十四款保健粥文档格式.docx

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6．鸡蛋：

天然防晒佳品，每天吃一个。

【家常红烧茄子】

1.红椒和蒜切碎，茄子切厚片，用水浸泡备用；

2.炒锅放油，烧至温热，下红椒和蒜炒香；

3.将茄子捞起，放入锅中，炒匀；

4.待茄子将油都吸进去了，并且开始变蔫的时候，放酱油；

5.再放盐和鸡精，炒匀；

6.待茄子变得软烂，再撒些麻辣鲜。

直至茄子软糯、绵软即可。

【酸菜土豆丝】

1．酸菜叶切丝后挤干水分备用；

2．土豆去皮切细丝，用清水冲洗两遍后放在加入少许白醋的清水中浸泡15分钟以上；

3．蒜切片，葱切碎；

4．锅热油，油热后加入葱蒜爆香后加入酸菜丝，用筷子划炒半分钟后加入土豆丝；

5．调入盐、糖、生抽后用筷子划炒至土豆丝变软，熄火淋入少许香油拌匀即可.

【最健康的水果大餐】

1．木瓜——丰胸美容；

2．奇异果——改善肤质；

3．葡萄——保湿抗氧；

4．柠檬——美白弹力；

5．香蕉——排毒养颜；

6．苹果——紧致光泽；

7．草莓——清新保湿；

8．柑橘——舒缓润白；

9．樱桃——红润面色；

10．石榴——抗氧排毒。

【2步做出超好吃的葱爆牛肉】

原料：

牛肉500g，大葱一根。

蒜少许。

1．牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；

2．锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。

翻炒，出锅。

【养胃食疗方】

1．生姜、桔皮各12克，水煎服用，止疼止呕；

2．蜂蜜开水冲服空腹饮用，治疗胃酸胃疼；

3．鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣；

3个去核煲汤，暖胃驱寒；

4．鲜豆腐500克、红糖60克，加适量清水，煮20分钟后食用清胃去火；

5．大枣7个、红糖120克、生姜60克、水煎食用可止痛。

【养生三字经】

冠心病，吃银杏。

吃鲜橙，防卒中。

吃西柚，防血稠。

吃洋葱，脑路通。

菊花茶，降血压。

吃辣椒，消脂肪。

乌龙茶，减肥佳。

身材秀，吃土豆。

气血虚，吃荔枝。

葡萄甜，补血源。

要润肤，樱桃补。

常吃枣，不显老。

燕麦汤，皮肤光。

食蜂蜜，皮肤细。

【小土豆红烧肉】

1．五花肉切块，过开水焯一下；

2．锅中倒油炒糖色至起泡，放入五花肉翻炒；

3．倒入料酒，老抽使肉上色，倒入开水没过肉几厘米，放葱段、姜片、桂皮，把装有花椒、八角、香叶的纱布包放入锅中，小火炖；

4．炖至八成熟，把去皮洗净的小土豆倒入，放适量盐，炖至土豆绵软，大火收汤即可。

【有毒食物】

1．胖大的豆芽；

2．新鲜的蚕豆；

3．变色的紫菜；

4．未腌透的咸菜；

5．发黄的银耳；

6．长斑的红薯；

7．长霉的茶叶；

8．棕色心的甘蔗；

9．腐烂的生姜；

10．发芽的土豆；

11．鲜黄花菜；

12．无根豆芽；

13．烂白菜；

14．青西红柿。

【10种刮油食物不发胖】

1．洋葱，促进消化，不含脂肪；

2．玉米，促进排泄；

3．苹果，降脂；

4．韭菜，增进胃肠蠕动；

5．蘑菇，保持肠内水分；

6．冬瓜，防止脂肪堆积；

7．海带，清除胆固醇；

8．鸡蛋，使脂肪胆固醇乳化成小颗粒；

9．豆腐，不含胆固醇；

10．芹菜，利尿消肿。

【养肝四宝粥】

粳米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克。

1．梗米洗净；

山药去皮切片；

2．砂锅中放入适量水煮开，将粳米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟；

3．最后加入枸杞再煮5分钟即可。

【脸蛋洁白的4种自制饮品】

1．西红柿汁，每日喝1杯可防治雀斑；

2．黄瓜汁，含有丰富的钾盐和胡萝卜素、常喝能消除雀斑、增白皮肤；

3．柠檬汁：

常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑；

4．黑木耳汤，黑木耳可防皮肤老化，有助祛黑斑。

【在公司试试泡这5种茶】

①绿茶：

含强效抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙；

②枸杞茶：

对缓解眼睛酸涩、疲劳、视力加深有很大帮助；

③菊花茶：

明目清肝；

④决名子茶：

对治疗便秘很有效果；

⑤杜仲茶：

对于经常久坐，腰酸背痛很有帮助。

【酸辣黄瓜条】

1．新鲜红椒洗净备用，黄瓜洗净去皮；

2．把黄瓜、红椒切细条，码入小盆撒少许精盐腌渍10分钟入味、杀水；

3．撒入半匙白糖；

4．加入一匙陈醋，拌匀；

5．来上一点香油；

6．最后倒入一匙红油，提色、增味。

【醋泡双生】

1．一盘生花生米；

小火凉油，下入一半花生米，慢慢翻炒至花生皮变成棕红色，盛出撒少量盐，晾凉；

2．小锅倒半锅水，下入另一半花生米，放适量盐、花椒、八角，小火煮至水基本耗干盛出；

3．两种花生如图放入盘中，倒上老陈醋，浸泡一会即可。

【虎皮尖椒酿肉】

尖椒、肉末、葱花。

盐、生抽、鸡精、糖。

1．肉末用调料搅拌均匀，至有粘性的状态；

2．尖椒用小刀对半切开，去除籽，将适量的肉末酿入；

3．平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可。

【番茄豆腐】

1．取适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释；

2．将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆在沸水中焯烫；

3．炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒；

4．再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

【冬季养生试试“煮水果”】

1．苹果：

蒸熟了的苹果具有止泻作用；

2．梨：

蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用；

3．枣：

蒸熟的枣比生枣更易消化；

4．山楂：

蒸熟的山楂不伤脾胃；

5．柚子皮：

和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能。

【剁辣椒炒鸡胗】

1．鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；

2．长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；

3．热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；

4．放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；

5．加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。

【DIY酸辣卷心菜】

材料：

卷心菜、花生油、盐、醋、生抽、水淀粉、白糖、蒜、朝天椒。

1．包菜用手撕成碎片,洗净，沥干水；

2．将所有配料调成一碗酱汁；

3．锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒一分钟即可出锅。

【鱼香藕片】

1．莲藕去皮切薄片用清水浸泡，葱姜蒜泡椒切碎；

2．取一小碗加入酱油，醋，糖，盐，料酒，水淀粉，搅拌均匀至糖融化；

3．炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒，翻炒出香味；

4．倒入藕片翻炒至透明；

5．浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀；

6．藕片都勾上汤汁；

7．淋入香油翻炒均匀关火。

【每天一把葡萄干有效补血抗衰老】

许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善症状。

研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。

【关于牛奶神奇功效】

①牛奶面粉=优质面膜;

②食盐牛奶=告别皮屑;

③燕麦牛奶=去掉斑点;

④冰牛奶碎豆腐=晒后修复;

⑤酸牛奶奶油=告别皱纹;

⑥鲜牛奶橄榄油=增加皮肤弹性;

⑦香蕉牛奶=皮肤清爽滑润;

⑧牛奶草莓=告别干燥肌肤;

⑨酸奶蜂蜜柠檬=健肤;

⑩酸奶杏仁粉=治粉刺;

11牛奶醋=消除眼皮浮肿。

【剁椒鱼头】

1．鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟；

2．葱姜蒜垫底；

3．铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟；

4．撒上葱姜蒜末；

5．油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可；

6．剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。

【糖醋鱼】

1．鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟；

2．鸡蛋打散加干淀粉搅成蛋糊；

3．炒锅烧热放油，鱼片裹匀蛋糊，下锅炸至金黄捞出沥油；

4．锅内放姜，醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动成浓汁；

5．鱼片装盘，将调好的汁儿淋在鱼片上即可。

【不吃早餐的12大危害】

1．影响寿命；

2．让你反应迟钝；

3．慢性病可能“上”身；

4．肠胃可能要“造反”；

5．便秘“出笼”；

6．会让你更靠近肥胖族人体；

7．会造成低血糖；

8．难减肥；

9．易患胆石症；

10．易患心脑血管病；

11．易患胃病；

12．影响智力。

【土豆鸡蛋饼】

1．取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中；

2．调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀；

3．磕入鸡蛋搅拌，加入3大勺面粉，最后加入葱花拌匀；

4．平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底；

5．2分钟左右，晃动锅饼会离开锅底；

6．翻面煎熟即可。

【最好吃的酸辣土豆丝】

土豆，盐，醋，小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱。

1．土豆去皮切丝，用冷水浸泡土豆丝去淀粉，如配点青椒或者红椒都可，依个人口味；

2．切大蒜，生姜，大葱切段；

3．热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香；

4．放入土豆丝，翻炒，然后加入盐醋。

【莲藕香菇鲜鸡汤】

鸡腿1只，藕200克，淮山药11克，香菇4朵，百合8克。

1．莲藕洗净去皮切片，鸡腿洗净，剁成块；

2．将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分；

3．将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟；

4．起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。

【土豆蒸排骨】

1．葱切段、姜蒜切片，排骨洗净；

2．汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟；

3．排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟；

4．土豆切滚刀块，铺到盘中；

5．排骨铺在土豆上，撒上葱丝；

6．锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟即可。

【正宗四川美味：

水煮肉片】

1．猪肉切片，加淀粉、料酒、盐腌制片刻；

2．郫县豆瓣酱、辣椒碎、花椒碎、辣椒油调成汁；

3．油菜、豆芽放入锅中煮熟捞出；

4．腌好的肉片放入锅中煮至八成熟捞出；

5．将料汁倒入水中搅开，下肉片煮熟；

6．煮好的肉和汤倒在蔬菜上，最后烧热油浇在肉片上。

【如果你身边有人胃不好，转给TA吧】

1．最养胃的，面条；

2．如果熬粥，少放点苏打进去；

3．小米粥就馒头，可以养胃；

4、有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水；

5．胃不好，要少食多餐；

6．大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃；

7．花生，蜂蜜都是养胃的。

8．红茶、蜂蜜.....十分养胃。

【自制松软美食：

鸡蛋泡菜卷】

1．鸡蛋打入碗中，加盐、葱末拌匀；

2．辣白菜拧干水分，切开，加入辣椒面、香油、黑芝麻、白糖拌匀；

3．平底锅放油，开小火，倒入蛋液煎成鸡蛋饼；

4．倒入泡菜，铺在蛋皮上，卷好切开即可。

【21种容易导致流产的食物】

1.螃蟹；

2.甲鱼；

3.薏米；

4.马齿苋；

5.罐头食品；

6.菠菜；

7.巧克力；

8.山楂；

9.猪肝；

10.久存的土豆；

11.热性作料；

12.味精；

13.桂圆；

14.荔枝；

15.石榴；

16.腌制酸菜；

17.西瓜；

18.饮浓茶；

19.喝咖啡；

20.可乐型饮料；

21.饮酒。

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【家常版宫保鸡丁】

1．鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁；

2．用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟；

3．锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白；

4．放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味；

5．兑入料汁，大火炒到粘稠干松；

6．关火，拌花生米。

【DIY垂涎欲滴的菠萝鸡块】

嫩鸡半只，菠萝四大片，酒，葱，生粉，胡椒粉，生抽。

①鸡洗净切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟；

②菠萝切小块。

鸡块倒沸水中煮2分钟，捞出洗净烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒；

③加入少量清水，加盖5分钟后加菠萝，炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可。

【小炒菜花】

1．菜花洗净右手掰成小块；

2．入锅中焯水；

3．盛出过一下凉水；

4．猪肉切片；

5．热锅下油放入少许葱姜炝锅；

6．放入猪肉翻炒至变色；

7．加入菜花和干辣椒翻炒30秒；

8．加入美极鲜；

9翻炒一分钟；

10．再加入辣椒油和少许盐翻炒均匀关火即可。

【有益女性健康的5种气味食物】

1．香菜：

预防骨质疏松；

2．芥末：

调节女性内分泌；

3．大蒜：

抗菌抑癌；

4．榴莲：

缓解痛经；

5．香椿：

可以助孕。

【金针菇木耳拌黄瓜】

1．金针菇切去老根，洗干净备用；

2．木耳用清水泡发，葱切成葱花；

3．柿子椒、木耳、黄瓜洗净，全部切丝；

4．金针菇、木耳、柿子椒入锅焯熟，捞起沥干水；

（焯的时间不要太长）5．加入葱花、辣椒油、香油、盐、醋拌匀即可。

【香辣小龙虾】

1．蒜、姜切小粒，葱、干椒切段；

2．将生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、盐、糖调入小碗内成味汁；

3．锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒；

4．入虾大火爆炒1-2min；

5．待变红时入味汁，加少量水；

6．将锅盖盖上，中火焖制6-8min，待汤汁渐干时即可。

【煎饼薯片】

1．把面调成糊状，调的稀一点；

2．锅中放入油，加热到六成热，；

3．面糊下锅，来回摇转，使面糊均匀摊开；

4．打入一个鸡蛋，根据自己的喜好可以多放鸡蛋；

5．用铲子把鸡蛋捣碎抹均匀，加热到鸡蛋微干；

6．把饼翻过来，这个时候可以抹上甜面酱、放入葱花、放入薯片。

【吃枣小常识】

1．大枣果皮坚韧，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，最好掰开再冲泡；

2．新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮，热水煮泡会严重破坏维C；

3．中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个；

4．女性经期出现眼肿或脚肿、腹胀现象不宜吃红枣；

5．体质燥热妇女经期不宜吃红枣。

【世界公认的六大健康饮品】

1．绿茶—明目护齿、提神醒脑、利尿解乏、促进消化；

2．红葡萄酒（适量）—抗衰老、防治心血管病；

3．豆浆—高蛋白、营养丰富，降低胆固醇、预防心脑血管病；

4．酸奶—助消化、提高免疫力；

5．骨头汤—减缓骨骼老化，促进骨骼生长；

6．蘑菇汤—调节人体机能，提高免疫力。

【饭后5个养生习惯】

1．食后须漱口有效防治口腔疾病，有益消化吸收；

2．食后按摩腹部促进胃肠蠕动，以掌心着腹，肚脐为中心，顺时针和逆时针按摩各20圈；

3．食后慢慢走饭后散步20分钟，有助胃肠消化吸收；

4．饭后听音乐促消化，补元气；

5．食后宜摩腹叩齿，有利消食，保护牙齿。

【十大食物呵护人体十个部位】

1．护脑：

菠菜，2．护眼：

红薯，3．护发：

海带，4．护肺：

番茄，5．护腿：

香蕉，6．护心：

深海鱼，7．护肾：

黑豆，8．护胃：

甘蓝，9．护甲：

鸡蛋，10．护肤：

西兰花。

【饮食“黄金搭配”】

1．鱼豆腐：

增鲜补钙；

2．猪肝菠菜：

防治贫血；

3．羊肉生姜：

冬令补虚佳品；

4．鸡肉栗子：

补血养身；

5．鸭肉山药：

补阴养肺；

6．瘦肉大蒜：

促进血液循环；

7．鸡蛋百合：

滋阴润燥；

8．芝麻海带：

美容；

9．豆腐萝卜：

有利消化；

10．红葡萄酒花生：

有益心脏。

【凉拌麻辣牛肉】

1．牛肉焯水之后，放入压力锅内，放入老抽、花椒、八角等卤料，压半个小时；

2．卤好之后，牛肉浸泡在卤水中2个小时再拿出来切片；

3．牛肉放入碗中，倒入蒜水，放入老抽、陈醋、小米辣；

4．放入自制油辣椒，放入葱花、香菜、花椒粉；

5．放入芝麻油拌匀即可食用。

【这些东西你吃对了吗?

】

1．柠檬滋阴，癌病人吃癌块会水肿；

2．芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果止泻，便秘的吃更加便秘；

3．芒果止血，来月经吃；

会子宫肌瘤；

4．西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓利尿，高血压、糖尿病人吃；

会增加血黏度。

【两步做出超好吃的葱爆牛肉】

牛肉500g，大葱一根，蒜少许。

【盐蒸橙子治疗咳嗽放倒一切止咳药消炎药】

1．洗净；

2．切开；

3．橙肉撒少许盐；

4．筷子插几下，盐更容易渗透；

5．盖上“橙盖”；

6．放小碗内保持橙身竖立，蒸10-15分钟（水沸开始计时）；

7．去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）婴儿和大人均可。

【DIY鱼香肉丝】

1．将猪肉切成丝。

冬笋、木耳均切成丝，肉丝盛入碗内；

2．白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内，调成芡汁；

3．炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入冬笋、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成。

【煲粥小窍门】

①煮粥米先泡水。

淘净米后泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。

②加水的比例要适量，煮稠粥：

加5倍于米的水；

七分稠的粥：

加7倍于米的水；

五分稠的粥加10倍于米的水；

三分稠的粥加20倍于米的水。

③不断搅拌才黏稠。

“煮粥没有巧，三十六下搅”，这样就能煮出好粥哦。

【教你让鱼烧不碎的四个小窍门】

1．烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下，如烧鱼块，应裹一层薄薄的水淀粉，在下锅炸；

2．烧鱼时的火力不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为度；

3．在煨焖过程中，要少翻动鱼。

为防止巴锅，可将锅端起轻轻晃动；

4．切鱼块时，应顺鱼刺下刀，这样鱼块不易碎。

晚上回家试试哦！

【醋的保健妙用】

1．睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠；

2．打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝；

3．便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便；

4．用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿；

5．坐车前喝醋兑开水，防晕车；

6．在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快。

【美味炸鲜奶】

1．牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；

2．煮沸后转小火，慢慢翻动使其凝固呈糊状时盛出；

3．晾凉放入冰箱，使其冷却变硬，取出切块；

4．将面粉、油、水、盐、发酵粉、味精调成糊浆；

5．炒锅倒油，烧至六成热，将奶块裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄即可出锅。

【五分钟早餐：

葱花蛋酥饼】

1．鸡蛋磕入碗中，放葱叶末和盐，搅匀；

2．冰箱里取出一片飞饼（超市买的葱油味印度飞饼），无需解冻，放平锅小火煎，不要放油，飞饼自身带着油份；

3．飞饼两面都煎黄后，会有自然的层次，用筷子轻轻挑起飞饼上层；

4．慢慢的将蛋液倒入，合上口，小火煎熟鸡蛋即可。

【脆皮豆腐】

1．豆腐控干水切大小一致的块；

2．鸡蛋搅拌成液；

3．豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上；

4．油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块；

5．两面煎金黄出锅装盘；

6．青椒、咸菜和蒜瓣切碎；

7．加入生抽、醋、白糖和香油，调汁；

8．豆腐蘸酱汁食用。

【紫米补血粥】

主材：

紫米、红枣、桂圆、山药。

配料：

红糖。

1．紫米用冷水先浸泡1小时；

2．紫米：

水＝1：

12，大火煮开转小火煮30分钟，加入其他材料续煮20分钟；

3．最后加入红糖调味即可。

【DIY红烧排骨】

1．花生提前泡一下控干水份；

2．倒老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌；

3．锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸；

4．炸至略发黄；

5．倒蒜末、葱末炒出香味；

6．倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀；

7．倒花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可。

【DIY鱼香茄子】

1．茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；

2．另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；

3．等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；

4．收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精。

很好吃的家常川菜哦！

【感冒时，记得喝红枣生姜茶】

1．把生姜切碎，切成小颗粒。

把红枣切开，去掉核；

2．锅中放水，加入红糖烧开；

3．加入生姜和红枣，小火慢慢熬；

要用最小火，耐心点；

直到熬到基本没有水分，生姜和红枣化掉，变成酱状，很稠；

4．装入瓶中放凉即可。

【开背蒜香虾】

1．虾去头去肠开背，洗净后沥干水分；

蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁（少许）将虾腌渍半小时；

2．平底锅加少量油，放入虾煎至壳红肉熟；

把剩下的腌渍汁倒入锅中与虾一起翻炒至干，装盘后撒上黑胡椒颗粒即可。

【你知道你缺哪种维生素吗?

①眼干涩：

缺维生素A、胡萝卜素②口臭：

缺维生素B6、锌；

③牙齿不坚固：

缺维生素A、钙、铁；

④唇干燥、脱皮：

缺维生素A、B2；

⑤贫血、手脚发凉：

缺维生素B6、铁叶酸；

⑥易疲劳、精力差：

缺维生素B1、B2、B6；

⑦脱发多、头皮屑多：

缺维生素A、B6、锌、钙。

【你的身体现在需要哪种水果？

1．染发烫发吃鳄梨；

2．过度用脑缺香蕉；

3．过度用眼吃番木瓜；

4．牙龈出血吃猕猴桃；

5．长期吸烟吃葡萄；

6．肌肉拉伤吃菠萝；

7．预防皱纹吃芒果；

8．脚气困扰吃柳橙；

9．经常上微博的人，长时间盯着电脑屏幕，过度用眼，维生素A大量消耗，得吃番木瓜补充哦

【虾仁厚蛋烧】

鸡蛋三个、虾仁100g、牛奶50ml、盐2g。

1．虾仁用一点料酒腌制10分钟，切成小粒；

2．鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀；

3．平底锅放油，中小火加热，倒入一些蛋液；

4．蛋液凝结后把蛋饼卷起成厚蛋烧；

5．关火在锅中稍微放一会儿定型，然后取出用刀切段装盘。

【简单又美味的炒馒头】

1．两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀，切一些葱花备用；

2．油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块；

3．翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火。

非常简单，也很好吃！

【香菇山药炒肉片】

1．山药去皮用水浸泡；

2．瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀；

3．鲜香菇剪去跟，洗净用开水煮2分钟；

4．香菇切条，山药切片，青椒切菱形块；

5．炒锅倒油爆香葱姜，倒肉片炒变色盛出；

6．底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒；

7．入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。

【芝心薯球】

1．把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团；

2．将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠；

3．油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。

捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃口感最好！

【根据脾气情绪选食物】

①烦躁型：

补充钙、磷，如花生、牛奶、大豆等；

②暴躁型：

补充钙质及蛋白质如海产品；

③抑郁伤感型：

补充色胺酸，如黑大豆、南瓜子仁等；

④粗心大意型：

补充维A和维C；

⑤唠叨型：

补充维B；

⑥顽固不化型：

少吃肉类多吃鱼，尽量吃生鱼片。

【不可隔夜吃的食物】

①鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能；

②绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅会发黄、变味，硝酸盐还会被还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的