无公害中药材 0大黄生产技术.docx

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无公害中药材0大黄生产技术

无公害中药材　　大黄生产技术

1范围

本标准规定了无公害中药材大黄的产地环境条件要求、农艺技术、感官分级、卫生指标、包装贮运。

本标准适用于无公害中药材大黄的产地、生产及流通。

2规范性引用文件

GB4285　　农药安全使用标准

GB/T8321（1－5）　　农药合理使用准则

NY/T5002－2001　　农家肥的卫生指标

DB62/T798－2002　　无公害农产品产地环境质量

《中华人民共和国药典》　　2000年版第一部

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1　感官性状

系指药材的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面特征及气味等。

3.2整齐度

同一批药材大黄产品大小相对一致的程度，用样品平均重乘以（1±8%）表示。

3.3异味

因栽培、管理、污染、病虫害等所造成的不良气味或滋味。

3.4机械损伤

因机械外力造成的对药材本体的损伤。

3.5病虫伤害

因病虫危害造成对药材本体的损伤。

3.6安全间隔期

最后一次施药至采挖时允许间隔的最少天数。

4产地环境条件要求

土壤、灌溉水、空气质量应符合　DB62/T798—2002　　无公害农产品产地环境质量　要求。

5农艺技术

5.1　园地选择与规划

5.1.1　产地选择

无公害中药材大黄产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可待续发展能力的最佳农业生产区域。

5.1.1.1气候条件　　要求冷凉、湿润、凉爽气候。

年平均气温6℃左右，≥0℃积温2300～2500℃，生长季节气温15～22℃，根茎迅速膨大期的气温18～22℃，气温日较差9.8～10.4℃，年降雨量510～600mm左右，无霜期90～130d。

5.1.1.2土壤条件　　选择土层深厚，富含有机质、疏松、肥沃的沙壤土。

有机质含量≥1.0%，PH值6～7。

5.1.1.3　茬口　　前茬最好为休闲地或豆类、麦类作物。

5.1.2园地规划

海拔高度为1800～2500m，园地坡度≤25°，背风向阳的半阴地。

道路较为便利，具有灌溉条件。

地势较高，有排水防洪渠道。

平地南北、山坡地等高线行向栽植。

5.2种子

5.2.1质量与品种

5.2.1.1　种子质量　　要求种子纯度≥95%，净度≥95%，发芽率≥80%，含水量≤11%。

5.2.1.2　品种选择　　掌叶大黄（RheumpalmatumL.）。

5.2.2　种子处理

5.2.2.1种子选择　　除去杂质、受伤、霉变的种子，选择色泽鲜艳、籽粒饱满、健康的种子。

5.2.2.2温水浸种　　春播时，将种子放入20℃的温水中浸种6～8h，然后用湿布覆盖催芽，多次翻动，当有2%的种子裂口时即可播种。

5.3　播种育苗

5.3.1播种期

分秋播和春播。

春播在3月下旬至4月上旬进行。

秋播在7月中、下旬采种后进行。

5.3.2播种量

春播播种量为5～6kg/666.7m2。

秋播播种量为4～5kg/666.7m2。

5.3.3苗床及培养土

苗床做成宽1～1.2m、高30cm的高畦。

培养土为火炕土或粪土。

5.3.4　苗期管理

5.3.4.1　环境控制　温度管理上实行“三高三低”，即白天高，晚上低，晴天高，阴天低，出苗前高，出苗后低。

出苗前进行覆盖遮荫，出苗后到分苗前搭架遮荫。

水分管理要求见干见湿，少量多次浇水。

5.3.4.2　间苗　幼苗长到1～2片真叶时选择晴天进行。

穴播者每穴保留1～2株健壮苗；条播者株距3～4cm；撒播者株距10cm。

5.3.4.3　炼苗　采用低温、低湿进行炼苗7～8d。

5.3.4.4　壮苗指标　具有1～2片真叶，根径0.7～1.3cm，长17～25cm，须根少，无病虫害，生长健壮。

5.3.4.5　越冬贮存　可在苗床越冬，也可在入冬前起苗，扎成小把，放在地窖中越冬。

5.4　定植

5.4.1定植前准备

施基肥，深翻35～45cm，耙细整平。

5.4.2定植时间

春播苗，当年秋季9～10月或次年3～4月初定植。

秋播苗，次年9月定植。

5.4.3定植密度和方法

穴植法：

挖穴直径30cm、深30～40cm，穴距30cm、行距70cm，密度为1000～1500穴/666.7m2。

每穴移植2～3苗，大苗平放，小苗稍斜，苗头低于地面15cm，覆粪土6cm。

5.5　田间管理

5.5.1　施肥

5.5.1.1　允许使用的肥料种类

5.5.1.1.1有机肥料　包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥炭、饼肥等农家肥和商品有机肥、有机复合肥等。

农家肥的卫生指标按NY/T5002－2001　的附录C执行。

5.5.1.1.2腐殖酸类肥料　　包括腐殖酸类肥料。

5.5.1.1.3　化肥　　包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。

5.5.1.1.4微生物肥料　　包括微生物制剂和经过微生物处理的肥料。

5.5.1.2　禁止使用的肥料

硝酸盐类无机肥料；未腐熟的人畜粪尿；未获准登记的肥料产品。

未经无害化处理的城市生活垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾。

5.5.1.3施肥方式

基肥：

结合整地深翻施入厩肥或土杂肥250～300kg/666.7m2。

追肥：

采用环状施肥法，结合中耕除草，施肥2～3次，每次施人畜粪水1000kg/666.7m2，腐熟饼肥50kg/666.7m2，第3年6月初亩施硫酸铵8～10kg/666.7m2，过磷酸钙15kg/666.7m2、氯化钾5～7kg/666.7m2，8月份施饼肥50～80kg/666.7m2，人畜粪水1000～1500kg/666.7m2。

收获前30d内不得追施无机肥。

5.5.3　激素

不提倡使用激素。

5.5.4　植株调整

5～6月，大黄开始抽苔时，保留基部2～3片叶子，以上剪除。

5.5.5　中耕除草

全年2～3次。

定植当年，6、8、9～10月各中耕除草1次，次年春、秋各1次。

结合中耕施肥向根部培土，防止根头外露。

5.5.6　越冬管理

冬前灌封冻水。

冬季禁牧，防止人畜践踏。

5.6　病虫害防治

5.6.1　防治原则

以农业和物理防治为基础，加强生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。

5.6.2农业防治

与豆科、禾本科等作物轮作倒茬，严禁连作。

注意雨季排水。

发现病虫害株后及时拔除；清理田间植株残体等杂物，在远离田园深埋或烧掉。

5.6.3物理防治

用黄色粘虫板诱捕蚜虫，银灰膜驱避蚜虫。

利用频振杀虫灯、黑光灯、糖醋液等诱杀害虫。

5.6.4生物防治

积极助迁、保护利用天敌。

采用高效Bt杀虫剂、阿维菌素等生物性农药防治害虫。

5.6.5化学防治

5.6.5.1　用药原则　使用化学农药时，应执行GB4285和GB/T8321。

农药的混剂执行其中残留性最大的有效间隔期。

合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，防止病虫害抗药性的产生。

加强病虫害的预测预报，根据防治对象的生物学特性和危害特点，做到有针对性的适时用药，鼓励使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。

5.6.5.2禁止使用的农药　甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1069）、久效磷、甲胺磷、异丙磷、磷胺、杀螟威、治螟磷（苏化203）、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、硫环磷、甲基硫环磷、特丁硫磷、涕灭威、灭线磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹、毒杀芬、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、敌氏剂、汞制剂、敌枯双、甘氟、毒鼠强、毒鼠硅及其它高毒高残留农药以及砷、铅类农药。

5.6.5.3主要病虫害防治

　　大黄病虫害防治要求见表1。

表1无公害中药材大黄病虫害药剂防治表

病虫害

施用药剂

常用剂量（倍）

施药方法

最多施用次数（次）

安全间隔期（d）

根腐病

50%辛硫磷EC

800～1000

浸根

2

21

75%甲基托布津WP

1000

灌根、喷雾

3

30

1%FeSO4

2kg

灌根

3

10

疮痂病

72%农用链霉素WP

5000

喷雾

3

15

农抗120

200

喷雾

3

15

1%FeSO4

2kg

灌根

3

10

锈病

20%粉锈宁（三唑酮）WP

1000～1200

喷雾

2

21

80%代森锰锌WP

600～800

喷雾

2

21

25%敌力脱EC

1000

喷雾

2

21

轮纹病

77%可杀得

1000

喷雾

3

21

75%百菌清WP

800～1000

喷雾

3

21

波尔多液，硫酸铜:

石灰:

水＝1:

1:

200

0.5%

喷雾

2

28

蚜虫

2.5%溴氰菊酯EC

2000～3000

喷雾

3

15

2.5%鱼滕酮EC

300～500

喷雾

3

15

50%抗蚜威WP

1000～2000

喷雾

3

21

甘蓝夜蛾

1%阿维菌素EC

5000

喷雾

3

15

高效BT杀虫剂

500～1000

喷雾

3

15

90%敌百虫晶体

800～1000

喷雾

3

28

蛴螬

50%辛硫磷EC

800～1000

灌根

2

21

90%敌百虫晶体

800～1000

灌根

3

28

5.7　采种

5.7.1采种田选留

选择水肥条件好，背风向阳，生长整齐的大黄田块。

5.7.2采种母株要求

生长健壮，无病虫害，具本品种典型特征的3年生大黄优良种株。

5.7.3采种田管理

于5～6月抽苔时，设立支架，以防倒伏。

加强肥水管理，增施磷钾肥，促使种子成熟保满。

5.7.4采种时间

7月中、下旬，大部分种子呈褐色时采收。

5.7.5采后处理

剪取花梗，置通风阴凉处使其后熟干燥。

数日后手搓脱粒，清选，置5℃低温下贮藏。

5.8　采挖

5.8.1　生育年龄

播种至采挖不少于3年。

5.8.2　采挖时间、方法

9～10月，当地上茎叶枯萎时，先割去地上部分，再挖取根及根状茎。

5.8.3　采后处理

抖净泥土，削去残茎，刮去粗皮，除去过长支根、侧根、毛根。

5.9初加工

5.9.1熏干

要求加工晾晒场地干净清洁，禁止用硫磺等熏蒸。

细刮粗皮，切掉根茎生长点，把根茎纵切成两半，放在屋内棚上，切口朝下，在棚下炉中点燃禾柴熏油，不用明火，每3d翻动1次，使受热均匀，看到大黄体内有油状物渗出时再用较大的烟熏，温度保持在12～18℃，昼夜不停，熏60d即成干品。

5.9.2阴干

大黄整形后，把根茎纵切成两半，用细竹条或绳子串起，挂在通风的室内的架上阴干。

5.9.3烘干

把整形后的大黄装入烘热窑内，上、中部在支架上挂起，底层担起，下生煤火烘干。

5.9.4切片

　　撞去粗皮、污物，呈现出鲜黄色药体时，再按内外销规格，切成不同的规格。

6外观

6.1感官性状

符合　《中华人民共和国药典》　　2000年版第一部　有关大黄感官性状的要求。

6.2分级

6.2.1　内销规格

共三个等级：

一等（蛋吉）：

把初加工成的干制大黄根茎再进行人工加工，用刀将根茎个头整修整匀后形如鸭蛋，然后装箱，一等品3～4个/kg，二等品5～8个/kg，三等品9～12个/kg。

二等（苏吉）：

对大黄根茎部稍加撞光，具有原形状的木楔形大黄。

一等品12～14个/kg，二等品16～18个/kg，三等品19～22个/kg。

三等（片吉）：

系把干制大黄根茎整成竖形片，一等品3～4个/kg，二等品5～8个/kg，二等品9～12个/kg。

6.2.2　外销规格

共八个等级：

一等（九成片）:

黄片凸角表面成淡黄色，光滑美观、身干、无糠心、无虫蛀、槟榔茬明显，红度高，个头完整，无黑点，长度≥10cm，直径≥10.8cm。

二等（九成吉）:

色黄亮、形状好、无糠心、无黑点，槟榔茬明显，但有一些褐变。

长度5～7cm，直径≥6.5cm。

三等（八成中吉）:

色泽略差，呈棕褐色，黄块直径为3～6cm，长度为5～9cm。

四等（八成小吉）：

色泽较差，片薄，有少量的黑褐色点，黄块直径为2～3cm，长度为3～5cm。

五等（七成片）：

表面成淡黄色，黄块厚度≥9cm，见方≥3cm，较光滑美观。

六等（六成吉）：

表面为棕黄色，光滑，黄块直径为6cm,长度3～4cm。

七等（六成中吉）：

表面灰褐色，横切面带有黑色星点，较光滑，黄块直径为3～6cm，长度5～7cm。

八等（小小吉）：

黄块直径为1～1.5cm,长度3～5cm。

7卫生指标

无公害中药材大黄卫生要求应符合表2的规定。

表2　无公害中药材大黄卫生指标

序号

农药名称

指标mg/kg

1

六六六（ＢＨＣ）

≤0.2

2

滴滴涕（ＤＤＴ）

≤0.1

3

五氯硝基苯（PCNB）

≤0.1

4

马拉硫磷（malathion）

不得检出

5

甲基异柳磷（ifofenphos-methyl）

不得检出

6

乐果（dimethoate）

≤1

7

敌敌畏（dichlorvos）

≤0.1

8

敌百虫（trichorfon）

≤0.1

表2　（续）

序号

农药名称

指标mg/kg

9

辛硫磷（phoxim）

≤0.05

10

杀螟硫磷（fenltrothion）

≤0.5

11

乙酰甲胺磷（dimethoate）

≤0.1

12

毒死蜱（chlorpyrifos）

≤1

13

溴氰菊酯（deltamethrin）

≤0.２

14

氰戊菊酯（fenvalerate）

≤0.1

15

灭幼脲（chlorbenzuron）

≤３

16

氯氰菊酯（cypermethrin）

≤0.5

17

氯氟氰菊酯（cyhalothrin）

≤0.2

18

抗蚜威（pirimicarb）

≤1

19

多菌灵（carbendazim）

≤0.5

20

三唑桐（triadimefon）

≤0.2

21

百菌清（chlorothalonil）

≤1

22

砷（以As计）

≤0.5

23

汞（以Hg计）

≤0.01

24

铅（以Pb计）

≤0.2

25

镉（以Cd计）

≤0.05

26

铜（CU）

≤10

27

氟（以F计）

≤0.0５

28

亚硝酸盐

≤4

注1，出口产品按进口国要求检测。

2，根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒农药不得检出。

8包装

包装容器应保持干燥、清洁、无污染。

并应符合相关标准的要求。

应按同品种、同规格分别包装。

每件包装的净含量20～25kg，误差不超过2%。

包装外应注明无公害中药材标志，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、执行标准代号。

9运输

运输时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。

运输工具要清洁、卫生、无污染、无杂物。

运输途中严防日晒、雨淋，不使产品质量受到影响。

10贮存

临时贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，防日晒、雨淋、鼠害、虫蛀及有毒有害物质的污染。

短期贮存应按品种、规格分别堆码整齐、货堆不得过大，防止挤压，保持通风散热，控制适宜温、湿度。

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DB62

甘肃省地方标准

DB62/T—2002

无公害中药材　大黄生产技术

HarmlessChineseherbmedicineradixetrhizomaRheiproductiontechnology

2002——发布2002——实施

甘肃省质量技术监督局发布

前言

本标准由甘肃省农牧厅、甘肃省财政厅提出。

本标准起草单位：

甘肃省农牧厅

本标准主要起草人：

武延安、李长成、张辉元、康天兰、李俊清、张学斌、谢放