药剂消毒2％～4％的漂白粉溶液浸泡半小时，可杀死种子表面的细菌。
50％的多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时或40％福尔马林100倍液，浸20～30分钟，可防治真菌性病害。
10％磷酸三钠或2％氢氧化钠浸15～20分钟，可钝化病毒。
另外，还可用代森铵、多菌灵、托布津、高锰酸钾、1％硫酸铜等药液。
药液浸种必须严格掌握浓度和浸种时间，种子浸入药水前，应先在清水中浸泡3～4小时。
药液浸种后，用清水反复冲洗种子直至无药味。
温汤浸种将种子浸入55℃热水中（两份开水对一份凉水）并不断搅动，保持55℃水温15分钟之后，水温降至30℃时停止搅拌，再继续浸种。
这种方法能杀死种子表面的病菌也可钝化病毒。
3.浸种
浸种的目的是使种子吸水膨胀，促使种子萌发。
浸种结合种子消毒进行。
也可将西瓜种子用30℃左右的温水浸泡，西瓜浸种时间以6～8小时为宜。
浸种过程中应搓洗种子，将其表面的粘液洗净，有利于种子萌发。
4.催芽
将种子用湿毛巾或纱布包住，置于28～30℃条件下催芽，每隔8～10小时用25℃清水淘洗1次。
1～2天后大部分西瓜种子露白时即可播种。
（四）播种
选睛天上午进行。
如天气不好，可将瓜芽在4℃低温条件下存放。
播种时，先将营养钵浇透水。
待水渗下后，点播，播后覆土约1.5cm厚。
播完，用地膜覆盖，四周密封保墒。
（五）苗期管理
播种后，苗床注意保温保湿，白天28～30℃，夜间20℃，土温18℃以上为宜。
芽子拱土时，揭去覆在苗床表面的薄膜，并适当降温，白天22℃左右，夜间15～17℃，以防止幼苗徒长。
西瓜出苗期间温度在25℃以上，会因下胚轴伸长过快而形成高脚苗，不利于培育优质壮苗。
另外为防止“带帽出土”，芽子顶土时可再覆一次湿润的湿土。
从出苗到破心（第一片真叶微露），幼苗仍然容易徒长，应继续通风降温，控制水分，增强光照。
第一片真叶展开后，应适当提高苗床温度，白天25～28℃左右，夜间15～20℃。
光照直接影响幼苗的生长速度和幼苗的质量，光照不足，幼苗细弱。
育苗期间在保证温度的前提下应尽量增强光照，苗床的薄膜应选用透光率高的薄膜，并注意随时清除上面的污染物和水滴等，保持薄膜清洁。
草苫等不透明覆盖物早揭晚盖。
西瓜幼苗对水分反应敏感，水分过多，特别是低温季节，土壤湿度过大，会导致沤籽或幼苗生长缓慢，严重的生长停滞甚至死亡。
因此，播种前浇透底水的，出苗前一般不再浇水。
幼苗生长期间，床土水分不足时，可补浇温水，但浇水量不宜过大，水分太大，空气湿度大，易诱发病害。
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