台湾夜市小吃 台湾小吃有哪些 台湾小吃街.docx

台湾夜市小吃 台湾小吃有哪些 台湾小吃街.docx

《台湾夜市小吃 台湾小吃有哪些 台湾小吃街.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《台湾夜市小吃 台湾小吃有哪些 台湾小吃街.docx（14页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

台湾夜市小吃台湾小吃有哪些台湾小吃街

台湾夜市小吃台湾小吃有哪些台湾小吃街

如何感知一个陌生的地方？

有人说，吃是最好的方式。

　　在吃尽当地美食的同时，也能感受到当地的历史和文化，而夜市里的小吃则更亲切更具特色。

于是在许多地方，夜市经济成为当地独具特色的“城市名片”。

　　就比如，台湾。

                                      [点击图片进入台湾旅游攻略]

　　吃，是台湾的一大主角，观光客到台湾的主要旅游景点排名，第一名就是夜市。

无论台北、台中、高雄，从北部到南部，台湾每个城市几乎都有红火的夜市，不管时间多晚，都能在夜市上找到可口的食物，甚至还能买到当今世界最流行的东西。

　　蚵仔煎、蚵仔面线、臭豆腐、炒米粉、大饼包小饼、万峦猪脚、大肠蚵仔面线、甜不辣、台南担仔面、润饼、烧仙草、鱼丸汤、筒仔米糕、花枝羹、东山鸭头、肉圆、卤肉饭、鸡肉饭……皆是台湾风味独特的小吃名食，价位便宜又好吃，并且可以吃出人文特色。

　　此外，夜市也是台湾饮食的特殊文化，每个夜市充斥着琳琅满目的特产与小吃美食，各有不同的特色与风味。

透过地方小吃，游客可以更认识地方特产、文化与人文典故，它集合了浓郁的地方特色与地道的乡土原味，可以说是台湾文化的缩影。

很多人都是跟着摊位小吃一起长大的……小吃摊的结市效应带动了民生消费商品的进驻，有吃又有得玩便成了夜市最大特色，周边聚集了许多服饰店、鞋店、百货公司、地摊，以及各类餐饮，不仅带动了该区的发展，更因规模的逐渐扩大而形成“观光夜市”，是外国友人认识台湾文化的最佳场所。

　　游台湾，一定要好好体验一把“夜市文化”。

　　一、最平民：

士林夜市

　　地点：

台北士林区剑潭路、基河路、大东路、文林路

　　交通：

坐捷运在剑潭站下车

　　在台湾众多夜市中，台北的士林夜市无论从知名度、规模以及特色等方面都数第一，在这里你可以找到台湾的一些现存或已消失的夜市的影子。

　　士林夜市可分为两大部分：

慈诚宫对面的市场小吃和以阳明戏院为中心，包括安平街、大东路、文林路围成的区域。

那里是年轻人的天堂，是流行衣服和首饰最多的夜市。

　　每当华灯亮起，士林夜市即步入繁华。

鸡排、大香肠、大饼包小饼、广东粥、蚵仔煎、生煎包等最为出名，家传三代的吉利红烧鳗羹、呛辣有劲的忠诚号生炒三鲜、豪大大鸡排、铁板烧等都是士林夜市出了名的美味。

夜市的价格也比一般的商店便宜许多。

　　美食推荐：

　　蚵仔煎：

因台湾偶像剧《转角遇见爱》，更多人认识了蚵仔煎。

这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，冬天搭配茼蒿、夏天搭配小白菜，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，吃时再淋上以味噌、西红柿酱、辣椒、酱油等熬成的酱汁即可。

食用时再淋上特调的酸甜酱汁，甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味令人垂涎。

　　生炒花枝：

士林夜市最推荐的小吃。

这道小吃以新鲜的花枝和笋片、红萝卜一起快炒后，勾芡成羹汤，再加醋和糖调味；汤头尝起来咸中略带酸甜，花枝和笋片则格外鲜嫩爽口。

　　冰馆：

最推荐芒果冰，还有青蛙下蛋。

所谓“青蛙下蛋”就是粉圆加糖水或者再加一些奶精饮用，因粉圆煮熟之后，中心会呈现白白的一点，形状极像蝌蚪，故将这种独特的甜点定名为“青蛙下蛋”。

　　阿宗面线：

一群人站着在吃阿宗面线是台湾一景。

小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面线，却是夜市里不可或缺的小吃美食，好吃与否的关键在于蚵仔的新鲜度和面线的Q劲。

利用面线不易烂的特性加高汤煮后再勾芡，放入已汆烫过的新鲜蚵仔和卤过的大肠，食用时淋上乌醋、特调酱料等，最后撒些香菜提味便可尽兴享用。

　　阿给老店：

“阿给”是日文“阿布拉给”的简称，意即油豆腐。

是将方形的油豆腐掏空，塞入浸泡过肉燥卤汁的粉丝，再以鱼酱封口蒸熟。

热腾腾的阿给淋上特制的甜辣酱汁，搭配鲜豆浆或鱼丸汤吃，十分可口。

二、人最多：

逢甲夜市

　　地点：

台中文华路逢甲大学

　　交通：

从台北搭乘火车至台中火车站转乘往逢甲夜市公车；搭乘客运公交可在台中朝马站下车。

                                           [点击图片进入下一页]

　　在台湾，逢甲夜市号称人气最旺、小吃最多，且是多种小吃的发源地。

据说，这个夜市每天约有3万人次，假日则超过10万人次。

假日逢甲夜市的可以用万人钻巷来形容，因为沿街诱惑的人气美食太多，游客走走停停、四处观望，还有美食摊前排得落落长的人潮，几乎把整个逢甲夜市挤得水泄不通！

来逢甲夜市几乎就是吃、吃、吃，排队、排队、排队，要尝到人气美食小吃，总是要不断地排队等候！

逢甲夜市特色小吃号称全台第一，也是海外观光客到台中必访的夜市。

逢甲夜市还有很多创新有趣的小吃，如章鱼小丸子、蜂蜜柠檬芦荟、可丽饼、胡椒饼及懒人虾等，都是发源于此，创新口味层出不穷。

　　美食推荐：

　　大肠包小肠：

逢甲夜市人气第一名的摊位，应该首推位于逢甲路20巷巷口的“官芝霖大肠包小肠”。

所谓大肠就是糯米肠，小肠是指香肠，将糯米肠切开后，夹入香又多汁还带点肥的黑猪肉香肠，搭配好吃的小黄瓜、菜脯蛋、花生粉，可以降低油腻感。

在装大肠包小肠的纸袋设计上，只要将纸袋撕开，拿出里面的塑料膜，转着吃，就可以免沾手，方便一边逛街一边享用，非常方便！

而一份40元新台币也不算贵，让饕客们爱不释手！

　　免剥壳烤虾：

选用比较幼小的白虾，烤的过程中只要洒点盐粉，咬入口中，虾子的鲜与肉质的甜，让人回味无穷！

加上幼小虾子的壳较嫩，烤过酥脆后可以不用剥壳，便能直接咬碎吞入口中，方便又好吃。

　　一口煎饺：

大小刚好可以一口丢进嘴里，分量很适合胃口不大的女生。

建议一定要加酱油膏和辣椒酱，才够香！

　　可丽饼：

以料多、口味多样化著称，它的饼皮还可以要求要脆脆的或是软软的，很贴心，很多台湾媒体都有专程来报道过，也是必吃食物之一。

三、最特色：

六合夜市

　　地点：

高雄市前金区六合二路

　　交通：

六合夜市距高雄火车站约十几分钟路程，沿中山路直行右转至六合路即可到达。

                                  [点击图片进入下一页]

　　“不到六合夜市，就不算真正到过高雄。

”想要了解高雄市普通市民的休闲生活，六合夜市是最好的去处。

　　六合夜市是高雄市最负盛名的夜市，夜市海鲜类尤其突出贝类，是台湾最著名的美食，如西施舌、炒九孔等，味鲜美，令人垂涎欲滴。

还有各式各样的乡土小吃，如用陶土制的蒸米糕，用浓油赤酱的卤猪脚，用炭火现烤的牛排、鸡杂、蔬菜，台湾南部著名小吃“度小月担仔面”，历史悠久的老牌花生粽等。

　　六合夜市的格局有点像香港庙街，两旁是摊档，每到傍晚，六合夜市成列的小吃摊云集，两排近两百个摊位，小吃种类之多，令人目不暇接。

高雄特色木瓜牛奶及盐蒸虾更是不可错过的美味。

盐蒸虾、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、海鲜粥、十全药炖排骨、担仔面等算是高雄市的招牌特色。

　　六合夜市诸如衣服摊、杂货摊等并不多见，除了小吃，最多的是牛排店，大大小小有十多家，主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。

此外，六合夜市还有许多风格独特的摊位，如土耳其人卖着土耳其冰激凌、墨西哥人卖着墨西哥脆饼，还有日本人、印尼人也来此地摆摊卖饰品，十分特别！

　　美食推荐：

　　担仔面：

首推这里的担仔面，最大特色在于它的肉臊，再加上一只味道鲜美的虾子，虽然就这么小小一碗，但风味独特，回味无穷。

外加个卤蛋，也只要30元新台币。

　　海鲜粥：

汤清料实在，最重要的是海产新鲜，以大骨、柴鱼熬成高汤，再搭配花枝、鲜蚵、鲜虾、文蛤等材料，已经出名20多年，平常1天就能卖2000多碗。

　　筒仔米糕：

常见于台湾各地的糯米类小吃，与油饭类似，却是在瓷瓶、竹筒或铁罐中炊煮而成，香喷喷的糯米上，淋有肉香四溢的特制作料，口味浓郁，是许多老饕的最爱。

四、饶河街夜市

　　交通：

纵贯线松山车站八德路出口即是。

　　饶河街夜市位於松山区八德路四段及抚远街间的饶河街，邻近慈佑宫，附近有松山农会、消防队及松山火车站，全长600公尺，营业时间从17时至24时，是台北市区少数几个大型观光夜市之一。

                               [点击图片进入下一页]

　　饶河街与松山车站一带旧称锡口，因基隆河水深，使本区得舟楫之便，而成为基隆、宜兰货物运至台北城之转运站，当时商贾云集、舟船辐辏，极一时之盛，故使本区有「小苏州」之称。

后因港岸河水淤樍，停泊船只渐少，再加上八德路拓宽后，饶河街成为次要道路，商业活动大减。

政府为了改善当地商家生计，遂於民国76年成立观光夜市。

到现在己经是外国观光客夜晚必来体验台湾小吃的重要地点。

　　五、基隆庙口

　　基隆庙口小吃无疑是基隆市知名度最高的全国性景点。

基隆庙口的“庙”指的是奠济宫，奉祀主神为开漳 夜市上的小吃

圣王陈原光。

由于奠济宫位于基隆港直入之处，早年即是商业繁荣之处，这里汇集了各地小吃，不仅有台式小吃、各省美食，因地利而引进的西式美味，也琳琅满目充斥于美食街里，呈现中西并陈的小吃风貌。

　　来到基隆庙口，邢记金鼎边趖可说是最具代表性的小吃之一，70年的传承，将福州的传统米食料理在台湾发扬光大。

基隆庙口第二代表小吃就是已有50年历史的天妇罗，以新鲜的鲨鱼背肉打成鱼浆来制作，特别香酥可口。

而已有百年历史的李鹄饼店，从第一代的绿豆沙饼、第二代的咖哩酥，到现在第三代的凤梨酥，每一代的代表产品都名闻全台，小店更常挤满客人。

此外，有25年的沈记泡泡冰更是到基隆庙口不可不尝的冰品。

　　交通：

　　铁路：

在台铁基隆站出站后往右手边的国光客运车站，上天桥后沿着港边的忠一路步行约10分。

　　国道客运：

在忠一路的客运总终点站下车后，延著忠一路步行约10分，经过东岸广场（和平广场）后，行进至爱三路人行地下道。

　　自行开车：

进入市区后，可停在东岸广场地下停车场或信二路立体停车场。

（有路牌指示）东岸广场停车场和爱三路人行地下道有互通。

　　入口动线：

忠一路或东岸停车场方向：

行进至爱三路人行地下道（道内有出入口指示），从爱三路仁二路口（路口有一家麦当劳）沿着爱三路走至下一个路口（爱三路仁三路口），即可见到行人徒步区（小吃摊贩区）的入口牌楼。

如从爱三路仁二路口继续走也可进入。

　　信二路停车场方向：

往田寮河方向行进，经过义二路形象商圈及金鸡桥（桥头堡为鸡头雕饰）后，直接进入爱四路的夜市区。

　　贴士：

　　价格：

大排档夜市食物多在30～50元新台币左右（相当于人民币7～12元左右）。

　　提醒：

夜市卫生状况良好，但餐巾纸最好自带，且夜市通常没有桌子，都是打包带走的。

夜市的小吃好吃，分量也很足，如果一个人吃，吃一两样就够了。

所以，逛夜市一定得约上几个人，每样小吃都分着尝点才更有味。

华西街夜市 

台湾最著名的观光夜市，吸引不少中外人士前来观光，有名的小吃包括蛇肉与蛇酒、鼎边趖、碗粿、鳖肉、海鲜等。

地址：

台北市西园路与环河南路之间

景美夜市 

多数摊贩、店面都集中在已有30年以上历史的景美街，有许多五金百货、录音带、衣服、饰品等店家。

另外，景美新街有「景美公有市场」，有各式饮食类摊子、店。

地址：

台北市景美街

辽宁夜市 

著名的小吃有鹅肉、海鲜、筒仔米糕、沙威玛、蚵仔煎、卤味等，此外，辽宁街外围巷道内也开设许多具特色的咖啡馆与餐饮店，因此这一带区域享有「咖啡街」之称。

地址：

台北市长安东路与中兴高中之间

兴南夜市 

路面相当宽广，店家排列十分整齐。

主要特色是有许多家刨冰店，并有多家杂货用品百货，价格便宜而种类繁多。

地址：

台北县中和市信义街、景新路410巷共同组成

新庄夜市 

以香菇赤肉羹、红豆饼、肉圆、鸡蛋糕、蚵仔面线、虾仁羹最脍炙人口。

街巷之中隐藏百年历史推衍的轨迹，例如古迹，及打铁店、豆腐工厂、老字号饼铺等百年老店。

地址：

台北县新庄市新庄国中后、新庄路上

南雅夜市 

入口有个超过30年的牌楼，每个摊位均有固定位置，排列整齐；大多是小吃摊位，只有少数服饰店与杂货用品店。

地址：

台北县板桥市南雅东路内

新明夜市 

设摊几乎是老字号，可品尝到各式小吃及全省著名名产，五金百货、生活日用品、港韩服饰、鞋、帽、袜等应有尽有。

地址：

桃园线中坜市中央西路、民权路之间的新明路

城隍庙夜市 

城隍庙内老字号小摊大多将近50年历史，小吃包括新竹肉圆、贡丸、润饼、肉燥饭、鱿鱼羹、米粉、及牛舌饼等。

地址：

新竹城隍庙与法莲寺广场前的小吃聚集地

中华夜市 

小吃集合南北口味，有台湾小点心、台中肉圆、润饼、当归鸭、蚵仔煎、炒花枝、肉羹、米   糕、新加坡肉骨茶等。

地址：

台中市公园路与民路一带的中华路上

东海别墅夜市 

店家大多是固定的，以供应餐饮为主，其次是服饰等生活用品店。

以中港路和东海别墅相隔的国际街中有条艺术街坊，多是具特色的店家，例如古董、茶坊及咖啡店。

地址：

最热闹的地段为台中市东园巷、新兴路交叉处

鹿港小吃 

小吃包括鲟、鳗、蚵仔、虾猴、花跳、蛤蜊、沙虾及西施舌等海鲜。

茶点则有凤眼糕、猪油荖、牛舌饼、口酥饼、花生糖、面粿等，其中玉珍齌饼铺从清朝乾隆时期即享誉全台。

地址：

彰化县鹿港

文化夜市 

聚集千家以上的摊贩，有各式各样熟食小吃，尤以喷水鸡肉饭、郭景成粿仔汤和冬菜虾仁蛋黄三样最出名。

地址：

嘉义市中山路喷水圆环延伸到垂杨路

台南小北街夜市 

干净整齐，每一摊位各有编号，小吃口味繁多，包括海鲜、棺材板、鼎边锉、鳝鱼意面、红烧旗鱼、肉羹、臭豆腐。

地址：

台南市西门路与临安路交接口

新兴夜市 

小吃摊众多，服饰、鞋店更是栉比鳞次。

许多摊位已有20以上历史，如老李排骨汤、沙茶羊肉、北港香菇肉羹等。

地址：

高雄市南华路

民族路夜市 

有七十年以上历史，是饕客天堂，小吃包括土魠羹、香菇肉羹、屏东肉圆、爱玉冰、肉粽、冷冻芋等。

地址：

屏东市民族路上、复兴路桥下

罗东夜市 

地道小吃包括咸米苔目、熏鸭、肉羹、龙凤腿、豆腐卷、米粉羹、海鲜、粉肠、油豆腐包香肠、蚵仔煎等。

地址：

宜兰县罗东镇中心、中山公园四周。