运营管理课程论文文档格式.docx

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1.运营系统

运营过程是一个“投入-转换-产出”的过程。

在这一过程中，投入土地、劳动、资本、信息等资源，经过加工、运输等转换活动，以产品或服务的形式提供给顾客，并实现增值。

2.运营系统的特征

归纳起来，运营系统有如下特征：

（1）集合性

（2）关联性

（3）目的性

（4）环境适应性

1.12运营管理及其重要性

运营管理可定义为对提供产品或服务的运营系统进行规划、设计、组织与控制。

一个典型的企业组织有多种职能相互配合来实现其目标。

其中，运营职能是核心。

企业组织的三个基本职能是运营、财务和营销。

1.13运营管理的目标和实质

运营管理的目标集中体现在达到或超过顾客满意，在此基础上实现经济效益。

顾客满意是前提，而最终目的是实现经济效益。

1.2运营管理的主要内容

1.2.1通过运营战略赢得竞争优势

运营战略是企业在运营系统的规划与设计、运营系统的运行与控制以及运营系统的维护与更新方面所做出的长期规划。

运营战略属企业职能战略X畴。

运营战略不但要与营销战略和财务战略等职能战略相得益彰，更要与企业的总体战略相一致，有利于实现组织的使命和目标。

1.2.2运营系统的规划与设计

运营系统的规划与设计包括：

新产品开发与流程设计、运营能力规划、选址规划、设施布置、工作系统研究，等等。

1.2.3运营系统的运行与控制

运营系统的运行与控制的对象可概括为“质量、费用和进度”。

1.质量控制

2.费用控制

3.进度控制

1.2.4运营系统的为何与更新

作为一个运营系统，不论其规划与设计如何科学、不计其运行与控制如何精准，都免不了会出现这样那样的问题，即使当时看来已经是最好的，也要不断进行更新。

这就提出了运营系统的维护与更新问题。

1.3运营管理的发展历程

1.3.1产业革命

产业革命始于18世纪60年代的英国，19世纪有扩展到美国和其他国家。

之前农业一直都是世界各国的主导产业。

制造业采取的是手工作坊方式，产品是由手工艺人和其徒弟在作坊里加工出来的。

这种手工作坊式的生产方式直到19世纪初才发生了变化。

许多发明创造改变了生产方式，机器代替了人力。

其中，最具重大意义的是蒸汽机的发明、劳动分工概念和标准化生产方式的提出。

1.3.2科学管理

到了20世纪初，以泰勒为代表创立了科学管理原理，为工厂管理呆了巨大的变化。

泰勒是科学管理原理的创始人，被尊称为科学管理之父。

泰勒认为雇主与雇员的真正利益是一致的，只有最大限度地提高了生产率，同时实现了雇主和雇员的财富最大化，才能永久地实现社会财富的最大化。

1.4运营管理的新发展

历史的车轮滚滚向前，运营管理的发展也永远没有停息。

运营管理的新发展表现在对运营战略的重视、先进运营方式的系统应用、环境问题以及道德与企业社会责任等几个方面。

第2章运营战略、竞争力与生产率

从使命和目标到组织战略和运营战略再到实际运营不仅是组织使命和目标的实现过程，而且是识别和配置企业核心竞争力的过程。

SWOT分析法、波特五力模型、BCG矩阵是制定运营战略有效的方法。

生产率反映了企业对资源的有效利用程度，较高的生产率是企业竞争力的直接体现。

2.1运营战略

2.1.1使命和目标

使命是组织存在的基础和原因。

使命因组织而已，取决于该组织的业务性质。

目标是企业组织要达到的预期标准，是使命的体现。

使命和目标共同确立了该组织的最终目的。

2.1.2运营战略、运营策略与实际运营

运营战略是企业在运营系统的规划与设计、运营系统的运行与控制以及运营系统的维护与更新方面所作出的长期规划。

运营战略想下分解为运营策略和实际运营。

运营策略是用来完成运营战略的方法和措施。

运营策略比运营战略更具体，它为实际运营提供指导和方向。

实际运营主要涉及组织内的产品、工序、方法、使用的资源、质量、成本、生产准备时间及进度安排等。

2.2竞争力

竞争力是企业在自由和公平的市场环境下生产优质产品或提供优质服务，创造附加价值，从而维持和增加企业实际收入的能力。

2.3生产率

生产率即投入产出比。

生产率反映了产出与生产过程的投入之间的关系，是一个相对指标。

从本质上讲，生产率反映出资源的有效利用程度。

第二篇　运营系统的规划与设计

第3章产品开发与流程设计

无数的事实及产品生命周期理论告诉我们：

不断开发新产品不仅是企业赢得竞争优势的必然选择，还是对公司发展战略的支撑。

3.1概述

新产品是指在产品特性、材料性能和技术性能等方面具有先进性或独创性的产品。

3.2dfx

所谓dfx（designforX），就是为产品生命周期内某一环节或某一要素而设计。

3.3质量功能展开

质量功能展开首创于日本，其内涵是在产品设计与开发中充分倾听顾客的声音。

它是一种集成的产品开发技术。

3.4流程设计

流程是指通过生产产品或提供服务为顾客创造价值的过程。

流程由一系列活动组成。

根据生产的重复性可把工艺流程分为四种，即单件生产、批量生产、大量生产和连续生产。

3.5技术或设备选择

产品是流程的处理对象，流程是生产产品的条件或基础，而流程必须借助技术才能实现。

无论是制造业还是在服务业，生产率的每一次大幅度提高都是由于先进技术的应用。

3.6服务设计

服务市值为顾客提供的一种便利。

服务可看为特殊的产品，他有服务系统提供。

第4章运营能力规划

4.1运营能力及其度量

运营能力可定义为组织接收、持有、容纳或付给的能力。

实际中，为度量运营能力，可从设计能力、有效能力和实际能力来度量运营能力。

4.2运营能力规划的重要性及策略

运营能力规划就是对企业的规模做出决策，运营能力规划对任何一个组织都至关重要。

1.运营能力事关长远

2.运营能力决定着初始投资于在运营资本

3.运营能力影响组织的竞争力

4.运营能力影响到组织的日常运营管理4.3规划运营能力要考虑的因素及步骤

所谓规模经济效应，是指所有生产要素按同方向增加或减少对产量变动的影响。

主要有三种情况，规模报酬不变，规模报酬递增及规模报酬递减。

4.4决策论及其在运营管理中的应用

所谓决策，是指组织或个人为了实现某种目标而对未来一定时期内有关活动的方向、内容及方式的选择或调整过程。

决策遵循的是满意准则，而不是最优准则。

4.5运营能力规划方案的盈亏平衡分析

赢亏平衡分析是方法就是通过分析产量-成本-利润之间的关系，确定保本产量，即盈亏平衡点（BEP）。

4.6排队论及其在服务运营能力规划中的应用

排队论是1909年由丹麦工程师爱尔郎在研究系统时创立的。

一个完整的排队系统由顾客源、到达特性、排队规则和服务机构四个部分组成。

第5章选址规划

5.1选址规划及其重要性

选址规划就是确定工厂或服务设施的位置，涉及两个层面：

第一个是选位，即选择一定的区域，第二个层面是定址，即选择工厂或服务设施的具体地址。

重要性表现为：

1.影响企业的竞争力。

2.投资巨大，事关长远。

3.直接影响运营成本并决定着运营管理的难度。

5.2选址规划要考虑的因素及程序

影响选址规划要考虑的因素很多，如：

1.劳动力

2.原材料

3.基础设施

4.自然环境

5.生活设施

6.科技条件

7.环境约束

8.优惠政策

9.当地居民的态度

10.客流量

11.竞争对手的位置

5.3选址方案的评价方法

一般有因素评分法和重心法。

5.4运输模型及其在物流系统规划中的应用

运输模型是一种特殊的线性规划模型，由三部分组成：

决策变量，目标函数及约束条件。

第6章设施布置

6.1设施布置及其基本类型

设施布置的目的在于使企业内部的物流畅通、内部人员和外部顾客出入顺利、工作效率高、运输成本低。

6.2流水生产线的平衡与优化

流水生产线是按照产品生产的工艺顺序布置工作地，使产品连续地、协调地、均衡地在各个工作地加工或装配，指导生产出成品的一种先进生产组织形式。

6.3工艺专业化布置

工艺专业化布置就是使物流量大的设施尽可能地靠近，从而使运输成本最低。

6.4办公室布置

有利于提高工作效率是办公室布置的首要原则。

6.5零售店布置

零售店布置的目的是要使店铺的单位面积的净收益达到最大。

第7章工作系统研究

7.1工作研究

工作研究是指运用系统分析的方法，在现有工作条件下，详尽地分析某一特定的过程、操作或动作，排除其中不合理、不经济、混乱的因素，寻求更简捷、更经济、更有效的作业方法，建立工作标准，确定标准作业时间。

7.2方法研究

方法研究有一个基本假设，即现行运营系统中的每一个作业，只要加以客观、细致的分析，一定可以发现许多可以改进的地方。

7.3时间研究

时间研究又叫做作业测定，即对实际完成工作所需时间进行测量和预测，是工作研究的一项基本技术。

7.4学习效应

随着工人熟练程度的提高，加工单位产品所需的劳动时间呈现出递减的趋势。

这种现象就是学习效应。

第三篇　运营系统的运行与控制

第8章现代质量管理

8.1质量管理原理

质量管理是组织为使产品质量能够满足不断更新的质量要求、达到顾客满意而开展的策划、组织、实施、控制、检查、审查和改进等所有相关管理活动的总和。

8.2质量管理方法与工具

质量管理的几种常用方法：

质量功能展开，顾客满意度测评，QC小组及田口方法。

8.3统计过程控制与工序能力分析

工序能力分析是判断工序的固有差异是否落在设计标准以内。

8.4iso9000：

2000系列标准

其有四个部分组成：

核心标准，其他标准，技术文件及小册子。

8.56s管理

6s管理“以顾客为中心，超越顾客期望”的理念使顾客满意度大为提高，提高了客户关系价值。

第9章库存管理

9.1库存及其作用

库存就是存货，及暂时处于闲置状态的用于将来目的的资源。

9.2有效库存管理系统

库存管理的目标是给定服务水平下，使与库存有关的成本达到最低。

为实现该目标，必须确定库存水平、库存补充时机与订货量。

9.3经济订货批量模型

所谓经济订货批量，就是使与库存有关的成本达到最小的订货批量。

9.4随机库存问题的订货量和订货点

随即库存要解决的问题是：

在给定的缺货水平下，订货批量应该多大，订货点应该多少才能使包括缺货费用在内的总成本最小。

第10章综合计划及其分解

10.1综合计划

综合计划是企业一年左右的中期生产计划。

10.2编制综合计划的方法

方法有很多，如经验法、试算法、线性规划法和计算机仿真等。

10.3主生产计划

主生产计划（MPS）指根据预期产品到达量、订货提前期和现有库存等因素而规定的计划预期内必须完成的数量和进度。

10.4服务业的综合计划

服务业的综合计划是一个以时间为基础的服务员工需求计划。

10.5需求预测

需求预测是对未来可能发生情况的估计与推测。

第11章从mrp到erp

11.1mrp概述

所谓MRP，就是基于计算机系统的，确定一种零件、组件和生产产品所需资源的逻辑。

11.2mrp的处理逻辑

主要包含MRP的输入，运算逻辑及输出。

11.3能力需求计划

能力需求计划是对MRP所需能力进行核算的一种计划管理方法。

第12章作业计划

12.1作业计划要解决的问题及作业排序

作业计划的目标不仅在于安排并完成作业任务，而且要使每个作业环节达到均衡，继而全面完成各项技术经济指标。

12.2单一作业中心的排序

一般有三大准则：

FCFS准则，SPT准则及EDD准则。

12.3两个作业中心的排序

可按约翰逊和贝尔曼准则。

12.4生产作业控制

生产作业控制就是对作业计划的实施情况进行监控，发现作业计划与实际完成情况之间的偏差，采取调节和校正措施，以确保计划目标的实现。

第13章项目管理

13.1概述

项目管理是在一个确定的时间X围内，为了完成一个既定目标，有临时性组织，在特殊的运行机制下，通过有效的计划、组织、领导与控制，充分利用既定有限资源的一种体系管理方法。

13.2网络计划技术

网络计划方法各具特点，但实质相同，统称网络计划技术。

13.3项目计划优化

项目计划优化是在企业资源约束下，利用时差，不断改善网络计划的方案。

第四篇　运营系统的维护与更新

第14章供应链管理

14.1概述

供应链管理就是对供应链中的信息流、物流和资金流实行计划、组织与控制。

14.2物流管理

物流管理就是对物流进行计划、组织和控制。

14.3基于供应链的采购管理

采购管理就是对这种经济活动进行计划、组织、协调与控制。

14.4供应链绩效评价

供应链绩效评价就是对供应链的运行状况进行必要的测评，并根据测评结果对供应链的运行绩效进行评价，针对所出现的问题提出改进方案，不断提高绩效水平。

第15章新型运营方式

15.1精益生产

精益生产致力于消除生产过程中的一切浪费。

15.2敏捷制造

敏捷制造是企业在无法预测的持续、快速变化的竞争环境中生存、发展并扩大竞争优势的一种新的经营管理和生产组织的模式。

15.3大规模定制

大规模定制是以满足顾客个性化需求为目标，以顾客愿意支付的价格，并以能够获得一定利润的成本高效率地进行定制，从而提高企业适应市场需求变化的灵活性和快速响应能力的先进生产方式。

15.4收益管理

所谓收益管理，就是在市场细分的基础上，通过最优价格组合来最大化服务能力利用率，从而提高收益。