幼儿园规范管理实施细则.docx

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幼儿园规范管理实施细则

幼儿园规范管理实施细则

　一、幼儿园入园、离园管理1、幼儿入园时间不得晚于早8：

00，一般在7-8点之间，冬季不得晚于早8：

10，根据个别家长特殊需要可适当灵活安排。

幼儿园不允许统一组织集体离园，离园时间冬季不得早于4∶40，夏季不得早于5∶20，可根据本园实际适当延长，保证幼儿在教师在。

　　2、要求幼儿入园前家长先对孩子进行自检，并要求一律持接送卡接送幼儿，教师要做到既认卡又认人，严格核对接送人，要求家长委托他人接孩子时要事先告知班内教师，对不相识或未成年人接孩子应予拒绝，并及时与家长取得联系，经家长同意后，教师方可允许其接幼儿，以防错领幼儿。

对离异的家庭要尊重抚养方的嘱托，不轻易将孩子放给另一方，避免幼儿园与家庭间不必要的纠纷。

　　3、带班教师在幼儿入园、离园时要认真与家长做好交接，要求家长早上一定把孩子送到老师手里，离园时安全地把幼儿交到家长手里，不得擅自离开岗位做其它事情，严禁发生幼儿走失的现象。

　　4、幼儿入园、离园时，教师要站在活动室门口热情接待幼儿及家长，进行晨间问候，与家长进行简单交谈。

带药的幼儿，教师应要求家长认真填写服药记录并签字或摁手印，写明幼儿姓名、药物名称、药物服法、药物剂量，药物放置在儿童拿不到的地方，杜绝药物中毒，吃药时要仔细核对。

凡用量、剂量标签不明，须弄清后再服用。

　　5、带班教师认真晨检，严格按照一摸、二看、三问、四查、五记的要求，严禁幼儿将危险品带入幼儿园，观察了解每一位幼儿的身体和情绪状况，发现异常及时询问家长或医务人员。

　　6、入园时，带班教师对幼儿的健康情况可用红、黄、绿健康卡表示，做到人卡相符。

离园时，教师必须对持有红卡的服药幼儿的病情变化和一日活动中有异常情况的幼儿向家长做详细交待。

对个别受伤的幼儿，要耐心细致地向家长说清楚，以免造成家长的误解。

　　7、离园前，带班教师首先要清点人数，进行离园谈话，总结一天的活动，表扬好人好事，并进行交通安全和文明礼貌教育；然后进行晚检，检查幼儿书包、穿戴是否整齐，冬季托小班应逐个对幼儿的衣裤进行整理，中大班幼儿自检后教师再检，防止有尿湿裤子不说的现象，手、脸是否干净，提醒应带物品；最后组织幼儿进行区角活动或做游戏，等待家长来接。

　　8、离园时，教师要热情接待家长，主动向家长介绍幼儿在园情况，以便家园互相配合，共同教育好幼儿，9、幼儿全部接走后，教师应将活动室清扫、整理、消毒，锁门前将厕所、寝室、活动室、备课室全面检查一遍，关好门窗、电器、水龙头，确无异常情况方可锁门离开。

　　二、幼儿园饮水管理1、幼儿园应保证供给幼儿足够的饮水，各班必须配备保温桶和口杯架，放在安全方便的位置，每天下班前清理保温桶里的剩水及水垢。

　　2、不允许幼儿进入锅炉房、热水间，暴露在外的火炉、热水器、暖气设备须设有安全防护措施。

热水瓶或其它可能引起意外烫伤的一切用品不得放在活动室、寝室或幼儿能触摸到的其它地方。

　　3、幼儿园应为幼儿统一配备不锈钢水杯，严禁幼儿使用塑料杯。

幼儿水杯要专杯专用，并有便于幼儿识别的标记，水杯必须每天一清洗一消毒。

　　4、幼儿园应为幼儿提供温度适宜、数量足够的开水，开水不应过热，根据季节保持水温，以免烫伤。

提水路线应是幼儿不经常活动的地方或在幼儿不活动的时间，提防幼儿从旁突然撞过来发生危险。

　　5、要科学掌握幼儿饮水量，提醒幼儿及时饮水，除固定的饮水时间外，幼儿随渴随饮，不得限制幼儿饮水的次数，保证每个幼儿喝足量的水。

　　6、教师要组织幼儿有秩序地喝水，并给予适当帮助，如小班幼儿可坐在座位上由教师或保育员倒好水再喝，中、大班幼儿可自己接水喝。

　　7、教育幼儿有次序地取放杯子，不互相碰撞，注意节约，不乱倒、乱洒水。

　　三、幼儿园入厕管理1、幼儿园的厕所必须符合规定标准，要根据幼儿生理特点设计或改造，要求一律使用水冲式（目前农村幼儿园做不到的，要尽可能创造条件进行改建），厕所和盥洗室要尽量分开，除保证厕所卫生外，还应对厕所进行装饰美化，利用厕所文化教育幼儿养成良好习惯。

　　2、注意培养幼儿良好的大、小便习惯，如会及时大小便，大便后自己擦净，整理好衣裤，便后用肥皂洗手等。

　　3、将卫生纸裁好放在固定位置，并教会幼儿正确使用，不得浪费。

　　4、幼儿集中入厕时，值班教师、配班教师或保育员要分工明确，保证所有孩子在教师视线范围内，及时帮助年龄小和自理能力差的幼儿，对遗尿和遗屎的幼儿，耐心为其更换、清洗衣物。

　　5、教师要了解并尊重幼儿，不得限制幼儿便溺的次数、时间等。

　　四、幼儿园进餐管理1、幼儿园集体用餐卫生管理参照中华人民共和国教育部、中华人民共和国卫生部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》执行。

　　2、科学安排幼儿餐、点：

一是根据幼儿胃的排空需要3-4小时的特点，全日制每天安排三餐一点或二餐一点，寄宿制每天安排三餐二点或三点，两餐之间间隔的时间不得少于3.5小时，幼儿进餐时间不应少于20-30分钟。

3、在幼儿活动室、寝室就餐的管理要求：

一是超过60℃（夏天50℃）以上的水、菜、粥、汤不得进入活动室、餐厅或其它允许幼儿活动的区域内。

二是不允许让幼儿进入伙房操作间帮助教师提饭、抬饭、拿午点或送饭桶等。

三是消毒柜等应放于幼儿摸不到的安全位置，与幼儿活动区有一定距离，避免烧伤幼儿。

　　6、幼儿餐具要求：

一是购买符合卫生标准的餐具，不得使用易碎的陶瓷或玻璃等器皿。

二是工作人员按规定认真洗刷餐具并进行严格消毒，并作好记录。

三是教育幼儿正确使用餐具，不拿餐具玩耍、打闹；对练习使用筷子的中、大班幼儿要加强管理，不让幼儿自己取放筷子，以免绊倒戳伤。

　　7、教师或工作人员要求：

一是工作人员每餐按时打饭、按时分饭，热汤菜放于安全地方。

二是教师或工作人员带班时间一律穿平跟鞋，以防在工作过程中崴脚、滑倒，烫伤自己或幼儿。

三是伙房工作人员经常检查饭桶、水桶、菜盆、汤盆提手是否牢固。

四是教师或工作人员在抬饭、分饭时，各司其职，各负其责，当班教师应负责组织幼儿做餐前准备，稳定幼儿情绪，保证不与抬饭、分饭发生冲突，组织幼儿有秩序地进餐；组织幼儿餐后进行10-15分钟的散步或安静活动。

　　8、幼儿进餐管理要求：

一是当班教师组织幼儿有秩序的进行餐前洗手，安静入座，餐前组织安静活动。

二是伙房工作人员和教师分饭时必须使用食品夹或戴一次性手套，严格按程序将饭菜分到各餐桌，不得让幼儿离开餐桌领取饭菜，工作人员不得面对食品说话、咳嗽、打喷嚏。

三是教师分饭时不要越过幼儿头顶，教育幼儿拿东西、放椅子不要碰歪饭碗。

四是每个幼儿必须具备一碗一盘（多格餐盘），饭菜盛在盘中，汤盛在碗中，点心也必须用盘盛放，教师不得怕麻烦，随意不用盘子。

五是维持好秩序，让幼儿安静进餐，根据幼儿饭量大小随时添饭，保证幼儿吃足、吃饱、不剩饭，不要过分催促，对挑食的幼儿要耐心引导，托小班要照顾到个别慢的幼儿必要时进行喂饭，中大班鼓励幼儿自己把饭吃完，要巡回添加饭菜并指导幼儿正确使用餐具。

六是幼儿在吃鱼、虾等不易处理的食物时，教师应给予帮助，发现幼儿被噎、卡等现象，要及时采取措施。

七是培养幼儿饭后漱口的良好习惯。

　　五、幼儿园教育活动管理1、幼儿园要根据《幼儿园教育指导纲要（试行）》和幼儿身心发展特点，制订切实可行的学期计划、主题活动计划、区域活动计划、周计划、日计划（备课），并认真落实。

　　2、科学合理的安排和组织好幼儿的一日活动，以游戏为基本活动，寓教育于各项活动之中，尊重个体差异，因人施教，引导幼儿个性健康发展。

　　3、教师要树立正确的教育观、儿童观和发展观，以幼儿为主体，充分调动幼儿学习的积极性、主动性、创造性，激发幼儿的求知欲望和探索精神，促进幼儿情感、态度、能力、知识、技能全面和谐发展。

　　4、认真履行保教人员职责，尊重幼儿人格，严禁体罚、变相体罚、心罚幼儿，严禁推搡、拉扯、辱骂、恐吓幼儿，坚持以正面教育和表扬为主的教育方法，促进幼儿身心健康发展。

　　5、教师要有组织、有计划、有秩序地组织教育活动，认真做好课前准备，户外体育活动前认真检查场地、设施安全，避免因混乱和嘈杂发生意外，活动要面向全体幼儿，不忽略或歧视任何一个孩子，使每一个幼儿都能在原有基础上有所提高。

　　6、教育活动中教师要使用标准的普通话，语言亲切自然，感情充沛，富有感染力和启发性，举止得当，体态优美大方。

　　7、教育活动中教师要教育幼儿保护嗓音，避免大喊大叫。

纠正幼儿不正确的读书和书写姿势及抠鼻子、挖耳朵、吮手指等不良习惯，教育幼儿养成良好的学习习惯和生活卫生习惯。

　　8、根据教育活动需要，科学合理的安排幼儿座位、教师站位、黑板或大屏幕位置。

活动室中幼儿的座位要经常前后、左右调换，光线充足，保护幼儿视力。

经常检查桌椅是否有损坏，及时维修，以免剐伤幼儿。

　　9、重视教育活动中的安全与卫生，为幼儿配备符合安全卫生标准，高度符合幼儿特点的桌椅；提供无毒、无污染、无尖角的操作材料，避免年龄小的幼儿吞入口中或放入袋中玩耍，导致出现不安全隐患；手工活动中，指导幼儿正确使用剪刀等操作用具，用完后须妥善收藏。

　　10、教育活动内容难易要适合本年龄班的特点，体育活动的活动量和活动密度要适当，做好充分的准备活动和整理运动，根据幼儿生理特点安排适宜的活动，如幼儿骨盆尚未发育完善，不宜做从高处往下跳的运动。

　　11、幼儿园每学期都要安排安全教育教学活动，教育幼儿掌握基本的安全知识和技能，认识一些常见的安全标志，具有初步的自我保护能力，不动电、不玩火、不随便离开成人和集体，掌握常用的急救电话，遇到紧急情况知道想办法求助等。

　　12、教学活动时间应遵循小班10-15分钟、中班20-25分钟、大班25-30分钟（大班末期可适当延长5分钟）的规定。

　　13、要注意保护幼儿视力，看电视的时间每周以一、二次为宜，每次约20分钟左右，幼儿距电视不少于2米，电视高度适当。

14、每班设有家园联系栏，向家长宣传科学育儿知识，定期更换内容，做好日常的家园联系工作，保证家园教育的一致性。

帮助家长创设良好的家庭教育环境，指导家长提高科学育儿水平。

　　15、每学期教师按要求上好公开课或研讨课，坚持参加培训和自学相结合，进行专业基本功训练。

每学期期中、期末，管理人员对教师进行教育教学情况测查，对幼儿进行素质教育评估，全面总结，及时反馈，并要求教师写出阶段反思小结。

　　六、幼儿园游戏活动管理1、认真落实《山东省幼儿园教育活动教材》和《园本课程》中设计的各类游戏活动，并根据实际情况开展富有地域特点和园本特色的游戏。

　　2、幼儿园以游戏为基本活动，应根据幼儿的年龄特点选择和指导游戏，因地制宜地为幼儿创设游戏条件（时间、空间、材料），并经常更换游戏材料。

　　3、室内游戏要以区角游戏和活动范围较小的游戏为主，鼓励幼儿自制游戏材料和一物多用、以物代物。

　　4、按相关规定创设各种区角，并有计划的让幼儿每天进区角活动，活动时间不少于1.5小时。

　　5、室外游戏要组织有序，确保幼儿安全，集体游戏时间不宜太长，动静交替，以免幼儿过度兴奋、疲劳。

　　6、教师要注重提高游戏活动的指导水平，坚持以幼儿为主体，尊重幼儿的自主选择，教师是游戏的指导者、支持者、参与者，激发幼儿参与游戏的积极性、主动性、创造性。

　　七、幼儿园环境管理1、幼儿园应根据《纲要》中的要求，为幼儿积极创设丰富多彩的园舍环境，做到美化、绿化、净化、科学化、教育化、儿童化、趣味化，使幼儿园成为花园和乐园。

　　2、幼儿园要充分利用自身布局结构特点，认真设计装饰墙面和设置区角，做到因地制宜、主题鲜明、设计新颖、材料丰富、富有创新，积极创设有利于引发和支持幼儿与周围环境之间积极的相互作用，主动获取有效经验的物化环境。

　　3、幼儿园室外环境创设要科学合理，要求既有绿化区又有活动区，活动区面积要达到人均2平方米以上，地面硬化或铺假草皮，大型玩具下要有保护设施，做到既安全又卫生。

　　4、幼儿园的环境创设要体现"以幼儿为本"的理念，符合幼儿的欣赏和活动需求：

墙面1米以下是幼儿操作区，提供桌、凳、材料等操作用具；墙面1-2米是幼儿作品展示区；墙面2米以上是精品欣赏区。

　　5、每班配备足够用的开放式的玩具橱，玩具材料适宜并分类摆放，便于幼儿自由取放，玩具橱高度应在100-115厘米之间。

　　6、活动室内外应设置一定的区角，可根据空间位置灵活安排，每班一般不少于3-4个，区角内应提供有利于引发幼儿探索、创作活动的废旧物品、半成品，操作材料不得少于10种，每种材料数量应能满足全班幼儿共同操作需要。

　　7、幼儿活动区不放细小、锐利、有毒性物质的玩具及物品，不用玻璃制品；自然区角内不放带刺有毒的植物，如仙人掌、仙人球、月季花等。

　　8、幼儿园环境的创设应由教师、幼儿、家长共同参与，特别要吸引幼儿动手动脑，并让环境与幼儿互动，使环境起到教育作用，切忌一劳永逸，要根据主题、季节和节日的变化创设动态的环境，更换环境布置。

　　9、在创设物质环境的同时，要注重为幼儿创设良好的精神环境，园内工作人员人际关系和谐，以微笑面对每一个幼儿和家长，尊重幼儿人格，赏识关爱每一个幼儿，形成民主、宽松、温馨、和谐的氛围。

　　10、创设良好的人文环境，形成人人守时守信，善于合作，乐于奉献的园风和团队精神，对幼儿起到潜移默化的教育作用。

　　八、幼儿园操活动管理1、幼儿园每天必须安排不少于30分钟（从开始到结束）的早操或午间操，根据需要也可安排两操，寄宿制幼儿园应安排晚间操。

　　2、幼儿园做操内容和形式要丰富多样，经常更换，并针对不同年龄班的特点在内容安排上有所不同，每班幼儿每学期必须学会一套新的体操，体现自己的园本特色，一般要求既有徒手操又有轻器械操，既有体操又有走跑运动，既有国家规定的幼儿体操又有其它形式的音乐操。

　　3、幼儿园要为各班划分好相对固定的户外做操区域，区域面积应保证满足幼儿实际人数的需要，避免互相冲撞，影响活动质量和幼儿安全。

　　4、做操活动时每班至少有两位教师组织，要求在班内整好队后有秩序地带到本班区域，并教育幼儿遵守纪律，明确上下楼的常规要求，如上下楼梯靠右行，走单排，不拥挤，不打闹，不喧哗等，在特殊区域做操的，如楼顶，要根据实际需要提出更具体的安全要求。

　　5、两位带操教师一前一后认真带操，要求精神饱满，面带微笑，动作规范，姿态优美，要对幼儿起到示范带动作用，并通过与幼儿眼神和动作的互动交流，帮助纠正幼儿动作。

　　6、教师要理解尊重每一位幼儿，保证幼儿参加活动的权利，为幼儿准备充足的器械（自制），不推搡、不训斥、不拉扯幼儿，注意观察幼儿表现，发现异常及时采取措施，避免引起意外事故。

　　九、幼儿园户外活动管理1、幼儿户外活动时间在正常情况下，每天不得少于2小时，寄宿制幼儿园不得少于3小时。

2、积极开展适合幼儿年龄特点的体育活动，每日户外体育活动不得少于1小时。

要充分利用日光、空气、水等自然因素以及本地自然环境，有计划地锻炼幼儿肌体，增强身体的适应和抵抗能力。

　　3、户外活动前带班教师和配班教师要认真清点人数，仔细检查幼儿穿戴，如鞋带是否系好，裤子是否提好等，及时给予整理。

有不适于此项活动的幼儿（身体不适或无兴趣），可灵活处理。

　　4、在活动前带班教师要向幼儿交代活动内容及要求，教幼儿正确使用玩具（器械）、爱护玩具（器械）、会收放玩具（器械），教育幼儿注意安全，对可能预见的危险因素要提醒幼儿注意，然后有组织有秩序地带入活动场地。

组织幼儿在指定的场地内游戏，并遵守游戏规则。

　　5、户外活动时，要注意房屋、场地、玩具、器械使用的安全，避免砸伤、摔伤等事故发生。

　　6、所有幼儿的活动均应在教师视线范围内，对于玩攀爬等大型玩具的幼儿，带班教师距幼儿不得超过2米，对特别调皮好动的幼儿，教师要格外关注，及时干预其具有潜在危险的举动。

　　7、户外活动以有组织的集体游戏为主，注意动静交替，教师既要参与其中又要关注全体，时刻观察幼儿的活动情况，避免幼儿之间冲突及其它意外发生。

　　8、带班教师要教会幼儿各类玩具的正确玩法，避免因玩法不当造成意外事故。

　　9、户外活动时间，严禁教师聚众聊天或因各种原因远离幼儿，任幼儿自由玩耍。

　　10、活动结束后，带班教师要认真清点人数，总结活动情况，组织幼儿整理好玩具（器械），稳定幼儿情绪，有秩序地带幼儿回活动室。

　　十、幼儿园午睡管理1、幼儿园一日作息时间安排必须保证幼儿充足的睡眠。

年龄越小需要睡眠时间越多。

幼儿一昼夜总的睡眠时间是：

3-4岁需要12-13小时，5-6岁需要11-12小时。

寄宿制或全日制幼儿园中午一般安排2-2.5小时午睡。

　　2、保育员要认真与上午班教师进行口头和书面交接（交接班记录），清点人数，了解幼儿特殊情况，对生病、服药幼儿多加照顾，对行动或情绪反常的幼儿要及时询问有何不适，给予相应处理。

　　3、幼儿睡前值班教师或保育员进行午检，仔细检查幼儿是否带有小棒、玻璃、扣子、硬币以及有尖角和刀刃的东西，以免刺伤幼儿或塞入鼻内、耳朵，吞入气管或肺内。

　　4、午检、入厕后，值班教师或保育员组织幼儿有秩序的上床，避免幼儿之间打闹、推搡，发生意外。

　　5、幼儿午睡期间，值班教师或保育员要每隔20分钟全面检查一次，为幼儿盖被子、纠正幼儿不正确的睡姿等；对预先知道的病儿要将其床位安排在明显位置，便于照顾；对午睡中有异常表现的幼儿（如脸色发青、呼吸急促、躁动不安等）要及时采取救治措施，不得延误病情。

　　6、夏季午睡时，寝室温度应保持在27℃左右，冬季午睡时，要有良好的取暖设备，温度保持在18℃左右；要让幼儿脱掉外套睡，值班教师或保育员不得嫌麻烦，避免幼儿感冒。

　　7、对午睡期间入厕幼儿，值班教师或保育员要及时协助上下床，不得让幼儿自己下床，以免摔伤。

　　8、寝室和卫生间不一体的幼儿园，午睡期间不允许幼儿独自到寝室外厕所进行大、小便，应妥善安排在室内小便或由教师陪同去，以免冬季着凉、丢失孩子或发生其它意外事故。

　　9、看护午睡期间，值班教师或保育员不许睡觉，不许离开寝室，不许做与午睡无关的任何事情，避免幼儿自行上下床发生意外。

　　10、午睡期间幼儿园要有值班领导，并开通对外电话，能及时呼叫120等，一旦有险情，保育员应在第一时间上报值班领导并采取正确的应急处理措施。

　　11、午睡起床时，值班教师或保育员要照顾好幼儿起床，指导帮助穿好鞋袜，认真检查幼儿穿戴，发现有穿错鞋或扣错纽扣的及时帮幼儿整理好。

　　12、午睡起床后，值班教师或保育员要再一次清点人数，与下午班教师进行口头和书面交接，对幼儿的异常情况要特别交代，防止发生意外，然后按要求整理好被褥。

　　13、值班教师或保育员要经常检查幼儿小床扶手、（双层床）梯子是否牢固，电器等设施设备是否安全，发现异常情况及时上报维修或更换，对寝室内幼儿能触摸到的插座或灯具要采取有效的防护措施。

　　十一、幼儿园食堂管理1、幼儿园应严格执行《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《托儿所、幼儿园卫生保健制度》、《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》、《食堂卫生五、四制》的规定，保证幼儿在园进餐的卫生安全。

　　2、全日制幼儿园必须有健全的幼儿膳食、食堂管理等制度，成立食品卫生领导小组，幼儿园的法人代表任组长，食品卫生有专人管理和负责，伙房不得承包或转让于他人，不得与中学生或成人伙房混用，不经园长允许非伙房人员不得进入伙房。

　　3、幼儿园应设立专项幼儿伙食费管理帐目，专款专用，计划开支，一月一结算一公布，保证生活费全部用于幼儿，任何人不得挪用，盈亏额不得超过±2%，如有盈余转到下月伙食费。

4、幼儿园应成立有家长代表参与的伙委会，以保健医生为主并征求园长、伙房组长和家长代表的建议，每周制订代量食谱，保证食谱科学合理，营养平衡，做到干湿搭配、甜咸搭配、荤素搭配、粗细粮搭配、主副食搭配。

每日饭菜必须留样24小时，区直幼儿园每月一次、乡镇中心幼儿园每季度一次幼儿营养量计算。

　　5、幼儿园应配备3-5件现代化大型炊具，有条件的幼儿园主食、点心都要自己做。

　　6、幼儿园食品必须到拥有合法营业执照、卫生许可证的国营单位去采购，并将所购食品单位的卫生合格证、检疫证等复印件存入本园食品管理档案中，特别是牛奶、肉、鱼、油等。

　　7、食品的采购应严格手续，购买的食品及原材料，需经保管员在伙食班长的严格监督下核实数量、质量及价格后方可签字入库，填写好出入库记录。

建立出入库制度，做到勤进勤出，先进先出，保证食品的新鲜。

　　8、食堂工作人员必须持健康证上岗，按规定每年查体一次，凡患有传染病者不得在幼儿园工作。

　　9、伙房应设有专门的更衣室，工作人员上岗时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。

　　10、所有使用工具每餐用后做到"一洗""二刷""三冲""四消毒""五保洁"。

　　11、不购买、不收取、不加工、不食用腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物，不购买"三无产品"。

食物加工要煮熟、煮透，注意尽量减少营养损失，保证色、香、味俱佳。

厨师品尝饭菜要用专用汤勺或小碗。

　　12、生、熟炊具及荤、素水池要分开使用并有明显标记，生、熟食品，成品、半成品应分类加工和存放，有明显标记。

　　13、搞好操作间、储料间卫生，经常开窗通风，定期消毒，并做好"四防"工作：

"防尘，防蝇，防鼠，防毒"。

　　14、操作间和储料间要有美观实用的放置架，食品及用具存放应做到分类、分架、隔墙、离地，标准是隔墙10厘米、离地20厘米，不得将盆桶或米面直接放在地上。

　　15、实行定期清点盘存制度，一月一盘存，以便采购人员有计划的购买，学期末不留存任何食品及原材料。

　　16、伙房人员严格遵守开饭时间，并为幼儿提供温度适宜的饭菜，不经允许，不得擅自请他人帮忙或代替工作。

　　17、伙房人员妥善保管好幼儿食品及原材料，自己不吃不拿幼儿食品，并有权制止一切不符合伙房管理制度的现象。

　　18、各种机器设备须设专人使用及管理，学会正确操作，不经允许任何人不得擅自将幼儿园设施设备外借或用于干私活。

　　19、幼儿园伙房要配备防爆灯头。

　　十二、幼儿园危险物品管理1、幼儿园常用的消毒液、清厕灵等洗涤用品、剪刀、钉子及其它危险物品要放在规定的地方，保证幼儿摸不到。

　　2、花盆、鱼缸、玻璃制品要放置牢固，防止碰歪、坠落砸伤幼儿。

　　3、园内灭草剂、灭鼠、灭蚊蝇用药及工具，要有专人保管，做好明显标记，不得乱放。

　　4、大型卫生扫除工具如扫帚、锄头、铁锨等要有专人管理，专室存放。

　　十三、幼儿园安全管理1、幼儿园应有安全工作管理小组和健全的安全管理制度，幼儿园的法人代表为安全工作第一责任人并任安全小组组长，定期召开安全工作会议，随时排查安全隐患。

幼儿园外出活动前必须经教育局主要领导批准同意后，才能开展活动，同时要制定活动安全应急预案。

　　2、每学期的第一个月为幼儿园安全教育月，对教师和幼儿进行安全教育，举行安全知识讲座，开展安全教育活动，制定防火、防盗、防震等应急预案，举行应急情况演练，并将每次活动记录备案。

　　3、幼儿园应设有安全教育专栏，向家长宣传安全知识，不要把危险品给孩子玩或带入幼儿园，严格执行接送卡制度，要求家长接送孩子。

　　4、幼儿园应有健全的安全防护措施，如灭火器、消防栓、紧急撤离通道、栏杆或门窗防护网、防滑楼梯和地面、紧急对外呼救电话等。

　　5、幼儿园认真执行重大外出活动和事故上报制度（教育局安监办），一切外出活动应有可靠的安全措施，不经幼儿园批准教师不得擅自带幼儿出园。

　　6、幼儿园对一切存有不安全隐患的设施、设备、物品应立即停止使用，对各种大型玩具如滑梯、荡船、蹦蹦床、翘翘板、转椅等要定期检查修理，并有检查、维修、相关人员签字的制度和记录。

　　7、幼儿园为孩子提供的操作材料必须是无毒、无污染、无危险的安全卫生的物品，费旧物品使用前必须按要求消毒。

　　8、切实树立安全来自于每个细节保护的思想,如暖水瓶、开水壶要放在安全的地方，班上