旅游管理本科专业论证报告.doc
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旅游管理本科专业论证报告
21世纪，我国旅游业保持了持续健康较快发展的良好局面。
中国已成为世界上第四大入境旅游接待国、亚洲最大的出境旅游客源国，并形成了世界上最大的国内旅游市场。
根据世界旅游组织的预测，2020年我国将成为世界最大的旅游目的地和第四大旅游客源国。
随着旅游业的发展，社会对旅游专业人才的需求不断扩大，对人才的质量要求不断提高，我院经过近十年的发展，办学条件不断完善，办学水平不断提高，社会声誉不断扩大，所以，我们设置旅游管理本科专业势在必行。
一、设置旅游管理本科专业的必要性
（一）设置旅游管理本科专业是我国经济发展的客观需要
我国已确立了实现世界旅游强国的宏伟目标，即到2020年要实现由亚洲旅游大国到世界旅游强国的历史性跨越。
大力发展旅游业，实现旅游强国的目标是全面建设小康社会，进一步贯彻落实科学发展观的必然要求。
当前，党中央、国务院把扩大内需、促进消费确立为促进国民经济发展的长期战略方针和基本立足点。
胡锦涛总书记指出“要积极发展文化、旅游、社区服务等需求潜力大的产业”。
温家宝总理指出要“积极发展旅游、文化、休闲、健身等消费热点，扩大居民消费”。
温家宝总理、吴仪副总理提出“要把旅游业培育成为国民经济的重要产业”。
《国务院关于加快发展服务业的若干意见》明确提出，要围绕小康社会建设目标和消费结构转型升级的要求，大力发展旅游、文化、体育和休闲娱乐等面向民生的服务业。
党中央、国务院作出的一系列重大决策，为我国旅游业发展带来了重要的战略机遇，也提出了新的更高要求。
（二）设置旅游管理本科专业是促进旅游业全面、协调、持续发展的需要
作为朝阳产业和新兴的税收财源，旅游的发展正日益受到政府的高度重视，目前，旅游业已是国民经济中发展最快，前景最广阔，规模最大的新型产业，成为第三产业的龙头产业。
近几年来，经过各方面的努力，我国旅游产业领域不断拓宽，产业体系不断完善，产业素质稳步提高，旅游业发展总体上稳定而快速地增长，但是，随着旅游业的发展壮大，旅游目的地面临着旅游业发展所带来的对自然、文化、社会经济环境破坏的挑战，例如旅游目的地经济结构损害，就业环境恶化，传统文化价值的衰退，对旅游景区、自然景观的环境破坏等。
旅游业只顾眼前利益，无节制地盲目地发展产生的很多负面影响，危害着社会环境，破坏着旅游业发展的基础，威胁着旅游目的地生产与生活，也影响到社会主义和谐社会建设工作。
造成这些问题的原因是多方面，其中旅游专业人才严重短缺是主要因素，根据国家旅游局“十一五”旅游规划和最新旅游业人才状况调查统计数字表明，随着我国旅游业的发展，旅游从业人员队伍建设存在三大问题:
一是在旅游人才供给总量存在较大缺口的同时，供需结构性矛盾进一步加剧。
特别是熟悉国际旅游事务、了解国际旅游市场、掌握现代管理技术的高端人才、复合型人才、创新型人才严重不足。
二是从业人员的学历层次、专业化水平和整体素质及能力有待提高。
特别是旅游行政管理人员的依法行政能力、旅游企业经营人员的市场竞争能力、旅游专业技术人员的创新能力、旅游服务人员的精细化服务水平需要进一步提高。
三是人才机制不尽完善，人才市场不健全，人事代理、择业咨询、就业指导、执业资质认证等方面的社会服务功能弱，从业人员的劳动保障、薪酬机制、激励机制不健全，激励手段单一，导致旅游从业人员流动性较大，人才流失比较严重。
针对这些情况和问题，“十一五”旅游规划提出扩大旅游主体专业人才的培养规模和质量，要求我国旅游业发展的实际情况出发，加大对培养旅游人才的院校政策和经费支持，更新教育观念，理清发展思路，优化人才培养方案，推进素质教育，提高旅游人才培养质量，造就适合旅游业发展需要的专业人才。
（三）设置旅游管理本科专业是河南旅游业和区域经济发展的需要
河南是全国旅游大省，旅游资源丰富，旅游收入位居全国各省前列，2006年全省旅游总收入相当于GDP的8%，略高于全国的平均水平，旅游产品和旅游业的综合竞争力明显提高，跨入全国旅游大省之列。
河南又是全国较大的旅游输出大省，也是我国中部崛起的核心省份之一，河南旅游业在中部区域经济发展中占有重要的战略地位。
河南省“十一五”旅游产业发展规划提出将旅游产业作为“十一五”期间全省国民经济战略性支柱产业来培育，将形成“一带五区”旅游经济格局，即沿黄文化旅游经济带和嵩山文化旅游经济区、伏牛山旅游经济区、太行山旅游经济区、桐柏—大别山旅游经济区、豫东平原文化旅游经济区，进而实现旅游资源大省向旅游经济强省的跨越。
与全国旅游行业一样，河南旅游业同样面临酒店管理等旅游类专业人才严重缺乏的局面。
据中国旅游网调查显示，目前,旅游业直接从业人员不到50万人,总就业人数仅240万人，占全国相应从业人员的不足5%。
在我省旅游从业人员中，旅游专业毕业的比例不足30%，本科以上学历的仅占10%左右，酒店行业作为旅游业的一部分，从事酒店服务与管理的人员数量更少，从事酒店服务与管理的高级专业人才比例更低，再加上旅游业的人才流动比较频繁，我省旅游专业人才缺口较大。
2006年河南省开设旅游专业的本科院校有20余所，旅游类专业本科在校生不足1万人，同时，随着国家产业结构的调整和旅游人才需求量的急剧增长，旅游院校人才培养多元化、盲目化的趋势已经明显，在此过程中，出现了培养目标定位不明确，教学计划、课程设置针对性不强，以致培养的旅游人才无法与就业岗位实现对接，进而造成某些院校旅游类专业生源数量和质量逐年下降。
因此，为满足旅游企业对旅游专业人才的大量需求，考虑到河南整体经济欠发达，对引进外省高校毕业生普遍缺乏吸引力，同时，又要为中部其他省份输送高质量的旅游人才，在我院设置旅游管理本科专业，对促进河南旅游业和区域经济的可持续发展具有重要意义。
（四）设置旅游管理本科专业也是学院自身发展的需要
郑州华信职业技术学院是一所企业集团投资的民办高等职业院校，学院立足郑州、面向河南，以服务区域经济为目标，注重社会效益，着力培养应用型人才。
学院坚持“理论奠基、强化实践、重在应用、激励创新”的办学理念，不断深化教学改革，突出高职高专办学特色；学院注重学生政治思想教育工作和高校党建工作，注重学生日常良好行为的养成；坚持科学发展观，强化管理，规范管理，以人为本，从严治校，积极创建社会主义和谐校园；经过10年的发展，已基本形成以工科、管理学科为主，其他学科共同发展的总体格局，逐步形成明显的办学特色和独特优势，成为河南民办院校的先进典型，在中原地区享有较高的知名度。
我院环境优美，学风浓厚；实验设施齐全，图书丰富；教师数量充足、结构合理。
这些都为设置旅游管理本科专业奠定了良好的基础。
（五）旅游管理本科专业人才需求预测
根据河南旅游信息网对旅游人才需求状况调查显示，由于前几年旅游行业工资收入低，福利待遇较差，工作和生活条件艰苦，工作量大，加之传统的旅游服务观念和市场经济带来的人才流动机制，造成旅游行业人才流失现象极其严重，特别是高层次人才和生产服务第一线的人员流失最为严重，占流失人才总数的50%以上，致使旅游企业缺乏酒店管理、导游等专业人才，严重影响了旅游企业的正常生产和经营，鉴于国民经济发展对旅游需求的持续增加，河南旅游业一方面通过产业结构调整和资源整合不断开拓市场范围，另一方面，加入世界贸易组织之后，经过自身努力逐步与国际旅游市场接轨，对旅游专业人才的需求也越来越多。
虽然，目前在河南31所本科院校中设置旅游类本科专业的学校高达20余所，每年旅游类本科毕业生达2000多人。
但是，由于多数高校专业定位不准，培养方案不够科学合理等原因，只有少数毕业生能长期在旅游企业工作，每年毕业生依然无法满足社会需求。
综上所述，我院设置旅游管理本科专业，培养具有扎实的理论功底和较强实践能力的旅游管理本科专业毕业生，有着很大的市场需求，未来毕业生进入河南旅游企业工作，必将对河南旅游业及区域经济发展发挥重要作用。
二、设置旅游管理本科专业的可行性
经过多年的发展，郑州华信职业技术学院已经形成以普通专科教育为主，工学、管理学并重，人文、社科和医学多学科协调发展的格局。
现设管理系等10个教学单位，开设33个专科专业。
学院规划占地1200亩，已建土地608亩，校舍总建筑面积21.61万平方米，馆藏图书51.54万册，现有教学仪器设备总价值3251.37万元。
还拥有配套齐全的文化、体育设施。
现有教职工590人，专职教师366人，其中具有副高级专业技术职务的教师119人，具有研究生学历以上的教师127人。
根据我院现有的师资力量和办学条件，经过深入的调查研究和合理的教学资源配置，我们相信能够办好旅游管理本科专业。
（一）有一支年富力强、素质较高的教师队伍
拟设置的旅游管理本科专业隶属于我院管理系。
该系现有旅游类专职教师30人，其中正教授5人，副教授13人，讲师5人，助教7人。
具有硕士以上学位的10人，教师年龄70%在40岁以下，年富力强。
经过近几年的师资队伍建设，旅游类专业的基础课和专业课主要由专任教师担任。
为了提高师资水平，管理系先后派出20多位专业教师到北京第二外国语学院、中山大学、南开大学、上海旅专等知名高等院校进行不同层次的专业深造学习，师资队伍的整体素质有了很大程度的提高。
管理系成立于2001年，2001年至今曾开设三年制旅游与酒店管理、旅游管理、酒店管理、工商企业管理、商务管理和物流管理等专业，已经积累了较为丰富的教学经验，为开设四年制旅游管理本科专业打下了良好基础。
在搞好教学的同时，管理系教师积极从事科研工作，以科研促教学，科研实力逐步增强，科研水平显著提高。
近年来全系教师在各级各类刊物上公开发表论文20余篇，出版学术著作6部，主持和参与多项科研项目，科研工作硕果累累。
（二）教学质量不断提高
管理系高度重视教学水平的提高，积极探索教育教学改革，把提高教学质量视为全系工作的生命线。
特别是2004年以来管理系迎接了国家、省、市有关部门对教学工作的各类评估与检查，极大地促进我院教学水平的提高和教学条件的改善。
在迎评工作中，全系师生众志成诚，努力工作，以高度的责任心，严明的组织纪律，丰富的教学经验，完美的教学艺术，高质量的教学水平，灵活多样的教学方法，赢得了评估专家组的一致好评。
自2004年以来，尤其是旅游专业教师针对专业特点实行教学模式改革，实行“3+1+1+1”的模式，也就是3个学期的理论教学，1个学期的专业实习，然后在进行1个学期的理论教学和1个学期的毕业实习，真正体现了“理论够用、重在实践”的教学理念，取得了很好的教学效果。
2006年管理系酒店管理专业被郑州市教育局确定为“郑州市重点专业”。
这一事实充分说明管理系专科教学工作运行是良好的，是经得起检验的，这为本科专业教学工作奠定良好的基础。
管理系旅游类专业至今已有四届毕业生，先后有20余名毕业生考上郑州大学、河南财经学院、安阳师范学院、洛阳师范学院、南阳师范学院、南阳理工学院、中原工学院等省内知名高校的本科相关专业，升本率达到报考人数的95%。
毕业生问卷调查显示，98%以上的学生对所学课程满意，这些毕业生大都在旅游企业从事一线服务与管理工作，他们的专业知识和工作能力受到用人单位的赞誉；从毕业生质量跟踪调查显示，98%以上的用人单位对毕业生的工作表现表示满意。
（三）有比较丰富的图书资料
目前，我院图书馆藏书已达51.54万余册，各类期刊900余种。
经济与管理类书籍10万余册，旅游类图书两万余册，学院图书馆实现了图书情报计算机网络化管理，拥有电子阅览室和校园局域网并接入中国教育科研网，极大地方便了学生对图书资料的阅读需求，也为广大师生的教研和学习提供了充分的条件。
（四）有优良的实验、实训条件和稳定的实习基地
旅游类专业要求学生掌握旅游学的基本原理和现代旅游企业管理的基本理论、基本知识，具有较强的实际操作与应用能力。
为此，学院投资近200万元建立了模拟导游实训中心、模拟客房实验室、模拟餐厅实验室以及拥有100多台计算机的酒店管理模拟教学实验室、旅行社管理模拟教学实验室等多个实验（实训）室，学生完全有条件在教师指导下运用计算机和教学软件等先进设备进行一系列的模拟实验，这样的实验、实训条件完全可以保证旅游管理本科专业课程的教学需要。
旅游管理专业实践性极强，要有稳定的专业实习基地。
学院非常重视实践教学环节，一方面，管理系充分凭借华信集团企业办学优势，与华信集团下属单位新郑皇宫大酒店、新郑蒂华大酒店分别建立了长期的协作关系，学院教师为酒店进行适时培训，提高酒店员工的素质与技能，同时，学院安排学生到酒店实习，培养学生理论联系实际的能力；另一方面，管理系还广开渠道，积极与郑州市的多家旅游企业建立了稳定的协作关系，可以有计划、有步骤地组织学生深入到企业中，直接参与企业的服务与管理活动。
目前，学院已拥有稳定的旅游专业实习基地十余个，如新郑皇宫大酒店、新郑蒂华大酒店、郑州中都饭店、河南新华建国饭店、河南纯水岸酒店、郑州丰乐园大酒店等，这些实习基地将为学生专业技能的培养提供了广阔的舞台。
表1旅游管理专业课教师配备情况
序号
姓名
性别
民族
年龄
专业背景
学历
（学位）
任教学科
职称
现工资关系所在单位
1
陈鸿彬
男
汉
60
经济学
本科
旅游学概论、中国旅游地理、旅游资源学
教授
郑州华信职业技术学院
2
窦文刚
男
汉
50
工商管理
硕士
旅游公共关系
讲师
郑州华信职业技术学院
3
郭幼民
女
汉
63
英语
本科
酒店管理概论、餐饮服务与管理、酒店服务与管理英语、旅游英语
副教授
郑州华信职业技术学院
4
侯亚伟
男
汉
27
旅游文化
硕士
经济法、旅游景区经营管理、旅游公共关系
助教
郑州华信职业技术学院
5
焦瑞
女
汉
26
民间文学
硕士
旅游美学与景观欣赏
助教
郑州华信职业技术学院
6
金永凤
女
汉
67
经济学
本科
会计学、旅游规划
副教授
郑州华信职业技术学院
7
刘华
女
汉
26
旅游管理
本科
餐饮服务与管理、旅游心理学、旅游公共关系
助教
郑州华信职业技术学院
8
周继民
男
汉
60
会计
本科
会计学、统计学、旅游企业财务管理
高级会计师
郑州华信职业技术学院
9
鲁琢玉
女
汉
64
法学
本科
经济法、旅游法规
副教授
郑州华信职业技术学院
10
陆长芳
女
汉
61
经济学
本科
管理信息系统、旅游市场营销、数据库及其应用
副教授
郑州华信职业技术学院
11
关山逾
男
汉
61
中国语言文学
本科
大学语文、旅游美学与景观欣赏、旅游规划
副教授
郑州华信职业技术学院
12
宋建军
男
汉
43
管理学
硕士
前厅客房服务与管理
讲师
郑州华信职业技术学院
13
宋建英
女
汉
26
旅游管理
本科
中国旅游地理、旅游企业人力资源管理
助教
郑州华信职业技术学院
14
苏现一
男
汉
62
经济学
本科
管理学原理、旅游经济学、前厅客房服务与管理
教授
郑州华信职业技术学院
15
孙大刚
男
汉
29
国际贸易
硕士
旅游资源学、旅游景区经营管理
助教
郑州华信职业技术学院
16
孙国成
男
汉
61
经济管理
本科
管理信息系统、数据库及其应用
教授
郑州华信职业技术学院
17
李雅新
女
汉
61
外语
本科
酒店服务与管理英语、旅游英语
教授
郑州华信职业技术学院
18
唐建生
男
汉
31
企业管理
硕士
旅游文化学、中国旅游文化
讲师
郑州华信职业技术学院
19
田茂林
男
汉
61
会计
本科
统计学、旅游企业财务管理
副教授
郑州华信职业技术学院
20
汪红旭
女
汉
35
会计学
硕士
旅游企业财务管理
讲师
郑州华信职业技术学院
21
王长坡
男
汉
70
经济学
本科
旅游公共关系、
教授
郑州华信职业技术学院
22
刘卫东
男
汉
62
编辑
本科
旅游文化学、大学语文
副编审
郑州华信职业技术学院
23
王静芝
女
汉
60
法学
本科
旅游法规、经济法
副教授
郑州华信职业技术学院
24
王军华
男
汉
29
旅游管理
本科
管理学原理、旅行社经营管理、旅游企业人力资源管理
高级经营师
郑州华信职业技术学院
25
王玉茹
女
汉
30
市场营销
本科
旅游市场营销、
助教
郑州华信职业技术学院
26
赵国运
男
汉
51
经济学
硕士
旅游经济学、旅游心理学、旅游公共关系
副教授
郑州华信职业技术学院
27
于培明
男
汉
44
法律
硕士
旅游法规
讲师
郑州华信职业技术学院
28
张汉如
男
汉
61
经济学
本科
旅行社经营管理、微观经济学、宏观经济学
副教授
郑州华信职业技术学院
29
张清华
男
汉
31
旅游管理
本科
旅游学概论、酒店管理概论
高级经营师
郑州华信职业技术学院
30
赵高送
男
汉
25
区域经济学
硕士
旅游经济学、微观经济学、宏观经济学
助教
郑州华信职业技术学院
综上所述：
我院设置旅游管理本科专业既是我国经济发展的需要，也是旅游业和我省经济协调发展的需要，更是学院自身发展的需要。
在我院设置旅游管理本科专业不仅是十分必要的，也是完全可行的。
三、旅游管理本科专业教学计划
（一）培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展的，适应我国旅游业发展的需要，具有现代化管理思想和素质，熟悉现代旅游企业（尤其是酒店）服务与管理方法和手段，并有较强的实践能力和创新能力的高级应用型人才。
（二）基本培养要求
本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．坚持党的基本路线，热爱祖国，热爱旅游与酒店事业，遵纪守法，爱岗敬业，有良好的道德品质与素养。
2．有较扎实的旅游与酒店专业基础知识、基本理论和基本技能，初步了解国家旅游与酒店行业发展的方针政策和法规，有较宽厚的文化修养、科学思维方式和创新精神。
3．有独立获得知识和信息的能力、组织管理能力、社交活动能力、科学研究能力以及教育教学设计能力。
4．较熟练地掌握一门外语，能用外语从事旅游涉外工作。
5．有健康的体魄，良好的心理素质和审美素质。
6．了解旅游业发展的前沿动态。
7．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究的实际工作能力。
（三）就业（发展）方向
1、各类星级酒店、餐饮、娱乐场所的高级服务和经营管理人员。
2、酒店行业相关自营职业者和自由职业者。
3、相关专业学校、星级酒店教育及培训机构人员。
4、各类旅行社从事策划、导游、营销等相关业务与管理人员。
5、各级旅游行政管理机构和行业组织的管理人员。
6、相关涉外工作人员。
7、其他与本专业相关的岗位。
（四）学制与学位
1、学制：
四年制，学习年限为3—6年
2、授予学位：
管理学学士学位
（五）主要学科
1、主要学科：
管理学
2、相关学科：
经济学
（六）主干课程
主干课程：
旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学、旅游法规、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游市场营销、旅行社经营管理。
（七）课程结构与学时学分分配
本专业学生须修满159学分。
其中必修课119学分（含公共基础课43学分，专业基础课42学分，专业课34学分），选修课20学分（含限定选修课12学分，任选课8学分），毕业论文及其它实践环节20学分。
课程结构与学时学分分配总表
课程类别
课程性质
学分
占总学分比例
学时
占总学时比例
公共基础课
必修
43
26.8%
830
32.4%
专业基础课
必修
42
26.1%
756
29.6%
专业课
必修
34
21.7%
612
23.9%
专业选修课
限选
12
7.6%
12.7%
216
8.5%
任选
8
5.1%
144
5.6%
实践教学及其他环节
必修
20
12.7%
合 计
159
100%
2558
100%
公共基础课学时学分简表
序号
课 程 名 称
学分
学时
开课学期
1
马克思主义哲学原理
3
54
2
2
思想道德修养与法律基础
3
54
1
3
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
3
54
3
4
马克思主义政治经济学
2
36
4
5
形势与政策
1
14
1-7
6
大学英语
16
256
1-4
7
体育
4
128
1-4
8
大学语文
2
36
2
9
就业指导
2
36
7
10
计算机基础
4
108
1-2
11
数据库及其应用
3
54
3
小计
43
830
专业基础课学时学分简表
序号
课 程名称
学 分
学 时
开课学期
备注
1
微观经济学
3
54
3
2
宏观经济学
3
54
4
3
微积分
（一）
4
72
1
4
微积分
（二）
4
72
2
5
线形代数
3
54
3
6
概率论与数理统计
3
54
4
7
管理信息系统
3
54
5
上机操作20学时
8
管理学原理
3
54
2
案例教学6学时
9
统计学
4
72
5
0
会计学
4
72
5
会计操作8 学时
11
经济法
2
36
3
案例教学6学时
12
旅游学概论
3
54
1
13
旅游文化学
3
54
2
小计
42
756
专业必修课学时学分简表
序号
课 程名称
学 分
学 时
开课学期
备注
1
旅游资源学
2
36
2
实验4学时
2
中国旅游地理
2
36
3
实验 6学时
3
旅游经济学
3
54
3
4
中国旅游文化
2
36
4
5
酒店管理概论
2
36
5
案例教学、实验6学时
6
旅游景区经营管理
2
36
5
案例教学6学时
7
旅行社经营管理
3
54
5
案例教学6学时
8
旅游心理学
2
36
4
9
旅游法规
2
36
6
案例教学6学时
10
旅游企业人力资源管理
2
36
6
案例教学6学时
11
旅游英语
2
36
5
英语听说16学时
12
旅游规划
2
36
6
13
旅游公共关系
2
36
5
模拟教学6学时
14
旅游市场营销
3
54
4
案例教学6学时
15
旅游企业财务管理
3
54
6
财务分析4学时
小计
34
612
限定选修课学时学分简表（酒店管理方向）
序号
课 程名称
学 分
学 时
开课学期
备注
1
前厅与客房服务与管理*
2
36
6
2
餐饮服务与管理*
2
36
6
3
康乐与休闲服务
2
36
6
4
酒水服务与管理
2
36
6
5
酒店服务与管理英语
2
36
6
升级会员 