玫瑰浪漫情侣主题餐厅投资经营项目创业计划书Word文档格式.docx

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1.2市场......................................................................................................................5

1.3销售策略.............................................................................................................5

1.3.1价格策略.........................................................................................................5

1.3.2推广策略.........................................................................................................6

1.4投资与财务（附表）.....................................................................................6

1.5风险与解决方案.................................................................................................6

2.项目背景........................................................................................................................7

2.1餐厅概述.............................................................................................................7

2.2产品优点.............................................................................................................7

3.市场特征........................................................................................................................8

4.公司战略........................................................................................................................9

4.1餐厅概述.............................................................................................................9

4.1.1餐厅概述..........................................................................................................9

4.1.2餐厅成立日程计划.......................................................................................11

4.2总体战略...........................................................................................................13

5．市场营销...................................................................................................................13

5.1推广策略..........................................................................................................13

5.2利用高科技产品..............................................................................................14

5.3其它相关的策略..............................................................................................15

5.4市场营销：

......................................................................................................15

5.4.1概述...............................................................................................................15

5.4.2全员推销.......................................................................................................15

5.4.3人员推销.......................................................................................................16

5.4.4人员推销的程序..........................................................................................16

5.4.5推销人员基本条件......................................................................................17

5.5广告推销..........................................................................................................18

6.财务分析......................................................................................................................21

6.1业前财务预算：

...............................................................................................21

7.餐厅管理体系..............................................................................................................247.1总经理..........................................................................................................24

7.2人事部...............................................................................................................24

7.3财务部...............................................................................................................25

7.4采购部...............................................................................................................26

7.5餐饮部...............................................................................................................27

7.5.1主管...............................................................................................................27

7.5.2调酒员...........................................................................................................27

7.5.3服务员...........................................................................................................28

7.5.4传菜员...........................................................................................................29

7.5.5蛋糕师...........................................................................................................29

7.6厨务部...............................................................................................................29

7.6.1主厨...............................................................................................................29

7.6.2助手...............................................................................................................30

7.7后勤部...............................................................................................................31

8.机遇和风险..................................................................................................................32

8.1原材料供应风险...............................................................................................32

8.2财务风险..........................................................................................................32

8.3员工流失风险..................................................................................................32

8.4行业竞争风险..................................................................................................33

8.5信用风险..........................................................................................................33

附表一：

市场调查报告.................................................................................................34

附表二：

情侣餐厅丽影广场的市场调查问卷...........................................................34

附表三：

EASY餐厅菜谱..............................................................................................34

附表四：

餐厅设计图.....................................................................................................34

1执行总结

1.1公司

我们情侣餐厅是以爱情为主题的。

爱这一主题是不可否认充满了持久活力，一个以玫瑰爱情为主题的情侣餐厅具有巨大的市场。

试想一下你和你的伴侣在餐厅里留下了甜蜜的回忆，如:

求婚，一起度过甜蜜的纪念日……那么，下一次你和你的伴侣肯定会再回到本餐厅再次体味那份甜蜜。

除此之外，主题餐厅与普通餐厅的主要区别就是主题餐厅能与顾客进行互动，让顾客体验到我们浪漫的主题。

1.2市场

我们的餐厅位于人流极旺的丽影广场，这里是年轻人居多的地方，情侣的约会圣地，为我们的餐厅带来了充足的客流，而且这里交通便利，靠近地铁口、公交车站。

根据我们调查，丽影广场至今还没有专门的情侣餐厅，最多的是快餐和酒店。

所以我们的玫瑰爱情主题餐厅是迎合丽影广场这边的市场的。

1.3销售策略

1.3.1价格策略

根据我们的顾客群的消费能力和我们餐厅提供的服务，我们假设每对情侣的消费金额大约在100元到200元.