主要蔬菜生长对环境条件的要求Word文件下载.docx

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对土壤适应性广，但以土层深厚、排灌良好的沙壤土上生长良好。

在pH5-7范围内均能生长。

不

土壤

耐盐碱，土壤含碱量低于0.2%才能正常生长。

3.甜瓜生长对环境条件的要求?

温度耐热作物，不耐寒，遇霜即能冻死。

在气温30度，地温20度，昼温25-30度，夜温15-20度条

件下植株生长良好。

种子发芽适温28-32度，开花期适温为20度。

气温下降至13度生育停滞。

在强光照条件下恶长良好，长光照有利于甜瓜生长发育，每天12小时光照形成的雌花多，若每

天光照长达14-15小时，植株生长快，侧枝出现早。

土壤水分充足而空气干燥的条件适宜甜瓜生长。

空气相对湿度低时，果实品质好，甜度高，空气

相对湿度50%-60%为适宜湿度。

土壤营养

在土层深厚、肥力较高、疏松、通透性良好的沙壤土和沙土上生长良好。

土壤pH6.0-6.8为宜。

甜瓜需肥量较多，钾〉氮〉磷。

4.南瓜生长对环境条件的要求?

温度18-32度，不能低于15度或高于35度。

光照短日照植物，但对光照强度要求严格。

水分根系强大，具有很强的耐旱能力。

土壤吸肥吸水力强，需要生长在有机质含量高的土壤。

养分在整个生育期中钾〉钙〉镁〉磷。

pH值6.5-7.5

5.西葫芦生长对环境条件的要求?

较耐低温作物，生长适温为18-25度，白天维持25度，夜间12-15度有利于西葫芦生长。

低于

温度14度或高于40度西葫芦生长不良。

种子发芽适温25-30度，开花座果期适温22-25度，果实生

长适温18-25度。

需水量较大，耐旱力较强，但叶片肥大，蒸腾能力较大，仍需要较高的土壤湿度。

空气湿度不宜

太大，否则开花授粉不良，坐果较难，且病害发生严重。

光照短日照作物，一般夜温为15度的低温和8小时的短日照能促进雌花分化和数量增多。

对土壤要求不太严格，为获高产，还是应选择土层深厚、土壤肥沃的壤土种植。

中性微酸的土壤有利于西葫芦生长。

需肥量大，氮〉钾〉磷。

6.苦瓜生长对环境条件的要求?

苦瓜起源于热带，要求较高的生长温度，较耐热不耐寒。

种子萌发最适温度30-35度，开花结果

温度最适温度为25度左右。

在15-25度范围内，温度越高越有利于苦瓜植株生长发育，结果早而多，产量高品质好。

光照短日照植物，喜光不耐阴。

开花结果期需要较强光照，有利于提高坐果率。

喜湿怕雨涝。

生长期间要求有70%-80%空气相对湿度和土壤相对湿度。

长期阴雨、暴雨、排水

不良苦瓜易患病、烂瓜。

对土壤要求不太严格，一般在肥沃疏松、保水保肥力强的壤土上生长良好、产量高。

苦瓜对肥料要求较高，特别对有机肥需求量大。

钾〉氮〉磷〉钙。

7.冬瓜生长对环境条件的要求?

喜温蔬菜，耐热性强，怕寒冷，不耐霜冻，只能安排在无霜期内生长。

生长发育适温25-30度，

幼苗期以25-28度为宜，抽蔓及开花结果期以25-30度为宜。

光照短日照植物，正常栽培条件下，每天有10-12小时的光照才能满足需要。

水分喜水、但怕涝、耐旱。

适宜的土壤湿度为60%-80%，适宜的空气湿度为50%-60%。

对土壤要求不太严格，适应性广，但以物理性状结构好，肥沃疏松，透气透水性良好的沙壤土生

长最理想。

pH值5.5-7.6。

（pH值6.3最适）

对氮、磷、钾的吸收量随生育过程的推进而增加，钾〉氮〉磷〉钙。

施用有机肥增产效果好，不

能偏施氮肥，特别是结果前。

8.番茄生长对环境条件的要求?

喜温果菜，但不耐高温又怕霜冻，适宜在月平均温度20-25度季节里生长。

发芽适温28-30度，

温度幼苗期昼温24-28度，夜温15-18度，开花期适温20-30度夜温15-20度，果实膨大期适温白天

25-30度，夜温13-17度。

光照喜光作物，但对日照长短要求较宽，以每天16小时左右光照条件为最好。

水分土壤湿度以85%-90%为最适宜，空气相对湿度以45%-65%为最适宜，地表面见干见湿为最好。

土壤对土壤要求不严格，但最好选择土层深厚、疏松、保肥、保水力强的砂壤土。

pH值5.5-6.8。

养分喜肥果菜，钾〉氮〉钙〉镁〉磷。

9.茄子生长对环境条件的要求?

温度喜温，对温度要求比番茄高，耐热性较强。

种子发芽适温30度，生长发育适温20-30度。

光照喜光作物，日照时间越长，生长越旺盛，花芽分化早。

水分土壤含水量以70%-80%为宜，适宜空气相对湿度为70%-80%。

土壤营养对土壤及肥料的要求较高，适宜微酸或微碱性土壤，一般pH值6.8-7.3为宜。

钾〉氮〉磷。

10.辣椒生长对环境条件的要求?

温度喜温蔬菜，整个生育期温度范围12-35度，低于12度要盖膜保温，超过35度要浇水降温。

中光性植物，只要温度适合，营养条件良好，光照时间的长短，对开花、花芽分化影响不大，但

在较短强光照条件下，开花较早。

水分较耐旱植物，苗期需水不多，初花期需水增加，果实膨大期要求充足水分。

土壤pH值6.2-7.0土层深厚、富含有机质、背风向阳、排灌良好的地块最适宜。

养分对氮磷钾有较高的要求，氮多、磷钾少、辛辣味降低。

11.韭菜生长对环境条件的要求？

耐寒适应性广的蔬菜，叶片能忍受短4-5度低温，根茎部5厘米地温在-15度能忍耐。

韭菜生长

的温度为7-30度，生长适温12-24度，温度超过24度，生长缓慢。

在产品形成初期对光照没有更高的要求，弱光更有利于品质的提高，若光照过强，植株生长受到

抑制。

半喜温作物。

要求较高的土壤湿度，保水力强的土壤和较低的空气湿度以控制病害发生。

种子播

种后要求较高的土壤湿度，尤其是幼苗出土期。

土壤对土壤的适应性很广，但以耕层深厚、富含有机质、保肥保水力强，通气良好的土壤为最好。

养分对有机质肥有偏好。

且耐肥力强。

钾〉氮〉磷〉锌〉镁。

12.菜豆生长对环境条件的要求?

喜温蔬菜，不耐高温和霜冻，种子发芽适宜气温20-25度，幼苗生长适宜气温15-25度，花芽发

育适宜气温20-25度，

光照喜光不耐弱光，8-12小时的日照条件下开花期提早，结荚数多。

中等土壤湿度，帕涝，比较耐旱，适宜土壤湿度为60%-70%，开花结荚期适宜空气相对湿度

60%-90%。

对土壤条件的要求较高，腐殖质多、土层深厚、排水良好的壤土或沙壤土，有利于根系生长和根瘤菌活动。

pH以6.2-7.0为好，不耐酸性土壤。

氮》钾》磷。

13.豇豆生长对环境条件的要求?

喜温耐热，不耐低温，种子发芽适温25-30度，植株生长为20-25度，开花结荚适温25-28度，

豇豆对低温敏感，10度以下生长受阻。

光照喜强光，但也耐荫，对日照长度反应不敏感，表现为中光性。

根系较深，吸水力强，耐干旱，但不耐涝。

开花期要有充足的水分，但不能田间积水，否则出现

黄叶，早衰影响生长。

土壤耐瘠薄，对土壤要求不严，适宜中性或微酸性土壤，pH值6.2-7为宜。

养分氮〉钾〉磷〉钙〉硼〉钼。

14.马铃薯生长对环境的要求？

喜冷凉蔬菜，适应生长温度10-23度，最适宜的萌芽温度为22度，发芽期生长适宜温度12-18

温度度，块茎膨大适宜气温15.6-18.3度，块茎形成最高温度26.7-29.4度，块茎膨大要求较低的夜温，

12-14度为宜。

块茎膨大适宜土壤温度16-18度。

发芽期要求黑暗条件，黑暗有利于出苗，光线抑制芽的伸长生长，促进芽加粗，组织硬化和色素

产生。

幼苗期和发棵期长光照有利于茎叶生长和匍匐茎发生。

结薯期宜于短光照，成薯速度快。

幼苗期土壤相对湿度50%-60%为最宜，发棵期土壤相对湿度要求达到70%-80%左右后期降到

60%左右，结薯期土壤相对湿度80%左右适宜。

土壤营养在中性偏微酸性，即pH5.6-6的沙壤土生长良好。

钾》氮》磷。

15.大白菜生长对环境条件的要求?

温度半耐寒性蔬菜，发芽适温20-25度，幼苗期为22-25度，莲座期为17-22度，结球期为12-22度。

光照要求充足光照，低温长日照有利于花芽形成和抽薹开花。

水分整个生育期均要供给充足的水分，但大白菜是一种不耐湿蔬菜，土壤含水量不能过高。

养分生育前期需要氮肥为主，进入结球期需要钾肥较多。

钾〉氮〉磷〉钙〉硼。

土壤喜肥沃疏松，保肥保水力强，排水良好的土壤。

pH值6-6.8。

16.结球甘蓝生长对环境条件的要求?

温度半耐寒性蔬菜，生长适应温度范围较宽，结球期适温15-20度。

日照属长日照植物，喜强光。

水分喜湿润环境。

养分早期氮消耗较大，莲座期达到高峰。

氮〉钾〉磷〉钙〉硼〉镁〉钼。

硅肥能提高抗病虫性抗逆性。

土壤喜土层深厚，富含有机质保水力强的沙壤土。

pH值5.5-6.5。

17.花椰菜生长对环境条件的要求?

喜温暖、忌炎热，也不耐长期低温。

20-25度时植株生长良好。

25度以上高温易产生绿花、毛花

等畸形花球。

日照喜光照充足，但在阳光的直射下，常使颜色变黄影响品质，故花球需遮盖。

水分喜湿润环境，干旱会导致花球提早形成，花球小。

土壤含水量过大，会引起花球松散，花枝霉烂。

养分喜氮肥，需肥量大。

pH值5.5-6.6。

18.芥菜生长对环境条件的要求?

温度喜温和的气候条件，生长适温一般在12-22度，在适温范围内温度越高生长越快，生长期越短。

光照要求较强的光照，且要在长日下通过光周期反应。

水分要求适宜的土壤和空气湿度，供水不足，品质差，产量低。

土壤营养对土壤要求不严格，以保水保肥的壤土为宜。

19.菠菜生长对环境条件的要求？

耐寒性强的蔬菜，种子发芽最低温4度，是依发芽温度15-20度，约4天发芽，且发芽率高，超

温度过20度，发芽时间延长且发芽率降低，35度发芽率不足20%，在高温条件下生长缓慢，在日均

温20-25度，叶片生长最快。

日照长日照植物，在长日照条件下抽薹开花。

在粘质壤土和沙壤土上生长较好，适宜土壤反应为中性偏酸，pH5.5-7生长良好。

缺硼心叶卷曲，缺绿，生长停滞。

钾》氮》磷

水分土壤相对湿度70%-80%，空气相对湿度80%-90%的环境条件下生长旺盛。

20.芹菜生长对环境条件的要求？

喜冷凉蔬菜，在较低温度下生长良好，生长适宜温度15-20度，叶片生长适宜昼温23度，夜温

18度，地温13-18度或昼温18度，夜温13度，地温13-23度。

光照弱光照作物，光照过强，不利生长，植株颜色变浓，植株老化。

中性微酸土壤生长良好，pH5.6-6.8最适宜芹菜生长，富含有机质的壤土和黏壤土有利于芹菜生长。

钙不足易发生心腐病，缺硼叶柄易开裂。

水分土壤相对湿度80%芹菜生育良好。

21.芫荽生长对环境条件的要求？

性耐寒，发芽适宜温度20-25度，生长适宜温度17-20度，超过30度时易抽薹，耐低温能力强，

能耐-8~-10度低温。

光照长日照植物，长日照能够促进抽薹与开花，强光照使植株健壮，叶色深，香味浓重，品质好。

土壤土质疏松、保水性能强、肥沃的壤土有利于生长。

22.莴苣生长对环境条件的要求?

半耐寒性蔬菜，种子发芽适温15-20度，幼苗对温度适应能力较强，可耐5-6度温度，但适应温

度为12-20度。

在产品器官形成期，茎叶生长适温为11-18度。

光照对光照要求较弱，在高温、长日照条件下，莴苣的花芽分化、抽薹、开花提早。

幼苗和发棵期土壤不可缺水也不能水分过多。

发棵结束即将进入茎部肥大期以前要适当控制水分；

茎部肥大盛期水分要充足；

肉质肥大后期，将采收前水分不可过多。

有机质丰富，保水保肥力强的黏质壤土或壤土为最佳。

对酸性抵抗力弱，应避免在酸性土壤上种

植。

养分氮〉钾〉磷〉钙。

吸肥量从小到大，特别是钾的吸收一直持续到收获。

23.茼蒿生长对环境条件的要求？

半耐寒蔬菜，在冷凉湿润条件下生长良好，不耐寒也不耐热，生长适宜温度18-20度，29度以上

生长不良，12度以下生长缓慢，可以忍耐短时间0度左右低温。

光照长日照作物，高温长日照条件下开花结实，对光照强度要求不严格，较耐弱光照。

水分土壤湿度大有利于生长。

土壤对土壤要求不要格，在PH5.5-6.8的土壤中生长良好。

24.萝卜生长对环境条件的要求?

温度半耐寒作物，种子发芽适温20-25度，茎叶生长适温15-20度，肉质根生长适温18-20度，所以

萝卜营养生长期的温度从高到低为好。

水分萝卜肉质根生长的土壤有效含水量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。

土壤以富含腐殖质、土层深厚、排水良好的沙壤土为宜。

pH值5.3-7。

光照需要充足的日照，属长日照植物。

对土壤肥力要求较高，全生育期都需要充足的养分供应。

前期氮肥、后期磷钾肥。

钾〉氮〉磷〉

钙〉镁。

25.胡萝卜生长对环境条件的要求？

半耐寒性蔬菜，18-20度需10天左右出苗，发芽最适温20-25度，约5天左右出苗，叶部生长适

温为昼温20-25度，夜温15-18度，幼根伸长适宜地温为25-30度，肉质根膨大期适宜昼温18-23

度，夜温13-18度，地温16-18度。

在低地温（10-15.6度）下根型变瘦尖，在高地温（21.1-26.7度）下根型变粗短。

光照中等光照强度，长日照植物

水分耐旱性最强的蔬菜，适宜的土壤相对湿度70%-80%。

以耕层深厚疏松肥沃、富含有机质、排水良好、pH值在5-8之间的沙壤土或壤土最好。

钾》氮》钙》磷》镁。