课程标准植物组织培养作物生产技术.docx
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课程标准植物组织培养作物生产技术
成都农业科技职业学院
《植物组织培养》课程标准
一、制定依据
本标准依据作物生产技术专业的人才培养方案中的人才培养目标与培养规格的要求而制订，用于指导植物组织培养课程理论与实践课程建设和课程教学。
二、适用对象
本标准适用于高职高专作物生产技术专业的学生，也可适用于园艺技术、都市园艺、植物保护专业的学生。
三、课程性质
本课程为作物生产技术专业的专业基础必修课程。
四、课程定位
本课程是作物种子生产技术、种苗繁育、设施农业等专业技术的预备课程，为作物生产技术专业学生今后从事组培快繁岗位（该课程重点面向的岗位）、良种繁育岗位和作物栽培管理岗位（后续可晋升高级技师进行技术指导岗位）等职业岗位必须具备植物组织培养过程、试管苗驯化移栽、工厂化育苗生产等相关知识和识别、判断组培过程中常出现的污染、褐变、玻璃化等方面的技能，以便采取相应的措施来解决实践中的问题，以培养产业转型升级和企业技术创新需要的发展型、复合型和创新型的高素质劳动者和技术技能人才。
五、课程教学目标
（一）知识目标
1.掌握植物组织培养的含义及理论基础-植物细胞全能性；了解植物组织培养的发展史。
2.了解各种培养基的功能、作用、成分及其特点。
3.掌握常用的无菌操作技术、消毒灭菌的基本步骤及各种外植体的处理方法和操作流程。
4.掌握试管苗的驯化移栽操作流程。
5.掌握移栽试管苗的科学管理方法及提高移栽成活率的各种措施。
6.掌握工厂化生产中出现的污染、褐化、玻璃化问题的发生原因及处理措施。
（二）能力目标
1.能够正确使用组培实训室的各种仪器、设备来完成培养基母液的配制、培养基的配制及灭菌。
2.能够运用所学的组培知识来完成各种外植体的无菌操作流程。
3.能够根据组培苗的生态环境与温室环境的差异，严格按照操作流程对其进行科学管理。
4.能够运用所学知识迅速发现组培过程中常出现的褐变、玻璃化等问题，并采取相应的处理方案来解决这些问题。
（三）素质目标
1．具备良好的沟通和表达能力。
2.具备精益求精的良好的职业态度。
3.具备强大的心理承受能力。
4.具备良好的团队合作能力。
5.具备一丝不苟的工作作风。
6.具备良好的卫生习惯。
六、课程设计
（一）设计思路
本课程以市场需求为前提，以就业岗位为目标，进行课程规划设计，确定课程内容、组织实施教学、探索教学手段、教学方法创新，建立理论与实践紧密相联的综合考核体系，与企业深化合作，共同开发适合我院人才培养模式和教学改革的校企共建课程，这是本课程的主要特色。
具体体现在：
采用工学结合的教学模式，理论课堂与实训场所相结合，实现了理论与实践教学一体化，重点培养学生的实践技能，融学习于工作之中，使学生成为实践者、探索者、创造者、合作者、快乐者。
理论课程内容主要介绍该课程涉及的原理及组培课程中涉及的重要概念；其他具有操作技能的理论课程实行理实一体化教学。
实践教学以职业能力培养为核心，以掌握实际操作技能和基本方法为重点，以反复训练为途径，强化实验、实训教学环节；实验技能以基本方法和基本操作技能训练为主。
在教学实施过程中，突出教学过程的“职业性、开放性、实践性”，将培养高素质技能型人才为目标贯穿于教学的全过程中。
成立学生兴趣小组，组培实训室全程开放，为学生今后自主创业奠定基础。
（二）课程总体设计
课程总体设计表1:
课程项目/情景表
项目/情景编号
项目/情景名称
项目/情景描述
学时安排
教学载体
项目/情景1
基本理论及概念
植物细胞全能性、植物组织培养过程、基本概念、参观校园组培实验室
4
教材、图片
项目/情景2
接种前准备
植物组培的设备及使用
植物组培实验室的卫生与灭菌
培养基的配方及组成
MS培养基母液的配制与保存
MS固体培养基的配制
培养基及培养器具的灭菌
外植体的选取及处理
14
教材、图片
项目/情景3
接种
外植体的接种与培养
试管苗的转接
4
教材、图片、视频
项目/情景4
接种后的培养
试管苗的培养
污染苗、玻璃苗、褐变苗的识别与观察
植物脱毒培养
6
教材、图片
合计
28
课程总体设计表2：
校内实训项目表
序号
实训名称
实训类型
是否为生产性实训
是否为校内生产性实训
学时数
授课场所
1
参观校园组培实验室
实验
否
否
2
实验室
2
植物组培实验室的卫生与灭菌
实验
否
否
2
实验室
3
MS培养基母液的配制与保存
实验
否
否
2
实验室
4
MS固体培养基的配制
实验
否
否
2
实验室
5
培养基及培养器具的灭菌
实验
否
否
2
实验室
6
外植体的选取及处理
实验
否
否
2
实验室
7
外植体的接种与培养
实验
否
否
2
实验室
8
试管苗的转接
实验
否
否
2
校内实训场、实验室
9
试管苗的培养
实验
否
否
2
校内实训场、实验室
10
污染苗、玻璃苗、褐变苗的识别与观察
实验
否
否
2
实验室
11
自选一种植物的脱毒培养
实验
否
否
2
实验室
合计
22
（根据《2007年度国家示范性高等职业院校建设推荐预审标准（试行）》的指导意见，校内生产性实训界定为：
高职院校充分利用自身的优势，独自或与政府、行业及企业联合，在校内建设具有生产功能的实训基地，通过生产产品、研发技术、服务社会等生产性过程，实现经济效益，并在生产过程中培养学生的实践技能，提高学生的综合职业能力的一种实践性教学模式。
（三）项目/情景具体设计
项目/情景设计表1
课程名称
植物组织培养
总学时
28
项目/情景1
基本理论及概念
学时
4
教学目标
掌握植物组织培养的理论基础—植物细胞全能性及植物组织培养的基本流程；掌握植物组织培养的基本概念如脱分化、再分化、外植体等；了解植物组织培养的分类。
教学过程设计
教师讲授与学生自主学习相结合。
序号
教学任务
教学内容
理论学时+实践学时
教学教具与材料
教学方式和方法
授课场所
1
基本理论及概念
植物细胞全能性、植物组织培养过程、基本概念、参观校园组培实验室
2+2
教科书、多媒体课件
理论+实践、讲授法、自主学习法
教室、实验室
教学评价标准
1、学生评价：
通过教学效果反馈调查，全面了解学生对知识和技能的掌握情况（见课程教学效果反馈表）；通过学生对教师的测评，全面了解学生对教师的教学情况（见学生评教反馈表）；通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习成效和自评情况。
学生评教反馈表
评价内容
分值
测评得分
教学态度认真，关心爱护学生,为人师表
5
教书育人，积极进行课堂教学管理，维护正常课堂教学秩序
5
认真备课，每堂课目的明确，条理性强，讲清难点，讲透重点
5
注重知识传授、专业技能和职业素质的培养
10
结合授课内容，介绍新知识、新成果及与本课程有关的相关知识
5
方法灵活，注意启发学生思维，培养分析问题、解决问题的能力
10
积极运用教具和现代化教学手段，教学方法得当，课堂气氛活跃
5
实训准备充分，计划完备，认真落实实训设备、器材、场地
5
实训目的、操作过程、操作要领、安全等事项交待清楚
5
教师本人动手能力强，操作熟练，示范性强
10
注意让每位学生掌握每个环节的要领，达到预期效果
10
指导课后学习，认真批改作业，精心辅导，耐心回答学生问题
5
通过教师讲解示范和自己实践，我可以单独进行实践操作
10
通过学习这门课，我觉得收获很大，掌握了应有的知识和能力
10
合计
100
2、教师评价：
通过教研室和系部同行对教学效果的评价，全面了解教师教学情况（见教师同行评教反馈表）；通过随机抽取学生提问和技能操作检验，点评和了解学生学习成效；加强学生考勤，对学生学习态度进行。
教师同行评教反馈表
评价内容
分值
测评
得分
教学态度认真，教学内容丰富，课堂气氛活
10
教学材料规范，教学进度、实训计划、试卷分析等填写准确、具体
5
严格按大纲、按教学进度表完成教学任务
5
平时对学生要求严格，教书育人，受学生欢迎和爱戴
10
注重培养学生自学能力，学生学有所获，反映良好
10
具备广博的基础知识和精深的专业知识，了解本专业的最新动态
10
具有制作课件和使用现代化教学手段的能力
10
积极参加教研活动，主动开展教学研究，进行教学改革
10
注重知识技能的传授与思想教育的结合
10
教学方法得当，跃教学手段先进，教学效果良好
10
考核内容得当、难易适中，注重对学生知识和能力的检验
10
合计
100
备注：
教学方式：
学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等
教学方法：
讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、参观教学法、自主学习法等
项目/情景设计表2
课程名称
植物组织培养
总学时
28
项目/情景2
接种前的准备
学时
14
教学目标
了解组培实验室选址的原则，掌握实验室各功能区的作用；掌握配制培养基母液时所用到的所有仪器设备的使用方法；了解培养基母液的种类、成分、配制过程及保存方法；掌握高压蒸汽灭菌锅的使用方法；掌握各种外植体的处理方法和操作流程、理解有菌和无菌的范畴、掌握外植体灭菌程序；掌握各种器具消毒与灭菌的方法；能够熟练使用高压蒸汽灭菌锅；能够将培养基正确灭菌。
教学过程设计
通过教师讲授、学生实践操作实现以上教学目标。
序号
教学任务
教学内容
理论学时+实践学时
教学教具与材料
教学方式和方法
授课场所
1
接种前准备
植物组培的设备及使用、植物组培实验室的卫生与灭菌、培养基的配方及组成、MS培养基母液的配制与保存、MS固体培养基的配制、培养基及培养器具的灭菌、外植体的选取及处理
4+10
教科书、多媒体课件
理论+实践、讲授法、自主学习法
教室、实验室
教学评价标准
1、学生评价：
通过教学效果反馈调查，全面了解学生对知识和技能的掌握情况（见课程教学效果反馈表）；通过学生对教师的测评，全面了解学生对教师的教学情况（见学生评教反馈表）；通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习成效和自评情况。
学生评教反馈表
评价内容
分值
测评得分
教学态度认真，关心爱护学生,为人师表
5
教书育人，积极进行课堂教学管理，维护正常课堂教学秩序
5
认真备课，每堂课目的明确，条理性强，讲清难点，讲透重点
5
注重知识传授、专业技能和职业素质的培养
10
结合授课内容，介绍新知识、新成果及与本课程有关的相关知识
5
方法灵活，注意启发学生思维，培养分析问题、解决问题的能力
10
积极运用教具和现代化教学手段，教学方法得当，课堂气氛活跃
5
实训准备充分，计划完备，认真落实实训设备、器材、场地
5
实训目的、操作过程、操作要领、安全等事项交待清楚
5
教师本人动手能力强，操作熟练，示范性强
10
注意让每位学生掌握每个环节的要领，达到预期效果
10
指导课后学习，认真批改作业，精心辅导，耐心回答学生问题
5
通过教师讲解示范和自己实践，我可以单独进行实践操作
10
通过学习这门课，我觉得收获很大，掌握了应有的知识和能力
10
合计
100
2、教师评价：
通过教研室和系部同行对教学效果的评价，全面了解教师教学情况（见教师同行评教反馈表）；通过随机抽取学生提问和技能操作检验，点评和了解学生学习成效；加强学生考勤，对学生学习态度进行。
教师同行评教反馈表
评价内容
分值
测评
得分
教学态度认真，教学内容丰富，课堂气氛活
10
教学材料规范，教学进度、实训计划、试卷分析等填写准确、具体
5
严格按大纲、按教学进度表完成教学任务
5
平时对学生要求严格，教书育人，受学生欢迎和爱戴
10
注重培养学生自学能力，学生学有所获，反映良好
10
具备广博的基础知识和精深的专业知识，了解本专业的最新动态
10
具有制作课件和使用现代化教学手段的能力
10
积极参加教研活动，主动开展教学研究，进行教学改革
10
注重知识技能的传授与思想教育的结合
10
教学方法得当，跃教学手段先进，教学效果良好
10
考核内容得当、难易适中，注重对学生知识和能力的检验
10
合计
100
备注：
教学方式：
学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等
教学方法：
讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、参观教学法、自主学习法等
项目/情景设计表3
课程名称
植物组织培养
总学时
28
项目/情景2
接种
学时
4
教学目标
掌握外植体的接种方法-横插法和竖插法；能够严格按照操作流程使用超净工作台，对各种材料进行无菌接种
教学过程设计
通过教师讲授、学生实践操作实现以上教学目标。
序号
教学任务
教学内容
理论学时+实践学时
教学教具与材料
教学方式和方法
授课场所
1
接种
外植体的接种与培养
试管苗的转接
0+4
教科书、多媒体课件、实验视频
理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法
实验室
教学评价标准
1、学生评价：
通过教学效果反馈调查，全面了解学生对知识和技能的掌握情况（见课程教学效果反馈表）；通过学生对教师的测评，全面了解学生对教师的教学情况（见学生评教反馈表）；通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习成效和自评情况。
学生评教反馈表
评价内容
分值
测评得分
教学态度认真，关心爱护学生,为人师表
5
教书育人，积极进行课堂教学管理，维护正常课堂教学秩序
5
认真备课，每堂课目的明确，条理性强，讲清难点，讲透重点
5
注重知识传授、专业技能和职业素质的培养
10
结合授课内容，介绍新知识、新成果及与本课程有关的相关知识
5
方法灵活，注意启发学生思维，培养分析问题、解决问题的能力
10
积极运用教具和现代化教学手段，教学方法得当，课堂气氛活跃
5
实训准备充分，计划完备，认真落实实训设备、器材、场地
5
实训目的、操作过程、操作要领、安全等事项交待清楚
5
教师本人动手能力强，操作熟练，示范性强
10
注意让每位学生掌握每个环节的要领，达到预期效果
10
指导课后学习，认真批改作业，精心辅导，耐心回答学生问题
5
通过教师讲解示范和自己实践，我可以单独进行实践操作
10
通过学习这门课，我觉得收获很大，掌握了应有的知识和能力
10
合计
100
2、教师评价：
通过教研室和系部同行对教学效果的评价，全面了解教师教学情况（见教师同行评教反馈表）；通过随机抽取学生提问和技能操作检验，点评和了解学生学习成效；加强学生考勤，对学生学习态度进行。
教师同行评教反馈表
评价内容
分值
测评
得分
教学态度认真，教学内容丰富，课堂气氛活
10
教学材料规范，教学进度、实训计划、试卷分析等填写准确、具体
5
严格按大纲、按教学进度表完成教学任务
5
平时对学生要求严格，教书育人，受学生欢迎和爱戴
10
注重培养学生自学能力，学生学有所获，反映良好
10
具备广博的基础知识和精深的专业知识，了解本专业的最新动态
10
具有制作课件和使用现代化教学手段的能力
10
积极参加教研活动，主动开展教学研究，进行教学改革
10
注重知识技能的传授与思想教育的结合
10
教学方法得当，跃教学手段先进，教学效果良好
10
考核内容得当、难易适中，注重对学生知识和能力的检验
10
合计
100
备注：
教学方式：
学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等
教学方法：
讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、参观教学法、自主学习法等
项目/情景设计表4
课程名称
植物组织培养
总学时
28
项目/情景2
接种
学时
6
教学目标
掌握植物生长与环境条件的关系；理解组培苗的生态环境与温室环境的差异以及组培苗的特点、理解组培苗的科学管理方法、掌握提高试管苗成活率的途径；能够对试管苗的环境条件进行调控如温度、湿度等；能严格按照操作流程进行科学管理。
教学过程设计
通过教师讲授、学生实践操作实现以上教学目标。
序号
教学任务
教学内容
理论学时+实践学时
教学教具与材料
教学方式和方法
授课场所
1
接种后的培养
试管苗的培养、污染苗、玻璃苗、褐变苗的识别与观察、植物脱毒培养、自选一种植物进行脱毒培养
4+2
教科书、多媒体课件、实验视频
理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法
教室、实验室
教学评价标准
1、学生评价：
通过教学效果反馈调查，全面了解学生对知识和技能的掌握情况（见课程教学效果反馈表）；通过学生对教师的测评，全面了解学生对教师的教学情况（见学生评教反馈表）；通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习成效和自评情况。
学生评教反馈表
评价内容
分值
测评得分
教学态度认真，关心爱护学生,为人师表
5
教书育人，积极进行课堂教学管理，维护正常课堂教学秩序
5
认真备课，每堂课目的明确，条理性强，讲清难点，讲透重点
5
注重知识传授、专业技能和职业素质的培养
10
结合授课内容，介绍新知识、新成果及与本课程有关的相关知识
5
方法灵活，注意启发学生思维，培养分析问题、解决问题的能力
10
积极运用教具和现代化教学手段，教学方法得当，课堂气氛活跃
5
实训准备充分，计划完备，认真落实实训设备、器材、场地
5
实训目的、操作过程、操作要领、安全等事项交待清楚
5
教师本人动手能力强，操作熟练，示范性强
10
注意让每位学生掌握每个环节的要领，达到预期效果
10
指导课后学习，认真批改作业，精心辅导，耐心回答学生问题
5
通过教师讲解示范和自己实践，我可以单独进行实践操作
10
通过学习这门课，我觉得收获很大，掌握了应有的知识和能力
10
合计
100
2、教师评价：
通过教研室和系部同行对教学效果的评价，全面了解教师教学情况（见教师同行评教反馈表）；通过随机抽取学生提问和技能操作检验，点评和了解学生学习成效；加强学生考勤，对学生学习态度进行。
教师同行评教反馈表
评价内容
分值
测评
得分
教学态度认真，教学内容丰富，课堂气氛活
10
教学材料规范，教学进度、实训计划、试卷分析等填写准确、具体
5
严格按大纲、按教学进度表完成教学任务
5
平时对学生要求严格，教书育人，受学生欢迎和爱戴
10
注重培养学生自学能力，学生学有所获，反映良好
10
具备广博的基础知识和精深的专业知识，了解本专业的最新动态
10
具有制作课件和使用现代化教学手段的能力
10
积极参加教研活动，主动开展教学研究，进行教学改革
10
注重知识技能的传授与思想教育的结合
10
教学方法得当，跃教学手段先进，教学效果良好
10
考核内容得当、难易适中，注重对学生知识和能力的检验
10
合计
100
备注：
教学方式：
学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等
教学方法：
讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、参观教学法、自主学习法等
七、课程综合评价方式
在考核方法上从一张考卷定成绩，到考核方法的多样化。
既注意学生基本知识和基础理论的掌握，又注重学生实践操作的掌握。
除理论考试按要求统一规范命题、进行考试外（采用闭卷考试），还采用实验室现场技能操作和应用知识点口试。
使学生不但重视理论知识的学习，同时也重视基本技能和基本操作方法的训练。
1、理论考核内容与方法：
理论知识考核包括平时考核（作业、提问等占总成绩百分比10﹪）和期末闭卷考试（占总成绩百分比50﹪）。
主要考核内容包括教学设计中的知识点，同时也考查学生独立思考、分析和解决问题的能力。
2、实践考核内容与方法：
实践考核包括实验技能考核、平时考核和应用知识点口试三部分组成。
实验技能考核和应用知识点口试考核可同步进行，要求安排在课程理论考试前1周完成。
（1）实验技能考核根据现场操作质量按照评分标准评定。
（占总成绩百分比20﹪）；
（2）平时考核根据现场操作情况、实习纪律和实习态度、实习报告（作业）等综合评定。
（占总成绩百分比5﹪）；（3）应用知识点口试考核由专业教师对实践结果进行评定。
（占总成绩百分比15﹪）。
八、实施意见
1、教学团队组成及分工
构建一个由课程负责人、专职教师组成的教学团队。
以课程负责人为核心，专兼结合，形成一支知识水平高、学历高、业务强、教学经验丰富的优秀的教师队伍。
课程负责人主要确定课程培养目标，加强课程改革和课程建设。
按照“任务驱动、学做合一”的教学模式，不断加强课程教学内涵建设，创新教学模式，优化教学组织形式。
同时，按照“双素质、双结构”的要求，加强课程教学团队建设。
专职教师主要负责教学设计、教学组织、授课和校内实训。
在教学过程中不断整合和优化教学内容，定期深入企业参与生产管理和顶岗实践，与企业一起进行市场调研，掌握丰富的实践知识并充实到教学内容中去；不断改进教学组织形式，加大现代教学手段的应用，积极进行教学手段、方式和内容改革，提高教学效果。
2、实践教学硬件设施及配置
学校校内有专门的植物组织培养实验室，能够满足植物组织培养课程所开设的全部实验。
九、教学资源
花卉组织培养产业化应用技术院级精品课程（唐敏老师负责）已挂在网上，网址为：
十、参考资料
[1]王清连．植物组织培养［M］．北京：
中国农业出版社，2002.
[2]曹春英．植物组织培养[M]．北京：
中国农业出版社，2006.
[3]曹孜义，刘国民．实用植物组织培养技术教程[M]．兰州：
甘肃科学技术出版社，2002.
[4]胡孔峰等．植物组织培养技术及应用[M]．郑州：
河南科学技术出版社，2
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