奶茶行业简析Word文档下载推荐.docx

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一、饮料行业具有广阔发展空间，尤其是含乳饮料和茶饮料2

二、奶茶行业：

细分化发展，大陆市场正在培育2

1、杯装奶茶市场：

市场集中度提升3

2、液态奶茶市场：

寡头垄断，高端市场仍有发展潜力4

三、香飘飘：

装奶茶的开创者和绝对领先品牌4

1、奶茶行业的龙头企业，管理能力一流5

2、销售体系：

销售团队管理能力强、零库存战略7

3、广告营销：

定位准确，品牌深入人心8

4、产品结构升级：

高端产品收入占比上升10

5、液态奶与杯装奶茶互补，提高公司运营效率11

一、饮料行业具有广阔发展空间，尤其是含乳饮料和茶饮料

随着国民经济稳定增长、居民消费水平提高，我国软饮料市场总销量从01年的189亿升上涨到16年的916亿升，复合增长率为11.1%，近三年来增速在3%—5%之间。

从饮料消费结构来看，目前饮用水及含乳饮料占据饮料行业较大份额。

近年来，碳酸饮料的市场份额逐年下降，含乳饮料、茶饮料、植物蛋白及果汁蔬菜饮料等份额上升较快，为行业内企业提供较大的发展机会。

以香港市场为例，01-16年，亚洲本土型饮料产品销量占香港总软饮料市场的比例已从0.8%提升至1%。

细分化发展，大陆市场正在培育

目前奶茶行业主要产品形态有液态瓶装奶茶、杯装奶茶、盒带装奶茶以及通过门店形式现场制作出售的现调奶茶。

前三项奶茶产品主要为工业化大规模生产，而门店现调奶茶为休闲餐饮，与前三项有较大区别。