精品玉米深加工成本分析文档格式.docx

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这种工艺效益不高，但是制作工艺简单，投资较少，门槛较低，副产品DDGS的营养成分最好，是理想的饲料原料。

中小型加工厂一般才用这种工艺。

2.湿法

先经浸泡，像玉米生产淀粉一样，先破碎除皮，分离胚芽，蛋白获得粗淀粉浆再生产酒精，则可获得玉米油，玉米蛋白粉，玉米纤维蛋白饲料以及DDG、DDS、DDGS.

湿法加工工艺加工深度最深，效益最好，但是加工投资大，门槛较高，工艺复杂，用水量较大，这种加工工艺的最终产品DDGS脂肪含量和蛋白含量较低。

一般大型的国有企业采用这种工艺流程。

3.干法

即玉米预先湿润一下，不用大量的温水浸泡，然后破碎筛粉，分去部分玉米皮和玉米胚，获得低脂的玉米淀粉，生产酒精，获得的副产品是玉米油，玉米胚芽粕，纤维饲料以及DDG、DDS、DDGS.

干法工艺用水量较少，蒸馏所需的水也少，能很大程度的降低成本，这种工艺的最终产物DDGS中含有胚乳中的蛋白成分，营养成分介于全粒法和湿法之间。

玉米生产酒精的成本包括，材料成本，添加剂成本，工人工资，能源消耗，电能消耗，等成本。

以生产一吨酒精为例分析加工过程中的各种成本。

湿法工艺生产一吨酒精需要的各项成本00

原料成本

添加剂成本

人工成本

水消耗

用电成本

蒸汽成本

总成本

需求量

3.15

256

100

11t

300kwh

6t

成本

7087

286

120

18.7

210

900

8621

每吨酒精的价值和副产品的价值

产量

酒精

DDGS

玉米油

玉米胚芽粕

蛋白粉

总价值

1t

0.54475t

0.0562t

0.182t

0.17325t

价值

6100

1143

410

300

935

8888

数据来源生产为各大玉米深加工企业生产每吨酒精的均值

原料成本：

平均3.15吨玉米生产一吨酒精成本费用=玉米均价2250*数量3.15吨=7087

添加剂成本：

为用到的各项添加剂成本平均值，添加剂有

1.a-淀粉酶、2.糖化酶、3.液碱4.硫酸5、尿素、6.磷酸二氢钾7.漂白粉8.青霉素.

人工成本：

120日常工人工资

水消耗成本：

玉米加工酒精需要较多的水，平均每吨酒精需要11t左右，11t*采水成本1.7元/吨=18.7元

用电成本：

每工业用电的价格0.7*电用量300=210

蒸汽及能耗：

蒸汽需用的煤量加上能耗煤的用量，每吨酒精需用1t左右的标准煤，标煤的价格900

由此可得出湿法生产每吨的酒精成本大约每吨8621元。

燃料酒精的原料一般是陈化粮，陈化粮的价格比较低，但是随着燃料酒精的需求量不断增加，陈化粮不能满足酒精的增长需求。

酒精生产企业就需要使用普通粮食，但是这样会影响国家粮食安全储备，酒精生产企业受到国家政策的约束，国家提倡非粮原料生产酒精，而且使用普通粮食生产的酒精，原料成本过高，企业的利润空间有限。

酒精及副产品的价值

湿法生产酒精是当前比较普遍采用的的生产工艺，因而以湿法为例，分析价值

玉米生产酒精当前的平均价格是6100元/吨，分离过程中，玉米皮和胚乳分离没有太多的价值，玉米胚乳最终的副产品和玉米皮纤维饲料的价格相差不大，大多数只把玉米胚芽分离出来，而玉米皮和胚乳直接糊化生产酒精，副产品DDGS中含有玉米皮纤维饲料和酒精副产物。

分离出来的胚芽经过榨油之后得到玉米毛油和玉米胚芽粕。

玉米毛油、DDGS、蛋白粉和胚芽粕的总价值8888元，生产一吨酒精毛利为267元

1.全粒法工艺

0.9t

6100

1890

7990

用全粒法生产酒精工艺酒精和副产品的总价值是7990，毛利为-1631，但是全粒法生产出来的酒精一般都是食用酒精，价值不好估算

2.干法工艺

干法工艺和湿法工艺产物大致相似，干法工艺用水量较少，因而水耗水量和能耗都比较少，是比较先进的生产工艺，成本能大幅度的降低。

蒸汽成本加能耗

用量

5t

180

3t蒸汽+0.4t煤

14.45

126

630

8359

干法生产工艺利润空间比较明显，而且还节能减排，美国的酒精生产企业较多的采用这种模式，但是这种生产工艺技术难度比较高。

0.718

0.05625

0.182

1507.8

410.6

300.3

8318

干法生产工艺从降低能耗成本入手，但是过程中玉米蛋白粉不容易分离出来，干法生产工艺生产一吨酒精的毛利润为-40.3

全粒法生产工艺随着玉米价格的提升，生存空间越来越小，湿法生产工艺是我国当前大多数大型玉米酒精深加工企业普遍采用的工艺，这种生产工艺利益较大，但是这种生产工艺对水资源、能源消耗较大，会受到政策性的影响。

干法工艺对企业来说生产利润较少，但是资源利用率较高，会逐渐受到重视。

玉米深加工酒精成本分析

1、湿法工艺生产一吨酒精需要的各项成本

39.6

819

8561.6

湿法生产一吨酒精毛利为326.4元

2、全粒法工艺

用全粒法生产酒精工艺酒精和副产品的总价值是7990，毛利为-571.6，但是全粒法生产出来的酒精一般都是食用酒精，价值不好估算

3、干法工艺

12.96

643

8275

干法生产工艺利润空间较湿法低，但可以节能减排，美国的酒精生产企业较多的采用这种模式，但是这种生产工艺技术难度比较高。

干法生产工艺从降低能耗成本入手，但是过程中玉米蛋白粉不容易分离出来，干法生产工艺生产一吨酒精的毛利润为43元。

全粒法不能将玉米中的脂肪和蛋白分离出来，全部都成为酒精废液，如果不加以利用，将会造成污染，也浪费资源。

并且随着玉米价格的提升，生存空间越来越小。

湿法生产工艺是我国当前大多数大型玉米酒精深加工企业普遍采用的工艺，这种生产工艺利益较大，但是这种生产工艺投资较大并且对水资源、能源消耗较大。

干法工艺对企业来说生产利润较少，但是投资较少、资源利用率较高。

附：

酒精及副产品价格

酒精（乙醇≧95%）最新报价6100元/吨

DDGS2100元/吨

玉米毛油7300元/吨

玉米胚芽粕1650元/吨

蛋白粉5400元/吨

玉米2250元/吨

电煤0.117*5000=585元/吨

水3.6元/吨

电0.7元/千瓦时

玉米深加工淀粉成本分析

随着中国淀粉工业的发展，对淀粉的需求正在增长，而淀粉加工业中玉米淀粉所占比重也在不断增加,玉米淀粉含量高，易于提纯，且副产品利用率高。

玉米主产区在河北，山东，吉林，安徽，黑龙江，内蒙等省份。

玉米淀粉比较大的加工企业有：

企业名称

每年玉米消耗能力

山东诸城兴贸玉米开发有限公司

400万吨

吉林黄龙食品工业有限公司

65万吨

长春大成玉米开发有限公司

50万吨

山东巨能金玉米开发有限公司

125万吨

秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司

45万吨

山东西王集团

180万吨

山东香驰集团

山东润生集团公司

90万吨

山东临清德能生物科技有限公司

30万吨

嘉吉生化有限责任公司

70万吨

河北健民淀粉糖业有限公司

一般一吨玉米产生66%的淀粉，玉米蛋白粉6.3%，玉米油2.7%，纤维饲料23%，加工一吨玉米成本核算

种类

玉米1t

加工及能源

2400

2700

1t玉米主要的产品及副产品的价值

淀粉

纤维饲料

产出

0.66

0.063

0.027

0.23

单价

3050

4240

9900

1540

2013

267.12

267.3

354.2

2902

每吨玉米的盈利大约在200元左右，3.15吨玉米的毛利630元，玉米淀粉的生产工艺比酒精生产工艺简单，而且生产毛利比酒精企业空间大。