《企业经营管理》课程实验教学大纲模板.docx
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《企业经营管理》课程实验教学大纲模板
编制人
课程编号
制定日期
修订日期
审订人
审订日期
邹剑峰
B230008
2017.8.25
2017.8.28
邹剑峰
2017.9.1
《企业经营管理》课程实验教学大纲
一、课程基本信息
课程编号：
B230008适用专业：
16级工商管理本科专业
学时：
48学分：
3
二、课程的目的、任务
本课程是工商管理专业的必修课程，也是工商管理专业学生的专业核心课之一。
本课程设计以培养应用型人才为目标，通过课堂讲授、课堂讨论、习题、实训等环节，使学生获得企业经营管理方面的基本理论、基本知识和基本技能，培养学生分析问题和解决问题的能力，为以后深入学习工商管理专业课程和从事相关工作打下良好的基础。
三、主要设备
教学场所要求：
多媒体教室
教学仪器设备要求：
电脑、投影仪等
四、课程的教学要求
通过本课程理论知识的学习，学生应系统了解企业经营管理的全过程，以企业经营活动的开展为主线，涉及企业创立到经营活动中的各种要素，通过理论教学和案例分析与讨论，使学生掌握企业经营管理的基本方法和技能，提高分析和解决企业经营管理问题的能力，成为具有创造性、实用性、竞争性的技能型高级人才。
通过本课程实训环节的学习，学生应该掌握企业创办技能，企业战略管理的基本能力，企业文化建设的基本能力，企业生产运营与管理的基本能力，企业资源运营与控制的基本技能等。
五、主要采取的教学方法与教学形式
主要采用项目教学法、行动导向教学法、启发式教学法等进行教学活动。
六、教学内容
本课程共设有7次专题实训，基本覆盖每一章的重点内容。
详细实训内容如下：
课程名称
企业经营管理
实验实训项目
实训1（第一章）
企业申办的程序化运作
课时
2
实验实训项目概述
假设要在学校周边开设一家针对大学生的中式快餐企业，现急需进行企业申办的各项准备工作，请为这家企业的申办撰写申办程序运作报告。
实验实训教学设计思路
1.本实验在教材中的地位、作用
1）本实验是在学习完第一章企业概述的基础上进行的，也是对学习下面各章节内容的准备；
2）通过该实验，能锻炼学生各种动手技能，创造性地解决问题；
3）进一步增强学生的探究意识，培养团队合作精神。
2.课程标准的要求
通过本次实训，学生必须达到如下几个方面的基本要求：
1）能根据具体情境，依照关于“注册资本”“出资形式”“法人”登记本要求正确申办企业
2）能根据具体情境，依照《企业登记程序规定》，正确列出公司设立程序和准备应提交的基本资料。
3）由学生自行设计报告，以激发学生的主动性和创造性。
3.学情分析
在第一次课里，学生已经学习了第一章企业概述，已经对企业的相关基础知识有一个初步的了解，但是理解不够深刻，尤其是对如何申办企业等重点知识点还是很模糊。
所以本节教学的重点放在学生课后调研上，让学生在动手动脑的过程中对前面所学内容加深理解，也是对学习下面各章节内容的准备。
实验实训教学目标
1.知识与技能：
●知识目标
1）理解企业的含义、特征与类型，现代企业制度的含义与特征；
2）掌握申办企业的基本要求，企业登记审批的程序；
3）了解企业经营管理基础中的企业经营、经营机制、企业经营创新、企业管理规章制度。
●能力目标
1）能依照关于“注册资本”“出资形式”“法人”登记本要求，正确申办企业。
2）能依照《企业登记程序规定》，正确列出公司设立程序和准备应提交的基本资料。
2.过程与方法：
1）通过课后调研与课堂汇报，体验企业申办、登记审批的过程和要点
2）初步学会对企业申办、登记审批进行分析、假设、探究，从而获得新知
实验实训重点与难点
重点：
申办企业的基本要求，企业登记审批的程序
难点：
申办企业的基本要求，企业登记审批的程序
实验实训方法
多媒体辅助、实验、探究、讨论等
实验实训教学实施过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
课前
任务布置
1.提前1周布置本次课前的调研活动
2.提前进行活动分组，强调团队合作
聆听活动目标和要求
激发学生好奇心和积极性
课余
调研
及时了解各组调研情况，提示学生注意事项
与组员开展调研工作，收集相关资料、撰写《企业申办程序运作报告》，制作PPT
考验学生在组织、沟通与协调等多方面的能力、加深对相关知识点的理解
课堂
汇报
（60分钟）
聆听、记录各小组的汇报
报告展示以及PPT汇报，每组汇报15分钟
考查学生调研情况与调研成果，提高PPT制作水平和语言表达能力
交流研讨
（20分钟）
师生共同探讨各个小组的表现和知识点总结、答疑
共同探讨各组的表现，针对疑惑点进行提问
鼓励头脑风暴，加深对知识点的理解
点评与
总结
（10分钟）
教师总结各个小组的调研、PPT制作和演讲情况
聆听教师点评
了解学生对本章相关知识点的理解程度
实验实训教学小结
1.活动开始之前必须把规则说明清楚，学生开始活动时才不容易犯错
2.课堂汇报时，必须请典型的小组进行成果分享，同时要求全班一起探讨各组报告的疑惑点。
实训成果考核
见附件1、2、3、4的评分情况说明。
参考文献及资料
教材第一章
课程名称
企业经营管理
实验实训项目
实训2（第二章）
企业外部环境分析
课时
2
实验实训项目概述
以小组为单位，选择一个创业项目，成立企业，对其外部环境进行分析。
实验实训教学设计思路
4.本实验在教材中的地位、作用
4）本实验是在学习完第二章企业战略管理的基础上进行的，也是对学习下面各章节内容的准备；
5）通过该实验，能锻炼学生各种动手技能，创造性地解决问题；
6）进一步增强学生的探究意识，培养团队合作精神。
5.课程标准的要求
通过本次实训，学生必须达到如下几个方面的基本要求：
（1）该企业的名称、住址、主要业务内容。
（2）该企业的市场细分情况。
该企业在行业市场细分中所占的位置。
（3）今后几年该企业所面临的宏观环境可能有什么变化，对该企业会产生什么影响？
（4）该企业所在行业的主要竞争特征（包括行业所处的生命周期、经济特征、产品替代性、竞争者的数量、行业集中程度等）。
（5）该企业的主要竞争对手有哪些，对它们的竞争能力进行分析。
（6）对企业所面临的机会与威胁进行综合评价。
实验实训教学目标
3.掌握外部环境分析的基本方法。
4.
（1）准确把握行业特点，根据行业特点搜集影响行业发展的宏观因素。
（2）概括行业的基本竞争特征。
5.（3）根据战略集团分析理论，比较准确地找到企业的竞争对手。
（4）能综合分析企业所面临的机会与威胁。
6.过程与方法：
通过课后调研与课堂汇报，体验企业外部环境的要点
实验实训重点与难点
重点：
PESTN分析
难点：
IFE、EFE环境分析方法
实验实训方法
多媒体辅助、实验、探究、讨论等
实验实训教学实施过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
课前
任务布置
3.提前1周布置本次课前的调研活动
4.提前进行活动分组，强调团队合作
聆听活动目标和要求
激发学生好奇心和积极性
课余
调研
及时了解各组调研情况，提示学生注意事项
与组员开展调研工作，收集相关资料、撰写《企业外部环境分析》，制作PPT
考验学生在组织、沟通与协调等多方面的能力、加深对相关知识点的理解
课堂
汇报
（60分钟）
聆听、记录各小组的汇报
报告展示以及PPT汇报，每组汇报15分钟
考查学生调研情况与调研成果，提高PPT制作水平和语言表达能力
交流研讨
（20分钟）
师生共同探讨各个小组的表现和知识点总结、答疑
共同探讨各组的表现，针对疑惑点进行提问
鼓励头脑风暴，加深对知识点的理解
点评与
总结
（10分钟）
教师总结各个小组的调研、PPT制作和演讲情况
聆听教师点评
了解学生对本章相关知识点的理解程度
实验实训教学小结
3.活动开始之前必须把规则说明清楚，学生开始活动时才不容易犯错
4.课堂汇报时，必须请典型的小组进行成果分享，同时要求全班一起探讨各组报告的疑惑点。
实训成果考核
见附件1、2、3、4的评分情况说明。
参考文献及资料
教材第二章
课程名称
企业经营管理
实验实训项目
实训3（第三章）
XX企业的企业文化VI设计
课时
2
实验实训项目概述
选择一个真实具体的企业，或虚拟一个企业，对其进行实态调研和企业形象调查，通过分析，导出设计概念，提炼出企业的理念系统，并用视觉图形将其表现出来，制作成VI手册，以word文档的形式打印成册上交（文件名为“XX公司VI设计手册”）；并把调研结果制作成PPT，于下次课随堂汇报。
一、VI手册说明文档内容包括如下：
（一）企业的名称：
××公司，或××工作室，或××集团等。
（真实/虚拟）
注意：
这里一定要注明一下企业是真实的企业，还是虚拟企业。
（二）企业的基本情况介绍：
企业的成立时间、经营的产品范围。
（三）企业的经营理念（即理念识别）：
以“……”为其发展目标（经营理念）。
（四）VI手册的使用：
说明包括哪些设计内容，例如：
基本要素中的VI标志、VI标准字、VI标准色，应用系统中的办公用品类、公关礼品类等；如何应用VI进行企业形象宣传。
二、VI手册设计包括如下：
（一）手册外页（4页独立纸）
包括：
封面、封底、目录A（基本设计要素）、目录B（应用设计系统）
注意：
其中的目录A和目录B应把相应的设计要素列出并编号。
（二）手册内页
1.基本要素系统（6个文件）
（1）标志的标准制图
（2）标志阴图使用规范
（3）中文全称标准字
（4）英文全称标准字
（5）企业标准色
（6）企业辅助色
注意：
需在内页中说明标志的象征意义。
如果是实际存在的企业，需将公司的原有标志在文档中进行说明，然后再对自己的标志设计进行说明。
如果是虚拟的企业，直接说明你的标志设计的象征意义即可。
2.应用设计系统（5个文件）
（1）办公事务用品设计：
名片、信纸、信封、工作证、
（2）公关礼品设计：
请柬、邀请卡、礼品手提袋、小型礼品
（3）员工服装服饰规范：
主管员工男、女装、普通员工男、女装
（4）企业车体设计：
中型车外观设计
（5）办公环境识别：
室内指示、室外指示、桌旗、竖旗。
注意：
在每张图设计过程中，都在内页部分包含详细标识。
实验实训教学设计思路
6.本实验在教材中的地位、作用
7）本实验是在学习完第三章企业文化建设与管理的基础上进行的；
8）培养学生的企业形象分析和设计能力、创意思维能力，是企业文化建设与管理的主要学习目标之一；
9）VI设计在提升企业文化竞争力方面具有十分重要的作用和地位。
7.课程标准的要求
通过本次实训，学生必须达到如下几个方面的基本要求：
4）为企业设计一套具有个性识别的VI，要求设计具有差别性、规范性以及便于传播等VI须必备的特点。
5）由学生以团队形式熟练完成VI设计，使学生具备较好的企业形象设计能力和企业文化策划能力。
8.学情分析
学生刚刚已经学习完第三章企业文化建设与管理的内容，对企业文化的相关方面有一个初步的了解，但是理解不够深刻，尤其是对具体如何建设和管理企业文化等重点知识点还是很模糊。
所以本节教学的重点放在学生课后调研上，让学生在动手动脑的过程中对前面所学内容加深理解，也是对学习下面各章节内容的准备。
实验实训教学目标
一、知识与技能：
●知识目标
4）理解企业形象设计CIS中的MI、BI、VI这三者之间的作用和相互关系；
5）掌握VI设计的调研方法、设计原则和设计流程；
6）掌握VI手册中基础系统的设计与应用系统的设计，对VI手册整体风格的设计表现
●能力目标
1）使学生具备较好的企业形象设计能力和企业文化策划能力；
2）能进行市场调研与正确的设计定位，确定设计表达要素，具有从基础系统到应用系统，完整、系统地进行VI设计与VI手册制定的能力
●素质目标
1）在学习的过程中不断提高专业美学修养；
2）通过小组的分工合作，培养良好与人交流沟通能力、团队合作等职业素养。
二、过程与方法：
（一）通过课后调研与课堂汇报，体验企业VI设计的原则、方法和过程。
（二）实训应该收集的资料：
1、企业的历史；2、企业的年度报告；3、企业的行政管理文件；
4、企业领导的言论和声明；5、新闻发布稿；6、产品的有关资料；
7、企业重大活动的录像；8、专利证书、获奖证书；9、广告文本；10、其它。
实验实训重点与难点
重点：
VI设计前期的市场调研工作与策划方案的制定，设计企业标志、标准字体与企业标准色的设定
难点：
VI设计前期的市场调研工作与策划方案的制定，小组成员的之间的沟通与合作
实验实训方法
多媒体辅助、实验、探究、讨论等
实验实训教学实施过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
课前
任务布置
（提前1周）
5.布置本次实训任务
6.提前进行活动分组
1.理解消化CI，重点理解VI
2.组队
，开展调研工作3.选定企业，开展调研工作
激发学生好奇心和积极性
课余
调研
及时了解各组调研情况，提示学生注意事项
1.收集资料，确定设计方案，写出设计提纲和设计思路
2.写出企业实态及企业形象调研报告，据此提出设计概念（CI），提炼出企业理念系统的精华部分。
3.完成VI基础系统和应用系统的设计，对阶段性的设计进行组合并调整，制作《VI手册》，制作PPT
考验学生在组织、沟通与协调等多方面的能力、加深对相关知识点的理解
课堂
汇报
（70分钟）
聆听、记录各小组的汇报
报告展示以及PPT汇报，每组汇报10~15分钟
考查学生调研情况与调研成果，提高PPT制作水平和语言表达能力
交流研讨
（10分钟）
师生共同探讨各个小组的表现和知识点总结、答疑
共同探讨各组的表现，针对疑惑点进行提问
鼓励头脑风暴，加深对知识点的理解
点评与
总结
（10分钟）
教师总结各个小组的调研、PPT制作和演讲情况
聆听教师点评
了解学生对本章相关知识点的理解程度
实验实训教学小结
一、活动开始之前必须把规则说明清楚，学生开始活动时才不容易犯错。
二、教师讲授与辅导相结合，同时教师作为VI设计项目的主持人参与到各小组的设计工作中，协调各小组的工作与进度。
三、实训过程中可能出现的问题及解决办法
（一）问题分析
1、VI设计手册的归纳
2、VI设计手册的风格定位
3、VI设计手册的制作形式与制作手段
（二）解决办法
1、指导老师提供优秀VI手册作品供学生参阅，运用多媒体演示VI设计手册作品，使学生有直接的成果感。
2、VI设计的整理与归纳，把基本要素与应用要素进行有序的条理。
VI设计手册——目录、领导致辞——基本要素部分——应用要素部分
3、VI设计手册风格定位。
封面封底设计可以参照延续企业特点与定位，色彩运用标准色。
封面封底——色彩——内项固定版式
实训成果考核
主要考核学生对VI设计的能力和团队合作能力，详见附件1、2、3、4的评分情况说明。
参考文献及资料
教材第三章
课程名称
企业经营管理
实验实训项目
实训4（第四章）
目标市场营销战略
课时
2
实验实训项目概述
分小组任选一家企业的某产品，分析该产品的目标人群是谁，如何细分找到该目标人群，以及该产品时如何进行定位的。
实验实训教学设计思路
9.本实验在教材中的地位、作用
10）本实验是在学习完第四章企业市场营销管理的基础上进行的，也是对学习下面各章节内容的准备；
11）通过该实验，能锻炼学生各种动手技能，创造性地解决问题；
12）进一步增强学生的探究意识，培养团队合作精神。
10.课程标准的要求
通过本次实训，学生必须达到如下几个方面的基本要求：
6）能熟练运用各种调查方法收集资料
7）能熟练运用所学的知识分析企业的目标市场战略
8）以小组学习的形式，以激发学生的主动性和创造性。
11.学情分析
在前两次课里，学生已经学习了市场营销、STP战略和4PS策略，已经对营销的相关知识有一个初步的了解，但是理解不够深刻，尤其是对STP战略还不够熟悉。
所以本实训的目的就是要让学生将某企业的STP战略制定过程复述一遍，让学生在动手动脑的过程中对前面所学内容加深理解，也是对学习下面各章节内容的准备。
实验实训教学目标
7.知识与技能：
●知识目标
理解市场细分、目标市场选择和市场定位的内涵；
●能力目标
能根据具体的营销情境来分析企业的STP策略
●素质目标
培养良好的营销职业道德
8.过程与方法：
3）课后调研，分析某企业的STP战略制定过程
4）课程汇报和交流
5）小组点评和老师点评
实验实训重点与难点
重点：
市场定位的分析
难点：
市场定位的分析
实验实训方法
多媒体辅助、实验、探究、讨论等
实验实训教学实施过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
课前
任务布置
7.提前1周布置本次实训的内容和要求
8.提前进行活动分组，强调团队合作
聆听活动目标和要求
激发学生好奇心和积极性
课余
调研
及时了解各组实训完成情况，提示学生注意事项
与组员开展调研工作，收集相关资料、撰写《某企业的STP战略分析报告》，制作PPT
考验学生在组织、沟通与协调等多方面的能力、加深对相关知识点的理解
课堂
汇报
（60分钟）
聆听、记录各小组的汇报
报告展示以及PPT汇报，每组汇报15分钟
考查学生调研情况与调研成果，提高PPT制作水平和语言表达能力
交流研讨
（20分钟）
师生共同探讨各个小组的表现和知识点总结、答疑
共同探讨各组的表现，针对疑惑点进行提问
鼓励头脑风暴，加深对知识点的理解
点评与
总结
（10分钟）
教师总结各个小组的调研、PPT制作和演讲情况
聆听教师点评
了解学生对本章相关知识点的理解程度
实验实训教学小结
5.活动开始之前必须把规则说明清楚，学生开始活动时才不容易犯错
6.课堂汇报时，必须请典型的小组进行成果分享，同时要求全班一起探讨各组报告的疑惑点。
实训成果考核
见附件1、2、3、4的评分情况说明。
参考文献及资料
教材第四章
课程名称
企业经营管理
实验实训项目
实训5（第五章）
企业生产运作管理
课时
2
实验实训项目概述
分小组任选一家生产型企业，收集企业的相关资料、撰写《车间5S活动设计方案》，制作PPT
实验实训教学设计思路
1.本实验在教材中的地位、作用
1）本实验是在学习完第五章企业生产运作管理的基础上进行的，也是对学习下面各章节内容的准备；
2）通过该实验，能锻炼学生各种动手技能，创造性地解决问题；
3）进一步增强学生的探究意识，培养团队合作精神。
2.课程标准的要求
通过本次实训，学生必须达到如下几个方面的基本要求：
1）能熟练运用各种调查方法收集资料
2）能熟练运用所学的知识设计5S活动方案
3）以小组学习的形式，以激发学生的主动性和创造性。
3.学情分析
学生对车间5S管理不熟悉，没有相应的生活经验，老师要以亲身经历和视频方式给学生展示现实的车间管理是什么样子的，让学生有直观的经验。
实验实训教学目标
1.知识与技能：
●知识目标
●理解生产管理的相关概念、内容与目标；
●能力目标
掌握生产现场管理的基本方法
●素质目标
培养良好的职业道德
2.过程与方法：
1）课后调研，分析某企业的STP战略制定过程
2）课程汇报和交流
3）小组点评和老师点评
实验实训重点与难点
重点：
生产现场管理的基本方法
难点：
5S管理
课程名称
企业经营管理
实验实训项目
实训6（第六章）
排列图、散点图和控制图
课时
2
实验实训项目概述
根据给定材料，完成排列图、散点图、控制图的应用
实验实训教学设计思路
12.本实验在教材中的地位、作用
13）本实验是在学习完第六章企业质量管理的基础上进行的，也是对学习下面各章节内容的准备；
14）通过该实验，能锻炼学生各种动手技能，创造性地解决问题；
15）进一步增强学生的探究意识，培养团队合作精神。
13.课程标准的要求
通过本次实训，学生必须达到如下几个方面的基本要求：
9）正确应用排列图分析影响质量的主要原因。
10）正确应用散点图找出质量问题与质量水平的联系。
11）正确绘制控制图
12）由学生自行设计报告，以激发学生的主动性和创造性。
14.学情分析
本章内容是课程的第六章，学生已经学习了较多本课程的内容和进行了多次的实训。
所以本节教学的重点放在学生课后调研，并对调研材料分析和应用，让学生在动手动脑的过程中对前面所学内容加深理解，也是对学习下面各章节内容的准备。
实验实训教学目标
知识与技能：
●知识目标
1.理解质量管理的含义与特征；
2.掌握质量管理的四个阶段；
3.掌握质量管理常用工具。
●能力目标
1.熟悉检查表、因果图、分层法、直方图
2.掌握排列图、散点图、控制图
9.过程与方法：
6）通过社会调查、图书馆、上网查询等方式查询有关资料
7）根据材料，正确应用排列图、散点图、控制图等质量管理工具
实验实训重点与难点
重点：
正确应用排列图分析影响质量的主要原因
难点：
绘制控制图
实验实训方法
多媒体辅助、实验、探究、讨论等
实验实训教学实施过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
课前
任务布置
9.提前1周布置本次课前的调研活动
10.提前进行活动分组，强调团队合作
聆听活动目标和要求
激发学生好奇心和积极性
课余
调研
及时了解各组调研情况，提示学生注意事项
与组员开展调研工作，收集相关资料、撰写《企业质量管理问题报告》，制作PPT
考验学生在组织、沟通与协调等多方面的能力、加深对相关知识点的理解
课堂
汇报
（60分钟）
聆听、记录各小组的汇报
报告展示以及PPT汇报，每组汇报15分钟
考查学生调研情况与调研成果，提高PPT制作水平和语言表达能力
交流研讨
（20分钟）
师生共同探讨各个小组的表现和知识点总结、答疑
共同探讨各组的表现，针对疑惑点进行提问
鼓励头脑风暴，加深对知识点的理解
点评与
总结
（10分钟）
教师总结各个小组的调研、PPT制作和演讲情况
聆听教师点评
了解学生对本章相关知识点的理解程度
实验实训教学小结
7.活动开始之前必须把规则说明清楚，学生开始活动时才不容易犯错
8.课堂汇报时，必须请典型的小组进行成果分享，同时要求全班一起探讨各组报告的疑惑点。
实训成果考核
见附件1、2、3、4的评分情况说明。
参考文献及资料
教材第一章
课程名称
企业经营管理
实验实训项目
实训7（第七章）
企业财务管理
课时
2
实验实训项目概述
1.根据所给案例实训材料，利用净现值法，分析该项投资是否可行？
2.如果年销售收入均衡增长500万元，银行借款成本率为10%，其他资料不变，分析该项投资是否可行？
实验实训教学设计思路
15.本实验在教材中的
升级会员 