第3节 细胞中的糖类和脂质.docx

第3节 细胞中的糖类和脂质.docx

《第3节 细胞中的糖类和脂质.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第3节 细胞中的糖类和脂质.docx（11页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

第3节细胞中的糖类和脂质

第3节　细胞中的糖类和脂质

基础过关练

题组一　归纳糖类的种类、组成和功能

1.（2020河南洛阳高一期中）某同学在烈日下参加足球比赛时突然晕倒,医生根据情况判断,立即给他做静脉滴注处理。

请推测,这种情况下最合理的注射液应该是　（　　）

A.生理盐水B.氨基酸溶液

C.葡萄糖溶液D.葡萄糖生理盐水

2.（2020北京丰台高一期中）植物和动物细胞中都含有的糖是（　　）

A.淀粉和葡萄糖

B.糖原和纤维素

C.乳糖和半乳糖

D.核糖和葡萄糖

3.喝菊花茶时,人们往往喜欢加上几颗冰糖,冰糖有生津润肺、止咳化痰等功效,冰糖的主要成分是（　　）

A.葡萄糖B.蔗糖

C.麦芽糖D.乳糖

4.（2020广西南宁三中高一月考）一分子蔗糖水解后的产物是（　易错　）

A.一分子葡萄糖和一分子果糖

B.一分子果糖和一分子半乳糖

C.一分子半乳糖和一分子葡萄糖

D.二分子葡萄糖

5.（2020四川阆中中学高一期中）下列关于淀粉和纤维素的叙述,正确的是（　　）

A.淀粉是植物细胞壁的主要成分

B.淀粉与纤维素中所含的元素不同

C.淀粉与纤维素的基本单位相同

D.纤维素是由果糖连接而成的多糖

6.下列有关糖类的叙述,不正确的是（　易错　）

A.几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中

B.葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质

C.人体如果摄入过多的糖会导致肥胖

D.纤维素能够为生命活动提供能量

7.若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物体内糖类的某些转化,则下列叙述正确的是（　　）

①此生物是动物,因为能将淀粉转化为糖原

②上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内,因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖,而糖原是动物特有的糖

③此生物一定是植物,因为它含有淀粉和麦芽糖

④淀粉和糖原都是储存能量的多糖,麦芽糖是二糖

A.②③B.①④C.①③④D.①②④

题组二　归纳脂质的种类、组成和功能

8.下列有关脂肪的叙述,错误的是（　　）

A.主要由C、H、O三种元素组成

B.动物性脂肪含饱和脂肪酸的量较高

C.水解产物为甘油和脂肪酸

D.能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

9.生活在极地地区的棕熊具有冬眠的习性。

每年进入秋季后,它的食量就会迅速增加,体重也随之迅速增加。

等到冬季来临时,它的体重能增至原来的两倍多。

在漫长的冬眠过程中,棕熊一直不吃不喝。

几个月后醒来,它会变得十分“清秀”。

冬眠前,棕熊体重增加时,增多的成分主要是（　　）

A.水B.蛋白质

C.糖原D.脂肪

10.下列各项功能中,与固醇类物质无直接关系的是（　易错　）

A.作为储能物质

B.参与构成细胞膜

C.促进生殖器官的发育

D.促进肠道对钙、磷的吸收

11.（2020河南南阳一中高一期中）下列关于脂质的叙述中,正确的是（　　）

A.所有细胞都含有脂质

B.脂肪比等质量的多糖彻底氧化分解释放的能量少

C.脂质不参与生命活动的调节

D.维生素D对人体骨骼发育没有影响

12.（2020黑龙江铁人中学高一月考）下列有关脂质的叙述,正确的是（　　）

A.脂质分子中氧的含量少于糖类,而氢的含量更多

B.脂质中的脂肪有保温、缓冲、减压、免疫和催化作用

C.胆固醇包括固醇、性激素和维生素D

D.维生素D能够促进血液中脂质的运输

13.（2020山东济南一中高一月考）正常成年人的体脂率分别是男性15%~18%和女性25%~28%。

体脂率应保持在正常范围,这是因为（　　）

①脂肪能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

②脂肪是细胞内良好的储能物质

③脂肪是一种很好的绝热体,起到保温作用

④脂肪是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分

⑤脂肪还具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官

A.①②③B.②③⑤

C.③④⑤D.②④⑤

能力提升练

题组一　归纳糖类的种类和功能

1.（2020黑龙江哈尔滨六中高一月考,

）下列关于糖类的叙述,错误的是（　　）

A.细胞中的糖不一定都是能源物质

B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖

C.葡萄糖、蔗糖、糖原都具有还原性

D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖

2.（2020北京朝阳高一开学考试,

）淀粉酶能将淀粉水解,图字母和箭头分别表示不同淀粉酶及其作用部位,据图分析,下列说法不正确的是（　　）

A.β-淀粉酶将淀粉水解成二糖

B.G-淀粉酶可将淀粉完全水解

C.不同淀粉酶水解淀粉,产物不同

D.淀粉酶均可将淀粉水解成葡萄糖

3.（2020山西长治二中高一期中,

）如图表示糖类的化学组成和种类,则下列相关叙述正确的是（　　）

A.⑤是肌糖原,它与淀粉分别是动物细胞内和植物细胞内的储能物质

B.①、②、③均属还原糖,在加热条件下与斐林试剂产生紫色反应

C.④是植物细胞壁的主要成分,同时也可作为植物细胞内的储能物质

D.①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖,它们均可继续水解

题组二　归纳脂质的种类和功能

4.（2020河北邢台八中期中,

）下面是关于脂质的叙述,其中正确的是（　　）

A.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成细胞膜的主要成分

B.性激素属于胆固醇,对生物体生殖器官的发育起着重要作用

C.胆固醇在一定条件下可以转化为维生素D,而维生素D能促进钙和磷的吸收

D.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中,植物细胞中没有

5.（

）根据下列生物学事实回答问题:

材料一:

熊在入冬之前要吃大量的食物,这些食物在体内转化为脂肪储存起来,冬眠时进行分解作用维持生命活动。

材料二:

生活在南极寒冷环境中的企鹅,体内脂肪可厚达4cm。

材料三:

幼儿晒太阳,可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D,预防佝偻病。

（1）材料一说明脂肪是　　　　　　　　　　,分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有　　　　　　的作用。

（2）材料二说明脂肪具有　　　　的作用。

（3）材料三说明维生素D具有　　　　　　　　　　　　　　　　　的作用,维生素D、性激素和胆固醇都属于　　　类的脂质。

（4）材料中没有提到的一类脂质是　　　,其主要作用是　　　　　　　　　　　　　　　　。

（5）鉴定脂肪所用的试剂是　　　　　　,其可将脂肪染成　　　　　　色。

题组三　糖类与脂质的综合

6.（2020山东济南一中高一月考,

）下列关于减肥的说法不正确的是（　　）

A.肥胖是由于脂肪在体内积累过多造成的,为了减肥,我们要少吃油腻的食物

B.由于糖类较易转变成脂肪,为了减肥,我们要少吃容易吸收的可溶性糖

C.脂肪可以在体内氧化放能,为了减肥,我们要多运动,以增强脂肪的消耗

D.为了轻松减肥,最好每天只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果和蔬菜

7.（不定项）（

）下列关于细胞内的糖类与脂质的叙述,正确的是（　　）

A.脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质

B.淀粉和蔗糖的共同之处是水解后都能产生单糖

C.与麦芽糖、乳糖相比,蔗糖特有的水解产物是果糖

D.植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素,动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原

8.（

）下列关于细胞主要化学成分的叙述,正确的有（　　）

①淀粉、几丁质、糖原均属于动物多糖　②糖类可以大量转化为脂肪,脂肪也可大量转化为糖类　③胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质　④动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

A.一项B.两项C.三项D.四项

9.（2020山东淄博高一期末,

）关于生物体内脂质与糖类的叙述,正确的是（　　）

A.脂质与糖类的组成元素相同

B.脂质与糖类可以大量相互转化

C.淀粉和纤维素都是植物细胞中的储能物质

D.相同质量的脂肪与糖原,脂肪含能量更多

第3节　细胞中的糖类和脂质

基础过关练

1.D

2.D

3.B

4.A

5.C

6.D

7.B

8.A

9.D

10.A

11.A

12.A

13.B

1.D　该同学突然晕倒,应该是低血糖的症状,所以需要补充葡萄糖溶液为身体提供能量,同时需要注射生理盐水补充身体丢失的水分和无机盐,因此应该补充生理盐水。

2.D　淀粉、纤维素是植物特有的糖,糖原、乳糖和半乳糖是动物特有的糖,核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖。

3.B　红糖、白糖、冰糖等都是由蔗糖加工制成的。

4.A　蔗糖属于二糖,一分子蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成。

特别提醒

二糖水解的产物都有葡萄糖,但并不都是葡萄糖。

5.C　植物细胞壁的主要成分是纤维素,A错误;淀粉与纤维素属于多糖,它们都只含有C、H、O三种元素,B错误;淀粉与纤维素都是由葡萄糖连接而成的,即基本单位都是葡萄糖,C正确,D错误。

6.D　几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,A正确;葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质,B正确;人体摄入的过多的糖可转化成脂肪等非糖类物质,导致肥胖,C正确;纤维素是植物细胞壁的主要组成成分,不能作为能源物质为生命活动供能,D错误。

特别提醒

并不是所有的糖类都是能源物质,如细胞中的核糖、脱氧核糖、纤维素等一般不参与氧化分解供应能量。

7.B　糖原是动物细胞特有的糖,动物能将淀粉转化为糖原,①正确;题述关于糖的转化可能发生在同一生物体内,淀粉—麦芽糖—葡萄糖发生在动物的消化道内,葡萄糖—糖原发生在动物的细胞（肝细胞和肌细胞）内,②错误;此生物不是植物,因为植物不能合成糖原,③错误;淀粉和糖原都是储存能量的多糖,麦芽糖是二糖,④正确。

8.A　脂肪只含有C、H、O三种元素,A错误;一般来说,动物性脂肪比植物性脂肪含饱和脂肪酸多,B正确;脂肪的水解产物为甘油和脂肪酸,C正确;脂肪易被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,D正确。

9.D　棕熊冬眠前,食量迅速增加,进食大量的食物,食物中多余的糖类转化为脂肪等非糖类物质,导致棕熊体重增加。

10.A　脂肪是细胞内良好的储能物质,但脂肪不是固醇类物质,A符合题意;固醇中的胆固醇能参与动物细胞膜的构成,B不符合题意;固醇中的性激素能促进人和动物生殖器官的发育,C不符合题意;固醇中的维生素D能促进人和动物肠道对钙、磷的吸收,D不符合题意。

特别提醒

不要误认为脂质中只有磷脂才是构成细胞膜的成分,固醇中的胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。

11.A　脂质中的磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分,所有细胞均含有细胞膜,因此所有细胞都含有脂质,A正确;脂肪比等质量的多糖彻底氧化分解释放的能量多,1g糖原彻底氧化分解释放出约17kJ的能量,而1g脂肪可以放出约39kJ的能量,B错误;脂质中的胆固醇参与生命活动的调节,如血液中脂质的运输,C错误;维生素D能够促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,从而促进骨骼发育,D错误。

12.A　脂质分子中氧的含量少于糖类,而氢的含量更多,A正确;脂质中的脂肪有保温、缓冲、减压作用,但不具有免疫和催化作用,B错误;固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等,C错误;维生素D能够促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,D错误。

13.B　维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收;脂肪是细胞内良好的储能物质;脂肪是一种很好的绝热体,起到保温作用;磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分;脂肪还具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官。

综上所述,②③⑤符合题意。

能力提升练

1.C

2.D

3.A

4.C

6.D

7.ABC

8.A

9.D

1.C　细胞中的糖类不一定是能源物质,如核糖、脱氧核糖、纤维素等,A正确;1分子乳糖经水解可产生1分子葡萄糖和1分子半乳糖,B正确;蔗糖和糖原不属于还原糖,C错误;纤维素是由许多葡萄糖连接而成的,因此纤维素水解可产生葡萄糖,D正确。

2.D　根据题图可知,用β-淀粉酶水解淀粉,产物为二糖;用G-淀粉酶水解淀粉,产物为葡萄糖;用D-淀粉酶水解淀粉,产物为多糖。

因此不同淀粉酶水解淀粉的产物不同。

综上分析,A、B、C正确,D错误。

3.A　⑤是肌糖原,它与淀粉分别是动物细胞内和植物细胞内的储能物质,A正确;①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖,多糖和二糖中的蔗糖、乳糖不属于还原糖,且还原糖在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀,B错误;④是纤维素,是植物细胞壁的主要成分,但不是植物细胞内的储能物质,C错误;单糖不能继续水解,D错误。

4.C　磷脂除了含有C、H、O外,还含有P甚至N,磷脂是构成细胞膜的重要成分,A错误;性激素属于固醇,性激素对生物体生殖器官的发育起着重要作用,B错误;胆固醇在一定条件下可以转化为维生素D,而维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,C正确;某些植物细胞中也含有脂肪,如花生种子细胞、大豆种子细胞等,D错误。

5.答案　

（1）生物体内的储能物质　缓冲和减压　

（2）保温　（3）促进人和动物肠道对钙和磷的吸收　固醇　（4）磷脂　参与构成细胞膜和多种细胞器膜　（5）苏丹Ⅲ染液　橘黄

解析　

（1）材料一说明脂肪是生物体内的储能物质,可作为备用能源在动物冬眠时被分解利用;动物内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用。

（2）材料二说明脂肪具有保温的作用。

（3）佝偻病是由幼儿缺少维生素D影响钙和磷的吸收引起的,材料三说明维生素D能够促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

维生素D、性激素及胆固醇均属于固醇类。

（4）材料中没有提到的一类脂质是磷脂,磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。

（5）脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。

6.D　肥胖是由体内脂肪过多引起的,所以肥胖的人要少吃油腻的食物,A正确;由于糖类较易转变成脂肪,为了减肥,我们要少吃容易吸收的可溶性糖,B正确;脂肪可以在体内氧化放能,为了减肥,我们要多运动,以增强脂肪的消耗,C正确;只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜会导致营养不良,D错误。

7.ABC　脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质,A正确;淀粉是多糖,蔗糖是二糖,淀粉和蔗糖的共同之处是水解后都能产生单糖,B正确;麦芽糖的水解产物是葡萄糖,乳糖的水解产物是半乳糖和葡萄糖,蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖,与麦芽糖、乳糖相比,蔗糖特有的水解产物是果糖,C正确;乳糖是动物细胞中的二糖,D错误。

8.A　淀粉为植物多糖,几丁质为甲壳类动物和昆虫外骨骼中具有的多糖,糖原是动物多糖,①错误;糖类可大量转化为脂肪,脂肪不可大量转化为糖类,②错误;胆固醇、性激素、维生素D属于脂质中的固醇,③正确;乳糖属于二糖,④错误。

9.D　脂质的元素组成主要是C、H、O,有的还含有N、P,糖类的元素组成是C、H、O,A错误;糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪,而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,才会分解供能,而且不能大量转化为糖类,B错误;淀粉是植物细胞中的储能物质,纤维素在植物细胞中可参与构成细胞壁,不是植物细胞的储能物质,C错误;1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量,而1g脂肪可以释放出约39kJ的能量,D正确。