蔬菜种植技术.docx

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蔬菜种植技术

蔬菜种植技术

蔬菜种植技术

产品名称：

广东菜心又称菜薹十字花科芸薹属一、二年生草本我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应主薹与

侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，每百克食用部分含维生素C79毫克可炒食、汤用，也出口港澳，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能由于菜心生长周期短，每年可收获9-10茬，经济效益高，目前江、浙、沪和北京等大城市郊区也开始发展与栽培广东菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜广东菜心在北京、上海、杭州、成都、济南等地均有少量栽培，各地也没有大量食用习惯，仍列为稀特蔬菜特征和特性

浅根系，须根多，移栽易成活，茎短缩，绿色叶宽卵圆形或椭圆，叶片绿或黄绿花茎叶较小，卵圆形，花茎下部叶的叶柄短，上部的叶无叶柄，总状花序长角果，种子近圆形，褐或黄褐色，千粒重克种子萌动至子叶展开，在适温下经5-7天，至第5真叶为幼苗期需14-18天，萌芽和苗期生长适温为25-30℃；从第6片真叶至现蕾期为叶片生长期经7-21天；现蕾至菜薹采收为菜薹形成期，适温为15-20℃，在昼温20℃、

夜温15℃时菜薹发育良好，产量、品质均佳温度过高或过低薹纤细、产量低、品质差幼苗2-3叶时开始花芽分化，现蕾前以叶片生长为主，现蕾后花薹迅速生长，植株生长量、叶面积大小与菜薹产量正相关

菜心别名菜薹，为十字花科芸薹属一年生或二年生作物是华南地区的特产蔬菜，栽培历史悠久，被誉为“蔬品之冠”一年四季均可栽培栽培品种多、面积大，复种指数高无论内销和出口需求量都很大

1土壤选择

选地整地：

宜选择通风透光，地势平坦、排灌方便、水源清洁，耕作层深20cm以上，富含有机质，保水保肥力强，pH值约为6，前茬为非十字花科作物的土壤种植种植前菜心地要充分晒白，播种前要犁翻，耙碎土块，整地时要施足基肥，多施有机肥要求畦面土壤细碎，畦面呈龟背形，畦高约，畦宽包沟约注意挖深沟排水

2播种期

适时播种：

菜心生长期长短和对栽培季节的适应性可分为早熟、中熟、迟熟三大类型经多年的选育研究，已实现品种配套，周年生产供应

早熟类型菜心在夏季或夏秋栽培，菜薹较小，腋芽萌发力弱，以收主薹为主，耐热，对低温敏感，温度稍低就容易提早抽薹株型较小，产量较低品种有碧绿粗

薹菜心、油绿粗苔菜心等

中熟类型菜心在秋季或春末栽培，植株半直立，基生叶6-8片，较大，腋芽有一定的萌发力，主侧薹兼收，以收主薹为主，菜薹质量好，对温度适应性广，品种有油青60天、东莞60天、70天、十月心等

晚熟类型菜心在冬春季节栽培，一般腋芽萌发力强，主侧薹兼收，采收期较长，菜薹产量较高，耐寒不耐热品种有迟心2号、迟心29号、油青迟心、油青80天菜心

3播种育苗

播种育苗：

夏季菜心生产一般以直播为主直播时可用撒播、条播和穴播撒播时播种量为~夏季高温多雨季节可适当加大播种量播种时要注意避免大暴雨的天气，播种后用碎稻草、山草、松叶或腐熟有机质薄盖畦面，防止雨水冲刷播种后要淋足水分，保持苗床土壤湿润

宜用稻草或塑料薄膜等覆盖保湿，待有少量种子萌芽出土时将覆盖物揭去，使发芽后菜心叶片能吸收阳光

移植一般用于秋冬季节的中迟熟品种苗床育苗每m2播种~，可供~大田种植出苗后间苗1次~2次，株距应在3cm左右间苗后可适当追肥当菜心生长有15天~20天，有三片真叶时即可移苗定植或定苗定苗的株距早熟种约为10cm~13cm，中熟种约为13cm~16cm，迟熟种为16cm~17cm

4田间管理

合理密植在第一片真叶开展时要及时间苗，以后再间苗1-2次，如播种大多没有及时间苗，幼苗容易徒长，变弱，降低幼苗质量有3-4片真叶时定苗，栽培密度根据品种特性决定，采收主薹的12×15cm左右，主侧薹兼收的15×20cm左右除去起节苗、劣苗和弱苗及杂种苗，有缺苗的地方及时补苗

合理施肥菜心的根群分布浅，吸收面积较小，吸收能力较弱，而且栽培密度大，生长速度快宜选用含多种营养元素的复合肥，注意根椐土壤进行配方施肥，切勿偏施氮肥施肥应以基肥为主，特别在高温多雨季节不利于追肥，宜施充足的有机肥作基肥，一般亩施腐熟有机肥公斤、复合肥20-30公斤，与土壤充分混匀第一片真叶展开时要及时追

肥，使用30%的人粪尿水等速效氮肥为主根据生长情况每隔3-5天左右施肥一次，可用30%的人粪尿或每亩复合肥20公斤与尿素10公斤混合施用当菜心现蕾，开始抽薹时，应适当增加浓度和份量，保证菜薹发育在晴天下要降低施肥浓度，在下午5时以后才施肥，防止烧伤叶片菜心进入菜薹形成期时生长明显加快，要保证肥水充足，一般每5天~7天施肥一次

肥料种类对菜薹品质有很大关系使用有机完全肥料，菜薹组织结实、味甜，色泽油绿，品质佳偏施速效氮肥，虽然

菜薹颜色浓绿，但组织不充实，味淡，纤维多特别是菜薹形成期，要注意增加磷钾肥的施用，有利于提高菜薹品质和产量

防雨降温夏季菜心生长期间正值高温多雨季节，应抓住防热防暴雨的中心环节幼苗期遇到高温和暴雨的天气，可在米以上的高处用45%遮光网搭棚覆盖，避免高温和暴雨造成的危害但要注意在晴天的早、晚和良好天气时要揭去覆盖物，保证菜心生长有良好的光照条件不能在整个生育期覆盖

菜心根系浅，中后期叶面积大，在高温下蒸腾量极大，整个生长季节要保持土壤湿润要勤于浇水，干燥时可灌跑马水，但不能漫灌雨天后要注意及时排水防涝，同时减少软腐病等病虫害的发生夏秋高温烈日下应在早、午、晚各淋水一次，保持湿润并降低田间温度

及时采收一般在菜薹高及叶片的先端，已初花或将有初花，即所谓的“齐口花”时为适当的采收期根据商品需求也可在“齐口花”之前采收未及“齐口花”则太嫩，产量低；菜薹高过植株，则太老，降低菜薹品质夏季栽培菜心以采收主薹为主，一般不采收侧薹应按统一规格进行分级采收，使产品整齐度高采收时切口要平面整齐，菜体保持完整，大小、长短均匀一致采收后立即进行清洁，包装

5病虫害防治

黄曲条跳甲又称狗虱仔、狗虱虫、菜虱子等体长约2mm幼苗为害根皮、根须成虫为害叶片、叶柄、花等，咬食叶片造成小孔洞、缺刻3-5月、10-12月为害严重防治黄曲条跳甲要采用综合防治措施，在前期及时防治用5%锐劲特种衣剂拌种，每公斤种子用药50ml也可撒施乐斯本颗粒剂每亩或用杀虫单可湿性粉剂倍液、47%乐斯本乳油倍液、80%的敌敌畏乳油倍液、98%巴丹原粉倍~倍液喷施和淋施

小菜蛾和菜粉蝶幼虫体长10-12mm；成虫体长6-7mm，翅展12-15mm每年发生有两个高峰期，分别为4-5月份和8-11月份菜粉蝶又名菜青虫、菜白蝶、白粉蝶5龄幼虫长28-35cm，青绿色；成虫体长12-20cm，翅展45-55cm发生快，来势猛，食量大温度20—25℃湿度76%时多发生小菜蛾和菜粉蝶防治要掌握施药时期和方法，注意药剂轮换使用，可选用可用高效水剂倍液、%爱福丁乳油倍液、5%锐劲特悬浮液倍液、15%杜邦安打悬浮液倍~倍液等喷施，要重点喷施心叶和叶背小菜蛾的抗药性较强，要注意药剂轮换使用，在幼虫低龄期防治

斜纹夜蛾和甜菜夜蛾抗药性较强，注意药剂轮换使用，可选用米乐尔、地乐灵淋地；或用5%锐劲特悬浮液倍液、50%

先正达美除倍液、15%杜邦安打悬浮液倍~倍液等、10%除尽悬浮剂倍~倍液喷施，宜在傍晚喷施，要注意在幼虫低龄期防治

蚜虫可用10%吡虫啉可湿粉倍液、可用3%啶虫脒乳油倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂倍~倍液、60%乐果倍液，40%克蚜星乳油倍液喷施

炭疽病在高温时易发生，病原靠雨水和昆虫传播，从伤口侵入，在生产上要注意田园清洁，进行轮作，发害时可用25%阿米西达悬浮剂倍液、叶斑净倍液、50%施保功倍~倍液、50%的炭疽福美倍~倍液、70%甲基托布津倍液等喷施

霜霉病霜霉病病斑初呈水浸状褪绿或淡黄色，周缘不明显，以后为多角形或不规则形黄褐色病斑可用68%金雷多米尔可湿粉倍~倍液、50%安克可湿粉倍液、72%普力克倍液、72%克露可湿性粉剂倍~倍液等喷施

软腐病主要为害柔嫩多汁组织，常在茎基部或叶柄处发病，致使全株萎蔫，重的整株软化腐烂，病部渗出粘液，发出恶臭软腐病的防治要以预防为主：

选用抗病品种；避免虫害等的机械损伤；田间湿度不能过大；化学防治可用72%农用链霉素倍液、77%可杀得可湿粉倍液喷施可用30%氧氯化铜倍液等淋施

黑斑病阴雨天气，回暖潮湿的回南天常发生流行主要为害叶片、叶柄、子叶要预防为主，进行种子消毒，田园清洁防治上可用百可宁、百菌清、托布津、灭病威

菌核病可用50%速克灵倍~倍液、50%扑海因倍

~倍液、40%菌核净倍液等喷施

广东菜心无公害栽培要点

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06文章来源:

《农家致富》

菜心是广东地区的名牌蔬菜，深受广大消费者的欢迎在种植无公害菜心的过程中，应做好选地、田间管理及病虫害防治等几个方面的工作菜心是广东地区的名牌蔬菜，深受广大消费者的欢迎在种植无公害菜心的过程中，应做好选地、田间管理及病虫害防治等几个方面的工作

一、产地条件

选择环境优越、周边无污染源、空气清洁、地势高燥、土质肥沃、水系配套等适合叶菜类种植的地块

二、适期播种

早熟油青菜心的适播期为5～9月中熟菜心在3月下旬至4月和9～10月播种晚熟菜心在11月至翌年3月播种

三、田间管理

1、及时间苗播后15～20天进行间苗，留苗密度掌握每平方米14～15株

2、水分管理和温度控制出苗后遇干旱要及时抗旱早春播种的要适当控制棚内温度，防止高温烧

苗，在气温回升后方可拆棚脱膜

3、施肥一般进行3次追肥，小苗期每亩追施尿素2公斤、45%三元复合肥7公斤，中苗期每亩追施尿素公斤、45%三元复合肥10公斤；大苗期每亩追施尿素公斤、45%三元复合肥20公斤

四、病虫害防治防治

霜霉病防治，在生长期每亩用50%多菌灵可湿性粉剂80克兑水喷雾每亩用40%辛硫磷乳油60毫升或锐星粉剂60克防治菜青虫、小菜蛾，采收前15天停止用药

五、采收

当菜薹长到符合收购标准时采收，统一分级包装，用清洁运输工具及时运往销售点菜薹栽培技术基本要点

菜薹又名菜心，是我国著名的特菜之一，因其在广东种植最多，人们又称它为“广东菜心”

栽培时间菜薹的栽培，要根据不同品种的生长期长短，对不同气候条件的适应性来确定，一般安排在5至9月播种栽培技术

1播种育苗菜薹多用条播，按17厘米行距开沟，每亩播种约克左右幼苗出土后要及时间苗，保证幼苗有6至7厘米的株距5至6片真叶时定苗，株距13厘米左右

2中耕除草定植缓苗后应及时中耕松土，调节土壤温湿度，促进根系生长降雨和灌水后也要进行中耕除草，以防土壤板结、杂草生长3肥水管理菜薹是速生菜，根系浅、生长期短、栽植密度大，必须要施足底肥一般每亩用腐熟农家肥至千克、过磷酸钙50千克和适量钾肥混合施入生长期追肥，要应掌握三个时机：

在定植缓苗后要进行一次少量追肥，每亩施尿素15至20千克，结合中耕进行这次追肥的作用是促进根系发育和叶片生长当植株现蕾抽薹时进行第二次追肥，亩施尿素25至30千克，随灌水渗入土壤作用是增加产量，改善品质植株采收后，侧薹开始发生时进行第三次追肥，追肥量应根据植株生长情况定长势弱、叶片较薄、叶色较淡的植株，可用磷酸二铵或磷酸二氢钾

追肥而在植株长势较强时，应适当减少追肥量

菜薹对水分条件要求很高，要采用多次少灌的原则缓苗后结合追肥灌一次水，以促进根系生长叶片生长期要适当灌水，以增大叶面积植株现蕾抽薹后，应增加灌溉，加速花薹伸长在整个生长期，注意保持土壤表层处于湿润状态

4病虫害防冶由于菜薹是速生菜，对病虫害应采用综合防冶，尽量不施农药必要时可用一些高效低毒低残留的生物农药菜薹主要病害有软腐病、霜霉病和菌核病，虫害有菜心野螟和菜青虫等

5采收采收标准是菜薹高度达到叶的先端，上部有几朵初开的小花，俗语称“齐口花”时，是采收的最佳时期高温干旱时菜

薹发育迅速，易开花，须及时采收在低温湿热的天气，菜薹发育较慢，要延迟2至3天采收

科学的田间管理使蔬菜生产增效益中国农业网[技术中心]发布时间:

09-23信息来源：

姜和忠[打印][关闭][查看评论][专家答疑][加入收藏夹][推荐给朋友][发布类似信息][繁體中文]科学的田间管理使蔬菜生产增效益

——浅谈润生牌多用途追肥枪在蔬菜生产中应用姜和忠

蔬菜生产中，优种选苗是关键，田间管理也是很重要的一环，特别是在大棚蔬菜生产中，必须向田间管理要效益，怎样能以较低的投入，而有较大的收益是个很值得研究的问题一．追肥问题土壤追肥方式

一般追肥分表层施肥和深层施肥1．表层施肥

代表做法是将化肥随水漫灌施入这种方法最大的特点是省时，但存在很多缺点

①加大了施肥量，这直接造成了土壤的总盐浓度的提高，为什么有些老棚化肥越施越多；产量越来越低；病虫害越来越频这就是主要原因②由于地面不平，均匀度较差，即有的地方过多，有的地方过少③化肥利用率低，这是因为氮肥分解的氨气溢于空气中，磷钾肥在土壤中被土壤晶格固定在土表层，向下移动很慢，很难被作物吸收④产生的氨气溢于大棚内，易形成氨害

⑤在土壤的表层形成营养层，容易产生病虫害，这也是病虫害频发的主要原因之一

所以表层追肥除了简便以外，别无优点2．深层施肥

代表做法是用润生牌多用途追肥枪施肥

润生牌多用途追肥枪在挡泥板下有12cm左右长的注射管，它能将化肥以溶液的形式送入地下8～15cm深，彻底克服了表层施肥的一切缺点

①化肥的利用率提高，表层施肥利用率不足30%，用追肥枪可达80%②无氨害③均匀度好

④施肥量少，施肥量是常规量的一半

⑤不会在土壤表面形成表层营养层，减少病虫害润生牌多用途追肥枪，使用起来也非常方便

只需将化肥溶解于水，装入喷雾器，将润生牌多用途追肥枪装在喷雾器杆上，打开或去掉喷雾器手柄阀门，打气加压，在作物中边走边扎，由于它的阀门设计在挡泥板上，不需要来回开关阀门，扎入地下后阀门自动打开，拔出时自动关闭，使用非常方便以每株2秒钟计算，一个棚4千株作物约需2个小时即可完成追肥，效率很高所以追肥最好采用深层施肥方式追肥原则“少吃多餐”

严格控制每次施肥量，宁可用增加追肥次数的办法，以满足作物对养分的需求，若一次施肥过多，则提高了土壤的总盐浓度，这会造成各种生理障害，产量降低，产品品质

变坏，甚至植株枯死在果菜类中，茄子、甜椒能耐较高的溶液浓度，其次是西红柿，最弱是黄瓜，草莓一次性施入氮肥

过多，容易产生鸡冠楔或蝶形的畸形果，必须分成多次追肥由于老棚土壤溶液浓度本身很高，所以尤要注意“少吃多餐”

润生牌多用途追肥枪是“少吃多餐”的有力工具，因为它以浓度较低的溶液形式追肥，所以不一定结合灌水，克服了大水漫灌造成的弊端，使追肥非常灵活，想什么时间追就什么时间追抓住时机，调整施肥的种类

长年施用氮磷钾等化肥，使土壤中养分很丰富，但产量提不高，其原因是①养分失调②总盐浓度高③磷钾被土壤晶格固定④常表现有缺钙症状对这些问题现在较好的解决办法是追肥少施化肥，可以在大量需肥期前7～10天追施生物肥，因为生物肥能激活土壤中的各种养份

由于生物肥最怕紫外线照射，所以可以用水稀释后，用润生牌多用途追肥枪施于作物的根部，这样既保证了生物菌的成活，又不破坏地膜大棚蔬菜高收益，科学施肥是真谛降低成本又增产，润生肥枪帮助你二、病虫害防治——灌根

病虫害防治不外乎喷雾、灌根、烟雾剂等

喷雾和烟雾剂对某些病虫害的防治很有效所以能用喷雾和烟雾剂防治的最好用这两方法但有些根部病害和地下害虫最有效的办法是灌根如冻根、沤根、徒长、枯萎病、疫病、根腐病、根结线虫、溃疡

病及各种地下害虫、叶面蚜虫等

传统灌根方法是用水壶等容器将药液倒在作物的根部，这种方法对病虫害的防治不很理想，因为绝大数药液达不到根部，容易延误防治时机，造成损失较好的灌根方法是用润生牌多用途追肥枪将药液直接送到根系附近，直接作用于根部，能在极短的时间内达到极好的效果，由于药液大多在根系周围循环，所以防治期较一般方法长，效果好蔬菜病虫早防治，查准原因不能迟灌根就用润生枪，药到病除很及时三、气肥CO2

温室内CO2的含量，直接影响蔬菜的产量，空气中CO2的浓度约为，在密闭的大棚中CO2的浓度大约在90～，这对光合作用十分不利所以需增施CO2以满足光合作用需要，提高蔬菜产量，实验表明CO2浓度在～之间表现增产，过大过小都会影响作物生长，注意CO2的最佳浓度为，而不是空气中的CO2浓度仅此可使大棚作物增产幅度达30﹪，果实品质也有明显提高

气肥施用方法很多，而用润生牌追施气肥是其中一个较好方法，只需将碳酸氢氨，按说明书的方法用润生牌追肥枪施入地下既可

大棚蔬菜细管理，二氧化碳增效益气肥使用方法多，润生肥枪最简易

润生牌多用途追肥枪在林业生产中的应用

随着现代农业科技的进步，林果作物出现了大量矮化密植现象，如桃子、樱桃等等正是因为密植使得追肥变的非常麻烦，传统作物如桑、苗圃、葡萄等等也具有上述特点而润生牌多用途追肥枪能很好地解决这一问题包括蚂蚁穴等地下病虫害，润生牌多用途追肥枪更能大显身手润生牌多用途追肥枪的使用：

将喷雾器的喷头卸下，装上本枪，将化肥溶液或农药装在喷雾器筒内，打开或去掉手柄阀门，一边打气加压，一边在根系周围将本枪扎入地下润生牌多用途追肥枪的特点：

1、操作方便，不需开沟挖穴，直腰操作，省时省力2、省肥，用本枪追肥需肥量只是常规用量的50%3、灌根效果极好，防治期长广东菜心无公害栽培要点

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06文章来源:

《农家致富》

菜心是广东地区的名牌蔬菜，深受广大消费者的欢迎在种植无公害菜心的过程中，应做好选地、田间管理及病虫害防治等几个方面的工作菜心是广东地区的名牌蔬菜，深受广大消费者的欢迎在种植无公害菜心的过程中，应做好选地、田间管理及病虫害防治等几个方面的工作

一、产地条件

选择环境优越、周边无污染源、空气清洁、地势高燥、土质肥沃、水系配套等适合叶菜类种植的地块

二、适期播种

早熟油青菜心的适播期为5～9月中熟菜心在3月下旬至4月和9～10月播种晚熟菜心在11月至翌年3月播种

三、田间管理

1、及时间苗播后15～20天进行间苗，留苗密度掌握每平方米14～15株

2、水分管理和温度控制出苗后遇干旱要及时抗旱早春播种的要适当控制棚内温度，防止高温烧苗，在气温回升后方可拆棚脱膜3、施肥一般进行3次追肥，小苗期每亩追施尿素2公斤、45%三元

复合肥7公斤，中苗期每亩追施尿素公斤、45%三元复合肥10公斤；大苗期每亩追施尿素公斤、45%三元复合肥20公斤

四、病虫害防治防治

霜霉病防治，在生长期每亩用50%多菌灵可湿性粉剂80克兑水喷雾每亩用40%辛硫磷乳油60毫升或锐星粉剂60克防治菜青虫、小菜蛾，采收前15天停止用药

五、采收

当菜薹长到符合收购标准时采收，统一分级包装，用清洁运输工具及时运往销售点夏季蔬菜田间管理

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1、合理的施肥

夏季高温多雨，对于土壤肥力的消耗更明显，尤其以旱田及坡地的有机质最为缺乏，植株生育常显得衰弱，缺乏抵抗力，易为病虫害入侵加上多年来，农民习惯偏用化学肥料，而化学肥料与有机质肥料的最大差别在于化学肥料为速效性，容易流失；且施用过量，或长期使用时，即造成盐类累积于土壤中所以农民在施用化学肥料时应注意用量、用法及施用时期为提升土壤有机质的含量，以施用有机肥料最理想由于有机质肥料的种类繁多，包括植物性（如稻草、麦秸、谷壳、米糠）、动物性（如禽畜粪尿）等等，但施用时必需经过完全发酵腐熟后，才可施于土中，才能促使植株生长快速强健，增加抗病性；在施用方法上，要注意减少施用数量，增加追肥次数

2、病虫害防治

夏季高温多湿期间病虫害发生较多，而所喷洒的农药，因容易遭高温强光分解而失效，或因雨水冲洗而易流失，且常产生药害因此，高温期间喷药，所使用的浓度应稍低，而喷药间隔时间也应缩短，但因夏季蔬菜大多为速生叶类菜，农药残毒问题亦不可忽视防治夏季蔬菜病虫害，应采用预防为主各种夏季蔬菜病虫害并不相同，防治方法也不相同，其防治原则可因时、因地、因境制宜地加以运用此外，亦可优先考虑应用农

业防治方法，例如保持菜园清洁，杂草、病株应清除干净，采用粘虫板防治虫害，不同颜色的粘虫板交互使用，效果则更为显著，还可以使用杀虫灯灭虫

3、设施的应用

利用简易设施，可调节微气候环境，使之更适宜蔬菜作物的生育；可达到遮荫、防雨的效果，具有稳定夏季蔬菜生产，提高产品品质的功能目前常见蔬菜所采用的简易设施为低架遮阳网覆盖式、遮阳网水平棚架式、塑料棚室顶膜覆盖及塑料大棚防虫网覆盖等形式，在蔬菜生育期间，可视蔬菜种类采用不同的设施，但在考虑经济效益的前提下，宜采用适合自己的设施栽培模式，才能达到事半功倍之效

4、植物生长调节剂

夏季晴天的时候，日光强烈照射，随着气温升高，如遇上空气湿度小的干燥天气，花朵上雌蕊柱头易变干燥，花粉发芽受阻，授粉困难，发生落花现象利用植物生长调节剂处理，可解决异常落花，例如西红柿在每花穗第4—6朵开放时，使用番茄防落素，每7—10天喷一次，能促进结果

5、其它技术措施

利用密植方式，可减弱阳光照射及避免日烧发生，并可增加单位面积产量，但豆类、瓜果类等宜放宽行株

距，以增加通风，避免温度提高此外，畦面敷草或覆盖塑料布、果实套袋、摘叶、整枝、适时培土及适当的轮作等栽培技术的应用，均可减轻植株生育受环境因子的影响

蔬菜抗灾生产技术措施

1、灾前灾后管理

夏日天气多变，蔬菜生产易受气候条件影响，宜随时收集气象资料，并及早采取预防措施，可降低灾害损失

抗灾准备：

随时留意气象动态，做好防范措施可采收的蔬菜要及时收获，避免强风暴雨带来的损失加强排水设施的整修，以利蔬菜田排水检查设施资材，破损应及早维护

暴雨来袭前的措施：

暴雨来临前，不宜播种蔬菜注意排水设

施是否畅通暴雨前再度培土一次，以防植株倒伏利用遮阳网覆盖，以免叶片受损

暴雨过后的菜园管理：

一是加快抢收受灾蔬菜受灾较重的菜地要加快抢收尚未完全浸死的蔬菜例如瓜类、茄果类、豆类等，把损失降到最低点二是清理菜地，分类处理受灾严重的菜地要立即清理烂菜死菜，沙质土壤的菜地可马上整地起畦抢播抢种或移植菜苗，粘土为主的菜地待水退后稍微晒干再整地起畦播种或移植菜苗三是抓紧时间直播一批速生早熟叶菜类蔬菜，例如苋菜、小白菜、空心菜、木耳菜等这些蔬菜宜采用直播，不移植，20天后可以收获上市，加快市场供应，增加经济收入四是加强肥水管理灾情较轻的菜地要加强现有蔬菜的肥水管理，种植叶菜类蔬菜以氮肥为主，薄施勤施；种植瓜类、茄果类、豆类蔬菜应该氮、磷、钾肥配合使用五是注意病虫害发生，慎用农药暴风雨对蔬菜的损伤易引起病害，应迅速喷洒一两次灭菌清、托布津之类的杀菌剂，防止病菌从伤口侵入；如发现虫害应喷杀虫药，但不能使用甲胺磷等75种蔬菜禁用的农药六是使用遮阳网覆盖技术遮阳网有遮强光、降温、保湿和防暴雨的作用，是种植夏秋反季节蔬菜的先进技术一般采用播种后及时覆盖，移植菜苗时覆盖，阳光强烈时覆盖和暴雨来临前覆盖等方法

2、选择适合的蔬菜种类及品种

适合夏秋季栽培蔬菜有番茄、西瓜、豇豆、葱、苋菜、蕹菜、